JP3512721B2 - 棒状食品の切断方法とその装置 - Google Patents
棒状食品の切断方法とその装置Info
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- JP3512721B2 JP3512721B2 JP2000253988A JP2000253988A JP3512721B2 JP 3512721 B2 JP3512721 B2 JP 3512721B2 JP 2000253988 A JP2000253988 A JP 2000253988A JP 2000253988 A JP2000253988 A JP 2000253988A JP 3512721 B2 JP3512721 B2 JP 3512721B2
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、横方向に搬送され
る棒状食品の切断方法とその装置に関し、コンベア上で
棒状食品が横たわった状態のまま切断処理することので
きる手段を提供するものである。
る棒状食品の切断方法とその装置に関し、コンベア上で
棒状食品が横たわった状態のまま切断処理することので
きる手段を提供するものである。
【０００２】
【従来の技術】本発明に関する先行技術としては、特許
第２８９７００６号に示されるような棒状食品切断方法
とその装置がある。この先行特許は、従来の包餡機が上
から下に供給される棒状食品を水平面に設けたシャッタ
ー機構で切断する（以下、横切りシャッターという）も
のに対し、このシャッターを９０度傾けて横方向に供給
される棒状食品を垂直面に設けたシャッター機構で切断
する（以下、縦切りシャッターという）ものに関するも
のである。この縦切りシャッターは、前記した従来の横
切りシャッターでは難しかった軟質の食品材料等の切断
に有効である点が上げられる。しかし、切断領域内への
棒状食品を供給する際に、搬入コンベアを前進させてシ
ャッターの切断領域内に差し入れ、搬出コンベアに接近
させて棒状食品を搬出コンベアに載せ替える動作が必要
となり、その構造が複雑となる。また、差し入れられた
搬入コンベアは切断領域を閉塞させるときには、切断領
域から退避させる動作が必要となる。これらの余計な動
作が必要となるので、生産性をあげるために動作速度を
上げることに、問題が生ずる場合がある。
第２８９７００６号に示されるような棒状食品切断方法
とその装置がある。この先行特許は、従来の包餡機が上
から下に供給される棒状食品を水平面に設けたシャッタ
ー機構で切断する（以下、横切りシャッターという）も
のに対し、このシャッターを９０度傾けて横方向に供給
される棒状食品を垂直面に設けたシャッター機構で切断
する（以下、縦切りシャッターという）ものに関するも
のである。この縦切りシャッターは、前記した従来の横
切りシャッターでは難しかった軟質の食品材料等の切断
に有効である点が上げられる。しかし、切断領域内への
棒状食品を供給する際に、搬入コンベアを前進させてシ
ャッターの切断領域内に差し入れ、搬出コンベアに接近
させて棒状食品を搬出コンベアに載せ替える動作が必要
となり、その構造が複雑となる。また、差し入れられた
搬入コンベアは切断領域を閉塞させるときには、切断領
域から退避させる動作が必要となる。これらの余計な動
作が必要となるので、生産性をあげるために動作速度を
上げることに、問題が生ずる場合がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、前記した従
来例の棒状食品の切断手段に上記した難点があったこと
に鑑みてなされたものであり、従来に比べて構成の簡便
で、量産性も向上して切断することのできる手段を提供
するものである。
来例の棒状食品の切断手段に上記した難点があったこと
に鑑みてなされたものであり、従来に比べて構成の簡便
で、量産性も向上して切断することのできる手段を提供
するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明の棒状食品の製造
方法は、複数のカッター体を組み合わせて中央に形成さ
れる囲みを開閉可能にしたシャッター機構の切断領域内
へ棒状食品を導入し、当該切断領域を閉塞することによ
って棒状食品を切断する切断方法であって、この棒状食
品を搬入コンベアに載置して前記シャッター機構の切断
領域内へ向けて搬送するとともに、切断領域が開放状態
