JP5938291B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
被加熱物を収容する加熱庫と、
蒸気発生ヒータで水を加熱して水蒸気を発生させる蒸気発生装置と、
上記加熱庫外に設けられ、上記蒸気発生装置からの水蒸気を上記加熱庫内に案内する案内部と、
上記案内部内に配置された加熱ヒータと、
制御装置と
を備え、
上記制御装置は、
上記蒸気発生ヒータで発生させた水蒸気を使用する加熱調理の開始時、上記加熱ヒータがオンになる一方、上記蒸気発生ヒータがオフになるように、上記蒸気発生ヒータおよび加熱ヒータを制御する第1の加熱制御ステップと、
上記第1の加熱制御ステップを行った後、上記案内部の予熱が完了したか否かを判定する判定ステップと、
上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完了したと判定されると、上記加熱ヒータをオンからオフに切り替える一方、上記蒸気発生ヒータをオフからオンに切り替えた後、上記加熱ヒータおよび蒸気発生ヒータのそれぞれのオンオフを交互に切り替える第2の加熱制御ステップと
を行うようになっており、
上記第2の加熱制御ステップは、上記加熱ヒータがオンになるとき、上記蒸気発生ヒータがオフになることを特徴としている。
一実施形態の加熱調理器では、
上記第2の加熱制御ステップにより、上記加熱ヒータおよび蒸気発生ヒータのそれぞれのオンオフが交互に切り替わる場合、上記加熱ヒータがオフになるとき、上記蒸気発生ヒータがオンになる。
上記案内部内の空気を上記加熱庫内へ送るための送風装置を備え、
上記第1の加熱制御ステップは、上記蒸気発生ヒータで発生させた水蒸気を使用する加熱調理の開始時、上記送風装置がオフになるように、上記送風装置を制御する。
上記第2の加熱制御ステップは、上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完了したと判定されると、上記送風装置をオフからオンに切り替え、
上記送風装置は、上記案内部の予熱が完了したとの判定に応じてオンになったとき、上記加熱庫内の水蒸気を、上記加熱庫外に引き出した後、再び、上記加熱庫内に戻して循環させる気流を起こし、
上記送風装置がオンになってから、予め設定された時間が経過するまでの間は、上記送風装置による気流が比較的弱く、
上記予め設定された時間が経過すると、上記送風装置による気流が比較的強くなる。
一実施形態の加熱調理器では、
上記第2の加熱制御ステップは、上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完
了したと判定されると、上記送風装置をオフからオンに切り替え、
上記送風装置は、上記案内部の予熱が完了したとの判定に応じてオンになったとき、上記加熱庫内の水蒸気を、上記加熱庫外に引き出した後、再び、上記加熱庫内に戻して循環させる気流を起こし、
上記蒸気発生ヒータがオンの間は、上記送風装置による気流が比較的弱く、
上記蒸気発生ヒータがオフになると、上記送風装置による気流が比較的強くなる。
上記案内部の温度を検出するための温度センサを備え、
上記判定ステップは、上記温度センサによって検出された上記案内部内の温度が予め設定された予熱完了温度になっているか否かを判定することにより、上記案内部の予熱が完了したか否かを判定する。
上記判定ステップは、上記加熱ヒータのオンから経過した時間が予め設定された時間を越えたか否かを判定することにより、上記案内部の予熱が完了したか否かを判定する。
2 加熱庫
12 蒸気発生装置
18 循環ファン
19 ファンモータ
20 過熱蒸気生成ヒータ
54 庫内温度センサ
57 飽和蒸気発生ヒータ
90 蒸気ダクト
100 制御装置
Claims (5)
- 被加熱物を収容する加熱庫と、
蒸気発生ヒータで水を加熱して水蒸気を発生させる蒸気発生装置と、
上記加熱庫外に設けられ、上記蒸気発生装置からの水蒸気を上記加熱庫内に案内する案内部と、
上記案内部内に配置された加熱ヒータと、
制御装置と
を備え、
上記制御装置は、
上記蒸気発生ヒータで発生させた水蒸気を使用する加熱調理の開始時、上記加熱ヒータがオンになる一方、上記蒸気発生ヒータがオフになるように、上記蒸気発生ヒータおよび加熱ヒータを制御する第1の加熱制御ステップと、
上記第1の加熱制御ステップを行った後、上記案内部の予熱が完了したか否かを判定する判定ステップと、
上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完了したと判定されると、上記加熱ヒータをオンからオフに切り替える一方、上記蒸気発生ヒータをオフからオンに切り替えた後、上記加熱ヒータおよび蒸気発生ヒータのそれぞれのオンオフを交互に切り替える第2の加熱制御ステップと
を行うようになっており、
上記第2の加熱制御ステップは、上記加熱ヒータがオンになるとき、上記蒸気発生ヒータがオフになることを特徴とする加熱調理器。 - 請求項1に記載の加熱調理器において、
上記第2の加熱制御ステップにより、上記加熱ヒータおよび蒸気発生ヒータのそれぞれのオンオフが交互に切り替わる場合、上記加熱ヒータがオフになるとき、上記蒸気発生ヒータがオンになることを特徴とする加熱調理器。 - 請求項1または2に記載の加熱調理器において、
上記案内部内の空気を上記加熱庫内へ送るための送風装置を備え、
上記第1の加熱制御ステップは、上記蒸気発生ヒータで発生させた水蒸気を使用する加熱調理の開始時、上記送風装置がオフになるように、上記送風装置を制御することを特徴とする加熱調理器。 - 請求項3に記載の加熱調理器において、
上記第2の加熱制御ステップは、上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完了したと判定されると、上記送風装置をオフからオンに切り替え、
上記送風装置は、上記案内部の予熱が完了したとの判定に応じてオンになったとき、上記加熱庫内の水蒸気を、上記加熱庫外に引き出した後、再び、上記加熱庫内に戻して循環させる気流を起こし、
上記送風装置がオンになってから、予め設定された時間が経過するまでの間は、上記送風装置による気流が比較的弱く、
上記予め設定された時間が経過すると、上記送風装置による気流が比較的強くなることを特徴とする加熱調理器。 - 請求項3に記載の加熱調理器において、
上記第2の加熱制御ステップは、上記判定ステップによって、上記案内部の予熱が完
了したと判定されると、上記送風装置をオフからオンに切り替え、
上記送風装置は、上記案内部の予熱が完了したとの判定に応じてオンになったとき、上記加熱庫内の水蒸気を、上記加熱庫外に引き出した後、再び、上記加熱庫内に戻して循環させる気流を起こし、
上記蒸気発生ヒータがオンの間は、上記送風装置による気流が比較的弱く、
上記蒸気発生ヒータがオフになると、上記送風装置による気流が比較的強くなること
を特徴とする加熱調理器。
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
JP2012170229A JP5938291B2 (ja) | 2012-07-31 | 2012-07-31 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2012170229A JP5938291B2 (ja) | 2012-07-31 | 2012-07-31 | 加熱調理器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2014029245A JP2014029245A (ja) | 2014-02-13 |
JP5938291B2 true JP5938291B2 (ja) | 2016-06-22 |
Family
ID=50201927
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2012170229A Active JP5938291B2 (ja) | 2012-07-31 | 2012-07-31 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
Country | Link |
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JP (1) | JP5938291B2 (ja) |
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-
2012
- 2012-07-31 JP JP2012170229A patent/JP5938291B2/ja active Active
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