JP3327461B2 - Stove with rice cooking function - Google Patents
Stove with rice cooking functionInfo
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- JP3327461B2 JP3327461B2 JP01730198A JP1730198A JP3327461B2 JP 3327461 B2 JP3327461 B2 JP 3327461B2 JP 01730198 A JP01730198 A JP 01730198A JP 1730198 A JP1730198 A JP 1730198A JP 3327461 B2 JP3327461 B2 JP 3327461B2
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Description
【0001】[0001]
【発明の属する技術分野】この発明は、おいしいご飯炊
くために加熱手段を最適に制御可能とする炊飯機能付き
コンロに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooking stove with a rice cooking function that can optimally control heating means for cooking delicious rice.
【0002】[0002]
【従来の技術】ガスコンロが用いられることで油料理や
煮込み料理が行われる。そして、コンロバーナのような
加熱手段の火力は、つまみによって設定され、設定が変
更されない限り、その火力で鍋が加熱される。一方、炊
飯は、通常、炊飯器で行われる。炊飯器は、炊飯量に合
わせた制御が行われて、おいしいご飯を炊く機器であ
る。2. Description of the Related Art Oil cooking and stewed cooking are performed by using a gas stove. The heating power of a heating means such as a stove is set by a knob, and unless the setting is changed, the pot is heated by the heating power. On the other hand, rice cooking is usually performed with a rice cooker. A rice cooker is a device that cooks delicious rice under control according to the amount of cooked rice.
【0003】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、炊飯に
必要な火力は、炊飯量により異なるものの通常800〜
1300kcal/hであるが、従来の鍋を用いて炊飯
を行う炊飯機能付きガスコンロでは、つまみによって設
定された火力で炊飯動作が行われるため、必ずしも設定
火力が守られた炊飯が行われるとは限らない。にもかか
わらず、水分が蒸発したことを示す温度で直ちに消火さ
れ、米のアルファ化時間(98℃以上で20分以上必
要)が不十分でおいしくご飯が炊けないばかりか、火力
の大小に関わらず、固定された一つの温度で消火された
場合、炊飯実行時間が極端に長かったり、短かったりし
て、おいしくご飯を炊くことが困難であった。このよう
な問題は、電気コンロの場合にもあり得、火力、炊飯量
の判別が行われておらず、それに基づいた炊飯制御が行
われていなかったからである。本発明は、上記事情に鑑
みてなされたものであって、火力調節レバーの調節具合
は必ずしも認識しなくても、おいしくご飯を炊くために
加熱手段を最適に制御することが可能な炊飯機能付きコ
ンロを提供することを課題とする。However, the heating power required for rice cooking varies depending on the amount of rice cooked, but is generally 800 to 800%.
Although it is 1300 kcal / h, in a gas stove with a rice cooking function that uses a conventional pot to cook rice, since the rice cooking operation is performed with the heat set by the knob, the rice cooked with the set heat is not always performed. Absent. Nevertheless, the fire was immediately extinguished at the temperature indicating that the water had evaporated, and the rice pre-gelatinization time (required for 20 minutes or more at 98 ° C or more) was insufficient, so that rice was not cooked deliciously, and regardless of the size of the thermal power However, when the fire was extinguished at a fixed temperature, it was difficult to cook delicious rice because the rice cooking execution time was extremely long or short. Such a problem may also occur in the case of an electric stove, in which the determination of the heating power and the amount of cooked rice has not been performed, and the rice cooking control based thereon has not been performed. The present invention has been made in view of the above circumstances, and has a rice cooking function that can optimally control a heating means to cook delicious rice without necessarily recognizing the degree of adjustment of a heating power control lever. The task is to provide a stove.
【0004】[0004]
【課題を解決するための手段】本発明に係る炊飯機能付
きコンロは、加熱手段を備え、前記加熱手段で加熱され
る鍋を用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであっ
て、前記加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動
可能な火力調節レバーと、五徳に載置された鍋底の温度
を測定する測定手段と、前記火力調節レバーの調節具合
は認識しない状態で、且つ前記加熱手段の火力を前記火
力調節レバーによって調節された火力を強火としてスタ
ートされて炊飯制御を行う制御部とを備え、前記制御部
は、前記測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前
の第1の温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温
度を測定するまでに要した上昇時間(Δt1)、および
前記測定手段の測定結果に応答して前記加熱される鍋の
温度平衡状態とみなせる平衡時間(Δt2)を計測する
計測手段を有し、前記上昇時間(Δt1)が所定時間以
上であるか、前記平衡時間(Δt2)が所定時間未満で
ある場合は、鍋の温度平衡状態後における前記加熱手段
の火力を弱火とする制御構成としたことを特徴とする。A cooker with a rice cooking function according to the present invention is a cooker with a rice cooker function, which has a heater and can cook rice using a pot heated by the heater. A movable heating power adjusting lever capable of adjusting the heating power of the pot from strong to weak, a measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the sword, a state in which the adjusting condition of the heating power adjusting lever is not recognized, and the heating means And a control unit for controlling the rice cooking by starting the heating power of the heating power control lever with the heating power adjusted by the heating power control lever as a high heat, wherein the control unit is configured to perform the first measurement before the temperature equilibrium state of the heated pan by the measuring unit. Time (Δt 1 ) required to measure the second temperature before the temperature equilibrium state after measuring the temperature of the pan, and the temperature equilibrium state of the heated pan in response to the measurement result of the measuring means And consider Has measurement means for measuring the equilibration time (Delta] t 2) that, if the rise time (Delta] t 1) is longer than a predetermined time, if the equilibration time (Delta] t 2) is less than the predetermined time, the temperature of the pot It is characterized in that a control structure is adopted in which the heating power of the heating means after the equilibrium state is set to low heat.
【0005】また、前記制御部は、前記上昇時間(Δt
1)が基準上昇時間以上であるか、または前記上昇時間
(Δt1)が基準上昇時間未満であっても前記平衡時間
(Δt2)が基準平衡時間未満であった場合は鍋の温度
平衡状態後に前記加熱手段の火力を弱火とする制御構成
としたものでもよい。[0005] Further, the control unit may control the rising time (Δt
1 ) is longer than the reference rise time, or if the rise time (Δt 1 ) is less than the reference rise time, but the equilibrium time (Δt 2 ) is less than the reference balance time, the temperature equilibrium state of the pan A control structure for reducing the heat of the heating means to a low heat later may be adopted.
【0006】また、前記制御部は、前記加熱手段の火力
を弱火に切換えてから所定時間経過後の鍋の温度が所定
温度以上の場合はそのまま弱火を継続させる一方、前記
鍋の温度が所定温度未満の場合は鍋の温度が所定の切換
え温度(Tk)に達するまで強火に切換える制御構成と
したものでもよい。When the temperature of the pot after a predetermined time elapses after switching the heating power of the heating means to a low heat is equal to or higher than a predetermined temperature, the control section continues the low heat as it is, and when the temperature of the pan is lower than a predetermined temperature. If the temperature is less than the predetermined temperature ( Tk ), the control may be switched to high heat until the temperature of the pan reaches a predetermined switching temperature ( Tk ).
【0007】また、前記制御部は、前記弱火を継続させ
た場合は、炊飯完了前に前記加熱手段の火力を弱火から
強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす炊きしめ
動作のチョイ炊きを行う制御構成としたものでもよい。When the low heat is continued, the control unit switches the heating power of the heating means from the low heat to the high heat for a short time (t c ) before the completion of the rice cooking, thereby skipping the water, thereby making a chopping operation of the cooking operation. May be adopted.
【0008】また、前記制御部は、前記平衡時間(Δt
2)が基準平衡時間以上の場合は鍋の温度平衡状態後に
鍋の温度が所定の切換え温度(Tk)に達した時点で前
記加熱手段の火力を弱火とし、その後、炊飯完了前に前
記加熱手段の火力を弱火から強火に微少時間(tc)切
換えて水分を飛ばす炊きしめ動作のチョイ炊きを行う制
御構成としたものでもよい。[0008] The control unit may control the equilibrium time (Δt
2 ) If the reference equilibration time is longer than the reference equilibrium time, when the temperature of the pan reaches a predetermined switching temperature (T k ) after the temperature equilibrium state of the pan, the heating power of the heating means is reduced to low heat. A control configuration may be adopted in which the heating power of the means is switched from low heat to high heat for a short period of time (t c ) to perform the chopping operation of the cooking operation for skipping moisture.
【0009】また、前記制御部は、前記測定手段の測定
結果に応答して前記加熱される鍋の温度平衡状態とみな
せる状態を決定する温度平衡状態決定手段を有し、前記
鍋の温度平衡状態後に鍋の温度が所定の切換え温度(T
k)に達した時点で前記加熱手段の火力を弱火とするも
のであって、前記所定の切換え温度(Tk)は、前記温
度平衡状態決定手段での鍋の平衡温度によって決定され
る制御構成としたものでもよい。Further, the control unit has temperature equilibrium state determining means for determining a state that can be regarded as a temperature equilibrium state of the heated pan in response to a measurement result of the measuring means. Later, the temperature of the pot is changed to a predetermined switching temperature (T
k ) when the heating power of the heating means is reduced to a low heat, and the predetermined switching temperature (T k ) is determined by the temperature equilibrium temperature of the pan in the temperature equilibrium state determining means. May be used.
【0010】また、前記制御部は、前記計測手段が前記
加熱される鍋の温度平衡状態後の第1の温度を測定して
から温度平衡状態後の第2の温度を測定するまでに要し
た温度平衡状態後の上昇時間(Δt3)をも計測し、前
記所定の切換え温度は、前記平衡温度が基準平衡温度以
上の場合は低温側の切換え温度(Tk)とする一方、前
記平衡温度が基準平衡温度未満の場合は、さらに温度平
衡状態後の前記上昇時間(Δt3)が基準時間以上のと
きは高温側の切換え温度(Tk)とするが、前記上昇時
間(Δt3)が基準時間未満のときは低温側の切換え温
度(Tk)とするものでもよい。[0010] Further, the control unit is required from when the measuring means measures the first temperature after the temperature equilibrium state of the heated pot to when it measures the second temperature after the temperature equilibrium state. The rise time (Δt 3 ) after the temperature equilibrium state is also measured, and when the equilibrium temperature is equal to or higher than the reference equilibrium temperature, the predetermined switch temperature is a low-temperature side switch temperature (T k ). Is lower than the reference equilibrium temperature, if the rise time (Δt 3 ) after the temperature equilibrium state is equal to or longer than the reference time, the switching temperature (T k ) on the high-temperature side is set, but the rise time (Δt 3 ) If the time is shorter than the reference time, the switching temperature (T k ) on the low temperature side may be used.
【0011】また、前記制御部は、前記平衡時間(Δt
2)が基準平衡時間以上の場合は鍋の温度平衡状態後に
高温側の切換え温度(Tk)となった時点で前記加熱手
段の火力を弱火とする一方、前記平衡時間(Δt2)が
基準平衡時間未満の場合は鍋の温度平衡状態後に低温側
の切換え温度(Tk)となった時点で前記加熱手段の火
力を弱火とする制御構成としたものでもよい。[0011] The control unit may control the equilibrium time (Δt
If 2 ) is equal to or longer than the reference equilibrium time, the heating power of the heating means is set to a low flame when the switching temperature on the high temperature side (T k ) is reached after the temperature equilibrium state of the pot, while the equilibrium time (Δt 2 ) is If the time is less than the equilibrium time, a control structure may be adopted in which the heating power of the heating means is set to a low heat when the temperature reaches the low-temperature switching temperature (T k ) after the temperature equilibrium state of the pot.
【0012】また、前記制御部は、前記測定手段の測定
結果に応答して前記加熱される鍋の温度平衡状態とみな
せる状態を決定する温度平衡状態決定手段を有し、前記
鍋の温度平衡状態後に鍋の温度が所定の切換え温度(T
k)に達した時点で前記加熱手段の火力を弱火とするも
のであって、前記所定の切換え温度(Tk)は、前記平
衡時間(Δt2)が基準平衡時間未満の場合は低温側の
切換え温度(Tk)とする一方、前記平衡時間(Δt2)
が基準平衡時間以上の場合は、さらに前記温度平衡状態
決定手段での鍋の平衡温度が基準平衡温度未満のときは
高温側の切換え温度(Tk)とするが、前記平衡温度が
基準平衡温度以上のときは低温側の切換え温度(Tk)
とするものでもよい。Further, the control unit has temperature equilibrium state determining means for determining a state that can be regarded as a temperature equilibrium state of the pot to be heated in response to a measurement result of the measuring means. Later, the temperature of the pot is changed to a predetermined switching temperature (T
k ), the heating power of the heating means is reduced to a low heat, and the predetermined switching temperature (T k ) is set to a lower temperature when the equilibrium time (Δt 2 ) is shorter than the reference equilibrium time. The switching time (T k ), while the equilibrium time (Δt 2 )
Is longer than the reference equilibrium time, if the equilibrium temperature of the pan in the temperature equilibrium state determining means is lower than the reference equilibrium temperature, the temperature is changed to the high temperature side switching temperature (T k ). In the above case, the switching temperature on the low temperature side (T k )
May be used.
【0013】また、前記制御部は、前記測定手段の測定
結果に応答して前記加熱される鍋の温度平衡状態とみな
せる状態を決定する温度平衡状態決定手段を有し、前記
平衡時間(Δt2)が基準平衡時間以上の場合、前記温
度平衡状態決定手段での鍋の平衡温度が基準平衡温度以
上の場合は炊飯完了前に前記加熱手段の火力を弱火から
強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす炊きしめ
動作のチョイ炊きを行うが、前記平衡温度が基準平衡温
度未満の場合は前記チョイ炊きは行わない制御構成とし
たものでもよい。Further, the control unit has temperature equilibrium state determining means for determining a state that can be regarded as a temperature equilibrium state of the heated pan in response to a measurement result of the measuring means, and the control unit determines the equilibrium time (Δt 2 ) Is equal to or longer than the reference equilibrium time, and if the equilibrium temperature of the pan in the temperature equilibrium state determining means is equal to or higher than the reference equilibrium temperature, the heating power of the heating means is switched from low heat to high heat for a short time (t c ) before the completion of rice cooking. In this case, the cooking operation may be such that the cooking operation for skipping moisture is performed, but the cooking is not performed when the equilibrium temperature is lower than the reference equilibrium temperature.
【0014】一方、本発明に係る他の炊飯機能付きコン
ロは、加熱手段を備え、前記加熱手段で加熱される鍋を
用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであって、前記
加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動可能な火
力調節レバーと、五徳に載置された鍋底の温度を測定す
る測定手段と、前記火力調節レバーの調節具合は認識し
ない状態で、且つ前記加熱手段の火力を前記火力調節レ
バーによって調節された火力を強火としてスタートされ
て炊飯制御を行う制御部とを備え、前記制御部は、前記
測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前の第1の
温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温度を測定
するまでに要した第1の上昇時間(Δt1)、前記第2
の温度を測定してから温度平衡状態前の第3の温度を測
定するまでに要した第2の上昇時間(Δt4)、および
温度平衡状態後の第1の温度を測定してから温度平衡状
態後の第2の温度を測定するまでに要した温度平衡状態
後の上昇時間(Δt5)を計測する計測手段を有し、前
記第1の上昇時間(Δt1)が第1の基準上昇時間以上
の場合は鍋の温度平衡状態後に前記加熱手段の火力を弱
火とし、その後、炊飯完了前に前記加熱手段の火力を弱
火から強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす炊
きしめ動作のチョイ炊きを行い、前記第1の上昇時間
(Δt1)が第1の基準上昇時間未満の場合は前記第2
の上昇時間(Δt4)の結果に基づいて鍋の温度平衡状
態後における前記加熱手段の火力を弱火とする時点を決
定すると共に、前記温度平衡状態後の上昇時間(Δ
t5)の結果に基づいて、その後、前記チョイ炊きを行
うか否かを決定する制御構成としたことを特徴とする。On the other hand, another cooking stove with a rice cooking function according to the present invention is a cooking stove with a rice cooking function which is provided with a heating means and is capable of cooking rice using a pot heated by the heating means. A movable heating power adjusting lever capable of adjusting the heating power from strong to weak, measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the virtue, in a state where the degree of adjustment of the heating power adjusting lever is not recognized, and the heating power of the heating means is not recognized. A control unit for controlling the rice cooked by starting with the heating power adjusted by the heating power adjustment lever as high heat, wherein the control unit is configured to control the first temperature before the temperature equilibrium state of the pan to be heated by the measuring unit. , The first rise time (Δt 1 ) required to measure the second temperature before the temperature equilibrium state,
The second rise time (Δt 4 ) required from the measurement of the temperature of the first temperature to the measurement of the third temperature before the temperature equilibrium state, and the temperature equilibrium after the measurement of the first temperature after the temperature equilibrium state Measuring means for measuring a rise time (Δt 5 ) after the temperature equilibrium state required until the second temperature after the state is measured, wherein the first rise time (Δt 1 ) is a first reference rise If it is longer than the time, the heating power of the heating means is set to low heat after the temperature equilibrium state of the pot, and then the heating power of the heating means is switched from low heat to high heat for a short period of time (t c ) before rice cooking is completed, so that the water is skipped. When the first rising time (Δt 1 ) is shorter than the first reference rising time, the second cooking is performed.
Is determined on the basis of the result of the rise time (Δt 4 ) of the pan after the temperature equilibrium state of the pot, and the rising time after the temperature equilibrium state (Δ
Based on the t 5) of the result, then, it is characterized in that a control arrangement for determining whether or not to perform the Choi cook.
【0015】他方、本発明に係る更に他の炊飯機能付き
コンロは、加熱手段を備え、前記加熱手段で加熱される
鍋を用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであって、
前記加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動可能
な火力調節レバーと、五徳に載置された鍋底の温度を測
定する測定手段と、前記火力調節レバーの調節具合は認
識しない状態で、且つ前記加熱手段の火力を前記火力調
節レバーによって調節された火力を強火としてスタート
されて炊飯制御を行う制御部とを備え、前記制御部は、
前記測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前の第
1の温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温度を
測定するまでに要した上昇時間(Δt0)を計測する計
測手段を有し、前記加熱される鍋の平衡温度検知後に一
時的に弱火炊飯を行う制御であって、前記上昇時間(Δ
t0)が短いほど、前記鍋の平衡温度検知後の短い経過
時間で前記加熱手段の火力を弱火に切換える制御構成と
したことを特徴とする。On the other hand, still another cooker with a rice cooking function according to the present invention is a cooker with a rice cooker function that includes a heating means and can cook rice using a pot heated by the heating means,
A movable heating power adjustment lever capable of adjusting the heating power of the heating means from strong to weak, a measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the sword, a state in which the adjustment of the heating power adjustment lever is not recognized, and A control unit that controls rice cooking by starting the heating power of the heating unit with the heating power adjusted by the heating power adjustment lever as high heat, and the control unit includes:
A measurement for measuring a rise time (Δt 0 ) required for the measuring means to measure a first temperature before the temperature equilibrium state of the heated pan to measure a second temperature before the temperature equilibrium state. Means for temporarily heating the cooked rice after detecting the equilibrium temperature of the heated pan, wherein the rise time (Δ
As t 0 ) is shorter, the heating power of the heating means is switched to low heat in a shorter elapsed time after the detection of the equilibrium temperature of the pan.
【0016】また、前記制御部は、前記上昇時間(Δt
0)が短いほど、前記切換えられた弱火での弱火炊飯時
間を長く継続させる制御構成としたものでもよい。Further, the control unit may control the rising time (Δt)
The control configuration may be such that as the value of 0 ) is shorter, the low-heating rice cooking time with the switched low heat is continued longer.
【0017】また、前記制御部は、前記鍋の温度が水分
蒸発温度に達した後に前記加熱手段の火力を弱火に切換
えてから所定時間経過後の鍋の温度によりその後の弱火
での弱火炊飯時間を決定する制御構成としたものでもよ
い。Further, the control unit may switch the heating power of the heating means to a low heat after the temperature of the pan reaches the water evaporation temperature, and then, based on the temperature of the pan after a lapse of a predetermined time, the low heat rice cooking time on the low heat May be adopted as a control configuration that determines
【0018】また、前記制御部は、前記鍋の温度が水分
蒸発温度に達した後に前記加熱手段の火力を弱火に切換
えてから所定時間経過後の鍋の温度が一定温度以上のと
きは直ちに強火に切換える制御構成としたものでもよ
い。Further, the control unit switches the heating power of the heating means to low heat after the temperature of the pot reaches the moisture evaporation temperature, and immediately after the predetermined time has passed, when the temperature of the pot is equal to or higher than the predetermined temperature, the high heat is applied. May be adopted.
【0019】また、前記制御部は、前記鍋の温度が水分
蒸発温度に達した後に前記加熱手段の火力を弱火に切換
えてから所定時間経過後の鍋の温度が高いほど、前記加
熱手段の消火前に余分な水分を飛ばす強火炊飯のための
強火切換え時点を遅くする制御構成としたものでもよ
い。Further, the control unit may switch the heating power of the heating means to low heat after the temperature of the heating pot reaches the moisture evaporation temperature, and the higher the temperature of the heating pot after a lapse of a predetermined time, the more the fire extinguishing of the heating means may be suppressed. A control structure may be employed in which the switching point of the high heat for the high heat rice cooking for skipping excess moisture is delayed beforehand.
【0020】さらに、前記の炊飯機能付きコンロにおい
て、前記加熱手段は、おいしいご飯を炊くための炊飯火
力に調節できる標準バーナであり、前記火力調節レバー
は、炊飯を行う際には前記標準バーナの火力をおいしい
ご飯を炊くための炊飯火力の基準となる炊飯位置に手動
設定できる構成を有してもよい。Further, in the stove with a rice cooking function, the heating means is a standard burner which can be adjusted to a cooking power for cooking delicious rice. You may have the structure which can manually set the heating power to the rice cooking position used as a reference of the cooking power for cooking delicious rice.
【0021】[0021]
【発明の効果】本発明に係る炊飯機能付きコンロによれ
ば、制御部によって時間情報や温度情報等に基づいて加
熱手段を最適に制御するので、煮込み料理等に用いられ
るコンロであっても、火力調節レバーの調節具合は必ず
しも認識しなくても、おいしいご飯を炊くことができ
る。According to the cooking stove with the rice cooking function of the present invention, the heating means is optimally controlled by the control unit based on time information, temperature information and the like. Delicious rice can be cooked without necessarily recognizing the adjustment of the heat control lever.
【0022】[0022]
【発明の実施の形態】図1は、本発明の実施の形態にか
かる炊飯機能付きガスコンロの正面図であり、図2は、
図1の操作パネルの拡大図であり、図3は、図1の火力
調節レバー付近の拡大図である。炊飯機能付きガスコン
ロ101は、鍋を加熱して炊飯が可能な標準バーナ10
3と、強火力バーナ105と、図1では図示していない
がグリルバーナ131と(図4を参照)とを含むテーブ
ルコンロである。標準バーナ103によって加熱される
鍋は、五徳に載置されるが、載置された鍋底の温度を測
定するための温度センサ107が設けてある。温度セン
サ107は、例えばサーミスタである。炊飯機能付きガ
スコンロ101の前面には、グリルバーナ131が設け
られた焼成庫内に魚等を入れるための開閉扉109が取
付けられている。又、開閉扉109の左側には図2に示
すような操作パネル111が設けられている。FIG. 1 is a front view of a gas stove with a rice cooking function according to an embodiment of the present invention, and FIG.
