JP4932043B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は加熱調理器に関する。

従来、表示装置としては、特開２００２−３４９８５８号公報（特許文献１）に記載の加熱調理器に搭載されたものがある。この表示装置は、加熱調理器のケーシングの前面に設けられた表示部と、この表示部が表示する画像を切り替えるための複数のキーとを備えている。

上記従来の表示装置によれば、ユーザは、複数のキーを操作することにより、表示部の画像を他の画像に切り替えて、所望の画像を表示部に表示させることができる。

しかしながら、上記従来の表示装置では、複数のキーの操作が必要となるため、画像の切り替えが困難になるという問題がある。

特開２００２−３４９８５８号公報

そこで、本発明の課題は、直感的な操作で表示部の画像の切り替えを簡単に行える加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
複数の調理レシピを記憶する調理レシピ記憶部と、
上記調理レシピ記憶部に記憶した調理レシピの一部を表示する表示部と、
タッチパネルと、
上記タッチパネルの表面を指または接触物で触れたままスライド移動する操作により、上記表示部に表示する調理レシピを逐次切り替える表示制御装置と、
上記タッチパネルで選択した調理レシピに基づき調理を実行する加熱調理実行部と
を備え、
上記タッチパネルは、指または接触物がその表面に触れてスライド移動しなくても、上記表示部に表示されている調理画像を切り替えるための瞬時切り替え領域を有して、上記表示部の少なくとも一部を覆い、
上記表示制御装置は、
指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れることに応じて、上記表示部に表示されている調理画像を切り替えるように、かつ、
指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度が上昇するように、かつ、
上記表示部に表示されている調理画像から他の目的とする調理画像まで移動するまでに指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れなければならない回数を予測する目安となる情報を上記表示部が表示するように、
上記表示部を制御することを特徴としている。

上記構成によれば、上記表示制御装置は、タッチパネルの表面を指または接触物で触れたままスライド移動する操作により、表示部に表示する調理レシピを逐次切り替えるので、ユーザは直感的な操作で表示部の画像の切り替えを簡単に行うことができる。

また、上記調理レシピの画像は簡単に切り替えることができるので、目的の調理レシピの画像が見付け易くなる。したがって、上記画像の切り替えおよび選択を低ストレスで行うことができる。

また、上記タッチパネルは、指または接触物がその表面に触れてスライド移動しなくても、表示部に表示されている調理画像を切り替えるための瞬時切り替え領域を有するので、表示部の調理画像をてきぱき切り替えることができる。したがって、上記表示部に目的の調理画像を表示させるのにかかる時間および負担を低減できる。

また、上記表示制御装置は、表示部に表示されている調理画像から他の目的とする調理画像まで移動するまでに指または接触物がタッチパネルの表面に触れなければならない回数を予測する目安となる情報を表示部が表示するように、表示部をさらに制御する。したがって、上記指または接触物をタッチパネルの表面に触れままスライド移動させる操作と、指または接触物をタッチパネルの表面に触れてスライド移動させない操作とのうち、時間および負担が少なくなる方を、ユーザが正確に選ぶことができる。

また、ユーザは、表示部に表示される情報に基づいて、表示部に表示されている調理画像から他の目的とする調理画像まで移動するまでに指または接触物がタッチパネルの瞬時切り替え領域に触れなければならない回数を予測できる。

また、上記表示制御装置は、指または接触物がタッチパネルの瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、表示部に表示されている調理画像を切り替える速度が上昇するように、表示部を制御するので、表示部に目的の調理画像を表示させるのにかかる時間および負担をさらに低減できる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記表示制御装置は、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度を上昇させた後、さらに、指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度がさらに上昇するように、上記表示部を制御する。

上記実施形態によれば、上記表示制御装置は、表示部に表示されている調理画像を切り替える速度を上昇させた後、さらに、指または接触物が瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、表示部に表示されている調理画像を切り替える速度がさらに上昇するように、表示部を制御するので、表示部に目的の調理画像を表示させるのにかかる時間および負担を低減する効果を高めることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記表示制御装置は、指または接触物がスライド移動する速度に応じて、画像を切り替える速度または数を変化させる。

上記実施形態によれば、上記表示制御装置は、指または接触物がスライド移動する速度に応じて、画像を切り替える速度または数を変化させるので、ユーザは画像の切り替えを速度または数を調節できる。したがって、上記加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
ユーザの指が上記タッチパネルに触れたことに応じて音を出力する音出力部を備え、
上記表示部が複数の調理画像を予め設定された順番で繰り返し表示する場合、上記複数の調理画像の最後の順番の調理画像が消えたときに、この最後の順番の調理画像の表示が終えたことを表す特徴音を上記音出力部に出力させる特徴音出力制御部を含む。

上記実施形態によれば、上記特徴音出力制御部は、複数の調理画像の最後の順番の画像が消えたときに、この最後の順番の調理画像の表示が終えたことを表す特徴音を音出力部に出力させるので、ユーザは最後の順番の調理画像の表示が終わったことに容易に気付くことできる。

本発明の加熱調理器は、表示制御装置は、タッチパネルの表面を指または接触物で触れたままスライド移動する操作により、表示部に表示する調理レシピを逐次切り替えるので、ユーザは直感的な操作で表示部の画像の切り替えを簡単に行うことができる。

また、上記調理レシピの画像は簡単に切り替えることができるので、目的の調理レシピの画像が見付け易くなる。したがって、上記画像の切り替えおよび選択を低ストレスで行うことができる。

また、上記表示制御装置が、表示部に表示されている画像から他の目的とする画像まで移動するまでのクリック操作の回数を予測する目安となる情報を表示部に表示させる情報表示制御部を有するので、ユーザは、タッチパネルへのフリック入力と、キー入力部への入力とのうち、時間および負担を少なくできる方を正確に選ぶことができる。

