JP5461130B2 - レンジフード - Google Patents

Description

本発明は、調理時に発生した油煙等を捕集するレンジフードに関する。

従来から調理時に発生した油煙等を捕集するレンジフードとしては、フードと送風機を備え、その送風機を駆動することでフード内に油煙を捕集し、その捕集した油煙等をフィルタを通して屋外に排出するようにしたレンジフードが知られている。
そして、前述のレンジフードにおいては、そのフード内面やフィルタ等のフード内部を洗浄できるようにした洗浄機能付きのレンジフードが種々に提案されている。
例えば、特許文献１に開示されたように、フード内面、フィルタに、水道水を洗浄水として吹きつけて洗浄する洗浄機能付きのレンジフードが提案されている。

前述した洗浄機能付きのレンジフードは、フード内面、フィルタ等を手で洗う必要がないため、レンジフードを常に清潔な状態に容易に保つことができ、さらに洗浄時に手やシンクを油で汚すこともない、非常に便利なものであった。
しかも、洗浄水として水道水を用いているので、面倒な洗浄水の補給作業が必要ない。

特開２００１−３２４１８４号公報

前述した従来の洗浄機能付きのレンジフードは、洗浄水として水道水を用いているために、特に冬場などの気温が低い季節には水道水の温度が非常に低温になり、この低温の水道水で洗浄を行うと、フード内面、フィルタ等に付着している油脂分は凝固してしまい、十分に洗浄しきれない場合があった。

本発明の目的は、季節に関係なくフード内部を十分に洗浄することができるようにしたレンジフードとすることである。

本発明は、フード１と、ハウジング２０内にファン２１を設け、そのファン２１をモータ２２で回転駆動する送風機２を備えたレンジフード本体３と、
この送風機２の内部を洗浄する洗浄装置４よりなるレンジフードであって、
前記洗浄装置４は、送風機２のハウジング２０内に、その送風機２の内部を洗浄するための洗浄水を、前記フード１の外部から供給する給水部４ｂと、この給水部４ｂに温水を供給する温水発生器４ｃと、前記送風機２の内部を洗浄した洗浄水を、そのハウジング２０内から排水する排水部４ｄを備え、
前記給水部４ｂに止水弁４６を設け、この止水弁４６は洗浄時には開放状態となると共に、洗浄終了後は閉鎖状態となるようにし、
前記送風機２の内部を洗浄する洗浄動作時に、その送風機２のハウジング２０内に洗浄剤を供給する洗浄剤供給装置５を設け、
洗浄動作が開始されると第１の設定時間ｔ１の間は、温水と洗浄剤により送風機２の内部を洗浄し、前記第１の設定時間ｔ１経過後には、洗浄剤の供給を停止して第２の設定時間ｔ２の間は温水のみで洗浄し、その第２の設定時間ｔ２経過後に温水の供給を停止する構成としたことを特徴とするレンジフードである。
本発明は、フード１と、ハウジング２０内にファン２１を設け、そのファン２１をモータ２２で回転駆動する送風機２を備えたレンジフード本体３と、
この送風機２の内部を洗浄する洗浄装置４よりなるレンジフードであって、
前記洗浄装置４は、送風機２のハウジング２０内に、その送風機２の内部を洗浄するための洗浄水を、前記フード１の外部から供給する給水部４ｂと、この給水部４ｂに温水を供給する温水発生器４ｃと、前記送風機２の内部を洗浄した洗浄水を、そのハウジング２０内から排水する排水部４ｄを備え、
前記給水部４ｂに止水弁４６を設け、この止水弁４６は洗浄時には開放状態となると共に、洗浄終了後は閉鎖状態となるようにし、
前記送風機２の内部を洗浄する洗浄動作時に、その送風機２のハウジング２０内に洗浄剤を供給する洗浄剤供給装置５を設け、
洗浄動作終了後は、設定時間の間、送風機２を駆動し、その設定時間経過後に送風機２を停止するようにしたことを特徴とするレンジフードである。

本発明においては、前記温水発生器４ｃは温水の温度を制御できるものとし、
洗浄動作時に供給する温水の温度を設定した温度設定記憶部６２を有した制御部６０を設け、
洗浄動作時には前記温度設定記憶部６２に設定した設定温度に基づいて、温度設定信号を制御部６０から温水発生器４ｃに発信し、その温水発生器４ｃから供給される温水の温度を設定温度とするようにできる。

