JP6048883B2

JP6048883B2 - 厨房装置

Info

Publication number: JP6048883B2
Application number: JP2013041077A
Authority: JP
Inventors: 加武　真次; 真次加武; 川西　弘泰; 弘泰川西; 吉田　淳也; 淳也吉田
Original assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Current assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Priority date: 2012-03-05
Filing date: 2013-03-01
Publication date: 2016-12-21
Anticipated expiration: 2033-03-01
Also published as: JP2013212361A

Description

本発明は照明装置を具備する厨房装置に関する。

特許文献１にはキッチンユニットが開示されている。このキッチンユニットは対面式であり、作業領域となる上面の後端部に形成された立壁部を有している。立壁部の前面には作業領域を照らす照明装置が設けられている。

特開２００５−４０３７０号公報（図５）

ところで、特許文献１にあっては、キッチンユニットに設けられたシンクを利用する際や立壁部上のカウンター部を利用する際等に水等の液体が照明装置にかかり、照明装置が故障等する恐れがある。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであって、照明装置に水等がかかって不具合が生じることを防止する厨房装置を提供することを課題とする。

上記課題を解決するために本発明の厨房装置は、作業台と照明装置を具備し、前記作業台は上面の後端部から立ち上がる副台部を備え、前記照明装置は前記副台部の前側に取り付けられ、この照明装置は、発光体と、この発光体が設置される設置台を備え、この設置台は、前記発光体の前側に位置する前面部を有し、この設置台の前面部は前記発光体から前側に照射された光が通る開口部を有し、前記設置台の前面部は前記開口部よりも上方部分の前面を伝って流下する水を前記開口部に至る前に落下させる水切部を有することを特徴とする。

また、前記作業台は前記副台部の上端部から前方に張り出す張出部を備え、前記設置台は、前記副台部の前面と前記張出部の下面とでなす隅部に取り付けられ、この設置台の前面部は前側程上方に位置するように傾斜した傾斜片部を有し、この傾斜片部に前記開口部が形成され、前記設置台の前面部における前記開口部の上側部分から下側に向けて突出する突部が形成され、この突部で前記水切部が構成されることが好ましい。

また、前記設置台の前面部の前側に前記開口部を塞ぐ前カバーが設けられ、この前カバーは、前記設置台の前面部における前記開口部の上側部分に弾接する上弾接部と、前記設置台の前面部における前記開口部の下側部分に弾接する下弾接部とを有することが好ましい。

本発明にあっては、設置台の前面部において開口部よりも上方部分の前面を伝って流下する水を水切部により落下させ、開口部側に流れ難くすることができる。このため、照明装置の開口部から水が浸入し難くなり、照明装置の前面に水等がかかっても、照明装置に内装した機器が水に濡れて故障等し難くなる。

本発明の実施形態の厨房装置における副台部上部の縦断面図である。同上の厨房装置の斜視図である。同上の前カバーを取り外した照明装置を示し、（ａ）は正面図であり、（ｂ）は平面図であり、（ｃ）は側面図である。図３のＡ−Ａ断面図である。図４のＢ部拡大図である。同上の発光体の照射範囲を示す説明図である。

以下、本発明を添付図面に基づいて説明する。図２に示す本実施形態の厨房装置１は、対面式のシステムキッチンとして利用される。厨房装置１は作業台２と照明装置３を具備している。なお、以下では、作業台２から見て調理作業を行う利用者が立つ側を前側として説明する。

台所に設置される作業台２は、主台部４と、主台部４の上面の後端部から立ち上がる副台部５を備えている。主台部４はキャビネットで構成され、左右に長い箱状に形成されている。主台部４の上面を構成するカウンタートップ６には、左右方向における片側に加熱調理器７が設けられ、他側にシンク８が設けられている。カウンタートップ６における加熱調理器７とシンク８の間は調理等の作業を行うための作業部９となっている。

副台部５は、カウンタートップ６の後端部から上方に突出する壁状の立上部１０と、立上部１０上に取り付けられた天板１１とで構成されている。立上部１０及び天板１１は、主台部４の左右方向に亘って形成されている。作業台２には、シンク８に水を供給する水栓３４が設けられている。図示例では、水栓３４がシンク８後方の主台部４上に設けられている。

図１に示すように立上部１０の上端部には、前方に開口する切欠部１２が形成されている。切欠部１２の左右長さは照明装置３の左右長さと略同じであり、副台部５の左右方向の全長に亘っている。なお、照明装置３の長さはこれに限定されるものではなく、例えばシンク８に対応する部分から作業部９に対応する部分までの範囲に亘って設けられるものであってもよい。

