JP5175442B2 - ヤーコン由来の抗ガン剤 - Google Patents
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Description
ヤーコン(Polymnia sonchifolia)は、南米アンデス地方を原産とするキク科の多年草であり、エクアドルからペルーにかけて分布している。日本では現在、各地で栽培されているが、やや冷涼な地方が適地と考えられ、本州では埼玉県などで栽培されている。また、アンデスポテトとも呼ばれ、地下部に貯蔵器官のサツマイモに似た塊根を形成する。
また、塊根部は、前インカ時代から食用に供されていたようであり、甘味があり歯ごたえもよく、生でも食べられる。最も注目される特徴は、フラクトオリゴ糖を塊根に含むことであり、フラクトオリゴ糖の機能性としては、虫歯菌の抑制、ビフィズス菌の活性化、整腸作用、血中脂肪や血糖値の改善等があげられる。さらに、塊根部は、食物繊維や抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富に含んでおり、機能性根菜として注目されている(非特許文献10〜14)。また、ヤーコンの塊根部からカフェー酸の誘導体も単離されている(非特許文献15)。このように、ヤーコンについて、これまで様々な機能性が研究されてきている。しかし、抗発ガン性に関しては、未だ明らかにされていない。
(1)ヤーコン由来の9-アセトキシ-10(2,3-ジメチル-オキシランカルボニルオキシ)-4メチル-12-メチレン-13-オキソ-3,14-ジオキサ-ロリシクロ[9.3.0.02,4]テトラデ-7-セン-8-カルボン酸メチルエステルを有効成分とする抗ガン剤。
(2)ヤーコンがヤーコンの芋皮および/または葉茎部である上記(1)の抗ガン剤。
(3)抗ガン剤が、発ガン活性作用を阻害すべき疾患を治療または予防するための剤である上記(1)または(2)の抗ガン剤。
(4)上記発ガン活性作用を阻害すべき疾患が、腫瘍もしくは癌における発ガン活性作用が原因となる疾患である(3)の抗ガン剤。
本発明の上記組成物は、発ガン活性抑制作用を有する天然物由来の活性成分を有するものであり、該活性成分に基づく発ガン活性抑制を応用することにより、たとえば安全なガンの治療法へと導くのであり、発ガン活性抑制の作用は、腫瘍もしくはガンにおける発ガン活性作用が原因となる疾患に対して予防および安全に治療する効果を有する機能性組成物である。
すなわち、本発明の上記組成物は、発ガン活性を抑制すべき疾患を治療または予防するための組成物である。発ガン活性を抑制すべき疾患とは、発ガン活性が病態の発生に重要な働きをしている疾患であれば、どのようなものでも対象となる。したがって、発ガン活性を抑制すべき疾患は、腫瘍もしくはガンにおける発ガン活性作用が原因となる疾患である。本発明においては、発ガン活性を抑制すべき疾患として、種々の腫瘍またはガンを標的とすることが好ましい。
また、塊根部のみに注目すると、全体的に芋の部分よりも皮の部分の方が、活性が強かったことから、抗ガン活性成分を有しているのは、皮の部分であると言える。
また、ヤーコンの葉について抗ガン活性成分を単離した。単離した成分は、組成式C23H28O10、分子量464の9-アセトキシ-10(2,3-ジメチル-オキシランカルボニルオキシ)-4メチル-12-メチレン-13-オキソ-3,14-ジオキサ-ロリシクロ[9.3.0.02,4]テトラデ-7-セン-8-カルボン酸メチルエステル(9-Acetoxy-10-(2,3−dimethyl-oxiranecarbonyloxy)-4-methyl-12-methylene-13-oxo-3,14-dioxa-tricyclo[9.3.0.02,4]tetradec-7-ene-8-carboxylic acid methyl ester)であった。この成分は、強い抗菌活性を示す(Biosci・Biotecbnol.Biochem.,67(10),p2154−2159(2003)、Phytochemistry,Vol.39 No.4,p845-848(1995)、Phytochemistry,Vol.38,No.2,p433−435(1995)、Phytochemistry, Vol. 43, No. 5, p1019-1021(1996))ことがすでに分かっているが、抗ガン活性については未だ明らかにされていない。
