JP3496625B2 - 健康食品組成物 - Google Patents
健康食品組成物Info
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Description
らに生活習慣病の予防・治療が可能な健康食品組成物に
関する。 【0002】 【従来の技術】従来、特定の症状や疾病の症状を緩和さ
せたり、予防的に作用する健康食品は数多く知られてき
ている。しかしながら、体全体の恒常性を高め、健康の
増進や生活習慣病の予防・治療が充分に可能な健康食品
は知られていない。 【0003】プロポリスは蜂の巣から採取される樹状物
質であるが、フラボノイド類、p−クマル酸や桂皮酸等
の有機酸やそのエステル、各種ミネラル、ビタミン類等
が含まれていて抗菌作用、抗酸化作用、制癌作用等のあ
ることが知られている。そのようなプロポリスは伝承的
に特定疾病の予防・治療に用いられてきた。 【0004】 【発明が解決しようとする課題】このようなプロポリス
は癌などの特定の症状や疾病に対しては効果があるが、
体全体の恒常性を高めて健康増進に寄与し、また現代人
にとって深刻な高血圧症、糖尿病、心臓病、肝臓病など
の生活習慣病を広く予防・治療することはできない。 【0005】 【課題を解決するための手段】本発明者らはプロポリス
に、エキナセアを組み合わせ摂取することにより、それ
ぞれ単独摂取した時には発揮されなかった効果が相乗的
に得られ、健康の増進や生活習慣病の予防・治療が達成
されるとの知見を得て本発明に至った。 【0006】 本発明は、プロポリス、エキナセア及び
ヒメマツタケを配合し、かつプロポリスとエキナセアの
配合比率が3:1〜1:3である健康食品組成物を提供
するものである。ヒメマツタケはその抽出物であってよ
い。本発明の健康食品組成物は、錠剤、あるいはソフト
カプセルなどのカプセル剤とすることができる。エキナ
セアは免疫力を高める作用のあることは従来知られてい
るが、プロポリスと組み合わせて摂取することにより、
相乗的に体全体の恒常性を高めて健康の増進や生活習慣
病の予防・治療に効果を示すことは知られていない。 【0007】 【発明の詳細な開示】以下に、本発明を詳細に説明す
る。 【0008】(プロポリス)本発明にて用いられるプロ
ポリスは、通常のプロポリス又はその抽出物であればよ
く、産地、製法等が特に限定されるものではない。プロ
ポリス抽出物は、プロポリス原塊からエタノール、水、
グリセリンなどを抽出溶媒として用いて、公知の方法に
より抽出することができる。得られた抽出物は、さらに
沈殿物を除去するなど精製を行ってもよい。さらに、こ
の抽出液体を濃縮した濃縮物や乾固させたものであって
もよく、デキストリン、無水結晶マルトース、デンプン
などの賦形剤と混合して粉末の形態としたものであって
もよい。賦形剤により粉末化する場合、賦形剤と抽出物
との割合(賦形剤:抽出物)は、5:1〜1:2であるの
が好ましい。 【0009】(エキナセア)本発明にて用いられるエキ
ナセア由来の成分は、菊科の植物であるEchinaceapurpu
rea、Echinacea pallida、Echinacea angustifolia、Ec
hinacea simulata、Echinacea paradoxa又はEchinacea
atrorubensの全草又は茎又は根の乾燥粉末、搾汁液又は
種々の抽出溶媒、例えば水、エタノールなどによる抽出
物である。この抽出物は、プロポリス抽出物の場合と同
様、さらに精製、濃縮、乾固を行った物であってもよ
く、粉末化したものであってもよい。粉末化にあたり賦
形剤を使用する場合、賦形剤と抽出物との使用割合は前
記と同様である。 【0010】プロポリスとエキナセアとの配合比率は、
プロポリス:エキナセア=10:1〜1:10が適当で
あるが、望ましくはプロポリス:エキナセア=3:1〜
1:3である。 【0011】(他の添加成分)本発明の食品組成物に
は、さらにヒメマツタケ、霊芝、シリマリン、乳酸菌、
ビフィズス菌など適宜他の健康食品素材を組み合わせて
