JP5432638B2

JP5432638B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP5432638B2
Application number: JP2009194321A
Authority: JP
Inventors: 伸一浦谷; 貴雅墨川; 和也田村; 敦士佐古
Original assignee: 株式会社ハーマン
Priority date: 2009-08-25
Filing date: 2009-08-25
Publication date: 2014-03-05
Anticipated expiration: 2029-08-25
Also published as: JP2011047531A

Description

本発明は、加熱調理器に関するものである。

従来より、こんろバーナを有する加熱部と、加熱部に載置される調理容器の有無を検知する容器検知手段とを備え、容器検知手段により調理容器が検知されない状態でこんろバーナでの点火を行おうとする場合に、火力を弱火に設定する加熱調理器が知られている（例えば特許文献１参照）。

この加熱調理器にあっては、調理容器が検知されない場合でも点火が行われるため、誤って調理容器が載置されていない加熱部での加熱を開始してしまうと、こんろバーナに点火されて火炎が上がって危険である。このため、調理容器が検知されない場合にこんろバーナでの加熱を開始しないように制御する容器検知制御を行う加熱調理器も知られている。

特開２００７−４６７９９号公報

容器検知制御を行う加熱調理器は、こんろバーナにガスを供給するためのガス流路を閉止するラッチ電磁弁を備え、容器検知手段により調理容器が検知されない場合にこんろバーナでの加熱を開始しないようにラッチ電磁弁を閉止するものである。

容器検知制御を行おうとする場合、容器検知手段での調理容器の検知情報から判断して、制御部がラッチ電磁弁を開閉するように制御することが考えられる。この場合、調理容器が検知されない場合にラッチ電磁弁を閉止し、調理容器が検知された場合にラッチ電磁弁を開放するように制御することとなるが、調理容器を加熱部に載置したり加熱部から除けたりする度にラッチ電磁弁が開閉し、電力の消費が激しくて経済的でない。

また、通常はラッチ電磁弁を閉止しておき、加熱を開始する時に調理容器が検知された場合にラッチ電磁弁を開放し、加熱を停止するとラッチ電磁弁を閉止するように制御することも考えられる。しかしながらこの場合でも、加熱部で加熱する度にラッチ電磁弁が開閉し、電力の消費が激しくて経済的でない。

本発明は上記従来の問題点に鑑みて発明したものであって、その目的とするところは、容器検知制御を行うためのラッチ電磁弁の作動頻度を抑えて、省電力化を図ることができる加熱調理器を提供することを課題とするものである。

上記課題を解決するために、請求項１に係る発明は、点火装置を備えたこんろバーナを有する加熱部と、こんろバーナにガスを供給するためのガス流路と、ガス流路を開閉するラッチ電磁弁と、こんろバーナでの加熱の開始／加熱量の調節／加熱の停止を制御する制御部と、こんろバーナの加熱の開始／加熱の停止の指令を制御部に与えるための加熱／停止手動操作部と、加熱部に載置される調理容器の有無を検知する容器検知手段と、を備え、調理容器が容器検知手段により検知されない場合にこんろバーナでの加熱を開始しないようにラッチ電磁弁を閉止する容器検知制御を制御部が行う加熱調理器において、加熱部で加熱が行われない待機状態でラッチ電磁弁を開放し、前記待機状態で調理容器が容器検知手段により検知されない時に、加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合に、ラッチ電磁弁を閉止し、且つ、ラッチ電磁弁を閉止するまで点火装置を作動させないことを特徴とする。

請求項２に係る発明は、請求項１に係る発明において、複数の加熱部及び該加熱部についてのガス流路、ラッチ電磁弁、容器検知手段を備え、複数の加熱部がそれぞれ備える点火装置が全て同時に作動する加熱調理器において、調理容器が容器検知手段により検知されない加熱部のラッチ電磁弁を閉止した後点火装置を作動させることを特徴とする。