立上部１０は板状部材１３と表面板１４とで構成されている。板状部材１３は複数枚の木質板１６〜１８で構成されている。表面板１４は、板状部材１３の前面に固着されている。切欠部１２は、板状部材１３の前端に位置する木質板１６を除く木質板１７、１８を、表面板１４及び木質板１６よりも上方に突出することで形成されている。木質板１６の上端部は表面板１４よりも上方に突出している。

天板１１は水平に配置され、副台部５の上面を構成する。天板１１の前端部は、立上部１０の上端部よりも前方に張り出した張出部１９となっている。

照明装置３は、立上部１０の前面と張出部１９の下面とで成す隅部２０に設けられている。隅部２０には、照明装置３の上部を副台部５に係止するための係止具２１が取り付けられている。係止具２１は、左右長さが照明装置３の左右長さと略同じであってもよいし、左右方向に間隔を介して複数設けられるものであってもよい。

係止具２１は、縦片部２２と、縦片部２２の上端部から前方に突出する横片部２３とで構成されている。横片部２３は前部が後部よりも一段低くなるように屈曲している。係止具２１は、ビス２４で構成される固着具を用いて副台部５に取り付けられる。係止具２１を副台部５に取り付ける場合、縦片部２２が切欠部１２に臨む板状部材１３（木質板１７）の前面に沿わせられ、横片部２３が張出部１９の下面に沿わせられる。そして、この状態で、縦片部２２が複数のビス２４を用いて立上部１０の上端部に固着され、横片部２３の後部が複数のビス２４を用いて天板１１の張出部１９に固着される。

図３及び図４には、副台部５に取り付けられる照明装置３が示されている。なお、図３は、後述する傾斜片部３７の前面を正面にして、正面図、平面図、及び側面図を作成したものである。

図２に示されるように本実施形態の照明装置３は、副台部５において作業台２のシンク８に対応する部分から作業部９に対応する部分までの範囲に亘って設けられている。なお、照明装置３が設けられる範囲はこれに限られず、照明装置３は、例えば副台部５の左右方向の全長に亘って設けられるものであってもよい。

照明装置３は、図３に示される設置台２５、並びに図４に示される発光体２６及び図５に示される光源２７を備えている。設置台２５は、照明装置３の外殻を構成する。設置台２５は、図１に示される設置台本体２８及び後カバー２９、並びに図３に示される左右のサイドキャップ４６で構成されている。

設置台本体２８及び後カバー２９は左右に長いアルミ押し出し材で構成されている。図１に示されるように、設置台本体２８は、前面部３０、上突片３１、下突片３２、及び被係止片部３３を有している。

前面部３０は上縦片部３５、下縦片部３６、及び傾斜片部３７で構成されている。上縦片部３５は前面部３０の上部を構成する。下縦片部３６は前面部３０の下部を構成する。傾斜片部３７は、前面部３０の上下方向の中間部を構成する。

上縦片部３５と下縦片部３６は略平行であり、略鉛直に配置されている。上縦片部３５は下縦片部３６よりも前方に位置している。上縦片部３５の下端部と下縦片部３６の上端部は傾斜片部３７によって接続されている。傾斜片部３７は前方程上方に位置するように傾斜している。

上突片３１は上縦片部３５の上部から後側に向けて突出している。下突片３２は、下縦片部３６の上端部から後側に向けて突出している。設置台本体２８の内側には、上突片３１、上縦片部３５、傾斜片部３７、及び下突片３２で囲まれた空間３８が形成されている。空間３８は、その後側が上突片３１と下突片３２の間から後斜め上方に向けて開口している。図３（ａ）に示されるように、傾斜片部３７には左右に長い矩形状の嵌込孔３９が左右に複数並べて形成されている。各嵌込孔３９には板状で透光性を有する透光部材４０が嵌め込まれて取り付けられている。各嵌込孔３９は透光部材４０によって塞がれている。

図１に示されるように傾斜片部３７の前側には、透光性を有する前カバー４１が取り付けられている。前カバー４１は設置台本体２８の左右方向の略全長に亘っている。前カバー４１は傾斜片部３７の前面に沿って配置され、前側程上方に位置するように傾斜している。前カバー４１は各透光部材４０の前面を覆っている。なお、前カバー４１の取付構造については後述する。

図４に示されるように、発光体２６は各透光部材４０に対応する位置に夫々設けられている。各発光体２６は設置台本体２８に取り付けられている。各発光体２６は左右に長い棒状の導光部材であり、透光性を有している。各発光体２６は、長手方向の両端面を入射面４３（図５参照）とし、後側の面を反射面４４（図１参照）とし、反射面４４に対向する前側の面を出射面４５（図１参照）としている。図１に示されるように、各発光体２６は設置台本体２８内の空間３８に配設され、対応する透光部材４０の後斜め上方に位置している。各発光体２６の出射面４５は対応する透光部材４０に対向している。各発光体２６は出射面４５が前斜め下方を向くように配置されている。

