JP6437291B2 - メイラード反応阻害剤 - Google Patents
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メイラード反応とは、アミノ酸、ペプチド、タンパク質などが有するアミノ基と、ケトン、アルデヒド又は還元糖が複雑な反応を経て、AGEs(終末糖化産物:Advanced Glycation End Products)とよばれる物質が体内でも生成されることが確認されている。(非特許文献1及び2参照)。
皮膚の主要構成成分であるタンパク質及び皮膚コラーゲンに対して、メイラード反応が引き起こされると、皮膚の弾力性の低下やくすみの原因となることが知られている。また、加齢に伴うコラーゲンの変性は、皮膚のハリ及びツヤが消失する一因であることが報告されている。したがって、皮膚においてメイラード反応を阻害することにより、皮膚のタンパク質やコラーゲンを保護し、皮膚のハリ及びツヤが維持されることが期待できる。
AGEsの生成を阻害するメイラード反応阻害剤は、これらの疾患や症状の治療薬や予防薬となる可能性が高いため、既に、メイラード反応阻害剤であるアミノグアニジンが糖尿病合併症予防薬として(非特許文献3)、ALT−711が老化疾患治療薬として(非特許文献4)臨床試験に供されている。
また、メイラード反応阻害作用を有する植物の抽出物として、例えば、カルカデ、ハイビスカス、シャゼンシ、トウニン、マロニエ、ケイシ、ゴミシ、シコン、センナ、トシシ、及びビャッキュウから選択される抽出物(特許文献1参照)、イチイヨウの抽出物、キンオウシの抽出物、又はモクテンリョウの抽出物(特許文献2参照)、鳳凰木の抽出物(特許文献3参照)、パパイヤの抽出物(特許文献4参照)、シモニロの抽出物(特許文献5参照)、などが提案されている。
抽出は効率を考え、細切、乾燥、粉砕等の処理を行った後に抽出を行うことが好ましい。
乾燥は天日で行ってもよいし、通常使用される乾燥機を用いて行ってもよい。
前記抽出に用いる溶媒としては、水若しくは親水性有機溶媒又はこれらの混合液を用いる。
前記抽出溶媒として使用し得る水としては、例えば、純水、水道水、井戸水、鉱泉水、鉱水、温泉水、湧水、淡水等の他、これらに各種処理を施したものが含まれる。水に施す処理としては、例えば、精製、加熱、殺菌、ろ過、イオン交換、浸透圧の調整、緩衝化等が含まれる。従って、本発明において抽出溶媒として使用し得る水には、精製水、熱水、イオン交換水、生理食塩水、リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水等も含まれる。
前記親水性有機溶媒としては、例えば、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール等の炭素数1〜5の低級アルコール;アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン;1,3−ブチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン等の炭素数2〜5の多価アルコールなどが挙げられ、これら親水性有機溶媒と水との混合溶媒などを用いることができる。
抽出に使用する有機溶媒の量は、原料となる植物(海藻)に対して望ましくは5〜100倍量程度、さらに望ましくは10〜50倍量程度が良い。さらに抽出効率を上げるため、抽出溶媒中で撹拌やホモジナイズしてもよい。抽出温度としては、5℃程度から抽出溶媒の沸点以下の温度とするのが適切である。抽出時間は抽出溶媒の種類や抽出温度によっても異なるが、1時間〜14日間程度とするのが適切である。
尚、抽出操作は1回のみの操作に限定されるものではない。抽出後の残渣に再度新鮮な溶媒を添加し、抽出操作を施すこともできるし、抽出溶媒を複数回抽出原料に接触させることも可能である。
必要ならば、その効果に影響のない範囲で更に脱臭、脱色等の精製処理を加えても良く、エバポレーターのような減圧濃縮装置や加熱による溶媒除去などにより、濃縮することができる。
また、この抽出物を合成吸着剤(ダイアイオンHP20やセファビースSP825、アンバーライトXAD4、MCIgelCHP20P等)やデキストラン樹脂(セファデックスLH−20など)、限外濾過等を用いてさらに精製することも可能である。
また、本発明の製剤には、上記成分の他に医薬品や化粧品の各種製剤において使用されている界面活性剤、油性成分、保湿剤、高分子化合物、紫外線吸収剤、抗炎症剤、殺菌剤、酸化防止剤、金属イオン封鎖剤、防腐剤、ビタミン類、色素、香料、水等を配合することができる。
色素類;黄色4号、青色1号、黄色202号等の厚生省令に定められたタール色素別表I及びIIの色素、クロロフィル、リボフラビン、クロシン、紅花、アントラキノン等の食品添加物として認められている天然色素等。
ビタミン類;ビタミンA、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE等。
その他;殺菌剤、防腐剤、その他製剤上必要な成分等。
配合量はグリチルリチン酸ジカリウムは0.0001〜5重量%、好ましくは0.001〜2.0重量%、インドセンダンの葉の抽出物は固形物として、0.00001〜1.0重量%、好ましくは0.0001〜0.5重量%である。
試験品溶液50μl、精製水100μl、0.1Mリン酸緩衝液(pH7.2)500μl、4mgml BSAを200μl、2Mグルコース溶液100μlを60℃で30時間インキュベートした。(対象として同様の操作を行った反応液を4℃でそれぞれ30時間インキュベートしたものを用いた。)
蛍光測定用の96ウェルプレートへ反応液を200μl入れ、蛍光プレートリーダーにて最終生成糖化産物(AGEs)の蛍光値を測定した(Ex/Em=340/420nm)。
得られた測定値は以下の式に従い、阻害率を算出した。
阻害率=((A−C)−(B−D))×100/(A−C)
A:60℃反応、試験品無
B:60℃反応、試験品有
C:4℃反応、試験品無
D:4℃反応、試験品有
結果を表1に示す。
Claims (1)
- インドセンダンの葉の抽出物を有効成分とするメイラード反応抑制剤。
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