請求項３に係る発明は、請求項１または２に係る発明において、待機状態で調理容器が容器検知手段により検知されない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされてラッチ電磁弁を閉止した後、加熱／停止手動操作部で加熱の停止の操作がされた場合に、ラッチ電磁弁を開放することを特徴とする。

請求項４に係る発明は、請求項１乃至３のいずれかに係る発明において、容器検知制御を行わないよう制御部に指令を与える容器検知解除操作部を備えた加熱調理器において、容器検知解除操作部が操作されて容器検知制御を行わない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合に、調理容器が容器検知手段により検知されていなくても加熱を開始することを特徴とする。

請求項１に係る発明においては、調理容器が検知されていない場合に加熱を開始しようとしても、ラッチ電磁弁を閉止してガスの供給を遮断するため点火が行われず、火炎が発生せず安全であるのに加えて、加熱している時は勿論加熱していない時も通常はラッチ電磁弁を開放しておき、調理容器が検知されていない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合のみラッチ電磁弁を閉止すればよく、ラッチ電磁弁の作動頻度が少なくて済み、省電力化を図ることができる。

また、ラッチ電磁弁が閉止するまでに点火装置が作動すると、ラッチ電磁弁が閉止するまでに供給されたガスに点火され、若干の火炎が発生する惧れがあるところ、ラッチ電磁弁を閉止するまで点火装置を作動させないようにすることで、火炎の発生を確実に阻止することができる。

また、請求項２に係る発明においては、調理容器が検知されていない加熱部と検知されている加熱部とで加熱の開始の操作がされた場合、調理容器が検知されていない加熱部のラッチ電磁弁を閉止した後、調理容器が検知されている加熱部で点火を行って加熱を開始することができる。

また、加熱していない時にラッチ電磁弁を閉止し、加熱している時のみラッチ電磁弁を開放するようにすると、加熱していない待機状態ではラッチ電磁弁を閉止しておき、加熱を開始する時にラッチ電磁弁を開放し、加熱を停止するとラッチ電磁弁を閉止することとなり、加熱の度にラッチ電磁弁を開閉する必要が生じるが、請求項３に係る発明においては、調理容器が検知されている限り、加熱の度にラッチ電磁弁を開閉する必要がなく、ラッチ電磁弁を開放したままにすることができ、ラッチ電磁弁の作動頻度が少なくて済み、省電力化を図ることができる。

また、請求項４に係る発明においては、あぶり焼き等、調理容器のない状態での加熱が可能となる。

本発明の一実施形態の加熱調理器の全体斜視図である。こんろ用の調理設定部の正面図である。こんろバーナおよびグリルバーナへのガス供給の説明図である。ガス弁ブロックの断面図である。ガス弁ブロックの断面図であり、（ａ）はスライダが前位置にある場合、（ｂ）はスライダが後位置にある場合、（ｃ）はスライダが最後位置にある場合を示す。こんろバーナの断面図である。制御回路の構成図である。

以下、本発明の一実施形態の加熱調理器として、こんろ部とグリルを備えたビルトイン型のガスこんろ１について、添付図面に基づいて説明する。

図１に示すように、ガスこんろ１の天面部を構成するトッププレート１１には複数の加熱部２が設けてある。本実施形態では図１に示すように、向かって左側および右側に加熱部として高火力のこんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａが設けてある。トッププレート１１の上面には各こんろバーナ３１を中心にして五徳２１が設けてあり、前記こんろバーナ３１と五徳２１と、点火装置２３及び点火検知装置２４（図３参照）とで、加熱部２としてのこんろ部２ａが構成される。

なお、点火装置２３は、入力回路（高圧トランスの１次側巻き線を含む）が一つに対して出力回路（高圧トランスの２次側巻き線）が各バーナの数だけ備えられ、一つの前記入力回路への通電により各々の前記出力回路（高圧トランスの２次側巻き線）に高電圧が発生し、各バーナの全てに点火用放電のための高電圧が供給される。

