JP3246106U

JP3246106U - 保温鍋

Info

Publication number: JP3246106U
Application number: JP2024000182U
Authority: JP
Inventors: イシャンル
Original assignee: 寧波華晟軽工集団有限公司
Priority date: 2024-01-24
Filing date: 2024-01-24
Publication date: 2024-03-22
Anticipated expiration: 2034-01-24

Abstract

【課題】従来の保温鍋に比べて保温性能を向上させることができる保温鍋を提供する。【解決手段】鍋本体１０と、この鍋本体１０の上端開口部を開閉する保温蓋２０と、鍋本体１０が載置される、鍋本体１０の底部を覆う保温底３０とを備えている。鍋本体１０は、アルミニウムからなる一方の表面層とステンレスからなる他方の表面層とを有する二層金属材によって、内面側がアルミニウム、外面側がステンレスになるように形成された、上端開口部を有する有底の本体部１１と、この本体部１１の胴部外周面を覆うステンレス製の外筒部１２とから構成されており、外筒部１２は、その上端部が本体部１１の胴部１１ｂの上端大径部ｌｐに外嵌された状態で、上端大径部ｌｐに全周に亘って溶接されていると共に、その下端が本体部１１における平坦な底部１１ａの外周縁に全周に亘って溶接されている。【選択図】図５

Description

この考案は、加熱調理した後保温することができる保温鍋に関する。

この種の保温鍋としては、例えば、図６～図８に開示されたものがある。同図に示すように、この保温鍋５０は、鍋本体５１と、この鍋本体５１の上端開口部を開閉する真空二重壁構造のステンレス製の保温蓋５２と、鍋本体５１の胴部外周面を覆う真空二重壁構造のステンレス製の保温筒５３と、この保温筒５３の上端部に取り付けられたアルミニウム製の取手部材５４と、鍋本体５１の底部を覆う真空二重壁構造のステンレス製の保温底５５とを備えており、保温筒５３及び取手部材５４は鍋本体５１に一体化されているが、保温蓋５２及び保温底５５は鍋本体５１から分離されている。

鍋本体５１は、図７及び図８に示すように、アルミニウムによって形成された、上端開口部を有する有底の本体部５１ａと、この本体部５１ａの平坦な底外面にプレス接合された、フェライト系ステンレスやマルテンサイト系ステンレス等の磁性体金属によって形成された発熱板５１ｂとから構成されており、本体部５１ａの胴部外周面に上下２本の周溝ｃｇ、ｃｇが形成されている。

保温筒５３は、図７及び図８に示すように、全周にわたって内周面に形成された上下２本の凸条ｐｓ、ｐｓを有しており、この凸条ｐｓ、ｐｓが、鍋本体５１の本体部５１ａの胴部外周面に形成された上下２本の周溝ｃｇ、ｃｇに嵌合することで、鍋本体５１に取り付けられている。

この保温鍋５０を用いて食材を加熱調理するには、保温蓋５２を取り外して食材等を投入した鍋本体５１を、保温底５５から持ち上げてガスコンロ等にかけて加熱調理する。鍋本体５１の胴部外周面が高い断熱性能を有する真空二重壁構造の保温筒５３によって覆われているので、調理中に鍋本体５１の底部から加えた熱が胴部から放熱されにくく、調理しながら保温することができると共に、ガスコンロ等の熱を無駄なく調理に利用することができるので、エネルギを節約することができると共に調理時間を短縮することができる。

また、加熱調理後は、調理済みの食材が入った鍋本体５１を保温底５５に載置すると共に鍋本体５１の上端開口部を保温蓋５２によって閉塞すると、高い断熱性能を有する真空二重壁構造の保温蓋５２、保温筒５３及び保温底５５によって鍋本体５１全体が覆われるので、鍋本体５１の上端開口部、胴部及び底部からの放熱が抑えられ、調理済みの食材を効率よく保温することができる。

実用新案登録第３２２６０２２号公報

しかしながら、上述した保温鍋５０は、図８（ｂ）に示すように、鍋本体５１の本体部５１ａの胴部における底部との境界部付近のＲ部ｒｐは、保温筒５３によって覆われていないので、調理中に鍋本体５１の底部から加えた熱がＲ部ｒｐから放熱するので、完全な保温性能を確保することができないといった問題がある。

また、鍋本体５１の本体部５１ａを形成しているアルミニウムと保温筒５３を形成しているステンレスとは熱変形量が異なるので、加熱調理の際、本体部５１ａと本体部５１ａの胴部に嵌着している保温筒５３との間に隙間が形成され、保温筒５３による鍋本体５１の胴部の保温性能が低下するといった問題もある。