のとき搬入される棒状食品の少なくとも先端部を切断領
域内に待機する受け渡し部材によって支持して下流の搬
出コンベアへ受け渡し、その後切断領域内から受け渡し
部材を退避させて、カッター体を作動させてシャッター
機構の切断領域を閉塞することにより棒状食品を切断
し、前記受け渡し部材の前記切断領域内での待機及び退
避と前記カッター体動作による前記切断領域の開放及び
閉塞を連動して行なうことにより、この切断食品を搬出
することを特徴とする。
方法は、複数のカッター体を組み合わせて中央に形成さ
れる囲みを開閉可能にしたシャッター機構の切断領域内
へ棒状食品を導入し、当該切断領域を閉塞することによ
って棒状食品を切断する切断方法であって、この棒状食
品を搬入コンベアに載置して前記シャッター機構の切断
領域内へ向けて搬送するとともに、切断領域が開放状態
のとき搬入される棒状食品の少なくとも先端部を切断領
域内に待機する受け渡し部材によって支持して下流の搬
出コンベアへ受け渡し、その後切断領域内から受け渡し
部材を退避させて、カッター体を作動させてシャッター
機構の切断領域を閉塞することにより棒状食品を切断
し、前記受け渡し部材の前記切断領域内での待機及び退
避と前記カッター体動作による前記切断領域の開放及び
閉塞を連動して行なうことにより、この切断食品を搬出
することを特徴とする。
【０００５】上記方法において、シャッター機構、搬入
コンベアの下流端及び搬出コンベアの上流端が、当該搬
入コンベアによる棒状食品の搬送動作と同調して同一方
向へ往復移動することが好ましい。
コンベアの下流端及び搬出コンベアの上流端が、当該搬
入コンベアによる棒状食品の搬送動作と同調して同一方
向へ往復移動することが好ましい。
【０００６】本発明の棒状食品の切断装置は、複数のカ
ッター体を組み合わせて中央に形成される囲みを開閉可
能にしたシャッター機構の切断領域内へ棒状食品を導入
し当該切断領域を閉塞することによって棒状食品を切断
する切断装置であって、前記シャッター機構の切断領域
の上流側に棒状食品を載置して切断領域内へ向けて搬送
する搬入コンベアを設け、前記切断領域が開放状態のと
き搬入コンベアに連接して切断領域内に待機するように
配置された受け渡し部材と、前記シャッター機構の切断
領域の下流側に前記受け渡し部材と連接するように配置
された搬出コンベアとを備え、前記搬入コンベアの下流
端と前記搬出コンベアの上流端との間隔はほぼ前記カッ
ター体の厚みを維持して配置し、前記受け渡し部材を前
記切断領域に待機及び退避させるための出退装置を設け
たことを特徴とする。
ッター体を組み合わせて中央に形成される囲みを開閉可
能にしたシャッター機構の切断領域内へ棒状食品を導入
し当該切断領域を閉塞することによって棒状食品を切断
する切断装置であって、前記シャッター機構の切断領域
の上流側に棒状食品を載置して切断領域内へ向けて搬送
する搬入コンベアを設け、前記切断領域が開放状態のと
き搬入コンベアに連接して切断領域内に待機するように
配置された受け渡し部材と、前記シャッター機構の切断
領域の下流側に前記受け渡し部材と連接するように配置
された搬出コンベアとを備え、前記搬入コンベアの下流
端と前記搬出コンベアの上流端との間隔はほぼ前記カッ
ター体の厚みを維持して配置し、前記受け渡し部材を前
記切断領域に待機及び退避させるための出退装置を設け
たことを特徴とする。
【０００７】上記装置において、シャッター機構、搬入
コンベアの下流端及び搬出コンベアの上流端が、当該搬
入コンベアによる棒状食品の搬送動作と同調して同一方
向へ往復移動するように構成することが好ましい。
コンベアの下流端及び搬出コンベアの上流端が、当該搬
入コンベアによる棒状食品の搬送動作と同調して同一方
向へ往復移動するように構成することが好ましい。
【０００８】また、上記装置のシャッター機構として、
棒状食品を搬送する搬入コンベアに交差する面にある円
周面上に等間隔に設けた支点を中心に複数のカッター体
を組み合わせて設け、前記カッター体を回動させること
により中央の切断領域内に囲みの形成及び形成される囲
みを開閉可能にするシャッター機構とすることもでき
る。
棒状食品を搬送する搬入コンベアに交差する面にある円
周面上に等間隔に設けた支点を中心に複数のカッター体
を組み合わせて設け、前記カッター体を回動させること
により中央の切断領域内に囲みの形成及び形成される囲
みを開閉可能にするシャッター機構とすることもでき
る。
【０００９】さらに、上記装置において、搬出コンベア