各こんろ部２ａには、図６に示すように、五徳２１上に載置される調理容器を検知する容器検知手段２５と、調理容器の下面の温度を検知する温度センサ２６とが設けてある。容器検知手段２５は、ガスこんろ１に固定される支持部２５ａと、支持部２５ａに上下方向に移動自在に支持される可動部２５ｂと、可動部２５ｂの上下位置を検知する検知スイッチ２５ｃと、で構成される。可動部２５ｂはばね等の付勢手段（図示せず）により上方に付勢され、その上端部は五徳２１よりも上方に突出する。この状態で五徳２１上に調理容器が載置されると、可動部２５ｂの上端部が調理容器の下面に押し下げられ、可動部２５ｂの下動に伴い検知スイッチ２５ｃにより下動が検知され、後述する制御部４に認識される。そして、可動部２５ｂの上端部に温度センサ２６が設けられ、調理容器が五徳２１上に載置された時に調理容器の下面に当接して温度を検知し、温度は制御部４に認識される。

またガスこんろ１には、図１に示すように、加熱部２としてのグリル２ｂが設けてある。グリル２ｂは、ガスこんろ１の本体内の中央部に形成されるグリル庫と、グリル庫内に設けられる加熱手段としてのグリルバーナ（図示せず）と、点火装置２３及び点火検知装置２４とで構成され、グリル庫２ｂの前端はガスこんろ１の前面部１２に開口していてグリル扉２８によって開閉自在に閉塞される。

点火装置２３は、イグナイタ（図示せず）で発生させる高圧パルスにより、こんろバーナ３１及びグリルバーナの燃料ガスの吐出口に設けられる点火プラグに放電を起こさせて点火するもので、イグナイタは制御部４により制御される。

点火検知装置２４は、こんろバーナ３１及びグリルバーナに設けられる熱電対からなるもので、点火されると火炎の熱により発生する熱起電力が制御部４に認識される。

グリル扉２８の両側には、図１に示すように、グリル扉２８とともにガスこんろ１の前面部１２を構成する前面パネルＰ１、Ｐ２が設けてあり、左側の前面パネルＰ１の上側には、左側のこんろバーナ３１を点火／消火するための点消火ボタン１４ａが設けてあり、右側の前面パネルＰ２の上側の左側より、グリルバーナを点火／消火するための点消火ボタン１４ｂ、右側のこんろバーナ３１を点火／消火するための点消火ボタン１４ｃとが設けてある。これら点消火ボタン１４（１４ａ〜１４ｃ）が、加熱部２での加熱の開始／加熱の停止を手動で行うための加熱／停止手動操作部となっている。また前面部１２には、各加熱部２の加熱量を手動で調節するための加熱量手動操作部となる火力調節レバー１５（１５ａ〜１５ｃ）がそれぞれ各点消火ボタン１４ａ〜１４ｃの上に設けてある。

ガス弁ブロック６は、図３、図４に示すように、器具栓本体６０に、内部のガス流路６１と、ガス流路６１の上流端となる導入口６１ａ及び下流端となる導出口６１ｂとが設けてある。内部のガス流路６１には、上流側より安全弁６２用の弁孔、メイン弁６３用の弁孔が設けてある。メイン弁６３用の弁孔の下流側は、大火用の流路６１ｃと小火用の流路６１ｄとが並列に設けてあり、大火用の流路６１ｃに大火力／小火力切替用のラッチ電磁弁ＬＢ１用の弁孔が設けてあり、小火用の流路６１ｄにラッチ電磁弁ＬＢ２用の弁孔が設けてある。

ラッチ電磁弁ＬＢ１の弁孔の下流側と、ラッチ電磁弁ＬＢ２の下流側に位置する小火用オリフィスｏｆ２の下流側で大火用の流路６１ｃと小火用の流路６１ｄとが合流し、さらにその下流側には、火力調節レバー１５と連動する流量制御弁６５用の弁孔が設けてある。

