JP4973576B2

JP4973576B2 - Cooker

Info

Publication number: JP4973576B2
Application number: JP2008091122A
Authority: JP
Inventors: 賢治小川; 大平小栗
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2008-03-31
Filing date: 2008-03-31
Publication date: 2012-07-11
Anticipated expiration: 2028-03-31
Also published as: JP2009243772A

Description

本発明は予熱機能を有する加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to a cooking device having a preheating function.

従来、この種の加熱調理器は、温度調節が必要な調理において、設定温度を使用者に示すデジタル表示部と、被加熱物が現在予熱工程中であることを示す予熱表示部を備えたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。 Conventionally, this type of cooking device has a digital display unit that indicates a set temperature to the user in cooking that requires temperature adjustment, and a preheating display unit that indicates that the object to be heated is currently in the preheating process. Is known (see, for example, Patent Document 1).

図７は、特許文献１に記載された加熱調理器における表示部を示すものである。図において、表示部２１は、設定された温度を示すデジタル表示部１８、同じく設定されたメニューを表示するメニュー表示部１９、予熱中であることを示す予熱表示部２０で構成されている。 FIG. 7 shows a display unit in the heating cooker described in Patent Document 1. In the figure, the display unit 21 includes a digital display unit 18 indicating a set temperature, a menu display unit 19 for displaying a set menu, and a preheating display unit 20 indicating that preheating is being performed.

以下、その動作について説明する。従来の加熱調理器は、温度設定が必要な調理において、入力手段（図示せず）によってメニューを設定し、調理を開始する。調理が開始されると、デジタル表示部１８と、メニュー表示部１９と、予熱表示部２０とが点灯し、被加熱物の温度と設定された設定温度を比較し、被加熱物の温度が設定温度に達するまで予熱表示部２０が点滅する。被加熱物の温度が設定温度に達すると、予熱表示部２０は消灯する。
特開平１０−６９９７１号公報 The operation will be described below. A conventional cooking device sets a menu by input means (not shown) and starts cooking in cooking that requires temperature setting. When cooking is started, the digital display unit 18, the menu display unit 19, and the preheating display unit 20 are turned on, the temperature of the heated object is compared with the set temperature, and the temperature of the heated object is set. The preheat display 20 flashes until the temperature is reached. When the temperature of the object to be heated reaches the set temperature, the preheating display unit 20 is turned off.
Japanese Patent Laid-Open No. 10-69971

しかしながら、前記従来の構成では、揚げ物などの温度設定が必要な調理において、使用者に現在の設定温度や予熱工程中であるかどうかを表示するものであり、炒め物等の強火が必要な調理においては、使用者が手動で火力を調節しながらフライパン等の被加熱物を加熱するため、被加熱物が炒め物等に適した温度が分からず、被加熱物の温度が上昇しないうちに食材を投入してしまって出来栄えが悪くなったり、被加熱物の温度が上がり過ぎて食材を焦がしてしまったりという課題を有していた。 However, in the conventional configuration, in cooking that requires temperature setting such as fried food, it is displayed to the user whether or not the current set temperature or preheating process is in progress, and cooking that requires high heat such as fried food In order to heat the heated object such as a frying pan while the user manually adjusts the heating power, the temperature of the heated object is not known and the food is heated before the temperature of the heated object rises. However, there are problems that the quality of the product is deteriorated due to the introduction of the food, or the temperature of the object to be heated rises too much and the food is burnt.

本発明は従来の問題点を解決するものであり、炒め物等の強火が必要な調理において、被加熱物を調理に適した温度に高火力で素早く加熱し、所定の温度に達すると、保温加熱を行うとともに、手動での火力設定に移行可能とする予熱モードと、予熱モード中であることを使用者に知らせる予熱表示部とを設けることにより、使用者は炒め物等の高火力が要求される調理においても、最適な食材投入タイミングを知ることができ、使い勝手のよい加熱調理器を提供することができる。 The present invention solves the conventional problems, and in cooking that requires a strong fire such as fried food, the object to be heated is quickly heated to a temperature suitable for cooking with a high heating power, and when the predetermined temperature is reached, the temperature is kept. By providing a preheating mode that enables heating and shifting to manual heating power setting and a preheating display section that informs the user that it is in the preheating mode, the user requires high heating power such as fried food Also in cooking, it is possible to know the optimum timing of putting ingredients and to provide a user-friendly cooking device.