配合してもよい。特にヒメマツタケ(Agaricus blazei m
urrill)の子実体や菌糸体を熱水抽出した抽出物には、
抗腫瘍活性があることが報告されている。この抽出物
は、前記と同様、さらに精製、濃縮、乾固を行った物で
あってもよく、粉末化したものであってもよい。粉末化
にあたり賦形剤と抽出物との使用割合も前記と同様であ
る。 【0012】ヒメマツタケエキスを加える場合、プロポ
リスとエキナセアの混合物合計量に対し、ヒメマツタケ
抽出物を10重量%以上で添加するのが好ましい。この
抽出物を併用することによりさらに免疫賦活作用を高め
て、体全体の恒常性を保つことができる。 【0013】(カプセル化)本発明の食品組成物は、錠
剤、カプセル剤、飲料、トローチ、チュアブル剤、ガム
など種々の適宜の剤型として提供することができ、特に
カプセル剤、錠剤が好ましい。プロポリスは本来は不快
な匂いを発するが、ゼラチンなどの適宜の皮膜を用い
て、公知の方法によりソフトカプセルに加工することに
より不快臭が気にならない程度にまで改良することがで
きる。また、ソフトカプセルでは原材料が直接酸素と接
触しないため、錠剤より成分の酸化による劣化が少な
く、製造後の品質保持期限を長くすることができ、プロ
ポリスを用いた食品形状としては最も望ましい。 【0014】かかるソフトカプセルを製造するには、公
知のソフトカプセル皮膜用原料(例えば、ゼラチン:グ
リセロール:精製水=42:18:40)を60〜65
℃で加温溶解し、常法に従って調製する。 【0015】ソフトカプセルの内容物は、抽出液体の濃
縮物、乾固物、粉末化したもの、あるいはこれらを食用
油脂、ミツロウなどの分散媒に分散してもよい。 【0016】前記分散媒に有効成分を分散したソフトカ
プセルの内容液を調製するには、これら原料を混合後6
5〜75℃加温して攪拌、溶解を行い、減圧脱気した後
冷却して調製する。このようにして調製した内容液を用
いて、例えばロータリー式ソフトカプセル製造装置など
を用い、常法に従って涙型など種々のソフトカプセル、
その他のカプセル剤を製造することができる。なお、分
散媒に用いる食用油脂としては、サフラワー油、大豆
油、ゴマ油などが挙げられ、特にサフラワー油が好まし
い。かかるカプセル内容物中の有効成分の配合量は、1
5〜40重量%、好ましくは20〜35重量%である。
なお、1カプセル中におけるプロポリスとエキナセアの
合計の含有量は、40〜160mg、好ましくは80〜
120mgである。 【0017】(錠剤)発明の食品組成物では前記粉末化し
た各成分、又は必要により造粒した各成分を打錠し、口
の中で噛まずに摂取することが望ましい。プロポリスに
は不快な特有に臭いがあるので錠剤はシェラックコート
や糖衣を設けるのが好ましい。また臭いの強いプロポリ
ス成分のみをマイクロカプセル状に加工した上で、錠剤
に加工してもよい。 【0018】本発明の健康食品組成物を錠剤の形態にす
るには、公知の打錠方法がいずれも用いられてよい。す
なわち、プロポリス粉末及びエキナセア粉末、また必要
に応じてヒメマツタケ粉末、さらには賦形剤、甘味剤、
香料、着色剤、滑沢剤など適宜の添加成分を加え、公知
の打錠機を用い錠剤の形態の健康食品組成物とすること
ができる。かかる錠剤中の有効成分の配合量は20〜8
0重量%、好ましくは40〜60重量%である。賦形剤
としては、粉末還元麦芽糖、乳糖、結晶セルロースなど
が使用され、錠剤中の賦形剤配合量は、20〜80重量
%、好ましくは40〜60重量%である。錠剤には通常
滑沢剤が用いられ、滑沢剤としてはショ糖脂肪酸エステ
ルが一般的である。錠剤中の滑沢剤配合量は1〜5重量
%、好ましくは2〜4重量%である。 【0019】 【実施例】つぎに、本発明を実施例によりさらに具体的
に説明する。 【0020】[実施例1]表1に示すソフトカプセルサン
プル(毎日4カプセル)をボランテイア30人に1年間継
続摂取してもらいアンケート調査を行った。その結果を
表2に示す。 【0021】 【表1】 【0022】 【表2】 【0023】[実施例2]試験に供したソフトカプセルの