図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の正面斜視図である。 図２は上記加熱調理器の縦断面の模式図である。 図３は上記加熱調理器の操作パネルの概略正面図である。 図４は図３のＦ４−Ｆ４線矢視の模式断面図である。 図５は上記加熱調理器の制御ブロック図である。 図６はカラー液晶表示部に表示されたトップメニュー画面を示す図である。 図７は上記カラー液晶パネルに表示された料理集選択画面を示す図である。 図８は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図９は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図１０は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図１１は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図１２は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図１３は上記カラー液晶パネルに表示された一画面の切り替えを説明するための図である。 図１４は上記カラー液晶パネルに表示された一画面を示す図である。 図１５Ａは制御部のカラー液晶パネルへの画面制御を説明するためのフローチャートである。 図１５Ｂは制御部のカラー液晶パネルへの画面制御を説明するためのフローチャートである。 図１５Ｃは制御部のカラー液晶パネルへの画面制御を説明するためのフローチャートである。 図１５Ｄは制御部のカラー液晶パネルへの画面制御を説明するためのフローチャートである。 図１６は上記加熱調理器のより詳細な制御ブロック図である。

以下、本発明の加熱調理器を図示の実施形態により詳細に説明する。

図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の正面斜視図である。

上記加熱調理器は、直方体形状のケーシング１の正面に、下端側の辺を略中心に回動する扉２が取り付けられている。この扉２の上部にハンドル３を取り付けると共に、扉２の略中央に耐熱ガラス４を取り付けている。また、扉２の右側に操作パネル５を設けている。この操作パネル５は、カラー液晶表示部６とボタン群７を有している。また、ケーシング１の上側かつ右側後方に排気ダクト８を設けている。さらに、ケーシング１の扉２の下方に、露受容器９を着脱自在に取り付けている。

図２は上記加熱調理器の縦断面の模式図である。

上記加熱調理器は、水タンク１１から蒸気発生装置１２に水を供給する。蒸気発生装置１２は水タンク１１からの水を加熱して飽和水蒸気を生成する。蒸気発生装置１２で生成された飽和水蒸気は、蒸気供給通路(図示せず)を介して、加熱庫１３の右側面に取り付けられた循環ユニット１４の蒸気吸込口１５の加熱庫１３側に供給される。

上記蒸気供給通路に接続された蒸気供給管３４を、加熱庫１３の右側面と平行になるように、循環ユニット１４の蒸気吸込口１５の近傍に取り付けている。また、循環ユニット１４内には、蒸気吸込口１５に対向するように循環ファン１８を配置している。循環ファン１８は、ファンモータ１９によって回転駆動される。

上記加熱庫１３の上面および左側面を覆うように、Ｌ字状に屈曲した蒸気ダクト１００を取り付けている。この蒸気ダクト１００は、加熱庫１３の上面側に固定された第１ダクト部１１０と、第１ダクト部１１０の左側方から下側に屈曲する屈曲部１２０と、加熱庫１３の左側面側に固定され、屈曲部１２０を介して第１ダクト部１１０に連なる第２ダクト部１３０とを有している。

この蒸気ダクト１００の第１ダクト部１１０に、過熱蒸気生成ヒータ２０を収納している。蒸気ダクト１００の第１ダクト部１１０と、過熱蒸気生成ヒータ２０で過熱蒸気生成装置２１を構成している。なお、過熱蒸気生成装置は、蒸気ダクトとは別に設けてもよい。

そして、蒸気ダクト１００の第１ダクト部１１０の右側は、循環ユニット１４の上部に設けられた蒸気供給口２２に連通している。加熱庫１３の天面には、複数の第１蒸気吹出口２４が設けられており、蒸気ダクト１００の第１ダクト部１１０は、第１蒸気吹出口２４を介して加熱庫１３内に連通している。一方、蒸気ダクト１００の第２ダクト部１３０は、加熱庫１３の左側面に設けられた複数の第２蒸気吹出口２５を介して加熱庫１３内に連通している。

上記加熱庫１３と蒸気ダクト１００との隙間は、耐熱樹脂などによりシールされている。また、加熱庫１３と蒸気ダクト１００は、加熱庫１３の前面開口を除いて断熱材により覆われている。

上記循環ユニット１４と過熱蒸気生成装置２１と加熱庫１３とそれらを接続する接続部材とによって、蒸気の循環経路が形成されている。そして、この循環経路における循環ユニット１４の加熱庫１３との境界部に、蒸気発生装置１２で生成された飽和水蒸気が供給される。

また、ケーシング１内の下側には、冷却ファン部(図示せず)と、電装部品１７と、マグネトロン８０(図５に示す)を配置している。電装部品１７は、加熱調理器の各部を駆動する駆動回路やこの駆動回路を制御する制御回路などを有している。また、マグネトロン８０で発生したマイクロ波は、導波管(図示せず)によって加熱庫１３の下部中央に導かれ、モータ３７によって駆動される回転アンテナ３８によって攪拌されながら加熱庫１３内の上方に向かって放射されて被加熱物２７を加熱する。

図３は、図１の操作パネル５を拡大した概略図である。

上記ボタン群７は、戻るキー７１、取り消しキー７２、手動キー７３およびあたためスタートキー７４で構成されている。戻るキー７１は、後述するカラー液晶パネル６１の画面表示を直前の画面表示に戻すときに押す。また、取り消しキー７２は、途中で加熱をやめるときや、操作を取り消すときに押す。そして、手動キー７３は、高周波出力および加熱出力を手動で設定するときに押す。また、あたためスタートキー７４は、加熱を開始するときに押す。

