JP3185743B2 - Electric rice cooker - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本願発明は、電気炊飯器に関
し、さらに詳しくは炊飯終了後にご飯を急冷却すること
により美味しいご飯が得られるようにした電気炊飯器に
関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an electric rice cooker, and more particularly to an electric rice cooker in which delicious rice can be obtained by rapidly cooling rice after cooking.

【０００２】[0002]

【従来の技術】一般に、電気炊飯器においては、内鍋内
に米と水とを収容し、加熱手段（例えば、電磁誘導コイ
ルあるいは電気ヒータ）により内鍋を所定の炊飯特性に
したがって加熱することによりご飯を炊き上げるように
なっている。2. Description of the Related Art Generally, in an electric rice cooker, rice and water are contained in an inner pot, and the inner pot is heated by a heating means (for example, an electromagnetic induction coil or an electric heater) in accordance with predetermined rice cooking characteristics. To cook rice.

【０００３】上記のようにして炊き上がったご飯は、１
００℃近くの高温であり、保温温度に下がるまでに１〜
２時間かかる。従って、ご飯は長時間高温にさらされる
こととなり、その間にご飯の酸化や褐変反応による変質
（変色）が促進され、又、酸素反応によりご飯中に含ま
れる脂肪酸の分解が促進され、不快な臭いを生ずるなど
の問題が生ずる。[0003] The rice cooked as described above contains 1
It is a high temperature near 00 ° C, and it takes 1 to
It takes 2 hours. Therefore, the rice is exposed to high temperature for a long time, during which time the deterioration (discoloration) of the rice due to oxidation and browning is promoted, and the decomposition of fatty acids contained in the rice is promoted by the oxygen reaction, resulting in an unpleasant odor. And other problems arise.

【０００４】上記褐変反応および脂肪酸分解反応は、ご
飯の温度が８０〜８５℃の温度範囲で特に生じやすいと
ころから、炊飯終了後（さらに詳しくは、蒸らし工程終
了後）に、ご飯を保温温度まで急速に冷却するようにし
た電気炊飯器が開発されている。[0004] The above browning reaction and fatty acid decomposition reaction are particularly likely to occur when the temperature of rice is in the temperature range of 80 to 85 ° C. Electric rice cookers designed to cool rapidly have been developed.

【０００５】例えば、特開平９−１５４７１８号公報に
開示されているように、送風ファンを炊飯器本体の内面
と遮熱板の外面との間の間隙に配置するようにしたもの
が提案されている。[0005] For example, as disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 9-154718, a fan in which a blower fan is disposed in a gap between an inner surface of a rice cooker main body and an outer surface of a heat shield plate has been proposed. I have.

【０００６】[0006]

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記公知例
のものでは、送風ファンから圧送される冷却風は、炊飯
器本体と遮熱板との間の間隙にこもる熱気を排除するこ
とはできるものの、内鍋を直接冷却する構造となってい
ないため、ご飯の冷却が不十分となるおそれがある。However, in the above-mentioned known example, the cooling air blown from the blower fan can remove hot air trapped in the gap between the rice cooker main body and the heat shield plate. However, since the inner pot is not directly cooled, the rice may be insufficiently cooled.

【０００７】また、上記公知例のものでは、遮熱板に多
数の穴を形成し、送風ファンからの送風を内鍋と遮熱板
との間に供給するようにした実施例も開示されている
が、この場合、遮熱板に穴が形成されているため、炊飯
器本体内部に異物（例えば、水や米粒等）が侵入するお
それがある。Further, in the above-mentioned known example, there is also disclosed an embodiment in which a large number of holes are formed in the heat shield plate so that the air from the blower fan is supplied between the inner pan and the heat shield plate. However, in this case, since holes are formed in the heat shield plate, there is a possibility that foreign matter (for example, water or rice grains) may enter the inside of the rice cooker main body.

