JP6210783B2

JP6210783B2 - Beverage supply equipment

Info

Publication number: JP6210783B2
Application number: JP2013160226A
Authority: JP
Inventors: 光永　勇治; 勇治光永; 清水　重雄; 重雄清水; 浅見　徹; 徹浅見
Original assignee: APEX CORPORATION; Sanden Holdings Corp
Current assignee: APEX CORPORATION; Sanden Holdings Corp
Priority date: 2013-02-18
Filing date: 2013-08-01
Publication date: 2017-10-11
Anticipated expiration: 2033-08-01
Also published as: JP2014179057A

Description

本発明は、近年求められている省エネルギー対策として、ホット飲料を提供する際に使用する湯タンクを高断熱湯タンクとした飲料供給装置に関するものである。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a beverage supply apparatus in which a hot water tank used when providing a hot beverage is a highly insulated hot water tank as an energy-saving measure demanded in recent years.

従来の飲料供給装置におけるカップ式飲料自動販売機では、沢山のホット飲料を提供できるように、大容量化した湯タンクを備えており、放熱面積が増大する結果、放熱量も多大なものとなり、内部に貯留した湯を所望の温度状態に維持するための消費電力量が大きいという問題があり、省エネには不向きである。
従来技術としては、湯タンクの側壁面を断熱材で覆って湯タンクからの熱の発散を防ぐもの（図９参照）が存在している。
しかしながら、この従来技術ではカップ式飲料自動販売機内に取り付けるための配線等で湯タンクの上下部には断熱材で覆っていないものや、上下側面を断熱材で覆っているものの、断熱効果が不十分で、湯タンク側面・上下からの熱の発散を防ぐことが十分にできず、効果のある省エネ対策とは言えないものである。
これを解決するための従来例として、所望の温度に加熱した湯を貯留する貯湯タンクを備え、この貯湯タンクから飲料生成用の湯を供給する給湯装置において、前記貯湯タンクの壁に真空断熱層を構成したことを特徴とする給湯装置（例えば、特許文献１を参照）が存在している。 The cup-type beverage vending machine in the conventional beverage supply device is equipped with a large-capacity hot water tank so that many hot beverages can be provided. There is a problem that the amount of power consumption for maintaining the hot water stored inside at a desired temperature state is large, which is not suitable for energy saving.
As a prior art, there is one (see FIG. 9) that covers the side wall surface of the hot water tank with a heat insulating material to prevent the heat from radiating from the hot water tank.
However, in this prior art, the upper and lower parts of the hot water tank are not covered with a heat insulating material, or the upper and lower sides are covered with a heat insulating material due to wiring to be installed in a cup type beverage vending machine, but the heat insulating effect is not good. It is not enough to prevent the heat from spreading from the side and top / bottom of the hot water tank, and is not an effective energy saving measure.
As a conventional example for solving this problem, in a hot water supply apparatus that includes a hot water storage tank that stores hot water heated to a desired temperature and supplies hot water for producing beverage from the hot water storage tank, a vacuum heat insulating layer is formed on the wall of the hot water storage tank. There is a hot water supply device (see, for example, Patent Document 1) characterized in that the above is configured.

特開２００５−３１６５６０号公報（特許請求の範囲の欄、発明の詳細な説明、及び図１〜図５を参照）Japanese Patent Laid-Open No. 2005-316560 (refer to the claims section, detailed description of the invention, and FIGS. 1 to 5)

しかしながら、前記従来技術のカップ式飲料自動販売機等に採用されている省エネタイプの湯タンクでは、大容量の湯タンクを使用しているため、ヒータを使用しての湯の沸騰・保温に時間と電力が多くかかってしまう。また、従来の給湯装置においては、湯タンクに真空断熱材を貼着して覆うだけであり、まだまだ熱の発散は大きく、さらに販売待機時に湯導管や給湯通路内にある湯が徐々に冷めていってしまうという問題がある。
本発明は、上記問題を解決した飲料供給装置を提供するものである。 However, the energy-saving type hot water tank used in the cup-type beverage vending machine of the prior art uses a large-capacity hot water tank, so it takes time to boil and keep hot water using a heater. And it takes a lot of power. In addition, in a conventional hot water supply device, only a vacuum heat insulating material is attached to and covered with a hot water tank, the heat dissipation is still large, and the hot water in the hot water conduit and the hot water supply passage is gradually cooled when waiting for sale. There is a problem that.
This invention provides the drink supply apparatus which solved the said problem.

本発明の第１発明は上記課題を解決したものであり、請求項１に記載した通りの飲料供給装置であり、次のようなものである。
水、または湯を貯留するタンクから調理部に供給された水、または湯により調理された飲料を提供する飲料供給装置において、前記タンクは水、または湯を貯留するタンク本体と、前記タンク本体を囲繞し、さらに、上下端を断熱材で覆い、これを閉塞された真空ジャケット内に設け、前記タンクの下部に前記タンク本体内の水、または湯を導出するための断熱材で覆われているマニホールドを設けた構成である。 1st invention of this invention solves the said subject, It is a drink supply apparatus as described in Claim 1, and is as follows.
In a beverage supply device for providing water or a beverage cooked with hot water supplied from a tank for storing water or hot water to a cooking unit, the tank includes a tank main body for storing water or hot water, and the tank main body. Enclose, and further cover the upper and lower ends with a heat insulating material, which is provided in a closed vacuum jacket, and the lower portion of the tank is covered with a heat insulating material for deriving water or hot water in the tank body. It is the structure which provided the manifold.