図５に示されるように光源２７は、各発光体２６の両端の入射面４３に対応する位置に夫々設けられている。各光源２７は、各発光体２６の両端の入射面４３に対応する位置に夫々設けられた基板４２に実装されている。

各基板４２は設置台本体２８に取り付けられている。各基板４２及び各光源２７は、設置台本体２８内の空間３８（図１参照）に位置している。光源２７はＬＥＤ（ＬｉｇｈｔＥｍｉｔｔｉｎｇＤｉｏｄｅ）で構成されている。各光源２７は、対応する発光体２６の入射面４３に向けて発光体２６の長手方向と平行に光を照射する。各光源２７から発せられた光は、入射面４３から対応する発光体２６に入射する。

各発光体２６の反射面４４（図１参照）は、例えば発光体２６の後側の面に印刷、凹凸加工、コーティング、めっきを施す等して設けられる。反射面４４は、入射面４３から入射した光を出射面４５側に拡散して反射する機能を有している。各発光体２６の出射面４５は、図１に示されるように前斜め下方に向けて突となる突レンズ形状に形成されている。図示は省略するが、各発光体２６の後側には反射シートが配置され、この反射シートにより各発光体２６から後側に出た光は対応する透光部材４０側に向けて反射するようになっている。

各光源２７が発光すると、各光源２７から発せられた光は、対応する入射面４３から発光体２６に入射する。これら光は、発光体２６内を反射等しながら他方の入射面４３側に向かって進行し、この過程において反射面４４で反射し、出射面４５側に進行する。そして、この光は出射面４５から前斜め下側に向けて出射され、透明な透光部材４０及び透明な前カバー４１を順に通って照明装置３の前斜め下側に出射される。なお、本実施形態では、発光体２６に長手方向の両側から光が導入されるようにしたが、発光体２６の長手方向の片側からのみ光が導入されるようにしても構わない。

図１に示されるように、後カバー２９は設置台本体２８に取り付けられている。後カバー２９は設置台本体２８の上突片３１と下突片３２の間に位置している。後カバー２９は、傾斜片部３７と略平行に配置され、前側程上方に位置するように傾斜している。後カバー２９は遮光性を有し、空間３８の後側開口を塞ぐ。空間３８の左右両端部の開口は、設置台本体２８の左右両側の端部に夫々取り付けられたサイドキャップ４６（図３参照）により覆われている。

設置台本体２８の被係止片部３３は、前面部３０の上端から後方に向けて突出している。被係止片部３３の上面にはパッキン５７が取り付けられている。照明装置３を副台部５に取り付ける場合、被係止片部３３が、係止具２１の横片部２３の前部と副台部５の張出部１９の間に前方から差し込まれ、被係止片部３３が横片部２３の前部に係止される。これにより、設置台本体２８の前方への移動が規制される。また、設置台本体２８の下縦片部３６が木質板１６の上端部の前面に沿わせられ、前面部３０の下縦片部３６がビス５１を用いて木質板１６の上端部に取り付けられる。

パッキン５７は被係止片部３３と天板１１の張出部１９によって上下方向に圧縮される。このパッキン５７により、張出部１９の下面と被係止片部３３の上面の間はシールされる。

照明装置３の後部は切欠部１２に配置されている。照明装置３は係止具２１の前側を覆っている。照明装置３の上縦片部３５の前面は、天板１１の前端面と略面一となっている。詳しくは、上縦片部３５の前面は天板１１の前端面よりもやや後方に配置されている。

各発光体２６、立上部１０の前面、及び天板１１の張出部１９の下面で囲まれた箇所には、空間４８が設けられている。空間４８は、切欠部１２に臨む立上部１０の前面、張出部１９の下面、及び照明装置３の後カバー２９で囲まれた領域であり、側面視略直角三角形状である。図示は省略するが、空間４８には照明装置３から後方に引き出された電線等の配線が通される。また、前面部３０の下縦片部３６には、ビス５１を覆うビスカバー５２が取り付けられている。

前述のように照明装置３の各発光体２６を発光させることで、各発光体２６から出た光により、作業台２の上面を照らすことができる。ここで、照明装置３から前斜め上方に光が出た場合、作業台２の前側に立つ利用者が眩しく感じてしまう可能性がある。この点を改善するため、本実施形態の照明装置３は発光体２６から前斜め上方に向けて発せられた光を遮る遮光部４９を備えている。