FIG. 3 is an enlarged view of the operation panel of FIG. 1, and FIG. 3 is an enlarged view of the vicinity of the thermal power adjustment lever of FIG. 1. The gas stove 101 with a rice cooking function is a standard burner 10 that can cook rice by heating a pot.
3, a high-heat-power burner 105, and a grill stove 131 (not shown in FIG. 1) (see FIG. 4). The pot heated by the standard burner 103 is placed on the pot, and a temperature sensor 107 for measuring the temperature of the placed pot bottom is provided. The temperature sensor 107 is, for example, a thermistor. On the front surface of the gas stove 101 with a rice cooking function, an opening / closing door 109 for putting fish and the like into a firing chamber provided with a grill burner 131 is attached. An operation panel 111 as shown in FIG. 2 is provided on the left side of the door 109.
【0023】操作パネル111には、湯沸かしキー11
3、揚げ物キー115、炊飯キー117のような操作キ
ーが設けられており、特に、炊飯キー117は、押され
る毎に標準炊きモード、早炊きモードにモードを選択す
るためのキーである。いずれのモードに選択されている
かは、早炊きランプ117aと標準炊きランプ117b
とのいずれかが点灯しているかで分かる。同様に、湯沸
かしキー113に対応して湯沸かしランプ113aが設
けられており、揚げ物キー115に対応して160℃ラ
ンプ115a,180℃ランプ115b,200℃ラン
プ115cが設けられている。The operation panel 111 has a water heater key 11
3. Operation keys such as a fried food key 115 and a rice cooker key 117 are provided. In particular, the rice cooker key 117 is a key for selecting a mode between a standard cooking mode and a quick cooking mode every time the rice cooking key 117 is pressed. Which mode is selected depends on whether the cooker lamp 117a or the standard cooker lamp 117b is used.
It can be seen from which of the above is lit. Similarly, water heater lamp 113a is provided corresponding to water heater key 113, and 160 ° C. lamp 115a, 180 ° C. lamp 115b, and 200 ° C. lamp 115c are provided corresponding to fried food key 115.
【0024】操作パネル111の他に、炊飯機能付きガ
スコンロ101の前面には、標準バーナ103に対応す
る点火操作ボタン119a、強火力バーナ105に対応
する点火操作ボタン119b、グリルバーナ131に対
応する点火操作ボタン119cが設けられている。点火
操作ボタン119a、119b、119cのそれぞれ
は、押し込まれることによりそれぞれに対応したバーナ
103,105,131を点火するものである。又、そ
れぞれのバーナが点火した後は、火力の調整が点火操作
ボタン119a,119b,119cのそれぞれに対応
して設けられた火力調節レバー121a,121b,1
21cによって行われる。In addition to the operation panel 111, an ignition operation button 119a corresponding to the standard burner 103, an ignition operation button 119b corresponding to the high heat power burner 105, and an ignition operation corresponding to the grill burner 131 are provided on the front surface of the gas stove 101 with a rice cooking function. A button 119c is provided. Each of the ignition operation buttons 119a, 119b, and 119c is used to ignite the corresponding burner 103, 105, or 131 when pressed. Further, after each burner is ignited, the adjustment of the heating power is performed by the heating power adjustment levers 121a, 121b, 1c provided corresponding to the ignition operation buttons 119a, 119b, 119c, respectively.
21c.
【0025】図3に示すように、例えば、火力調節レバ
ー121aは、強から弱まで移動可能なレバーであり、
これにより、標準バーナ103の火力は調整される。
又、炊飯を行う際の加熱量は、約1300kcal/h
であるため、その火力に対応するような太線123が描
かれており、炊飯と表示されている。従って、使用者
は、炊飯を行う際には太線123の下の位置に火力調節
レバー121aを移動させて炊飯を行うと、おいしいご
飯を炊き易い。ゆえに、太線123に対応した標準バー
ナ103の火力は、おいしいご飯を炊くための基準とな
る火力であり、火力が大きいか又は小さいかは、太線1
23に対応した火力が基準とされる。尚、炊飯機能付き
ガスコンロ101の全面には、電池交換サイン125や
グリル点火確認ランプ127も設けられている。As shown in FIG. 3, for example, the heating power adjustment lever 121a is a lever that can move from strong to weak.
Thereby, the heating power of the standard burner 103 is adjusted.
The amount of heating when cooking rice is about 1300 kcal / h
Therefore, the bold line 123 corresponding to the heating power is drawn, and is displayed as rice cooking. Therefore, when the user moves the heating power control lever 121a to a position below the thick line 123 to cook rice, the user can easily cook delicious rice. Therefore, the thermal power of the standard burner 103 corresponding to the thick line 123 is a thermal power that is a reference for cooking delicious rice, and whether the thermal power is large or small depends on the thick line 1.
The heat power corresponding to 23 is used as a reference. Note that a battery replacement sign 125 and a grill ignition confirmation lamp 127 are also provided on the entire surface of the gas stove 101 with a rice cooking function.
【0026】図4は、図1の炊飯機能付きガスコンロの
内部構成を示した概略ブロック図である。標準バーナ1
03、強火力バーナ105、グリルバーナ131のそれ
ぞれには、ガス管129内を通るガスが供給される。ガ
ス管129は、標準バーナ103、強火力バーナ10
5、グリルバーナ131のために分岐しており、それぞ
れの分岐に対して安全弁133a、133b、133c
が設けられている。火力調節レバー121a、121
b、121cは、それぞれ、安全弁133aと標準バー
ナ103との間、安全弁133bと強火力バーナ105
との間、安全弁133cとグリルバーナ131との間に
設けられている。この火力調節レバー121a、121
b、121cは、前述したように使用者によって調節さ
れるものであり、後述の制御部143とは無関係であ
る。又、安全弁133aと火力調節レバー121aとの
間は、ガス管129がさらに分岐しており、一方の分岐
に対して電磁弁135が設けられている。電磁弁135
が閉まると、弱火である約350kcal/hの火力と
なり、電磁弁135が開いているときには、火力調節レ
バー121aによって調節された火力となる。FIG. 4 is a schematic block diagram showing the internal configuration of the gas stove with a rice cooking function of FIG. Standard burner 1
03, the gas passing through the gas pipe 129 is supplied to each of the high heat burner 105 and the grill burner 131. The gas pipe 129 is provided with the standard burner 103 and the high-fired burner 10
5. Branched for grill burner 131, safety valves 133a, 133b, 133c for each branch
Is provided. Thermal power control levers 121a, 121
b and 121c are respectively between the safety valve 133a and the standard burner 103, and between the safety valve 133b and the high heat
, And between the safety valve 133c and the grill burner 131. These heat control levers 121a, 121
b and 121c are adjusted by the user as described above, and have nothing to do with the control unit 143 described later. Further, a gas pipe 129 further branches between the safety valve 133a and the heating power control lever 121a, and an electromagnetic valve 135 is provided for one branch. Solenoid valve 135
Is closed, the heating power is about 350 kcal / h, which is a low heat, and when the solenoid valve 135 is open, the heating power is adjusted by the heating power adjustment lever 121a.
【0027】標準バーナ103、強火力バーナ105、
グリルバーナ131は、それぞれイグナイター137に
接続された電極139a、139b、139c、139
dがスパークすることで点火する。点火したか否かは、
標準バーナ103に対応する点火確認器141a、強火
力バーナ105に対応する点火確認器141b、グリル
バーナ131に対応する点火確認器141cによって検
出される。点火確認器141a,b,cは、例えばサー
モカップルである。安全弁133a,b,c、電磁弁1
35、温度センサ107、点火確認器141a,b,
c、イグナイター137は、制御部143に接続されて
おり、操作パネル111、点火操作ボタン119a〜c
の操作を受ける操作基板145からの信号によって制御
される。又、制御部143には、炊飯のためのデータも
格納されており、このデータによっても安全弁133a
等は制御される。A standard burner 103, a high heat burner 105,
The grill burner 131 includes electrodes 139a, 139b, 139c, 139 connected to the igniter 137, respectively.
It fires when d sparks. Whether or not the ignition
It is detected by an ignition checker 141a corresponding to the standard burner 103, an ignition checker 141b corresponding to the high-fire power burner 105, and an ignition checker 141c corresponding to the grill burner 131. The ignition confirmers 141a, 141b, 141c are, for example, thermocouples. Safety valve 133a, b, c, solenoid valve 1
35, temperature sensor 107, ignition checkers 141a, b,
c, the igniter 137 is connected to the control unit 143, and the operation panel 111, the ignition operation buttons 119a to 119c
Is controlled by a signal from the operation board 145 that receives the operation. The control unit 143 also stores data for cooking rice, and the safety valve 133a is also stored on the basis of the data.
Etc. are controlled.
【0028】図5は、図4の制御部内の鍋種判別部の構
成を明らかにしたブロック図である。鍋種判別部147
は、温度センサ107と、判別部149と、タイマー1
51と、温度平衡状態決定部153とを含む。判別部1
49内にはメモリ155が設けられている。動作につい
ては、後述するが、簡単には、判別部149は、温度セ
ンサ107から得られる温度情報とタイマー151から
得られる時間情報とで規定される基準パターンとの差違
に基づいて、標準バーナ103によって加熱される鍋の
種類を判別する。FIG. 5 is a block diagram clarifying the configuration of the pot type discriminating unit in the control unit of FIG. Pot type discriminator 147
Is a temperature sensor 107, a determination unit 149, and a timer 1
51 and a temperature equilibrium state determination unit 153. Discriminator 1
A memory 155 is provided in 49. Although the operation will be described later, in brief, the determination unit 149 uses the standard burner 103 based on the difference between the temperature information obtained from the temperature sensor 107 and the reference pattern defined by the time information obtained from the timer 151. To determine the type of pot to be heated.
【0029】図6は、図4の制御部内の火力及び炊飯量
判別部の構成を明らかにしたブロック図である。火力及
び炊飯量判別部157は、温度センサ107と、判別部
149と、タイマー151と、温度平衡状態決定部15
3とを含む。判別部149には、メモリ155が設けら
れている。同様に、動作を簡単に説明すると、判別部1
49が、温度センサ107によって得られる温度情報と
タイマー151によって得られる時間情報とで規定され
る基準パターンとの差違に基づいて、標準バーナ103
の火力及び鍋によって炊飯されるべき炊飯量を判別す
る。FIG. 6 is a block diagram clarifying the configuration of the thermal power and cooked rice amount discriminating unit in the control unit of FIG. The thermal power and cooked rice amount determination unit 157 includes a temperature sensor 107, a determination unit 149, a timer 151, and a temperature equilibrium state determination unit 15.
3 is included. The determination unit 149 includes a memory 155. Similarly, the operation will be briefly described.
49 is a standard burner 103 based on a difference between a reference pattern defined by temperature information obtained by the temperature sensor 107 and time information obtained by the timer 151.
The amount of rice to be cooked by the heat and the pot is determined.
【0030】図7は、図4の制御部内の鍋厚判別部の構
成を明らかにしたブロック図である。鍋厚判別部159
は、温度センサ107と、判別部149と、温度平衡状
態決定部153とを含み、温度平衡状態決定部153に
は、平衡温度検出部161が設けられている。平衡温度
検出部161は、後述するように一定時間に対しての温
度のサンプリングデータをとることで、加熱される鍋が
温度平衡状態とみなした時の温度を平衡温度と決定して
検出しており、時間情報に基づいて温度情報を決定して
いる。従って、判別部149は、温度センサ107によ
って得られる温度情報と平衡温度を決定する際に使用す
る時間情報とで規定される基準パターンとの差違に基づ
いて、加熱される鍋の鍋厚を判別している。詳しい動作
については後述する。FIG. 7 is a block diagram clarifying the configuration of the pot thickness judging section in the control section of FIG. Pot thickness discriminator 159
Includes a temperature sensor 107, a determination unit 149, and a temperature equilibrium state determination unit 153. The temperature equilibrium state determination unit 153 includes an equilibrium temperature detection unit 161. The equilibrium temperature detection unit 161 determines and detects the temperature when the pan to be heated is considered to be in a temperature equilibrium state by taking sampling data of the temperature for a certain time as described later. Thus, temperature information is determined based on time information. Therefore, the determination unit 149 determines the pan thickness of the pan to be heated based on the difference between the temperature information obtained by the temperature sensor 107 and the reference pattern defined by the time information used in determining the equilibrium temperature. are doing. The detailed operation will be described later.
【0031】図8は、図4の制御部内のチョイ炊き有無
判別部の構成を明らかにしたブロック図である。チョイ
炊き有無判別部163は、温度センサ107と、判別部
149と、タイマー151と、温度低下ポイント検出部
165とを含む。判別部149は、温度センサ107に
よって得られる温度情報とタイマー151によって得ら
れる時間情報とで規定される基準パターンとの差違に基
づいてチョイ炊きの有無を判別する。ここで、チョイ炊
きとは、炊飯完了前に標準バーナ103の火力を弱火か
ら強火に微少時間切換えて水分を飛ばして炊きしめ動作
を行うことである。FIG. 8 is a block diagram clarifying the configuration of the chopping presence / absence determining unit in the control unit of FIG. The chopping presence / absence determination unit 163 includes the temperature sensor 107, the determination unit 149, the timer 151, and the temperature drop point detection unit 165. The determination unit 149 determines the presence or absence of cooking in accordance with the difference between the reference pattern defined by the temperature information obtained by the temperature sensor 107 and the time information obtained by the timer 151. Here, the choi-cooking is to perform the cooking operation by switching the heating power of the standard burner 103 from a low heat to a high heat for a short period of time before the completion of the rice cooking to skip moisture and cook.
【0032】図9は、図4の制御部内の他の構成である
選択モード切換部を明らかにしたブロック図である。制
御部143には、前述したように温度センサ107で得
られる温度情報によって標準バーナ103で加熱される
鍋の温度平衡状態を決定する温度平衡状態決定部153
の他、選択モード切換部167が含まれる。選択モード
切換部167は、炊飯キー117の操作によって標準炊
きから早炊きへ、早炊きから標準炊きへモード選択を切
換えるためのものである。又、選択モード切換部167
は、炊飯キー117の操作がされた場合であっても、温
度平衡状態決定部153の出力を受けて、モード選択の
切換えを行わない場合がある。この点については後述す
る。FIG. 9 is a block diagram clarifying a selection mode switching unit which is another configuration in the control unit of FIG. The control unit 143 includes a temperature equilibrium state determination unit 153 that determines the temperature equilibrium state of the pan heated by the standard burner 103 based on the temperature information obtained by the temperature sensor 107 as described above.
In addition, a selection mode switching unit 167 is included. The selection mode switching unit 167 switches the mode selection from standard cooking to fast cooking and from early cooking to standard cooking by operating the rice cooking key 117. The selection mode switching unit 167
In some cases, even when the rice cook key 117 is operated, the mode selection may not be switched in response to the output of the temperature equilibrium state determination unit 153. This will be described later.
【0033】図10は、制御部143内にデータが格納
されていることを説明するためのブロック図である。制
御部143内には、データ格納部169が設けられてお
り、標準炊きと早炊きとのモードのそれぞれに対応し
て、炊飯時間データ、炊飯時間MAXデータ、炊飯時間
MINデータが格納されている。又、データ格納部16
9には、標準炊き及び早炊きモードの共通のデータであ
る、炊飯時間が延長された場合の最大限の炊飯時間延長
MAXデータが格納されている。制御部143には報知
部171が接続されており、制御部143が炊飯制御に
対してエラー制御を行った場合に、報知部171が動作
する。尚、報知部171は、図4では図示を省略してい
る。FIG. 10 is a block diagram for explaining that data is stored in control unit 143. A data storage unit 169 is provided in the control unit 143, and stores rice cooking time data, rice cooking time MAX data, and rice cooking time MIN data corresponding to each of the standard cooking mode and the quick cooking mode. . The data storage unit 16
Reference numeral 9 stores MAX data of the maximum rice cooking time when the rice cooking time is extended, which is common data of the standard cooking mode and the quick cooking mode. The notification unit 171 is connected to the control unit 143, and the notification unit 171 operates when the control unit 143 performs error control on the rice cooking control. The notifying unit 171 is not shown in FIG.
【0034】図11は、本発明の実施の形態にかかる炊
飯機能付きガスコンロの炊飯制御を示した第1のフロー
図であり、図12は第2のフロー図であり、図13は第
3のフロー図であり、図14は第4のフロー図であり、
図15は第5のフロー図であり、図16は第6のフロー
図であり、図17は第7のフロー図である。以下、図1
1から図17のフロー図に従って説明すると共に、適宜
図18のブロック図、図19から図25のグラフを用い
て詳しく説明する。FIG. 11 is a first flowchart showing rice cooking control of a gas stove with a rice cooking function according to an embodiment of the present invention, FIG. 12 is a second flowchart, and FIG. 13 is a third flowchart. FIG. 14 is a flowchart, and FIG. 14 is a fourth flowchart.
FIG. 15 is a fifth flowchart, FIG. 16 is a sixth flowchart, and FIG. 17 is a seventh flowchart. Hereinafter, FIG.
The description will be made in accordance with the flowcharts of FIGS. 1 to 17 and the block diagram of FIG. 18 and the graphs of FIGS. 19 to 25 as appropriate.
【0035】図11を参照して、炊飯制御がスタートす
ると、ステップ201に示すように、標準バーナ103
の火力は強火(炊飯火力、以下同様)で制御される。こ
こでの強火は、前述したように火力調節レバー121a
によって調節された火力である。尚、前述したように、
制御部143は、火力調節レバー121aの調節具合は
認識しておらず、制御部143が認識可能なのは、電磁
弁135が開か又は閉かのみであり、このため以下の鍋
種判別等が必要とされる。Referring to FIG. 11, when rice cooking control is started, as shown in step 201, standard burner 103
Is controlled by high heat (cooking power, hereinafter the same). The strong fire here is performed by the heat adjustment lever 121a as described above.
Is regulated by firepower. As mentioned above,
The control unit 143 does not recognize the degree of adjustment of the heating power adjustment lever 121a, and the control unit 143 can recognize only whether the solenoid valve 135 is opened or closed. Is done.
【0036】次に、火力が強火のまま、ステップ202
において、初期の温度判定が行われる。ここでの判定
は、60℃未満か否かによって行われる。60℃以上の
場合にはステップ204に進むが、60℃未満の場合に
はステップ203でホットスタートエラーとなる。即
ち、制御部143が安全弁133aを開状態から閉状態
にして、標準バーナ103を消火する。Next, while the heating power is high, the process proceeds to step 202.
In, an initial temperature determination is performed. The determination here is made based on whether the temperature is lower than 60 ° C. If the temperature is higher than 60 ° C., the process proceeds to step 204. If the temperature is lower than 60 ° C., a hot start error occurs in step 203. That is, the control unit 143 sets the safety valve 133a from the open state to the closed state, and extinguishes the standard burner 103.
【0037】ステップ204に進んだ場合には、標準バ
ーナ103で加熱される鍋の種類を判別するためのデー
タΔt1 の測定と記憶が行われる。データΔt1 は、標
準バーナ103で加熱される鍋の温度が60℃から75
℃まで上昇するのに要する上昇時間である。このステッ
プ204は、温度センサ107が60℃から75℃を測
定する間にタイマー151がどれだけの時間を計測する
かを判別部149が認識してメモリ155に記憶するこ
とで行われる。When the process proceeds to step 204, measurement and storage of data Δt 1 for determining the type of the pan to be heated by the standard burner 103 are performed. The data Δt 1 indicates that the temperature of the pan heated by the standard burner 103 is from 60 ° C. to 75 ° C.
It is the rise time required to rise to ° C. This step 204 is performed by the determination unit 149 recognizing how long the timer 151 measures while the temperature sensor 107 measures from 60 ° C. to 75 ° C. and stores it in the memory 155.
【0038】次に、ステップ205で90℃以上か否か
の判定が行われる。90℃以上になると加熱される鍋が
温度平衡状態になる可能性が出てくるからである。従っ
て、90℃以上に達すると、ステップ206で温度平衡
状態を測定するための処理が開始される。温度平衡状態
は、図18に示す制御部143内の温度平衡状態決定部
153が動作することで測定される。温度平衡状態決定
部153には、平衡温度検出部161が設けられてお
り、平衡温度検出部161がステップ207の処理を行
う。Next, at step 205, it is determined whether or not the temperature is 90 ° C. or higher. This is because if the temperature exceeds 90 ° C., there is a possibility that the heated pan will be in a temperature equilibrium state. Therefore, when the temperature reaches 90 ° C. or more, a process for measuring the temperature equilibrium state is started in step 206. The temperature equilibrium state is measured by operating the temperature equilibrium state determination unit 153 in the control unit 143 shown in FIG. The equilibrium temperature detector 161 is provided in the temperature equilibrium state determination unit 153, and the equilibrium temperature detector 161 performs the process of step 207.
【0039】図19は、平衡温度を決定する処理を説明
するためのグラフである。図19を参照して、平衡温度
決定の処理は、15秒毎に温度センサ107のデータを
サンプリングすることで行われる。そして、以下の条件
1及び2を満たした場合に平衡温度が決定される。FIG. 19 is a graph for explaining the process of determining the equilibrium temperature. Referring to FIG. 19, the process of determining the equilibrium temperature is performed by sampling the data of temperature sensor 107 every 15 seconds. Then, when the following conditions 1 and 2 are satisfied, the equilibrium temperature is determined.
【0040】 条件1 −2℃≦TN −TN-2 ≦+2℃ 条件2 条件1を3回連続に満足したときのTE3,TS
が−2℃≦TE3−TS≦+2℃Condition 1 −2 ° C. ≦ T N −T N−2 ≦ + 2 ° C. Condition 2 T E3 and T S when Condition 1 is satisfied three times in succession
Is −2 ° C ≦ T E3 −T S ≦ + 2 ° C.
【0041】ただし、TN は最新の測定温度データ、T
N-2 はTN の2回前のデータ、TE3は3回目に条件1を
満足したときのTN 、TS は最初に条件1を満足したと
きのTN-2 である。Here, T N is the latest measured temperature data, T
N-2 is data two times before T N , T E3 is T N when condition 3 is satisfied for the third time, and T S is T N-2 when condition 1 is satisfied first.
【0042】そして、条件2が成立し、TE3が平衡温度
と決定される。尚、平衡温度が既に決定された場合に
は、TE3がすでに決定されている平衡温度よりも低い場
合のみ、平衡温度をTE3に変更する。次に、ステップ2
07で平衡温度が決定された場合には、通常の炊飯制御
の処理のステップであるステップ208に進み、平衡温
度が決定されない場合にはステップ209に進む。Then, the condition 2 is satisfied, and TE3 is determined as the equilibrium temperature. In the case where the equilibrium temperature has already been determined, is lower than the equilibrium temperature of T E3 has already been determined only changes the equilibrium temperature T E3. Next, step 2
When the equilibrium temperature is determined in step 07, the process proceeds to step 208, which is a step of the normal rice cooking control process. When the equilibrium temperature is not determined, the process proceeds to step 209.
【0043】ステップ209は、温度センサ107の測
定温度が140℃以上か否かの判定のステップであり、
140℃以上でない場合にはステップ207に戻り、1
40℃以上の場合にはステップ210に進んで未平衡エ
ラーとなる。通常、140℃までには平衡温度が決定さ
れるが、何らかの原因で、平衡状態が140℃以上の温
度で生じてしまう場合や、平衡状態が得られない場合が
ある。Step 209 is a step for determining whether or not the temperature measured by the temperature sensor 107 is 140 ° C. or higher.
