JP5656927B2

JP5656927B2 - Stove burner

Info

Publication number: JP5656927B2
Application number: JP2012142462A
Authority: JP
Inventors: 岳士深谷; 竹本　安伸; 安伸竹本
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2012-06-25
Filing date: 2012-06-25
Publication date: 2015-01-21
Anticipated expiration: 2032-06-25
Also published as: JP2014006006A

Description

本発明は、バーナーボディーにバーナーヘッドが載置されたコンロバーナーに関する。 The present invention relates to a stove burner in which a burner head is placed on a burner body.

コンロバーナーは、円環形状の混合室内で燃料ガスと一次空気との混合ガスを形成するバーナーボディーと、混合室の上面開口部を覆うようにバーナーボディーに載置された円環形状のバーナーヘッドとを備えている（例えば、特許文献１）。バーナーヘッドの外縁部分からは下方に向けて円筒形状の筒状壁が突設されており、筒状壁の下端側がバーナーボディーに当接している。また、筒状壁の外周面には、混合室で形成された混合ガスが流出する複数の炎口が開口している。炎口から流出する混合ガスに点火すると、バーナーヘッドの周囲に炎が形成されて、コンロバーナーの上方に置かれた鍋などの調理容器を加熱する。近年、こうしたコンロバーナーでは、とろ火調理を行えるように、最小火力における混合ガスの供給量を小さくする（炎を小さく絞る）ことが要望されるようになっている。 The stove burner has a burner body that forms a mixed gas of fuel gas and primary air in an annular shaped mixing chamber, and an annular shaped burner head that is placed on the burner body so as to cover the upper surface opening of the mixing chamber. (For example, Patent Document 1). A cylindrical tubular wall protrudes downward from the outer edge portion of the burner head, and the lower end side of the tubular wall is in contact with the burner body. In addition, a plurality of flame openings from which the mixed gas formed in the mixing chamber flows out are opened on the outer peripheral surface of the cylindrical wall. When the mixed gas flowing out from the flame outlet is ignited, a flame is formed around the burner head to heat a cooking container such as a pan placed above the stove burner. In recent years, in such a stove burner, it has been demanded to reduce the supply amount of the mixed gas at the minimum heating power (squeeze the flame small) so that the hot-fire cooking can be performed.

特開平８−６１６１６号公報JP-A-8-61616

しかし、コンロバーナーの炎を小さく絞ると、バーナーヘッドに炎の熱が奪われる（冷却される）影響が強くなることから、炎に風が吹き付けるなどの外乱によって炎が吹き消されてしまうことがあるという問題があった。 However, if the flame of the stove burner is squeezed small, the influence of the heat of the flame being taken away (cooled) by the burner head becomes stronger, so the flame may be blown out by disturbance such as wind blowing on the flame There was a problem that there was.

この発明は、従来の技術が有する上述した課題に対応してなされたものであり、炎を小さく絞った場合でも安定して燃焼を維持することが可能なコンロバーナーの提供を目的とする。 The present invention has been made in response to the above-described problems of the prior art, and an object of the present invention is to provide a stove burner that can stably maintain combustion even when the flame is reduced.

上述した課題を解決するために、本発明のコンロバーナーは次の構成を採用した。すなわち、
燃焼ガスと一次空気とを混合させて混合ガスを形成すると共に上面が円環形状に開口した混合室を有するバーナーボディーと、前記バーナーボディーに載置されて前記混合室の開口部を覆うと共に該混合室で形成された前記混合ガスを燃焼させる円環形状のバーナーヘッドとを備えるコンロバーナーにおいて、
前記バーナーヘッドは、
円環形状に形成されて前記混合室の開口部を覆う天井部と、
前記天井部の外縁部分から下方に向けて突設されて、下端側が前記バーナーボディーに載置される円筒形状の筒状壁と、
前記筒状壁の外周面に開口して前記混合ガスが流出する複数の炎口と、
を備え、
前記バーナーボディーには、前記筒状壁の外周面から半径方向外側に向かって０度から３０度の範囲内で下方に傾斜し、且つ、該筒状壁の外周面から半径方向外側に向かって３ｍｍ以上離れた位置に外端を有する棚部が形成されており、
前記炎口が開口する位置の外側には、前記筒状壁の外周を囲むリング状の突起が前記バーナーボディーから設けられている
ことを特徴とする。 In order to solve the above-described problems, the stove burner of the present invention employs the following configuration. That is,
Combustion gas and primary air are mixed to form a mixed gas, and a burner body having a mixing chamber whose upper surface is opened in an annular shape, and mounted on the burner body to cover the opening of the mixing chamber and In a stove burner comprising an annular burner head for burning the mixed gas formed in the mixing chamber,
The burner head is
A ceiling formed in an annular shape and covering the opening of the mixing chamber;
A cylindrical tubular wall that protrudes downward from the outer edge portion of the ceiling portion and has a lower end placed on the burner body;
A plurality of flame openings that open to the outer peripheral surface of the cylindrical wall and from which the mixed gas flows;
With
The burner body is inclined downwardly in the range of 0 to 30 degrees radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall, and radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall. The shelf part which has an outer end in the position away from 3 mm or more is formed ,
A ring-shaped protrusion surrounding the outer periphery of the cylindrical wall is provided outside the position where the flame opening opens from the burner body .

このような本発明のコンロバーナーでは、棚部の外端から３ｍｍ以上奥まった位置に炎口が形成されており、しかも棚部が半径方向外側に向かって下方に傾斜する角度は０度から３０度の範囲内に設定されている。このため、コンロバーナーの加熱時にバーナーボディーの外側に上昇気流が発生しても、炎口に下方から上昇気流が吹き込むことを抑制できる。また、炎口に下方から吹き込む気流が抑制されることにより、炎口の下側から流出する混合ガスの一部は棚部に沿って拡散する。その結果、炎の下部が棚部に付着した状態となって保炎性が高まり、炎を小さく絞った場合でも安定した燃焼を維持することが可能となる。 In such a stove burner of the present invention, the flame opening is formed at a position 3 mm or more behind the outer end of the shelf, and the angle at which the shelf is inclined downward in the radial direction is 0 to 30 degrees. It is set within the range of degrees. For this reason, even if an updraft is generated outside the burner body during heating of the stove burner, it is possible to suppress the updraft from being blown into the flame port from below. Further, by suppressing the air flow blown into the flame port from below, a part of the mixed gas flowing out from the lower side of the flame port diffuses along the shelf. As a result, the lower part of the flame is attached to the shelf and the flame holding performance is improved, so that stable combustion can be maintained even when the flame is narrowed down.