本発明の第２発明は上記課題を解決したものであり、請求項２に記載した通りの飲料供給装置であり、次のようなものである。
請求項１に記載の発明に加えて、前記真空ジャケット内壁が、前記タンク本体を兼ねる構成である。 The second invention of the present invention solves the above-mentioned problems, and is a beverage supply device as described in claim 2, which is as follows.
In addition to the invention described in claim 1, the inner wall of the vacuum jacket also serves as the tank body .

本発明の第３発明は上記課題を解決したものであり、請求項３に記載した通りの飲料供給装置であり、次のようなものである。
請求項１、または請求項２に記載の発明に加えて、前記飲料供給装置は、制御部と、前記マニホールドを加熱する加熱装置と、前記マニホールド、または前記マニホールド近傍に温度検出装置とを備え、前記制御部は、飲料供給装置の提供待機中に前記温度検出装置によって検出された前記マニホールド、または前記マニホールド近傍の庫内空気温度が、所定の温度以下になると、前記加熱装置によってマニホールドの加熱を開始するよう制御するものである。 The third invention of the present invention solves the above-mentioned problems, and is a beverage supply device as described in claim 3, which is as follows.
In addition to the invention according to claim 1 or 2, the beverage supply device includes a control unit, a heating device that heats the manifold, and a temperature detection device near the manifold or the manifold, The control unit heats the manifold by the heating device when the temperature of the manifold detected by the temperature detection device or the air temperature in the vicinity of the manifold falls below a predetermined temperature while waiting for the beverage supply device to be provided. Control to start.

本発明の第４発明は上記課題を解決したものであり、請求項４に記載した通りの飲料供給装置であり、次のようなものである。
請求項３に記載の発明に加えて、前記制御部によって前記タンク本体内の水、または湯の前記マニホールドへの導出を制御する弁を備え、前記制御部は、飲料の調理を開始する前に、前記タンクから調理部に至る給水経路に前記タンク内の水、または湯を所定時間または所定量通水するように前記弁を制御するものである。 The fourth invention of the present invention solves the above-mentioned problems, and is a beverage supply device as described in claim 4, which is as follows.
In addition to the invention according to claim 3, the control unit includes a valve that controls derivation of water in the tank body or hot water into the manifold by the control unit, and the control unit is configured to start cooking of the beverage. The valve is controlled so that water or hot water in the tank is passed through the water supply path from the tank to the cooking unit for a predetermined time or a predetermined amount.

本発明の第５発明は上記課題を解決したものであり、請求項５に記載した通りの飲料供給装置であり、次のようなものである。
請求項４に記載の発明に加えて、前記温度検出装置によって検出され、前記加熱装置によって前記マニホールドの加熱を開始するように制御する温度、飲料の調理を開始する前に前記タンクから前記調理部に至る前記給水経路に、前記タンク内の水、または湯を通水する時間、または量は任意に設定可能であるものである。 The fifth invention of the present invention solves the above-mentioned problems, and is a beverage supply device as described in claim 5, which is as follows.
In addition to the invention described in 請 Motomeko 4, detected by the temperature detecting device, the cooking the heating device temperature controlled to start heating of the manifold by, from the tank before starting the cooking beverage The time or amount of water in the tank or hot water flowing through the water supply path leading to the section can be arbitrarily set.