【０００８】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、炊飯終了後にご飯を冷却し得るようにするととも
に、炊飯器本体内部へ異物が侵入するおそれをなくする
ことを目的とするものである。[0008] The present invention has been made in view of the above points, and aims to cool rice after the completion of rice cooking and to eliminate the possibility of foreign matter entering the rice cooker main body. It is.

【０００９】[0009]

【課題を解決するための手段】本願発明の基本構成（請
求項１の発明）では、上記課題を解決するための手段と
して、内部に内鍋を収納し得るように構成された容器本
体と、該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、
前記内鍋を加熱する加熱手段とを備え、前記容器本体の
内底部を貫通して前記内鍋の温度を検出するためのセン
タセンサーを配設してなる電気炊飯器において、前記容
器本体内の側方部位における空間部に、送風ファンを配
置するとともに、該送風ファンからの送風を、該送風フ
ァンに一端が接続されたダクトと、該ダクトの他端が接
続されるべく前記容器本体の開口縁部を形成する肩部材
に形成された環状通路と、該環状通路の内壁に形成され
た連通口とからなる送風通路を介して前記収納された内
鍋と容器本体との間に形成される隙間の上部へ供給でき
るように構成している。According to the basic configuration of the present invention (the invention of claim 1), as a means for solving the above-mentioned problems, a container main body configured to accommodate an inner pot therein, A cover body for opening and closing the opening of the container body,
Heating means for heating the inner pan , wherein the container body
A sensor for detecting the temperature of the inner pan through the inner bottom.
In the electric rice cooker and formed by arranging a Tasensa, the space in the side portion in the container body, together with arranging the blower fan, the blower from air blowing fan, air blowing off
And one end of the duct is connected to the other end of the duct.
Shoulder member forming an open edge of the container body to be continued
And an annular passage formed on an inner wall of the annular passage.
Can be supplied to the upper part of the gap formed between the stored inner pot and the container body through a ventilation passage formed of
It is configured so that:

【００１０】上記のように構成したことにより、炊飯終
了後に送風ファンを駆動開始すると、該送風ファンから
の送風が、ダクト、環状通路および連通口からなる送風
通路を介して内鍋と容器本体との間の隙間の上部に供給
され、該送風により内鍋が直接冷却される。従って、炊
飯終了後においてご飯が急冷されることとなり、ご飯の
劣化が最も激しい１００℃近辺から８５〜８０℃の高温
帯を素早く通過させることができる。また、送風ファン
からの送風を、内鍋と容器本体との間に形成される隙間
の上部へ供給するようにしているため、該隙間へ供給さ
れた送風は、当該隙間を下方に移動するにしたがって温
度上昇することとなるところから、センタセンサーが送
風の影響を受けにくくなり、その後の保温温度制御を正
確に行うことができる。さらに、送風通路を、該送風フ
ァンに一端が接続されたダクトと、該ダクトの他端が接
続されるべく前記容器本体の開口縁部を形成する肩部材
に形成された環状通路と、該環状通路の内壁に形成され
た連通口とによって構成したことにより、送風ファンか
ら隙間に至る送風通路が閉通路となり、該送風通路を介
して容器本体内部へ異物（例えば、水、米粒等）が侵入
するおそれがなくなる。なお、容器本体の内周面と内鍋
との間の隙間に供給された送風は、比重の差により下方
に移動した後、内鍋と容器本体口縁部との間隙から排出
される。 [0010] With the above configuration, when the blower fan is started to drive after the rice cooking, the blown air from the blower fan communicates with the inner pot and the container body through the blower passage including the duct, the annular passage and the communication port. Is supplied to the upper portion of the gap between the inner pan and the inner pan is directly cooled by the blowing. Therefore, the rice is rapidly cooled after the completion of the rice cooking, and the rice can quickly pass through a high-temperature zone of about 85 ° C. to 80 ° C. from around 100 ° C. where the rice is most deteriorated. Also blower fan
From the inner pan and the container body
Is supplied to the upper part of the
The blown air moves warmer as it moves down the gap.
The center sensor sends
It is hard to be affected by wind,
I can do it for sure. In addition, the air passage, air blowing off
And one end of the duct is connected to the other end of the duct.
Shoulder member forming an opening edge of the container body to be continued
And an annular passage formed on an inner wall of the annular passage.
The airflow fan is
The air passage leading to the gap is a closed passage,
As a result, there is no danger of foreign matter (eg, water, rice grains, etc.) entering the container body. In addition, the inner peripheral surface of the container body and the inner pot
The air supplied to the gap between
And then discharged from the gap between the inner pot and the rim of the container body
Is done.