また、本発明のコンロバーナーでは、上方に置かれた調理容器からの煮こぼれ汁がコンロバーナーにかかったとしても、その煮こぼれ汁は棚部の傾斜に沿ってバーナーボディーの半径方向外側に流れる。このため、筒状壁の外周面に開口する炎口に煮こぼれ汁が流入することはなく、煮こぼれによる炎口詰まりを防ぐことができる。さらに、炎口が開口する位置の外側に、筒状壁の外周を囲むリング状の突起がバーナーボディーから設けられていることから、調理容器からの煮こぼれ汁が、斜め上方（例えば、棚部の上面に直交する方向）から棚部にかかったとしても、突起が障壁となって炎口への煮こぼれ汁の流入を妨げるので、煮こぼれ汁による炎口詰まりを防ぐことができる。 Further, in the stove burner of the present invention, even if the simmered juice from the cooking container placed above is applied to the stove burner, the simmered juice flows radially outward of the burner body along the inclination of the shelf. . For this reason, boiled sap does not flow into the flame opening opened on the outer peripheral surface of the cylindrical wall, and clogging of the flame mouth due to spilling can be prevented. Furthermore, since the ring-shaped protrusion surrounding the outer periphery of the cylindrical wall is provided from the burner body outside the position where the flame opening opens, the spilled juice from the cooking container is obliquely upward (for example, shelf Even if it hits the shelf from the direction perpendicular to the upper surface of the throat, the projections serve as a barrier to prevent the boiled spilled juice from flowing into the throat so that the clogged mouth can be prevented from being clogged.

上述した本発明のコンロバーナーにおいては、天井部の外周の形状を、筒状壁の外周面から半径方向外側に向かって、筒状壁の外周方向における炎口の幅以上は突出しない形状に形成してもよい。 In the above-described stove burner of the present invention, the shape of the outer periphery of the ceiling portion is formed in a shape that does not protrude beyond the width of the flame mouth in the outer peripheral direction of the cylindrical wall from the outer peripheral surface of the cylindrical wall toward the outer side in the radial direction. May be.

従来のコンロバーナーでは、調理容器からの煮こぼれ汁が炎口に入り込むのを防いだり、炎のリフト（炎が炎口から上方に浮き上がる現象）を防いだりする目的で、炎口の上方を覆う庇状の大きな鍔部を設けることがあった。こうした鍔部は、炎と接触することによって炎の熱を奪ったり、炎口への２次空気の供給を妨げたりすることがあった。２次空気を求めて炎が拡がる（炎が炎口から離れる）ことによって、保炎性は低下してしまう。上述のように本発明のコンロバーナーでは、バーナーボディーに棚部を設けることによって、バーナーヘッドに鍔部を設けなくても、炎口への煮こぼれ汁の侵入を防いだり、炎のリフトを防止したりする効果を得ることができる。そして、バーナーヘッドの天井部の外周が筒状壁の外周面から炎口の幅以上突出しないように設定する（従来のバーナーヘッドのような鍔部を設けない）こととすれば、炎口の外側に形成される炎とバーナーヘッドとの接触面積が減るので、バーナーヘッドに炎の熱が奪われることを抑制することができる。その結果、炎を小さく絞った場合でも炎が消えてしまうことを抑制することができる。また、理想的な燃焼状態においても炎口の幅程度は炎が炎口から離れることがあるところ、炎口の幅よりも炎が炎口から離れることのないように天井部の外周の突出を制限することによって、安定した燃焼を維持することが可能となる。 In the conventional stove burner, the upper part of the flame outlet is covered for the purpose of preventing the spilled juice from the cooking container from entering the flame outlet and preventing the lift of the flame (a phenomenon in which the flame rises upward from the flame outlet). In some cases, a large bowl-like ridge was provided. Such a buttocks sometimes took the heat of the flame by coming into contact with the flame or prevented the supply of secondary air to the flame outlet. When the secondary air is sought and the flame spreads (the flame moves away from the flame outlet), the flame holding property is lowered. As described above, in the stove burner of the present invention, by providing a shelf on the burner body, it is possible to prevent intrusion of spilled juice into the flame outlet and prevent flame lift without providing a buttock on the burner head. Can be obtained. If the setting is made so that the outer periphery of the ceiling of the burner head does not protrude from the outer peripheral surface of the cylindrical wall more than the width of the flame outlet (there is no provision of a flange like the conventional burner head), Since the contact area between the flame formed on the outside and the burner head is reduced, it is possible to suppress the heat of the flame from being taken away by the burner head. As a result, it is possible to suppress the flame from disappearing even when the flame is narrowed down. Also, even in an ideal combustion state, the flame may be separated from the flame opening by about the width of the flame opening. By limiting, stable combustion can be maintained.

また、こうした本発明のコンロバーナーにおいては、バーナーボディーを、バーナーヘッドに比べて熱伝導率が低い材料で形成しておいてもよい。 In the stove burner of the present invention, the burner body may be formed of a material having a lower thermal conductivity than the burner head.

例えば、アルミニウム合金や真鍮などで形成されたバーナーヘッドに対して、ステンレス鋼などの熱伝導率の低い材料でバーナーボディーを形成しておけば、炎の下側が棚部に付着した状態において炎が強く冷却されることがないので、炎を小さく絞った場合でも安定した燃焼を維持することができる。 For example, if the burner body is made of a material with low thermal conductivity such as stainless steel for a burner head made of aluminum alloy or brass, the flame will be generated when the lower side of the flame is attached to the shelf. Since it is not cooled strongly, stable combustion can be maintained even when the flame is narrowed down.