図４は、図３のＦ４−Ｆ４線から見た模式断面図である。

上記カラー液晶表示部６は、カラー液晶パネル６１上にタッチパネル６２を重ねて構成される。このカラー液晶パネル６１は、文字、数字、写真などをカラー表示できるものであり、加熱の種類、料理名、加熱時間、温度、料理の写真などを表示する。また、タッチパネル６２は、ユーザがタッチすると表面電荷を変化させる透明素材からなる静電容量方式のタッチパネルである。これにより、ユーザはタッチパネル６２をタッチして、カラー液晶パネル６１に表示される画像を選択できるようになっている。また、ユーザがタッチパネル６２をタッチして、カラー液晶パネル６１に表示される選択可能な画像を選択すると、その画像の色が変わるようになっている。つまり、カラー液晶パネル６１に表示される画像は、選択状態の色が非選択状態の色と異なるようになっている。なお、タッチパネル６２は、例えば、抵抗膜方式、表面弾性波方式、赤外線方式または電磁誘導方式のタッチパネルに換えてもよい。また、カラー液晶パネル６１は本発明の表示部の一例である。

図５は上記加熱調理器の制御ブロック図である。

上記加熱調理器は、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御部２００を電装品部１７(図２に示す)内に備えている。制御部２００は、過熱蒸気生成ヒータ２０,循環ファン用モータ１９,冷却ファン用モータ１６,スピーカ９０,給気ダンパ用モータ４４,排気ダンパ用モータ６０,操作パネル５,庫内温度センサ２９,解凍センサ５０,給水ポンプ７０,蒸気発生装置１２およびマグネトロン８０が接続されている。操作パネル５からの信号および庫内温度センサ２９,解凍センサ５０からの検出信号に基づいて、制御部２００は、過熱蒸気生成ヒータ２０,循環ファン用モータ１９,冷却ファン用モータ１６,希釈ファン用モータ３８,給気ダンパ用モータ４４,排気ダンパ用モータ６０,操作パネル５,給水ポンプ７０,蒸気発生装置１２,マグネトロン８０およびスピーカ９０などを制御する。このスピーカ９０は、カラー液晶パネル６１へのユーザの指のタッチなどに応じて音を出力する。なお、スピーカ９０は本発明の音出力部の一例であり、また、制御部２００は本発明の表示制御装置の一例である。

また、上記制御部２００は特徴音出力制御部２０１を含んでいる。この特徴音出力制御部２０１は、カラー液晶パネル６１が複数の画像を予め設定された順番で繰り返し表示する場合、複数の画像の最後の順番の画像が消えたときに、この最後の順番の画像の表示が終わったことを表す特徴音をスピーカ９０に出力させる。

上記特徴音は、複数の画像の最後の順番以外の画像が表されたときに、または、複数の画像の最後の順番以外の画像が消えたときにスピーカ９０が出力する音に比べ、音色、音量および出力時間のうちの少なくとも１つが異なる。

より詳しく説明すると、図１６に示すように、制御部２００は調理レシピ記憶部２０２および加熱調理実行部２０３を含んでいる。上記調理レシピ記憶部２０２は、複数の調理レシピを記憶する。この調理レシピの一部が、後述するカテゴリ表示画像Ｇ３１，Ｇ３２、メニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５、カロリー数表示画像Ｇ６１〜Ｇ６５、写真画像Ｇ７１〜Ｇ７５、第１画面切替用画像Ｇ８１、第２画面切替用画像Ｇ８２、料理決定用画像Ｇ８３および料理名表示画像Ｇ９１〜Ｇ９５などである。また、上記加熱調理実行部２０３は、蒸気発生装置１２、過熱蒸気生成ヒータ２０およびマグネトロン８０などを制御して、タッチパネルで選択された画像（例えば写真画像Ｇ７１）に対応する加熱調理を実行する。なお、上記調理レシピ記憶部２０２は、写真画像Ｇ７１以外にも、写真画像Ｇ７１と同様の写真画像を２８７個記憶している。なお、タッチパネル６２において第１画面切替用画像Ｇ８１，第２画面切替用画像Ｇ８２に重なる部分は、瞬時切り替え領域の一例である。

上記構成の加熱調理器において、過熱蒸気（１００℃を越える過熱状態にまで加熱された蒸気）によって加熱調理を行う場合には、図２に示す過熱蒸気生成ヒータ２０をオンすると共に、循環ファン１８を回転駆動する。そうして、蒸気発生装置１２から循環ユニット１４の蒸気吸込口１５の近傍上流側に供給された飽和水蒸気は、循環ファン１８の回転によって負圧になっている循環ユニット１４内に蒸気吸込口１５を介して吸い込まれて、蒸気供給口２２から過熱蒸気生成装置２１内に吹き出される。そして、過熱蒸気生成装置２１の過熱蒸気生成ヒータ２０によって加熱されて過熱蒸気となる。この過熱蒸気の一部は、下側の加熱庫１３の天面に設けられた複数の第１蒸気吹出口２４から、加熱庫１３内に下方に向かって吹き出す。また、過熱蒸気の他の一部は、蒸気ダクト１００を介して加熱庫１３の第２蒸気吹出口２５から加熱庫１３内に吹き出す。

そして、加熱庫１３内に供給された過熱蒸気は、トレイ３０上の網４０に搭載された被加熱物２７を加熱した後、加熱庫１３の右壁面に循環ユニット１４の蒸気吸込口１５に対向して形成された吸込口２８から循環ユニット１４内に吸い込まれる。そうして、再び循環経路を通って加熱庫１３内に戻るという循環を繰り返す。