上に切断する棒状食品の先端部を押さえる出入り自在の
押圧板を備えることが好ましい。
上に切断する棒状食品の先端部を押さえる出入り自在の
押圧板を備えることが好ましい。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下、本発明を添付図面に示す実
施形態に基づいて詳述する。図１に示されるように棒状
食品切断装置１の移動ベース７には、搬入コンベア１９
の下流端２１を支持するコンベアプレート２３と移動プ
ーリ２５を回転自在に支持するプーリシャフト２７が設
けられており、搬出コンベア２９の上流端３１を支持す
るコンベアプレート３３と移動プーリ３５を回転自在に
支持するプーリシャフト３７が設けられている。更にシ
ャッター機構４１は移動ベース７にシャッターフレーム
４３の下部と連結部材３９でつながっている。移動ベー
ス７は図示しない固定ベースにスライド可能に取付ら
れ、図面左右方向に往復動自在となっている。搬入コン
ベア１９の下流端２１を支持するコンベアプレート２３
とシャッター機構４１、搬出コンベア２９の上流端３１
を支持するコンベアプレート３３はそれぞれ移動ベース
７に取り付けられているので移動ベース７と共に図面左
右方向に往復動可能になっている。固定ベースにスライ
ド部材で取り付けられた移動ベース７は、例えば制御可
能なモータとクランク機構やエアシリンダなどの公知の
技術を用いて固定ベースに対して任意の速度で図面左右
方向に往復動可能に構成されている。
施形態に基づいて詳述する。図１に示されるように棒状
食品切断装置１の移動ベース７には、搬入コンベア１９
の下流端２１を支持するコンベアプレート２３と移動プ
ーリ２５を回転自在に支持するプーリシャフト２７が設
けられており、搬出コンベア２９の上流端３１を支持す
るコンベアプレート３３と移動プーリ３５を回転自在に
支持するプーリシャフト３７が設けられている。更にシ
ャッター機構４１は移動ベース７にシャッターフレーム
４３の下部と連結部材３９でつながっている。移動ベー
ス７は図示しない固定ベースにスライド可能に取付ら
れ、図面左右方向に往復動自在となっている。搬入コン
ベア１９の下流端２１を支持するコンベアプレート２３
とシャッター機構４１、搬出コンベア２９の上流端３１
を支持するコンベアプレート３３はそれぞれ移動ベース
７に取り付けられているので移動ベース７と共に図面左
右方向に往復動可能になっている。固定ベースにスライ
ド部材で取り付けられた移動ベース７は、例えば制御可
能なモータとクランク機構やエアシリンダなどの公知の
技術を用いて固定ベースに対して任意の速度で図面左右
方向に往復動可能に構成されている。
【００１１】搬入コンベア１９は図示しないモータの駆
動により一定速度で搬送される。搬入コンベア１９の下
流端２１を支持するコンベアプレート２３と、移動プー
リ２５を回転自在に支持するプーリシャフト２７は、図
面左右方向に往復動可能な移動ベース７に取り付けられ
ている。従って移動ベース７を図面左右方向に往復動し
ながら一定の速度で棒状食品７７を搬送することができ
る。又、搬出コンベア２９も同様に図示しないモータの
駆動により所定速度で搬送される。搬出コンベア２９の
上流端３１を支持するコンベアプレート３３と、移動プ
ーリ３５を回転自在に支持するプーリシャフト３７は、
図面左右方向に往復動可能な移動ベース７に取り付けら
れている。従って移動ベース７を図面左右方向に往復動
しながら所定の速度で切断食品７９を搬送することがで
きる。
動により一定速度で搬送される。搬入コンベア１９の下
流端２１を支持するコンベアプレート２３と、移動プー
リ２５を回転自在に支持するプーリシャフト２７は、図
面左右方向に往復動可能な移動ベース７に取り付けられ
ている。従って移動ベース７を図面左右方向に往復動し
ながら一定の速度で棒状食品７７を搬送することができ
る。又、搬出コンベア２９も同様に図示しないモータの
駆動により所定速度で搬送される。搬出コンベア２９の
上流端３１を支持するコンベアプレート３３と、移動プ
ーリ３５を回転自在に支持するプーリシャフト３７は、
図面左右方向に往復動可能な移動ベース７に取り付けら
れている。従って移動ベース７を図面左右方向に往復動
しながら所定の速度で切断食品７９を搬送することがで
きる。
【００１２】シャッター機構４１は特開平２０００−３
２９０２号に示される駆動機構でカッター体４５を回動
するものであり、その構成については公知であるので省