本実施例のコンロバーナー１０を搭載したガスコンロ１の外観形状を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the external appearance shape of the gas stove 1 carrying the stove burner 10 of a present Example. 本実施例のコンロバーナー１０の構造を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the structure of the stove burner 10 of a present Example. バーナーヘッド１４の筒状壁１４ｂがバーナーボディー１２に当接する部分の拡大断面図である。4 is an enlarged cross-sectional view of a portion where a cylindrical wall 14b of the burner head 14 abuts on the burner body 12. FIG. 炎口１５の外側に形成される炎の形状を示した説明図である。FIG. 4 is an explanatory view showing the shape of a flame formed outside the flame opening 15. 煮こぼれ汁による炎口詰まりを防ぐと共に、小さく絞った炎が消えてしまうことを防止するのに、本実施例の棚部１２ｆが有効であることを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed that the shelf part 12f of a present Example was effective in preventing a flame mouth clogged with boiled squeezed juice and preventing a small squeezed flame from disappearing. バーナーヘッド１４に鍔部を有する従来のコンロバーナー１０を示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the conventional stove burner 10 which has a collar part in the burner head 14. FIG. 変形例のバーナーボディー１２の形状を示した部分斜視図である。It is the fragmentary perspective view which showed the shape of the burner body 12 of a modification.

図１は、本実施例のコンロバーナー１０を搭載したガスコンロ１の外観形状を示す斜視図である。図示されるように、ガスコンロ１は、ガラス製あるいは金属製の天板２と、天板２に開口する後述のバーナー用開口を通して天板２の上方に突設されたコンロバーナー１０と、天板２上に置かれて鍋などの調理容器をコンロバーナー１０の上方で支持するための五徳３と、バーナー用開口とコンロバーナー１０との隙間を塞ぐバーナーリング４などを備えている。尚、コンロバーナー１０には、点火プラグや、失火検知用の熱電対も設けられているが、これらについては本発明との関連性が薄いので図示を省略している。 FIG. 1 is a perspective view showing an external shape of a gas stove 1 equipped with a stove burner 10 of this embodiment. As shown in the figure, a gas stove 1 includes a glass or metal top plate 2, a stove burner 10 projecting above the top plate 2 through a later-described burner opening that opens in the top plate 2, and a top plate 2, and a burner ring 4 that closes a gap between the burner opening and the stove burner 10. The stove burner 10 is also provided with a spark plug and a thermocouple for detecting misfire, but these are not shown because they are not related to the present invention.

コンロバーナー１０は、バーナーボディー１２と、バーナーボディー１２の上に載置されたバーナーヘッド１４と、バーナーヘッド１４の上に取り付けられたバーナーカバー１６と、バーナーカバー１６の中央から突出して設けられた温度センサー１８などを備えている。詳細には後述するが、バーナーボディー１２の内部には混合室が設けられており、混合室内で燃料ガスと一次空気とを混合して混合ガスを形成する。バーナーヘッド１４の外周面には、バーナーボディー１２で形成された混合ガスが流出する複数の炎口１５が開口しており、図示しない点火プラグから火花を飛ばすと混合ガスの燃焼が開始される。尚、炎口１５としては、縦長に開口する主炎口１５ａと、主炎口１５ａに比べて上下方向に短い保炎口１５ｂとが形成されている。バーナーカバー１６は、加熱中に調理器具から煮こぼれた場合に、上面開口部からコンロバーナー１０内に煮こぼれ汁が落下することを防止する。また、温度センサー１８は、上端面が調理容器の底面と密着して、調理容器の温度を計測する。 The stove burner 10 is provided so as to protrude from the center of the burner cover 16, the burner head 14 mounted on the burner body 12, the burner cover 16 attached on the burner head 14, and the burner cover 16. A temperature sensor 18 and the like are provided. As will be described in detail later, a mixing chamber is provided inside the burner body 12, and a mixed gas is formed by mixing fuel gas and primary air in the mixing chamber. A plurality of flame openings 15 through which the mixed gas formed by the burner body 12 flows out is opened on the outer peripheral surface of the burner head 14, and combustion of the mixed gas is started when a spark is blown from a spark plug (not shown). In addition, as the flame port 15, a main flame port 15a that is opened vertically and a flame holding port 15b that is shorter in the vertical direction than the main flame port 15a are formed. The burner cover 16 prevents the spilled juice from falling into the stove burner 10 from the upper surface opening when spilled from the cooking utensil during heating. Moreover, the temperature sensor 18 measures the temperature of a cooking container, when an upper end surface closely_contact | adheres to the bottom face of a cooking container.

図２は、図１中のＰ−Ｐ位置で取ったコンロバーナー１０の断面図である。コンロバーナー１０のバーナーボディー１２は、ステンレス鋼薄板をプレス加工して成形された２枚の板金を向かい合わせて気密に組み付けることで構成されている。そして、一方の板金が外周壁１２ａを構成し、他方の板金が内周壁１２ｂを構成して、外周壁１２ａと内周壁１２ｂとの間に混合室１２ｃが形成されている。また、詳しくは後述するが、外周壁１２ａの上端側は内側に折り曲げられ、バーナーヘッド１４を載せるための載置面が形成されている。 FIG. 2 is a cross-sectional view of the stove burner 10 taken at the PP position in FIG. The burner body 12 of the stove burner 10 is constituted by two sheets of metal formed by pressing a stainless steel thin plate facing each other and assembled in an airtight manner. And one sheet metal comprises the outer peripheral wall 12a, and the other sheet metal comprises the inner peripheral wall 12b, and the mixing chamber 12c is formed between the outer peripheral wall 12a and the inner peripheral wall 12b. As will be described in detail later, the upper end side of the outer peripheral wall 12a is bent inward to form a mounting surface on which the burner head 14 is placed.

バーナーヘッド１４は、アルミニウム合金や真鍮などの金属材料を用いて鍛造あるいはダイカストなどによって形成された略円環形状の部品であり、円環形状に形成された天井部１４ａの外縁部分からは円筒形状の筒状壁１４ｂが下方に向けて突設され、天井部１４ａの内縁部分からは筒状壁１４ｂよりも上下方向に長い円筒形状の支持筒１４ｃが下方に向けて立設されている。尚、本実施例の天井部１４ａの外周は、筒状壁１４ｂの外周面と同じ径に形成されているが、筒状壁１４ｂの外周面から半径方向外側に主炎口１５ａの幅（筒状壁１４ｂの外周方向における幅）以上は突出していない形状であればよい。 The burner head 14 is a substantially ring-shaped part formed by forging or die casting using a metal material such as an aluminum alloy or brass, and has a cylindrical shape from the outer edge portion of the ceiling portion 14a formed in the ring shape. The cylindrical wall 14b protrudes downward, and a cylindrical support cylinder 14c that is longer in the vertical direction than the cylindrical wall 14b is erected downward from the inner edge portion of the ceiling portion 14a. In addition, although the outer periphery of the ceiling part 14a of a present Example is formed in the same diameter as the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b, the width | variety (cylinder) of the main flame mouth 15a is formed on the radial direction outer side from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b. The width in the outer peripheral direction of the wall 14b may be a shape that does not protrude.