内容物組成を表3に示す。原材料を加温しながら均一に
混合し、ゼラチン皮膜によりカプセル状に加工した。 【0024】 【表3】 【0025】健常成人30名をランダムに3群に分け、
冬の12月より2ヶ月間、前記試験品B、C、Dを各群
10人にそれぞれ1日に6カプセルずつ摂取させた。試
験終了後に流行性感冒に関するアンケート調査を行い、
表4の結果を得た。 【0026】 【表4】 【0027】結果は該当した項目の合計人数で示した。
表4に示すように、プロポリスとエキナセアを組み合わ
せた試験品Bは、流行性感冒の症状を訴えた人数がプロ
ポリス単独の試験品Cやエキナセア単独の試験品Dより
も少ないことが確かめられた。 【0028】[実施例3]高血圧抑制効果を調べた結果を
示す。15週齢の雄性高血圧ラット(SHR)24匹を標準
飼料を用いて1週間予備飼育をした後、体重及血圧を測
定し、それらが均等になるように1群6匹として4群に
振り分けた。標準飼料は株式会社船橋農場製のSPを用
いた。実験飼料を各群それぞれ8週間摂取させ、2週間
毎に血圧を調べた結果を表5に示す。 【0029】 【表5】 【0030】各群間の摂食量及び体重に有意な差は認め
られなかった。血圧の測定は、無麻酔下で尾動脈圧測定
装置(UR1000,UEDA)を用いて測定した。6週目、8週目
において、プロポリス/エキナセア併用群においての有
意な血圧上昇抑制が認められた。 【0031】[実施例4]表6に示す原料を均一に混合し
打錠機を使って錠剤に加工した。なお、必要に応じて造
粒してから打錠を行ってもよく、錠剤にシェラックコー
トや糖衣を施してもよい。 【0032】 【表6】 【0033】[実施例5]白血病発症抑制効果を調べた結
果を下記の表7に示す。胸腺リンパ腫形成に伴う白血病
を自然発症する5週齢のAKR/Jマウス60匹を標準
飼料で1週間予備飼育をした後、体重が均等になるよう
に1群12匹として5群に振り分けた。実験試料を各群
それぞれ摂取させてから、48週にわたり死亡個体数を
観察した。各飼料は自由摂食させた。 【0034】 【表7】【0035】死亡率100%になる時期は、対照群に比
べて、プロポリス群では4週遅く、エキナセア群では6
週遅く、プロポリス/エキナセア併用群では10週遅
く、プロポリス/エキナセア/ヒメマツタケ群では12
週遅い結果となった。これらの結果より、プロポリス/
エキナセア併用あるいは、プロポリス/エキナセア/ヒ
メマツタケの組み合わせが、白血病の発症を遅らせる作
用のあることがわかる。 【0036】[実施例6]肝機能改善効果を調べた結果を
下記の表9に示す。プロポリスエキス粉末、エキナセア
エキス粉末、及びヒメマツタケエキス粉末を含む表8に
示す錠剤試験品を、肝機能の要経過観察中のボランティ
ア12人に、1日6錠づつ2ヶ月継続摂取してもらっ
た。摂取前と摂取後に採血し、血清中の肝機能指標の改
善効果を調べた(表9)。AST及びALTは紫外部吸収
光光度法により測定し、γ−GTPはL−γ−グルタミ
ル−p−ニトロアニリド基質法により測定した。 【0037】 【表8】 【0038】 【表9】 【0039】肝機能指標のAST及びALTの有意な低
下が観察され、γ−GTPは低下傾向が観察された。 【0040】 【発明の効果】本発明の健康食品は、体全体の恒常性を
高めて健康増進に寄与し、現代人にとって深刻な高血圧
症、糖尿病、心臓病、肝臓病などの生活習慣病を広く予
防・治療する。
Claims (1)
- (57)【特許請求の範囲】 【請求項1】 プロポリス、エキナセア及びヒメマツタ
ケを配合し、かつプロポリスとエキナセアの配合比率が
3:1〜1:3である健康食品組成物。
Priority Applications (1)
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JP11-151265 | 1999-05-31 | ||
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