これに対して、非過熱蒸気によって被加熱物２７を蒸すかまたは暖める運転を行う場合には、過熱蒸気生成ヒータ２０をオフすると共に、循環ファン１８を停止する。そうすると、循環ファン１８が停止しているため、循環経路内に循環気流が発生することがなく、蒸気発生装置１２から循環ユニット１４の蒸気吸込口１５の近傍上流側に供給された飽和水蒸気は、循環ユニット１４内に強制的に吸い込まれない。これにより、蒸気圧によって自然に加熱庫１３内に流れ込む飽和水蒸気により、被加熱物２７を蒸すかまたは暖める。

ここで、上記加熱庫１３内の左壁面および右壁面には、図２に示すように、トレイ３０の両端部を係止する係止部３９a,３９b,３９cが上下方向に３段に設けられている。そして、蒸気供給管３４は、上段の係止部３９aよりもやや上側に位置するように配置されている。「蒸し暖めモード」において、被加熱物２７を搭載した２つのトレイ３０を上段と中段とに配置する場合には、蒸気導入室３６内に架設された蒸気供給管３４の総てのノズル(図２の３４の円形部の左側開口)を加熱庫１３方向に斜め下向きにしておく。こうすることにより、被加熱物２７を搭載したトレイ３０が上段および中段の何れの位置にあっても、蒸気供給管３４の斜め下向きのノズルから引き出された飽和水蒸気を被加熱物２７に当てることができる。したがって、蒸気供給管３４のノズルからの吹き出し方向を操作することなく、上中２段の被加熱物２７に蒸し斑や暖め斑が生ずることがないようにできる。

図６は上記カラー液晶パネル６１のトップ操作画面を示す図である。このトップ操作画面は、加熱調理器の電源プラグ（図示せず）をコンセントに差し込んだ後、カラー液晶パネル６１が最初に表示する画面である。

上記カラー液晶パネル６１のトップ操作画面には画像Ｇ１〜Ｇ８が表示される。画像Ｇ１は、冷えた料理などを温めるときに選択すべき画像であり、エビフライの絵と、「あたためる」の文字とを含んでいる。画像Ｇ２は、蒸し物や煮物を作るときに選択すべき画像であり、鍋および蒸籠の絵と、「蒸す・煮る」の文字とを含んでいる。画像Ｇ３は、料理集内の２０７種類の料理から希望の料理を探すときに選択すべき画像であり、本の絵と、「お料理集から選ぶ」の文字とを含んでいる。画像Ｇ４は牛乳や酒を適温に温めるときに選択すべき画像であり、コップおよび徳利の絵と、「牛乳」および「酒のかん」の文字を含んでいる。画像Ｇ５は、焼き物およびフライ物を作るときに選択すべき画像であり、ローストチキンの絵と、「焼く・フライ」の文字とを含んでいる。画像Ｇ６は、健康サポートメニューを使いたいときに選択すべき画像であり、元気な人をイメージさせる絵と、「健康サポートメニュー」の文字とを含んでいる。画像Ｇ７は、わが家のお気に入り中の料理を作るときに選択すべき画像であり、押しピンの絵と、「わが家のお気に入り」の文字とを含んでいる。画像Ｇ８は、冷凍食材などを解凍するときに選択すべき画像であり、雪の結晶の絵と、「解凍する」の文字とを含んでいる。

また、上記トップ操作画面には画像Ｇ９，Ｇ１０も表示されている。画像Ｇ９は、簡単な操作方法の説明をカラー液晶パネル６１に表示させるときに選択する画像である。また、画像Ｇ１０は、加熱庫１３内の臭いやよごれが気になったり、スピーカ９から出力される音などのオンオフ設定をするときに選択する画像である。

上記トップ操作画面が表示されているときに、ユーザが、画像Ｇ３に重なるタッチパネル６２の一部にタッチすると、カラー液晶パネル６１の画面はトップ操作画面から料理集選択画面に切り換わる。つまり、ユーザの画像Ｇ３の選択により、カラー液晶パネル６１が料理集選択画面を表示する。

図７は上記カラー液晶パネル６１の料理集選択画面を示す図である。

上記料理集選択画面の上部には、本の絵と、「お料理集から選ぶ」の文字とが表示されている。これにより、ユーザは、カラー液晶パネル６１の画面が料理集選択画面であることを確認できるようになっている。

また、上記料理集選択画面には画像Ｇ１１〜Ｇ１５も表示される。画像Ｇ１１は「Ｎｏ．」の絵文字と「メニュー番号」の文字とを含む。画像Ｇ１２は虫眼鏡の絵と「材料別」の文字とを含む。画像Ｇ１３はパンの絵と「お菓子・パン」の文字とを含む。画像Ｇ１４は、皿および茶碗の絵と、「セットメニュー」の文字とを含む。画像Ｇ１５は「Ａｌｌ」の絵文字と「すべてのメニュー」の文字とを含む。

例えば、ユーザが画像Ｇ１１を選択した後、図示しないメニュー番号入力画面において、「０１６」を入力すると、図８の画面が、「０３１」を入力をすると、図９の画面が、「１１５」を入力すると、図１０の画面が、「１６６」を入力すると、図１１の画面が、「１６８」を入力すると、図１２の画面が、それぞれ、液晶パネル６１に表示される。