If the temperature is not higher than 140 ° C., return to step 207
If the temperature is equal to or higher than 40 ° C., the process proceeds to step 210 and an unbalanced error occurs. Usually, the equilibrium temperature is determined up to 140 ° C., but for some reason, the equilibrium state may occur at a temperature of 140 ° C. or higher, or the equilibrium state may not be obtained.
【0044】図20では、140℃までに平衡温度が見
られる場合と、平衡温度が見られない場合とが示されて
いる。アルミ、ホーロ等の鍋のように平衡温度がH1の
時点で平衡温度が決定されれば良いが、何らかの原因に
よって平衡温度が140℃までに決定できない場合に
は、H2の時点で消火する。消火は、図18に示す制御
部143からの制御信号を受けた安全弁133aが開状
態から閉状態になることで行われる。このように、制御
部143によってエラー制御が行われる。そして、制御
部143がエラー制御を行う場合には、制御部143か
らの信号を受けた報知部171は、エラー制御を行った
ことを使用者に報知する。報知は、ランプで表示した
り、ブザーが鳴ることで行われる。その結果、使用者は
何らかの対処ができ、安全性が確保される。FIG. 20 shows a case where the equilibrium temperature is observed up to 140 ° C. and a case where the equilibrium temperature is not observed. It is sufficient that the equilibrium temperature is determined when the equilibrium temperature is H1 as in a pan made of aluminum, a porcelain or the like. Fire extinguishing is performed when the safety valve 133a that has received the control signal from the control unit 143 shown in FIG. 18 changes from the open state to the closed state. As described above, the error control is performed by the control unit 143. When the control unit 143 performs the error control, the notification unit 171 that has received the signal from the control unit 143 notifies the user that the error control has been performed. The notification is performed by displaying a lamp or sounding a buzzer. As a result, the user can take some measures, and safety is ensured.
【0045】尚、図20のH3は、仮に土鍋が消火され
ず加熱され続けた場合の平衡温度決定時点を示してい
る。又、エラー制御として、安全弁133aを閉状態に
するとしたが、この他に、エラー制御としては、140
℃の時点でまず電磁弁135を閉状態にし、所定時間経
過後安全弁133aを閉状態にするようにしてもよい。
これは、味は落ちるかも知れないが、140℃で弱火に
切換えた段階でほぼ炊き上がっている場合もあり得るか
らであり、弱火に切り替えた後に所定時間のアルファ化
の時間を取ることで、多少とも味をおいしくできるから
である。さらに、報知部171は、図10にも示されて
いるが、点灯の仕方、ブザーの音を相違させることで異
常の相違を報知できるからである。ただし、それぞれ個
々のエラー制御に対応した報知部を設けても良く、ラン
プのみ、ブザーのみ、ランプとブザーの組み合わせ、ラ
ンプの表示の仕方、ブザーの鳴らし方等については任意
である。H3 in FIG. 20 indicates the equilibrium temperature determination point in the case where the earthen pot is not extinguished and continues to be heated. In addition, the safety valve 133a is set to the closed state as the error control.
At the time of ° C., the solenoid valve 135 may be closed first, and after a predetermined time has elapsed, the safety valve 133a may be closed.
This is because the taste may drop, but it may be almost cooked at the time of switching to low heat at 140 ° C., by switching to low heat and taking a predetermined time of pre-gelatinization, This is because it can taste a little more or less delicious. Further, as shown in FIG. 10, the notification unit 171 can notify the difference in abnormality by changing the lighting method and the sound of the buzzer. However, a notification unit corresponding to each error control may be provided, and only a lamp, only a buzzer, a combination of a lamp and a buzzer, a method of displaying a lamp, a method of sounding a buzzer, and the like are arbitrary.
【0046】次に、ステップ208では、標準炊きの場
合の鍋種判別データΔt2 の測定と記憶又は早炊きの場
合の火力及び炊飯量判別データΔt2 の測定と記憶の処
理が行われる。Δt2 は、平衡温度が検出されてから平
衡温度+6℃までの経過時間であり、鍋の温度平衡状態
とみなせる期間(平衡時間)である。標準炊きの場合に
は、図6の温度平衡状態決定部153が、平衡温度を検
出したことを示す信号を判別部149が受けることで、
タイマー151を作動させ、温度センサ107が平衡温
度+6℃を測定した場合にタイマー151の計測時間を
認識してメモリ155に記憶することで行われる。早炊
きの場合には、図6の判別部149が同様の動作を行
う。Next, in step 208, measurement and storage of the pot type discrimination data Δt 2 for standard cooking or measurement and storage of thermal power and cooked rice discrimination data Δt 2 for early cooking are performed. Δt 2 is the elapsed time from the detection of the equilibrium temperature to the equilibrium temperature + 6 ° C., and is a period (equilibrium time) during which the temperature of the pan can be regarded as a temperature equilibrium state. In the case of standard cooking, the determination unit 149 receives a signal indicating that the temperature equilibrium state determination unit 153 of FIG.
The timer 151 is operated, and when the temperature sensor 107 measures the equilibrium temperature + 6 ° C., the measurement time of the timer 151 is recognized and stored in the memory 155. In the case of early cooking, the determination unit 149 of FIG. 6 performs the same operation.
【0047】次に、ステップ211で炊飯モードの選択
が切換え不可能な状態となる。逆に、炊飯制御がスター
トしてからステップ208が終了するまでは、炊飯キー
117が押される毎に早炊きから標準炊きへ又は標準炊
きから早炊きへの選択の切換えが可能である。即ち、図
9に示すように、選択モード切換部167は、ステップ
211までは炊飯キー117の操作によって選択モード
を切換えるが、ステップ208の処理を行った温度平衡
状態決定部153が平衡状態の終了を示す信号を選択モ
ード切換部167に出力することで、選択モード切換部
167は、ステップ211以降炊飯キー117が操作さ
れてもモードを切換えないようにしている。Next, at step 211, the rice cooking mode cannot be switched. Conversely, from the start of the rice cooking control to the end of step 208, every time the rice cooker key 117 is pressed, the selection from the quick cooking to the standard cooking or from the standard cooking to the quick cooking can be switched. That is, as shown in FIG. 9, the selection mode switching unit 167 switches the selection mode by operating the rice cooker key 117 until step 211, but the temperature equilibrium state determination unit 153 that has performed the processing of step 208 ends the equilibrium state. Is output to the selection mode switching section 167, so that the selection mode switching section 167 does not switch the mode even if the rice cooker key 117 is operated after step 211.
【0048】これは、これ以降の制御が標準炊きモード
と早炊きモードとによって異なり、異なる制御処理での
モードの切換えは誤動作を生じさせるからであり、信頼
性を確保するためである。又、ステップ211までのモ
ードの切換えを認めたのは、最初に選択したモードのま
まで常にご飯を炊く場合ばかりでなく、可能な限りモー
ドの切換えを認めて装置の柔軟性を認めることで、装置
の利便性を向上させることができるからである。特に、
標準バーナが炊飯に使用されているため、使用できるコ
ンロバーナの数が減って、他の調理に支障があるときに
は、使用者は標準炊きから早炊きへモードを切換えて早
く炊飯を完了させたいと気持ちを変化させる場合がある
からである。This is because the subsequent control differs between the standard cooking mode and the early cooking mode, and switching between modes in different control processes causes a malfunction, thereby ensuring reliability. In addition, the mode switching up to step 211 is permitted not only when the rice is always cooked in the mode selected first, but also when the mode switching is permitted as much as possible to allow flexibility of the apparatus. This is because the convenience of the device can be improved. In particular,
Since the standard burner is used for cooking rice, when the number of stove burners that can be used is reduced and other cooking is hindered, the user wants to switch the mode from standard cooking to fast cooking and complete rice cooking quickly. This is because they may change their feelings.
【0049】尚、標準炊きモードと早炊きモードとの2
種類のモード選択しか行っていないが、例えば、炊き込
みご飯を炊飯するモード等種々のモードを考えることが
でき、その場合であっても、共通制御までは炊飯設定を
切換えるようにして、異なる制御からはモードの切換え
を行うことができないようにしても良い。又、モードの
切換えは、例えば3種類のモードがあった場合に全ての
共通の制御までで切換え可又は不可を決定する必要はな
く、1つのモードと残りの2つのモードの切換え可又は
不可を決めておき、その後残りの2つのモードについて
の切換えの可又は不可を決めるようにしておいても良
い。The standard cooking mode and the early cooking mode are used.
Although only mode selection is performed, for example, various modes such as a mode for cooking cooked rice can be considered. May not be able to switch modes. In addition, when switching between modes, for example, when there are three types of modes, it is not necessary to determine whether switching is possible or not up to all common controls, and whether switching between one mode and the remaining two modes is possible or not. It is also possible to decide beforehand and then decide whether to enable or disable switching for the remaining two modes.
【0050】次に、図12のステップ212で炊飯モー
ドの選択が標準炊きモードか又は早炊きモードかが判定
される。標準炊きモードの場合にはステップ213に進
み、早炊きモードの場合にはステップ219に進む。ス
テップ213は、鍋種判別1のステップであり、図5の
メモリ155に記憶されたΔt1 (上昇時間)の値が基
準上昇時間としての75秒以上又は75秒未満かによっ
て加熱されている鍋の材質を種別する。即ち、判別部1
49は、メモリ155に記憶されたデータΔt1 の値に
よって、ホーロ、ステンレスのような熱伝導率の低い材
質の鍋であるか、アルミ、文化鍋のような熱伝導率の高
い材質の鍋であるかを判断する。75秒以上の場合には
ステップ214に進み、鍋種は熱伝導率の低い材質であ
ると判別される。75秒未満の場合にはステップ215
に進み、鍋種は熱伝導率の高い材質の鍋であると判別さ
れる。Next, in step 212 of FIG. 12, it is determined whether the rice cooking mode is selected as the standard cooking mode or the quick cooking mode. The process proceeds to step 213 in the case of the standard cooking mode, and proceeds to step 219 in the case of the rapid cooking mode. Step 213 is a step of pan type discrimination 1 in which the pan is heated depending on whether the value of Δt 1 (rise time) stored in the memory 155 of FIG. 5 is 75 seconds or more or less than 75 seconds as the reference rise time. Classify the material. That is, the determination unit 1
Depending on the value of the data Δt 1 stored in the memory 155, 49 is a pot made of a material having a low heat conductivity such as an enamel or stainless steel, or a pot made of a material having a high heat conductivity such as an aluminum or culture pot. Determine if there is. If it is longer than 75 seconds, the process proceeds to step 214, where it is determined that the pot type is a material having low thermal conductivity. If less than 75 seconds, step 215
The pan type is determined to be a pan made of a material having high thermal conductivity.
【0051】次に、ステップ215によって鍋種が熱伝
導率の高い材質のものであると判別された場合には、ス
テップ216に進み、鍋種判別2が行われる。その結
果、データΔt2 (平衡時間)が基準平衡時間としての
230秒未満の場合にはステップ217に進み、鍋種判
別1は誤りであると判断される。一方、データΔt2
(平衡時間)が基準平衡時間としての230秒以上の場
合には、ステップ218に進み、鍋種判別1は正しいと
判断される。即ち、図5の判別部149がメモリ155
に記憶されたデータΔt2 に基づき鍋種を再度判別す
る。このように再度の判別を行うのはステップ213で
の鍋種判別1が必ずしも正しいとは限らないからであ
る。そのため、再度判別を行うことで、ステップ213
の判別の正当性を確認でき、仮に誤ったとしても修正を
行って、制御をより正確なものとすることができる。
尚、ステップ217で鍋種判別1が誤りであると判断さ
れた場合には、加熱されている鍋は、熱伝導率の低い材
質であると判断されるステップ214に進む。Next, if it is determined in step 215 that the pot type is made of a material having a high thermal conductivity, the process proceeds to step 216, in which a pot type determination 2 is performed. As a result, if the data Δt 2 (equilibrium time) is less than 230 seconds as the reference equilibrium time, the process proceeds to step 217, where the pan type determination 1 is determined to be incorrect. On the other hand, data Δt 2
If the (equilibrium time) is 230 seconds or more as the reference equilibrium time, the process proceeds to step 218, where it is determined that the pot type determination 1 is correct. That is, the determination unit 149 of FIG.
Is determined again based on the data Δt 2 stored in the. This determination is made again because the pot type determination 1 in step 213 is not always correct. Therefore, by performing the determination again, step 213 is performed.
Can be confirmed, and even if erroneous, a correction can be made to make the control more accurate.
If it is determined in step 217 that the pot type determination 1 is incorrect, the process proceeds to step 214 in which the heated pan is determined to be a material having low thermal conductivity.
【0052】次に、ステップ214で熱伝導率の低い材
質であると判別された場合には、ステップ236に進
み、標準バーナ103の火力が強火から弱火に切換えら
れる。この切換えは、図5の判別部149が判別結果に
基づき電磁弁135に制御信号を与えることで、電磁弁
135が開状態から閉状態になることによって行われ
る。電磁弁135が閉状態になっても、図4に示してい
るとおり、標準バーナ103に接続されるガス管129
は分岐されており、ガスが供給されるからである。ここ
での火力は約350kcal/hである。Next, if it is determined in step 214 that the material has a low thermal conductivity, the process proceeds to step 236, in which the heating power of the standard burner 103 is switched from high to low. This switching is performed by the determination unit 149 of FIG. 5 giving a control signal to the solenoid valve 135 based on the determination result, so that the solenoid valve 135 changes from the open state to the closed state. Even when the solenoid valve 135 is closed, the gas pipe 129 connected to the standard burner 103 as shown in FIG.
Is branched, and gas is supplied. The thermal power here is about 350 kcal / h.
【0053】図21には、ステップ213からの処理に
対応したグラフが描かれている。上中下の内、上に位置
するグラフは、ステップ213、ステップ215、ステ
ップ216、ステップ217、ステップ214、ステッ
プ236と進んだ場合(熱伝導率の低い鍋)に対応した
グラフであり、真中に位置するグラフは、ステップ21
3、ステップ215、ステップ216、ステップ218
と進んだ場合(熱伝導率の高い鍋)に対応したグラフで
あり、下に位置するグラフは、ステップ213、ステッ
プ214、ステップ236と進んだ場合(熱伝導率の低
い鍋)に対応したグラフである。ここで、H4、H5
は、平衡温度が決定された時点であり、H6、H7、H
8は、温度平衡状態終了時点であり、かつ、H6及びH
8は、火力が強火から弱火に切換えられた時点である。FIG. 21 shows a graph corresponding to the processing from step 213. The upper graph is a graph corresponding to the case where the process proceeds to step 213, step 215, step 216, step 217, step 214, and step 236 (a pan having a low thermal conductivity). Is located in step 21
3, step 215, step 216, step 218
Is a graph corresponding to the case (a pot with a high thermal conductivity), and the graph located below is a graph corresponding to the case where the process proceeds to a step 213, step 214, and step 236 (a pot with a low thermal conductivity). It is. Here, H4, H5
Is the time when the equilibrium temperature was determined, and H6, H7, H
8 is the end of the temperature equilibrium state, and H6 and H
8 is a point in time when the heating power is switched from high to low.
【0054】図12のステップ219に戻って、ステッ
プ219では、標準バーナ103の火力及び鍋で炊飯さ
れる炊飯量の判別処理が行われる。この判別は、図6の
判別部149が、メモリ155に記録されたデータΔt
2 (平衡時間)が基準平衡時間としての230秒以上又
は未満かを判別することで行われる。Δt2が230秒
以上の場合には、ステップ220に進み、火力及び炊飯
量の評価値が小さいとされて、ステップ221で強火か
ら弱火の切換え温度Tk が145℃と設定され、弱火の
炊飯時間tj が2分と設定され、チョイ炊きはなしと設
定される。Δt2が230秒未満の場合にはステップ2
22に進み、火力及び炊飯量の評価値が大きいと判断さ
れて、ステップ223で、強火から弱火の切換え温度T
K が135℃と設定され、弱火の時間tj が3分間と設
定され、チョイ炊きはなしと設定される。Returning to step 219 in FIG. 12, in step 219, a discrimination process of the heating power of the standard burner 103 and the amount of cooked rice in the pot is performed. This determination is performed by the determination unit 149 of FIG. 6 using the data Δt recorded in the memory 155.
2 This is performed by determining whether (equilibrium time) is 230 seconds or more as a reference equilibrium time. If Delta] t 2 is more than 230 seconds, the process proceeds to step 220, is an evaluation value of the thermal power and cooking amount is small, the switching temperature T k of the low heat from the high heat at the step 221 is set to 145 ° C., over low heat for cooking The time t j is set to 2 minutes, and no cooking is set. Step 2 if Δt 2 is less than 230 seconds
In step 223, it is determined that the evaluation values of the thermal power and the amount of cooked rice are large.
K is set to 135 ° C., the low heat time t j is set to 3 minutes, and no choi cooking is set.
【0055】次に、ステップ221又はステップ223
の後は、図15のステップ224で温度センサ107の
測定温度が切換え温度Tk 以上か否かが判断される。T
k 未満の場合にはステップ232の処理に進み、Tk 以
上の場合にはステップ225に進んで標準バーナ103
の火力が強火から弱火に切換えられる。ここでの切換え
も、電磁弁135が開から閉に制御されることにより行
われる。従って、火力は、約350kcal/hであ
る。そして、ステップ226で弱火の炊飯時間tj がス
タートする。Next, step 221 or step 223
After, the temperature measured by the temperature sensor 107 at step 224 of FIG. 15 whether switching temperature T k or higher is determined. T
If it is less than k, the process proceeds to processing in step 232, if more than T k is the standard burner 103 proceeds to step 225
Is switched from high heat to low heat. The switching here is also performed by controlling the solenoid valve 135 from open to closed. Therefore, the thermal power is about 350 kcal / h. Then, in step 226, the low heat rice cooking time t j starts.
【0056】次に、図16のステップ227が処理さ
れ、チョイ炊きが有りで、かつ、鍋種が熱効率の高い材
質か否かが判断される。ステップ221及びステップ2
23の両者ともチョイ炊きはなしであるため、ステップ
228に進み、スタートよりMAX時間が経過している
かが判断される。ここでのMAX時間とは、図10のデ
ータ格納部169に格納された早炊きの炊飯時間MAX
データの20分であり、20分を経過している場合には
図17のステップ231に進み、経過していない場合に
はステップ229に進む。ステップ229では、設定さ
れたtj の時間を経過したかどうかが判断される。ここ
でのtj は、ステップ221又はステップ223で設定
された2分又は3分である。tj が終了していない場合
にはステップ228に戻り、tj が終了している場合に
は、ステップ230に進む。尚、tj は、図10のデー
タ格納部169に格納された早炊きの炊飯時間データで
ある。炊飯時間データは、スタートからの時間として設
定されておらず、火力が切換えられてからの弱火の時間
として設定されている。これは、アルファ化のための時
間である。ステップ230では、スタートよりMIN時
間が経過しているかが判断される。MIN時間は、図1
0のデータ格納部169における早炊きの炊飯時間MI
Nデータであり、12分として設定されている。MIN
時間経過していない場合には、ループ処理が行われ、経
過した場合にステップ231に進む。Next, step 227 of FIG. 16 is processed, and it is determined whether or not there is a chop cooking and the pot type is a material having high thermal efficiency. Step 221 and Step 2
Since both of No. 23 and No. 23 do not cook, the process proceeds to step 228, and it is determined whether the MAX time has elapsed from the start. Here, the MAX time is the rice cooking time MAX of the early cooking stored in the data storage unit 169 of FIG.
If the data is 20 minutes, and if 20 minutes have elapsed, the process proceeds to step 231 in FIG. 17, and if not, the process proceeds to step 229. In step 229, it is determined whether the set time t j has elapsed. Here, t j is 2 minutes or 3 minutes set in step 221 or step 223. If t j has not ended, the process returns to step 228. If t j has ended, the process proceeds to step 230. Here, t j is the rice cooking time data of the early cooking stored in the data storage unit 169 of FIG. The rice cooking time data is not set as the time from the start, but is set as the time of low heat after the heat power is switched. This is the time for alpha. In step 230, it is determined whether the MIN time has elapsed since the start. Figure 1 shows the MIN time
0 in the data storage unit 169 of the early cooking rice cooking time MI
N data, which is set as 12 minutes. MIN
If the time has not elapsed, a loop process is performed. If the time has elapsed, the process proceeds to step 231.
【0057】ステップ228、ステップ229、ステッ
プ230による処理によって、炊飯完了は、tj の終了
時点がMAX時間とMIN時間との間であればtj 終了
時となり、tj 終了時点がMAX時間を越えている場合
にはMAX時間となり、tjがMIN時間に満たない場
合にはMIN時間まで行われることになる。このように
することで、早炊きの場合であっても、MIN時間の炊
飯が行われることになり、一定の味が保障される。尚、
図17のステップ231は、チョイ炊き有か否かの判断
のステップであり、ステップ221及びステップ223
の何れに於ても、チョイ炊きはなしとされているので、
炊飯完了の最終処理が行われる。[0057] Step 228, Step 229, the processing in step 230, the cooking completion, if between the end of t j is the MAX time and MIN time becomes t j end, a t j termination point MAX time If it exceeds, the maximum time is reached, and if t j is less than the MIN time, the operation is performed until the MIN time. In this way, even in the case of early cooking, rice is cooked for the MIN time, and a certain taste is guaranteed. still,
Step 231 in FIG. 17 is a step for determining whether or not the choi is cooked. Steps 221 and 223
In any of the above, it is said that no choi cooking is done,
Final processing of the completion of rice cooking is performed.
【0058】図22では、ステップ219以降の処理に
対応したグラフが描かれている。上に位置するグラフ
は、ステップ219、ステップ222、ステップ223
と進んだ場合(火力、炊飯量が大きい)に対応したグラ
フであり、下に位置するグラフは、ステップ219、ス
テップ220、ステップ221と進んだ場合(火力、炊
飯量が小さい)に対応したグラフである。ここで、H9
は、平衡温度が決定された時点であり、H10、H11
は、火力が強火から弱火に切換えられた時点であり、H
12及びH13は、消火された時点である。H10は、
135℃に対応し、H11は、145℃に対応してい
る。このように切換え温度(TK)を変えているのは、
火力及び炊飯量の評価値によって、焦げ付き易さの度合
いが異なるからである。又、後述する標準炊きのような
種々の判別は行われていないが、これは、早炊きでは味
よりも時間を優先させたためである。FIG. 22 shows a graph corresponding to the processing after step 219. Step 219, step 222, step 223
Is a graph corresponding to the case where the thermal power and the amount of cooked rice are large (the thermal power and the amount of cooked rice are large). It is. Here, H9
Is the time when the equilibrium temperature was determined, and H10, H11
Is the time when the thermal power is switched from high to low, and H
12 and H13 are the times when the fire was extinguished. H10 is
H11 corresponds to 145 ° C. The reason for changing the switching temperature (T K ) in this way is that
This is because the degree of ease of burning is different depending on the evaluation values of the heat power and the amount of cooked rice. Further, various discriminations such as standard cooking described later are not performed, but this is because time is given priority over taste in early cooking.