【００１１】[0011]

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の好適な実施の形態について詳述する。Preferred embodiments of the present invention will be described below in detail with reference to the accompanying drawings.

【００１２】この電気炊飯器は、図１に示すように、内
部に炊飯用の内鍋３を収納し得るように構成され且つ空
間部４を有する二重構造の容器本体１と、該容器本体１
の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体２とを備えてい
る。As shown in FIG. 1, this electric rice cooker has a double-structured container body 1 having a space 4 and configured to accommodate an inner pot 3 for cooking rice therein, and the container body. 1
And a cover 2 for opening and closing the upper opening.

【００１３】前記容器本体１は、外側壁となる胴部５ａ
と底壁となる底部５ｂとを有する合成樹脂（例えば、ポ
リプロピレン）の一体成形品からなる外ケース５と、内
周壁となる合成樹脂製（例えば、ポリプロピレン製）の
有底筒状の保護枠６と、該保護枠６の上端と前記外ケー
ス５の上端とを結合する合成樹脂製（例えば、ポリプロ
ピレン製）の前記肩部材７とによって構成されており、
前記外ケース５、保護枠６および肩部材７に囲まれて前
記空間部４が形成されている。なお、前記保護枠６内に
は、前記内鍋３が取り出し可能に収納されることとなっ
ている。The container body 1 has a body 5a serving as an outer wall.
An outer case 5 made of a synthetic resin (for example, polypropylene) integrally having a bottom portion 5b serving as a bottom wall, and a bottomed cylindrical protective frame 6 made of a synthetic resin (for example, polypropylene) serving as an inner peripheral wall. And the shoulder member 7 made of a synthetic resin (for example, made of polypropylene) for coupling the upper end of the protective frame 6 and the upper end of the outer case 5 to each other.
The space 4 is formed by being surrounded by the outer case 5, the protective frame 6 and the shoulder member 7. The inner pan 3 is housed in the protective frame 6 so as to be able to be taken out.

【００１４】前記内鍋３の底部中央には、上向きに凸な
***部３ａが形成されている。該***部３ａは、炊飯時
において側壁に沿う外対流の他に、該***部３ａ上方に
内対流を生ぜしめるものであり、該内対流と前記外対流
との形成により内鍋３内の温度の均一化を図ることがで
きる。At the center of the bottom of the inner pot 3, an upwardly projecting raised portion 3a is formed. The raised portion 3a generates an internal convection above the raised portion 3a in addition to the external convection along the side wall at the time of cooking rice, and the temperature in the inner pot 3 is formed by the formation of the internal convection and the external convection. Can be made uniform.

【００１５】前記保護枠６の底面中央にも、前記内鍋隆
起部３ａに沿うようにして***部６ａが形成されてお
り、その中央部には、温度検出手段として作用するセン
タセンサー８を臨ませるためのセンサー穴９が形成され
ている。このようにすると、保護枠６内に水等が侵入し
たとしても、センサー穴９が最底面より上方に開口して
いるため、下方（即ち、容器本体１の空間部４内）へ漏
れ出るということがなくなる。A raised portion 6a is also formed at the center of the bottom surface of the protective frame 6 along the inner pot raised portion 3a, and a center sensor 8 serving as a temperature detecting means is provided at the center. There is formed a sensor hole 9 for shifting. In this case, even if water or the like enters the protection frame 6, the sensor hole 9 is opened above the bottom surface, and therefore leaks downward (that is, into the space 4 of the container body 1). Disappears.