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、本体上面に載置される被加熱物を加熱するための加熱部と、複数の制御モードを有し前記加熱部を制御する制御部と、動作開始部と、加熱出力設定部と、制御モード選択手段とを有し、制御命令を入力するための操作部と、前記制御部の選択された制御モードを表示する表示部とを備え、前記制御モードは前記加熱出力設定部によって設定された加熱出力で加熱する加熱モードと、所定の温度で油温を制御する揚げ物モードと、加熱モードへ移行可能な予熱モードとを備え、前記予熱モードが選択されると、前記制御部は、前記加熱出力設定部による火力変更を禁止して、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱する第１予熱工程を行い、前記第１予熱工程終了後は保温加熱を行うとともに前記加熱出力設定部による火力設定を可能とした第２予熱工程に移行し、前記揚げ物モードが選択されると、前記制御部は、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱し、その後所定温度に保温する揚げ物モードの予熱を行い、前記予熱モードまたは前記揚げ物モードのいずれか１つが選択され、動作開始部によって加熱が開始された場合に、前記表示部に設けられた一つの予熱表示部を兼用してその旨を表示させるものとし、加熱モード中であることを表示する加熱モード表示部と、揚げ物モード中であることを表示する揚げ物モード表示部とをさらに備え、前記予熱モード表示部を前記加熱モード表示部および前記揚げ物モード表示部に隣接して配置することを特徴としたものである。 In order to solve the conventional problem, the heating cooker of the present invention has a heating unit for heating an object to be heated placed on the upper surface of the main body, and has a plurality of control modes to control the heating unit. A control unit, an operation start unit, a heating output setting unit, and a control mode selection unit; an operation unit for inputting a control command; and a display unit for displaying a control mode selected by the control unit; The control mode includes a heating mode for heating with the heating output set by the heating output setting unit, a fried food mode for controlling the oil temperature at a predetermined temperature, and a preheating mode capable of shifting to the heating mode , When the preheating mode is selected, the control unit prohibits a heating power change by the heating output setting unit, performs a first preheating step of heating the object to be heated with a predetermined heating output, 1 Keep warm after the preheating process The heating output setting section to shift to the second preheating step which enables the heating power setting due performs, when the fry mode is selected, the control unit heats the object to be heated at a predetermined heating output , then subjected to pre-heating of the frying mode kept at a predetermined temperature, said one of the preheat mode or said fry mode is selected and when heated by the operation start portion is started, the one provided on the display unit The preheating display unit is also used to display that effect, and further includes a heating mode display unit that displays that the heating mode is being performed, and a fried food mode display unit that displays that the fried food mode is being used, A mode display part is arranged adjacent to the heating mode display part and the fried food mode display part .

予熱モードを有し、予熱が完了すると予熱表示部が予熱完了の旨を表示し、使用者は最適な食材投入タイミングを知ることができるとともに、予熱モード中の第１予熱工程では加熱出力設定手段による加熱出力変更を禁止し、予め決められた加熱工程で素早くかつ精度良く温度を立ち上げることができ、温度上昇した後は、保温し加熱出力の設定ができる第２予熱工程に移行するため、例えば、高火力が必要な炒め物調理の場合において、使い勝手のよい加熱調理器を提供することができる。また、予熱表示部が、揚げ物モード中の予熱表示と、予熱モード中における予熱表示とを兼用することによって、省スペース化が図れる。 It has a preheating mode, and when preheating is completed, the preheating display section displays that the preheating is completed, and the user can know the optimum food input timing, and in the first preheating step during the preheating mode, the heating output setting means In order to shift to the second preheating process in which the temperature can be quickly and accurately raised in a predetermined heating process, and after the temperature rises, the temperature can be kept and the heating output can be set. For example, it is possible to provide a cooking device that is easy to use in the case of fried foods that require high heating power. Moreover, space saving can be achieved by the preheating display unit combining the preheating display during the deep-fried food mode and the preheating display during the preheating mode.

本発明の加熱調理器は、高火力が必要な炒め物調理の場合において、使用者の使い勝手を高めることができる。予熱モードまたは揚げ物モードのいずれのモードが選択された場合においても、同一の予熱表示部がその旨を表示するため、表示部の省スペース化を図ることができ、例えば表示部を大きくして使い勝手を向上させることができる。 The cooking device of the present invention can enhance the user's usability in the case of stir-fry cooking that requires high heating power. Even when either the preheating mode or the deep-fried food mode is selected, the same preheating display section displays the fact, so that the display section can be saved in space. For example, the display section can be enlarged and used. Can be improved.