略する。カッター体４５を支持する駆動軸端にはベアリ
ングのごとき回転部材５５が軸着されており、回転部材
５５はガイドリング５７で支持されている。搬出コンベ
ア２９の上流側に棒状食品７７の有無を検出するフォト
センサー７３が設けてある。カッター体４５の作動は前
記フォトセンサー７３の棒状食品７７検出信号により行
なわれる。カッター体４５が回動することにより棒状食
品７７を切断する切断領域７５が開放状態から閉塞さ
れ、棒状食品７７は切断領域７５でカッター体４５に切
断され切断食品７９となる。カッター体４５のうちの一
個には図８、図１０に示すような受け渡し部材６１が取
付け部材６５を介して取り付けられている。受け渡し部
材６１は回転自在なローラ６３からなり、搬入コンベア
１９の下流端２１から送られてきた棒状食品７７を受け
取り搬出コンベア２９の上流端３１へ移送する役割を果
たす。受け渡し部材６１は取付け部材６５を介してカッ
ター体４５に取り付けられているのでカッター体４５の
回動に伴い受け渡し部材６１もカッター体４５の駆動軸
５３を中心に回動する。
２９０２号に示される駆動機構でカッター体４５を回動
するものであり、その構成については公知であるので省
略する。カッター体４５を支持する駆動軸端にはベアリ
ングのごとき回転部材５５が軸着されており、回転部材
５５はガイドリング５７で支持されている。搬出コンベ
ア２９の上流側に棒状食品７７の有無を検出するフォト
センサー７３が設けてある。カッター体４５の作動は前
記フォトセンサー７３の棒状食品７７検出信号により行
なわれる。カッター体４５が回動することにより棒状食
品７７を切断する切断領域７５が開放状態から閉塞さ
れ、棒状食品７７は切断領域７５でカッター体４５に切
断され切断食品７９となる。カッター体４５のうちの一
個には図８、図１０に示すような受け渡し部材６１が取
付け部材６５を介して取り付けられている。受け渡し部
材６１は回転自在なローラ６３からなり、搬入コンベア
１９の下流端２１から送られてきた棒状食品７７を受け
取り搬出コンベア２９の上流端３１へ移送する役割を果
たす。受け渡し部材６１は取付け部材６５を介してカッ
ター体４５に取り付けられているのでカッター体４５の
回動に伴い受け渡し部材６１もカッター体４５の駆動軸
５３を中心に回動する。
【００１３】搬出コンベア２９の上流端３１上方位置か
つ移動ベース７に、押圧板６９を取り付けるための押圧
板ブラケット６７が設けられている。押圧板６９は一端
が蝶番などで押圧板ブラケット６７に取り付けられ、蝶
番を中心に回動自在になっている。押圧板６９の背面に
はエアシリンダ７１のロッドが取り付けられており、エ
アシリンダ７１の他端は押圧板ブラケット６７に取り付
けてある。そこで、押圧板６９に取り付けられたエアシ
リンダ７１が縮むと押圧板６９は揺動して上がり、エア
シリンダ７１が伸びると押圧板６９は揺動して下がる。
押圧板６９が揺動して上がったときにはその下側を切断
食品７９が通り、押圧板６９が揺動して下がったときに
は押圧板６９で棒状食品７７の先端部分を押さえること
になる。押圧板６９の位置は任意に変更可能となってい
る。
つ移動ベース７に、押圧板６９を取り付けるための押圧
板ブラケット６７が設けられている。押圧板６９は一端
が蝶番などで押圧板ブラケット６７に取り付けられ、蝶
番を中心に回動自在になっている。押圧板６９の背面に
はエアシリンダ７１のロッドが取り付けられており、エ
アシリンダ７１の他端は押圧板ブラケット６７に取り付
けてある。そこで、押圧板６９に取り付けられたエアシ
リンダ７１が縮むと押圧板６９は揺動して上がり、エア
シリンダ７１が伸びると押圧板６９は揺動して下がる。
押圧板６９が揺動して上がったときにはその下側を切断
食品７９が通り、押圧板６９が揺動して下がったときに
は押圧板６９で棒状食品７７の先端部分を押さえること
になる。押圧板６９の位置は任意に変更可能となってい
る。
【００１４】
【実施例】本発明の動作を簡略的に述べると次のように
なる。搬入コンベア１９で搬送される棒状食品７７は切
断領域７５に供給され、シャッタ機構４１のカッター体
４５の回動により切断食品７９に切断され、搬出コンベ
ア２９によって下流に搬送される。カッター体４５は棒
状食品７７を切断する際に、棒状食品７７の搬送速度に
同調し下流側に移動する。そして切断後上流側に移動し
て基の位置に戻り、再びカッター体４５が反対方向に回
動して基の位置に戻り棒状食品７７を切断する工程に移
る。これを繰り返して棒状食品７７から切断食品７９が