また、この単離された活性成分について、すでに抗ガン活性成分として単離されているクルクミンと比較したところ、クルクミンがTPAに対して、100倍の濃度でRaji細胞の変形を完全に抑制したのに対し、ヤーコンの活性成分においては、さらに10倍薄い濃度で強い活性がみられた。このことから、ヤーコンから単離された成分は、強い抗ガン活性を示すと思われる。
また、細胞毒性試験の結果を見ると、クルクミンがRaji細胞の変形を完全に抑制した100倍の濃度で生育率が19%であったのに対し、活性成分においては、変形を完全に抑制した濃度で平均30%弱の生育率であった。このことから、細胞に対する毒性もクルクミンと比較すると低いと言える。
すなわち、上記飲食品が、抗ガン活性作用を有する、機能性食品、栄養補助食品または健康飲食品である。上記飼料が、抗ガン活性作用を有する、家畜、家禽、ペット類の飼料である。具体的には、上述したヤーコンヘキサン抽出物を含む食品素材を、食品形態、飲料形態または飼料形態のいずれの形態で使用することができる。
本発明の抗ガン活性作用を有する組成物が有する上述した機能性を生かして用いる場合は、その含量は、特に制限されないが、目的とする機能の度合い、使用態様、使用量等により適宜調整することができ、例えば0.001〜100質量%である。抗ガン活性作用を有する組成物は、人体やその他飲食物、医薬品、飼料や皮膚外用剤に使用することができる。また、経口等により内服することも、皮膚等に塗布することもできる。常法にしたがって経口、非経口の製品に配合することができ、調味料、食品添加物、食品素材、飲食品、健康飲食品、皮膚外用剤、医薬品および飼料等の様々な分野で利用することができる。例えば、飲食物に配合した場合には、発ガン活性作用を抑制すべき疾患を治療または予防するための飲食物を提供することができる。予防等の効果からは、健康食品、栄養食品等として用いられることも期待できる。その他、家畜、および/または魚類の飼料、餌料に利用することができる。人体やその他飲食物、医薬品、肥料、飼料や皮膚外用剤に使用することにより、発ガン活性作用を抑制すべき疾患を治療または予防する効果を得ることができる。
さらに、未利用のヤーコン部位(ヤーコンの芋皮および/または葉茎部)から容易に得ることができ、コスト面からみても、資源の有効活用という面からみても好ましい。
乳液状形態のものは、例えば、油相部に組成物を添加し、更にグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、グリセロール、デキストリン、ナタネ油、大豆油、コーン油などの液状の脂肪を加え、水相部にL−アスコルビン酸或いはそのエステルまたは塩、例えばローカストビーンガム、アラビアガムまたはゼラチンなどのガム質、例えばヘスペリジン、ルチン、ケルセチン、カテキン、チアニジンなどのフラボノイド類またはポリフェノール類或いはその混合物などを添加し、乳化することによって調製できる。
これらの治療剤および予防剤は、ヒト以外の動物、例えば、牛、馬、豚、羊などの家畜用哺乳類、鶏、ウズラ、ダチョウなどの家禽類、は虫類、鳥類或いは小型哺乳類などのペット類、養殖魚類などにも用いることができる。
抗ガン活性成分を有効成分とする、前記諸症状の予防剤または治療剤は、これらのみで用いるほか、一般的賦形剤、安定剤、保存剤、結合剤、崩壊剤等の適当な添加剤を配合し、液剤、カプセル剤、顆粒剤、丸剤、散剤、錠剤等の適宜な剤型を選んで製剤し、経口的あるいは経腸的に投与することができる。
本試験では、ヤーコンの未だ明らかにされていない抗ガン活性について、より詳細に調べるため、様々な部位について活性成分を抽出し、抗ガン活性試験に供することで、最適抽出溶媒と最適部位を決定した。
化学発ガンには、初発段階(イニシエーション)と促進段階(プロモーション)の二つの異なったプロセスが関与するというものである。プロモーション作用抑制の簡便な検出方法として、EBV(Epstein−Barr virus)を用いた実験系が確立されている。
EBV早期抗原検出法として、Raji細胞を用いたEBV活性化抑制試験法が用いられている。Raji細胞とは、EBVのゲノムを有するが、EBV粒子を産生しない細胞で、早期抗原を発現しておらずイニシエーションされた状態にある(「生化学実験」第17章,p255)。
本試験では、近藤らが開発したEBV早期抗原検出改良法(日農化1995年度大会要旨,166(1995))を用いて、ヤーコンの抗ガン活性を測定した。この方法は、Raji細胞にプロモーターとしてTPA(12-0-tetradecanoylphorbol 13-acetate)とn-酪酸ナトリウムを加えることにより、EBVが活性化され、球状の細胞が肥大、扁平化や周辺部の樹枝状化を伴う形態変化を示す現象を利用したものである。この検出系に被験物質を共存させ、形態変化抑制率を測定することで、被験物質の抗ガン活性を測定することができる。