第１の発明は、本体上面に載置される被加熱物を加熱するための加熱部と、複数の制御モードを有し前記加熱部を制御する制御部と、動作開始部と、加熱出力設定部と、制御モード選択手段とを有し、制御命令を入力するための操作部と、前記制御部の選択された制御モードを表示する表示部とを備え、前記制御モードは前記加熱出力設定部によって設定された加熱出力で加熱する加熱モードと、所定の温度で油温を制御する揚げ物モードと、加熱モードへ移行可能な予熱モードとを備え、前記予熱モードが選択されると、前記制御部は、前記加熱出力設定部による火力変更を禁止して、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱する第１予熱工程を行い、前記第１予熱工程終了後は保温加熱を行うとともに前記加熱出力設定部による火力設定を可能とした第２予熱工程に移行し、前記揚げ物モードが選択されると、前記制御部は、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱し、その後所定温度に保温する揚げ物モードの予熱を行い、前記予熱モードまたは前記揚げ物モードのいずれか１つが選択され、動作開始部によって加熱が開始された場合に、前記表示部に設けられた一つの予熱表示部を兼用してその旨を表示させるものとし、加熱モード中であることを表示する加熱モード表示部と、揚げ物モード中であることを表示する揚げ物モード表示部とをさらに備え、前記予熱モード表示部を前記加熱モード表示部および前記揚げ物モード表示部に隣接して配置したことにより、予熱モードを有し、予熱が完了すると予熱表示部が予熱完了の旨を表示し、使用者は最適な食材投入タイミングを知ることができるとともに、予熱モード中の第１予熱工程では加熱出力設定手段による加熱出力変更を禁止し、予め決められた加熱工程で素早く温度を立ち上げることができ、温度上昇した後は、保温し加熱出力の設定ができる第２予熱工程に移行できるので、高火力が必要な炒め物調理の場合において、使用者の使い勝手を高めることができる。また、予熱表示部が、揚げ物モード中の予熱表示と、予熱モード中における予熱表示とを兼用することによって、省スペース化が図れる。 The first invention includes a heating unit for heating an object to be heated placed on the upper surface of the main body, a control unit that has a plurality of control modes and controls the heating unit, an operation start unit, and a heating output setting. And an operation unit for inputting a control command, and a display unit for displaying the selected control mode of the control unit, wherein the control mode is the heating output setting unit. When the preheating mode is selected, the control unit is provided with a heating mode for heating at a heating output set by the heating mode, a fried food mode for controlling the oil temperature at a predetermined temperature, and a preheating mode capable of shifting to the heating mode. Performs a first preheating step of heating the object to be heated with a predetermined heating output by prohibiting a heating power change by the heating output setting unit, and after the first preheating step, performs heat insulation heating and Fire by heating output setting section Moves to the second preheating step which enables setting, when the fry mode is selected, the control unit, fry mode to heat the object to be heated at a predetermined heating output, and then kept at a predetermined temperature perform preheating, the one of the preheat mode or said fry mode is selected and when heated by the operation start unit has started, that effect also serves as a preheating display section of one provided on the display unit And a heating mode display unit that displays that the heating mode is being performed, and a fried food mode display unit that displays that the fried food mode is being performed, and the preheating mode display unit is included in the heating mode display unit. and by disposing adjacent to the fry mode display unit includes a preheating mode, the preheating display section to display the fact of completion preheating the preheating is completed, the user optimum food In addition to knowing the charging timing, the heating output change by the heating output setting means is prohibited in the first preheating process during the preheating mode, and the temperature can be quickly raised in a predetermined heating process. Since it can transfer to the 2nd pre-heating process which can set temperature and heat output, it can improve a user's usability in the case of the stir-fry cooking which requires high thermal power. Moreover, space saving can be achieved by the preheating display unit combining the preheating display during the deep-fried food mode and the preheating display during the preheating mode.

また、予熱モード表示部を加熱モード中であることを表示する加熱モード表示部および揚げ物モード表示部に隣接して配置することにより、制御モードが予熱モードと揚げ物モードのいずれのモードにあっても、予熱表示部が当該モード表示部に近接しているので、使用者に予熱モード表示部と加熱モード表示部、または予熱モード表示部と揚げ物モード表示部同士の関連性をより分かりやすく認識させることができる。 In addition , by arranging the preheating mode display section adjacent to the heating mode display section and the fried food mode display section for indicating that the heating mode is in progress, the control mode can be in either the preheating mode or the fried food mode. Since the preheating display unit is close to the mode display unit, the user can more easily recognize the relationship between the preheating mode display unit and the heating mode display unit or the preheating mode display unit and the fried food mode display unit. Can do.

第２の発明は、加熱モード表示部と揚げ物モード表示部を隣接して配置し、それらに予熱表示部を隣接して配置することにより、制御モードが予熱モードと揚げ物モードのいずれのモードにあっても、予熱表示部が当該モード表示部に近接しているので、使用者に予熱モード表示部と加熱モード表示部、または予熱モード表示部と揚げ物モード表示部、同士の関連性をより分かりやすく認識させることができる。 In the second aspect of the invention, the heating mode display unit and the deep-fried food mode display unit are arranged adjacent to each other, and the preheating display unit is arranged adjacent to them, so that the control mode is in any of the preheating mode and the deep-fried food mode. However, since the preheating display unit is close to the mode display unit, the user can more easily understand the relationship between the preheating mode display unit and the heating mode display unit, or the preheating mode display unit and the fried food mode display unit. Can be recognized.

第３の発明は、第１予熱工程中においては予熱表示部を点滅させ、第２予熱工程中においては予熱表示部を点灯させることにより、被加熱物が予熱中であること、及び予熱後の保温中に移行していることを使用者により分かりやすく認識させることができる。 According to a third aspect of the present invention, the preheating display unit blinks during the first preheating step, and the preheating display unit is lit during the second preheating step, so that the object to be heated is preheating and after the preheating. It is possible to make it easier for the user to recognize that the transition is in progress.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器として誘導加熱調理器の斜視図を示すものである。 (Embodiment 1)
FIG. 1: shows the perspective view of an induction heating cooking appliance as a heating cooking appliance in the 1st Embodiment of this invention.