本発明に係る飲料供給装置は、上記説明のような構成を有するので、以下に記載する効果を奏する。
（１）湯タンクを高断熱である真空ジャケット内に搭載すると共に、マニホールドを断熱材で覆ったため、湯タンク内、およびマニホールド内のお湯の温度が下がるのを防止し、結果、従来の給湯装置と比べて優れた省エネ効果を奏することができる。
（２）請求項３に記載の発明によると、本発明の湯タンクの下部に設けられた湯弁に溜まるお湯の温度が下がると、温度検出装置によって湯温の下がりを検出し、加熱装置によって再加熱をし、例えば販売待機時間が長い場合であっても、適温のホット飲料を提供することができる。また、本発明の加熱装置は、断熱材内に配されているため、庫内空気温度には影響を与えないので、狙い通りに測定することができる。さらに、庫内温度の変化に基づき、飲料温度の変化を先読み（断熱材内は庫内温度の変化を送れて受ける）して加熱装置による加熱開始をすることができるので、タイムラグなく飲料温度を適温に維持することができる。
（３）請求項５に記載の発明によると、レギュラーコーヒー等、抽出の際に高温のお湯を必要とする場合には、タンク下部に設けられた湯弁にお湯を通し、給湯管を予熱させることによって、湯タンクから送られてくるお湯が給湯管によって熱を奪われてしまうことを防ぎ、適温のお湯を給湯することができる。さらに、飲料供給装置の設置場所によって、湯弁に溜まるお湯の温度制御や、給湯管等を予熱するために流す湯通しの湯量・温度を自由に設定することができるものである。 Since the beverage supply apparatus according to the present invention has the configuration as described above, the following effects can be obtained.
(1) Since the hot water tank is mounted in a highly insulated vacuum jacket and the manifold is covered with a heat insulating material, the temperature of the hot water in the hot water tank and the manifold is prevented from lowering, resulting in a conventional hot water supply device. Compared to the above, an excellent energy saving effect can be achieved.
(2) According to the invention described in claim 3, when the temperature of the hot water accumulated in the hot water valve provided in the lower part of the hot water tank of the present invention decreases, the temperature detecting device detects the decrease in the hot water temperature, and the heating device Even when reheating is performed, for example, when the waiting time for sales is long, a hot beverage having an appropriate temperature can be provided. Moreover, since the heating apparatus of this invention is distribute | arranged in the heat insulating material, since it does not affect the air temperature in a store | warehouse | chamber, it can measure as aimed. Furthermore, based on the change in the internal temperature, it is possible to pre-read the change in the beverage temperature (the inside of the heat insulating material is sent and received the change in the internal temperature) and start heating by the heating device, so the beverage temperature can be set without time lag. It can be maintained at an appropriate temperature.
(3) According to the invention described in claim 5, when hot water is required for extraction, such as regular coffee, hot water is passed through a hot water valve provided at the bottom of the tank, and the hot water supply pipe is preheated. Thus, the hot water sent from the hot water tank can be prevented from being deprived of heat by the hot water supply pipe, and hot water having an appropriate temperature can be supplied. Furthermore, depending on the installation location of the beverage supply device, it is possible to freely set the temperature control of hot water accumulated in the hot water valve and the amount and temperature of hot water flowing to preheat the hot water supply pipe and the like.

本発明の飲料供給装置のタンクの一実施例を示す概略分解斜視図である。It is a general | schematic disassembled perspective view which shows one Example of the tank of the drink supply apparatus of this invention. 本発明の飲料供給装置のタンクの一実施例を示す概略断面図である。It is a schematic sectional drawing which shows one Example of the tank of the drink supply apparatus of this invention. 本発明の飲料供給装置のタンク下のマニホールドの一実施例を示す概略分解斜視図である。FIG. 3 is a schematic exploded perspective view showing an embodiment of a manifold under a tank of the beverage supply device of the present invention. 本発明の飲料供給装置の一例であるカップ式飲料自動販売機におけるキャニスター、水回り系統を示す系統図である。FIG. 3 is a system diagram showing a canister and a watering system in a cup-type beverage vending machine that is an example of the beverage supply device of the present invention. 本発明の制御システムの一実施例におけるブロック図で示す説明図である。It is explanatory drawing shown with the block diagram in one Example of the control system of this invention. 本発明の湯タンク下部における保温制御の一実施例におけるフローチャート図である。It is a flowchart figure in one Example of the heat retention control in the hot water tank lower part of this invention. 本発明のブルワー・すて湯搬出制御の一実施例におけるフローチャート図である。It is a flowchart figure in one Example of the brewer and hot water carrying-out control of this invention. 本発明のレギュラーコーヒーの湯通し制御を示すタイムチャート図である。It is a time chart figure which shows the pouring control of the regular coffee of this invention. 従来の飲料供給装置の湯タンクの一例を示す概略斜視図である。It is a schematic perspective view which shows an example of the hot water tank of the conventional drink supply apparatus. 従来の飲料供給装置の湯タンクの一例を示す概略断面図である。It is a schematic sectional drawing which shows an example of the hot water tank of the conventional drink supply apparatus.

請求項３のような具体的な例として、水、または湯を貯留するタンクから調理部に供給された水、または湯により調理された飲料を提供する飲料供給装置において、前記タンクは水、または湯を貯留するタンク本体と、前記タンク本体を囲繞し、さらに上下端を断熱材で覆い、これを閉塞された真空ジャケット内に設け、前記タンクの下部に前記タンク本体内の水、または湯を導出するための断熱材で覆われているマニホールドを設け、前記飲料供給装置は、制御部と、前記マニホールドを加熱する加熱装置と、前記マニホールド、または前記マニホールド近傍に温度検出装置とを備え、前記制御部は、飲料供給装置の提供待機中に前記温度検出装置によって検出された前記マニホールド、または前記マニホールド近傍の温度が、所定の温度以下になると、前記加熱装置によってマニホールドの加熱を開始するよう制御する飲料供給装置である。 As a specific example as in claim 3, in the beverage supply apparatus for providing water or water supplied from the tank storing hot water to the cooking unit, or a beverage cooked with hot water, the tank is water or A tank main body for storing hot water, surrounding the tank main body, and further covering the upper and lower ends with a heat insulating material, which is provided in a closed vacuum jacket, and water in the tank main body or hot water is placed in the lower part of the tank. Providing a manifold covered with a heat insulating material to lead out, the beverage supply device includes a control unit, a heating device for heating the manifold, and a temperature detection device in the vicinity of the manifold or the manifold, The controller is configured so that the temperature detected by the temperature detection device or the temperature in the vicinity of the manifold is a predetermined temperature while waiting for the beverage supply device to be provided. When the bottom, a beverage supply device for controlling to start the heating of the manifold by the heating device.