上述した容器検知手段２５により調理容器が検知されていない時に点消火ボタン１４を操作した場合に、制御部４によりラッチ電磁弁ＬＢ１及びラッチ電磁弁ＬＢ２が閉止されて、加熱を開始しないようにする容器検知制御が行われる。

また、ガス流路６１には、前記ラッチ電磁弁ＬＢ１及びラッチ電磁弁ＬＢ２を設けた部分をバイパスするバイパス流路ＢＰが設けてあり、このバイパス流路ＢＰにバイパス用オリフィスｏｆ１が設けてある。バイパス用オリフィスｏｆ１は、ガス弁ブロック６を複数器種で共用するために設けられるもので、ガス弁ブロック６を他の機種への応用において使用する時には開口される場合があるが、本実施例においては、バイパス用オリフィスｏｆ１は閉塞体（図示せず）により閉塞されている。

火力調節レバー１５を中火から大火の間の位置に設定しておいたときに、ラッチ電磁弁ＬＢ１とラッチ電磁弁ＬＢ２の開・閉の組み合わせに応じて、こんろバーナ３１の火力は下表の様に制御部により調整制御される。

なお、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２は、開弁用の極性のパルス電流の通電により開放状態に移行し、その後は通電を停止した後にも開放状態を維持し、閉弁用の極性（開弁用とは逆極性）のパルス電流の通電により閉止状態に移行し、その後は通電を停止した後にも閉止状態を維持する。このとき電流のパルス幅は２００〜３００ｍ秒に設定されており、こんろの火力を種々の状態に維持する場合にも省電力であるから、機器の電源として乾電池が用いられる場合に特に好適に用いられる。

流量制御弁６５用の弁孔の下流側は、こんろバーナ３１にガスを供給するための導出口６１ｂに至る。

器具栓本体６０には、スライダ６６が前後方向に移動自在に取り付けてあり、スライダ６６は前端面が点消火ボタン１４に組み込まれたチャイルドロック用スライド部（図示せず）により後方に押圧されることで後退するようになっている。

チャイルドロック用スライド部が内部に組み込まれた点消火ボタン１４は、前後動自在に設けられるもので、前記点消火ボタン１４の指で押される部分よりも上側の部分がこんろ本体側に枢支されて指で押される部分が前後動し、スライダ６６の前端面を後方に押圧する。スライダ６６には、例えば既存のハート型カム等からなる前位置と後位置の切替機構（図示せず）が設けてあり、前記点消火ボタン１４を押し操作する毎に、スライダ６６が後位置から前進して前位置（図５（ａ）参照）に位置したり、前位置から後退して後位置（図５（ｂ）参照）に位置して、前位置と後位置とが切り替わって保持される。

また、スライダ６６の進退に伴って進退するバルブロッド６７が設けてある。バルブロッド６７の先端側はガス流路６１内に挿入され、その先端部は後方すなわち下流側より上流側に向けて、メイン弁６３用の弁孔と安全弁６２用の弁孔とに挿通されている。バルブロッド６７は、スライダ６６が前位置から後位置に切り替わる際、一旦後位置よりも後方の最後位置（図５（ｃ）参照）に後退してから後位置にまで前進するが、この最後位置に移動した時に、安全弁６２用の弁孔を上流側より閉止している安全弁６２の弁体を上流側に移動させて、安全弁６２用の弁孔を開放する。安全弁６２は電磁弁からなり、弁体が前方すなわち下流側に前進することで安全弁６２用の弁孔を後方より閉止し、弁体が後方すなわち上流側に後退することで安全弁６２用の弁孔を開放する。