【００１６】前記センサー穴９を包囲するように炊飯時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、炊飯用ワークコイルという）１０が前記保護枠
６の底面および該底面から側周面に至る間の湾曲部に配
設されている。該炊飯用ワークコイル１０は、交番磁界
を発生するものであり、該交番磁界の電磁誘導により前
記内鍋３に誘導電流である渦電流を発生させ、該渦電流
の抵抗熱を利用して加熱するものとされている。なお、
内鍋３は、炊飯用ワークコイル１０により渦電流を発生
させることのできる材質（例えば、磁性体材料）により
構成される。An annular electromagnetic induction coil (hereinafter referred to as a rice cooking work coil) 10 acting as a heating means during rice cooking so as to surround the sensor hole 9 is provided on the bottom surface of the protective frame 6 and on the side peripheral surface from the bottom surface. It is arranged in the curved portion between the two. The rice cooker coil 10 generates an alternating magnetic field, generates an eddy current as an induced current in the inner pot 3 by the electromagnetic induction of the alternating magnetic field, and heats using the resistance heat of the eddy current. It is supposed to. In addition,
The inner pot 3 is made of a material (for example, a magnetic material) that can generate an eddy current by the cooker work coil 10.

【００１７】前記炊飯用ワークコイル１０は、前記保護
枠６の底面に対して固定されたコイルダイ１１と前記保
護枠６の底面との間に挟持されている。符号１２はフェ
ライトコアであり、炊飯用ワークコイル１０による磁気
が下方に存在する機器に対して影響を及ぼさないように
遮閉する作用をなす。The rice cooking work coil 10 is sandwiched between a coil die 11 fixed to the bottom surface of the protection frame 6 and the bottom surface of the protection frame 6. Reference numeral 12 denotes a ferrite core, which has a function of blocking so that the magnetism of the work coil 10 for rice cooking does not affect equipment located below.

【００１８】前記センサー穴９内には、前記内鍋３の底
部に対して接触するようにしてセンタセンサー８が設け
られている。また、前記保護枠６の側周面には、保温時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、保温用ワークコイルという）１３が取り付けら
れている。A center sensor 8 is provided in the sensor hole 9 so as to contact the bottom of the inner pot 3. Further, an annular electromagnetic induction coil (hereinafter, referred to as a heat retaining work coil) 13 that acts as a heating means at the time of keeping the temperature is attached to a side peripheral surface of the protective frame 6.

【００１９】前記容器本体１の底部（即ち、外ケース５
の底部５ｂ）には、前記炊飯用および保温用ワークコイ
ル１０，１３の通電制御を行うためのパワートランジス
タおよび整流用ダイオードブリッジ（図示省略）へ冷却
風を圧送する冷却ファン１４が配設されている。また、
前記容器本体１の底壁（具体的には、外ケース５の底部
５ｂ）には、前記送風ファン１４に対向して空気入口１
５が形成されている。The bottom of the container body 1 (ie, the outer case 5)
The bottom 5b) is provided with a power transistor for controlling the energization of the rice cooking and warming work coils 10, 13 and a cooling fan 14 for forcing cooling air to a rectifying diode bridge (not shown). I have. Also,
The bottom wall of the container body 1 (specifically, the bottom 5 b of the outer case 5) has an air inlet 1 facing the blower fan 14.
5 are formed.

【００２０】一方、前記蓋体２は、外面を構成する合成
樹脂製（例えば、ポリプロピレン製）の上板１６と、内
周面を構成する合成樹脂製（例えば、ポリプロピレン
製）の環状の下板１７と、該下板１７の内周縁に取り付
けられる金属製の放熱板１８とによって構成されてお
り、前記上下板１６，１７と放熱板１８とに囲まれた空
間部１９には、断熱材２０が配設されている。On the other hand, the lid 2 has an upper plate 16 made of synthetic resin (for example, made of polypropylene) constituting the outer surface and an annular lower plate made of synthetic resin (made of, for example, polypropylene) constituting the inner peripheral surface. 17 and a metal radiator plate 18 attached to the inner peripheral edge of the lower plate 17. A space 19 surrounded by the upper and lower plates 16, 17 and the radiator plate 18 has a heat insulating material 20. Are arranged.