以下、図面を用いて従来機種の省エネ型湯タンクと本発明の一実施例のタンクを比較しながら説明する。
図９、図１０からも理解できるように、従来技術では湯タンク２’からの出湯を制御する電磁弁１９が、湯タンク２’の側壁面に直接配置されていることから、電磁弁１９が開くと、湯タンク２’内の湯が直接流出する一方、電磁弁１９が、湯タンク２’の側壁面に配置されているために、湯タンク２’を自動販売機内に配置した場合に、その前後方向や左右方向に突出することから、自動販売機本体の設置面積を小さくすることの妨げとなっていた。また、この電磁弁１９を湯タンク２´の一方の端面（多くは、下端面）に配置することが考えられるが、そのような構成にした場合には、設置面積を小さくすることには貢献できるが、湯タンク端面の面積が限られている（小さい）ことから、多数の電磁弁１９を配置することができないために、配管を用いて電磁弁を上下方向にずらして配置されている。しかし、そのような配置にした場合には、待機時に湯タンク２´と電磁弁１９との間の配管内に滞留している湯が放熱し（なお、前記特許文献１の特開２００５−３１６５６０号公報においても、側壁面に電磁弁１９を配置しているにもかかわらず、導湯管１２が長く延びており、その部分から放熱してしまう。）、給湯を開始した時に、電磁弁１９が湯タンク２´の側壁面に配置された従来の構成のように湯タンク２内の湯が直接調理部に供給されず、配管内に滞留し放熱した温度の低い湯や水が、調理部へ最初に供給されるために、温度の低い飲料が供給されたり、適切な温度で調理されない劣った味の飲料が、提供されたりすることとなる。
これを解決するために、本願発明の請求項３に記載のように、水、または湯を貯留するタンクから調理部に供給された水、または湯により調理された飲料を提供する飲料供給装置において、前記タンクは水、または湯を貯留するタンク本体と、前記タンク本体を囲繞し、さらに上下端を断熱材で覆い、これを閉塞された真空ジャケット内に設け、前記タンクの下部に前記タンク本体内の水、または湯を導出するための断熱材で覆われているマニホールドを設け、前記飲料供給装置は、制御部と、前記マニホールドを加熱する加熱装置と、前記マニホールド、または前記マニホールド近傍に温度検出装置とを備え、前記制御部は、飲料供給装置の提供待機中に前記温度検出装置によって検出された前記マニホールド、または前記マニホールド近傍の温度が、所定の温度以下になると、前記加熱装置によってマニホールドの加熱を開始するよう制御することで、断熱材で覆ったり、必要に応じて加熱したりすることで、適切な温度の湯を供給することができる。
また、本願発明の請求項４に記載のように湯通しを実施することで適切な温度の湯を供給することができるが、この場合であっても、湯タンク本体２と電磁弁１９との間の配管が、断熱材で覆われていることにより湯通しする湯の量を少なくすることができると共に、飲料を提供する時間（＝購入者が待つ時間）も短くすることができるものである。 Hereinafter, an energy saving hot water tank of a conventional model and a tank of an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.
As can be understood from FIGS. 9 and 10, according to the prior art, the solenoid valve 19 for controlling the hot water from the hot water tank 2 ′ is disposed directly on the side wall surface of the hot water tank 2 ′. When the hot water tank 2 'is opened, the hot water in the hot water tank 2' flows out directly, while the solenoid valve 19 is disposed on the side wall surface of the hot water tank 2 '. Since it protrudes in the front-rear direction and the left-right direction, it has been an obstacle to reducing the installation area of the main body of the vending machine. In addition, it is conceivable to dispose this electromagnetic valve 19 on one end surface (mostly, the lower end surface) of the hot water tank 2 ', but such a configuration contributes to reducing the installation area. However, since the area of the end surface of the hot water tank is limited (small), a large number of solenoid valves 19 cannot be arranged, and therefore, the solenoid valves are arranged in a vertical direction using piping. However, in such an arrangement, the hot water staying in the pipe between the hot water tank 2 ′ and the electromagnetic valve 19 at the time of standby is dissipated (Note that Japanese Patent Application Laid-Open No. 2005-316560 in Patent Document 1). In this publication, the solenoid valve 19 is disposed on the side wall surface, but the hot water guide pipe 12 extends long and dissipates heat from that portion.) When the hot water supply is started, the solenoid valve 19 However, the hot water in the hot water tank 2 is not directly supplied to the cooking unit as in the conventional configuration disposed on the side wall surface of the hot water tank 2 ', but the hot water or water that has accumulated in the piping and dissipated heat is the cooking unit. As a result, a cold beverage is provided, or a poor taste beverage that is not cooked at the proper temperature is provided.
In order to solve this, in a beverage supply apparatus that provides water or a beverage cooked with hot water supplied from a tank that stores water or hot water to a cooking unit, as described in claim 3 of the present invention The tank has a tank main body for storing water or hot water, and surrounds the tank main body, and the upper and lower ends are covered with a heat insulating material, which is provided in a closed vacuum jacket, and the tank main body is provided below the tank. A manifold that is covered with a heat insulating material for deriving water or hot water in the inside is provided, and the beverage supply device includes a controller, a heating device that heats the manifold, and a temperature in the vicinity of the manifold or the manifold. And the control unit is configured to detect the manifold detected by the temperature detection device while the beverage supply device is waiting to be provided, or near the manifold. When the temperature of the water reaches a predetermined temperature or less, the heating device is controlled to start heating the manifold, so that it is covered with a heat insulating material or heated as necessary, so that hot water having an appropriate temperature can be obtained. Can be supplied.
Further, hot water having an appropriate temperature can be supplied by carrying out hot water as described in claim 4 of the present invention. Even in this case, the hot water tank main body 2 and the electromagnetic valve 19 are not connected. Since the pipe is covered with a heat insulating material, the amount of hot water to be poured can be reduced, and the time for providing the beverage (= time for the purchaser to wait) can be shortened.