図１において、誘導加熱調理器は、本体１７の上面に設けられたトッププレート１１ａに載置される被加熱物Ｐを誘導加熱するための加熱コイルを含むインバータを有する加熱部１１と、被加熱物Ｐの底面温度を検出する温度検出部１６と、複数の制御モードを有し加熱部１１の加熱出力を制御する制御部１２と、制御命令を入力するための天面操作部１３ａおよび前面操作部１３ｂと、制御部の選択された制御モードを表示する天面表示部１４ａおよび前面表示部１４ｂと、本体を起動させる電源スイッチ１５を有している。 In FIG. 1, the induction heating cooker includes a heating unit 11 having an inverter including a heating coil for induction heating the article to be heated P placed on the top plate 11 a provided on the upper surface of the main body 17, and the object to be heated. A temperature detection unit 16 that detects the bottom surface temperature of the object P, a control unit 12 that has a plurality of control modes and controls the heating output of the heating unit 11, a top surface operation unit 13a for inputting control commands, and a front surface operation 13b, a top display unit 14a and a front display unit 14b for displaying the control mode selected by the control unit, and a power switch 15 for activating the main body.

図２は、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の天面操作部１３ａと天面表示部１４ａの概略図であり、天面操作部１３ａは被加熱物Ｐの制御モードを選択する制御モード選択部１と、制御部１２を動作させ、加熱部１１を制御し、被加熱物Ｐを加熱を開始させるための動作開始部４と、被加熱物Ｐに与える火力を手動で調節するための加熱出力設定部６と、被加熱物Ｐの加熱時間を設定するためのタイマーキー７を備えている。図示していないが、天面操作部１３ａは、静電式タッチキーで構成され、それぞれの操作部（操作キー）を構成する電極の下方に光源を配して、操作可能な操作部のみ表示されるようになっており、光源が点灯しない操作部、すなわち使用できない操作部は見え難くなるので操作が簡単である。 FIG. 2 is a schematic diagram of the top surface operation unit 13a and the top surface display unit 14a of the induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention. The top surface operation unit 13a controls the control mode of the object P to be heated. The control mode selection unit 1 to be selected and the control unit 12 are operated, the heating unit 11 is controlled, and the operation start unit 4 for starting the heating of the object P to be heated, and the heating power to be applied to the object P to be heated manually. A heating output setting unit 6 for adjusting and a timer key 7 for setting the heating time of the article P to be heated are provided. Although not shown, the top panel operation unit 13a is composed of electrostatic touch keys, and a light source is arranged below the electrodes constituting each operation unit (operation key) to display only the operation units that can be operated. Thus, the operation unit in which the light source is not turned on, that is, the operation unit that cannot be used is difficult to see, and the operation is simple.

使用者は制御モード選択部１を押すことにより、複数の制御モードの中からひとつの制御モードを選択することができる。本実施の形態においては、制御モードとして、被加熱物Ｐに加える火力を手動で設定できる加熱モードと、加熱出力設定部５による火力変更を禁止して、予め決められた加熱出力で被加熱物Ｐを加熱する第１予熱工程を行い、第１予熱工程終了後は保温加熱を行うとともに加熱出力設定部５による火力設定を可能とした第２予熱工程に移行する予熱モードと、揚げ物油を所定の温度で制御する揚げ物モードと、被加熱物Ｐ内の水が沸騰した際に使用者にその旨を知らせる湯沸しモードと、自動で炊飯を行う炊飯モードとを有している。制御モード選択部１により制御モードを選択した後、動作開始部４を押すことにより選択された制御モードでの動作が開始されるように、制御部１２は制御する。 The user can select one control mode from a plurality of control modes by pressing the control mode selection unit 1. In the present embodiment, as a control mode, a heating mode in which the heating power to be applied to the object to be heated P can be manually set, and a heating power change by the heating output setting unit 5 is prohibited, and the object to be heated with a predetermined heating output. A first preheating step for heating P is performed, and after the first preheating step, heat retaining heating is performed, and a preheating mode for shifting to a second preheating step in which heating power setting by the heating output setting unit 5 is enabled, and frying oil is predetermined. Fried food mode that is controlled by the temperature, a hot water boiling mode that informs the user when the water in the heated object P boils, and a rice cooking mode that automatically cooks rice. After selecting the control mode by the control mode selection unit 1, the control unit 12 performs control so that the operation in the selected control mode is started by pressing the operation start unit 4.