連続的に切断される。
なる。搬入コンベア１９で搬送される棒状食品７７は切
断領域７５に供給され、シャッタ機構４１のカッター体
４５の回動により切断食品７９に切断され、搬出コンベ
ア２９によって下流に搬送される。カッター体４５は棒
状食品７７を切断する際に、棒状食品７７の搬送速度に
同調し下流側に移動する。そして切断後上流側に移動し
て基の位置に戻り、再びカッター体４５が反対方向に回
動して基の位置に戻り棒状食品７７を切断する工程に移
る。これを繰り返して棒状食品７７から切断食品７９が
連続的に切断される。
【００１５】この発明における切断機構を図１〜図１０
で説明する。 ｉ．搬入コンベア１９により搬送された棒状食品７７は
切断領域７５内に供給され（図１）、切断領域７５にあ
る受け渡し部材６１に支持され、さらに図２に示される
ように棒状食品７７の先端が搬出コンベア２９の上流端
３１に受け渡され移送される。棒状食品７７の先端部が
搬出コンベア２９の上流端３１に設けられたフォトセン
サー７３で検出されると、シャッター機構４１のカッタ
ー体４５が回動をはじめる（図３）。このとき図９に示
すように受け渡し部材６１、カッター体４５が回動して
切断領域７５から退避しはじめ、棒状食品７７は搬入コ
ンベア１９の下流端２１と搬出コンベア２９の上流端３
１で支持された状態となる。
で説明する。 ｉ．搬入コンベア１９により搬送された棒状食品７７は
切断領域７５内に供給され（図１）、切断領域７５にあ
る受け渡し部材６１に支持され、さらに図２に示される
ように棒状食品７７の先端が搬出コンベア２９の上流端
３１に受け渡され移送される。棒状食品７７の先端部が
搬出コンベア２９の上流端３１に設けられたフォトセン
サー７３で検出されると、シャッター機構４１のカッタ
ー体４５が回動をはじめる（図３）。このとき図９に示
すように受け渡し部材６１、カッター体４５が回動して
切断領域７５から退避しはじめ、棒状食品７７は搬入コ
ンベア１９の下流端２１と搬出コンベア２９の上流端３
１で支持された状態となる。
【００１６】ii．カッター体４５は回動を続け図４に示
すように切断領域７５を完全に閉塞して棒状食品７７を
切断する。この切断の際押圧板６９は揺動して下がり棒
状食品７７の先端部分を押さえ、切断食品７９が変形す
ることを防いでいる。搬出コンベア２９の上流端３１に
は棒状食品７７から切断された切断食品７９がある。棒
状食品７７の切断開始から切断終了するまでの切断工程
では、棒状食品７７の搬送速度とシャッター機構４１の
移動速度とを同調させると連続生産に効果があるので、
移動ベース７の移動速度を制御することにより棒状食品
７７の搬送速度とシャッター機構４１の移動速度を同調
させることができる。
すように切断領域７５を完全に閉塞して棒状食品７７を
切断する。この切断の際押圧板６９は揺動して下がり棒
状食品７７の先端部分を押さえ、切断食品７９が変形す
ることを防いでいる。搬出コンベア２９の上流端３１に
は棒状食品７７から切断された切断食品７９がある。棒
状食品７７の切断開始から切断終了するまでの切断工程
では、棒状食品７７の搬送速度とシャッター機構４１の
移動速度とを同調させると連続生産に効果があるので、
移動ベース７の移動速度を制御することにより棒状食品
７７の搬送速度とシャッター機構４１の移動速度を同調
させることができる。
【００１７】iii．図５に示すように棒状食品７７を切
断した後、押圧板６９は揺動して上がり切断領域７５が
閉塞状態から全開になるまでカッター体４５が回動を始
める。カッター体４５が全開状態になり受け渡し部材６
１が食品部材７７を受けとれる状態になるまでは移動ベ
ース７はそのまま図面右方向に進み、棒状食品７７は搬
入コンベア１９の下流端２１に載った状態で図面右方向
に進むことになる。また、切断食品７９は搬出コンベア
２９によって次工程へ搬送されてゆく。このとき搬出コ
ンベア２９の搬送速度を速くして切断食品７９を早送り
して次工程に搬送することも可能である。
断した後、押圧板６９は揺動して上がり切断領域７５が
閉塞状態から全開になるまでカッター体４５が回動を始
める。カッター体４５が全開状態になり受け渡し部材６
１が食品部材７７を受けとれる状態になるまでは移動ベ
ース７はそのまま図面右方向に進み、棒状食品７７は搬
入コンベア１９の下流端２１に載った状態で図面右方向
に進むことになる。また、切断食品７９は搬出コンベア
２９によって次工程へ搬送されてゆく。このとき搬出コ