次に、本発明の飲料供給装置の一実施例をカップ式飲料自動販売機のキャニスター、水回りを中心にブロック化して示す系統図に基づいて説明する。
図４からも理解できるように、各取付位置に温度センサが設けられている。それは、温水タンク上部、温水タンク下部、冷却水槽内、庫内の各温度を測定する温度センサが設けられている。
その他については、図４に示した通り、カップ式飲料自動販売機の機構が設けられていることは言うまでもない。
本発明のタンク１は、図１からも理解できるように、本発明で採用したタンク１は、円筒状に形成された湯タンク本体２に真空ジャケット３を被せ、湯タンク本体２の上下から発泡ポリプロピレン等の断熱材５、６で覆い、湯タンク本体２下部に導出部４を取り付けたことを特徴の一つとしている。 Next, an embodiment of the beverage supply device of the present invention will be described based on a system diagram showing a canister of a cup-type beverage vending machine and a block around water.
As can be understood from FIG. 4, a temperature sensor is provided at each mounting position. It is provided with temperature sensors that measure the temperatures of the upper part of the hot water tank, the lower part of the hot water tank, the cooling water tank, and the inside of the cabinet.
About others, it cannot be overemphasized that the mechanism of a cup-type drink vending machine is provided as shown in FIG.
As can be understood from FIG. 1, the tank 1 employed in the present invention covers the hot water tank body 2 formed in a cylindrical shape with a vacuum jacket 3 and foams from the upper and lower sides of the hot water tank body 2. One of the features is that it is covered with heat insulating materials 5 and 6 such as polypropylene and the outlet portion 4 is attached to the lower part of the hot water tank main body 2.

タンク１の内部は、図２からも理解できるように、湯タンク本体２内の温度を測る上下のサーミスタ７、７´、メインヒータ８、サブヒータ９、オーバーフローパイプ１０、給湯パイプ１１、給水パイプ１２、ドレンパイプ１３等で構成されており、この湯タンク本体２の周りに真空ジャケット３を被せたものであり、さらに、湯タンク本体２上下から上下断熱材５、６で真空ジャケット３の上下端を塞いだものである。
なお、通常上下断熱材５、６は、真空ジャケット３の上下部を塞ぐことで、放熱を防ぐことができるが、図１、２のように、真空ジャケット３までを覆うように上下断熱材５、６を構成することによって、より熱の発散を防ぐことができるものである。
タンク１の下部には、導出部４を設けており、これによって、様々な種類のホット飲料の各調理部（図４参照）へと給湯を行っている。さらに、前記導出部４も断熱材１４で覆うものである。 As can be understood from FIG. 2, the inside of the tank 1 includes upper and lower thermistors 7 and 7 ′ for measuring the temperature in the hot water tank body 2, the main heater 8, the sub heater 9, the overflow pipe 10, the hot water supply pipe 11, and the water supply pipe 12. The hot water tank body 2 is covered with a vacuum jacket 3, and the upper and lower ends of the vacuum jacket 3 are formed by upper and lower heat insulating materials 5 and 6 from above and below the hot water tank body 2. Is the one that has been blocked.
Normally, the upper and lower heat insulating materials 5 and 6 can prevent heat radiation by closing the upper and lower portions of the vacuum jacket 3, but the upper and lower heat insulating materials 5 cover the vacuum jacket 3 as shown in FIGS. , 6 can further prevent heat dissipation.
A derivation unit 4 is provided at the lower part of the tank 1, whereby hot water is supplied to each cooking unit (see FIG. 4) for various types of hot beverages. Further, the lead-out portion 4 is also covered with a heat insulating material 14.