【0059】次に、図15のステップ232に進んだ場
合について説明する。ステップ232では、スタートよ
りMAX時間が経過したか否かが判断される。経過して
いない場合にはステップ224に戻り、ループ処理が行
われる。経過した場合にはステップ233に進み、時間
を延長する。ここで、時間を延長するのは、温度T
kは、火力を強火から弱火に切換える温度であり、この
温度は、水分が蒸発してご飯が炊き上がったことを示す
温度であり、この温度(TK)に達しない場合には、M
AX時間を経過した場合であっても、時間を延長して炊
き上がるまで炊飯を行うべきだからである。ただし、ス
テップ234によって、スタートより30分経過したか
否かが判断され、30分経過していない場合にはステッ
プ224に戻りループ処理が行われるが、30分経過し
ている場合にはステップ235に進み、炊飯時間エラー
となる。ステップ233で炊飯時間を延長しても、スタ
ートよりも30分も経過しては、何らかの異常が生じた
ことを示すものであり、この場合には、図10の制御部
143がエラー制御を行い、安全弁133aを開状態か
ら閉状態にして消火する。そして、報知部171は、制
御部143から異常であることの信号を受けて、使用者
に異常を報知する。ここで、スタートより30分は、図
10のデータ格納部169に格納された炊飯時間延長M
AXデータであり、早炊きの場合には、MAXデータが
20分であるため、10分の延長が認められることにな
る。このようにして、時間を延長させることで炊き上が
りまで炊飯時間が確保され、延長の上限を越えた場合に
は異常が報知されて安全性が確保される。従って、エラ
ー制御された場合には、使用者はそのエラー制御に応じ
た対応をとることができる。Next, the case where the process proceeds to step 232 in FIG. 15 will be described. In step 232, it is determined whether the MAX time has elapsed from the start. If not, the process returns to step 224 to perform a loop process. If the time has elapsed, the process proceeds to step 233 to extend the time. Here, the time is extended by the temperature T
k is a temperature at which the heating power is switched from a high heat to a low heat. This temperature is a temperature indicating that the water has evaporated and the rice has been cooked. If the temperature does not reach this temperature (T K ), M
This is because, even when the AX time has elapsed, the rice should be cooked until the cooked time is extended. However, it is determined in step 234 whether or not 30 minutes have elapsed since the start. If 30 minutes have not elapsed, the process returns to step 224 to perform loop processing. If 30 minutes have elapsed, step 235 is performed. And the cooking time error occurs. Even if the rice cooking time is extended in step 233, 30 minutes after the start indicates that some abnormality has occurred. In this case, the control unit 143 in FIG. 10 performs error control. The safety valve 133a is closed from the open state to extinguish the fire. Then, the notifying unit 171 notifies the user of the abnormality upon receiving a signal indicating that the abnormality is present from the control unit 143. Here, 30 minutes after the start is the rice cooking time extension M stored in the data storage unit 169 of FIG.
In the case of early-cooked AX data, since the MAX data is 20 minutes, an extension of 10 minutes is allowed. In this way, by extending the time, the rice cooking time is ensured until the rice is cooked. If the time exceeds the upper limit of the extension, an abnormality is notified and safety is ensured. Therefore, when error control is performed, the user can take measures according to the error control.
【0060】尚、エラー制御については、図18で説明
したのと同様に、安全弁133aを閉状態にする場合の
ほか、まず電磁弁135を閉状態にし、一定時間経過後
安全弁133aを閉状態にしてもよい。又、報知部17
1についても、図18で説明した場合と同様である。As for the error control, similarly to the case described with reference to FIG. 18, in addition to the case where the safety valve 133a is closed, the solenoid valve 135 is first closed, and after a lapse of a predetermined time, the safety valve 133a is closed. You may. The notification unit 17
1 is the same as the case described with reference to FIG.
【0061】次に、図12のステップ236から図13
のステップ237に進んだ場合について説明する。ステ
ップ237では、火力を強火から弱火に切換えてから9
0秒経過したか否かが判断される。90秒経過するまで
はループ処理が行われ、90秒経過するとステップ23
8に進み、鍋種判別3の処理が行われる。鍋種判別3
は、90秒が経過した際の加熱される鍋の温度が127
℃以上又は未満かによって行う。即ち、図5の判別部1
49が、切換えのための制御信号を電磁弁135に出力
してから90秒経過したか否かをタイマー151によっ
て判断し、90秒経過した際の温度を温度センサ107
の測定によって認識している。そして、判別部149
は、127℃以上の場合には、ステップ239に示すよ
うに鍋種判別1(2)が正しいと判断でき、127℃未
満の場合には、ステップ241に示すように鍋種判別1
(2)は誤りであると判断できる。ステップ238まで
は、鍋種は、鍋の材質が熱伝導率の低い材質であると判
別されていたため、ステップ239では、そのままの判
別が維持され、ステップ241では熱伝導率の高い材質
であると修正されることになる。Next, steps 236 in FIG.
The case where the process proceeds to step 237 will be described. In step 237, after switching the heating power from high to low,
It is determined whether 0 seconds have elapsed. Loop processing is performed until 90 seconds have elapsed.
Proceeding to 8, the processing of the pot type determination 3 is performed. Pot type identification 3
Means that the temperature of the pan to be heated after 90 seconds elapses is 127
Depending on whether it is above or below ° C. That is, the discriminating unit 1 shown in FIG.
The timer 151 determines whether or not 90 seconds have elapsed since the switching signal was output to the solenoid valve 135 by the timer 151, and the temperature at the time when 90 seconds elapsed was detected by the temperature sensor 107.
Recognize by measuring. Then, the determination unit 149
If the temperature is 127 ° C. or higher, the pot type determination 1 (2) can be determined to be correct as shown in step 239, and if the temperature is less than 127 ° C., the pot type determination 1 (2) can be determined as shown in step 241.
(2) can be determined to be an error. Until step 238, the pot type is determined to be a material having a low thermal conductivity because the material of the pan is determined to be a material having a low thermal conductivity. Therefore, in step 239, the determination is maintained as it is, and in step 241 the material is determined to be a material having a high thermal conductivity. Will be corrected.
【0062】ステップ241で鍋種判別1(2)に誤り
が発見されると、ステップ242で、制御をもとに戻す
べく、火力が弱火から強火に切換えられる。そして、ス
テップ243で、強火から弱火に切換える温度Tk が1
35℃と設定され、弱火の炊飯時間tj が7分と設定さ
れ、チョイ炊きはなしと設定される。一方、ステップ2
39で鍋種判別1(2)が正しいと判断された場合に
は、ステップ240に進み、弱火の炊飯時間tj は5分
と設定され、チョイ炊きは有りと設定される。ただし、
チョイ炊きの時間tc は30秒である。If an error is found in the pot type discrimination 1 (2) in step 241, the heating power is switched from low to high in order to return the control to step 242. Then, at step 243, the temperature T k at which the high-fire is switched to the low-fire is set to 1
The temperature is set to 35 ° C., the low heat rice cooking time t j is set to 7 minutes, and no cooking is set. Step 2
If it is determined in 39 that the pot type determination 1 (2) is correct, the process proceeds to step 240, in which the low-heating rice cooking time t j is set to 5 minutes, and the choi cooking is set to be present. However,
Time t c of Choi cook is 30 seconds.
【0063】鍋種判別についてまとめると、ステップ2
13で、1度目の判別(鍋種判別1)が行われ、ステッ
プ216で再度の判別(鍋種判別2)が行われ、この2
つの判別により、ほぼ正しく鍋種判別が行われる。その
結果、ステップ236への処理と、後述するステップ2
44以降との処理を大きく相違させている。ただし、ス
テップ214で、鍋種が熱伝導率の低い材質であると判
断されてステップ236の処理に進んだ場合には、ステ
ップ238でさらに再度の鍋種判別3が行われている。
これは、ホーロ、ステンレス等の熱伝導率の低い材質は
こげ易いためである。このようにして、鍋種判別を数回
にわたり行うことで、判断の誤りを可能な限り減らして
いる。そして、判断結果によって炊飯制御を変化させ
て、焦げ付きがなく十分な加熱を行っておいしいご飯の
炊飯制御を行うことが可能となっている。To summarize the pot type determination, step 2
At 13, the first determination (pan type determination 1) is performed, and at step 216, another determination (pan type determination 2) is performed.
By the three determinations, the pot type determination is performed almost correctly. As a result, the process proceeds to step 236 and
The processing from 44 onward is greatly different. However, if it is determined in step 214 that the pot type is a material having low thermal conductivity and the process proceeds to step 236, the pot type determination 3 is performed again in step 238.
This is because materials with low thermal conductivity, such as enamel and stainless steel, are easily burnt. In this way, the determination of the pot type is performed several times, so that the erroneous determination is reduced as much as possible. Then, by changing the rice cooking control according to the determination result, it is possible to perform the sufficient heating without scorching and to control the rice cooking of delicious rice.
【0064】尚、鍋種判別を3回にわたり行っている
が、いずれか1回のみ行っても良い。又は、2種類を組
み合わせても良い。これらについては任意である。さら
に、鍋種判別データは、Δt1 (上昇時間)として一定
の温度間を上昇する時間として採用しているが、一定の
時間間を上昇する温度によって鍋種判別しても良い。即
ち、ここでの鍋種判別は、時間情報に限られず、時間情
報と温度情報との両者で規定される基準パターンとの差
違に基づくものであれば良い。さらに、鍋種判別データ
のΔt2 (平衡時間)は温度平衡状態の継続時間であ
り、本来は同じ平衡温度の時間を計測すべきであるが、
現実には一定温度で継続しない為、検出された平衡温度
から6℃上昇するまでを温度平衡状態とみなしており、
6℃については限定されるものでない。さらに、ステッ
プ238の鍋種判別3では、温度しか用いられていない
わけでなく、90秒経過することが前提となっているた
め、温度情報と時間情報との両者が用いられている。さ
らに、図5の鍋種判別部147には、メモリ155が設
けられており、メモリ155にデータΔt1 、Δt2 を
記憶させたが、これは、ステップ211までは標準炊き
又は早炊きに切換え可能であることから、データの測定
時期と判断時期が異なり、Δt2 が鍋種判別として用い
られるか、又は、火力及び炊飯量判別として用いられる
かの両者があるからである。この場合、モード切り替え
が可能な共通制御の終了時期までは同一のシーケンスで
行える。但し、後述のように、データを記憶せず、鍋種
を判別し、その判別結果に基づいて炊飯制御を行うよう
な場合には、データの記憶は必要ない。Although the pot type determination is performed three times, it may be performed only once. Alternatively, two types may be combined. These are optional. Further, the pan type discrimination data is employed as Δt 1 (rise time) as the time during which the temperature rises between certain temperatures, but the pan type may be discriminated based on the temperature rising during the certain time. That is, the determination of the pot type here is not limited to the time information, but may be based on a difference from a reference pattern defined by both the time information and the temperature information. Further, Δt 2 (equilibrium time) of the pot type discrimination data is the duration of the temperature equilibrium state, and the time of the same equilibrium temperature should be measured.
In reality, it does not continue at a constant temperature, so it is regarded as a temperature equilibrium state until the temperature rises by 6 ° C from the detected equilibrium temperature.
It is not limited about 6 degreeC. Furthermore, in pot type determination 3 in step 238, not only the temperature is used, but it is assumed that 90 seconds have elapsed, so both the temperature information and the time information are used. Further, the pot type discriminating unit 147 of FIG. 5 is provided with a memory 155, and the data Δt 1 and Δt 2 are stored in the memory 155. Because it is possible, the measurement time and the judgment time of the data are different, and there is both Δt 2 used for discriminating the pot type or used for discriminating the thermal power and the amount of cooked rice. In this case, the same sequence can be performed until the end of the common control in which the mode can be switched. However, as described later, in a case where the type of the pot is determined without storing the data and the rice cooking control is performed based on the determination result, the data need not be stored.
【0065】ステップ243の後は、図15のステップ
224に進み、ステップ240の後は図15のステップ
226に進む。以降の処理は前述の説明と重複するた
め、説明を省略する。ただし、標準炊きモードの炊飯時
間MAXデータは24分45秒であり、炊飯時間MIN
データは14分45秒であり、炊飯時間延長MAXデー
タは、早炊きと同じ30分である。そして、ステップ2
40の場合の弱火炊飯時間は、5分であり、ステップ2
43の弱火炊飯時間は7分である。After step 243, the process proceeds to step 224 in FIG. 15, and after step 240, the process proceeds to step 226 in FIG. Subsequent processing is the same as that described above, and a description thereof will not be repeated. However, the rice cooking time MAX data in the standard cooking mode is 24 minutes and 45 seconds, and the rice cooking time MIN.
The data is 14 minutes and 45 seconds, and the rice cooking time extension MAX data is 30 minutes, which is the same as for the early cooking. And step 2
The low heat rice cooking time for 40 is 5 minutes, step 2
The low heat cooking time of 43 is 7 minutes.
【0066】図23には、図12のステップ236から
ステップ237へ向かう処理に対応したグラフが示され
ている。上に位置するグラフは、ステップ236、ステ
ップ237、ステップ238、ステップ239と進んだ
場合(熱伝導率が低い鍋)に対応したグラフであり、下
に位置するグラフはステップ236、ステップ237、
ステップ238、ステップ241と進んだ場合(熱伝導
率が高い鍋)に対応したグラフである。ここで、H14
は、火力が弱火に切換えられた時点であり、H15は、
火力が切換えられてから90秒経過した時点である。下
のグラフはH15の時点で127℃未満のT1であるこ
とから、熱伝導率の高い鍋に判断を変えて強火に切換え
られている。これに対し、上のグラフはH15の時点で
127℃以上のT2であるため5分間の弱火炊飯時間が
とられて、H17の時点でチョイ炊きのための強火に切
換えられ、30秒経過後のH18の時点で消火されてい
る。下のグラフは、135℃に達したH16の時点で弱
火に切換えられ、7分間経過したH19の時点で消火さ
れている。FIG. 23 shows a graph corresponding to the processing from step 236 to step 237 in FIG. The graph located at the top is a graph corresponding to the case where the process proceeds to step 236, step 237, step 238, and step 239 (a pot having a low thermal conductivity), and the graph located at the bottom is step 236, step 237,
It is a graph corresponding to the case where the process proceeds to step 238 and step 241 (a pot having a high thermal conductivity). Here, H14
Is the time when the heat is switched to low heat, and H15 is
This is a point in time when 90 seconds have elapsed since the switching of the heating power. Since the lower graph is T1 of less than 127 ° C. at the time of H15, it is switched to high heat by changing the judgment to a pot having a high thermal conductivity. On the other hand, in the upper graph, since the temperature is T2 of 127 ° C. or more at the time of H15, a low heat cooked rice time of 5 minutes is taken, and at the time of H17, it is switched to the high heat for the choi cooking, and after 30 seconds, The fire was extinguished at H18. The lower graph is switched to low heat at H16 when 135 ° C. is reached, and extinguished at H19 after 7 minutes.
【0067】次に、ステップ244では、鍋厚判別が行
われる。鍋厚の判別は、図7の判別部149が、温度平
衡状態決定部153の平衡温度決定部161によって決
定された平衡温度が基準平衡温度の114℃以上又は未
満によって行われる。この平衡温度が114℃以上の場
合には、ステップ245において、鍋の厚さは厚いと判
断され、ステップ246に進み、切換え温度Tk は13
5℃に設定され、弱火の炊飯時間tj は8分と設定さ
れ、チョイ炊きは有りと設定される。ただし、チョイ炊
き時間tc は15秒である。一方、この平衡温度が11
4℃未満の場合には、ステップ255で鍋の厚さは薄い
と判断され、ステップ256に進む。Next, at step 244, the pot thickness is determined. The determination of the pot thickness is performed by the determining unit 149 of FIG. 7 when the equilibrium temperature determined by the equilibrium temperature determining unit 161 of the temperature equilibrium state determining unit 153 is equal to or higher than 114 ° C. of the reference equilibrium temperature. If the equilibrium temperature is equal to or higher than 114 ° C., it is determined in step 245 that the pan is thick, and the process proceeds to step 246 where the switching temperature T k is 13
The temperature is set at 5 ° C., the low heat rice cooking time t j is set at 8 minutes, and the choi cooking is set to be present. However, the choi cooking time t c is 15 seconds. On the other hand, when this equilibrium temperature is 11
If the temperature is lower than 4 ° C., it is determined in step 255 that the thickness of the pot is small, and the process proceeds to step 256.
【0068】ステップ256では、火力及び炊飯量判別
データΔt3 の測定が行われる。この測定は、鍋の温度
を測定する温度センサ107が120℃から130℃ま
で測定する間に、タイマー151が時間を計測すること
で行われる。そして、測定終了後ステップ257で、火
力及び炊飯量の判別が行われる。Δt3 (平衡状態後の
上昇時間)が基準時間の20秒以上の場合にはステップ
258で火力及び炊飯量の評価値が小さいと判断され
て、ステップ259で強火から弱火への切換え温度Tk
が145℃と設定され、弱火の炊飯時間tj が8分と設
定され、チョイ炊きが有りと設定される。ただし、チョ
イ炊き時間tc は15秒である。一方、ステップ257
で、Δt3 (平衡状態後の上昇時間)が基準時間の20
秒未満と判断された場合には、ステップ260で火力及
び炊飯量の評価値が大きいと判断され、ステップ261
で強火から弱火への切換え温度Tk が135℃に設定さ
れ、弱火の炊飯時間tk が8分に設定され、チョイ炊き
が有りと設定される。この場合のチョイ炊き時間tc も
15秒である。In step 256, the thermal power and cooked rice amount determination data Δt 3 are measured. This measurement is performed by the timer 151 measuring the time while the temperature sensor 107 measuring the temperature of the pan measures from 120 ° C. to 130 ° C. Then, after the measurement is completed, in step 257, the determination of the heating power and the amount of cooked rice is performed. If Δt 3 (rise time after the equilibrium state) is equal to or longer than the reference time of 20 seconds, it is determined in step 258 that the evaluation values of the heating power and the amount of cooked rice are small, and in step 259, the switching temperature T k from high to low is set.
Is set to 145 ° C., the low-heat rice cooking time t j is set to 8 minutes, and it is set that there is choi cooking. However, the choi cooking time t c is 15 seconds. On the other hand, step 257
And Δt 3 (rise time after equilibrium) is 20 times the reference time.
If it is determined that the time is less than seconds, it is determined in step 260 that the evaluation values of the thermal power and the amount of cooked rice are large, and step 261 is performed.
In is set to a switching temperature T k is 135 ° C. to low heat from high heat, are set to low heat of cooking time t k is 8 minutes, is set as Choi cook is there. In this case, the cooking time t c is also 15 seconds.
【0069】尚、火力及び炊飯量判別は、ステップ21
9においても行われるが、ステップ219は早炊きのモ
ードであり、ステップ257は標準炊きのモードであ
る。図6の判別部149は、炊飯キー117によって選
択されたモードに応じて、火力及び炊飯量判別に使用す
るデータΔt2 又はΔt3 を選択している。このよう
に、ステップ244において、鍋厚が判別され、ステッ
プ257で火力及び炊飯量が判別され、その結果に応じ
て、弱火炊飯時間tj 及びチョイ炊き時間tc は同じで
あるが、強火から弱火への切換え温度TKが135℃又
は145℃の異なった温度に設定される。即ち、鍋厚判
別と、火力及び炊飯量判別とは、両者とも切換え温度T
Kの設定のためのものである。The determination of the heating power and the amount of cooked rice is performed in step 21.
9, step 219 is a mode of early cooking, and step 257 is a mode of standard cooking. The determining unit 149 in FIG. 6 selects the data Δt 2 or Δt 3 used for determining the thermal power and the amount of cooked rice in accordance with the mode selected by the cooked rice key 117. Thus, in step 244, it is determined pan thickness, thermal and rice amount is determined in step 257, according to the result, low heat cooking time t j and Choi cook time t c are the same, the high heat The switching temperature T K to low heat is set to a different temperature of 135 ° C. or 145 ° C. That is, the determination of the pot thickness and the determination of the heating power and the amount of cooked rice are both performed at the switching temperature T.
It is for setting K.
【0070】ステップ246、ステップ259、ステッ
プ261の後は、共にステップ224に進み、その後は
前述の処理を経て、ステップ227まで進む。ステップ
246、ステップ259、ステップ261のいずれも、
チョイ炊き有りで、かつ、鍋種が熱伝導率の高い材質で
あると判断された場合であるため、ステップ247へ進
む。After step 246, step 259, and step 261, the process proceeds to step 224. Thereafter, the process proceeds to step 227 through the above-described processing. In all of Step 246, Step 259, and Step 261,
The process proceeds to step 247 because it is determined that there is chop cooking and the pot type is a material having high thermal conductivity.
【0071】ステップ247は、チョイ炊き有無の判別
のステップであり、火力が強火から弱火に切換えられた
後、MIN値から+7℃以上を検知するか否かによって
判別を行う。即ち、図8の温度低下ポイント検出部16
5が温度のMIN値である温度低下ポイントを検出し、
そのMIN値+7℃以上を温度センサ107が検知した
場合には、ステップ249において判別部149がチョ
イ炊きなしと判別し、検知できない場合にはステップ2
48において判別部149がチョイ炊き有りと判別す
る。尚、MIN値+7℃以上の検知は、以下のステップ
250からステップ230までのステップにより、弱火
の炊飯時間であるtj 終了までであり、この計測は図8
のタイマー151が行っている。従って、チョイ炊きの
有無は、火力が切換えられてから弱火の炊飯時間が終了
と判断されるまでの一定時間における温度変化によって
行われている。Step 247 is a step for judging whether or not to cook the choi. After the heat is switched from the high heat to the low heat, the judgment is made based on whether or not + 7 ° C. or more is detected from the MIN value. That is, the temperature drop point detecting unit 16 in FIG.
5 is a temperature drop point where the temperature is the MIN value of the temperature,
When the temperature sensor 107 detects the MIN value + 7 ° C. or more, the determination unit 149 determines in step 249 that no cooking is possible.
At 48, the determination unit 149 determines that choi is cooked. It should be noted that the detection of the MIN value of + 7 ° C. or more is performed by the following steps 250 to 230 until the end of the low-heating rice cooking time t j .
Is performed by the timer 151. Therefore, the presence or absence of the choi cooking is determined by the temperature change in a certain time from when the heating power is switched to when the low-heating rice cooking time is determined to be finished.
【0072】ここで、図8の温度低下ポイント検出部1
65の処理方法について説明する。強火から弱火に切換
えられた後の温度センサ107のデータが5秒毎にサン
プリングされる。そして、サンプリングデータが4つ揃
うと、DTn-2 =Tn-3 −Tn-2 と、DTn-1 =Tn-2
−Tn-1 と、DTn =Tn-1 −Tn との演算を行う。た
だし、Tn は最新の温度センサ107の測定温度であ
り、Tn-1,2,3 はTn の1,2,3回前の温度であり、
DTn は5秒間の温度の変化量である。さらに、MIN
値決定条件である、次の条件3から6を満たしたTn を
Tmin として採用する。Here, the temperature drop point detecting section 1 shown in FIG.
The processing method of No. 65 will be described. The data of the temperature sensor 107 after switching from high heat to low heat is sampled every 5 seconds. When four pieces of sampling data are obtained, DT n−2 = T n−3 −T n−2 and DT n−1 = T n−2
An operation of −T n−1 and DT n = T n−1 −T n is performed. Here, T n is the latest measurement temperature of the temperature sensor 107, T n-1,2,3 is the temperature 1,2,3 times before T n ,
DT n is the change in temperature for 5 seconds. In addition, MIN
A value determining condition, adopts a T n that satisfies the 6 following conditions 3 as T min.
