JP4866168B2

JP4866168B2 - もやしの選別装置

Info

Publication number: JP4866168B2
Application number: JP2006194653A
Authority: JP
Inventors: 昇石川; 三治川上
Original assignee: 株式会社大生機械
Priority date: 2006-07-14
Filing date: 2006-07-14
Publication date: 2012-02-01
Anticipated expiration: 2026-07-14
Also published as: JP2008017809A

Description

本発明は、収穫されたもやしから未生育だったり折れたりして所定の長さ以下となっているもやしを除去するもやしの選別装置に関する。

収穫したもやしには、原料豆の殻や発芽したものの所定の長さに達しない未生育もやしや折れたもやしなどが混在している。本出願人は、収穫したもやしから殻、毛根や短く折れたもやしを分離して除去する技術として特許文献１、２に示すものなど種々提案して来た。
特開平１０−１３６９５９号公報特開平１１−３１８４１０号公報

現在、商品として流通しているもやしからは前記したように、殻、毛根や短く折れたもやしは分離除去されているが、発芽したが未生育なもやしやある程度の長さをもつ折れたもやしなど、商品としたくないもやし製品が混在していることが多い。特に、未生育なもやしは、丸く曲がっていたり、太くなっている部分があったりして或る程度の大きさを有している上、曲がった部分が他のもやしに絡まったりしているため、殻、毛根や短く折れたもやしなどと一緒に分離して除去することが難しく、従来のやり方では分離し切れていないことが多い。

未生育のもやしは、上記したように従来のやり方では分離して除去するのが難しいのであるが、混在していると商品化されたもやしの外観を損ねることになる上、未生育なもやしは傷み易いことが多い。商品化されたもやしの外観は更に向上することが望まれるし、長さ方向に揃えた状態で袋詰めしたり、もやしの両端から芽部分と根部分を除去するといった、もやしに対する従来の精製以上の高度な処理を施す上では、それらの未生育なもやしが混在していることが障害となり易い。

本発明は、収穫されたもやしから未生育のもやしや、或る程度の長さは有しているが折れているもやしを分離して除去することが出来るもやしの選別装置を提供することを課題としている。

前記課題を解決するため、本発明は、所定間隔の升目を形成して移動する升目コンベアと、前記升目コンベアの下方に前記升目コンベアと小間隔を保って走行するベルトコンベアとを有し、前記升目コンベアが、隣り合うもの同士の間に間隔を保って前記升目コンベアの走行方向に伸びて配置された複数本の縦バーと、エンドレスチェーンに取付けられて前記縦バーと直交して前記縦バーの長さ方向に移動される横バーを有するバーコンベアとで構成され、前記横バーの下面には所定間隔ごとに取り付けられ、前記縦バーの間にはめられた垂下片が設けられ、前記升目コンベアの上に処理すべきもやしを分散状態で供給して移送することで、所定長さ以上のもやしを前記升目コンベア上に残し、或いは、前記升目から落下した前記所定長さ以上のもやしを前記垂下片と当接させて前記ベルトコンベア上へ落下させずに前記バーコンベアの走行に連れて搬送し、未生育なもやし及び所定長さ以下のもやしを前記ベルトコンベア上に分離して除去するもやしの選別装置を提供する。

また、本発明によるもやしの選別装置にあっては、前記升目コンベアの前記升目を、横断面が円形又は円形状、少なくとも上半分が円形又は円形状の横断面を有する前記縦バー及び前記横バーで形成することが望ましい。
また、前記ベルトコンベアの走行速度が、前記バーコンベアの走行速度よりも遅いことが好ましい。
また、前記升目コンベアによって分離されて除去された後の前記所定長さ以上の選別もやしを排出する送り出しベルトコンベアと、前記ベルトコンベアと前記送り出しベルトコンベアとの間に、分離されて除去された前記所定長さ以下のものを落下排出する隙間とを有することが好ましい。
このとき、前記隙間が、前記送り出しコンベアよりも前記升目コンベアの走行方向上流側に位置することが好ましい。
また、前記升目コンベア上に、前記処理すべきもやしに向けて空気を噴き付けるブロアを有することが好ましい。

本発明によるもやしの選別装置は、前記したように、所定間隔の升目を形成して移動する升目コンベアと、同升目コンベアの下方に同升目コンベアと小間隔を保って走行するベルトコンベアとで構成していて構造が簡単である。本発明のもやし選別装置によれば未生育なもやし及び所定長さ以下のもやしは、升目コンベアにおける升目による篩い作用によって、下方のベルトコンベア上に落とされて分離される。また、本発明のもやし選別装置では、升目コンベアの下方に升目コンベアと小間隔を保って走行するベルトコンベアを配置した構造にしているため、所定の長さ以上の長さを有していて分離しなくてよいもやしが縦方向又は斜めの状態になって升目コンベアの升目を通過して落下しようとする状態になっても、そのもやしは升目コンベアの下方に升目コンベアと小間隔を保って走行するベルトコンベアによって支えられ、升目コンベアから落下して分離されてしまうことがない。このように本発明のもやし選別装置によれば、未生育なもやし及び所定長さ以下のもやしだけを効率的に分離して除去することができる。