また、天面表示部１４ａは、被加熱物Ｐの制御モードを表示するために、加熱モード表示部２ａと、揚げ物モード表示部２ｂと、湯沸しモード表示部２ｃと、炊飯モード表示部２ｄと、予熱表示部３を有するメニュー表示部２と、加熱出力設定部６の操作に応じて使用者に現在設定している火力を表示させる加熱出力表示部５と、タイマーキー７でタイマーを設定した際にデジタル表示部１０と連動して、使用者に加熱残り時間を知らせる残時間表示部８と、炊飯モード選択時にデジタル表示部１０と連動して使用者が設定した食材のカップ数を表示するカップ数表示部９とを備えている。 Moreover, in order to display the control mode of the to-be-heated object P, the top | upper surface display part 14a, the heating mode display part 2a, the fried food mode display part 2b, the hot water mode display part 2c, the rice cooking mode display part 2d, When the timer is set with the menu display unit 2 having the preheating display unit 3, the heating output display unit 5 for displaying the heating power currently set for the user in accordance with the operation of the heating output setting unit 6, and the timer key 7. In conjunction with the digital display unit 10, the remaining time display unit 8 that informs the user of the remaining heating time, and a cup that displays the number of cups of ingredients set by the user in conjunction with the digital display unit 10 when the rice cooking mode is selected A number display unit 9.

なお、前面操作部１３ｂと前面表示部１４ｂは、上記天面操作部１３ａと天面表示部１４ｂで制御される加熱部以外の加熱部、例えば、天板後方の加熱部、又はロースタの動作
を制御するためのものである。 The front operation unit 13b and the front display unit 14b operate the heating unit other than the heating unit controlled by the top operation unit 13a and the top display unit 14b, for example, the heating unit behind the top plate, or the operation of the roaster. It is for control.

図３は本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の回路構成を示すブロック図であり、電源スイッチ１５がオフからオン状態になると、制御部１２が制御モード選択部のみが点灯表示される待機モードとなる。待機モード中に、使用者が天面操作部１３ａを操作することによって、制御部１２に制御信号が発せられ、制御部は加熱部に高周波電流を流し、被加熱物Ｐを誘導加熱する。このとき、天面表示部１４ａおよび前面表示部１４ｂには制御部１２の制御モードに応じた情報が表示され、使用者にその旨を伝える。温度検出部１６は被加熱物Ｐの温度を検出し、制御部１２に温度情報を伝達し、制御部は温度検出部１６から送られた温度情報に応じて加熱部１１流す電流値を変化させる。 FIG. 3 is a block diagram showing a circuit configuration of the induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention. When the power switch 15 is turned on, the control unit 12 displays only the control mode selection unit. The standby mode is set. When the user operates the top surface operation unit 13a during the standby mode, a control signal is issued to the control unit 12, and the control unit causes a high-frequency current to flow through the heating unit to inductively heat the article P to be heated. At this time, information corresponding to the control mode of the control unit 12 is displayed on the top display unit 14a and the front display unit 14b, and this is notified to the user. The temperature detection unit 16 detects the temperature of the object to be heated P and transmits temperature information to the control unit 12, and the control unit changes the current value flowing through the heating unit 11 in accordance with the temperature information sent from the temperature detection unit 16. .

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。 About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