本発明では、図３からも明らかなように、タンク１の下部に設けた導出部４にも断熱材１４を取り付けることによって、熱の発散を防止しているものである。さらに、導出部４下部に断熱材１６で覆った加熱装置１５を取り付けている。
この加熱装置１５は、飲料供給装置の販売待機中に、導出部４に貯留されているお湯の湯温が下がってしまうことを防ぐもので、前記導出部４近くの温度検出装置（図４参照）によって庫内空気温度を計測し、設定の庫内温より下がっている場合に加熱装置１５によって導出部４内のお湯を温めることができるものであり、これによって、飲料供給装置の販売動作開始時に、導出部４からブルワー等のホット飲料の各調理部に流れる湯温を最適に保つことができるものである。
つまり、図６のように、タンクの庫内温度が設定温度より低くなった場合は、保温加熱装置の出力設定による出力制御を行い、設定温度に達している場合は、保温加熱装置をＯＦＦにすることで、タンク下部の保温制御を行うものである。
なお、図３中１７は断熱材押え板、１８は電磁弁を導出部４に取り付けるための電磁弁クリップ、１９は湯タンクからの湯量やどの調理部に給湯するかの制御をするための電磁弁である。 In the present invention, as is apparent from FIG. 3, heat is prevented from being diffused by attaching a heat insulating material 14 to the lead-out portion 4 provided at the lower portion of the tank 1. Further, a heating device 15 covered with a heat insulating material 16 is attached to the lower portion of the lead-out portion 4.
This heating device 15 prevents the temperature of the hot water stored in the derivation unit 4 from dropping during the sales standby of the beverage supply device. The temperature detection device near the derivation unit 4 (see FIG. 4). ), The hot air in the outlet unit 4 can be warmed by the heating device 15 when the internal air temperature is lower than the set internal temperature, thereby starting the sales operation of the beverage supply device Sometimes, the temperature of hot water flowing from the derivation unit 4 to each cooking unit of a hot beverage such as a brewer can be optimally maintained.
That is, as shown in FIG. 6, when the temperature inside the tank is lower than the set temperature, output control is performed by setting the output of the heat insulation heating device. By doing so, the heat insulation control of the tank lower part is performed.
In FIG. 3, 17 is a heat insulating material pressing plate, 18 is an electromagnetic valve clip for attaching the electromagnetic valve to the lead-out unit 4, and 19 is an electromagnetic for controlling the amount of hot water from the hot water tank and which cooking unit is supplied with hot water. It is a valve.

ここで、図７に基づいて本発明のブルワーによるすて湯搬出制御について説明する。
なお、すて湯とは、導出部からブルワーまでの給湯管を予熱するために流す湯のことである。
すて湯搬出制御は、図示からも理解できるように、飲料の販売状態になると、前回の販売状態から今回の販売状態の間隔が設定時間より長い、または庫内温度が設定温度より低い場合、すて湯搬出動作を実行する。
このすて湯搬出作業が終了すると、販売間隔計測をリセットし、通常飲料の搬出動作を開始する。これを飲料の販売状態毎に繰り返し動作させるものである。
なお、販売間隔が設定時間より短い場合には、すて湯搬出動作は実行されないものである。また、前記の庫内温度が設定温度より高い場合にも同様にすて湯搬出動作は実行されないものである。 Here, based on FIG. 7, the hot water carry-out control by the brewer of this invention is demonstrated.
Note that the hot water is hot water that flows to preheat the hot water supply pipe from the outlet to the brewer.
As can be understood from the drawing, when the beverage is in a sales state, the hot water carry-out control is longer than the set time from the previous sales state or when the internal temperature is lower than the set temperature, Perform the hot water carry-out operation.
When this hot water carry-out operation is completed, the sales interval measurement is reset and the normal beverage carry-out operation is started. This is repeated for each beverage sales state.
Note that when the sales interval is shorter than the set time, the hot water unloading operation is not executed. Similarly, even when the inside temperature is higher than the set temperature, the hot water unloading operation is not executed.

さらに、レギュラーコーヒー等のように、ブルワー等で抽出調理を行う場合には、他のインスタント飲料と比べてより高温のお湯が必要となる。
そのため、販売待機時間が長い場合や飲料供給装置の設置場所が寒冷地である場合等は、導出部４を通ってブルワーまで給湯するまでの給湯管が冷えてしまっており、給湯中に熱を奪われてしまい、レギュラーコーヒー等を好適に調理するための湯温が得られない場合が発生してしまう。
そこで、本発明のタンク１を備えた飲料供給装置では、販売待機時間が長かった場合や、飲料供給装置の設置場所が寒冷地である場合等は、販売動作開始時に、湯タンク本体２から給湯管を予熱するために湯通しを行うように制御システムを構築するものである。
ここで、図８に基づいてコーヒー湯通し制御におけるタイムチャートを説明する。
湯通しは、導出部から給湯管を経てブルワーまでを予熱するために流す湯を湯通しと称しているものであり、この湯通しは、前記図７、及び図８からも理解できるように、販売指令→すて湯制御→湯通し制御→飲料抽出、調理販売の流れとなっている。
このような流れを採用したために、先ず給湯管を予熱し、その後にブルワーまで湯を流して予熱を行うことで、ブルワーを、より高い温度での予熱を行うことができる。
図８はその具体的な一例を示したもので、豆等のキャニスター、カップ機構、ミルモータ、抽出湯、飲料ブルワー、カップ搬送機構、原料一時保留装置、原料攪拌装置（上下動作を含む）、原料攪拌、冷水添加、洗浄、販売口扉開閉の各部機構の関連動作のタイムチャートで、湯通し動作を中心に説明するもので、販売スタートから飲料がカップに充填され、これを取り出す間のタイムチャートである。 Furthermore, when extracting cooking with a brewer etc. like regular coffee etc., hot water of higher temperature is required compared with other instant drinks.
Therefore, when the sales standby time is long or when the beverage supply device is installed in a cold region, the hot water supply pipe until the hot water is supplied to the brewer through the derivation unit 4 is cooled, and heat is supplied during hot water supply. It will be taken away and the case where the hot water temperature for cooking regular coffee etc. suitably cannot be obtained will generate | occur | produce.
Therefore, in the beverage supply device provided with the tank 1 of the present invention, when the sales standby time is long, or when the beverage supply device is installed in a cold region, the hot water supply from the hot water tank body 2 is started at the start of the sales operation. The control system is constructed so as to boil in order to preheat the pipe.
Here, a time chart in the coffee pouring control will be described with reference to FIG.
The hot water is referred to as hot water, which is used to preheat the brewer through the hot water supply pipe to the brewer. As can be understood from FIG. 7 and FIG. It is a flow of hot water control → hot water control → beverage extraction, cooking sales.
Since such a flow is employed, the brewer can be preheated at a higher temperature by first preheating the hot water supply pipe and then preheating by flowing hot water to the brewer.
FIG. 8 shows a specific example thereof, such as a canister such as a bean, a cup mechanism, a mill motor, extraction hot water, a beverage brewer, a cup transport mechanism, a raw material temporary storage device, a raw material stirring device (including up and down movement), and a raw material. It is a time chart of the related operations of each part mechanism of stirring, adding cold water, washing, opening and closing of the sales outlet door, explaining mainly the hot water operation, and from the start of sales, the beverage is filled in the cup and it is a time chart while taking this out is there.