バーナーボディー１２にバーナーヘッド１４を載置する際には、バーナーボディー１２の内周壁１２ｂに支持筒１４ｃを嵌合させて位置決めした状態で、筒状壁１４ｂの下端の面（以下、下端面）をバーナーボディー１２の載置面に当接させる。後述するように筒状壁１４ｂの下端面には、筒状壁１４ｂの半径方向内側から外側に貫通する複数本の溝（炎口溝）が形成されている。 When the burner head 14 is placed on the burner body 12, the lower end surface (hereinafter referred to as the lower end surface) of the cylindrical wall 14b in a state where the support cylinder 14c is fitted and positioned on the inner peripheral wall 12b of the burner body 12. Is brought into contact with the mounting surface of the burner body 12. As will be described later, a plurality of grooves (flame grooves) penetrating from the radially inner side to the outer side of the cylindrical wall 14b are formed on the lower end surface of the cylindrical wall 14b.

バーナーヘッド１４の上方には、図示しない取付金具によって略円板状のバーナーカバー１６が取り付けられている。更に、バーナーカバー１６の中心位置に形成された貫通穴からは、円柱状の温度センサー１８が突設されている。温度センサー１８は、バーナーヘッド１４の支持筒１４ｃの中央を貫通する支持ポール１９の上端に取り付けられている。また、バーナーボディー１２の上部（載置面が形成されている部分）は、天板２に開口するバーナー用開口２ａから突設されており、バーナーボディー１２の外周壁１２ａとバーナー用開口２ａとの隙間は円環形状のバーナーリング４で塞がれている。さらに、バーナーリング４の外側を囲んで、五徳３の五徳爪３ａを支える円環形状の五徳枠３ｂが配置されている。 Above the burner head 14, a substantially disc-shaped burner cover 16 is attached by a mounting bracket (not shown). Furthermore, a cylindrical temperature sensor 18 protrudes from a through hole formed at the center position of the burner cover 16. The temperature sensor 18 is attached to the upper end of a support pole 19 that passes through the center of the support cylinder 14 c of the burner head 14. The upper part of the burner body 12 (the part on which the mounting surface is formed) is projected from a burner opening 2a that opens to the top plate 2, and the outer peripheral wall 12a of the burner body 12 and the burner opening 2a The gap is closed by an annular burner ring 4. Furthermore, an annular-shaped virtuosity frame 3b that supports the virtuosity claw 3a of the virtues 3 is disposed so as to surround the outer side of the burner ring 4.

図３は、バーナーヘッド１４の筒状壁１４ｂがバーナーボディー１２に当接する部分の拡大断面図である。尚、図１に示したようにバーナーヘッド１４には上下方向に長さの異なる主炎口１５ａと保炎口１５ｂとが形成されているが、以下の説明は何れの炎口にも当てはまる。そこで、以下では主炎口１５ａを例に用いて説明する。図示されているように炎口１５（主炎口１５ａ）が形成される位置では、筒状壁１４ｂの下端面に、筒状壁１４ｂの内側から外側に抜ける炎口溝（主炎口溝１４ｄ）が形成されている。一方、バーナーボディー１２の上部には、筒状壁１４ｂの下端面と平行になるように載置面１２ｄが形成されている。このため、バーナーヘッド１４をバーナーボディー１２に載置して筒状壁１４ｂの下端面が載置面１２ｄに当接すると、筒状壁１４ｂの主炎口溝１４ｄと載置面１２ｄとによって通路（ガス通路）が形成され、筒状壁１４ｂの外周面に開口するガス通路の出口が主炎口１５ａとなる。バーナーボディー１２の混合室１２ｃで形成された混合ガスは、ガス通路（主炎口溝１４ｄ）を通って主炎口１５ａから流出し、図示しない点火プラグで点火すると、主炎口１５ａの外側に炎が形成される。 FIG. 3 is an enlarged cross-sectional view of a portion where the cylindrical wall 14 b of the burner head 14 contacts the burner body 12. As shown in FIG. 1, the burner head 14 is formed with a main flame port 15a and a flame holding port 15b having different lengths in the vertical direction, but the following description applies to any flame port. Therefore, the following description will be given using the main flame mouth 15a as an example. As shown in the drawing, at the position where the flame mouth 15 (main flame mouth 15a) is formed, a flame mouth groove (main flame mouth groove 14d) is formed at the lower end surface of the cylindrical wall 14b and extends from the inside of the cylindrical wall 14b to the outside. ) Is formed. On the other hand, a mounting surface 12d is formed on the burner body 12 so as to be parallel to the lower end surface of the cylindrical wall 14b. Therefore, when the burner head 14 is placed on the burner body 12 and the lower end surface of the cylindrical wall 14b comes into contact with the mounting surface 12d, the passage is formed by the main flame slot 14d and the mounting surface 12d of the cylindrical wall 14b. (Gas passage) is formed, and the outlet of the gas passage opened on the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b becomes the main flame port 15a. The mixed gas formed in the mixing chamber 12c of the burner body 12 flows out of the main flame port 15a through the gas passage (main flame groove 14d), and ignites with an ignition plug (not shown) to the outside of the main flame port 15a. A flame is formed.