図４は本発明の第１の実施の形態におけるフローチャートを示す図である。１００で使用者は電源スイッチをオンにすると制御部は１０１で待機モードに進み、制御モード選択部を受け付け可能な状態になる。１０２で制御モード選択部１を用いて、予熱モードまたは揚物モードの制御モードを選択し、１０３で動作開始部４により加熱を開始する。１０４で予熱モードまたは揚げ物モードのどちらのモードを選択するかにより分岐し、予熱モードを選択した場合は１０５に、揚げ物モードを選択した場合は１１６に進む。１０５に進んだ場合には、加熱モード表示は連続点灯し、予熱表示部は点滅する。尚、加熱モード表示は消灯しても良いし、予熱表示部は連続点灯しても良い。１０６に進み、加熱出力設定部６による加熱出力の変更を禁止し、１０７の第１予熱工程に進み、所定の火力で被加熱物を加熱する。１０８に進み被加熱物の底面の温度をサーミスターなどの温度検知部１６で検知し、現在の温度が所定の温度以上であった場合は１０９に進み、所定の温度以下であった場合は１０７の第１予熱工程に戻る。１０９に進み第１予熱工程を完了した場合には予熱表示部を連続点灯させ使用者に予熱により被加熱物が所定の温度になったことを知らせる。尚、加熱モード表示部を連続点灯のまま、予熱表示部を消灯しても良い。１１０に進み加熱出力設定部による加熱出力の変更を許可し、１１１の加熱出力設定部による加熱出力の変更を行った場合は１１２に進み予熱表示部を消灯し、加熱出力設定部による加熱出力の変更を行わない場合は１１４の第２予熱工程に進み、５分間だけ第１予熱工程よりも低い加熱出力で加熱し、被加熱物の温度を保温し、その後、第２予熱工程を終了し、１０１の待機モードに戻る。尚、第２予熱工程中も温度検知部１６を用いて被加熱物の温度を検知し、制御部１２を介して加熱部１１の加熱出力を調節して所定の温度に保温しても良い。１１２の予熱表示部３が消灯した場合は１１３の加熱モードに移行する。１１６の揚げ物モードに移行した場合には揚げ物モード表示部２ｂが連続点灯し、予熱表示部３は点滅する。予熱表示部３は、揚げ物モード中の予熱表示と、予熱モード中における予熱表示とを兼用する。尚、揚げ物モード表示部２ｂは点滅でも良い。１１７の第１揚げ物工程に進み、所定の火力で油の入った鍋などの被加熱物を加熱する。１１８に進み被加熱物の底面の温度をサーミスターなどの温度検知部１６で検知し、現在の温度が設定温度以上であった場合は１１９に進み、設定温度以下であった場合は１１７の第１揚げ物工程に戻る。尚、揚げ物モード中には油の設定温度をデジタル表示部１０を用いて表示しても良い。１１９に進み、予熱表示部３が消灯して、使用者に油の温度が設定温度に達したことを知らせる。１２０の第２揚げ物工程に進み、温度検知部で被加熱物の底面の温度を検知し、制御部を介して加熱部の加熱出力を調節して所定の温度に保温する。 FIG. 4 is a diagram showing a flowchart in the first embodiment of the present invention. When the user turns on the power switch at 100, the control unit proceeds to the standby mode at 101 and becomes ready to accept the control mode selection unit. In 102, the control mode selection unit 1 is used to select a control mode of the preheating mode or the deep-fried mode, and in 103, the operation start unit 4 starts heating. The process branches depending on whether the preheating mode or the deep-fried food mode is selected at 104. If the pre-heating mode is selected, the process proceeds to 105, and if the deep-fried food mode is selected, the process proceeds to 116. When the routine proceeds to 105, the heating mode display is continuously lit and the preheating display section blinks. The heating mode display may be turned off, and the preheating display unit may be continuously lit. Proceeding to 106, the heating output change by the heating output setting unit 6 is prohibited, and the process proceeds to the first preheating step 107 where the object to be heated is heated with a predetermined heating power. Proceeding to 108, the temperature of the bottom surface of the object to be heated is detected by the temperature detection unit 16 such as a thermistor. If the current temperature is equal to or higher than the predetermined temperature, the process proceeds to 109. Return to the first preheating step. When the process proceeds to 109 and the first preheating step is completed, the preheating display unit is continuously turned on to notify the user that the object to be heated has reached a predetermined temperature by preheating. Note that the preheating display unit may be turned off while the heating mode display unit is continuously turned on. Proceeding to 110, the change of the heating output by the heating output setting unit is permitted, and when the heating output is changed by the heating output setting unit of 111, the process proceeds to 112 and the preheating display unit is turned off, and the heating output of the heating output setting unit is changed. If no change is made, the process proceeds to the second preheating step 114, and is heated at a heating output lower than the first preheating step for 5 minutes, the temperature of the object to be heated is kept, and then the second preheating step is terminated. 101 is returned to the standby mode. Even during the second preheating step, the temperature of the object to be heated may be detected using the temperature detection unit 16 and the heating output of the heating unit 11 may be adjusted via the control unit 12 to be kept at a predetermined temperature. When the preheating display unit 3 112 is turned off, the process proceeds to the heating mode 113. In the case of transition to the fried food mode 116, the fried food mode display section 2b is continuously lit and the preheating display section 3 blinks. The preheating display unit 3 combines the preheating display during the deep-fried food mode and the preheating display during the preheating mode. The fried food mode display unit 2b may be blinking. It progresses to the 1st fried food process of 117, and to-be-heated things, such as a pan with oil, are heated with predetermined heat power. Proceeding to 118, the temperature detection unit 16 such as a thermistor detects the temperature of the bottom surface of the object to be heated. If the current temperature is equal to or higher than the set temperature, the process proceeds to 119. Return to the deep-fried food process. In addition, you may display the preset temperature of oil using the digital display part 10 in the deep-fried food mode. Proceeding to 119, the preheating display unit 3 is turned off to inform the user that the oil temperature has reached the set temperature. It progresses to the 2nd fried food process of 120, detects the temperature of the bottom face of a to-be-heated object in a temperature detection part, adjusts the heating output of a heating part via a control part, and keeps it at predetermined temperature.

なお、本発明の実施の形態においては、被加熱物を誘導加熱する誘導加熱調理器としているが、これをガスコンロ等の他の加熱調理器においても、第１加熱工程においては最大火力で被加熱物Ｐを加熱し、第２加熱工程に移行すると火力を弱め、保温状態とすることで、本発明の実施の形態と同様に、被加熱物の温度を素早く立ち上げ、その旨を使用者に表示させることにより、加熱調理器の使い勝手が向上する。 In the embodiment of the present invention, an induction heating cooker that induction-heats an object to be heated is used. However, in other heating cookers such as a gas stove, the heating is performed with the maximum heating power in the first heating step. When the object P is heated and the process proceeds to the second heating step, the heating power is weakened and the temperature is kept, so that the temperature of the object to be heated is quickly raised as in the embodiment of the present invention. By displaying, the usability of the heating cooker is improved.