試料の調製
今回用いた試料は、ヤーコンの葉(FD乾燥、30g)、ヤーコンの芋の部分(乾燥、27g)、ヤーコンの皮の部分(乾燥、17g)、ヤーコンの芋の部分(生、555.0g)、ヤーコンの皮の部分(生、158.7g)の5種類である。
調製した試料をミキサーで粉砕したものを3つに分けて、それぞれヘキサン、アセトン、70%MeOH水溶液に浸漬し抽出液を得た後、濃縮乾固した。
濃縮乾固した試料から一部をとり、これをTPA(4μg/ml)の濃度に対して1000倍、200倍になるように、dimethyl sulfoxide(以下DMSO)で希釈後、試料としてアッセイに使用した。
ダルべッコ変法イーグル培地26.96g、カナマイシン200mg、HEPES9.54gを殺菌水360mlに溶解して、無菌下0.22μmのフィルターでろ過滅菌した。これを5倍濃縮培養液として使用した。この5倍濃縮培養液40mlに殺菌水160ml、アンホテリシンB 0.2ml、7%重曹水6ml、牛胎児血清20mlを加え、これを10%FCS培地とし、Raji細胞の培養に使用した。
生細胞数1.0×105個/mlに調製したRaji細胞懸濁液を1mlずつ分注し、各濃度に調製した試料10μl、0.1Mn-酪酸ナトリウム10μlを添加し、さらにTPA(4μg/ml)10μlを添加して5%CO2インキュベーターにて37℃で48時間培養した。その後、形態変化を観察し、生細胞数を数えた。また、コントロールとして、0.1Mn-酪酸ナトリウムとTPAのみを添加したものを指標として細胞の形態変化を観察した。また、n−酪酸ナトリウムのみを添加したものを同様に培養し48時間後の生細胞数をコントロールとして算出し、コントロールの生細胞数に対する供試試料における培養細胞の生育度合を、生細胞数の比で算出した。
5%CO2下、37℃の条件下で培養し、48時間後の細胞の変形を倒立顕微鏡で観察し、試料無添加のコントロールと比較し、1視野における抑制の強さを下記に示す方法にて5段階で判定した。
+++ 完全に抑制 (1視野に0−1個)
++ 強く抑制 (1視野に2−3個)
+ 適度に抑制 (1視野に5−6値)
−+ 少し抑制 (コントロールと比べて差がある)
− 全く抑制しない (コントロールと比べて差がない)
また、細胞毒性試験では、培養48時間後に生育率(%)と生育度合(%)を調べた。
生育率=(生細胞数/生細胞数+死細胞数)×100(%)
生育度合=(生細胞数/コントロールの生細胞数)×100(%)
抗ガン活性試験及び細胞毒性試験
各抽出物の抗ガン活性を示した(表1)。ヤーコンのヘキサン抽出物((1)、(4)、(7)、(10)、(13))、アセトン抽出物((2)、(5)、(8)、(11)、(14))、70%MeOH抽出物((3)、(6)、(9)、(12)、(15))を、TPAの濃度に対して1000倍、及び200倍の濃度にDMSOにて希釈し、試料として活性試験に供した。葉の部分は、いずれの抽出溶媒においても強い活性がみられた。乾燥済みの皮の部分にも強い活性がみられたが、細胞毒性試験の結果より毒性が強いと考えられた。また、乾燥済みの芋を試料とした場合、生育率は約70%で、いずれの抽出溶媒においても活性がみられなかったが、他の部位においてはヘキサンが最も活性が強かった。これらの結果より、最適抽出溶媒はヘキサン、最適部位は葉であると考えられた。
実施例1の結果から、ヤーコンの葉(乾燥済み)には抗ガン活性成分が含まれていたことが分かった。また、抽出溶媒はヘキサンが最適であることも分かった。そこで本実施例では、ヤーコンの葉に含まれている抗ガン活性成分を明らかにするために、ヤーコンの葉から抗ガン活性成分を、カラムクロマトグラフィーと薄層クロマトグラフィーにより単離することにした。
試料の調製
ヤーコンの葉(FD乾燥済み)1.726kgをヘキサンで浸漬し、その後プレス機にてヘキサン可溶物質を抽出し、約15リットルの抽出液を得た。さらに濃縮乾固し、31.8gの乾固物を得た。
上記で調製した乾固物31.8gをヘキサン40mlに溶解し、シリカゲルカラム(250g、35cm×4.5cm)にのせた。ヘキサン-ジエチルエーテル系の溶出溶媒を順次流してFr.1〜Fr.8に分画し、それぞれの画分から一部をとり、TPAの濃度に対して200倍、50倍、及び20倍になるようにDMSOで希釈し試料とした後、これらを抗ガン活性試験に供した。(表2)