ンベア２９の搬送速度を速くして切断食品７９を早送り
して次工程に搬送することも可能である。
【００１８】iv．カッター体４５が全開状態になり図６
に示すように受け渡し部材６１が搬入コンベア１９の下
流端２１と搬出コンベア２９の上流端３１の間に位置す
ると図７に示すように移動ベース７が図面左方向に移動
することによって搬入コンベア１９の下流端２１、シャ
ッター機構４１、搬出コンベア２９の上流端３１も図面
左方向に進み棒状食品７７は受け渡し部材６１上に載置
されることになる。
に示すように受け渡し部材６１が搬入コンベア１９の下
流端２１と搬出コンベア２９の上流端３１の間に位置す
ると図７に示すように移動ベース７が図面左方向に移動
することによって搬入コンベア１９の下流端２１、シャ
ッター機構４１、搬出コンベア２９の上流端３１も図面
左方向に進み棒状食品７７は受け渡し部材６１上に載置
されることになる。
【００１９】このように上記の工程ｉ〜ivを繰り返して
棒状食品７７から連続して切断食品７９を得ることがで
きる。
棒状食品７７から連続して切断食品７９を得ることがで
きる。
【００２０】本発明の実施形態は上記した以外にも、特
許請求の範囲を逸脱しない実施形態が考えられる。
許請求の範囲を逸脱しない実施形態が考えられる。
【００２１】本発明実施例においてのカッター体４５
は、回動する方向が正逆往復回動で説明し図１、図４に
示すように、回動する角度は１８０度となっているが、
とくに１８０度に限定されるものではない。正逆の回動
角度は受け渡し部材がカッター体４５と干渉しない条件
であれば、本発明の目的を達成するものである。
は、回動する方向が正逆往復回動で説明し図１、図４に
示すように、回動する角度は１８０度となっているが、
とくに１８０度に限定されるものではない。正逆の回動
角度は受け渡し部材がカッター体４５と干渉しない条件
であれば、本発明の目的を達成するものである。
【００２２】本発明実施例においてのカッター体４５
は、回動する方向が正逆往復回動で説明しているが、例
えばカッター体４５の回動を一方向の回動としても実施
可能である。この場合には、一方向の回動となるのでモ
ーターへの負荷が軽減される効果がある。この場合カッ
ター体４５の形状は、特許第２７２９８９８号の実施例
図１２に示されるようなものを使用することができる。
カッター体４５を一方向に回動した場合、カッター体４
５と受け渡し部材６１が干渉することがあるので、受け
渡し部材６１を支持する取付け部材６５を折り畳み可能
に構成するか、又は受け渡し部材６１をカッター体４５
に内蔵させカッター体４５から出入可能に設けて、受け
渡し部材６１を回動するカッター体４５と干渉しないよ
うにすることができる。
は、回動する方向が正逆往復回動で説明しているが、例
えばカッター体４５の回動を一方向の回動としても実施
可能である。この場合には、一方向の回動となるのでモ
ーターへの負荷が軽減される効果がある。この場合カッ
ター体４５の形状は、特許第２７２９８９８号の実施例
図１２に示されるようなものを使用することができる。
カッター体４５を一方向に回動した場合、カッター体４
５と受け渡し部材６１が干渉することがあるので、受け
渡し部材６１を支持する取付け部材６５を折り畳み可能
に構成するか、又は受け渡し部材６１をカッター体４５
に内蔵させカッター体４５から出入可能に設けて、受け
渡し部材６１を回動するカッター体４５と干渉しないよ
うにすることができる。
【００２３】また、受け渡し部材６１については、本実
施例ではカッター体４５に付設されたローラ６３で説明
しているが、もちろんローラに限定されるものではな
く、切断領域７５で棒状生地７７を下流に受け渡すこと
のできるものであればよく、ベルトや或いは、圧縮空気
のごとき受け渡し支持媒体を利用しても差し支えない。
施例ではカッター体４５に付設されたローラ６３で説明
しているが、もちろんローラに限定されるものではな
く、切断領域７５で棒状生地７７を下流に受け渡すこと
のできるものであればよく、ベルトや或いは、圧縮空気
のごとき受け渡し支持媒体を利用しても差し支えない。
【００２４】本実施例においては、カッター体４５の作
動開始にフォトセンサー７３の棒状食品７７の検出信号
を用いる例を示しているが、カッター体４５が作動を行
うにあたり、搬出コンベア２９の上流側に設けたフォト
センサー７３の検出信号だけではなく、例えば搬入コン
ベア１９より上流側に計量部を設け、棒状食品７７の重