【００２１】この蓋体２は、前記肩部材７の一側に形成
されたヒンジ受け２１に対してヒンジピン２２を介して
弧回動且つ着脱自在に取り付けられている。The lid 2 is attached to a hinge receiver 21 formed on one side of the shoulder member 7 via a hinge pin 22 so as to be pivotable and detachable.

【００２２】そして、前記蓋体２の中央部には、前記上
板１６から垂設された筒部２３が形成されており、該筒
部２３内は、炊飯時に発生する水蒸気を外部へ排出する
ための蒸気排出通路２４を有するスチームキャップ２５
が着脱自在に取り付けられている。該スチームキャップ
２５内には、調圧弁として作用するボール弁２６が配設
されている。前記スチームキャップ２５の下端には、前
記内鍋３の開口を閉塞するための内蓋２７が取り付けら
れている。符号２８はスチームキャップ２５への蒸気入
口、２９はスチームキャップ２５からの蒸気出口、３０
は内蓋２７との周縁と内鍋３の開口および蓋体下板１７
との間をシールするシールパッキンである。At the center of the lid 2, there is formed a tubular portion 23 suspended from the upper plate 16, and the inside of the tubular portion 23 discharges steam generated during rice cooking to the outside. Cap 25 having a steam discharge passage 24 for the
Is detachably attached. In the steam cap 25, a ball valve 26 acting as a pressure regulating valve is provided. At the lower end of the steam cap 25, an inner lid 27 for closing an opening of the inner pot 3 is attached. 28 is a steam inlet to the steam cap 25, 29 is a steam outlet from the steam cap 25, 30
Are the periphery of the inner lid 27, the opening of the inner pot 3 and the lid lower plate 17;
This is a seal packing that seals between the two.

【００２３】前記放熱板１８の内周縁は、前記筒部２３
の下端にに結合支持される一方、放熱板１８の外周縁
は、前記下板１７の内周縁に対して結合されている。こ
の放熱板１８の上面には、該放熱板１８を加熱すること
により露付きおよびオネバの成長を防止する蓋ヒータ３
１が取り付けられている。The inner peripheral edge of the heat radiating plate 18 is
The outer peripheral edge of the heat radiating plate 18 is coupled to the inner peripheral edge of the lower plate 17. A lid heater 3 is provided on the upper surface of the heat radiating plate 18 for heating the heat radiating plate 18 to prevent dew and growth of oneva.
1 is attached.

【００２４】そして、本実施の形態においては、前記容
器本体１内の側方部位（例えば、ヒンジ受け２１側）お
ける空間部４には、送風ファン３３が前記肩部材７に対
してビス３４により取り付けられた状態で配置されてい
る（図２参照）。該送風ファン３３は、図２に示すよう
に、ファンモータ３５により回転駆動される多翼ロータ
３６と該多翼ロータ３６を囲繞するスクロールタイプの
ファンケーシング３７とからなる遠心ファンとされてい
る。このようにすると、容器本体１内の空間部４（特
に、大きな余剰空間ができるヒンジ受け２１側の空間）
の有効利用を図ることができることとなり、容器本体１
の上下寸法を大きくする必要がなくなる。In this embodiment, a blower fan 33 is attached to the shoulder member 7 by screws 34 in a space 4 in a side portion (for example, the hinge receiver 21 side) in the container body 1. It is arranged in a mounted state (see FIG. 2). As shown in FIG. 2, the blower fan 33 is a centrifugal fan including a multi-blade rotor 36 driven to rotate by a fan motor 35 and a scroll-type fan casing 37 surrounding the multi-blade rotor 36. In this case, the space 4 in the container body 1 (particularly, the space on the hinge receiver 21 side where a large surplus space is formed).
The container body 1 can be used effectively.
It is no longer necessary to increase the vertical dimension of the.