Fr.7−(1)、Fr.7−(2)、Fr.8では200倍、50倍ともに非常に強い活性がみられた。さらにFr.8においては、20倍でも非常に強い活性がみられた。これより、Fr.8に最も強い抗ガン活性成分が含まれていることが分かった。
上記で調製したFr.8から102.4mgをとり、これをアセトンに溶解し、ヘキサン-ジエチルエーテル系(1:4〜9)を展開溶媒として分取用シリカゲルプレート(20cm×20cm、0.5mm)で薄層クロマトグラフィーを行い、Fr.1-1′〜 Fr.1-8′に分画した。それぞれの画分から一部をとり、TPAの濃度に対して100倍、20倍、及び10倍になるようにDMSOにて希釈し、試料として活性試験に供した。
Fr.1-1′については再びヘキサン-ジエチルエーテル系溶媒で薄層クロマトグラフィーを行い、Fr.1-1″〜Fr.1-4″に分画した。
各画分の抗ガン活性を示した(表3)。特に、Fr.1-1′については100倍、20倍ともに活性が強く、生育率を見てもそれほど毒性がないと思われる。また、この画分を精製し抗ガン活性試験を供したところ、更に10倍でも強い活性を確認した。
実施例2からヤーコンから単離された成分は、強い抗ガン活性を示すことが分かった。そこで本実施例では、この抗ガン活性成分はどのような構造をしているのかを知るために、NMR分析を中心としてMSなど機器分析を行い、その構造解析を行った。また、NMR解析では、1H−1H COSY、COLOC、HMBC等の測定を行った。
機器分析
上記で調製したFr.1−2”についてNMR解析及びMS分析を行った。
〈NMR〉
装置:日本電子JNM-A400型核磁気共鳴装置
溶媒:Chloroform−d1,contains1%(v/v)TMS 99.8 atom %D(Fr.1−1′)
Acetone−d6(Fr.1−2″)
標準物質:TMS(Tetramethylsilane)
周波数:400MHz
〈MS〉
装置:日本電子JMS−SX102AQQ Hydrid Mass Spectrometer
試料気化部温度:50℃→300℃(16℃/min.)
イオン化法:EI
イオン化電圧:70eV
標準物質:PFK(Perfluorokerosene)
機器分析
Fr.1−2″についての13C−NMRスペクトルから炭素数23個、1H−NMRスペクトルからメチル基が数個、酸素を含むO−CH結合や、オレフィンのCHなどの存在が示唆された。
また、本物質の高分解能質量分析の結果、分子量464で、C23H28O10の元素組成であることが分かった。
次に、CHSHFスペクトルを用いて、すべての炭素上の水素との結合様式を明らかにした。次に、1H−1H COSYスペクトルから隣接した1H核相互の結合関係を明らかにした。
更に、COLOC、HMBC等により、遠距離の1H核と13C核の相関関係を明らかにしていった。本活性物質の平面構造は(図1)であることが明確になった。
最後に、立体構造を決定するため、NOESY測定を行った結果、立体構造を決定した。
単離した成分は、9-アセトキシ-10(2,3-ジメチル-オキシランカルボニルオキシ)-4メチル-12-メチレン-13-オキソ-3,14-ジオキサ-ロリシクロ[9.3.0.02,4]テトラデ-7-セン-8-カルボン酸メチルエステル(9-Acetoxy-10-(2,3-dimethyl-oxiranecarbonyloxy)-4-methyl-12-methylene-13-oxo-3,14-dioxa-tricyclo[9.3.0.02,4]tetradec-7-ene-8-carboxylic acid methyl ester](図2)であった。
Claims (4)
- ヤーコン由来の9-アセトキシ-10(2,3-ジメチル-オキシランカルボニルオキシ)-4メチル-12-メチレン-13-オキソ-3,14-ジオキサ-ロリシクロ[9.3.0.02,4]テトラデ-7-セン-8-カルボン酸メチルエステルを有効成分とする抗ガン剤。
- ヤーコンがヤーコンの芋皮および/または葉茎部である請求項1の抗ガン剤。
- 抗ガン剤が、発ガン活性作用を阻害すべき疾患を治療または予防するための剤である請求項1または2の抗ガン剤。
- 上記発ガン活性作用を阻害すべき疾患が、腫瘍もしくは癌における発ガン活性作用が原因となる疾患である請求項3の抗ガン剤。
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