このようにすれば、設定した温度の温水でフード１の内部を洗浄することができる。

本発明においては、前記給水部４ｂの上流側に、水道水供給管７０を接続して温水発生器４ｃからの温水と水道水を混合して洗浄部４ａに供給するようにし、
前記温水と水道水の混合比を調整して洗浄部４ａに供給する温水の温度を設定温度とするようできる。

このようにすれば、温水発生器４ｃは温水の温度を制御できない単純なものを使用できる。

本発明によれば、送風機２の内部を温水で洗浄するので、送風機２の内部に付着した油脂分などの汚れが落ち易く、季節に関係なく送風機２の内部を十分に洗浄できる。
送風機２の内部を洗浄した洗浄水は排水部４ｄから排水され、送風機２内に溜まることがない。
前記給水部４ｂに止水弁４６を設け、この止水弁４６は洗浄時には開放状態となると共に、洗浄終了後は閉鎖状態となるようにできるので、止水弁４６を閉鎖状態とすることにより、温水発生器４ｃから温水が出力されていても洗浄部４ａに温水が供給されることがない。
したがって、温水発生器４ｃを既存の給湯器とすることができ、専用の温水発生器４ｃが必要なくなる。
前記送風機２の内部を洗浄する洗浄動作時に、そのハウジング２０内に洗浄剤を供給する洗浄剤供給装置５を設けたので、温水と洗浄剤で送風機２の内部を十分に洗浄することができる。
洗浄動作が開始されると第１の設定時間ｔ１の間は、温水と洗浄剤により送風機２の内部を洗浄し、前記第１の設定時間ｔ１経過後には、洗浄剤の供給を停止して第２設定時間ｔ２の間は温水のみで洗浄し、その第２の設定時間ｔ２経過後に温水の供給を停止するので、温水と洗浄剤で送風機２の内部を洗浄した後に、送風機２の内部に残留した洗浄液を温水で流し落すので、洗浄動作後に洗浄剤が送風機２の内部に残ることがない。
また、本発明は、洗浄動作終了後は、設定時間の間、送風機２を駆動し、設定時間経過後に送風機２を停止するようにしたので、洗浄動作終了後に送風機２の内部に空気を流通し、乾燥を促すことができる。

本発明の実施の形態を示す構成説明図である。 制御部の説明図である。 第２の実施の形態を示す構成説明図である。 第３の実施の形態を示す正面図である。 図４の縦断面図である。

図１に示すように、フード１と送風機２を備えたレンジフード本体３と、そのフード１の内部を洗浄する洗浄装置４でレンジフードとしてある。
前記洗浄装置４は、フード１の内部を洗浄水で洗浄するための洗浄部４ａと、フード１の外部から洗浄部４ａに洗浄水を供給する給水部４ｂと、この給水部４ｂに温水を供給する温水発生器４ｃと、前記フード１の内部を洗浄した洗浄水を、そのフード１内から排水する排水部４ｄを備えている。

このようであるから、フード１の内部を温水で洗浄するので、フード１の内部に付着している油脂分が凝固することなく、その油脂分などの汚れが落ち易く、季節に関係なくフード１の内部を十分に洗浄することができる。
しかも、フード１の内部を洗浄した洗浄水（温水）は排水部４ｄから排水され、フード１内に溜まることがない。

前述の説明で洗浄水で洗浄する洗浄部４ａとは、洗浄水をフード１の内部に吹きつけたり、フード１の内部に沿って洗浄液を流すための手段である。
前述の説明で、フード１の内部とは、フード１の内面、フード１内に設けた内部設備、又はその両方である。つまり、フード１の内面及び／又はフード内部設備である。
前記内部設備としては、フィルタ、送風機、整流板などである。
前述の説明で、温水発生器４ｃは水道水を加熱して温水とする機器、例えば給湯器である。

前記フード１は、上面板１０と、周面板１１と、その周面板１１に設けた洗浄水受けパネル１２を有し、この洗浄水受けパネル１２に空気取入れ用開口部１３が形成されている。
前記空気取入れ用開口部１３の上部に整流板１４が設けられ、この整流板１４と空気取入れ用開口部１３の周縁部との間の隙間からフード１内に空気が流れ込む。