図８〜図１２の画面では、カテゴリ表示画像Ｇ３１，Ｇ３２と、メニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５と、カロリー数表示画像Ｇ６１〜Ｇ６５と、写真画像Ｇ７１〜Ｇ７５と、第１画面切替用画像Ｇ８１と、第２画面切替用画像Ｇ８２と、料理決定用画像Ｇ８３と、料理名表示画像Ｇ９１〜Ｇ９５とが表示される。このカテゴリ表示画像Ｇ３１，Ｇ３２は、画面中の料理に予め対応付けされたカテゴリを示す。また、メニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５は、画面中の料理に予め対応付されているメニュー番号を示す。また、カロリー数表示画像Ｇ６１〜Ｇ６５は、画面中の料理に予め対応付けされたカロリー数を示す。つまり、カロリー数表示画像Ｇ６１〜Ｇ６５のカロリー数は画面中の料理のおおよそカロリー数に相当する。また、料理名表示画像Ｇ９１〜Ｇ９５は、画面中の料理の名称を示す。なお、カテゴリ表示画像Ｇ３１，Ｇ３２、メニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５およびカロリー数表示画像Ｇ６１〜Ｇ６５は、本発明の情報の一例である。また、第１画面切替用画像Ｇ８１および第２画面切替用画像Ｇ８２は本発明のキー入力部の一例である。また、写真画像Ｇ７１〜Ｇ７５は調理画像の一例である。

また、図８，図９，図１１，図１２のカラー液晶パネル６１の各画面では、写真画像Ｇ７１，Ｇ７２，Ｇ７４，Ｇ７５の料理を作ることで効果が得られるので、その効果を示す調理効果表示画像Ｇ５１〜Ｇ５４も表示される。

図８〜図１２の画面において、ユーザが料理決定用画像Ｇ８３を選択すると、写真画像Ｇ７１〜Ｇ７５の料理を作るための加熱が開始する直前の状態となる。

また、図８〜図１２の画面において、ユーザがタッチパネル６２上で指をフリックすると、カラー液晶パネル６１の一部の画像がカラー液晶パネル６１の画面からスライドアウトすると共に、その画像に連結された他の画像がカラー液晶パネル６１の画面にスライドインする。

また、図８〜図１２の画面において、ユーザが第１画面切替用画像Ｇ８１を選択すると、メニュー番号が１つ大きいメニュー番号に対応する写真画像などを表示する画面に瞬時に切り替わる。一方、ユーザが第２画面切替用画像Ｇ８２を選択すると、メニュー番号が１つ小さいメニュー番号に対応する写真画像などを表示する画面に瞬時に切り替わる。

以下、図８，図１３，図１４を用いて、カラー液晶パネル６１の画面の一部の画像のスライドインおよびスライドアウトの一例について説明する。仮に、今、カラー液晶パネル６１の画面が図８の画面だとする。ここで、カラー液晶パネル６１の画面上で第１画面切替用画像Ｇ８１側から第２画面切替用画像Ｇ８２側に指をフリックすると、図１３に示すように、料理決定用画像Ｇ８３上の画像が第２画面切替用画像Ｇ８２側に画面外へスライドアウトすると共に、その画像に連結された画像（メニュー番号０１７に対応する画像）が第１画面切替用画像Ｇ８１側から画面内にスライドインして、図１４の画面がカラー液晶パネル６１に表示される。図１４の画面では、メニュー番号０１７に予め対応付けされた画像としてカテゴリ表示画像Ｇ３１、メニュー番号表示画像Ｇ４６、調理効果表示画像Ｇ５１、カロリー数表示画像Ｇ６６および写真画像Ｇ７６が表示される。

一方、図８の画面で第１画面切替用画像Ｇ８１を選択すると、図８の画面は、図１３の画面を経ずに、図１４の画面に瞬時に切り替わる。

また、上記第１画面切替用画像Ｇ８１もしくは第２画面切替用画像Ｇ８２の選択、または、指のフリックによって、メニュー番号００１からメニュー番号２０７までの料理の写真画像がカラー液晶パネル６１に表示可能となっている。カラー液晶パネル６１の画面が、メニュー番号２０７の写真画像を表示しているときに、第１画面切替用画像Ｇ８１を選択すると、メニュー番号００１の写真画像を表示する。ここで、上記メニュー番号２０７の写真画像が消えたときに、上記特徴音がスピーカ９０から出力される。これにより、ユーザはメニュー番号２０７の写真画像からメニュー番号００１の写真画像に切り替わったことに容易に気付くことができる。

図１５Ａ〜図１５Ｄは、上記制御部２００のカラー液晶パネル６１への画面制御を説明するためのフローチャートである。この画面制御は、ユーザが図７の画面において画像Ｇ１１を選択した後、図示しないメニュー番号入力画面において、所望のメニュー番号が入力されることによるスタートする。

上記画面制御がスタートすると、まず、図１５ＡのステップＳ１で、画面表示を行う。つまり、カラー液晶パネル６１に写真画像などを表示させる。この写真画像などは、メニュー番号入力画面で入力されたメニュー番号に対応する。このとき、カラー液晶パネル６１の画面は、少なくともメニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５、第１画面切替用画像Ｇ８１および第２画面切替用画像Ｇ８２を含む。なお、ステップＳ１は本発明の情報表示制御部の一例である。

次に、ステップＳ２で、次画像表示のフリックがあったか否かを判定する。このステップＳ２で、上記次画像表示のフリックがあったと判定すると、図１５ＢのステップＳ１１を経て、後述のステップＳ６に進む。一方、ステップＳ２で、次画像表示のフリックがないと判定すると、次のステップＳ３に進む。なお、ステップＳ１１は本発明のフリック表示制御部の一例である。