図に示すように、電源スイッチ１５をＯＮしたことによって待機状態にある加熱調理器を、使用者が制御モード選択手段１によって制御モードを選択し、動作開始部４によって加熱を開始することによって、本発明の加熱調理器は、制御モードが予熱モードの場合には加熱出力設定部６による火力設定変更を禁止して、被加熱物Ｐを予め決められた加熱出力で加熱する第１予熱工程を行い、加熱モード表示部２ａが点灯し、予熱表示部３が点滅する。第１予熱工程終了後は、使用者に第１予熱工程が終了した旨を報知し、保温加熱を行うとともに加熱出力設定部４による火力設定を可能とした第２予熱工程に移行し、予熱表示部３は点灯する。第２予熱工程中は使用者が加熱出力設定部６によって火力を自由に変更することができ、加熱出力設定部６によって火力変更がなされた場合は、予熱表示部３は消灯し、加熱モードに移行する。 As shown in the figure, when the user selects the control mode by the control mode selection means 1 and starts the heating by the operation start unit 4 for the cooking device that is in a standby state by turning on the power switch 15, When the control mode is the preheating mode, the heating cooker of the present invention prohibits the heating power setting change by the heating output setting unit 6 and performs the first preheating step of heating the article P to be heated with a predetermined heating output. The heating mode display unit 2a is turned on, and the preheating display unit 3 blinks. After the end of the first preheating step, the user is informed that the first preheating step has ended, and the process proceeds to the second preheating step in which the heating power is set by the heating output setting unit 4 while performing heat insulation heating. Part 3 is lit. During the second preheating step, the user can freely change the heating power by the heating output setting unit 6, and when the heating power is changed by the heating output setting unit 6, the preheating display unit 3 is turned off and enters the heating mode. Transition.

制御モードが揚げ物モードの場合は、所定の温度まで油を加熱する第１揚げ物工程に移行し、揚げ物モード表示部２ｂが点灯し、予熱表示部３が点滅する。油温度が所定の温度まで達すると、使用者にその旨を報知し、所定の温度で油温を制御する第２揚げ物工程に移行し、予熱表示部３は消灯する。 When the control mode is the deep-fried food mode, the process proceeds to the first deep-fried food process in which the oil is heated to a predetermined temperature, the deep-fried food mode display section 2b is turned on, and the preheating display section 3 blinks. When the oil temperature reaches a predetermined temperature, the user is notified of this, and the process proceeds to the second deep-fried food process where the oil temperature is controlled at the predetermined temperature, and the preheating display unit 3 is turned off.

図５（ａ）〜（ｄ）は本発明の他の実施の形態の加熱調理器の加熱モード表示部２ａと、揚げ物モード表示部２ｂと、予熱表示部３の配置を示す図であり、予熱モード表示部が加熱モード表示部および揚げ物モード表示部に隣接して配置されている。図５（ａ）〜（ｄ）のいずれの配置においても、加熱モード表示部と揚げ物モード表示部が隣接して配置されているため、制御モードがいずれのモードにあっても、使用者に表示部同士の関連性をより分かりやすく認識させることができる。 5 (a) to 5 (d) are diagrams showing the arrangement of a heating mode display unit 2a, a fried food mode display unit 2b, and a preheating display unit 3 of a heating cooker according to another embodiment of the present invention. A mode display is disposed adjacent to the heating mode display and the deep-fried food mode display. 5A to 5D, since the heating mode display unit and the fried food mode display unit are arranged adjacent to each other, the display is displayed to the user regardless of the control mode. The relationship between the parts can be recognized more easily.

図６（ａ）〜（ｅ）は、本発明の他の実施の形態の加熱調理器の加熱モード表示部２ａと、揚げ物モード表示部２ｂと、予熱表示部３の配置を示す図であり、加熱モード表示部と揚げ物モード表示部を隣接して配置されている。図６（ａ）〜（ｅ）のいずれの配置においても、加熱モード表示部と揚げ物モード表示部が隣接して配置されているため、制御モードがいずれのモードにあっても、使用者に表示部同士の関連性をより分かりやすく認識させることができる。 6 (a) to 6 (e) are diagrams showing the arrangement of the heating mode display unit 2a, the fried food mode display unit 2b, and the preheating display unit 3 of the heating cooker according to another embodiment of the present invention, The heating mode display part and the fried food mode display part are arranged adjacent to each other. 6 (a) to 6 (e), the heating mode display unit and the deep-fried food mode display unit are arranged adjacent to each other, so that the display is displayed to the user regardless of the control mode. The relationship between the parts can be recognized more easily.

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、使い勝手のよい加熱調理器を提供することができるので、誘導加熱調理器のみならず、ガス調理器等の用途にも適用できる。 As described above, since the heating cooker according to the present invention can provide an easy-to-use heating cooker, it can be applied not only to induction heating cookers but also to gas cookers and the like.