安全弁６２は、点火検知装置２４により火炎が検知されている場合にのみ制御部４により開放状態が維持され、火炎が検知されなくなると制御部４による開放状態の維持が停止して閉止される。これにより、煮こぼれや風により立ち消えが起こって点火検知装置２４の火炎が検知されなくなった場合に、燃料ガスの流出が防止される。また、温度センサ２６により検知された調理容器の下面の温度が所定の温度（例えば２５０℃）に達すると、空焚きや焦げ付き等の異常が発生していると判定して、安全弁６２を閉止する。このように、安全弁６２、点火検知装置２４、温度センサ２６により異常検知手段が構成されている。

バルブロッド６７の途中には、メイン弁６３用の弁孔を開閉するメイン弁体が設けてある。そして、スライダ６６が前位置に位置している時にはメイン弁体がメイン弁６３用の弁孔を後方より閉止し、スライダ６６が後位置に位置している時にはメイン弁体がメイン弁６３用の弁孔より後方に位置してメイン弁６３用の弁孔を開放する。

流量制御弁６５用の弁孔は、火力調整用のニードル６５ａの前後方向の移動により開度が自在に調節される。ニードル６５ａは、火力調節レバー１５を操作することで、開度の調節がなされ、火力調節レバー１５が右に行く程、燃料ガスの供給量が多くなるように調節される。

点消火ボタン１４又はスライダ６６の位置によりＯＮ／ＯＦＦが切り替わる器具栓スイッチが設けてある。器具栓スイッチは、点消火ボタン１４（又はスライダ６６）が前位置に位置している時にはＯＦＦとなり、後位置（最後位置も含む）に位置している時にＯＮとなる。

こんろバーナ３１、グリルバーナの点火を行うには、点消火ボタン１４を押し操作して、スライダ６６を前位置から後位置に後退させる。スライダ６６とともに後退したバルブロッド６７により、安全弁６２が開放されると共にメイン弁６３が開放され、燃料ガスがこんろバーナ３１、グリルバーナに供給される。また、スライダ６６が後退することにより器具栓スイッチがＯＮとなり、制御部４への給電がＯＮとなって制御部４が動作を開始する。

図７に示すように、制御部４は、正極側の給電端子４１がトランジスタＴＲ１を介して電源の正極に接続され、負極側の給電端子４２が電源の負極に接続される。トランジスタＴＲ１はＰＮＰ型のトランジスタであって、そのエミッタが電源の正極に接続され、コレクタが制御部４の正極側の給電端子４１に接続され、ベースが、抵抗Ｒ２及び該抵抗Ｒ２とそれぞれ直列に接続される二つのトランジスタＴＲ２、ＴＲ３を介して電源の負極に接続され、エミッタとベースとの間に抵抗Ｒ１が接続される。

二つのトランジスタＴＲ２、ＴＲ３はＮＰＮ型のトランジスタであって、そのコレクタが抵抗Ｒ２を介してトランジスタＴＲ１のベースに接続され、エミッタが電源の負極に接続される。そして、トランジスタＴＲ２、ＴＲ３のベースはそれぞれ抵抗Ｒ３、Ｒ４を介して電源の負極に接続される。

更に、電源の正極とトランジスタＴＲ２のベースとの間に抵抗Ｒ５を介して、スイッチＳ（Ｓ１〜Ｓ５）とダイオードＤ（Ｄ１〜Ｄ５）とが直列に接続された線が複数並列に接続されるもので、電源の正極、各スイッチＳ、各ダイオードＤ、抵抗Ｒ５、トランジスタＴＲ２のベースの順に配設される。またトランジスタＴＲ３のベースは、抵抗Ｒ６を介して制御部４の電源保持信号出力端子Ｔ１に接続される。

そして、各線のスイッチＳとダイオードＤとの間の部分と、制御部４の各信号入力端子とが各抵抗Ｒ７を介して接続される。スイッチＳ１〜Ｓ３は器具栓スイッチで、Ｓ１は左こんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａの器具栓スイッチＳ１であり、Ｓ２は右こんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａの器具栓スイッチＳ２であり、Ｓ３はグリル２ｂの器具栓スイッチＳ３である。スイッチＳ４、Ｓ５は、タクトスイッチからなる容器検知解除スイッチＳ４、Ｓ５で、使用者が前面パネルＰ１に設けてあるこんろ用の調理設定部７の容器検知解除操作部１６（１６ａ、１６ｃ）を押し操作している間だけＯＮとなり、押し操作をやめるとＯＦＦとなる。これについては後述する。