前記フード１の内部を洗浄した洗浄水は、前記洗浄水受けパネル１２に沿って流れ、排水穴１５から液溜め部１６に流れ込み、排水管１７で排水される。例えば、排水管１７を図示しない流し台のシンクの排水パイプに接続し、その排水パイプを通って下水道管に排水する。なお、排水管１７を下水道管に直接に接続しても良いし、排水管１７を前述の排水穴１５に接続しても良い。
前記排水穴１５、液溜め部１６、排水管１７が前述の排水部４ｄである。

前記送風機２は、ハウジング２０内にファン２１を設け、そのファン２１をモータ２２で回転駆動するようにしてある。
前記ハウジング２１がフード１の上面板１０の取り付けられ、その吸込口２ａが上面板１０の開口部１８と連通していると共に、吐出口２ｂに排気ダクト２３が接続してある。
前記ファン２１に回転体２４が取付けてある。この回転体２４は前記ハウジング２０の開口部２５、上面板１０の開口部１８からフード１内に突出し、その突出部分の外周面に洗浄水受け部２６が周方向に連続して形成してある。
この洗浄水受け部２６に供給された洗浄水は、回転体２４が回転することで周囲に飛散し、フード１の内部に吹きつけられて洗浄する。
つまり、回転体２４に設けた洗浄水受け部２６が前述の洗浄部４ａで、この洗浄部４ａはフード１の内部に洗浄水を吹きつける。

前記温水発生器４ｃは給湯器で、以下の説明では給湯器４ｃとする。その入口はパイプ４０で図示しない上水道管に連通し、水道水を加熱して温水とする。
前記給湯器４ｃの出口には給湯器接続ユニット４１が接続してある。
この給湯器接続ユニット４１は、主管路４２と補助管路４３を有し、その主管路４２は管路４４で流し台の蛇口などの給湯ヶ所に接続している。
前記補助管路４３は給水管４５に接続し、その給水管４５の先端部４５ａが前記洗浄水受け部２６の上方と対向している。例えば、送風機２のハウジング２０から洗浄水受け部２６と対向している。

これにより、給水管４５の先端部４５ａから温水がファン２１に向けて供給され、その温水は回転体２４の外周面と開口部２５との間の隙間を流れて洗浄水受け部２６に供給される。
つまり、補助管路４３、給水管４５が前述の給水部４ｂである。

前記補助管路４３には止水弁４６が設けてある。
この止水弁４６は閉鎖状態と開放状態に切り換えられ、閉鎖状態であると給水管４５に温水が供給されず、開放状態であると給水管４５に湯水が供給される。
例えば、止水弁４６は電磁開閉弁で、通電されないときには閉鎖状態となり、通電されると開放状態となる。

このようであるから、止水弁４６を閉鎖状態とすれば、給湯器４ｃを、給湯ヶ所に給湯するものとして使用できるし、前記止水弁４６を開放状態とすれば、給湯器４ｃの温水をフード１の内部洗浄として使用できる。
したがって、給湯ヶ所に給湯する既存の給湯器４ｃに給水管４５を接続することが可能となり、専用の給湯気４ｃが必要なくなる。
つまり、止水弁４６が無い場合には、給湯器４ｃが作動すると洗浄部４ａに温水が必ず供給されるので、この場合には洗浄部４ａにのみ温水を供給する専用の給湯器４ｃが必要となる。

前述のように、フード１の内部を洗浄する洗浄動作時に、そのフード１の内部に洗浄剤を供給する洗浄液供給装置５が設けてある。
この洗浄剤供給装置５は、洗浄剤タンク５０と、その洗浄剤タンク５０内の洗浄剤を吐出するポンプ５１と、このポンプ５１の吐出口に接続した供給管５２を備え、その供給管５２の先端部５２ａが前記洗浄水受け部２６と相対向している。
このようにすれば、洗浄水受け部２６に洗浄剤が供給され、回転体２４の回転で洗浄剤がフード１の内面に吹きつけられるので、フード１の内部をより十分に洗浄することができる。