本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図The perspective view of the heating cooker in Embodiment 1 of this invention 本発明の実施の形態１における加熱調理器の天面操作部と天面表示部の概略図Schematic of the top surface operation unit and the top surface display unit of the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention. 本発明の実施の形態１における加熱調理器の回路構成を示すブロック図The block diagram which shows the circuit structure of the heating cooker in Embodiment 1 of this invention. 本発明の実施の形態１における加熱調理器の動作フローチャートOperation flowchart of heating cooker in Embodiment 1 of the present invention 本発明の他の実施の形態における加熱モード表示部、揚げ物モード表示部、予熱表示部の配置を示す図The figure which shows arrangement | positioning of the heating mode display part in other embodiment of this invention, a fried food mode display part, and a preheating display part 本発明の他の実施の形態における加熱モード表示部、揚げ物モード表示部、予熱表示部の配置を示す図The figure which shows arrangement | positioning of the heating mode display part in other embodiment of this invention, a fried food mode display part, and a preheating display part 従来の加熱調理器の表示部を示す図The figure which shows the display part of the conventional heating cooker

符号の説明Explanation of symbols

１制御モード選択部
２メニュー表示部
２ａ加熱モード表示部
２ｂ揚げ物モード表示部
２ｃ湯沸しモード表示部
２ｄ炊飯モード表示部
３予熱表示部
４動作開始部
５加熱出力表示部
６加熱出力設定部
７タイマーキー
８残時間表示部
９カップ数表示部
１０デジタル表示部
１１加熱部
１２制御部
１３ａ天面操作部
１３ｂ前面操作部
１４ａ天面表示部
１４ｂ前面表示部
１５電源スイッチ
１６温度検知部
１７本体
Ｐ被加熱物 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Control mode selection part 2 Menu display part 2a Heating mode display part 2b Deep-fried food mode display part 2c Hot water boiling mode display part 2d Rice cooking mode display part 3 Preheating display part 4 Operation start part 5 Heating output display part 6 Heating output setting part 7 Timer key 8 Remaining time display unit 9 Cup number display unit 10 Digital display unit 11 Heating unit 12 Control unit 13a Top surface operation unit 13b Front operation unit 14a Top surface display unit 14b Front display unit 15 Power switch 16 Temperature detection unit 17 Body P Heated object

Claims

本体上面に載置される被加熱物を加熱するための加熱部と、複数の制御モードを有し前記加熱部を制御する制御部と、動作開始部と、加熱出力設定部と、制御モード選択手段とを有し、制御命令を入力するための操作部と、前記制御部の選択された制御モードを表示する表示部とを備え、前記制御モードは前記加熱出力設定部によって設定された加熱出力で加熱する加熱モードと、所定の温度で油温を制御する揚げ物モードと、加熱モードへ移行可能な予熱モードとを備え、
前記予熱モードが選択されると、前記制御部は、前記加熱出力設定部による火力変更を禁止して、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱する第１予熱工程を行い、前記第１予熱工程終了後は保温加熱を行うとともに前記加熱出力設定部による火力設定を可能とした第２予熱工程に移行し、
前記揚げ物モードが選択されると、前記制御部は、予め決められた加熱出力で前記被加熱物を加熱し、その後所定温度に保温する揚げ物モードの予熱を行い、
前記予熱モードまたは前記揚げ物モードのいずれか１つが選択され、動作開始部によって加熱が開始された場合に、前記表示部に設けられた一つの予熱表示部を兼用してその旨を表示させるものとし、
加熱モード中であることを表示する加熱モード表示部と、揚げ物モード中であることを表示する揚げ物モード表示部とをさらに備え、前記予熱モード表示部を前記加熱モード表示部および前記揚げ物モード表示部に隣接して配置したことを特徴とした加熱調理器。 A heating unit for heating an object to be heated placed on the upper surface of the main body, a control unit having a plurality of control modes and controlling the heating unit, an operation start unit, a heating output setting unit, and a control mode selection And an operation unit for inputting a control command, and a display unit for displaying a control mode selected by the control unit, wherein the control mode is a heating output set by the heating output setting unit. A heating mode in which the oil temperature is heated, a fried food mode in which the oil temperature is controlled at a predetermined temperature, and a preheating mode in which the mode can be shifted to the heating mode .
When the preheating mode is selected, the control unit prohibits a heating power change by the heating output setting unit, performs a first preheating step of heating the object to be heated with a predetermined heating output, After the completion of the 1 preheating step, the process proceeds to the second preheating step in which the heating power is set by the heating output setting unit while keeping the heat.
When the deep-fried food mode is selected, the control unit performs preheating in the deep-fried food mode in which the object to be heated is heated at a predetermined heating output and then kept at a predetermined temperature.
Wherein any one of the preheat mode or said fry mode is selected and when heated by the operation start unit is started, it is assumed to display to that effect also serves as a preheating display section of one provided on the display unit ,
A heating mode display unit for indicating that the heating mode is being performed; and a fried food mode display unit for indicating that the frying mode is being performed; and wherein the preheating mode display unit is the heating mode display unit and the fried food mode display unit. A cooking device characterized by being placed adjacent to the cooking device.

加熱モード表示部と揚げ物モード表示部を隣接して配置したことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 1 , wherein the heating mode display unit and the fried food mode display unit are arranged adjacent to each other.

第１予熱工程中においては予熱表示部を点滅させ、第２予熱工程中においては前記予熱表示部を点灯させることを特徴とした請求項１または２に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 1 or 2 , wherein the preheating display unit blinks during the first preheating step, and the preheating display unit is lit during the second preheating step.