JP6626681B2 - 冷蔵庫 - Google Patents
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Description
ステップS10において、使用者によって不凍タンパク成分の放出ボタン操作が行われる。ここで、使用者は肉類をラップで包装せずに表面を露出させた状態で上部冷凍室4に載置するものである。この場合は、冷蔵庫の操作マニュアルで肉類を露出させた状態で上部冷凍室4に載置することを明記して周知させておくか、音声等の報知手段で報知することで、肉類をラップで包装しない状態に置くことができる。
Claims (5)
- 少なくとも冷蔵室、冷凍室、及び野菜室を形成する断熱箱体と、冷蔵庫本体に設けられた、冷気を生成する冷凍サイクルと、前記冷凍サイクルからの冷気を送風機によって前記冷蔵室、冷凍室、及び野菜室に供給する冷気供給路とを備えた冷蔵庫において、
前記冷凍室に、肉類の氷結晶の肥大化を阻害する食品由来の氷結晶肥大化阻害成分を供給する氷結晶阻害成分放出手段を設け、更に前記冷蔵庫本体に、前記氷結晶阻害成分放出手段の動作を制御する制御手段と報知手段を設けると共に、
前記制御手段は、前記氷結晶阻害成分放出手段を動作させる放出ボタンが操作されたときに前記氷結晶阻害成分放出手段から氷結晶肥大化阻害成分を供給し、所定放出時間が経過すると前記氷結晶阻害成分放出手段からの前記氷結晶肥大化阻害成分の供給を停止し、更に前記氷結晶肥大化阻害成分の供給の停止から所定時間が経過すると前記報知手段から報知を行なうことを特徴とする冷蔵庫。 - 請求項1に記載の冷蔵庫において、
前記氷結晶阻害成分放出手段は、前記氷結晶肥大化阻害成分を含む水溶液を貯留する氷結晶肥大化阻害成分貯留タンクと、前記氷結晶肥大化阻害成分貯留タンクからの前記氷結晶肥大化阻害成分の水溶液を霧化する霧化装置と、前記霧化装置によって霧化された前記氷結晶肥大化阻害成分を前記冷凍室に放出する氷結晶肥大化阻害成分放出部を備えていると共に、前記氷結晶阻害成分放出手段には前記冷蔵室の冷気が流されていることを特徴とする冷蔵庫。 - 請求項2に記載の冷蔵庫において、
前記氷結晶肥大化阻害成分放出部は、前記冷凍室の上部から前記氷結晶肥大化阻害成分を霧状にして噴霧することを特徴とする冷蔵庫。 - 請求項3に記載の冷蔵庫において、
前記冷凍室の底部には、肉類等の食品を載置するトレーを位置決めする収納領域部が形成されており、前記収納領域部と前記氷結晶肥大化阻害成分放出部とは互いに対向する位置に配置されていることを特徴とする冷蔵庫。 - 請求項3に記載の冷蔵庫において、
前記氷結晶肥大化阻害成分は、食品由来成分であって、少なくとも魚、植物、キノコの1つから得られるものであることを特徴とする冷蔵庫。
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