遮光部４９は、設置台本体２８の前面部３０の上部で構成されている。具体的には、遮光部４９は、上縦片部３５と、傾斜片部３７の各嵌込孔３９よりも上方の部分である上部５０とで構成されている。すなわち、遮光部４９は設置台２５の上部から前方に突出した突出部４７を構成し、設置台２５において発光体２６の前斜め上方に位置している。

傾斜片部３７の上部５０は、上縦片部３５に接続された前端部から後側程下方に位置するように湾曲している。傾斜片部３７における各嵌込孔３９の上縁部は、各発光体２６の出射面４５の上端部の前方に位置している。

傾斜片部３７の上部５０の前端部には、下方に突出する突部５４が形成されている。突部５４は前面部３０の左右方向の全長に亘って形成されている。突部５４の前面は上縦片部３５の前面と面一になっており、略鉛直である。突部５４の下面は後側程上方に位置するように傾斜している。突部５４の下端部（前端部）は各発光体２６の出射面４５の上端部の前方に位置している。突部５４の下端部は傾斜片部３７の上部５０の下端よりもさらに下方に突出している。このような遮光部４９を設けることで、各発光体２６から前斜め上方に向けて発せられた光を、傾斜片部３７の上部５０や突部５４を含む上縦片部３５によって遮ることができる。

傾斜片部３７における各嵌込孔３９の下縁部は、各発光体２６の出射面４５の下端部の下方に位置している。このため、各発光体２６から発せられた光は、傾斜片部３７における各嵌込孔３９の下縁部と遮光部４９の間からのみ外部に出射される。すなわち、発光体２６から発せられた光の照射範囲は、遮光部４９と傾斜片部３７の各嵌込孔３９の下縁部によって限定されている。

本実施形態では、前記により図６に示すように各発光体２６から発せられた光の照射領域が、作業台２の上面における前端部から後端部までの範囲になるように設定されている。すなわち、各発光体２６から発せられた光は、照明装置３の前斜め下方にのみ出射するようになっている。従って、照明装置３は、各発光体２６から照射した光によって、シンク８及び作業部９の略全域を照らすことができる。なお、各発光体２６から発せられた光の照射領域は、作業台２の上面における前端部から副台部５の前面までの範囲に設定しても構わない。

図１に示される突部５４は水切部としても機能する。すなわち、上縦片部３５の前面を伝って突部５４の前面に流れてきた水は、突部５４の下端から下方に落下し、これにより上縦片部３５の前面を伝って流れてきた水が傾斜片部３７側に流れ難くなる。従って、傾斜片部３７の各嵌込孔３９の周縁とこれら嵌込孔３９に嵌め込まれた透光部材４０の間から照明装置３に水が浸入し難くなる。

次に前カバー４１の取付構造について詳述する。図１に示されるように、前カバー４１の上端面には、上被係止部５８が突設されている。前カバー４１の上端面後端部には上弾接部６０が突設されている。上弾接部６０は上被係止部５８よりも厚みの薄いひれ状に形成され、可撓性を有し、弾性変形可能である。前カバー４１の下端面には、下被係止部５９が突設されている。前カバー４１の後面下端部には、上側に向けて突出する下弾接部６１が形成されている。下弾接部６１は、下被係止部５９よりも厚みの薄いひれ状に形成され、弾性変形可能である。

一方、設置台本体２８の遮光部４９の一部である突部５４の後端部には、後斜め下方に向けて突出する上側係止部５５が前面部３０の左右方向の全長に亘って形成されている。傾斜片部３７の下端部には、前斜め下方に向けて突出する下側係止部５６が前面部３０の左右方向の全長に亘って形成されている。下側係止部５６の前端部には、前斜め上方に向けて突出する爪部５３が形成されている。上側係止部５５と下側係止部５６の間には、前斜め下方に向けて開口する開口部１５が形成されている。

前カバー４１は開口部１５に配置され、開口部１５を塞ぐ。前カバー４１を設置台本体２８に取り付ける場合、上被係止部５８が上側係止部５５の後面に係止され、上弾接部６０が傾斜片部３７の上部５０の前面に弾接される。そして、下被係止部５９が下側係止部５６の後面に係止され、下弾接部６１が、傾斜片部３７の各嵌込孔３９よりも下方の部分である下部６２の前面に弾接される。

このように設置台本体２８に取り付けられた前カバー４１は、前記のように上弾接部６０が傾斜片部３７の上部５０の前面に弾接し、下弾接部６１が傾斜片部３７の下部６２の前面に弾接し、前カバー４１と傾斜片部３７の間をシールする。このため、前カバー４１と設置台本体２８の前面部３０の間から透光部材４０側に水が流れ難くなる。