【0073】 条件3 0℃≦DTn-2 ≦+15℃ 条件4 0℃≦DTn-1 ≦+15℃ 条件5 0℃≦DTn ≦+15℃ 条件6 Tn <Tmin Condition 3 0 ° C. ≦ DT n−2 ≦ + 15 ° C. Condition 4 0 ° C. ≦ DT n−1 ≦ + 15 ° C. Condition 5 0 ° C. ≦ DT n ≦ + 15 ° C. Condition 6 T n <T min
【0074】次々と新しいデータがサンプリングされる
ことに応じて、一番古いデータが捨てられ、同様の処理
が行われる。このようにして、MIN値が図8の温度低
下ポイント検出部165によって検出されることで、判
別部149は、Tmin +7℃を3回連続して満たすよう
な温度センサ107の測定温度が測定されることに応じ
て、チョイ炊きなしを決定できる。このようにして、チ
ョイ炊き有無の判別を行ったのは、ステップ247まで
で判断された鍋種、鍋厚、火力及び炊飯量の判別の結果
が必ずしも正しいとは限らないからであり、チョイ炊き
をなしにすることによって、焦げ付き防止を行えるから
である。As new data is sampled one after another, the oldest data is discarded and the same processing is performed. As described above, the MIN value is detected by the temperature drop point detecting unit 165 in FIG. 8, and the determining unit 149 measures the measured temperature of the temperature sensor 107 so as to continuously satisfy T min + 7 ° C. three times. Depending on what is done, it can be determined that no choi is cooked. The determination of the presence or absence of cooking in this manner was performed because the results of determination of the type of pot, the thickness of the pot, the heating power, and the amount of cooked rice determined up to step 247 are not always correct. This is because scorching can be prevented by eliminating.
【0075】図25には、ステップ247でのチョイ炊
きの有無の判別結果が異なるグラフが示されている。H
20、H21は、Tk で火力が強火から弱火に切換えら
れた時点であり、H22とH23はH20とH21から
弱火の炊飯時間tj が経過した時点であり、H20から
H22までの間にMIN値から+7℃以上を検知してい
るので、H22では消火が行われ、H21〜H23の間
でMIN+7℃を検知していないので、H23ではチョ
イ炊きのための弱火から強火への切換えが行われる。そ
して、H24は、H23から15秒経過した時点であ
り、消火が行われる。FIG. 25 shows a graph in which the determination result of the presence / absence of cooking in step 247 is different. H
20, H21 is a time when the thermal power is switched to the low heat from the high heat at T k, H22 and H23 is the time at which cooking time t j of low heat from H20 and H21 has elapsed, MIN between from H20 to H22 Since a value of + 7 ° C. or more is detected from the value, fire extinguishing is performed in H22, and MIN + 7 ° C. is not detected in H21 to H23. In H23, switching from low heat to high heat is performed for choi cooking. . H24 is a point in time when 15 seconds have passed since H23, and the fire is extinguished.
【0076】尚、ステップ246、ステップ259、ス
テップ261からの処理の場合のスタートからの炊飯M
AX時間、MIN時間は、ステップ240及びステップ
243の場合と同様に、それぞれ24分45秒、14分
45秒である。即ち、標準炊きモードと早炊きモードの
処理のそれぞれについてモード共通のMAX時間とMI
N時間が設定されている。ただし、炊飯時間延長MAX
時間は、いずれのモードの場合もスタートより30分で
ある。図10のデータ格納部169は、そのことを示し
ている。このようにして、炊飯時間がモード毎に設定さ
れ、モードによって要求される、例えば、時間、味のよ
うなモードの特徴を生かした炊飯時間の設定が可能とな
る。Note that rice cooking M from the start in the case of processing from step 246, step 259, and step 261
The AX time and the MIN time are 24 minutes and 45 seconds and 14 minutes and 45 seconds, respectively, as in the case of steps 240 and 243. In other words, the MAX time and the MI time common to the processing in the standard cooking mode and the processing in the quick cooking mode are common.
N hours are set. However, rice cooking time extension MAX
The time is 30 minutes from the start in each mode. The data storage unit 169 in FIG. 10 indicates this. In this way, the rice cooking time is set for each mode, and it is possible to set the rice cooking time required by the mode, for example, taking advantage of the mode features such as time and taste.
【0077】なお、炊飯時間の延長の上限(30分)
は、必ずしも全てのモードで共通の時間とする必要はな
く、モード毎の延長時間の最大限を決定してもよい。
又、炊飯MAX時間、炊飯MIN時間は、ステップ25
0、ステップ230、ステップ228の場合にのみ判断
される必要はなく、炊飯制御がスタートしてから終了ま
で、常時判断するようにしてもよい。炊飯時間の延長に
ついても、同様に制御スタートから常時判断しておいて
もよい。In addition, the upper limit of the extension of rice cooking time (30 minutes)
Does not necessarily have to be a common time in all modes, and the maximum extension time for each mode may be determined.
Also, the rice cooking MAX time and the rice cooking MIN time are determined in step 25.
It is not necessary to make the determination only in the case of 0, step 230, and step 228, and the determination may be made constantly from the start to the end of the rice cooking control. Similarly, the extension of the rice cooking time may be always determined similarly from the start of the control.
【0078】次に、ステップ247の結果でもチョイ炊
き有りと判断された場合には、ステップ231からステ
ップ252に進み、チョイ炊き時間tc がステップ25
3でスタートし、ステップ254でチョイ炊き時間tc
が終了するまでループ処理が行われて、炊飯が完了す
る。ステップ247でチョイ炊きなしと判断された場合
には、弱火炊飯時間tj 終了して炊飯が完了する。Next, if the result of step 247 is that it is determined that the choi is cooked, the process proceeds from step 231 to step 252, where the choi cook time t c is set at step 25.
3 starts, and in step 254, the cooking time t c
Until the process is completed, and the rice cooking is completed. If it is determined in step 247 that the rice is not cooked, the low heat rice cooking time t j ends and the rice cooking is completed.
【0079】図24には、ステップ244以降の処理に
対応したグラフが示されている。平衡温度が最も高いグ
ラフは、ステップ244、ステップ245、ステップ2
46と進んだ場合(鍋厚が厚い)に対応したグラフであ
り、平衡温度が真中のグラフは、ステップ244、ステ
ップ255、ステップ256、ステップ257、ステッ
プ260、ステップ261と進んだ場合(鍋厚が薄く、
火力及び炊飯量が大)に対応したグラフであり、平衡温
度が最も低いグラフは、ステップ244、ステップ25
5、ステップ256、ステップ257、ステップ25
8、ステップ259と進んだ場合(鍋厚が薄く、火力及
び炊飯量が小)に対応したグラフである。ここで、ステ
ップ244の鍋厚判別は、平衡温度がその基準平衡温度
として114℃以上か否かによって行っているが、T
3,T4,T5のように、平衡状態とみなせる温度終了
時点としての平衡温度+6℃が120℃以上か否かで判
別を行ってもよい。又、H25、H26、H27は、火
力を強火から弱火に切換えた時点であり、H25及びH
26は135℃に対応し、H27は、145℃に対応し
ている。さらにH28、H30、H32はそれぞれH2
5、H26、H27から弱火炊飯時間の8分が経過し
て、チョイ炊きのために弱火から強火に切換えた時点で
あり、H29、H31、H33は、チョイ炊き時間tc
(15秒)が経過して消火した時点である。FIG. 24 shows a graph corresponding to the processing after step 244. The graph with the highest equilibrium temperature is shown in steps 244, 245, and 2
46 is a graph corresponding to the case where the pot proceeds (pot thickness is thick), and the graph in the middle of the equilibrium temperature is the case where the procedure proceeds to step 244, step 255, step 256, step 257, step 260, and step 261 (pot thickness) Is thin,
The graphs corresponding to “heat power and cooked rice amount are large” and the graphs with the lowest equilibrium temperature are shown in steps 244 and 25.
5, Step 256, Step 257, Step 25
8 is a graph corresponding to the case where the process proceeds to step 259 (the pan thickness is small, the heat power and the amount of cooked rice are small). Here, the determination of the pot thickness in step 244 is performed based on whether or not the equilibrium temperature is 114 ° C. or more as its reference equilibrium temperature.
As in 3, T4 and T5, the determination may be made based on whether or not the equilibrium temperature + 6 ° C. as the end point of the temperature that can be regarded as the equilibrium state is equal to or higher than 120 ° C. H25, H26 and H27 are the times when the heating power is switched from high to low, and H25 and H
26 corresponds to 135 ° C, and H27 corresponds to 145 ° C. H28, H30 and H32 are each H2
Eight minutes of the low heat rice cooking time has elapsed since 5, H26, H27, and the time is switched from low heat to high heat for the choi cooking, and H29, H31, H33 are the times of the choi cooking time t c
(15 seconds) have passed and the fire was extinguished.
【0080】尚、炊飯完了の際に、ブザー等で報知する
ことで、炊飯完了を知らせることができる。又、炊飯制
御を開始してから炊飯制御完了までの間に、温度センサ
107の測定温度が180℃以上になった場合には、何
らかの異常が生じたものとみなし、ハイカットエラーと
して、エラー制御を行う。このエラー制御は、安全弁1
33aが開状態から閉状態になることで行われる。It should be noted that the completion of rice cooking can be notified by notifying by buzzer or the like when the rice cooking is completed. If the measured temperature of the temperature sensor 107 becomes 180 ° C. or higher between the start of the rice cooking control and the completion of the rice cooking control, it is considered that some abnormality has occurred, and the error control is performed as a high cut error. Do. This error control is based on safety valve 1
This is performed when 33a changes from the open state to the closed state.
【0081】(変形例1) 図26は、標準炊きの場合も、平衡時間データΔt2 を
火力及び炊飯量判別のために用いた場合を示したフロー
図である。図12の標準炊きではデータΔt2 は鍋種の
判別のみに用いられている(ステップ216)が、図2
6では、ステップ302に示すように、火力及び炊飯量
の判別に用いられる。即ち、標準炊き及び早炊きのいず
れにおいても、データΔt2 は火力及び炊飯量の判別に
用いられる。(Modification 1) FIG. 26 is a flowchart showing a case where the equilibrium time data Δt 2 is used for discriminating the heating power and the amount of cooked rice also in the case of standard cooking. In the standard cooking of FIG. 12, the data Δt 2 is used only for discriminating the type of the pot (step 216).
In step 6, as shown in step 302, it is used to determine the heating power and the amount of cooked rice. That is, the data Δt 2 is used to determine the heating power and the amount of cooked rice in both the standard cooking and the quick cooking.
【0082】又、ステップ303は、図12のステップ
222に対応し、図14のステップ246に進んでい
る。ステップ304は、ステップ220に対応し、ステ
ップ244に対応するステップ305に進んでいる。そ
して、ステップ306はステップ245に対応し、ステ
ップ261に進んでいる。ステップ307は、ステップ
255に対応し、ステップ259に進んでいる。図26
から分かるように、Δt2 を火力及び炊飯量判別に用い
た結果、火力及び炊飯量判別の処理と、鍋厚の判別の処
理とが、図26と図14とでは逆の処理となっている。Step 303 corresponds to step 222 in FIG. 12 and proceeds to step 246 in FIG. Step 304 corresponds to step 220 and has proceeded to step 305 corresponding to step 244. Then, step 306 corresponds to step 245, and has proceeded to step 261. Step 307 corresponds to step 255 and has proceeded to step 259. FIG.
As can be seen from FIG. 26, as a result of using Δt 2 for the determination of the heating power and the amount of cooked rice, the processing of determining the heating power and the amount of cooked rice and the processing of determining the thickness of the pot are the opposite processing in FIGS. 26 and 14. .
【0083】尚、図26のステップ307とステップ2
59を取り除き、ステップ305で判別された温度(平
衡温度)が基準平衡温度の114℃未満の場合に、図1
4のステップ255、256に進ませ、Δt2 (平衡状
態前の上昇時間)とΔt3 (平衡状態後の上昇時間)に
よって火力及び炊飯量判別を2回行うようにしてもよ
い。この場合には、火力炊飯量の判別が再度行われ、ス
テップ302の判別結果がたとえ誤りであっても修正が
可能となる。Incidentally, step 307 and step 2 in FIG.
59 is removed, and when the temperature (equilibrium temperature) determined in step 305 is lower than the reference equilibrium temperature of 114 ° C., FIG.
The process may proceed to Steps 255 and 256 of Step 4, and the determination of the heating power and the amount of cooked rice may be performed twice based on Δt 2 (rise time before the equilibrium state) and Δt 3 (rise time after the equilibrium state). In this case, the determination of the amount of cooked rice is performed again, and correction is possible even if the determination result of step 302 is incorrect.
【0084】(変形例2) 図27は、図16の一部の処理に対応したフロー図であ
り、ステップ401は、ステップ247に対応し、ステ
ップ401からステップ402とステップ403とに分
岐している。図16では、火力を強火から弱火に切換え
てからMIN値+7℃以上を検知した場合をチョイ炊き
有無の判別として捉えているが、図27では、鍋厚の判
別として捉えている。即ち、MIN値+7℃以上を検知
した場合は、鍋の厚さが薄いと判断されてステップ40
3に進み、検知できない場合には鍋の厚さが厚いと判断
されてステップ402に進むようにしている。そして、
鍋の厚さが厚い場合に、ステップ248に進んでチョイ
炊きありとされ、鍋の厚さが薄いと判断された場合にス
テップ249に進み、チョイ炊きなしと判断されてい
る。(Modification 2) FIG. 27 is a flowchart corresponding to a part of the processing in FIG. 16. Step 401 corresponds to step 247, and branches from step 401 to step 402 and step 403. I have. In FIG. 16, the case where the MIN value + 7 ° C. or more is detected after switching the heating power from the high heat to the low heat is considered as the determination of the presence or absence of cooking, but in FIG. 27, the determination of the thickness of the pan is considered. That is, when the MIN value is detected to be equal to or more than + 7 ° C., it is determined that the pan is thin, and step 40 is performed.
The process proceeds to step 3, and if it is not detected, it is determined that the pan is thick, and the process proceeds to step 402. And
If the pot is thick, the process proceeds to step 248, where it is determined that choi is cooked. If it is determined that the pan is thin, the process proceeds to step 249, and it is determined that choi is not cooked.
【0085】即ち、ここでの処理は、チョイ炊きの有無
という炊飯制御が、鍋厚の判別結果によって決定されて
いる。即ち、鍋厚の判別結果の利用態様として、図27
のようにチョイ炊きの有無の判断に利用する場合と、
又、図14に示すように強火から弱火への切換え温度T
Kの判断という2つの態様がある。これに対し、チョイ
炊き有無の判断の必要な原因としては、鍋厚と、それま
での判別の誤りとの2つの原因がある。尚、図27に示
す処理の場合には、図8のチョイ炊き有無判別部163
が鍋厚判別のための構成として図7の鍋厚判別部159
に含まれる。That is, in this processing, the rice cooking control of the presence or absence of choi cooking is determined based on the determination result of the pot thickness. That is, as a use mode of the determination result of the pan thickness, FIG.
When it is used to judge whether or not to cook chocolate as in
In addition, as shown in FIG.
There are two aspects of the judgment of K. On the other hand, there are two causes for determining whether or not to cook a choi, that is, the thickness of the pot and the erroneous determination up to that point. Note that, in the case of the processing shown in FIG.
Is a pan thickness discriminating unit 159 in FIG.
include.
【0086】(変形例3) 図28は、図14に対応した図であり、鍋厚判別(平衡
温度)を鍋厚兼チョイ炊き有無判別として捉えたフロー
チャートであり、ステップ501はステップ244に対
応し、ステップ502はステップ245に対応し、ステ
ップ503はステップ255に対応し、ステップ504
はステップ259に対応し、ステップ505はステップ
261に対応している。(Modification 3) FIG. 28 is a view corresponding to FIG. 14, and is a flowchart in which the determination of the pan thickness (equilibrium temperature) is determined as the determination of the pan thickness and the presence or absence of cooking with choi, and step 501 corresponds to step 244. Step 502 corresponds to step 245, step 503 corresponds to step 255, and step 504.
Corresponds to step 259, and step 505 corresponds to step 261.
【0087】鍋厚判別(平衡温度)の結果をチョイ炊き
有無の判別に用いる場合には、ステップ502又はステ
ップ503のような結果が得られ、ステップ246では
チョイ炊きありとされ、ステップ504及び505では
チョイ炊きなしとされている。尚、図26のステップ3
05を鍋厚兼チョイ炊き有無判別として捉えて、ステッ
プ259の設定をチョイ炊きなしとしてもよい。又、図
28のステップ501をチョイ炊き有無の判別として捉
えれば、図7の鍋厚判別部159がチョイ炊き有無の判
別構成として図8のチョイ炊き有無判別部163に含ま
れる。さらに、鍋厚の判別、チョイ炊き有無の判別のそ
れぞれについては、単独で判別されてもよく、鍋厚判別
どうしの組み合わせ、チョイ炊き有無判別どうしの組み
合わせで判別が行われてもよい。When the result of the pot thickness discrimination (equilibrium temperature) is used for discriminating the presence or absence of cooking, the result as in step 502 or step 503 is obtained. In step 246, it is determined that the cooking is required, and steps 504 and 505 are performed. It is said that no choi is cooked. Step 3 in FIG.
05 may be regarded as the pot thickness / choice cooking determination, and the setting of step 259 may be set to no cooking. Also, if step 501 in FIG. 28 is regarded as the determination of the presence or absence of cooking, the pan thickness determination unit 159 of FIG. 7 is included in the determination unit 163 of determination of the presence or absence of cooking as a configuration for determining whether or not to cook. Further, each of the determination of the pot thickness and the determination of the presence or absence of the cooking of the choi may be determined independently, and the determination may be performed by a combination of the determination of the determination of the pan thickness and the determination of the presence or absence of the cooking of the choi.
【0088】(変形例4) 図29は、本発明の他の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第1のフロー図であ
り、図30は第2のフロー図であり、図31は第3のフ
ロー図である。図29のステップ601、602、60
3は、それぞれ図11のステップ201、202、20
3に対応するため説明を省略する。ステップ604は、
図11のステップ204に対応するが、データΔt1
(第1の上昇時間)の記憶は行われない。これは、図2
9から図31に示した制御方法では標準炊きモードでの
処理であり、しかもΔt1 のデータによってのみ鍋種の
判別が行われているため、ただちにステップ605で鍋
種判別が行われるからである。ステップ605は、図1
2のステップ213に対応し、この装置の鍋種判別部
は、図5の鍋種判別部147から温度平衡状態決定部1
53と判別部149のメモリ155が取り除かれたもの
となる。(Modification 4) FIG. 29 is a first flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to another embodiment of the present invention, and FIG. 30 is a second flowchart. FIG. 31 is a third flowchart. Steps 601, 602, and 60 in FIG.
3 correspond to steps 201, 202, 20 in FIG.
The description is omitted to correspond to No. 3. Step 604:
Corresponds to step 204 in FIG. 11, the data Delta] t 1
(First rise time) is not stored. This is shown in FIG.
This is because the control method shown in FIG. 9 to FIG. 31 is a process in the standard cooking mode, and the pan type is determined only by the data of Δt 1 , so that the pan type is immediately determined in step 605. . Step 605 corresponds to FIG.
5 corresponds to Step 213 of FIG. 2, and the pan type discriminating unit of the apparatus is different from the pan type discriminating unit 147 of FIG.
53 and the memory 155 of the determination unit 149 have been removed.
【0089】ステップ608は図12のステップ214
に対応し、ステップ609は図13のステップ240に
対応し、ステップ610は、図11のステップ205か
らステップ207を経て平衡温度+6℃が測定されるま
での処理に対応している。ステップ611は図12のス
テップ236に対応している。尚、ステップ609の弱
火炊飯時間tj は6分30秒とされている。これは、図
13のステップ237の処理がないため、その分だけス
テップ240よりも1分30秒分だけ長く炊飯時間を確
保しているからである。Step 608 corresponds to step 214 in FIG.
Step 609 corresponds to Step 240 in FIG. 13, and Step 610 corresponds to processing from Step 205 to Step 207 in FIG. 11 through which the equilibrium temperature + 6 ° C. is measured. Step 611 corresponds to step 236 in FIG. The low heat rice cooking time t j in step 609 is 6 minutes and 30 seconds. This is because there is no processing in step 237 in FIG. 13 and thus the rice cooking time is secured by 1 minute and 30 seconds longer than in step 240.
【0090】ステップ606は、図12のステップ21
5に対応し、ステップ607は新たな処理である。ステ
ップ607は、火力判別データΔt4 (第2の上昇時
間)の測定を行う処理であり、Δt4 は、温度センサ1
07が75℃を測定してから85℃を測定するまでにタ
イマー151が計測した上昇時間である。そして、図3
0のステップ612で火力判別がなされる。データΔt
4 が第2の基準上昇時間としての40秒以上の場合には
ステップ615に進み、火力が小さいと判断され、ステ
ップ616で強火から弱火への切換え温度Tk が155
℃に設定され、炊飯時間tj が8分に設定される。一
方、データΔt4 が第2の基準上昇時間としての40秒
未満の場合にはステップ613に進み、火力が大きいと
判断され、ステップ614で強火から弱火への切換え温
度Tk が145℃に設定され、炊飯時間tj が10分に
設定される。尚、火力を判別するための火力判別部の構
成としては、図6の火力及び炊飯量判別部157と異な
り、温度センサ107と、メモリ155が除かれた判別
部149と、タイマー151とで十分である。ところ
で、火力の判別のみで火力の切換え温度Tk と炊飯時間
tj を決定しているため、炊飯量が考慮されておらず、
前述の制御フローと比べて制御誤差が生じ易いと考えら
れるが、例えば炊飯量が1合から3合の範囲しか炊かれ
ないような場合には火力判別のみでも十分である。Step 606 corresponds to step 21 in FIG.
Step 607 is a new process corresponding to No. 5. Step 607 is a process for measuring the thermal discrimination data Delta] t 4 (the second rise time), Delta] t 4, the temperature sensor 1
07 is a rising time measured by the timer 151 from the time when the temperature is measured at 75 ° C. to the time when the temperature is measured at 85 ° C. And FIG.
In step 612 of 0, the thermal power is determined. Data Δt
4 proceeds to step 615 in the case of more than 40 seconds as a second reference rise time, it is determined that thermal is small, the switching temperature T k to low heat from high heat in step 616 155
° C and the cooking time t j is set to 8 minutes. On the other hand, if the data Δt 4 is less than 40 seconds as the second reference rise time, the process proceeds to step 613, in which it is determined that the heating power is large, and in step 614, the switching temperature T k from high to low is set to 145 ° C. Then, the rice cooking time t j is set to 10 minutes. The configuration of the thermal power determining unit for determining the thermal power is different from the thermal power and cooked rice amount determining unit 157 in FIG. 6, and the temperature sensor 107, the determining unit 149 from which the memory 155 is omitted, and the timer 151 are sufficient. It is. However, since only determination of thermal determines the switching temperature T k and the cooking time t j for thermal, rice amount is not considered,
It is considered that a control error is more likely to occur than in the above-described control flow. However, for example, in a case where the amount of cooked rice is only in the range of 1 to 3 cooks, only the thermal power determination is sufficient.