また、図５は、本発明の制御システムの一実施例を示すもので、メインボックスの操作により、設定されたプログラムに基づいてサブボックスに設けられた貯湯制御部とブルワー制御部で制御されるもので、貯湯制御部では、湯タンクヒータＭ、Ｓ、湯温センサａ、ｂ、湯電磁弁ａ、ｂ、湯弁保温ヒータ、温度センサ、湿度センサ等を利用して関連構成することにより、制御を実行するものである。また、ブルワー制御部では、ブルワーモータ、ブルワーエンコーダ、待機位置スイッチ等を利用してブルワー制御を行うものである。 FIG. 5 shows an embodiment of the control system of the present invention, which is controlled by a hot water storage control unit and a brewer control unit provided in a sub box based on a set program by operation of the main box. In the hot water storage control unit, the hot water tank heaters M and S, the hot water temperature sensors a and b, the hot water electromagnetic valves a and b, the hot water valve warming heater, the temperature sensor, the humidity sensor, etc. Control is executed. The brewer control unit performs brewer control using a brewer motor, a brewer encoder, a standby position switch, and the like.

湯温制御は、湯タンクメインヒータＭ、サブヒータＳで制御する。設定範囲の上限である９９℃は結果的に沸騰制御となり、沸騰制御が働いた場合は、自動的に制御温度を下げるようにする。
また、メインヒータＭとサブヒータＳは同時にＯＮするパターンもあり、断水時（湯タンク低水位）の場合は、メインヒータＭ、サブヒータＳをＯＦＦにするように構成されるものである。 Hot water temperature control is controlled by the hot water tank main heater M and the sub heater S. The upper limit of the setting range of 99 ° C. results in boiling control, and when the boiling control is activated, the control temperature is automatically lowered.
In addition, there is a pattern in which the main heater M and the sub heater S are turned on at the same time, and the main heater M and the sub heater S are turned off when the water is shut off (low water level in the hot water tank).

なお、上記の制御システムでは、湯通しの温度、各ヒータ８、９、１５の起動温度の設定を自由に行うことができ、飲料供給装置の設置場所や、販売者のニーズ等に合わせて様々な形態をとることができるものである。 In the above control system, the temperature of the hot water and the starting temperature of each heater 8, 9, 15 can be freely set, and various settings can be made according to the location of the beverage supply device, the needs of the seller, etc. It can take a form.

なお、本実施例では、湯タンクの形状として円筒状のものを開示したが、従来のように角柱型や他の形状であっても良いものである。
また、本実施例では、真空ジャケット３の中に湯タンク２を収納したものを示したが、これは湯タンク２の製造メーカーと、真空ジャケット３の製造メーカーが異なる場合、それぞれの製造責任を明確にするために取る場合の例をとって示したものであり、一社で高断熱湯タンクを製造する場合は、湯タンクをジャケット構造部に収納する方法は取らず、湯タンク側面を直接ジャケット構造とすることにより、湯タンク２と真空ジャケット３を別体で製造するよりコストを下げることが可能である。 In this embodiment, the cylindrical shape of the hot water tank is disclosed, but it may be a prismatic shape or other shapes as in the prior art.
In the present embodiment, the hot water tank 2 is stored in the vacuum jacket 3. However, when the manufacturer of the hot water tank 2 and the manufacturer of the vacuum jacket 3 are different from each other, the responsibility for manufacturing each is different. It is shown as an example for the sake of clarity. When manufacturing a highly insulated hot water tank by one company, there is no way to store the hot water tank in the jacket structure. By using the jacket structure, it is possible to reduce the cost compared to manufacturing the hot water tank 2 and the vacuum jacket 3 separately.