いずれかの器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮになると、トランジスタＴＲ２にベース電流が流れてエミッタ−コレクタ間がＯＮとなり、トランジスタＴＲ１にベース電流が流れてエミッタ−コレクタ間がＯＮとなり、電源から制御部４に給電される。制御部４に給電されると、制御部４の電源保持信号出力端子Ｔ１から電源保持信号（Ｈｉｇｈ出力）が出力され、トランジスタＴＲ３にベース電流が流れてエミッタ−コレクタ間がＯＮとなり、トランジスタＴＲ１にベース電流が流れてエミッタ−コレクタ間がＯＮになる。電源保持信号が出力されている限り、制御部４への給電が継続される。このように、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３が、制御部４への給電をＯＮにする電源スイッチを兼ねている。

いずれかの器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮになると、制御部４が動作を開始し、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３、抵抗Ｒ７を介して制御部４の該当する信号入力端子に信号が入力され、いずれかの器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮになったかが検知される。制御部４は、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮとなると全てのこんろバーナ３１、グリルバーナの点火装置２３を作動させて連続放電を起こし、安全弁６２のコイルに通電することにより安全弁６２の開放が所定時間（例えば５秒）確保される。点火検知装置２４により点火が検知されると安全弁６２の開放が維持される。

点火検知装置２４により点火が検知されない場合には安全弁６２のコイルへの通電を停止することにより安全弁６２が閉止され、点消火ボタン１４を押し込んでバルブロッド６７により安全弁６２の弁体を後退させない限り安全弁６２が開放されない。なお、こんろ部２ａの場合には上述した容器検知制御により、調理容器が検知されていない時には、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮとなっても点火装置２３は作動せず、安全弁６２のコイルには通電しない。

また更に、容器検知解除スイッチＳ４、Ｓ５がＯＮになる場合でも、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＮになる場合と同様に、電源から制御部４への給電が開始されると共に、電源保持信号により制御部４への給電が継続される。図１に示す左側の前面パネルＰ１に設けたこんろ用の調理設定部７（図２参照）の容器検知解除操作部１６ａを所定時間（例えば３秒）以上継続して押し操作すると、容器検知解除スイッチＳ４がＯＮとなると共にその上の表示部１７ａが点灯し、左側の前面パネルＰ１に設けたこんろ用の調理設定部７の容器検知解除操作部１６ｃを所定時間（例えば３秒）以上継続して押し操作すると、容器検知解除スイッチＳ５がＯＮとなると共にその上の表示部１７ｃが点灯する。

容器検知解除スイッチＳ４は、左側こんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａでの容器検知制御を解除するスイッチであり、容器検知解除スイッチＳ５は、右側の高火力のこんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａでの容器検知制御を解除するスイッチである。容器検知解除スイッチのＯＮが所定時間（例えば３秒）継続し制御部４に認識された時に、容器検知制御が解除されて解除モードに移行する。解除モードでは、容器検知制御がなされないため、こんろ部２ａの場合に調理容器が検知されていなくても、器具栓スイッチＳ１、Ｓ２がＯＮとなると点火装置２３が作動し、安全弁６２のコイルに通電される。更に本実施形態の解除モードでは、上述したように温度センサ２６により検知された調理容器の温度が所定の温度（例えば２５０℃）となった場合に安全弁６２を閉止する際の、前記所定の温度をそれよりも高い温度（例えば２９０℃）とし、所定の温度（例えば２５０℃）を超えた温度での調理が可能となる。解除モードは、１時間継続されて終了する。