【0091】次に、ステップ617では、鍋厚兼チョイ
炊き有無判別データΔt5 (平衡状態後の上昇時間)の
測定が行われる。データΔt5 は、温度センサ107が
130℃を測定してから140℃を測定するまでにタイ
マー151が計測した上昇時間である。そして、ステッ
プ618で鍋厚兼チョイ炊きの有無の判別が行われ、Δ
t5 が基準時間の10秒以上の場合にはステップ620
に進み、鍋厚は厚く、チョイ炊きはありと設定される。
ただし、チョイ炊き時間tc は15秒である。一方、Δ
t5 が基準時間の10秒未満の場合にはステップ619
に進み、鍋厚は薄く、チョイ炊きはなしとされる。Next, in step 617, the pan thickness / choice cooking presence / absence determination data Δt 5 (rise time after the equilibrium state) is measured. Data Δt 5 is the rise time measured by the timer 151 from when the temperature sensor 107 measures 130 ° C. to when it measures 140 ° C. Then, in step 618, it is determined whether or not the pot is both thick and choked.
step in the case t 5 of the reference time of 10 seconds or more 620
Then, the pot thickness is set to be thick and choi-cooking is available.
However, the choi cooking time t c is 15 seconds. On the other hand, Δ
Step If t 5 is less than 10 seconds of the reference period 619
The pot thickness is thin and it is said that no choi is cooked.
【0092】尚、ステップ618の処理を行うための鍋
厚兼チョイ炊き有無判別部173が図32に示されてお
り、鍋厚兼チョイ炊き有無判別部173は、温度センサ
107と、タイマー151と、判別部149とを含む。
鍋厚兼チョイ炊き有無判別部173と図7の鍋厚判別部
159と比較して分かるように、この構成は異なってい
る。相違は、鍋厚兼チョイ炊き有無判別部173が鍋の
温度平衡状態後の130℃から140℃まで上昇する時
間Δt5を基に鍋厚判別を行っているのに対し、図7の
鍋厚判別部159が温度平衡状態の基準となる平衡温度
に基づいて判別している点である。ただし、図7の鍋厚
判別部159に鍋厚兼チョイ炊き有無判別部173が含
まれて、それに対応した制御を行ってもよい。FIG. 32 shows a pan thickness / choice cooking presence / absence determining unit 173 for performing the processing of step 618. The pot thickness / choi cooking determination unit 173 includes a temperature sensor 107, a timer 151, , A determination unit 149.
As can be seen by comparing the pan thickness / choice cooking presence / absence determining unit 173 with the pan thickness determining unit 159 of FIG. 7, this configuration is different. The difference is that the pot thickness / choice cooking determination unit 173 performs the pot thickness determination based on the time Δt 5 from 130 ° C. to 140 ° C. after the temperature equilibrium state of the pot, whereas the pot thickness in FIG. This is that the determination unit 159 makes a determination based on the equilibrium temperature that is a reference for the temperature equilibrium state. However, the pot thickness determination section 159 of FIG. 7 may include a pan thickness / choice cooking presence / absence determination section 173, and control corresponding thereto may be performed.
【0093】次に、図31のステップ621、622、
623、624、625、626、627は、それぞ
れ、図15のステップ224、225、226、図16
のステップ247、248、249、251に対応して
いるため、説明を省略する。ただし、ステップ622の
弱火の火力は、約350kcal/hでなく、約300
kcal/hである。これは、ステップ611の弱火に
ついても同様である。Next, steps 621 and 622 in FIG.
623, 624, 625, 626, and 627 correspond to steps 224, 225, and 226 in FIG.
Steps 247, 248, 249, and 251 in FIG. However, the heating power of the low heat in step 622 is not about 350 kcal / h, but about 300 kcal / h.
kcal / h. This is the same for the low heat in step 611.
【0094】(変形例5) 図33は、本発明のさらに他の実施の形態にかかる炊飯
機能付きガスコンロの制御方法を示した第1のフロー図
であり、図34は第2のフロー図であり、図35は第3
のフロー図であり、図36は第4のフロー図である。図
37は、火力・炊飯量判別部の概略ブロック図である。(Modification 5) FIG. 33 is a first flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment of the present invention, and FIG. 34 is a second flowchart. And FIG. 35 shows the third
FIG. 36 is a fourth flowchart. FIG. 37 is a schematic block diagram of a thermal power / cooked rice amount determining unit.
【0095】図33を参照して、以上説明した置き炊き
が行われる炊飯機能付きガスコンロと異なり、洗米後す
ぐに炊飯制御がスタートし、ステップ701で平衡温度
TH0 が検知されるか否かが判断される。検知されるま
でループ処理が行われるが、この処理は、図11のステ
ップ207と同じ処理で行われる。Referring to FIG. 33, unlike the above-described gas stove with a rice-cooking function in which rice is cooked, rice-cooking control is started immediately after washing the rice, and it is determined whether or not equilibrium temperature TH 0 is detected in step 701. Is determined. The loop processing is performed until the detection is performed, and this processing is performed by the same processing as step 207 in FIG.
【0096】次に、ステップ702では、鍋種判別が行
われる。鍋種判別は、平衡温度TH0 が基準平衡温度の
109℃以上か否かによって行われる。基準平衡温度の
109℃の場合にはステップ703に進み、基準平衡温
度の109℃未満の場合にはステップ704に進む。ス
テップ703に進んだ場合には、鍋種は熱伝導率の高い
材質の鍋(例えばアルミ)であると判断され、ステップ
704に進んだ場合には鍋種は熱伝導率の低い材質の鍋
(ホーロ、ステンレス)であると判断される。Next, in step 702, the type of pot is determined. The determination of the pot type is performed based on whether or not the equilibrium temperature TH 0 is equal to or higher than the reference equilibrium temperature of 109 ° C. If the reference equilibrium temperature is 109 ° C., the process proceeds to step 703. If the reference equilibrium temperature is less than 109 ° C., the process proceeds to step 704. When the process proceeds to step 703, it is determined that the pan type is a high thermal conductivity material (for example, aluminum), and when the process proceeds to step 704, the pan type is a low thermal conductivity material (for example, aluminum). Holo, stainless steel).
【0097】以下、ステップ703に進んだ場合につい
て説明するが、ステップ704に進んだ場合は、ステッ
プ703以降の制御における数値が変更される。ステッ
プ705では、火力・炊飯量判別が行われる。この火力
炊飯量判別は、図37の火力及び炊飯量判別部175が
行う。火力及び炊飯量判別部175は、温度センサ10
7と、タイマー151と、温度平衡状態決定部153の
平衡温度検出部161と、判別部149とを含んでい
る。判別の仕方は、簡単に説明すると、点火してから即
ち鍋の加熱を開始してから平衡温度TH0 を検知するま
での時間ΔT0 (上昇時間)の時間が基準上昇時間とし
ての320秒よりも小さいか否かによって行われる。The case where the process proceeds to step 703 will be described below. When the process proceeds to step 704, the numerical values in the control after step 703 are changed. In step 705, the thermal power / cooked rice amount is determined. The determination of the amount of cooked rice is performed by the determination unit 175 shown in FIG. The thermal power and cooked rice amount discriminating unit 175 includes the temperature sensor 10
7, a timer 151, an equilibrium temperature detection unit 161 of the temperature equilibrium state determination unit 153, and a determination unit 149. In brief, the way of determination is that the time ΔT 0 (rise time) from ignition to the detection of the equilibrium temperature TH 0 from the start of the heating of the pot, that is, from the start of heating of the pan, is 320 seconds or more as the reference rise time. Also depends on whether it is small.
【0098】即ち、温度センサ107は、標準バーナ1
03で加熱される鍋の温度を測定しており、測定された
データから温度平衡状態決定部153の平衡温度検出部
161が鍋の平衡温度を検出して検知している。そし
て、タイマー151は、点火確認器141aが点火を確
認した時点からの経過時間を計測し、その計測データを
判別部149に送っている。その結果、判別部149
は、鍋の平衡温度TH0までの経過時間のデータΔT0を
得ることができ、そのデータΔT0が基準上昇時間の3
20秒よりも小さいか否かを判断することで、火力の大
小及び炊飯量の大小を判別している。ここで、基準とな
る火力は、前述したように太線123(図3を参照)に
対応した炊飯火力であり、約1,300kcal/hで
ある。また、基準となる炊飯量は1合である。That is, the temperature sensor 107 is connected to the standard burner 1
At 03, the temperature of the pan to be heated is measured, and the equilibrium temperature detection section 161 of the temperature equilibrium state determination section 153 detects and detects the equilibrium temperature of the pan from the measured data. Then, the timer 151 measures the elapsed time from the time when the ignition confirmer 141a confirms the ignition, and sends the measured data to the determination unit 149. As a result, the determination unit 149
Can obtain data ΔT 0 of the elapsed time up to the equilibrium temperature TH 0 of the pan, and the data ΔT 0 is 3
By judging whether or not it is shorter than 20 seconds, the magnitude of the thermal power and the magnitude of the amount of cooked rice are determined. Here, the reference thermal power is the rice cooking power corresponding to the thick line 123 (see FIG. 3) as described above, and is about 1,300 kcal / h. In addition, the reference amount of cooked rice is one.
【0099】そして、判別が行われ、点火してから平衡
温度検知までの時間ΔT0 が320秒よりも小さい場合
は、ステップ706に進み、火力は大きく、炊飯量は1
合と判断される。これは、炊飯量はこれよりも小さいと
判断されることはないため、立ち上がり時間が短いこと
は火力が大きいことをしめすことになるからである。こ
れに対し、点火から平衡温度検知までの時間ΔT0 が3
20秒以上の場合はステップ707に進み、火力が小さ
いか、若しくは、炊飯量は2合又は3合であると判断さ
れる。このように、点火してから(鍋の加熱を開始して
から)平衡温度TH0検知までの時間ΔT0 の値によっ
て火力及び炊飯量を判別し、以下のような異なる制御を
行っている。If the time ΔT 0 from ignition to the detection of the equilibrium temperature is smaller than 320 seconds, the routine proceeds to step 706, where the heating power is large and the amount of cooked rice is 1
It is determined to be appropriate. This is because the amount of cooked rice is not determined to be smaller than this, so that a short rise time indicates a large thermal power. On the other hand, the time ΔT 0 from ignition to detection of the equilibrium temperature is 3
If it is longer than 20 seconds, the process proceeds to step 707, where it is determined that the heating power is small or the amount of cooked rice is two or three. As described above, the heating power and the amount of cooked rice are determined based on the value of the time ΔT 0 from the time of ignition (after starting the heating of the pot) to the detection of the equilibrium temperature TH 0 , and the following different controls are performed.
【0100】尚、点火から平衡温度検知までの時間ΔT
0 の値によって火力及び炊飯量の判別を行っているが、
既述の実施の形態で説明した上昇時間(Δt1)の如
く、平衡温度検知前の第1の温度から平衡温度検知前の
第2の温度までの温度上昇に対して必要な時間の大小に
よって火力及び炊飯量を判別してもよい。即ち、本変形
例5のように第1の温度を点火時点の水の温度と捉え、
第2の温度を平衡温度(TH0)と捉えれば、点火から
平衡温度検知までの時間を計測することは本質的な差違
はない。The time from ignition to detection of the equilibrium temperature ΔT
The firepower and the amount of cooked rice are determined by the value of 0 ,
Like the rise time (Δt 1 ) described in the above-described embodiment, the time required for the temperature rise from the first temperature before the detection of the equilibrium temperature to the second temperature before the detection of the equilibrium temperature depends on the magnitude of the time required. The heating power and the amount of cooked rice may be determined. That is, the first temperature is regarded as the temperature of water at the time of ignition as in Modification Example 5,
If the second temperature is regarded as the equilibrium temperature (TH 0 ), there is no essential difference in measuring the time from ignition to detection of the equilibrium temperature.
【0101】また、点火から平衡温度検知までの経過時
間、平衡温度検知前の第1の温度から平衡温度検知前の
第2の温度までの温度上昇に必要な時間によって、火力
及び炊飯量の判別を行う場合に限らず、平衡温度検知前
の所定温度から平衡温度検知までに必要な時間によっ
て、火力及び炊飯量の判別を行ってもよい。Further, the determination of the heating power and the amount of cooked rice is performed based on the elapsed time from the ignition to the detection of the equilibrium temperature and the time required for the temperature to rise from the first temperature before the detection of the equilibrium temperature to the second temperature before the detection of the equilibrium temperature. The determination of the heating power and the amount of cooked rice may be performed according to the time required from the predetermined temperature before the detection of the equilibrium temperature to the detection of the equilibrium temperature.
【0102】次に、ステップ706からステップ708
に進んだ場合には、平衡温度TH0検知後60秒を経過
するまでのループ処理が行われる。そして、図34のス
テップ709に進み、60秒経過後弱火に切換えられ
る。ここでの弱火は、約350kcal/hである。こ
れに対し、ステップ707からステップ718に進んだ
場合には平衡温度検知後90秒間のループ処理が行わ
れ、図35のステップ719に示すように、90秒後に
弱火に切換えられる。Next, from step 706 to step 708
When the process has proceeded to, a loop process is performed until 60 seconds elapse after the detection of the equilibrium temperature TH 0 . Then, the process proceeds to step 709 in FIG. 34, and after 60 seconds, the mode is switched to low heat. The low heat here is about 350 kcal / h. On the other hand, when the process proceeds from step 707 to step 718, a loop process is performed for 90 seconds after the equilibrium temperature is detected, and as shown in step 719 in FIG.
【0103】このように、ステップ708では60秒間
のループ処理が行われ、ステップ718では90秒間の
ループ処理が行われて、火力が大きいほど平衡温度検知
後の経過時間が短い状態で弱火に切換えられている。こ
れは、火力が大きい場合は吹きこぼれが生じ易いため、
バーナが消火してしまうような安全性が損なわれること
がないように、早めに弱火に切換えて吹きこぼれを防止
するためである。また、炊飯量が多いほど平衡温度検知
後遅い時間で弱火に切換えている。これは、炊飯量が多
いほど、温度センサ107が平衡温度を検知してから鍋
内の米の温度が沸騰温度に達するまでの時間の遅れ幅が
広がってしまう傾向があるからである。このような傾向
を考慮して炊飯量が多い場合は平衡温度TH0を検知し
てから弱火に切換えるまでの時間を長くして、確実に米
の温度が沸騰状態になった段階で弱火に切換えるように
している。確実に沸騰状態になって切り換えるのは、米
の吸水を確実に行うため、制御を予定する側の沸騰時間
と実際の沸騰時間とを一致させるためである。As described above, the loop processing for 60 seconds is performed in step 708, and the loop processing for 90 seconds is performed in step 718. As the thermal power becomes larger, the time period after the detection of the equilibrium temperature becomes shorter, and the switching to low heat is performed. Have been. This is because if the thermal power is large, it is easy for spills to occur,
In order to prevent the burner from extinguishing the fire, the fire is switched to a low heat as soon as possible so as to prevent the spill. In addition, as the amount of cooked rice increases, the temperature is switched to a low heat later after the equilibrium temperature is detected. This is because, as the amount of cooked rice increases, the delay in the time from when the temperature sensor 107 detects the equilibrium temperature to when the temperature of the rice in the pan reaches the boiling temperature tends to increase. In consideration of such a tendency, when the amount of cooked rice is large, the time from when the equilibrium temperature TH 0 is detected to when the rice is switched to a low heat is extended, and the rice is switched to a low heat when the rice temperature is in a boiling state. Like that. The reason why the boiling state is surely switched is to ensure that the boiling time on the side to be controlled matches the actual boiling time in order to reliably absorb the rice.
【0104】以上のように、ステップ705の火力及び
炊飯量判別の結果によって火力が大きい場合(ΔT0が
320秒未満)には平衡温度検知後早く弱火に切換え、
炊飯量が多い場合(ΔT0が320秒以上)には平衡温
度検知後遅く弱火に切換えてそれぞれの弊害を生じない
ようにしている。As described above, if the thermal power is large (ΔT 0 is less than 320 seconds) according to the result of the thermal power and the amount of cooked rice discrimination in step 705, the temperature is switched to low heat as soon as the equilibrium temperature is detected.
When the amount of cooked rice is large (ΔT 0 is 320 seconds or more), the temperature is switched to a low heat late after the equilibrium temperature is detected so that each adverse effect does not occur.
【0105】次に、ステップ709からステップ710
に進み、火力のばらつき度合が判別される。この判別さ
れる基準となるデータもΔT0 (上昇時間)であり、こ
の点火から平衡温度TH0 検知までの時間ΔT0 が27
0秒よりも大きいか否かによって火力のばらつき度合を
判別する。火力のばらつき度合は、炊飯と書かれた太線
123(図3を参照)からの外れ度合を意味する面もあ
るが、製造上の組み付け構造によって生じるばらつき度
合の意味も含まれる。即ち、たとえ太線123に完全に
設定されたとしても、組み付け構造の多少のばらつきが
生じる場合もあるため、それを補正する意味も含まれて
いる。このようなばらつきを補正すべく、点火から平衡
温度検知までの経過時間ΔT0 が270秒よりも小さい
場合はステップ711に進み、火力はより大きいと判断
され、ΔT0が270秒以上の場合はステップ713に
進み、火力は多少大きいと判断される。その結果、ステ
ップ711に進んだ場合にはステップ712に進み、2
70秒間のループ処理が行われ、ステップ713に進ん
だ場合にはステップ714に進み、150秒間のループ
処理が行われて、ステップ715で炊飯火力である強火
に切換えられるまで弱火炊飯が行われる。Next, steps 709 to 710
And the degree of variation in the thermal power is determined. Data to be the discriminated by reference also a [Delta] T 0 (rise time), the time [Delta] T 0 until equilibrium temperature TH 0 detected from the ignition 27
The degree of variation in the thermal power is determined based on whether the time is longer than 0 second. The degree of variation in thermal power may mean a degree of deviation from the bold line 123 (see FIG. 3) written as rice cooking, but also includes a degree of variation caused by an assembly structure in manufacturing. That is, even if the bold line 123 is completely set, there is a case where a slight variation in the assembly structure occurs. In order to correct such a variation, if the elapsed time ΔT 0 from the ignition to the detection of the equilibrium temperature is smaller than 270 seconds, the process proceeds to step 711. If the thermal power is determined to be larger, and if the ΔT 0 is 270 seconds or longer, Proceeding to step 713, it is determined that the thermal power is somewhat large. As a result, when the process proceeds to step 711, the process proceeds to step 712,
The loop process is performed for 70 seconds, and when the process proceeds to step 713, the process proceeds to step 714, where the loop process is performed for 150 seconds.
【0106】一方、図35のステップ719からステッ
プ720に進むと、200秒間のループ処理が行われ、
ステップ721で炊飯火力である強火に切換えられるま
で弱火炊飯が行われる。このように、火力が小さく炊飯
量が多い(2合〜3合)の場合には200秒間の弱火炊
飯が行われ、火力が大きく炊飯量が少ない場合には15
0秒(270秒)の弱火炊飯が行われている。On the other hand, when the process proceeds from step 719 to step 720 in FIG. 35, a loop process for 200 seconds is performed.
In step 721, low-temperature rice cooking is performed until the high-pressure rice cooking power is switched. In this way, when the heat is small and the amount of cooked rice is large (2 to 3 go), the low heat cooked rice is performed for 200 seconds, and when the heat is large and the amount of cooked rice is small, 15 minutes is cooked.
0 seconds (270 seconds) of low heat rice cooking is performed.
【0107】以下、ステップ712、ステップ714及
びステップ720から分かることについて説明する。ス
テップ712及びステップ714からは、同じ炊飯量で
あれば火力が大きいほど弱火炊飯時間が長い時間確保さ
れていることがわかる。これは、火力が大きいというこ
とは平衡温度までの立ち上がり時間が早いため、それま
での米への吸水時間が短いことを意味しており、鍋の温
度が平衡温度から立ち上がってしまうことを防ぎ、弱火
炊飯時間を長い時間とって米への吸水を十分に行わせる
ようにするためである。これに対し、ステップ714及
びステップ720から分かることは、火力が同じ状態と
仮定すれば、炊飯量が多いほど長い時間の弱火炊飯時間
を確保していることである。これは、炊飯量が多いとい
うことはそれだけ米への吸水させるべき炊飯量が多いた
め、鍋の温度が平衡温度から立ち上がってしまうこと防
ぎ、長い時間の弱火炊飯時間を確保する必要があるから
である。結果的には、火力が大きければ大きいほど、炊
飯量が多ければ多いほど、弱火炊飯時間は長い時間確保
しているといえる。このような制御によって、米の吸水
を十分に行わせ、芯のないおいしいご飯を炊くようにし
ている。Hereinafter, what will be understood from steps 712, 714, and 720 will be described. It can be seen from steps 712 and 714 that if the amount of cooked rice is the same, the longer the heat power is, the longer the low-heat cooking time is secured. This means that the large thermal power means that the rise time to the equilibrium temperature is fast, so the water absorption time to the rice is short, preventing the temperature of the pot from rising from the equilibrium temperature, This is because the rice is cooked over low heat for a long time so that water is sufficiently absorbed into rice. On the other hand, what can be understood from steps 714 and 720 is that, assuming that the heating power is the same, the longer the amount of cooked rice, the longer the time of low heat cooking rice is secured. This is because the large amount of cooked rice means that the amount of cooked rice that must be absorbed into rice is large, so it is necessary to prevent the temperature of the pot from rising from the equilibrium temperature and secure a long low-heat cooked rice time. is there. As a result, it can be said that the longer the heating power and the larger the amount of cooked rice, the longer the low-heat cooking time is secured. By such control, the rice is sufficiently absorbed, and delicious rice with no core is cooked.
【0108】尚、弱火炊飯時間を平衡温度に達した後確
保するのは、単に炊飯火力で炊飯を行った場合に比べて
鍋内の温度が立ち上がりにくく、沸騰状態を長期間継続
させることができ、これにより米への吸水効果を向上さ
せることができるからである。It should be noted that the low-heating rice cooking time is ensured after reaching the equilibrium temperature because the temperature in the pot is harder to rise as compared with the case where the rice is cooked simply by the cooking power, and the boiling state can be maintained for a long time. Thereby, the water absorbing effect on rice can be improved.
【0109】次に、図34のステップ716に進んだ場
合には、温度センサ107の測定温度であるセンサ温度
THが145℃以上か否かが判断され、145℃以上ま
ではループ処理が行われる。その結果、炊飯火力での炊
飯が145℃に達するまで行われる。この温度は、水分
が蒸発したことを示す温度であり、約145℃まで鍋の
温度を加熱することでおいしいご飯を炊くためである。
そして、センサ温度THが145℃に達した後は、ステ
ップ717に進み、弱火に切換えられる。尚、ステップ
721側の処理のステップ722及びステップ723に
ついては、ステップ722はステップ716と同じ処理
であり、ステップ723はステップ717の処理と同じ
であるため説明を省略する。Next, when proceeding to step 716 in FIG. 34, it is determined whether or not the sensor temperature TH measured by the temperature sensor 107 is 145 ° C. or higher, and a loop process is performed until 145 ° C. or higher. . As a result, rice cooking with rice cooking power is performed until the temperature reaches 145 ° C. This temperature is a temperature indicating that moisture has evaporated, and is for cooking delicious rice by heating the temperature of the pot to about 145 ° C.
Then, after the sensor temperature TH has reached 145 ° C., the process proceeds to step 717, and is switched to low heat. Steps 722 and 723 of the processing on the side of step 721 are the same as step 716, and step 723 is the same as step 717.