上記次画像表示のフリックとは、カラー液晶パネル６１の画面上で第１画面切替用画像Ｇ８１側から第２画面切替用画像Ｇ８２側に指をフリックすることを指す。

図１５ＢのステップＳ１１では、スライド移動で次画像の表示を行う。より詳しくは、カラー液晶パネル６１の画面における料理決定用画像Ｇ８３上の画像を第２画面切替用画像Ｇ８２側から画面外へスライドアウトさせると共に、その画像の次に連結された画像（スライドアウトする画像のメニュー番号より１つ大きいメニュー番号に対応する画像）を第１画面切替用画像Ｇ８１側から画面内にスライドインさせる。

次に、図１５ＡのステップＳ３で、前画像表示のフリックがあったか否かを判定する。このステップＳ３で、上記前画像表示のフリックがあったと判定すると、図１５ＢのステップＳ１２を経て、後述のステップＳ６に進む。一方、ステップＳ２で、前画像表示のフリックがないと判定すると、次のステップＳ４に進む。なお、ステップＳ１２は本発明のフリック表示制御部の一例である。

上記前画像表示のフリックとは、カラー液晶パネル６１の画面上で第２画面切替用画像Ｇ８２側から第１画面切替用画像Ｇ８１側に指をフリックすることを指す。

図１５ＢのステップＳ１２では、スライド移動で前画像の表示を行う。より詳しくは、カラー液晶パネル６１の画面における料理決定用画像Ｇ８３上の画像を第１画面切替用画像Ｇ８１側から画面外へスライドアウトさせると共に、その画像の前に連結された画像（スライドアウトする画像のメニュー番号より１つ小さいメニュー番号に対応する画像）を第２画面切替用画像Ｇ８２側から画面内にスライドインさせる。

次に、図１５ＡのステップＳ４で、ユーザの指が、第１画面切替用画像Ｇ８１に重なるタッチパネル６２の一部にタッチしたか否かを判定する。つまり、ステップＳ４で、第１画面切替用画像Ｇ８１が選択されたか否かを判定する。このステップＳ４で、第１画面切替用画像Ｇ８１が選択されたと判定すると、図１５ＣのステップＳ２１に進む。一方、ステップＳ４で、第１画面切替用画像Ｇ８１が選択されていないと判定すると、次のステップＳ５に進む。

次に、ステップＳ５で、ユーザの指が、第２画面切替用画像Ｇ８２に重なるタッチパネル６２の一部にタッチしたか否かを判定する。つまり、ステップＳ５で、第２画面切替用画像Ｇ８２が選択されたか否かを判定する。このステップＳ５で、第２画面切替用画像Ｇ８２が選択されたと判定すると、図１５ＤのステップＳ３１に進む。一方、ステップＳ５で、第２画面切替用画像Ｇ８２が選択されていないと判定すると、次のステップＳ６に進む。

次に、ステップＳ６で、ユーザの指が、料理決定用画像Ｇ８３に重なるタッチパネル６２の一部にタッチしたか否かを判定する。つまり、ステップＳ６で、料理決定用画像Ｇ８３が選択されたか否かを判定する。このステップＳ６で、料理決定用画像Ｇ８３が選択されていないと判定すると、ステップＳ２に戻る。一方、ステップＳ６で、料理決定用画像Ｇ８３が選択されたと判定すると、上記画面制御のエンドとなって、料理を作るための加熱が開始する直前の状態となる。

上記画面制御において、図１５ＡのステップＳ４から図１５ＣのステップＳ２１に進んだ場合、まず、ステップＳ２１で、画像切替で次画像を表示する。より詳しくは、カラー液晶パネル６１の画面における料理決定用画像Ｇ８３上の画像を、その画像の次に連結された画像（画面から消す画像のメニュー番号より１つ大きいメニュー番号に対応する画像）に瞬時に切り替える。

次に、ステップＳ２２で、ユーザの指が、予め設定された時間（例えば３秒または４秒）、第１画面切替用画像Ｇ８１に重なるタッチパネル６２の一部にタッチし続けているか否かを判定する。つまり、予め設定された時間、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が継続しているか否かを判定する。このステップＳ２２で、予め設定された時間、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が継続していないと判定すると、上述のステップＳ６に進む。一方、ステップＳ２２で、予め設定された時間、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が継続していると判定すると、次のステップＳ２３に進む。

次に、ステップＳ２３で、高速画像切替で次画像を表示する。この高速画像切替で画像を切り替えるのに要する時間は、ステップＳ２１の画像切替で画像を切り替えるのに要する時間よりも短い。

次に、ステップＳ２４で、第１画面切替用画像Ｇ８１に重なるタッチパネル６２の一部からユーザの指が離れたか否かを判定する。つまり、ステップＳ２４で、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が解除されたか否かを判定する。このステップＳ２４で、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が解除されていないと判断すると、ステップＳ２３に戻る。一方、ステップＳ２４で、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が解除されたと判断すると、上述のステップＳ６に進む。ここでは、ステップＳ２１〜Ｓ２４が本発明のキー入力表示制御部の一例である。また、ステップＳ２３は本発明の高速切替表示制御部の一例である。

上記画面制御において、図１５ＡのステップＳ５から図１５ＤのステップＳ３１に進んだ場合、まず、ステップＳ３１で、画像切替で前画像を表示する。より詳しくは、カラー液晶パネル６１の画面における料理決定用画像Ｇ８３上の画像を、その画像の前に連結された画像（画面から消す画像のメニュー番号より１つ小さいメニュー番号に対応する画像）に瞬時に切り替える。

次に、ステップＳ３２で、ユーザの指が、予め設定された時間（例えば３秒または４秒）、第２画面切替用画像Ｇ８２に重なるタッチパネル６２の一部にタッチし続けているか否かを判定する。つまり、予め設定された時間、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が継続しているか否かを判定する。このステップＳ３２で、予め設定された時間、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が継続していないと判定すると、上述のステップＳ６に進む。一方、ステップＳ３２で、予め設定された時間、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が継続していると判定すると、次のステップＳ３３に進む。