既存の飲料供給装置に追加で組み込むなど、全ての飲料供給装置で利用することができる。 It can be used in all beverage supply devices, such as additionally incorporating into existing beverage supply devices.

１・・・・タンク
２・・・・湯タンク本体
２´・・・・湯タンク
３・・・・真空ジャケット
３´・・・・断熱材
４・・・・導出部
５・・・・上断熱材
６・・・・下断熱材
７・・・・上サーミスタ
７´・・・・下サーミスタ
８・・・・メインヒータ
８´・・・・下加熱装置
９・・・・サブヒータ
９´・・・・上加熱装置
１０・・・・オーバーフローパイプ
１１・・・・給湯パイプ
１２・・・・給水パイプ
１３・・・・ドレンパイプ
１４・・・・断熱材
１５・・・・加熱装置
１６・・・・断熱材
１７・・・・断熱材押え板
１８・・・・電磁弁クリップ
１９・・・・電磁弁
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Tank 2 ... Hot water tank body 2 '... Hot water tank 3 ... Vacuum jacket 3' ... Heat insulation material 4 ... Lead-out part 5 ... Up Heat insulation material 6 ... Lower heat insulation material 7 ... Upper thermistor 7 '... Lower thermistor 8 ... Main heater 8' ... Lower heating device 9 ... Sub heater 9 ' ... Upper heating device 10 ... Overflow pipe 11 ... Hot water supply pipe 12 ... Water supply pipe 13 ... Drain pipe 14 ... Heat insulation 15 ... Heating device 16 ... ... Heat insulation 17 ... Heat insulation presser plate 18 ... Electromagnetic valve clip 19 ... Electromagnetic valve

Claims

水、または湯を貯留するタンクから調理部に供給された水、または湯により調理された飲料を提供する飲料供給装置において、前記タンクは水、または湯を貯留するタンク本体と、前記タンク本体を囲繞し、さらに、上下端を断熱材で覆い、これを閉塞された真空ジャケット内に設け、前記タンクの下部に前記タンク本体内の水、または湯を導出するための断熱材で覆われているマニホールドを設けたことを特徴とする飲料供給装置。 In a beverage supply device for providing water or a beverage cooked with hot water supplied from a tank for storing water or hot water to a cooking unit, the tank includes a tank main body for storing water or hot water, and the tank main body. Enclose, and further cover the upper and lower ends with a heat insulating material, which is provided in a closed vacuum jacket, and the lower portion of the tank is covered with a heat insulating material for deriving water or hot water in the tank body. A beverage supply device characterized in that a manifold is provided.

前記真空ジャケット内壁が、前記タンク本体を兼ねることを特徴とする請求項１記載の飲料供給装置。 The beverage supply apparatus according to claim 1, wherein the inner wall of the vacuum jacket also serves as the tank body .

前記飲料供給装置は、制御部と、前記マニホールドを加熱する加熱装置と、前記マニホールド、または前記マニホールド近傍に温度検出装置とを備え、前記制御部は、飲料供給装置の提供待機中に前記温度検出装置によって検出された前記マニホールド、または前記マニホールド近傍の庫内空気温度が、所定の温度以下になると、前記加熱装置によってマニホールドの加熱を開始するよう制御することを特徴とする請求項１、または請求項２に記載の飲料供給装置。 The beverage supply device includes a control unit, a heating device for heating the manifold, and a temperature detection device in the manifold or in the vicinity of the manifold, and the control unit detects the temperature while waiting to provide the beverage supply device. The control of starting heating of the manifold by the heating device when the temperature of the air inside the manifold detected by the device or in the vicinity of the manifold falls below a predetermined temperature. Item 3. A beverage supply apparatus according to Item 2.

前記飲料供給装置は、前記制御部によって前記タンク本体内の水、または湯の前記マニホールドへ導出を制御する弁を備え、前記制御部は、飲料の調理を開始する前に、前記タンクから調理部に至る給水経路に前記タンク内の水、または湯を所定時間または所定量通水するように前記弁を制御することを特徴とする請求項３に記載の飲料供給装置。 The beverage supply device includes a valve that controls the derivation of water or hot water in the tank main body to the manifold by the control unit, and the control unit removes the cooking unit from the tank before starting the cooking of the beverage. beverage supply device according to 請 Motomeko 3 water in the tank to the water supply path, or a hot water shall be the controls said valve to a predetermined time or a predetermined amount water passage leading to.

前記温度検出装置によって検出され、前記加熱装置によって前記マニホールドの加熱を開始するように制御する温度、飲料の調理を開始する前に前記タンクから前記調理部に至る前記給水経路に、前記タンク内の水、または湯を通水する時間、または量は任意に設定可能であることを特徴とする請求項４に記載の飲料供給装置。 Detected by the temperature detector, the temperature be controlled so as to start heating of the manifold by the heating device, the water supply path to the cooking unit from the tank before starting the cooking beverage in the tank water beverage supply device according to 請 Motomeko 4 you, characterized in that, or the time for passing water to hot water, or the amount can be arbitrarily set.