【0110】次に、ステップ717から図36のステッ
プ724に進み、弱火に切換えてから90秒経過するま
でループ処理が行われる。この結果、90秒間の弱火炊
飯が行われる。そして、ステップ725で炊飯量判別1
が行われる。この炊飯量判別1は、温度センサ107の
測定温度であるセンサ温度THが138℃より大きいか
否かによって行われる。即ち、弱火に切換えてから90
秒経過後の温度センサ107の測定温度の値によって炊
飯量を判別する。温度センサ107の測定温度であるセ
ンサ温度THが138℃よりも小さい場合にはステップ
726に進み、センサ温度THが138℃以上の場合に
はステップ727に進む。Next, the process proceeds from step 717 to step 724 in FIG. 36, and a loop process is performed until 90 seconds have elapsed since switching to low heat. As a result, low-temperature rice cooking is performed for 90 seconds. Then, in step 725, the rice cooked amount determination 1
Is performed. This cooked rice amount determination 1 is performed based on whether or not the sensor temperature TH, which is the temperature measured by the temperature sensor 107, is higher than 138 ° C. That is, after switching to low heat, 90
The cooked rice amount is determined based on the value of the temperature measured by the temperature sensor 107 after a lapse of seconds. When the sensor temperature TH measured by the temperature sensor 107 is lower than 138 ° C., the process proceeds to step 726. When the sensor temperature TH is 138 ° C. or higher, the process proceeds to step 727.
【0111】ステップ727は、炊飯火力(強火)に切
換えるステップであり、ステップ728で10秒間のル
ープ処理が行われて、炊飯火力での炊飯が10秒間行わ
れる。ここで10秒間炊飯火力で炊飯を行うのは、最終
的に余分な水分を飛ばしてしまうためである。そして、
ステップ729では消火されて、以後消火後の蒸らしが
行われる。Step 727 is a step for switching to the rice cooking power (high heat). In step 728, a loop process for 10 seconds is performed, and rice cooking with the rice cooking power is performed for 10 seconds. The reason why the rice is cooked with the rice cooked power for 10 seconds is that excess water is eventually skipped. And
In step 729, the fire is extinguished, and steaming after the extinguishing is performed.
【0112】ステップ730に示されるように、消火後
の蒸らしは、少なくとも180秒間が確保されている。
消火後180秒が経過すると、ステップ731で点火し
てからの経過時間が20分か否かが判断され、20分を
経過している場合には炊飯が完了してブザーが鳴る。2
0分を経過していない場合にはステップ732に進み、
90秒間が経過するまでループ処理が行われる。ステッ
プ731、ステップ732によって、点火してからの経
過時間が20分に達した場合、または、20分には達し
ていないが消火後270秒が経過した場合には炊飯が完
了する。即ち、消火後の蒸らし時間は、ステップ730
によって180秒間が常に確保され、90秒の延長を最
大限に点火してからの経過時間が20分まで消火後の蒸
らし時間が追加されるよう制御が行われている。このよ
うな制御が行われるのは、ステップ716までの処理の
間に、炊飯時間が短縮された場合には、加熱時間が短く
成ったことに伴って、水分の蒸発とα化の時間が短くな
るため、それを消火後の蒸らし時間で調整して、おいし
さを保証するためである。As shown in step 730, steaming after fire extinguishing is ensured for at least 180 seconds.
If 180 seconds have elapsed after the extinguishing, it is determined in step 731 whether or not the elapsed time since ignition is 20 minutes. If the elapsed time is 20 minutes, rice cooking is completed and a buzzer sounds. 2
If 0 minutes have not elapsed, the process proceeds to step 732,
Loop processing is performed until 90 seconds have elapsed. According to steps 731 and 732, rice cooking is completed when the elapsed time from ignition reaches 20 minutes, or when the elapsed time has not reached 20 minutes but 270 seconds have elapsed after the extinguishing. That is, the steaming time after the fire is extinguished is determined in step 730.
Thus, control is performed such that 180 seconds is always secured, and the steaming time after the fire is extinguished is added up to 20 minutes after the ignition of the extension of 90 seconds to the maximum. Such control is performed because, if the rice cooking time is shortened during the processing up to step 716, the heating time is shortened, so that the time for evaporating the water and the α-formation are shortened. Therefore, it is necessary to adjust it by the steaming time after the fire is extinguished to ensure the taste.
【0113】一方、ステップ723から図36のステッ
プ733に進んだ場合は、ステップ724と同じである
ため説明を省略する。同様に、ステップ734は、ステ
ップ725と同じ処理であり、説明を省略する。ただ
し、ステップ734までの処理は、炊飯量が多いと判断
された処理であり、ステップ727に進んだ場合は、炊
飯量の判別が修正されたことを意味している。即ち、ス
テップ707の判断結果は、火力が小さい傾向を意味
し、炊飯量が多い傾向を意味しているが、火力が小さく
かつ炊飯量が多いという両者の条件を必ずしも満たして
いない場合、例えば火力が極端に小さく、炊飯量が1合
の場合も含まれる可能性があり、この場合を想定して、
修正するための処理である。ステップ727に進んだ後
は、炊飯量が1合である場合の処理であり、同様である
ため説明を省略する。On the other hand, when the process proceeds from step 723 to step 733 in FIG. 36, it is the same as step 724, and the description is omitted. Similarly, step 734 is the same process as step 725, and a description thereof will be omitted. However, the process up to step 734 is a process in which it is determined that the amount of cooked rice is large, and if the process proceeds to step 727, it means that the determination of the amount of cooked rice has been corrected. That is, the determination result in step 707 indicates that the thermal power tends to be small and the amount of cooked rice tends to be large. May be extremely small, and the amount of cooked rice may be included, and assuming this case,
This is a process for correction. After proceeding to step 727, the process is for the case where the amount of cooked rice is one, and the description is omitted because it is the same.
【0114】次に、ステップ734で温度センサ107
の測定温度であるセンサ温度THが138℃より小さい
場合には、ステップ735に進み、炊飯量判別2が行わ
れる。この炊飯量判別2は、2合又は3合を判別する処
理であり、判別に用いられるデータは、ステップ734
と同じように弱火に切換えてから90秒後の温度センサ
107の測定温度であるセンサ温度THである。基準と
なる値は130℃であり、センサ温度THが130℃よ
り小さい場合にはステップ736に進み、130℃以上
の場合にはステップ737に進む。ステップ736は3
0秒間のループ処理を行うステップであり、ステップ7
37は60秒間のループ処理のステップである。ここ
で、ステップ736は、炊飯量が2合の場合に対応し、
ステップ737は炊飯量が3合の場合に対応している。Next, at step 734, the temperature sensor 107
If the measured sensor temperature TH is lower than 138 ° C., the process proceeds to step 735, where the rice cooked amount determination 2 is performed. This cooked rice amount determination 2 is a process of determining whether the number of cooked rice is 2 or 3 and the data used for determination is step 734.
Similarly to the above, the sensor temperature TH is the measured temperature of the temperature sensor 107 90 seconds after switching to the low heat. The reference value is 130 ° C. If the sensor temperature TH is lower than 130 ° C., the process proceeds to step 736, and if the sensor temperature TH is 130 ° C. or higher, the process proceeds to step 737. Step 736 is 3
Step 7 is a step of performing a loop process for 0 second, and Step 7
Reference numeral 37 denotes a loop processing step for 60 seconds. Here, step 736 corresponds to the case where the amount of cooked rice is 2 go,
Step 737 corresponds to the case where the amount of cooked rice is three.
【0115】これまでの処理から分かるように、炊飯量
が1合の場合は弱火に切換えてからの弱火炊飯の時間が
90秒であり、2合の場合には120秒であり、3合の
場合は150秒である。このように、炊飯量が多いほど
弱火での炊飯時間を長く確保しているのは、炊飯量が多
いほど焦げ付きにくいからである。そして、炊飯量に合
わせて弱火炊飯時間を確保してふっくらとおいしいご飯
を炊き上げるようにしている。As can be seen from the processing up to this point, when the amount of cooked rice is one go, the time for low heat cooked rice after switching to low heat is 90 seconds, for two go is 120 seconds, and for three go go. In this case, it is 150 seconds. As described above, the reason why the longer the amount of cooked rice is, the longer the rice cooking time on low heat is secured, because the more the amount of cooked rice is, the more difficult it is to burn. Then, they set aside low heat cooking time according to the amount of cooked rice to cook plump and delicious rice.
【0116】次に、ステップ726に戻って、ステップ
726に進んだ場合は、炊飯量判別1で温度センサ10
7の測定温度であるセンサ温度THが138℃より小さ
いと判断された場合であり、この場合は、炊飯量が2合
又は3合と判断され、それまでの1合と判断された処理
から修正を加えるために、さらに弱火での炊飯時間を9
0秒間確保している。ステップ736とステップ737
と比較すると、弱火での炊飯時間が長くなる傾向がみら
れるが、これは、1合と判断された制御のためにそれま
での加熱量が少なく、水分の蒸発が十分でない可能性も
あるからである。Next, returning to step 726 and proceeding to step 726, the temperature sensor 10
In this case, it is determined that the sensor temperature TH, which is the measurement temperature of 7, is lower than 138 ° C., and in this case, the amount of cooked rice is determined to be 2 or 3 and correction is made from the processing that was determined to be 1 in the past. 9 minutes more on low heat to add
It has been secured for 0 seconds. Step 736 and step 737
Compared with, the rice cooking time on low heat tends to be longer, but this is because the amount of heating up to that point is small due to the control determined to be 1 and the evaporation of water may not be sufficient It is.
【0117】以上のような弱火炊飯で蒸らしが行われ、
それの終了を示すべく、ステップ738では、再度炊飯
火力である強火に切換えられて、ステップ739で10
秒間の強火炊飯が行われ、ステップ740で消火され
る。ステップ738からステップ740は、ステップ7
27からステップ729と同じ処理である。[0117] The steaming is performed with the low heat cooked rice as described above.
In order to indicate the end, in step 738, the mode is switched again to high heat which is the rice cooking power, and
High-speed rice cooking is performed for two seconds, and the fire is extinguished in step 740. Steps 738 to 740 correspond to step 7
27 to the processing of step 729.
【0118】ステップ740で消火された後は、ステッ
プ741で270秒間のループ処理が行われて、消火後
の270秒間の蒸らし時間が確保されて、炊飯が完了す
る。ここで、ステップ741では270秒間の蒸らし時
間が常に確保され、ステップ730、ステップ731及
びステップ732の処理とは相違させている。これは、
2合又は3合の場合は、炊飯時間を優先させるより味を
優先させるため、消火後の蒸らし時間も十分な時間確保
するのに対し、1合の炊飯の場合には、炊飯時間を優先
させて、点火から20分で炊飯を行わせることを優先さ
せた結果である。After the fire is extinguished in step 740, a loop process is performed in step 741 for 270 seconds, and a steaming time of 270 seconds after extinguishing is secured, and the rice cooking is completed. Here, in step 741, the steaming time of 270 seconds is always secured, which is different from the processing in steps 730, 731 and 732. this is,
In the case of 2 go or 3 go, in order to give priority to the taste rather than the rice cooking time, ensure that the steaming time after fire extinguishing is sufficient, whereas in the case of 1 go rice, give priority to the rice cooking time. This is the result of giving priority to cooking rice in 20 minutes after ignition.
【0119】図38に示されるグラフは、ステップ70
1、702、703、705、706、708、70
9、710、713、714、715、716、71
7、724、725、727、728、729、73
1、732に対応したグラフである。The graph shown in FIG.
1, 702, 703, 705, 706, 708, 70
9, 710, 713, 714, 715, 716, 71
7, 724, 725, 727, 728, 729, 73
It is a graph corresponding to 1,732.
【0120】(変形例6) 上記変形例5のステップ703と705の間に、図39
に示すフローを挿入した、炊飯制御ステップとした場
合、火力・炊飯量判別値(ΔT0)が規定量よりも大き
い場合に適切な炊飯制御が可能となる。ここで、火力・
炊飯量判別値が前記規定量よりも多い場合とは、炊飯機
能部が予定している設定炊飯量よりも多い場合、又は、
炊飯量が前記設定炊飯量の範囲であるが、火力が小さい
場合である。このような場合には、平衡温度TH0 が検
知されるまでの時間ΔT0が上記変形例5の場合よりも
長くなり、この間に十分に米が含水されるものとなるか
ら、良好な炊飯と炊飯時間を得るためには、前記平衡温
度TH0 に達したあとの弱火時間を短くすることが望ま
しい。(Modification 6) Between steps 703 and 705 of Modification 5, FIG.
In the rice cooking control step in which the flow shown in ( 1 ) is inserted, appropriate rice cooking control can be performed when the thermal power / rice cooking amount discrimination value (ΔT 0 ) is larger than a prescribed amount. Where the thermal power
The case where the rice cooked amount discrimination value is larger than the specified amount is when the rice cooker is larger than the set rice cooker scheduled by the rice cooker, or
The cooked rice amount is within the range of the set cooked rice amount, but the heat power is small. In such a case, the time ΔT 0 until the equilibrium temperature TH 0 is detected is longer than in the case of the above-described Modification Example 5, and the rice is sufficiently hydrated during this time. to obtain a cooking time, it is desirable to reduce the low heat time after reaching the equilibrium temperature TH 0.
【0121】そこで、この変形例6の実施の形態では、
ステップ703と705の間に火力・炊飯量判別ステッ
プ7030を挿入し、このステップで平衡温度TH0 に
達するまでの時間(火力・炊飯量判別値としての上昇時
間ΔT0 )が430秒(規定値)よりも大きいか小さい
かで、火力・炊飯量判別値が前記規定量よりも大きいか
小さいかを判断している。火力・炊飯量判別値が前記規
定量よりも小さい場合には、既述の変形例5の動作が実
行され、火力・炊飯量判別値が前記規定量よりも大きい
場合には、ステップ7031〜7038までが実行され
る。Therefore, in the embodiment of the sixth modification,
Step 703 and 705 insert the thermal and rice amount determination step 7030 during the time required to reach the equilibrium temperature TH 0 at step (rise time [Delta] T 0 as thermal and cooking weight determination value) is 430 seconds (specified value ), It is determined whether the thermal power / cooked rice amount discrimination value is larger or smaller than the specified amount. When the thermal power / cooking amount discrimination value is smaller than the specified amount, the operation of the above-described modification 5 is executed. When the thermal power / cooking amount discriminating value is larger than the specified amount, steps 7031 to 7038 are performed. Is executed until.
【0122】そして、火力・炊飯量判別値(ΔT0)が
大きい場合とは、上記したような条件の場合であり、前
記平衡温度TH0 検知後180秒経過時点で弱火に切り
換えられる(ステップ7032、7033)。そして、
この弱火が30秒継続(ステップ7034)された後、
強火に切り換えられて温度センサ107の測定温度であ
るセンサ温度THが145℃に達すると弱火に切り換え
られて120秒間弱火加熱が行われた後(ステップ70
35〜7038)、さらに、ステップ739〜741が
実行される。ステップ7030による火力・炊飯量判別
値(ΔT0)が前記規定量(430秒)よりも小さい場
合には、上記変形例5のように、ステップ705以下の
フローが実行されることとなる。The case where the thermal power / cooked rice discrimination value (ΔT 0 ) is large is a case under the above-mentioned condition, and is switched to low heat when 180 seconds have elapsed after the detection of the equilibrium temperature TH 0 (step 7032). , 7033). And
After this low heat is continued for 30 seconds (step 7034),
When the temperature is switched to the high heat and the sensor temperature TH measured by the temperature sensor 107 reaches 145 ° C., the temperature is switched to the low heat and the low heat is performed for 120 seconds (step 70).
35 to 7038), and steps 739 to 741 are further executed. If the thermal power / cooking amount discrimination value (ΔT 0 ) in step 7030 is smaller than the specified amount (430 seconds), the flow from step 705 onward is executed as in the fifth modification.
【0123】以上のように、この変形例6によれば、火
力・炊飯量判別値(ΔT0)が前記規定量(430秒)
よりも多い場合には、平衡温度TH0 に達したあとの弱
火時間が短く設定され、逆に、火力・炊飯量判別値(Δ
T0)が前記規定量(430秒)よりも小さい場合に
は、上記変形例5と同じく火力・炊飯量判別値(Δ
T0)の値が大きくなるに従って弱火加熱時間が長く設
定されることとなる。As described above, according to the sixth modification, the thermal power / cooking amount discrimination value (ΔT 0 ) is equal to the specified amount (430 seconds).
If it is greater than the above value , the low heat time after the temperature reaches the equilibrium temperature TH 0 is set short, and conversely, the thermal power / cooked rice discrimination value (Δ
When T 0 ) is smaller than the prescribed amount (430 seconds), the thermal power / cooking amount discrimination value (Δ
As the value of T 0 ) increases, the low heat heating time is set longer.
【0124】尚、本発明の実施の形態にかかる炊飯機能
付きガスコンロとして、点火操作ボタン119a〜c及
び火力調節レバー121a〜cによるプッシュ式のテー
ブルコンロを示したが、回転式のテーブルコンロでも良
い。又、炊飯機能付きガスコンロは、テーブルコンロに
限らず、ドロップインコンロでも良い。その他いかなる
コンロでも良い。さらに、コンロはガスコンロに限られ
ず、電気コンロでもよい。Although the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention has been described as a push-type table stove using the ignition operation buttons 119a to 119c and the heating power control levers 121a to 121c, a rotary table stove may be used. . Further, the gas stove with a rice cooking function is not limited to a table stove, and may be a drop-in stove. Any other stove may be used. Further, the stove is not limited to the gas stove, but may be an electric stove.
【0125】さらに、コンロの口数は2口に限定される
ものでなく、1口でも3口でも良い。ただし、口数が減
る場合には、他の調理を行う必要性から早炊きモードが
あることが好ましい。さらに、鍋種判別、火力及び炊飯
量判別、鍋厚判別、チョイ炊き有無判別、設定モードの
切換えの制限、モード毎の炊飯時間、平衡温度が検出さ
れない場合の処理のそれぞれについて発明が成立し、そ
れぞれ個々独立して捉えることが可能である。Furthermore, the number of stoves is not limited to two, but may be one or three. However, when the number of mouths is reduced, it is preferable that there is a fast-cooking mode from the necessity of performing other cooking. Further, the invention is established for each of pot type discrimination, heat power and cooked rice discrimination, pot thickness discrimination, chopping discrimination, setting mode switching restriction, rice cooking time for each mode, and processing when the equilibrium temperature is not detected. Each can be considered independently.
【0126】さらに、例えば鍋種判別で説明した内容
で、他の火力及び炊飯量判別等で適用できるものは適用
しても良い。時間情報と温度情報の説明がその一例であ
る。さらに、温度情報、時間情報等は、設定条件によっ
て変更されるべきであり、限定されるものでない。Further, for example, the contents described in the pot type discrimination and applicable to other heat power and cooked rice discrimination may be applied. The explanation of the time information and the temperature information is one example. Further, the temperature information, the time information, and the like should be changed according to the setting conditions, and are not limited.
【図1】 本発明の実施の形態にかかる炊飯機能付きガ
スコンロの正面図である。FIG. 1 is a front view of a gas stove with a rice cooking function according to an embodiment of the present invention.
【図2】 図1の操作パネルの拡大図である。FIG. 2 is an enlarged view of the operation panel of FIG.
【図3】 図1の炊飯にも用いられる標準炊きコンロの
火力調節レバー付近の拡大図である。FIG. 3 is an enlarged view of the vicinity of a heating power control lever of the standard cooking stove used in the rice cooking of FIG. 1;
【図4】 図1の内部構成を示した概略ブロック図であ
る。FIG. 4 is a schematic block diagram showing an internal configuration of FIG.
【図5】 図4の制御部内の鍋種判別のための構成を明
らかにした概略ブロック図である。FIG. 5 is a schematic block diagram clarifying a configuration for discriminating a pot type in the control unit of FIG. 4;
【図6】 図4の制御部内の火力及び炊飯量判別のため
の構成を明らかにした概略ブロック図である。6 is a schematic block diagram clarifying a configuration for discriminating the heating power and the amount of cooked rice in the control unit in FIG. 4;
【図7】 図4の制御部内の鍋厚判別のための構成を明
らかにした概略ブロック図である。FIG. 7 is a schematic block diagram clarifying a configuration for discriminating a pot thickness in the control unit of FIG. 4;
【図8】 図4の制御部内のチョイ炊き有無判別のため
の構成を明らかにした概略ブロック図である。8 is a schematic block diagram clarifying a configuration for judging the presence or absence of cooking in the control unit of FIG. 4;
【図9】 図4の制御部内に設定モードの切換え部が含
まれることを説明するための概略ブロック図である。9 is a schematic block diagram for explaining that a setting mode switching unit is included in the control unit of FIG. 4;
【図10】 図4の制御部にデータが格納されているこ
とを説明するための図である。FIG. 10 is a diagram for explaining that data is stored in the control unit of FIG. 4;
【図11】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第1のフロー図であ
る。FIG. 11 is a first flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to an embodiment of the present invention.
【図12】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第2のフロー図であ
る。FIG. 12 is a second flowchart showing a method for controlling the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図13】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第3のフロー図であ
る。FIG. 13 is a third flowchart showing a control method of the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図14】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第4のフロー図であ
る。FIG. 14 is a fourth flowchart showing the control method of the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図15】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第5のフロー図であ
る。FIG. 15 is a fifth flowchart showing the control method of the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図16】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第6のフロー図であ
る。FIG. 16 is a sixth flowchart showing the method of controlling the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図17】 この発明の実施の形態にかかる炊飯機能付
きガスコンロの制御方法を示した第7のフロー図であ
る。FIG. 17 is a seventh flowchart illustrating the method for controlling the gas stove with the rice cooking function according to the embodiment of the present invention.
【図18】 図11のステップ207、209、210
の処理を説明するためのブロック図である。FIG. 18 shows steps 207, 209 and 210 of FIG.
It is a block diagram for demonstrating the process of.
【図19】 図11のステップ207でサンプリングさ
れるデータの状態を示したグラフである。FIG. 19 is a graph showing a state of data sampled in step 207 of FIG.
【図20】 図11のステップ207、208、20
9、210を説明するためのグラフである。FIG. 20 shows steps 207, 208 and 20 of FIG.
It is a graph for explaining 9, 210.
【図21】 図11のステップ204及びステップ20
8の処理を基に、ステップ213、214、215、2
16、217、218、236の処理が行われる場合を
説明するためのグラフである。FIG. 21 shows steps 204 and 20 of FIG.
Steps 213, 214, 215, and 2
It is a graph for explaining the case where processing of 16, 217, 218, and 236 is performed.
【図22】 図12のステップ219以降の処理を説明
するためのグラフである。FIG. 22 is a graph for explaining the processing after step 219 in FIG.
【図23】 図13のステップ237以降の処理を説明
するためのグラフである。FIG. 23 is a graph for explaining the processing after step 237 in FIG.
【図24】 図14のステップ244以降の処理を説明
するためのグラフである。FIG. 24 is a graph for explaining the processing after step 244 in FIG. 14;
【図25】 図16のステップ247を説明するための
グラフである。FIG. 25 is a graph for explaining step 247 of FIG. 16;
【図26】 図12のステップ216をステップ302
に代えて、データΔt2 を火力及び炊飯量判別に用いた
場合を示したフローチャートである。26. Step 216 of FIG.
9 is a flowchart showing a case in which data Δt2 is used for discriminating the thermal power and the amount of cooked rice instead of the data Δt2.
【図27】 図16のステップ247の鍋厚の判別とし
て捉えた場合のフローチャートである。27 is a flowchart in the case where the determination is made as the determination of the pot thickness in step 247 of FIG.