前述した洗浄剤は単独でフード１の内部に吹きつけても良いが、洗浄剤と洗浄水を混合して同時にフード１の内部に吹きつけても良い。
例えば、洗浄水受け部２６に洗浄水と洗浄剤を同時に供給し、回転体２４の回転によって洗浄水を洗浄剤を混合して同時にフード１の内部に吹きつける。
または、供給管５２の先端部５２ａを給水管４５の途中に接続し、給水管４５内で洗浄水と洗浄液が混合し、その状態で洗浄水受け部２６に供給するようにする。

次に、レンジフードの制御装置について説明する。
図２に示すように、前記送風機２のモータ２２、止水弁４６、ポンプ５１のモータ５１ａなどは制御部６０で動作制御される。
例えば、レンジフード起動スイッチ６１ａを操作して起動信号を制御部６０に送ると、制御部６０はモータ２２に通電して駆動してファン２１を回転し、調理時に発生した油煙などをフード１内に捕集し、排気ダクト２３を通して屋外に排出する。
このとき、止水弁４６は閉鎖状態、モータ５１ａは停止している。
レンジフードを停止するには、レンジフード停止スイッチ６１ｂを操作して制御部６０に停止信号を送り、モータ２２を停止する。

前記制御部６０は、前記給湯器（温水発生器）４ｃの温水の温度を設定する温度設定記憶部６２を有し、洗浄スイッチ６３を操作して制御部６０に洗浄信号を送ったときに、制御部６０は温度設定記憶部６２に記憶されている設定温度に基づいた温度設定信号を給湯器４ｃに送り、給湯器４ｃから供給される温水の温度を設定温度に制御する。

このようにすれば、フード１の内部を洗浄するときに、設定温度の温水をフード１の内部に吹きつけて洗浄できるから、フード１の内部を十分に洗浄できる。
前述の温水の温度は高い方が洗浄力は増すが、あまり温度が高すぎるとフード１の内部機器への影響が懸念されるので、温水の温度は４０〜６０℃程度が好適である。

前記制御部６０は、洗浄信号が送られたときに、前記モータ２２、モータ５１ａに通電して駆動すると共に、止水弁４６を開放状態とし、給湯器４ｃが停止している場合には給湯器４ｃを起動する。
これによって、設定した温度の温水をフード１の内部に吹きつけて洗浄することができる。

前記制御部６０から給湯器４ｃへの温度設定信号は、有線によって通信しても良いし、無線によって通信しても良い。
また、温度設定記憶部６２に記憶されている設定温度を変更できるようにすることができる。例えば、温度設定スイッチ６４から制御部６０に設定温度を送り、温度設定記憶部６２に、その設定温度を記憶するようにする。

前述のように、制御部６０に洗浄信号が送られて洗浄動作が開始されると、制御部６０の第１設定部６５に設定された第１の設定時間ｔ１の間は、モータ２２、モータ５１ａを駆動し続けると共に、止水弁４６を開放状態として、給湯器４ｃから供給される温水と、ポンプ５１から供給される洗浄剤でフード１の内部を洗浄し続ける。
そして、前記の第１の設定時間ｔ１が経過後には、ポンプ５１のモータ５１ａへの通電と止めてポンプ５１を停止し、洗浄剤の供給を停止することで、温水のみでフード１の内部を洗浄する。

前記第１の設定時間ｔ１が経過してから第２設定部６６に設定された第２の設定時間ｔ２が経過したら、制御部６０は止水弁４６を閉鎖状態とし、温水の供給を停止して洗浄動作を終了する。
つまり、第１の設定時間ｔ１だけ温水と洗浄剤でフード１の内部を洗浄し、第１の設定時間経過後は第２の設定時間ｔ２だけ温水のみでフード１の内部を洗浄する。

このようにすれば、洗浄開始時には温水と洗浄剤でフード１の内部を十分に洗浄できるし、洗浄終了近くにはフード１の内部に残留した洗浄剤を温水で流し落すので、洗浄動作後に洗浄剤がフード１の内部に残ることがない。

前述のように、洗浄動作終了後（第２の設定時間ｔ２経過後）に、第３設定部６７に設定された第３の設定時間ｔ３の間はモータ２２へ通電し続け、送風機２を駆動し続ける。
そして、第３の設定時間ｔ３が経過した後にモータ２２への通電を止めて送風機２を停止する。