加熱が開始されると、火力調節レバー１５を操作することで、所望の火力が得られる。なお、左側のこんろバーナ３１を備えたこんろ部２ａの火力調節レバー１５は、該こんろ部２ａの操作部を操作して点火を行う時、操作部の操作と連動して火力が中火力側に移動するようになっていて、点火時には中程度の火力となっている。

全ての点消火ボタン１４のスライダ６６を前位置にすると、メイン弁６３が閉止して消火し、器具栓スイッチＳ１〜Ｓ３がＯＦＦになり、安全弁６２が閉止すると共に電源保持信号の出力が停止して制御部４への給電が終了する。

次に、自動調理について説明する。ガスこんろ１の左側の前面パネルの下側には、図２に示すように、こんろ用の調理設定部７が設けてある。なお、ガスこんろ１の右側の前面パネルの右下の左側には、グリル用の調理設定部が設けてあるが細部については詳述しない。また、ガスこんろ１の右側の前面パネルの右下の右側には、マイクロコンピュータからなる制御部４の電源となる電池が収容される電池ケース１３が設けてある。

こんろ用の調理設定部７は、揚げもの、湯わかし、炊飯の自動調理のメニュー（オートメニュー）を設定するための一組のオートメニュー設定部７１及びオートメニュー表示部７２と、調理時間を設定するためのタイマ入力部７３及びタイマ表示７４とを備えている。オートメニュー設定部７１として、揚げものスイッチ７１ａと、湯わかしスイッチ７１ｂと、炊飯スイッチ７１ｃと、が設けてある。揚げものモードは、こんろバーナ３１の点火後、使用者により設定された温度に達するようにこんろバーナ３１の火力を自動調節する自動調理モードであり、揚げものスイッチ７１ａは、何回押すかで２００℃、１８０℃、１６０℃といった複数種類の揚げものの調理の中から目的とする温度の揚げもの調理が設定できると共に、揚げもの表示部７２ａに前記設定が表示されるようになっている。

また、湯わかしモードや炊飯モードは、こんろバーナ３１の点火後、予め設定された燃焼条件で燃焼させ、湯わかしや炊飯の完了が予測される時点で自動的にこんろバーナ３１を消火する自動調理モードである。湯わかしスイッチ７１ｂは、何回押すかで自動消火、５分保温といった、湯わかし後にすぐ消火するか、あるいは一定時間保温するかといった湯わかしを選択して設定できると共に、湯わかし表示部７２ｂに前記設定が表示されるようになっている。また、炊飯スイッチ７１ｃは、何回押すかでごはん、おかゆといった複数種類の炊飯の調理の中から目的とする炊飯の調理が設定できると共に、炊飯表示部７２ｃに前記設定が表示されるようになっている。

本実施形態では、待機状態ではラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を開放しておき、調理容器が検知されない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合にのみ、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止する。調理容器が検知されている時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされれば、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２は開放を維持する。

また、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止した後、加熱／停止手動操作部で加熱の停止の操作がされた場合（すなわち点消火ボタン１４を押し操作してスライダ６６を前位置にした場合）に、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を開放し、待機状態でのラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２の開放を確保している。

このようにすることで、調理容器が検知されていない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合のみラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止すればよく、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２の作動頻度を抑えることができて、省電力化を図ることができる。つまり、調理容器を加熱部２に載置して行う加熱調理が殆どで、あぶり焼き等の調理容器を用いない加熱調理は稀であるため、調理容器を加熱部２に載置して加熱を行う限りはラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２が開閉することがなく、省電力化を図ることができ、また、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２の劣化を抑えてメンテナンスの手間やコストを削減することができる。なお本実施形態では、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２とは別に安全弁６２が設けてあるため、常にラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を開放していても、安全性には全く問題ない。