そこで、この考案の課題は、従来の保温鍋に比べて保温性能を向上させることができる保温鍋を提供することにある。

上記の課題を解決するため、請求項１に係る考案は、加熱調理可能な有底の鍋本体と、前記鍋本体の開口部を閉塞する断熱性能を有する保温蓋と、前記鍋本体が載置される、前記鍋本体の底部に嵌合する断熱性能を有する保温底とを備え、前記鍋本体は、底部及び胴部を有する本体部と、前記本体部の胴部とによって真空二重壁構造を構成する、前記本体部の胴部を覆う外筒部とを有し、前記本体部は、アルミニウムからなる一方の表面層とステンレスからなる他方の表面層とを含む複層金属材によって、内面側がアルミニウム、外面側がステンレスになるように形成されており、前記外筒部は、ステンレスからなる単層金属材によって形成されており、前記外筒部の下端が、全周に亘って、前記本体部における平坦な底部の外周縁に溶接されていることを特徴とする保温鍋を提供するものである。

以上のように、請求項１に係る考案の保温鍋は、本体部の胴部とによって真空二重壁構造を構成する外筒部の下端が、全周に亘って、本体部における平坦な底部の外周縁に溶接されており、鍋本体の胴部の真空二重壁構造が鍋本体を構成している本体部の胴部の下端にまで至っているので、調理中に鍋本体の底部から加えた熱が本体部における胴部の下端部から放熱しにくく、鍋本体における本体部の胴部下端のＲ部が、真空二重壁構造の保温筒によって覆われていない従来の保温鍋に比べて保温性能が向上する。

また、この保温鍋は、鍋本体の外面がステンレスになっており、ステンレスからなる外筒部の下端が、全周に亘って、ステンレスである本体部の外面における平坦な底部の外周縁に溶接されているので、アルミニウムからなる本体部の胴部にステンレスからなる真空二重壁構造の保温筒が嵌着している従来の保温鍋のように、加熱調理の際、材質の異なる本体部の胴部と保温筒との間に熱変形に伴う隙間が形成され、保温筒による鍋本体の胴部の保温性能が低下するといった問題が発生することもない。

この考案に係る保温鍋の一実施形態を示す斜視図である。同上の保温鍋を示す分解斜視図である。同上の保温鍋を構成する鍋本体を示す分解斜視図である。同上の保温鍋を示す縦断面図である。同上の保温鍋を示す分解縦断面図である。従来の保温鍋を示す斜視図である。従来の保温鍋を示す分解斜視図である。（ａ）は従来の保温鍋を示す縦断面図、（ｂ）は同上の保温鍋の保温底から鍋本体を持ち上げた状態を示す縦断面図である。

以下、実施の形態について図面を参照して説明する。図１～図５に示すように、この保温鍋１は、鍋本体１０と、この鍋本体１０の上端開口部を開閉する保温蓋２０と、鍋本体１０が載置される、鍋本体１０の底部を覆う保温底３０とを備えており、図２に示すように、保温蓋２０及び保温底３０は鍋本体１０から分離されている。

前記鍋本体１０は、図２及び図３に示すように、アルミニウムからなる一方の表面層とステンレスからなる他方の表面層とを有する二層金属材によって、内面側がアルミニウム、外面側がステンレスになるように形成された、上端開口部を有する有底の本体部１１と、この本体部１１の胴部外周面を覆うステンレス製の外筒部１２とから構成されており、本体部１１と外筒部１２とは一体化されている。

前記本体部１１は、図３～図５に示すように、円形状の平坦な底部１１ａと、この底部１１ａの外周縁から湾曲状に立ち上がる胴部１１ｂと、この胴部１１ｂの上端から外方に張り出した一対の取手１１ｃとを備えており、胴部１１ｂは、上端大径部ｌｐと、この上端大径部ｌｐの下端から全周にわたって径方向内側に張り出す張出部ｆｐと、この張出部ｆｐの内周縁から垂下する小径部ｓｐとから構成されている。

前記外筒部１２は、図４及び図５に示すように、下端に向かって湾曲しながら小径に形成されており、その上端部が本体部１１の胴部１１ｂの上端大径部ｌｐに外嵌された状態で、上端大径部ｌｐに全周に亘って溶接されていると共に、その下端が本体部１１における平坦な底部１１ａの外周縁に全周に亘って溶接されている。従って、この外筒部１２と本体部１１における胴部１１ｂの小径部ｓｐとの間に空間が形成され、この空間内を高真空状態にすることで、鍋本体１０の胴部が真空二重壁構造になっている。