次に、ステップＳ３３で、高速画像切替で前画像を表示する。この高速画像切替で画像を切り替えるのに要する時間は、ステップＳ３１の画像切替で画像を切り替えるのに要する時間よりも短い。

次に、ステップＳ３４で、第２画面切替用画像Ｇ８２に重なるタッチパネル６２の一部からユーザの指が離れたか否かを判定する。つまり、ステップＳ３４で、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が解除されたか否かを判定する。このステップＳ３４で、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が解除されていないと判断すると、ステップＳ３３に戻る。一方、ステップＳ３４で、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が解除されたと判断すると、上述のステップＳ６に進む。ここでは、ステップＳ３１〜Ｓ３４が本発明のキー入力表示制御部の一例である。また、ステップＳ３３は本発明の高速切替表示制御部の一例である。

上述のような画面制御によって、タッチパネル６２上でユーザの指がフリックするだけで、カラー液晶パネル６１の画面における料理決定用画像Ｇ８３上の画像が画面外へスライドアウトすると共に、その画像の次または前に連結された画像が画面内にスライドインするので、カラー液晶パネル６１の画像の切り替え操作は、直感的な操作であり、非常に簡単である。

また、上記第１画面切替用画像Ｇ８１または第２画面切替用画像Ｇ８２を選択をすれば、フリックでの切り替えよりも、カラー液晶パネル６１の画像をてきぱき切り替えることができる。したがって、カラー液晶パネル６１に目的の画像を表示させるのにかかる時間および負担を低減できる。

また、上記カラー液晶パネル６１は、メニュー番号表示画像Ｇ４１〜Ｇ４５またはこれと同様のメニュー番号表示画像を表示する。これにより、ユーザは、現在、カラー液晶パネル６１に表示されている画像から他の目的とする画像まで移動するまでのクリック操作の回数を精度良く予測することができる。したがって、ユーザは、タッチパネル６２上でのフリックと、第１画面切替用画像Ｇ８１または第２画面切替用画像Ｇ８２の選択とのうち、時間および負担が少なくなる方を正確に選ぶことができる。その結果、上記目的とする画像に到達するまでにかかる時間および負担を小さくできるのに、その時間および負担を小さくできなかったという事態の発生を防ぐことができる。

また、上記画面制御において、予め設定された時間、第１画面切替用画像Ｇ８１または第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が継続すると、カラー液晶パネル６１の画面の切り替わり速度が上がるので、ユーザは目的とする画像に到達するまでにかかる時間および負担をさらに低減できる。

また、上記加熱調理器では、メニュー番号００１からメニュー番号２０７までの料理の写真画像を、カロリー数の低い順もしくは高い順、または、料理のカテゴリー順にカラー液晶パネル６１に表示させることもできるようになっている。

上記実施形態では、タッチパネル６２がカラー液晶パネル６１の全部を覆っているが、タッチパネル６２がカラー液晶パネル６１の一部だけを覆うようにしてもよいし、あるいは、タッチパネル６２がカラー液晶パネル６１の一部も覆わないようにしてもよい。

上記実施形態では、カラー液晶パネル６１を操作パネル５に設けていたが、例えば、カラーＥＬ（エレクトロルミネッセンス）表示部または白黒表示部を操作パネル５に設けてもよい。

上記実施形態において、料理の写真画像を表示する画面では、カテゴリ表示画像、メニュー番号表示画像およびカロリー数表示画像の全てを表示していたが、カテゴリ表示画像、メニュー番号表示画像およびカロリー数表示画像のうちの２つまたは１つだけを表示するようにしてもよい。

上記実施形態では、第１画面切替用画像Ｇ８１および第２画面切替用画像Ｇ８２を本発明のキー入力部の一例として用いていたが、戻るキー７１や取り消しキー７２のようなキーを本発明のキー入力部の一例として用いてもよい。

上記実施形態では、ユーザの指でフリック入力を行っていたが、例えばタッチペンでフリック入力を行うようにしてもよい。なお、上記タッチペンは接触物の一例である。

上記実施形態において、ステップＳ２３で、高速画像切替で次画像が表示されるようになった後、さらに、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が予め設定された時間（例えば３秒または４秒）継続したとき、ステップＳ２３の画像の切り替え速度よりも速い速度で画像が切り替わるようにしてもよい。例えば、ステップＳ２３とステップＳ２４との間に、ステップＳ２２，Ｓ２３と同様のステップを設けてもよい。

上記実施形態において、ステップＳ３３で、高速画像切替で次画像が表示されるようになった後、さらに、第２画面切替用画像Ｇ８２の選択が予め設定された時間（例えば３秒または４秒）継続したとき、ステップＳ３３の画像の切り替え速度よりも速い速度で画像が切り替わるようにしてもよい。例えば、ステップＳ３３とステップＳ３４との間に、ステップＳ３２，Ｓ３３と同様のステップを設けてもよい。

上記実施形態において、カラー液晶パネル６１の画面において選択可能であった画像が選択不可能になったとき、色合いを変化させてもよい。例えば、図１５Ａ〜図１５Ｄのフローチャートの画面制御において、カラー液晶パネル６１がメニュー番号２０７の料理の写真画像を表示しているときに、第１画面切替用画像Ｇ８１を押しても、メニュー番号００１の料理の写真画像が表示されないようにした場合、メニュー番号２０７の料理の写真画像が表示されているときの第１画面切替用画像Ｇ８１の色合いが、メニュー番号２０７の料理の写真画像以外の写真画像が表示されているときの第１画面切替用画像Ｇ８１の色合いと異なるようにしてもよい。これにより、第１画面切替用画像Ｇ８１の選択が不可能であることを視覚的に判るようになる。