本実施例のバーナーボディー１２では、載置面１２ｄと外周壁１２ａとの間に円環形状の棚部１２ｆが設けられている。この棚部１２ｆは、バーナーボディー１２の半径方向外側に向かって下方に傾斜しており、傾斜角度θが０度から３０度までの範囲内（図示した例では２０度）に設定されている。尚、棚部１２ｆは、必ずしも同じ角度で傾斜している必要はなく、例えば、水平な部分と傾斜した部分とがあってもよい。さらに、載置面１２ｄに当接する筒状壁１４ｂの外周面から棚部１２ｆの外端（外周壁１２ａ）までの飛び出し幅（半径方向の長さ）Ｗは、３ｍｍ以上（図示した例では３ｍｍ）に設定されている。 In the burner body 12 of this embodiment, an annular shelf 12f is provided between the mounting surface 12d and the outer peripheral wall 12a. The shelf 12f is inclined downward toward the outer side in the radial direction of the burner body 12, and the inclination angle θ is set within a range from 0 degrees to 30 degrees (20 degrees in the illustrated example). Note that the shelf 12f does not necessarily have to be inclined at the same angle, and for example, there may be a horizontal portion and an inclined portion. Further, the projecting width (length in the radial direction) W from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b in contact with the mounting surface 12d to the outer end (outer peripheral wall 12a) of the shelf portion 12f is 3 mm or more (3 mm in the illustrated example). ) Is set.

このような棚部１２ｆをバーナーボディー１２に設けておけば、上方の調理容器からの煮こぼれ汁がコンロバーナー１０にかかっても、煮こぼれ汁は棚部１２ｆの傾斜に沿ってバーナーボディー１２の半径方向外側に流れる。このため、筒状壁１４ｂの外周面に開口する炎口１５に煮こぼれ汁が入り込むことはなく、炎口１５が詰まること（炎口詰まり）を防ぐことができる。 If such a shelf portion 12f is provided in the burner body 12, even if the simmered juice from the upper cooking container is applied to the stove burner 10, the simmered juice will remain in the burner body 12 along the inclination of the shelf portion 12f. Flows radially outward. For this reason, boiled juice does not enter the flame opening 15 opened on the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b, and the flame mouth 15 can be prevented from being clogged (flame clogging).

また、本実施例のコンロバーナー１０では、バーナーボディー１２に棚部１２ｆを設けておくことによって、炎を小さく絞った場合でも炎が消えてしまうことを防止することができる。以下では、この点について説明する。 Further, in the stove burner 10 of the present embodiment, by providing the shelf portion 12f on the burner body 12, it is possible to prevent the flame from disappearing even when the flame is narrowed down. This point will be described below.

図４は、炎口１５の外側に形成される炎の形状を示した説明図である。図中の一点鎖線の矢印は、炎口１５（主炎口１５ａ）から流出する混合ガスの流れを表している。また、図中の実線の矢印は、加熱時の対流によって棚部１２ｆの外側に発生する空気の流れ（上昇気流）を表している。 FIG. 4 is an explanatory view showing the shape of the flame formed outside the flame mouth 15. The arrow of the dashed-dotted line in the figure represents the flow of the mixed gas which flows out from the flame mouth 15 (main flame mouth 15a). Moreover, the solid line arrow in the figure represents the flow of air (updraft) generated outside the shelf 12f by convection during heating.

図４（ａ）に示したように、本実施例のコンロバーナー１０では、棚部１２ｆの外端（外周壁１２ａ）から３ｍｍ以上奥まった位置に主炎口１５ａが形成されている。しかも棚部１２ｆが半径方向外側に向かって下方に傾斜する角度は、０度から３０度の範囲内に設定されている。このため、主炎口１５ａの下方から上昇気流が吹き込むことを抑制できるので、炎を小さく絞った場合でも炎が消えてしまうことを防ぐことができる。 As shown in FIG. 4 (a), in the stove burner 10 of the present embodiment, the main flame opening 15a is formed at a position recessed 3 mm or more from the outer end (outer peripheral wall 12a) of the shelf 12f. Moreover, the angle at which the shelf 12f is inclined downward in the radial direction is set in the range of 0 to 30 degrees. For this reason, since it can suppress that an updraft blows from the downward direction of the main flame opening 15a, even when a flame is squeezed small, it can prevent that a flame disappears.

また、主炎口１５ａに下方から吹き込む気流が抑制されるので、主炎口１５ａの下側から流出する混合ガスの一部は棚部１２ｆに沿って拡散し、その結果、炎の下部が棚部１２ｆに付着した状態となって保炎性が高まる。バーナーボディー１２は、ステンレス鋼薄板で形成されており、アルミニウム合金や真鍮などで形成されたバーナーヘッド１４に比べて熱伝導率が低いので、炎が強く冷却されることがなく、小さな炎でも安定した燃焼を維持することできる。 Further, since the air flow blown into the main flame port 15a from below is suppressed, a part of the mixed gas flowing out from the lower side of the main flame port 15a diffuses along the shelf portion 12f, and as a result, the lower part of the flame is placed on the shelf. It becomes the state adhering to the part 12f, and flame holding property improves. The burner body 12 is made of a thin stainless steel plate and has a lower thermal conductivity than the burner head 14 made of aluminum alloy, brass, etc., so that the flame is not cooled strongly and is stable even with a small flame. Combustion can be maintained.

また、仮に図４（ｂ）に示したように、棚部１２ｆの傾斜角度を３０度よりも急に形成したとする。この場合には、上昇気流が棚部１２ｆに沿って主炎口１５ａの下方に容易に吹き込んでしまうので、小さく絞った炎が吹き消されてしまうことがある。また、棚部１２ｆの奥行（筒状壁１４ｂの外周面から棚部１２ｆの外端までの長さ）が３ｍｍよりも小さい場合には、たとえ棚部１２ｆの傾斜角度が０度から３０度の範囲内にあっても、上昇気流の影響を受けて、小さく絞った炎が消えてしまうことがある。 Also, as shown in FIG. 4B, it is assumed that the inclination angle of the shelf 12f is formed more steeply than 30 degrees. In this case, the ascending air current easily blows down below the main flame opening 15a along the shelf 12f, so that a small squeezed flame may be blown out. When the depth of the shelf 12f (the length from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b to the outer end of the shelf 12f) is smaller than 3 mm, the inclination angle of the shelf 12f is 0 degree to 30 degrees. Even within the range, a small squeezed flame may disappear due to the influence of the rising airflow.