【図28】 図14に対応したフローチャートであっ
て、ステップ244を鍋厚兼チョイ炊き有無の判別とし
て捉えた場合(変形例3)のフローチャートである。FIG. 28 is a flowchart corresponding to FIG. 14 and is a flowchart in a case where step 244 is regarded as determination of whether or not to cook pot and choy (modification 3).
【図29】 本発明の他の実施の形態(変形例4)にか
かる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示した第1の
フロー図である。FIG. 29 is a first flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to another embodiment (Modification 4) of the present invention.
【図30】 本発明の他の実施の形態(変形例4)にか
かる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示した第2の
フロー図である。FIG. 30 is a second flowchart showing a method of controlling a gas stove with a rice cooking function according to another embodiment (Modification 4) of the present invention.
【図31】 本発明の他の実施の形態(変形例4)にか
かる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示した第3の
フロー図である。FIG. 31 is a third flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to another embodiment (Modification 4) of the present invention.
【図32】 図30のステップ618で鍋厚兼チョイ炊
き有無の判別を行う鍋厚兼チョイ炊き有無判別部を示し
た概略ブロック図である。FIG. 32 is a schematic block diagram showing a pot thickness / choice cooking presence / absence determination unit for determining whether the pot thickness / choi cooking is performed in step 618 of FIG. 30.
【図33】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示し
た第1のフロー図である。FIG. 33 is a first flowchart showing a control method of a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention.
【図34】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示し
た第2のフロー図である。FIG. 34 is a second flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention.
【図35】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示し
た第3のフロー図である。FIG. 35 is a third flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention.
【図36】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロの制御方法を示し
た第4のフロー図である。FIG. 36 is a fourth flowchart showing a method for controlling a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention.
【図37】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロの火力及び炊飯量
判別部の構成を明らかにしたブロック図である。FIG. 37 is a block diagram clarifying the configuration of a heating power and rice cooking amount determination unit of a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention.
【図38】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)にかかる炊飯機能付きガスコンロを制御して炊飯を
行った場合の炊飯開始から炊飯完了までの鍋の温度変化
を示したグラフである。FIG. 38 is a graph showing a temperature change of a pot from the start of rice cooking to the completion of rice cooking when rice is cooked by controlling a gas stove with a rice cooking function according to still another embodiment (modified example 5) of the present invention. is there.
【図39】 本発明のさらに他の実施の形態(変形例
5)の一部を変更した制御方法(変形例6)の要部のフ
ロー図である。FIG. 39 is a flowchart of a main part of a control method (Modification 6) in which a part of still another embodiment (Modification 5) of the present invention is modified.
101・・・炊飯機能付きガスコンロ 103・・・標準バーナ 107・・・温度センサ 149・・・判別部 153・・・タイマー 153・・・温度平衡状態決定部 157,175・・・火力及び炊飯量判別部 101: Gas stove with rice cooking function 103: Standard burner 107: Temperature sensor 149: Judgment unit 153: Timer 153: Temperature equilibrium state determination unit 157, 175: Thermal power and rice cooking amount Discriminator
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 花房 明 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 (56)参考文献 特開 平3−13727(JP,A) 特開 昭64−40010(JP,A) 実開 昭57−124318(JP,U) 実開 昭59−82423(JP,U) ──────────────────────────────────────────────────続 き Continuation of the front page (72) Inventor Akira Hanafusa 2-26 Fukuzumi-cho, Nakagawa-ku, Nagoya-shi Inside Linhai Co., Ltd. (56) References JP-A-3-13727 (JP, A) JP-A 64-64 40010 (JP, A) Japanese Utility Model Showa 57-124318 (JP, U) Japanese Utility Model Showa 59-82423 (JP, U)
Claims (17)
れる鍋を用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであっ
て、 前記加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動可能
な火力調節レバーと、 五徳に載置された鍋底の温度を測定する測定手段と、 前記火力調節レバーの調節具合は認識しない状態で、且
つ前記加熱手段の火力を前記火力調節レバーによって調
節された火力を強火としてスタートされて炊飯制御を行
う制御部とを備え、 前記制御部は、 前記測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前の第
1の温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温度を
測定するまでに要した上昇時間(Δt1)、および前記
測定手段の測定結果に応答して前記加熱される鍋の温度
平衡状態とみなせる平衡時間(Δt2)を計測する計測
手段を有し、 前記上昇時間(Δt1)が所定時間以上であるか、前記
平衡時間(Δt2)が所定時間未満である場合は、鍋の
温度平衡状態後における前記加熱手段の火力を弱火とす
る制御構成としたことを特徴とする炊飯機能付きコン
ロ。1. A stove provided with a rice cooking function, comprising a heating means and capable of cooking rice using a pan heated by the heating means, wherein a movable heating power adjustment capable of adjusting the heating power of the heating means from strong to weak. A lever, a measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the virtue, and a state in which the degree of adjustment of the heating power adjustment lever is not recognized, and the heating power of the heating means is adjusted by the heating power adjusted by the heating power adjustment lever to high heat. And a control unit for performing rice cooking control, wherein the control unit measures a first temperature before the temperature equilibrium state of the heated pan and then sets a second temperature before the temperature equilibrium state. Measuring means for measuring a rise time (Δt 1 ) required to measure the temperature of the pan and an equilibrium time (Δt 2 ) which can be regarded as a temperature equilibrium state of the heated pan in response to the measurement result of the measuring means. Have When the rise time (Δt 1 ) is equal to or longer than a predetermined time, or when the equilibrium time (Δt 2 ) is shorter than the predetermined time, the control unit sets the heating power of the heating means to low heat after the temperature equilibrium state of the pan. A cooking stove with a rice cooking function.
おいて、 前記制御部は、 前記上昇時間(Δt1)が基準上昇時間以上であるか、
または前記上昇時間(Δt1)が基準上昇時間未満であ
っても前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間未満であ
った場合は鍋の温度平衡状態後に前記加熱手段の火力を
弱火とする制御構成としたことを特徴とする炊飯機能付
きコンロ。2. The stove with a rice cooking function according to claim 1, wherein the control unit determines whether the rise time (Δt 1 ) is equal to or longer than a reference rise time.
Alternatively, even if the rise time (Δt 1 ) is less than the reference rise time, if the equilibrium time (Δt 2 ) is less than the reference equilibrium time, control is performed so that the heating power of the heating means is reduced after the pan is in a temperature equilibrium state. A stove with a rice cooking function characterized by having a configuration.
コンロおいて、 前記制御部は、 前記加熱手段の火力を弱火に切換えてから所定時間経過
後の鍋の温度が所定温度以上の場合はそのまま弱火を継
続させる一方、前記鍋の温度が所定温度未満の場合は鍋
の温度が所定の切換え温度(Tk)に達するまで強火に
切換える制御構成としたことを特徴とする炊飯機能付き
コンロ。3. The stove with a rice cooking function according to claim 1 or 2, wherein the control unit switches the heating power of the heating means to low heat and a temperature of the pan after a predetermined time has passed is equal to or higher than a predetermined temperature. Is a stove with a rice cooking function characterized in that a low heat is continued as it is, and when the temperature of the pan is lower than a predetermined temperature, the pan is switched to a high heat until the temperature of the pan reaches a predetermined switching temperature (T k ). .
おいて、 前記制御部は、 前記弱火を継続させた場合は、炊飯完了前に前記加熱手
段の火力を弱火から強火に微少時間(tc)切換えて水
分を飛ばす炊きしめ動作のチョイ炊きを行う制御構成と
したことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。4. The stove with a rice cooking function according to claim 3, wherein, when the low heat is continued, the control unit changes the heat of the heating means from low heat to high heat for a short time (t c) before the completion of rice cooking. A cooking stove with a rice cooking function, characterized in that it has a control configuration for performing a chopping operation of a cooking operation in which moisture is switched to switch the cooking.
コンロにおいて 前記制御部は、 前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間以上の場合は鍋
の温度平衡状態後に鍋の温度が所定の切換え温度
(Tk)に達した時点で前記加熱手段の火力を弱火と
し、その後、炊飯完了前に前記加熱手段の火力を弱火か
ら強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす炊きし
め動作のチョイ炊きを行う制御構成としたことを特徴と
する炊飯機能付きコンロ。5. The stove with a rice cooking function according to claim 1 or 2, wherein the control unit is configured to, when the equilibrium time (Δt 2 ) is equal to or longer than a reference equilibrium time, set the temperature of the pan to a predetermined level after the pan is in a temperature equilibrium state. When the switching temperature (T k ) is reached, the heating power of the heating means is set to low heat, and then the heating power of the heating means is switched from low heat to high heat for a short time (t c ) before rice cooking is completed, to skip the moisture, and to cook the water. A cooking stove with a rice cooking function, characterized in that it has a control configuration for cooking rice.
飯機能付きコンロにおいて、 前記制御部は、 前記測定手段の測定結果に応答して前記加熱される鍋の
温度平衡状態とみなせる状態を決定する温度平衡状態決
定手段を有し、 前記鍋の温度平衡状態後に鍋の温度が所定の切換え温度
(Tk)に達した時点で前記加熱手段の火力を弱火とす
るものであって、前記所定の切換え温度(Tk)は、前
記温度平衡状態決定手段での鍋の平衡温度によって決定
される制御構成としたことを特徴とする炊飯機能付きコ
ンロ。6. The stove with a rice cooking function according to any one of claims 1 to 5, wherein the control unit responds to a measurement result of the measurement unit to set a state in which the heated pan can be regarded as a temperature equilibrium state. A temperature equilibrium state determining means for determining, when the temperature of the pan reaches a predetermined switching temperature (T k ) after the temperature equilibrium state of the pan, the heating power of the heating means is set to low heat, A stove with a rice-cooking function, wherein the predetermined switching temperature ( Tk ) is controlled by the temperature equilibrium determining means for determining the equilibrium temperature of the pot.
おいて、 前記制御部は、 前記計測手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態後の第
1の温度を測定してから温度平衡状態後の第2の温度を
測定するまでに要した温度平衡状態後の上昇時間(Δt
3)をも計測し、 前記所定の切換え温度は、 前記平衡温度が基準平衡温度以上の場合は低温側の切換
え温度(Tk)とする一方、 前記平衡温度が基準平衡温度未満の場合は、さらに温度
平衡状態後の前記上昇時間(Δt3)が基準時間以上の
ときは高温側の切換え温度(Tk)とするが、前記上昇
時間(Δt3)が基準時間未満のときは低温側の切換え
温度(Tk)とすることを特徴とする炊飯機能付きコン
ロ。7. The stove with the rice cooking function according to claim 6, wherein the control unit measures the first temperature of the heated pan after the temperature equilibrium state and then measures the first temperature after the temperature equilibrium state. Rise time after the temperature equilibrium state required to measure the second temperature (Δt
3 ) is also measured, and when the equilibrium temperature is equal to or higher than the reference equilibrium temperature, the predetermined switching temperature is set to a low-temperature-side switching temperature (T k ), while when the equilibrium temperature is lower than the reference equilibrium temperature, Further, when the rising time (Δt 3 ) after the temperature equilibrium state is equal to or longer than the reference time, the switching temperature (T k ) on the high temperature side is set, but when the rising time (Δt 3 ) is less than the reference time, the switching temperature on the low temperature side is determined. A stove with a rice-cooking function, characterized by a switching temperature (T k ).
飯機能付きコンロにおいて、 前記制御部は、 前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間以上の場合は鍋
の温度平衡状態後に高温側の切換え温度(Tk)となっ
た時点で前記加熱手段の火力を弱火とする一方、 前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間未満の場合は鍋
の温度平衡状態後に低温側の切換え温度(Tk)となっ
た時点で前記加熱手段の火力を弱火とする制御構成とし
たことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。8. The stove with a rice cooking function according to any one of claims 1 to 7, wherein the controller is configured such that when the equilibrium time (Δt 2 ) is equal to or longer than a reference equilibrium time, the high temperature side after the temperature equilibrium state of the pot. When the switching temperature (T k ) is reached, the heating power of the heating means is set to low heat. On the other hand, when the equilibrium time (Δt 2 ) is less than the reference equilibrium time, the switching temperature on the low temperature side after the temperature equilibrium state of the pan is reached. T k) and they become the firepower of the heating means and a control arrangement to simmer stove with cooking that features.
コンロにおいて、 前記制御部は、 前記測定手段の測定結果に応答して前記加熱される鍋の
温度平衡状態とみなせる状態を決定する温度平衡状態決
定手段を有し、 前記鍋の温度平衡状態後に鍋の温度が所定の切換え温度
(Tk)に達した時点で前記加熱手段の火力を弱火とす
るものであって、前記所定の切換え温度(Tk)は、 前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間未満の場合は低
温側の切換え温度(Tk)とする一方、前記平衡時間
(Δt2)が基準平衡時間以上の場合は、さらに前記温
度平衡状態決定手段での鍋の平衡温度が基準平衡温度未
満のときは高温側の切換え温度(Tk)とするが、前記
平衡温度が基準平衡温度以上のときは低温側の切換え温
度(Tk)とすることを特徴とする炊飯機能付きコン
ロ。9. The stove with a rice cooking function according to claim 1, wherein the control unit determines a temperature that can be regarded as a temperature equilibrium state of the heated pan in response to a measurement result of the measurement unit. An equilibrium state determination means, wherein when the temperature of the pan reaches a predetermined switching temperature (T k ) after the temperature equilibrium state of the pan, the heating power of the heating means is set to low heat, and the predetermined switching is performed. temperature (T k), while if the equilibration time (Delta] t 2) is less than the reference equilibration time of a low temperature side of the switching temperature (T k), if the equilibration time (Delta] t 2) is equal to or greater than the reference equilibration time Further, when the temperature of the pot at the temperature equilibrium state determining means is lower than the reference equilibrium temperature, the switching temperature on the high temperature side (T k ) is set, but when the equilibrium temperature is higher than the reference equilibrium temperature, the switching on the low temperature side is performed. characterized in that the temperature (T k) With rice functional stove.
きコンロにおいて、 前記制御部は、 前記測定手段の測定結果に応答して前記加熱される鍋の
温度平衡状態とみなせる状態を決定する温度平衡状態決
定手段を有し、 前記平衡時間(Δt2)が基準平衡時間以上の場合、 前記温度平衡状態決定手段での鍋の平衡温度が基準平衡
温度以上の場合は炊飯完了前に前記加熱手段の火力を弱
火から強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす炊
きしめ動作のチョイ炊きを行うが、前記平衡温度が基準
平衡温度未満の場合は前記チョイ炊きは行わない制御構
成としたことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。10. The stove with a rice cooking function according to claim 1, wherein the control unit determines a temperature that can be regarded as a temperature equilibrium state of the heated pan in response to a measurement result of the measurement unit. An equilibrium state determination means, wherein the equilibrium time (Δt 2 ) is equal to or longer than a reference equilibrium time, and if the equilibrium temperature of the pan in the temperature equilibrium state determination means is equal to or higher than the reference equilibrium temperature, the heating means is provided before the completion of rice cooking. The control power is switched from low heat to high heat for a very short time (t c ) to perform the chopping operation of the cooking operation of skipping moisture by skipping the water, but when the equilibrium temperature is lower than the reference equilibrium temperature, the choi cooking is not performed. A stove with a rice cooking function.
される鍋を用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであ
って、 前記加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動可能
な火力調節レバーと、 五徳に載置された鍋底の温度を測定する測定手段と、 前記火力調節レバーの調節具合は認識しない状態で、且
つ前記加熱手段の火力を前記火力調節レバーによって調
節された火力を強火としてスタートされて炊飯制御を行
う制御部とを備え、 前記制御部は、 前記測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前の第
1の温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温度を
測定するまでに要した第1の上昇時間(Δt1)、前記
第2の温度を測定してから温度平衡状態前の第3の温度
を測定するまでに要した第2の上昇時間(Δt4)、お
よび温度平衡状態後の第1の温度を測定してから温度平
衡状態後の第2の温度を測定するまでに要した温度平衡
状態後の上昇時間(Δt5)を計測する計測手段を有
し、 前記第1の上昇時間(Δt1)が第1の基準上昇時間以
上の場合は鍋の温度平衡状態後に前記加熱手段の火力を
弱火とし、その後、炊飯完了前に前記加熱手段の火力を
弱火から強火に微少時間(tc)切換えて水分を飛ばす
炊きしめ動作のチョイ炊きを行い、 前記第1の上昇時間(Δt1)が第1の基準上昇時間未
満の場合は前記第2の上昇時間(Δt4)の結果に基づ
いて鍋の温度平衡状態後における前記加熱手段の火力を
弱火とする時点を決定すると共に、前記温度平衡状態後
の上昇時間(Δt5)の結果に基づいて、その後、前記
チョイ炊きを行うか否かを決定する制御構成としたこと
を特徴とする炊飯機能付きコンロ。11. A stove with a rice cooking function, comprising a heating means and capable of cooking rice using a pan heated by the heating means, wherein a movable heating power adjustment capable of adjusting the heating power of the heating means from strong to weak. A lever, a measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the virtue, and a state in which the degree of adjustment of the heating power adjustment lever is not recognized, and the heating power of the heating means is adjusted by the heating power adjusted by the heating power adjustment lever to high heat. And a control unit for performing rice cooking control, wherein the control unit measures a first temperature before the temperature equilibrium state of the heated pan and then sets a second temperature before the temperature equilibrium state. A first rise time (Δt 1 ) required to measure the temperature of the second temperature, and a second rise time required to measure the third temperature before the temperature equilibrium state after measuring the second temperature. (Δt 4 ) and temperature average Measuring means for measuring a rise time (Δt 5 ) after the temperature equilibrium state required from measuring the first temperature after the equilibrium state to measuring the second temperature after the temperature equilibrium state, If the first rise time (Δt 1 ) is equal to or longer than the first reference rise time, the heating power of the heating means is reduced to low heat after the temperature of the pot is equilibrated, and then the heating power of the heating means is reduced from low to high before cooking of rice is completed. A small time (t c ) is switched to perform a cooking operation of a cooking operation for skipping water, and if the first rise time (Δt 1 ) is shorter than a first reference rise time, the second rise time (Δt 1 ) 4 ) The time when the heating power of the heating means is reduced to low heat after the temperature equilibrium state of the pot is determined based on the result of the pan, and based on the result of the rise time (Δt 5 ) after the temperature equilibrium state, A control configuration that determines whether or not to cook Stove with stove function, characterized in that.
される鍋を用いて炊飯が可能な炊飯機能付きコンロであ
って、 前記加熱手段の火力を強から弱まで調整できる移動可能
な火力調節レバーと、 五徳に載置された鍋底の温度を測定する測定手段と、 前記火力調節レバーの調節具合は認識しない状態で、且
つ前記加熱手段の火力を前記火力調節レバーによって調
節された火力を強火としてスタートされて炊飯制御を行
う制御部とを備え、 前記制御部は、 前記測定手段が前記加熱される鍋の温度平衡状態前の第
1の温度を測定してから温度平衡状態前の第2の温度を
測定するまでに要した上昇時間(ΔT0)を計測する計
測手段を有し、 前記加熱される鍋の平衡温度検知後に一時的に弱火炊飯
を行う制御であって、前記上昇時間(ΔT0)が短いほ
ど、前記鍋の平衡温度検知後の短い経過時間で前記加熱
手段の火力を弱火に切換える制御構成としたことを特徴
とする炊飯機能付きコンロ。12. A stove with a rice cooker function comprising a heating means and capable of cooking rice using a pan heated by the heating means, wherein a movable heating power adjustment capable of adjusting the heating power of the heating means from strong to weak. A lever, a measuring means for measuring the temperature of the bottom of the pot placed on the virtue, and a state in which the degree of adjustment of the heating power adjustment lever is not recognized, and the heating power of the heating means is adjusted by the heating power adjusted by the heating power adjustment lever to high heat. And a control unit for performing rice cooking control, wherein the control unit measures a first temperature before the temperature equilibrium state of the heated pan and then sets a second temperature before the temperature equilibrium state. Control means for measuring the rise time (ΔT 0 ) required to measure the temperature of the pan, and temporarily controlling low-temperature cooked rice after detecting the equilibrium temperature of the heated pan, wherein the rise time (Δ ΔT 0) is Ihodo, stove with cooking function, characterized in that a control arrangement for switching the low heat firepower of the heating means in a short time after the equilibrium temperature detection of the pot.
ロにおいて、 前記制御部は、 前記上昇時間(ΔT0)が短いほど、前記切換えられた
弱火での弱火炊飯時間を長く継続させる制御構成とした
ことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。13. The stove with a rice cooking function according to claim 12, wherein the controller is configured to continue the low-heating rice cooking time with the switched low heat as the rising time (ΔT 0 ) is shorter. A cooking stove with a rice cooking function.
能付きコンロにおいて、 前記制御部は、 前記鍋の温度が水分蒸発温度に達した後に前記加熱手段
の火力を弱火に切換えてから所定時間経過後の鍋の温度
によりその後の弱火での弱火炊飯時間を決定する制御構
成としたことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。14. The stove with a rice cooking function according to claim 12, wherein the control unit switches a heating power of the heating unit to a low heat after the temperature of the pan reaches a water evaporation temperature, and a predetermined time has elapsed. A stove with a rice cooking function, characterized in that a control configuration is used to determine a low-heating rice cooking time on a low heat according to a temperature of a subsequent pot.
ロにおいて、 前記制御部は、 前記鍋の温度が水分蒸発温度に達した後に前記加熱手段
の火力を弱火に切換えてから所定時間経過後の鍋の温度
が一定温度以上のときは直ちに強火に切換える制御構成
としたことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。15. The stove with a rice cooking function according to claim 14, wherein the control unit switches the heating power of the heating unit to low heat after the temperature of the pan reaches a water evaporation temperature and after a predetermined time has elapsed. A cooking stove with a rice cooking function, characterized in that when the temperature of the pot is above a certain temperature, it is switched to high heat immediately.
ロにおいて、 前記制御部は、 前記鍋の温度が水分蒸発温度に達した後に前記加熱手段
の火力を弱火に切換えてから所定時間経過後の鍋の温度
が高いほど、前記加熱手段の消火前に余分な水分を飛ば
す強火炊飯のための強火切換え時点を遅くする制御構成
としたことを特徴とする炊飯機能付きコンロ。16. The stove with a rice cooking function according to claim 14, wherein the control unit switches the heating power of the heating unit to low heat after the temperature of the pan reaches a water evaporation temperature, and after a predetermined time has elapsed. A stove with a rice cooking function, characterized in that the higher the temperature of the pot, the slower the switching point of the high heat for the high heat rice cooker, which skips excess water before extinguishing the heating means.
の炊飯機能付きコンロにおいて、 前記加熱手段は、おいしいご飯を炊くための炊飯火力に
調節できる標準バーナであり、 前記火力調節レバーは、炊飯を行う際には前記標準バー
ナの火力をおいしいご飯を炊くための炊飯火力の基準と
なる炊飯位置に手動設定できる構成を有することを特徴
とする炊飯機能付きコンロ。17. The stove with a rice cooking function according to any one of claims 1 to 16, wherein the heating means is a standard burner that can be adjusted to a rice cooking power for cooking delicious rice, and the heating power adjustment lever is a rice cooker. A cooking stove with a rice cooking function, characterized in that the cooking power of the standard burner can be manually set to a rice cooking position which is a reference of the rice cooking power for cooking delicious rice.
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