JP4214904B2 - 炊飯器 - Google Patents
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Description
本発明の第1の実施例について図1を参照しながら説明する。図1に示す1は炊飯器本体を示し、脱着自在の鍋2を内装する。さらに、鍋2の上面を覆う蓋3が開閉自在に設置されている。
器13内の米の下部から米粒どうしの隙間を通って上方に流れ、米表面にムラなく触れる。そして、制御手段11は鍋2内に蒸気を供給してから所定の時間、例えば5分に到達したことを検知して(ステップ3)、加熱した蒸気の投入を停止する(ステップ4)。
本発明の第2の実施例について図4を参照しながら説明する。図4において、重量セン
サ14は、炊飯器本体1に脱着自在の鍋2を内装した時に、鍋2の絶縁部15と接触するように少なくとも2ヶ所設置している。水を入れるタンク6は、内部を仕切って2分割しており、タンク6の一方にはポンプ16が設けられ給水機構となり、タンク6のもう一方には水加熱手段7が設けられ蒸気発生手段8としている。
を可能にするため、手動投入に比べ水加減による炊きあがりの硬さムラも無くすことができる。
本発明の第3の実施例について図6を参照しながら説明する。図6において、蒸気供給経路9から分岐した蒸気分岐管18は鍋2の底部まで加熱した蒸気を供給する構成としている。
2 鍋
3 蓋
4 鍋加熱手段
5 鍋温度検知手段
6 タンク
7 水加熱手段
8 蒸気加熱手段
9 蒸気供給経路
10 蒸気加熱手段
11 制御手段
12 蒸気孔
13 米収納容器
14 重量センサ
15 絶縁部
16 ポンプ
17 開閉弁
18 蒸気分岐管
Claims (5)
- 炊飯器本体に対して着脱自在に装着され、上方開放部には開閉自在な蓋を有する鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、タンク内部の水を水加熱手段で加熱し、蒸気を発生させる蒸気発生手段と、前記タンクで発生した蒸気を鍋内の米に供給するための蒸気供給経路と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段からの検知結果に関連して浸水工程、炊き上げ工程、蒸らし工程の各工程を進行させる制御手段とを具備し、さらに、この制御手段は、前記蒸気発生手段を動作制御して浸水工程の前に米に蒸気を供給する予備浸水工程を進行させるものであって、米が糊化しない状態下での浸水を促進するようにした炊飯器。
- 蒸気を間欠的に供給するようにした請求項1記載の炊飯器。
- 米の量に応じて予備浸水工程終了後に自動給水する水量を制御する請求項1記載の炊飯器。
- 鍋に蒸気透過性の材料から成る米収納容器を備え、前記米収納容器内に米を収納した状態で蒸気を供給するようにした請求項1記載の炊飯器。
- 鍋の上方と下方から蒸気を供給するようにした請求項1記載の炊飯器。
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