上記実施形態では、タッチパネル６２上での指のフリックに応じて、カラー液晶パネル６１の一部の画像がカラー液晶パネル６１の画面からスライドアウトすると共に、その画像に連結された他の画像がカラー液晶パネル６１の画面にスライドインしていたが、タッチパネル６２上での指のフリックに応じて、本のページがめくられるように、カラー液晶パネル６１の一部の画像をカラー液晶パネル６１の画面外に移動させると共に、本のページをめくって次のページが現れるように、その画像に連結された他の画像をカラー液晶パネル６１の画面に表示するようにしてもよい。

要するに、本発明では、タッチパネル上での指またはペン状物体のフリックに応じて、表示部の画像が表示部の画面から徐々にフェードアウトすると共に、その画像に連結された他の画像が表示部の画面に徐々にフェードインするようしてもよい。

上記実施形態では、タッチパネル６２において第１画面切替用画像Ｇ８１，第２画面切替用画像Ｇ８２に重なる部分を、瞬時切替領域の一例にしていたが、タッチパネル６２において写真画像Ｇ７１，Ｇ７２，Ｇ７４，Ｇ７５に重なる部分を、瞬時切り替え領域の一例にしてもよい。

上記実施形態の制御部２００に換えて、指または接触物がスライド移動する速度に応じて、カラー液晶パネル６１の画像を切り替える速度または数を変化させる制御部を用いてもよい。この制御部を用いた場合、ユーザは画像の切り替えを速度または数を調節できるので、加熱調理器の使い勝手が良好になる。

本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。

本発明の加熱調理器では、オーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱庫内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して低酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。ここで、低酸素状態とは、加熱室内において酸素の体積％が１０％以下（例えば０．５〜３％または２〜３％）である状態を指す。

本発明の具体的な実施形態について説明したが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内で種々変更して実施することができる。例えば、本発明の表示装置は、例えば、冷蔵庫、電気炊飯器、工作機械などいった様々な機器に搭載できる。

１…ケーシング
２…扉
３…ハンドル
４…耐熱ガラス
５…操作パネル
６…カラー液晶表示部
７…ボタン群
８…排気ダクト
９…露受容器
１１…水タンク
１２…蒸気発生装置
１３…加熱庫
１４…循環ユニット
１５…蒸気吸込口
１７…電装部品
１８…循環ファン
１９…ファンモータ
２０…過熱蒸気生成ヒータ
２１…過熱蒸気生成装置
２２…蒸気供給口
２４…第１蒸気吹出口
２５…第２蒸気吹出口
２７…被加熱物
２８…吸込口
３０…トレイ
３４…蒸気供給管
３６…蒸気導入室
３７…モータ
３８…回転アンテナ
３９a,３９b,３９c…係止部
４０…網
６１…カラー液晶パネル
６２…タッチパネル
９０…スピーカ
１００…蒸気ダクト
１１０…第１ダクト部
１２０…屈曲部
１３０…第２ダクト部
２００…制御部
２０１…音出力制御部
２０２…調理レシピ記憶部
２０３…加熱調理実行部
Ｇ３１，Ｇ３２…カテゴリ表示画像
Ｇ４１〜Ｇ４５…メニュー番号表示画像
Ｇ６１〜Ｇ６５…カロリー数表示画像
Ｇ８１…第１画面切替用画像
Ｇ８２…第２画面切替用画像

Claims (4)

1. 複数の調理レシピを記憶する調理レシピ記憶部と、
   上記調理レシピ記憶部に記憶した調理レシピの一部を表示する表示部と、
   タッチパネルと、
   上記タッチパネルの表面を指または接触物で触れたままスライド移動する操作により、上記表示部に表示する調理レシピを逐次切り替える表示制御装置と、
   上記タッチパネルで選択した調理レシピに基づき調理を実行する加熱調理実行部と
   を備え、
   上記タッチパネルは、指または接触物がその表面に触れてスライド移動しなくても、上記表示部に表示されている調理画像を切り替えるための瞬時切り替え領域を有して、上記表示部の少なくとも一部を覆い、
   上記表示制御装置は、
   指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れることに応じて、上記表示部に表示されている調理画像を切り替えるように、かつ、
   指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度が上昇するように、かつ、
   上記表示部に表示されている調理画像から他の目的とする調理画像まで移動するまでに指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れなければならない回数を予測する目安となる情報を上記表示部が表示するように、
   上記表示部を制御することを特徴とする加熱調理器。
2. 請求項１に記載の加熱調理器において、
   上記表示制御装置は、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度を上昇させた後、さらに、指または接触物が上記瞬時切り替え領域に触れてスライド移動しない状態が予め設定された時間継続していると判断すると、上記表示部に表示されている調理画像を切り替える速度がさらに上昇するように、上記表示部を制御することを特徴とする加熱調理器。
3. 請求項１または２に記載の加熱調理器において、
   上記表示制御装置は、指または接触物がスライド移動する速度に応じて、画像を切り替える速度または数を変化させることを特徴とする加熱調理器。
4. 請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
   ユーザの指が上記タッチパネルに触れたことに応じて音を出力する音出力部を備え、
   上記表示部が複数の調理画像を予め設定された順番で繰り返し表示する場合、上記複数の調理画像の最後の順番の調理画像が消えたときに、この最後の順番の調理画像の表示が終えたことを表す特徴音を上記音出力部に出力させる特徴音出力制御部を含むことを特徴とする加熱調理器。