また本実施形態では、調理容器が検知されない時に、加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合に、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止するだけでなく、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止するまで点火装置２３を作動させないように制御している。調理容器が検知されない時に、加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされてからラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止するまで約０．１２秒かかるが、この間に微量のガスがこんろバーナ３１に供給されることとなる。仮にこの間に点火装置２３が作動して万一点火しても、ガスが微量であるため火炎が発生する惧れは殆どなく、また万一火炎が発生しても約０．１２秒でガスの供給が停止されるため火炎が継続して存在することもなく、危険性はないといえるが、上記のようにラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止するまで点火装置２３を作動させないことで、火炎の発生を確実に阻止することができる。

そして更に、調理容器が検知されない加熱部２のラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止した後、点火装置２３を作動させるものである。調理容器が検知されていない加熱部２と検知されている加熱部２とで加熱の開始の操作がされた場合、調理容器が検知されている加熱部２では通常通り点火を行って加熱を開始することができる。また、仮にラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止した後も点火装置２３を作動させないと、使用者が故障であると誤認してしまう惧れがあるが、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２を閉止した後に点火装置２３が作動するため誤認する惧れもない。

また、容器検知解除操作部が操作されて容器検知制御を行わない場合には、調理容器が検知されているか否かに拘わらず、ラッチ電磁弁ＬＢ１、ＬＢ２の開放を維持し、加熱を開始する。これにより、あぶり焼き等の調理容器を加熱部２に載置しない加熱調理が可能となる。

１ガスこんろ
１１トッププレート
１２前面部
１３電池ケース
１４点消火ボタン
１５火力調節レバー
１６容器検知解除操作部
２加熱部
２ａこんろ部
２ｂグリル
２１五徳
２３点火装置
２４点火検知装置
２５容器検知手段
２６温度センサ
２８グリル扉
３１こんろバーナ
４制御部
６器具栓
６０器具栓本体
６１ガス流路
６１ｃ大火用の流路
６１ｄ小火用の流路
６２安全弁
６３メイン弁
６５流量制御弁
６６スライダ
６７バルブロッド
７こんろ用の調理設定部
ＬＢ１ラッチ電磁弁
ＬＢ２ラッチ電磁弁

Claims

点火装置を備えたこんろバーナを有する加熱部と、こんろバーナにガスを供給するためのガス流路と、ガス流路を開閉するラッチ電磁弁と、こんろバーナでの加熱の開始／加熱量の調節／加熱の停止を制御する制御部と、こんろバーナの加熱の開始／加熱の停止の指令を制御部に与えるための加熱／停止手動操作部と、加熱部に載置される調理容器の有無を検知する容器検知手段と、を備え、調理容器が容器検知手段により検知されない場合にこんろバーナでの加熱を開始しないようにラッチ電磁弁を閉止する容器検知制御を制御部が行う加熱調理器において、加熱部で加熱が行われない待機状態でラッチ電磁弁を開放し、前記待機状態で調理容器が容器検知手段により検知されない時に、加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合に、ラッチ電磁弁を閉止し、且つ、ラッチ電磁弁を閉止するまで点火装置を作動させないことを特徴とする加熱調理器。
複数の加熱部及び該加熱部についてのガス流路、ラッチ電磁弁、容器検知手段を備え、複数の加熱部がそれぞれ備える点火装置が全て同時に作動する加熱調理器において、調理容器が容器検知手段により検知されない加熱部のラッチ電磁弁を閉止した後点火装置を作動させることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
待機状態で調理容器が容器検知手段により検知されない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされてラッチ電磁弁を閉止した後、加熱／停止手動操作部で加熱の停止の操作がされた場合に、ラッチ電磁弁を開放することを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
容器検知制御を行わないよう制御部に指令を与える容器検知解除操作部を備えた加熱調理器において、容器検知解除操作部が操作されて容器検知制御を行わない時に加熱／停止手動操作部で加熱の開始の操作がされた場合に、調理容器が容器検知手段により検知されていなくても加熱を開始することを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の加熱調理器。