以上説明した本実施形態の厨房装置１は、作業台２と照明装置３を具備している。作業台２は上面の後端部から立ち上がる副台部５を備えている。照明装置３は副台部５の前側に取り付けられる。照明装置３は、発光体２６と、発光体２６が設置される設置台２５を備えている。設置台２５は、発光体２６の前側に位置する前面部３０を有している。設置台２５の前面部３０は発光体２６から前側に照射された光が通る開口部１５を有している。そして、設置台２５の前面部３０は開口部１５よりも上方部分の前面を伝って流下する水を開口部１５に至る前に落下させる水切部（突部５４）を有している。この構成により、設置台２５の前面部３０において開口部１５よりも上方部分の前面を伝って流下する水を水切部により落下させ、開口部１５側に流れ難くすることができる。このため、照明装置３の開口部１５から水が浸入し難くなり、照明装置３の前面に水等がかかっても、照明装置３に内装した機器は水に濡れて故障等し難くなる。

また、本実施形態では、作業台２は副台部５の上端部から前方に張り出す張出部１９を備えている。設置台２５は、副台部５の前面と張出部１９の下面とでなす隅部２０に取り付けられる。設置台２５の前面部３０は前側程上方に位置するように傾斜した傾斜片部３７を有している。傾斜片部３７に開口部１５が形成される。そして、設置台２５の前面部３０における開口部１５の上側部分から下側に向けて突出する突部５４が形成され、この突部５４で水切部が構成される。この構成により、照明装置３は、発光体２６から発せられた光を開口部１５を介して作業台２の上面に照射することができ、作業台２の上面を明るく照らすことができる。また、このような照明装置３において、突部５４で構成された水切部により、開口部１５から水が浸入することを抑制できる。

また、本実施形態では、設置台２５の前面部３０の前側に開口部１５を塞ぐ前カバー４１が設けられている。そして、前カバー４１は、設置台２５の前面部３０における開口部１５の上側部分に弾接する上弾接部６０と、設置台２５の前面部３０における開口部１５の下側部分に弾接する下弾接部６１とを有する。この構成により、前カバーの上弾接部６０を前面部３０における開口部１５の上側部分に弾接させ、下弾接部６１を設置台２５の前面部３０における開口部１５の下側部分に弾接させ、前カバー４１と前面部３０の間をシールできる。このため、前カバー４１と設置台本体２８の前面部３０の間から透光部材４０側に水が流れ難くなり、照明装置３に内装した機器は一層故障等し難くなる。

なお、本実施形態では、発光体２６を導光部材で構成したが、発光体２６を蛍光灯等の光源で構成しても構わない。また、本実施形態の照明装置３は、副台部５の前面及び張出部１９の下面に取り付けたが、副台部５の前面にのみ、又は張出部１９の下面にのみ取り付けても構わない。また、この他、本発明は、前記実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で、必要に応じて、任意に且つ適宜に変更・選択して採用できるものである。

１厨房装置
２作業台
３照明装置
５副台部
１５開口部
１９張出部
２０隅部
２５設置台
３０前面部
３７傾斜片部
４１前カバー
５４突部
６０上弾接部
６１下弾接部

Claims

作業台と照明装置を具備し、前記作業台は上面の後端部から立ち上がる副台部を備え、前記照明装置は前記副台部の前側に取り付けられ、この照明装置は、発光体と、この発光体が設置される設置台を備え、この設置台は、前記発光体の前側に位置する前面部を有し、この設置台の前面部は前記発光体から前側に照射された光が通る開口部を有し、前記設置台の前面部は前記開口部よりも上方部分の前面を伝って流下する水を前記開口部に至る前に落下させる水切部を有することを特徴とする厨房装置。
前記作業台は前記副台部の上端部から前方に張り出す張出部を備え、前記設置台は、前記副台部の前面と前記張出部の下面とでなす隅部に取り付けられ、この設置台の前面部は前側程上方に位置するように傾斜した傾斜片部を有し、この傾斜片部に前記開口部が形成され、前記設置台の前面部における前記開口部の上側部分から下側に向けて突出する突部が形成され、この突部で前記水切部が構成されることを特徴とする請求項１に記載の厨房装置。
前記設置台の前面部の前側に前記開口部を塞ぐ前カバーが設けられ、この前カバーは、前記設置台の前面部における前記開口部の上側部分に弾接する上弾接部と、前記設置台の前面部における前記開口部の下側部分に弾接する下弾接部とを有することを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の厨房装置。