このように、洗浄動作終了後に、第３の設定時間だけ送風機２を駆動することで、洗浄後にフード１の内部に空気が流通し、フード１の内部の乾燥を促すことができる。

前述の第１・第２・第３設定部６５，６６，６７の設定時間は変更できるようにしてある。

前述の洗浄動作時に、洗浄水が排気ダクト２３に流れ込まないようにしてある。
例えば、排気ダクト２３にシャッタ２７を設け、洗浄動作時には、このシャッタ２７を閉じることで送風機２の吐出口２ｂを閉じて洗浄水が排気ダクト２３内に流れ込まないようにする。
前記送風機２を駆動して調理時に発生した油煙等を捕集して屋外に排出する時には、前記シャッタ２７を開放して送風機２の吐出口２ｂを開放し、油煙等を排気ダクト２３内に吐出する。

前記シャッタ２７を前述のように開閉動作するには、次のようにすれば良い。
前記シャッタ２７をモータ２７aで開閉動作する電動シャッタとし、該電動シャッタは通電により開き動作し、完全に開いた状態になると内部に備えられている電磁クラッチ（ブレーキ）に通電してモータの回転をロックするものとする。そして、このモータ２７aを前述の制御部６０で通電制御する。
前記洗浄スイッチ６３を操作して洗浄信号を制御部６０に送ると、制御部６０はモータ２７aの電磁クラッチ（ブレーキ）への通電を遮断してシャッタ２７のロックを解除する。
これにより、シャッタ２７は、ばね等により閉じ動作する。
前述の第１、第２の設定時間ｔ１，ｔ２が経過した時(洗浄動作終了後)に、モータ２７aに通電しないようにしてシャッタ２７をばね等で開き動作する。

次に、他の実施の形態を説明する。
図３に示すように、前記給水部４ｂの上流側、例えば給水管４５の止水弁４６よりも先端部４５ａ寄りに、水道水供給管７０を混合栓７１で接続し、給水管４５に水道水を供給する。
前記水道水供給管７０に流量制御弁７２を設け、この流量制御弁７２の流量を制御することで給水管４５に供給する水道水の量を制御して温水と水道水の混合比を調整し、給水管４５の先端部４５ａから供給される温水の温度を設定温度とする。

このようにすれば、温水発生器（給湯器）４ｃの温度を制御しなくとも良いと共に、制御部６０と通信させる必要がないため、特殊な給湯器でなくとも使用可能である。

例えば、給水管４５の先端部４５ａから供給される温水の温度をセンサで検出し、その検出した温度を制御部６０に送り、制御部６０は検出した温度が設定温度となるように流量制御弁７２の流量を制御する。
なお、流量制御弁７２を用いずに混合栓７１を、温水と水道水の混合比を調整可能なものとし、その混合比を制御部６０で制御して給水管４５の先端部４５ａから供給される温水の温度を設定温度となるようにしても良い。

前述の実施の形態では、洗浄部４ａを回転体２４に設けた洗浄水受け部２６としたが、これに限ることはない。
例えば、フード１の内面、フィルタ、送風機２に洗浄水を吹きつけるノズルでも良い。
また、フィルタを縦向きに設け、そのフィルタの上部に洗浄水タンクを設け、その洗浄水タンクから洗浄水をフィルタに落下するようにして洗浄部としても良い。

前述の実施の形態では、調理器具の上方にフード１と送風機２を設置するレンジフードとしたが、調理器具の下方に送風機２を設置するレンジフードとしても良い。
例えば、図４と図５に示すように、フード１を、空気取入れ用開口部１３と整流板１４を有する上部フード１aと、この上部フード１aと連続した縦向きの中間部フード１ｂと、この中間部フード１ｂと連続した下部フード１ｃで縦長の形状とし、その下部フード１ｃを調理器具６の架台７の背面側に位置すると共に、上部フード１aを調理器具６の上方に位置して設置する。
前記下部フード１ｃ内に送風機２を設け、その送風機２を駆動することで調理時に発生した油煙等を上部フード１a、中間部フード１ｂ、下部フード１cを通して送風機２で吸い込み、排気ダクト２３で屋外に排出するようにする。