本発明によるもやしの選別装置において、升目コンベアを、隣り合うもの同士の間に間隔を保ってコンベアの走行方向に伸びて配置された複数本の縦バーと、エンドレスチェーンに取り付けられて前記縦バーに直交して同縦バーの長さ方向に移動される横バーを有するバーコンベアとで構成したものでは、横バーと交差して各升目を形成する縦バーの位置がバーコンベアの移動により時々刻々と変わるので、升目コンベア上に供給されたもやしが同じ横バーと縦バーの位置に留まって分離すべき未生育な短いもやし及び折れた短いもやしが升目コンベア上に残って分離されずに残ることが防がれる。

本発明によるもやしの選別装置において、升目コンベアの升目を、横断面が円形又は円形状、少なくとも上半分が円形又は円形状のバーで形成したものでは、升目を形成するバーの上に載ったもやしは、上面が円形又は円形状となっているバーの上に載ったままの状態で留まることなく姿勢を変える傾向となって、未生育だったり折れたりして短いもやしは升目から脱落して所期どおりの分離を行って所定長さのもやしだけを選別して取り出すことができる。

以下、本発明の一実施例による選別装置について図面に基づいて説明する。図において、もやしの選別装置１は、隣り合うものとの間に等しい間隔を保って支持バー３、４の間に取り付けられた縦バー２を有している。また、この縦バー２の長さ方向に直交する多数の横バー５を有し、縦バー２の長さ方向に沿って走行されるエンドレスなバーコンベア６が設けられている。バーコンベア６は、間隔を保って配置された軸７、８の両端部に配設されたチェーンホイール９、１０に掛け渡された２本のエンドレスチェーン１１を有し、この２本のエンドレスチェーン１１に隣り合うものとの間に間隔を保って横バー５が両端を取り付けられている。縦バー２と横バー５は、横断面が円形又は円形状、少なくとも上半分が円形或いは楕円など円形状で、もやしが引っ掛からない形状になっている。
横バー５の下面には垂下片５′が所定間隔毎に取り付けられ、その垂下片５′は縦バー２の間に嵌った状態で、その下端が後記するベルトコンベア１５との間に小隙を保って移動するように構成されている。

バーコンベア６は、モータ１２によって駆動回転される軸８によって、上方の走行路が図１の右から左へと走行される構成となっていて、バーコンベア６が走行されると、横バー５は上方の走行路で縦バー２と交差して升目を形成しつつ移送されるよう構成されている。このように、縦バー２と、横バー５を具えたバーコンベア６は、本発明のもやし選別装置において升目を形成して移動される升目コンベアを構成している。

升目コンベアの下方には、升目コンベアと小間隔を保ってベルトコンベア１５が配設されている。すなわち、ベルトコンベア１５は、互いに間隔を保って配置されたローラ１３、１４と、このローラ１３，１４の周りに掛け渡されたエンドレスベルトで構成されており、ローラ１４がモータ１６によって駆動回転され、ベルトコンベア１５は上方の走行路で図１の右から左へと走行される構成となっている。ベルトコンベア１５の走行速度は、バーコンベア６の走行速度より遅くされていて両者間の速度差によって未生育もやしと所定長さ以下のもやしが升目コンベアから下方のベルトコンベア１５上に確実に落下して分離されるよう構成されている。

升目コンベアとベルトコンベア１５の間に保たれる小間隔は、分離除去すべき未生育のもやしや、折れた短いもやしは升目コンベアからベルトコンベア１５に落下させるが、分離除去する必要がない所定長さ以上のもやしは横バー５に設けられた垂下片５’と当接された後はベルトコンベア１５上に落下せずにバーコンベア６の走行に連れて搬送されるような大きさに選定する。この升目の大きさは、分離するもやしの寸法により適宜の値を選定するが、一例として３〜４ｃｍ程度とすることができる。

１７は、升目コンベアによって未生育もやしなどを分離した後の選別もやしを排出するための送り出しベルトコンベアで、エンドレスベルト２０を軸８に取り付けられたロール１８とロール１９の周りに掛け渡されて構成されている。
ベルトコンベア１５とエンドレスベルト２０との間には隙間２２が形成されており、その隙間からベルトコンベア上に分離された未生育もやしが下方に落下される。なお、選別すべきもやしは、升目コンベアの上に、図示していない適宜のホッパーなどによって、図の右端部で分散状態にして載せられるように供給される。
２１はブロアのエア噴き出し口を示し、升目コンベア上にエアを噴き付けることにより升目コンベアを構成している縦バー２と横バー５に引っ掛かったり絡み付いている分離すべき未生育もやしと短いもやしを升目コンベアから下のベルトコンベア１５に落下させる働きをする。