【００２５】前記ファンケーシング３７の吐出口３７ａ
には、ダクト３８が接続されており、該ダクト３８の上
端は、前記肩部材７に形成された環状通路３９の入口３
９ａに臨まされている。また、前記肩部材７には、前記
環状通路３９と前記内鍋３と保護枠６との間に形成され
る環状の隙間Ｓの上部とを連通する複数の連通口４０が
形成されている。該連通口４０は、前記肩部材７の周方
向において等間隔で形成される。つまり、前記送風ファ
ン３３からの送風Ｗは、前記ダクト３８、環状通路３９
および連通口４０からなる送風通路Ａを介して前記隙間
Ｓの上部へ供給されることとなっているのである。符号
５８は空気取り入れ口である。The discharge port 37a of the fan casing 37
Is connected to an inlet 3 of an annular passage 39 formed in the shoulder member 7.
9a. The shoulder member 7 has a plurality of communication ports 40 that communicate the annular passage 39 with an upper portion of an annular gap S formed between the inner pot 3 and the protection frame 6. The communication ports 40 are formed at equal intervals in the circumferential direction of the shoulder member 7. That is, the blast W from the blast fan 33 is supplied to the duct 38 and the annular passage 39.
The air is supplied to the upper portion of the gap S through the air passage A including the communication port 40. Reference numeral 58 is an air intake.

【００２６】前記容器本体１の反ヒンジ側（即ち、蓋体
２をロックするロック機構４１が設けられている側）に
おける空間部４には、炊飯用および保温用ワークコイル
１０，１３および蓋ヒータ３１等への通電制御を司る制
御ユニットが組み込まれた制御基板４２が配設され、該
制御基板４２には、各種スイッチ類（例えば、炊飯スイ
ッチ、予約スイッチ、保温スイッチ等）および液晶表示
装置（図示省略）が配設されている。In the space 4 on the side opposite to the hinge of the container body 1 (ie, on the side provided with the lock mechanism 41 for locking the lid 2), the work coils 10 and 13 for rice cooking and heat insulation and the lid heater are provided. A control board 42 in which a control unit for controlling power supply to the power supply 31 and the like is incorporated is provided. The control board 42 includes various switches (for example, a rice cooker switch, a reservation switch, a warming switch, and the like) and a liquid crystal display device ( (Not shown) is provided.

【００２７】ついで、図３に示す電気回路図に基づい
て、本実施の形態にかかる電気炊飯器における電気的構
成を説明する。なお、図１および図２に示された各部に
対応する部分には同一の参照符号を付して示す。Next, an electric configuration of the electric rice cooker according to the present embodiment will be described based on an electric circuit diagram shown in FIG. Parts corresponding to those shown in FIGS. 1 and 2 are denoted by the same reference numerals.

【００２８】商用交流電源４３からの電力は、内鍋３の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒューズ４４および整
流回路４５を経て炊飯用および保温用ワークコイル１
０，１３に供給されることとなっている。符号４６は平
滑コンデンサ、４７，４８は共振コンデンサである。The electric power from the commercial AC power supply 43 passes through a temperature fuse 44 and a rectifier circuit 45 that detects and abnormally heats the inner pot 3 and blows it out.
0,13. Reference numeral 46 is a smoothing capacitor, and 47 and 48 are resonance capacitors.

【００２９】前記炊飯用および保温用ワークコイル１
０，１３には、マイクロコンピュータユニット（以下、
マイコンと略称する）４９からＩＧＢＴドライブ回路５
０，５１を経た指令によりそれぞれＯＮ／ＯＦＦ制御さ
れるパワートランジスタ５２，５３からの制御信号が与
えられることとなっている。The above-mentioned rice cooker and heat insulating work coil 1
Microcomputer units (hereinafter, referred to as 0 and 13)
IGBT drive circuit 5 from 49)
Control signals are supplied from power transistors 52 and 53 which are ON / OFF controlled by commands passed through 0 and 51, respectively.