前記洗浄装置４は、上部フード１aの内面に洗浄水を吹きつける第１の洗浄部４a、例えばノズルと、下部フード１ｃから送風機２のハウジング２０、ファン２１に洗浄水を吹き付ける第２の洗浄部４ａ、例えばノズルを有している。
前記温水発生器４ｃの出口に吸水管４５を接続し、この給水管４５を前記第１、第２の洗浄部４a、４aに止水弁４６を介してそれぞれ連通する。
前記下部フード１ｃの底面に配水管１７を接続して排水部４ｄとしてある。

１…フード、２…送風機、３…レンジフード本体、４…洗浄装置、４ａ…洗浄部、４ｂ…給水部、４ｃ…温水発生器、４ｄ…排水部、５…洗浄剤供給装置、２２…モータ、２４…回転体、２６…洗浄水受け部、４１…給湯器接続ユニット、４２…主管路、４３…補助管路、４５…給水管、４５ａ…先端部、４６…止水弁、５０…洗浄剤タンク、５１…ポンプ、５２…供給管、５２ａ…先端部、６０…制御部、６２…温度設定記憶部、７０…水道水供給管、７１…混合栓、７２…流量制御弁。

Claims (4)

1. フード１と、ハウジング２０内にファン２１を設け、そのファン２１をモータ２２で回転駆動する送風機２を備えたレンジフード本体３と、
   この送風機２の内部を洗浄する洗浄装置４よりなるレンジフードであって、
   前記洗浄装置４は、送風機２のハウジング２０内に、その送風機２の内部を洗浄するための洗浄水を、前記フード１の外部から供給する給水部４ｂと、この給水部４ｂに温水を供給する温水発生器４ｃと、前記送風機２の内部を洗浄した洗浄水を、そのハウジング２０内から排水する排水部４ｄを備え、
   前記給水部４ｂに止水弁４６を設け、この止水弁４６は洗浄時には開放状態となると共に、洗浄終了後は閉鎖状態となるようにし、
   前記送風機２の内部を洗浄する洗浄動作時に、その送風機２のハウジング２０内に洗浄剤を供給する洗浄剤供給装置５を設け、
   洗浄動作が開始されると第１の設定時間ｔ１の間は、温水と洗浄剤により送風機２の内部を洗浄し、前記第１の設定時間ｔ１経過後には、洗浄剤の供給を停止して第２の設定時間ｔ２の間は温水のみで洗浄し、その第２の設定時間ｔ２経過後に温水の供給を停止する構成としたことを特徴とするレンジフード。
2. フード１と、ハウジング２０内にファン２１を設け、そのファン２１をモータ２２で回転駆動する送風機２を備えたレンジフード本体３と、
   この送風機２の内部を洗浄する洗浄装置４よりなるレンジフードであって、
   前記洗浄装置４は、送風機２のハウジング２０内に、その送風機２の内部を洗浄するための洗浄水を、前記フード１の外部から供給する給水部４ｂと、この給水部４ｂに温水を供給する温水発生器４ｃと、前記送風機２の内部を洗浄した洗浄水を、そのハウジング２０内から排水する排水部４ｄを備え、
   前記給水部４ｂに止水弁４６を設け、この止水弁４６は洗浄時には開放状態となると共に、洗浄終了後は閉鎖状態となるようにし、
   前記送風機２の内部を洗浄する洗浄動作時に、その送風機２のハウジング２０内に洗浄剤を供給する洗浄剤供給装置５を設け、
   洗浄動作終了後は、設定時間の間、送風機２を駆動し、その設定時間経過後に送風機２を停止するようにしたことを特徴とするレンジフード。
3. 前記温水発生器４ｃは温水の温度を制御できるものとし、
   洗浄動作時に供給する温水の温度を設定した温度設定記憶部６２を有した制御部６０を設け、
   洗浄動作時には前記温度設定記憶部６２に設定した設定温度に基づいて、温度設定信号を制御部６０から温水発生器４ｃに発信し、その温水発生器４ｃから供給される温水の温度を設定温度とするようにした請求項１又は２記載のレンジフード。
4. 前記給水部４ｂの上流側に、水道水供給管７０を接続して温水発生器４ｃからの温水と水道水を混合して洗浄部４ａに供給するようにし、
   前記温水と水道水の混合比を調整して洗浄部４ａに供給する温水の温度を設定温度とするようにした請求項１又は２記載のレンジフード。

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