本実施例による装置は、上記した構成になっており、この装置によるもやしの選別は次のように行われる。未生育もやしなどを分離して選別すべき収穫後のもやしがホッパーなどから分散状態にして升目コンベア上に図の右端側で供給され、縦バー２と横バー５が形成している升目コンベア上に搬送されて分散状態で載せられる。升目コンベアに対しブロアのエア噴き出し口２１から吹き付けられるエアによって升目コンベアからは升目を通過できる大きさの未生育もやしと折れた短いもやしが、下方を走行しているベルトコンベア１５上に落とされて分離される。分離不要な長さのもやしが升目に入り込むことがあっても、升目コンベアの下方には小間隔を保ってベルトコンベア１５が走行していて受けられるとともに、横バー５に設けられた垂下片５′が存在しているので全体が落ち込むことがなく升目コンベアと共に搬送される。こうして未生育もやし及び所定長さ以下のもやしが分離され選別されたもやしが左端の送り出しベルトコンベア１７から排出される。ベルトコンベア１５上に分離された未生育もやしなどは、ベルトコンベア１５とエンドレスベルト２０との間の隙間２２から落下排出される。

以上、図示した本発明の一実施形態による装置について説明したが、本発明がこの実施形態に限定されないことは言うまでもない。
例えば、図示した実施形態では、升目コンベアを静置された縦バー２とバーコンベア６で構成しているが、予め升目状に組み立てて構成されているものを採用してもよい。また、図示した実施形態では、縦バー２と横バー５で形成される升目コンベアの升目の大きさが固定されているものとして説明したが、もやしは原料豆、生育条件によって、形状、長さ、太さなどが異なるので分離すべきもやしの大きさや長さを選択できるよう、縦バー２の相互間隔、或いは縦バー２の相互間隔と横バー５の間隔の両方を変更可能なように構成してもよい。また、升目コンベアと、その下方のベルトコンベア１５間の間隔も調節可能に構成するのがよい。

また、図示した実施形態による装置では、升目コンベアを形成している縦バー２は静置され、横バー５は単に走行するものとして説明したが、少なくともいずれか一方を加振機により振動させたり、長さ方向の軸回りに回転させることによって、升目コンベアの上に引っ掛かったりしている分離すべき未生育もやしなどを升目から落下するのを助ける作用を行うものとしてもよい。
また、ブロアからのエア噴き出しにより、分離すべきもやしが升目コンベア上に載った状態になるのを防ぐようにしているが、これに代えてブラシにより掻き落す構成としてもよい。

本発明の実施の一形態によるもやしの選別装置を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は（ａ）のＢ−Ｂ線に沿う断面図。図１に示すもやしの選別装置の側面図。

符号の説明

１もやしの選別装置
２縦バー
３支持バー
４支持バー
５横バー
６バーコンベア
７軸
８軸
９チェーンホイール
１０チェーンホイール
１１エンドレスチェーン
１２モータ
１３ローラ
１４ローラ
１５ベルトコンベア
１６モータ
１７送り出しベルトコンベア
１８ロール
１９ロール
２０エンドレスベルト
２１エア噴き出し口
２２隙間

Claims

所定間隔の升目を形成して移動する升目コンベアと、
前記升目コンベアの下方に前記升目コンベアと小間隔を保って走行するベルトコンベアとを有し、
前記升目コンベアが、隣り合うもの同士の間に間隔を保って前記升目コンベアの走行方向に伸びて配置された複数本の縦バーと、エンドレスチェーンに取付けられて前記縦バーと直交して前記縦バーの長さ方向に移動される横バーを有するバーコンベアとで構成され、
前記横バーの下面には所定間隔ごとに取り付けられ、前記縦バーの間にはめられた垂下片が設けられ、
前記升目コンベアの上に処理すべきもやしを分散状態で供給して移送することで、所定長さ以上のもやしを前記升目コンベア上に残し、或いは、前記升目から落下した前記所定長さ以上のもやしを前記垂下片と当接させて前記ベルトコンベア上へ落下させずに前記バーコンベアの走行に連れて搬送し、前記所定長さ以下のものを前記ベルトコンベア上に分離して除去する
ことを特徴とするもやしの選別装置。
前記升目コンベアの前記升目を、少なくとも上半分が円形又は円形状の横断面を有する前記縦バー及び前記横バーで形成する
ことを特徴とする請求項１記載のもやしの選別装置。
前記ベルトコンベアの走行速度が、前記バーコンベアの走行速度よりも遅い
ことを特徴とする請求項１又は２に記載のもやしの選別装置。
前記升目コンベアによって分離されて除去された後の前記所定長さ以上の選別もやしを排出する送り出しベルトコンベアと、
前記ベルトコンベアと前記送り出しベルトコンベアとの間に、分離されて除去された前記所定長さ以下のものを落下排出する隙間とを有する
ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のもやしの選別装置。
前記隙間が、前記送り出しコンベアよりも前記升目コンベアの走行方向上流側に位置する
ことを特徴とする請求項４記載のもやしの選別装置。
前記升目コンベア上に、前記処理すべきもやしに向けて空気を噴き付けるブロアを有する
ことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載のもやしの選別装置。