さらに、図４（ｃ）に示したように、バーナーボディー１２の主炎口１５ａの下端と棚部１２ｆとの間に、３０度よりも急な角度で下方に折り曲げられた縦壁部１２ｇが形成されていた場合には、主炎口１５ａから流出する混合ガスが縦壁部１２ｇに沿って拡散することができない。このため、炎が縦壁部１２ｇや棚部１２ｆに付着せず、小さな炎だと僅かな気流が吹き込むだけで吹き消されてしまう。 Further, as shown in FIG. 4 (c), a vertical wall portion 12g bent downward at an angle steeper than 30 degrees is formed between the lower end of the main flame opening 15a of the burner body 12 and the shelf portion 12f. If formed, the mixed gas flowing out from the main flame port 15a cannot diffuse along the vertical wall portion 12g. For this reason, a flame does not adhere to the vertical wall part 12g and the shelf part 12f, and if it is a small flame, it will be blown out only by injecting a slight air flow.

図５は、煮こぼれ汁による炎口詰まりを防ぐと共に、小さく絞った炎が消えてしまうことを防止するのに、本実施例の棚部１２ｆが有効であることを示した説明図である。棚部１２ｆの傾斜角度θ（０度より小、０〜３０度、３０度より大）および飛び出し幅Ｗ（３ｍｍ未満、３ｍｍ以上）を変えて試験を行い、保炎性、耐リフト性（炎が炎口から上方に浮き上がる現象を防ぐ性能）、耐煮こぼれ性（煮こぼれ汁による炎口詰まりを防ぐ性能）のそれぞれについての評価結果（×：問題あり、△：不十分、○：良好、◎：特に良好）を図５に示した。 FIG. 5 is an explanatory diagram showing that the shelf portion 12f of the present embodiment is effective in preventing the clogging of the flame mouth from the boiled juice and preventing the small squeezed flame from disappearing. The shelf 12f was tested by changing the inclination angle θ (smaller than 0 degree, 0 to 30 degrees, larger than 30 degrees) and the protrusion width W (less than 3 mm, 3 mm or more), and flame holding property, lift resistance (flame) For preventing the phenomenon of floating upward from the flame outlet) and resistance to spilling (performance for preventing clogging of the flame mouth due to boiled juice) (×: problematic, Δ: insufficient, ○: good, (A: Particularly good) is shown in FIG.

図示されるように、棚部１２ｆの飛び出し幅Ｗが３ｍｍ未満の場合には、炎が棚部１２ｆに付着せず、保炎性および耐リフト性についての十分な効果が得られない。また、棚部１２ｆの飛び出し幅Ｗが３ｍｍ以上であっても、棚部１２ｆの傾斜角度θが３０度よりも大きい場合は、保炎性および耐リフト性が低く、炎を小さく絞った場合に炎が消えてしまうことがある。さらに、棚部１２ｆの傾斜角度θが０度よりも小さい場合、すなわち、棚部１２ｆが半径方向外側に向かって上方に傾斜している場合は、保炎性および耐リフト性については良好であるものの、上方からの煮こぼれ汁が棚部１２ｆの傾斜に沿って炎口１５に向かうことになるので、炎口詰まりが生じ易くなる。これらに対して、傾斜角度θが０〜３０度の範囲にあり、飛び出し幅が３ｍｍ以上である場合は、保炎性、耐リフト性、および耐煮こぼれ性の何れにおいても良好な結果が得られた。 As shown in the drawing, when the protruding width W of the shelf portion 12f is less than 3 mm , the flame does not adhere to the shelf portion 12f, and sufficient effects regarding flame holding properties and lift resistance cannot be obtained. In addition, even when the protruding width W of the shelf 12f is 3 mm or more, when the inclination angle θ of the shelf 12f is larger than 30 degrees, the flame holding property and lift resistance are low, and the flame is narrowed down. The flame may disappear. Further, when the inclination angle θ of the shelf portion 12f is smaller than 0 degrees, that is, when the shelf portion 12f is inclined upward in the radial direction, the flame holding property and the lift resistance are good. However, since boiled spilled juice from above is directed to the flame outlet 15 along the inclination of the shelf 12f, clogging of the flame mouth is likely to occur. On the other hand, when the inclination angle θ is in the range of 0 to 30 degrees and the protrusion width is 3 mm or more, good results are obtained in any of the flame holding property, lift resistance, and spill resistance. It was.

以上の説明から明らかなように、筒状壁１４ｂの外周面から半径方向外側に向かって０度から３０度の範囲内で下方に傾斜し、且つ、筒状壁１４ｂの外周面から３ｍｍ以上離れた位置に外端を有するような棚部１２ｆをバーナーボディー１２に形成することによって初めて、煮こぼれ汁による炎口詰まりを防ぐと共に、炎を小さく絞った場合でも炎が消えてしまうことを防止することが可能となる。 As is clear from the above description, it is inclined downward within the range of 0 to 30 degrees radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b, and at least 3 mm away from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b. For the first time, the burner body 12 is formed with a shelf 12f having an outer end at a certain position to prevent clogging of the blister due to boiled juice, and to prevent the flame from disappearing even when the flame is squeezed small. It becomes possible.

さらに、上述のように本実施例のバーナーヘッド１４では、天井部１４ａの外周が、筒状壁１４ｂの外周面と同じ径（筒状壁１４ｂの外周面から半径方向外側に主炎口１５ａの幅以上は突出しない形状）に形成されているため、炎口１５の上方を覆う庇状の大きな鍔部が設けられた従来のバーナーヘッド１４に比べて、炎を小さく絞った際の燃焼を安定させることができる。以下では、この点について説明する。 Further, as described above, in the burner head 14 of the present embodiment, the outer periphery of the ceiling portion 14a has the same diameter as the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b (the main flame port 15a extends radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b). Compared with the conventional burner head 14 provided with a large flange-like flange that covers the upper part of the flame mouth 15, the combustion when the flame is reduced is stabilized. Can be made. This point will be described below.