【００３０】前記マイコン４９は、所定のプログラムに
従ってパワートランジスタ５２，５３の制御を行い、こ
れによりワークコイル１０，１３、蓋ヒータ３１および
冷却ファン１４および送風ファン３３への通電を制御す
る。この通電制御は、前記センターセンサ８内に内蔵さ
れたサーミスタ５４から温度センサー検知回路５５を経
て出力される出力信号に基づいて行なわれる。The microcomputer 49 controls the power transistors 52 and 53 according to a predetermined program, thereby controlling the energization of the work coils 10 and 13, the lid heater 31, the cooling fan 14 and the blower fan 33. This energization control is performed based on an output signal output from the thermistor 54 incorporated in the center sensor 8 via the temperature sensor detection circuit 55.

【００３１】図３において、符号５６は各種スイッチ群
（例えば、炊飯スイッチ、予約スイッチ、保温スイッチ
等）、５７は液晶表示部である。In FIG. 3, reference numeral 56 denotes a group of various switches (for example, a rice cooker switch, a reservation switch, a warming switch, etc.), and 57 denotes a liquid crystal display.

【００３２】ついで、図４に示すフローチャートおよび
図５に示すタイムチャートを参照して、上記構成の電気
炊飯器における送風ファン制御について詳述する。Next, with reference to a flowchart shown in FIG. 4 and a time chart shown in FIG. 5, the control of the blower fan in the electric rice cooker having the above-described configuration will be described in detail.

【００３３】ステップＳ₁において炊飯が終了した（即
ち、蒸らし工程が終了した）と判定されると、ステップ
Ｓ₂においてセンタセンサー８により検出された内鍋３
の温度Ｔが入力され、ステップＳ₃において送風ファン
３３が１２Ｖの電圧印加により駆動開始される。なお、
この時、炊飯用ワークコイル１０、保温用ワークコイル
１３および冷却ファン１４への通電は停止され、蓋ヒー
タ３１への通電は継続されている。If it is determined in step S ₁ that the rice cooking has been completed (that is, the steaming process has been completed), the inner pot 3 detected by the center sensor 8 in step S ₂ .
The temperature T of the input, the blower fan 33 in step S ₃ is driven initiated by applying voltage 12V. In addition,
At this time, the energization to the rice cooker coil 10, the warming work coil 13, and the cooling fan 14 is stopped, and the energization to the lid heater 31 is continued.

【００３４】ついで、ステップＳ₄において内鍋Ｔと予
め設定された温度である９０℃との比較がなされ、ここ
でＴ＜９０℃と判定されるまでは、送風ファン３３は１
２Ｖでの駆動を継続されるが、Ｔ＜９０℃と判定される
と、ステップＳ₅に進み、送風ファン３３が６Ｖの電圧
印加により駆動される。[0034] Next, comparison with the 90 ° C. a preset temperature and the inner pot T in step S ₄ is performed, wherein until it is determined that T <90 ° C., the blower fan 33 is 1
While being continuously driven at 2V, when it is determined that T <90 ° C., the process proceeds to step S _5, the blowing fan 33 is driven by applying voltage 6V.

【００３５】そして、ステップＳ₆において内鍋Ｔと予
め設定された温度である８２℃との比較がなされ、ここ
でＴ＜８２℃と判定されるまでは、送風ファン３３は６
Ｖでの駆動を継続されるが、Ｔ＜８２℃と判定される
と、ステップＳ₇に進み、送風ファン３３への通電が停
止（即ち、駆動が停止）されるとともに、ステップＳ₈
において蓋ヒータ３１への通電も停止される。上記のよ
うな送風ファン制御を行う理由は、炊飯終了直後におけ
る内鍋温度は、１００℃近辺と高くなっているため、最
初は送風ファン３３を１２Ｖで高速駆動させることによ
り９０℃まで冷却し、その後は６Ｖで駆動させることに
より電力消費を節約するためである。なお、炊飯終了か
ら内鍋温度が８２℃に降下するまでの間送風ファン３３
を同一出力で駆動させてもよい。[0035] The comparison between 82 ° C. a preset temperature and the inner pot T in step S ₆ is performed, wherein until it is determined that T <82 ° C., the blower fan 33 6
While being continuously driven at V, if it is determined that T <82 ° C., the process proceeds to step S _7, with the energization of the blower fan 33 is stopped (i.e., drive stop), Step S ₈
Then, the power supply to the lid heater 31 is also stopped. The reason for performing the above-described blowing fan control is that the inner pot temperature immediately after the end of rice cooking is as high as around 100 ° C., so that the blowing fan 33 is initially cooled to 90 ° C. by driving at a high speed of 12 V, Thereafter, driving at 6V saves power consumption. In addition, the blower fan 33 is used from the end of cooking rice until the temperature of the inner pot drops to 82 ° C.
May be driven with the same output.