前記保温蓋２０は、図１、図４及び図５に示すように、上面壁２１ａ及び下面壁２１ｂからなる真空二重壁構造のステンレス製の蓋本体２１と、この蓋本体２１の上面壁２１ａにネジ止めされた摘まみ２２とを備えており、蓋本体２１の周縁部を鍋本体１０の張出部ｆｐに載置することで、保温蓋２０を位置決めした状態で、鍋本体１０の上端開口部を閉塞するようになっている。

前記保温底３０は、図２、図４及び図５に示すように、上面壁３１及び下面壁３２からなるステンレス製の真空二重壁構造で、周縁部が湾曲状に立ち上がった円形の皿形状をしており、上面壁３１は中空部側（下側）に窪んだ複数の円周溝３１ａを有していると共に、下面壁３２は中空部側（上側）に窪んだ円形の窪み部３２ａ及びその窪み部３２ａ内に形成された中空部側（上側）に窪んだ複数の円周溝３２ｂを有している。

以上のように、この保温鍋１は、本体部１１の胴部１１ｂとによって真空二重壁構造を構成する外筒部１２の下端が、全周に亘って、本体部１１における平坦な底部１１ａの外周縁に溶接されており、鍋本体１０の胴部の真空二重壁構造が、鍋本体１０を構成している本体部１１の胴部１１ｂの下端にまで至っているので、調理中に鍋本体１０の底部１１ａから加えた熱が本体部１１における胴部１１ｂの下端部から放熱しにくく、鍋本体５１における本体部５１ａの胴部下端のＲ部ｒｐが、真空二重壁構造の保温筒５３によって覆われていない従来の保温鍋５０に比べて保温性能が向上する。

また、この保温鍋１は、鍋本体１０を構成する本体部１１の外面がステンレスになっており、ステンレスからなる外筒部１２の下端が、全周に亘って、ステンレスである本体部１１の外面における平坦な底部１１ａの外周縁に溶接されているので、アルミニウムからなる本体部５１ａの胴部にステンレスからなる真空二重壁構造の保温筒５３が嵌着している従来の保温鍋５０のように、加熱調理の際、材質の異なる本体部５１ａの胴部と保温筒５３との間に熱変形に伴う隙間が形成され、保温筒５３による鍋本体５１の胴部の保温性能が低下するといった問題が発生することもない。

また、この保温鍋１は、保温底３０を構成している上面壁３１及び下面壁３２が複数の円周溝３１ａ及び円周溝３２ｂを有しているので、保温底３０の強度が向上するという効果が得られる。

なお、上述した実施形態では、真空二重壁構造の保温蓋２０及び保温底５０を使用しているが、これに限定されるものではなく、断熱性能を有しているのであれば、種々の構成を採用することができる。

また、上述した実施形態では、鍋本体１０を構成する本体部１１を、アルミニウムからなる一方の表面層とステンレスからなる他方の表面層とを有する二層金属材によって、内面側がアルミニウム、外面側がステンレスになるように形成されているが、これに限定されるものではなく、本体部１１を形成する金属材は、少なくとも、一方の表面層がアルミニウム、他方の表面層がステンレスであれば、他の金属によって形成される中間層を有する三層以上の複層金属材であってもよい。

この考案は、保温機能を備えた調理鍋として利用することができる。

１保温鍋
１０鍋本体
１１本体部
１１ａ底部
１１ｂ胴部
１１ｃ取手
１２外筒部
２０保温蓋
２１蓋本体
２１ａ上面壁
２１ｂ下面壁
２２摘まみ
３０保温底
３１上面壁
３１ａ円周溝
３２下面壁
３２ａ窪み部
３２ｂ円周溝
ｌｐ上端大径部
ｆｐ張出部
ｓｐ小径部

Claims

加熱調理可能な有底の鍋本体と、
前記鍋本体の開口部を閉塞する断熱性能を有する保温蓋と、
前記鍋本体が載置される、前記鍋本体の底部に嵌合する断熱性能を有する保温底と
を備え、
前記鍋本体は、底部及び胴部を有する本体部と、前記本体部の胴部とによって真空二重壁構造を構成する、前記本体部の胴部を覆う外筒部とを有し、
前記本体部は、アルミニウムからなる一方の表面層とステンレスからなる他方の表面層とを含む複層金属材によって、内面側がアルミニウム、外面側がステンレスになるように形成されており、
前記外筒部は、ステンレスからなる単層金属材によって形成されており、
前記外筒部の下端が、全周に亘って、前記本体部における平坦な底部の外周縁に溶接されていることを特徴とする保温鍋。