図６は、バーナーヘッド１４に鍔部を有する従来のコンロバーナー１０を示した説明図である。図６（ａ）に断面図で示した従来のコンロバーナー１０では、バーナーヘッド１４の天井部１４ａの外周に、筒状壁１４ｂの外周面から半径方向外側に突出して鍔部１４ｇが設けられている。鍔部１４ｇを設けておくことにより、上方の調理容器からの煮こぼれ汁が炎口１５にかかることを防ぐことができる。また、鍔部１４ｇは、炎のリフト（炎が炎口から上方に浮き上がる現象）を防ぐ機能も有する。このように炎口１５の上方を覆ったり、炎のリフトを防止したりする観点からは、鍔部１４ｇの突出幅（筒状壁１４ｂの外周面から鍔部１４ｇの外縁までの長さ）は、大きくすることが好ましく、炎口１５の幅（筒状壁１４ｂの外周方向における幅）に比べて大きいのが一般的である。 FIG. 6 is an explanatory view showing a conventional stove burner 10 having a flange on the burner head 14. In the conventional stove burner 10 shown in a sectional view in FIG. 6A, a flange 14g is provided on the outer periphery of the ceiling portion 14a of the burner head 14 so as to protrude radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b. Yes. By providing the collar part 14g, it is possible to prevent the spilled juice from the upper cooking container from being applied to the flame outlet 15. The flange 14g also has a function of preventing a flame lift (a phenomenon in which a flame is lifted upward from a flame opening). Thus, from the viewpoint of covering the upper portion of the flame opening 15 and preventing the lift of the flame, the protruding width of the flange portion 14g (the length from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b to the outer edge of the flange portion 14g) is It is preferable to make it larger, and it is generally larger than the width of the flame opening 15 (width in the outer circumferential direction of the cylindrical wall 14b).

ここで、炎口１５の外側に形成される炎が鍔部１４ｇと接触することにより、熱伝導率の高いアルミニウム合金や真鍮などで形成されたバーナーヘッド１４に炎の熱が奪われる（冷却される）ので、炎を小さく絞った場合には炎が消え易くなる。また、炎口１５の外側に形成される炎は周囲から２次空気の供給を受けるが、炎口１５の上方に大きな鍔部１４ｇが設けられていると、炎口１５に上方から２次空気が供給され難いため、炎口１５から流出する混合ガスが２次空気を求めて炎口１５から離れる方向（筒状壁１４ｂの半径方向外側および外周方向）に拡散する。その結果、バーナーヘッド１４を上面視した図６（ｂ）の平面図に示すように、炎が大きく拡がって、互いに隣接する炎口１５の炎がつながってしまうことがある。このように大きな炎となると、炎口１５と炎口１５との間に２次空気が入り込めず空気不足となって燃焼状態が悪化するだけでなく、炎が炎口１５から離れた状態となって保炎性が低下する。 Here, when the flame formed outside the flame opening 15 comes into contact with the flange 14g, the heat of the flame is taken away (cooled) by the burner head 14 formed of aluminum alloy or brass having high thermal conductivity. Therefore, when the flame is squeezed small, the flame is likely to disappear. The flame formed outside the flame opening 15 is supplied with secondary air from the surroundings, but if a large flange 14g is provided above the flame opening 15, the secondary air is introduced into the flame opening 15 from above. Is difficult to be supplied, the mixed gas flowing out from the flame opening 15 seeks secondary air and diffuses in the direction away from the flame opening 15 (the radially outer side and the outer circumferential direction of the cylindrical wall 14b). As a result, as shown in the plan view of FIG. 6B when the burner head 14 is viewed from the top, the flame may spread greatly, and the flames of the adjacent flame openings 15 may be connected. When such a large flame occurs, not only does the secondary air enter between the flame mouth 15 and the flame mouth 15, but the air is insufficient and the combustion state deteriorates, and the flame is separated from the flame mouth 15. As a result, the flame holding ability decreases.

これに対して、本実施例のコンロバーナー１０では、従来のバーナーヘッド１４のような鍔部１４ｇを設けない（鍔部１４ｇの大きさを制限している）ので、炎口１５の外側に形成される炎とバーナーヘッド１４との接触面積が減る。このため、熱伝導率の高いバーナーヘッド１４に炎の熱が奪われる（冷却される）ことを抑制できる。その結果、炎を小さく絞った場合でも、炎が消えてしまうことを防ぐことができる。また、理想的な燃焼状態においても炎口１５の幅程度は炎が炎口１５から離れることがあるところ、天井部１４ａの外周を、筒状壁１４ｂの外周面から炎口１５の幅以上に突出しない形状とすれば、図６（ｃ）の平面図に示すように、炎は大きく拡がることなく（炎口１５の幅よりも炎が炎口１５から離れることなく）、各炎口１５に独立した炎が形成されて安定した燃焼を維持することが可能となる。 On the other hand, in the stove burner 10 of the present embodiment, the flange 14g is not provided like the conventional burner head 14 (the size of the flange 14g is limited). The contact area between the flame to be burned and the burner head 14 is reduced. For this reason, it is possible to suppress the heat of the flame from being taken (cooled) by the burner head 14 having a high thermal conductivity. As a result, even when the flame is narrowed down, it can be prevented that the flame disappears. Further, even in an ideal combustion state, the flame may be separated from the flame mouth 15 by about the width of the flame mouth 15, so that the outer periphery of the ceiling portion 14 a is larger than the width of the flame mouth 15 from the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14 b. If the shape does not protrude, as shown in the plan view of FIG. 6 (c), the flame does not spread greatly (the flame does not move away from the flame mouth 15 than the width of the flame mouth 15), and each flame mouth 15 An independent flame is formed, and stable combustion can be maintained.

上述した本実施例のコンロバーナー１０には、以下のような変形例も存在する。以下では、上述した実施例と異なる点を中心に変形例について説明する。尚、変形例の説明に際しては、上述の実施例と同じ構成については同じ符号を付すこととして説明を省略する。 There are also the following modifications in the above-described stove burner 10 of the present embodiment. In the following, modifications will be described focusing on differences from the above-described embodiment. In the description of the modification, the same components as those in the above-described embodiment are denoted by the same reference numerals and the description thereof is omitted.