量を計量してカッター体４５を作動して棒状食品７７を
一定重量で切断し、求める重量の切断食品７９を得る方
法や、搬入コンベア１９の搬送距離を検出するエンコー
ダ等を搬入コンベアの駆動部近辺に設け、エンコーダか
ら得られる情報によりカッター体４５を作動して棒状食
品７７を切断し、求める長さの切断食品７９を得る方法
や、タイマー等により一定時間ごとに棒状食品７７を切
断する方法等がある。
動開始にフォトセンサー７３の棒状食品７７の検出信号
を用いる例を示しているが、カッター体４５が作動を行
うにあたり、搬出コンベア２９の上流側に設けたフォト
センサー７３の検出信号だけではなく、例えば搬入コン
ベア１９より上流側に計量部を設け、棒状食品７７の重
量を計量してカッター体４５を作動して棒状食品７７を
一定重量で切断し、求める重量の切断食品７９を得る方
法や、搬入コンベア１９の搬送距離を検出するエンコー
ダ等を搬入コンベアの駆動部近辺に設け、エンコーダか
ら得られる情報によりカッター体４５を作動して棒状食
品７７を切断し、求める長さの切断食品７９を得る方法
や、タイマー等により一定時間ごとに棒状食品７７を切
断する方法等がある。
【００２５】
【発明の効果】本発明によれば、シャッター機構の切断
領域内に待機する受け渡し部材により棒状食品を搬出コ
ンベアへ受け渡し、切断領域内から受け渡し部材を退避
させてカッター体により切断し、受け渡し部材の切断領
域内での待機及び退避とカッター体動作による切断領域
の開放及び閉塞を連動して行なうようにしているので、
簡便な構成と制御により、切断食品の量産を効率よく行
なうことができる。また、受け渡し部材とカッター体の
厚みがほぼ同じであるから、搬出コンベアをシャッター
機構の切断領域に出入させることなく棒状食品を切断す
ることができる。
領域内に待機する受け渡し部材により棒状食品を搬出コ
ンベアへ受け渡し、切断領域内から受け渡し部材を退避
させてカッター体により切断し、受け渡し部材の切断領
域内での待機及び退避とカッター体動作による切断領域
の開放及び閉塞を連動して行なうようにしているので、
簡便な構成と制御により、切断食品の量産を効率よく行
なうことができる。また、受け渡し部材とカッター体の
厚みがほぼ同じであるから、搬出コンベアをシャッター
機構の切断領域に出入させることなく棒状食品を切断す
ることができる。
【００２６】
【００２７】
【００２８】
【００２９】
【００３０】
【図１】棒状食品の搬送を示す図面である。
【図２】棒状食品が搬出コンベアに渡ったところを示す
図面である。
図面である。
【図３】カッター体の閉じ始めを示す図面である。
【図４】閉塞したカッター体を示す図面である。
【図５】閉塞したカッター体の開き始めを示す図面であ
る。
る。
【図６】受け渡し部材が搬入コンベアと搬出コンベアの
間に位置しているところを示す図面である。
間に位置しているところを示す図面である。
【図７】移動ベースが基の位置に戻ったところを示す図
面である。
面である。
【図８】受け渡し部材の上を搬送される棒状食品を示す
図面である。
図面である。
【図９】カッター体の回動を示す図面である。
【図１０】カッター体と受け渡し図面の詳細図である。
１ 棒状食品切断装置
７ 移動ベース
１９ 搬入コンベア
２１ 下流端
２３ コンベアプレート
２９ 搬出コンベア
３１ 上流端
３３ コンベアプレート
４１ シャッター機構
４５ カッター体
５５ 回転部材
５７ ガイドリング
６１ 受け渡し部材
６３ ローラ
６５ 取付け部材
６７ 押圧板ブラケット
６９ 押圧板
７１ エアシリンダ
７３ フォトセンサー
７５ 切断領域
７７ 棒状食品
７９ 切断食品
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名)
B26D 1/09
A23P 1/00
B26D 5/28
Claims (6)
- 【請求項１】 複数のカッター体を組み合わせて中央に
形成される囲みを開閉可能にしたシャッター機構の切断
領域内へ棒状食品を導入し、当該切断領域を閉塞するこ
とによって棒状食品を切断する切断方法であって、この
棒状食品を搬入コンベアに載置して前記シャッター機構
の切断領域内へ向けて搬送するとともに、切断領域が開
放状態のとき搬入される棒状食品の少なくとも先端部を
切断領域内に待機する受け渡し部材によって支持して下
流の搬出コンベアへ受け渡し、その後切断領域内から受
け渡し部材を退避させて、カッター体を作動させてシャ