図７は、変形例のバーナーボディー１２の形状を示した斜視図である。図７（ａ）に示したように、変形例のバーナーボディー１２には、筒状壁１４ｂの外周面に開口する炎口１５の外側の位置に、突起１２ｈが設けられている。このため、調理容器からの煮こぼれ汁が、斜め上方（例えば、棚部１２ｆの上面に直交する方向）から棚部１２ｆにかかったとしても、突起１２ｈが炎口１５への煮こぼれ汁の流入を妨げる障壁となるので、煮こぼれによる炎口詰まりを防ぐことができる。 FIG. 7 is a perspective view showing the shape of a modified burner body 12. As shown in FIG. 7A, the modified burner body 12 is provided with a protrusion 12h at a position outside the flame opening 15 that opens to the outer peripheral surface of the cylindrical wall 14b. For this reason, even if the boiled spilled juice from the cooking container is applied to the shelf 12f obliquely from above (for example, the direction orthogonal to the upper surface of the shelf 12f), the protrusion 12h flows into the flame mouth 15 Since it becomes a barrier that prevents the clogging, it can prevent clogging due to spilling.

また、突起１２ｈは、図７（ａ）のように炎口１５が開口する位置に点在して設けられていてもよいが、図７（ｂ）に示したようにバーナーヘッド１４の筒状壁１４ｂを囲むようにリング状に設けられていてもよい。図７（ｂ）のようにリング状の突起１２ｈであれば、棚部１２ｆにかかった煮こぼれ汁は、突起１２ｈと棚部１２ｆとの角に働く表面張力により、突起１２ｈに沿って周方向に広がるので、炎口１５への煮こぼれ汁の流入を防ぐことができる。 Further, the protrusions 12h may be provided at the positions where the flame openings 15 are opened as shown in FIG. 7A, but the cylindrical shape of the burner head 14 as shown in FIG. 7B. It may be provided in a ring shape so as to surround the wall 14b. In the case of the ring-shaped protrusion 12h as shown in FIG. 7B, the simmered juice on the shelf 12f is circumferentially along the protrusion 12h due to the surface tension acting on the corners of the protrusion 12h and the shelf 12f. As a result, the inflow of the boiled juice into the flame opening 15 can be prevented.

以上、本実施例および変形例のコンロバーナー１０について説明したが、本発明は上記の実施例および変形例に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲において種々の態様で実施することが可能である。 As mentioned above, although the stove burner 10 of the present embodiment and the modification has been described, the present invention is not limited to the above-described embodiment and the modification, and can be implemented in various modes without departing from the gist thereof. It is.

１…ガスコンロ、２…天板、２ａ…バーナー用開口、
３…五徳、４…バーナーリング、１０…コンロバーナー、
１２…バーナーボディー、１２ａ…外周壁、１２ｂ…内周壁、
１２ｃ…混合室、１２ｄ…載置面、１２ｆ…棚部、
１２ｈ…突起、１４…バーナーヘッド、１４ａ…天井部、
１４ｂ…筒状壁、１４ｃ…支持筒、１４ｄ…主炎口溝、
１５…炎口、１５ａ…主炎口、１５ｂ…保炎口、
１６…バーナーカバー、１８…温度センサー、１９…支持ポール 1 ... gas stove, 2 ... top plate, 2a ... opening for burner,
3 ... Gotoku, 4 ... Burner ring, 10 ... Stove burner,
12 ... burner body, 12a ... outer peripheral wall, 12b ... inner peripheral wall,
12c: mixing chamber, 12d: mounting surface, 12f: shelf
12h ... protrusion, 14 ... burner head, 14a ... ceiling part,
14b ... cylindrical wall, 14c ... support cylinder, 14d ... main flame slot,
15 ... Flame mouth, 15a ... Main flame mouth, 15b ... Flame holder,
16 ... Burner cover, 18 ... Temperature sensor, 19 ... Support pole

Claims

燃焼ガスと一次空気とを混合させて混合ガスを形成すると共に上面が円環形状に開口した混合室を有するバーナーボディーと、前記バーナーボディーに載置されて前記混合室の開口部を覆うと共に該混合室で形成された前記混合ガスを燃焼させる円環形状のバーナーヘッドとを備えるコンロバーナーにおいて、
前記バーナーヘッドは、
円環形状に形成されて前記混合室の開口部を覆う天井部と、
前記天井部の外縁部分から下方に向けて突設されて、下端側が前記バーナーボディーに載置される円筒形状の筒状壁と、
前記筒状壁の外周面に開口して前記混合ガスが流出する複数の炎口と、
を備え、
前記バーナーボディーには、前記筒状壁の外周面から半径方向外側に向かって０度から３０度の範囲内で下方に傾斜し、且つ、該筒状壁の外周面から半径方向外側に向かって３ｍｍ以上離れた位置に外端を有する棚部が形成されており、
前記炎口が開口する位置の外側には、前記筒状壁の外周を囲むリング状の突起が前記バーナーボディーから設けられている
ことを特徴とするコンロバーナー。 Combustion gas and primary air are mixed to form a mixed gas, and a burner body having a mixing chamber whose upper surface is opened in an annular shape, and mounted on the burner body to cover the opening of the mixing chamber and In a stove burner comprising an annular burner head for burning the mixed gas formed in the mixing chamber,
The burner head is
A ceiling formed in an annular shape and covering the opening of the mixing chamber;
A cylindrical tubular wall that protrudes downward from the outer edge portion of the ceiling portion and has a lower end placed on the burner body;
A plurality of flame openings that open to the outer peripheral surface of the cylindrical wall and from which the mixed gas flows;
With
The burner body is inclined downwardly in the range of 0 to 30 degrees radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall, and radially outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall. The shelf part which has an outer end in the position away from 3 mm or more is formed ,
A stove burner characterized in that a ring-shaped protrusion surrounding the outer periphery of the cylindrical wall is provided outside the position where the flame opening opens from the burner body .

請求項１に記載のコンロバーナーにおいて、
前記天井部の外周は、前記筒状壁の外周面から半径方向外側に、前記筒状壁の外周方向における前記炎口の幅以上は突出しない形状に形成されている
ことを特徴とするコンロバーナー。 The stove burner according to claim 1,
The outer periphery of the ceiling portion is formed in a shape that does not protrude beyond the width of the flame opening in the outer peripheral direction of the cylindrical wall outward from the outer peripheral surface of the cylindrical wall in the radial direction. .

請求項１または請求項２に記載のコンロバーナーにおいて、
前記バーナーボディーは、前記バーナーヘッドに比べて熱伝導率が低い材料で形成されている
ことを特徴とするコンロバーナー。 The stove burner according to claim 1 or 2,
The stove burner is characterized in that the burner body is made of a material having a lower thermal conductivity than the burner head .