ッター機構の切断領域を閉塞することにより棒状食品を
切断し、前記受け渡し部材の前記切断領域内での待機及
び退避と前記カッター体動作による前記切断領域の開放
及び閉塞を連動して行なうことにより、この切断食品を
搬出することを特徴とする棒状食品の切断方法。 - 【請求項２】 シャッター機構、搬入コンベアの下流端
及び搬出コンベアの上流端が、当該搬入コンベアによる
棒状食品の搬送動作と同調して同一方向へ往復移動する
ことを特徴とする請求項１記載の棒状食品の切断方法。 - 【請求項３】 複数のカッター体を組み合わせて中央に
形成される囲みを開閉可能にしたシャッター機構の切断
領域内へ棒状食品を導入し、当該切断領域を閉塞するこ
とによって棒状食品を切断する切断装置であって、前記
シャッター機構の切断領域の上流側に棒状食品を載置し
て切断領域内へ向けて搬送する搬入コンベアを設け、前
記切断領域が開放状態のとき搬入コンベアに連接して切
断領域内に待機するように配置された受け渡し部材と、
前記シャッター機構の切断領域の下流側に前記受け渡し
部材と連接するように配置された搬出コンベアとを備
え、前記搬入コンベアの下流端と前記搬出コンベアの上
流端との間隔はほぼ前記カッター体の厚みを維持して配
置し、前記受け渡し部材を前記切断領域に待機及び退避
させるための出退装置を設けたことを特徴とする棒状食
品の切断装置。 - 【請求項４】 シャッター機構、搬入コンベアの下流端
及び搬出コンベアの上流端が、当該搬入コンベアによる
棒状食品の搬送動作と同調して同一方向へ往復移動する
ようにしたことを特徴とする請求項３記載の棒状食品の
切断装置。 - 【請求項５】 シャッター機構として、棒状食品を搬送
する搬入コンベアに交差する面にある円周面上に等間隔
に設けた支点を中心に複数のカッター体を組み合わせて
設け、 前記カッター体を回動させることにより中央の切断領域
内に囲みの形成及び形成される囲みを開閉可能にするシ
ャッター機構を設けたことを特徴とする請求項３記載の
棒状食品の切断装置。 - 【請求項６】 請求項３乃至５のいずれかに記載の棒状
食品の切断装置において、搬出コンベア上に切断する棒
状食品の先端部を押さえる出入り自在の押圧板を備えて
なることを特徴とする棒状食品の切断装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000253988A JP3512721B2 (ja) | 2000-08-24 | 2000-08-24 | 棒状食品の切断方法とその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000253988A JP3512721B2 (ja) | 2000-08-24 | 2000-08-24 | 棒状食品の切断方法とその装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002066982A JP2002066982A (ja) | 2002-03-05 |
| JP3512721B2 true JP3512721B2 (ja) | 2004-03-31 |
Family
ID=18743010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000253988A Expired - Fee Related JP3512721B2 (ja) | 2000-08-24 | 2000-08-24 | 棒状食品の切断方法とその装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3512721B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107718072A (zh) * | 2017-11-07 | 2018-02-23 | 田茂山 | 竹笋切割机 |
| JP7220789B2 (ja) * | 2018-12-13 | 2023-02-10 | グムヨン イ | 冷蔵肉定量肉切機 |
-
2000
- 2000-08-24 JP JP2000253988A patent/JP3512721B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2002066982A (ja) | 2002-03-05 |
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