【００３６】その後、ステップＳ₉において内鍋Ｔと予
め設定された温度である７２℃（即ち、保温温度）との
比較がなされ、ここでＴ＜７２℃と判定されるまでは、
蓋ヒータ３１への通電停止は継続されるが、Ｔ＜７２℃
と判定されると、ステップＳ₁₀に進み、蓋ヒータ３１へ
の通電が開始されるとともに、保温用ワークコイル１３
による保温制御が実行される。[0036] Thereafter, until 72 ° C. is a preset temperature and the inner pot T in step S ₉ (i.e., retained temperature) compared with is made, the decision is T <72 ° C. and,
The power supply to the lid heater 31 is stopped, but T <72 ° C.
If it is determined that, the process proceeds to step S _10, with energization of the lid heater 31 is started, the temperature-maintaining work coil 13
Is performed.

【００３７】上記したように、炊飯終了後に送風ファン
３３を駆動開始することにより、該送風ファン３３から
の送風Ｗが送風通路Ａを介して内鍋３と容器本体１との
間の隙間Ｓに供給されることとなり、該送風Ｗにより内
鍋３が直接冷却される。従って、炊飯終了後において内
鍋温度が８２℃になるまでの間ご飯が冷却されることと
なり、ご飯の劣化が最も激しい１００℃近辺から８５〜
８０℃の高温帯を素早く通過させることができる。その
後は自然冷却により保温温度である７２℃まで冷却し
て、保温制御を行うこととしているため、ご飯を良好な
状態で保温することができる。また、前記隙間Ｓに供給
された送風Ｗは、当該隙間Ｓを下方に移動するにしたが
って温度上昇するところから、センタセンサー８が送風
Ｗの影響を受けにくくなり、その後の保温温度制御が正
確に行える。なお、容器本体１の内周面と内鍋３との間
の隙間Ｓに供給された送風Ｗは、比重の差により下方に
移動した後、内鍋３と容器本体１口縁部との間隙から排
出される。 As described above, by starting to drive the blower fan 33 after the rice cooking is completed, the blown air W from the blower fan 33 is supplied to the gap S between the inner pot 3 and the container body 1 through the blow passage A. The inner pan 3 is directly cooled by the air W. Therefore, the rice is cooled until the inner pot temperature reaches 82 ° C. after the completion of the rice cooking, and the rice is cooled from around 100 ° C. to 85 ° C.
It can quickly pass through a high temperature zone of 80 ° C. After that, the temperature is cooled to 72 ° C., which is the heat retention temperature, by natural cooling, and the heat retention control is performed, so that the rice can be kept in a good condition. Further, the temperature of the blast W supplied to the gap S increases as the blast W moves down the gap S, so that the center sensor 8 is less likely to be affected by the blast W. I can do it. In addition, between the inner peripheral surface of the container body 1 and the inner pot 3
The air blown W supplied to the gap S is downward due to a difference in specific gravity.
After moving, it is discharged from the gap between the inner pot 3 and the edge of the container body 1.
Will be issued.

【００３８】しかも、本実施の形態の場合、送風ファン
３３を肩部材７に取り付けるようにしているため、送風
ファン３３を取り付けるための特別な部材が不要とな
る。Further, in the case of the present embodiment, since the blower fan 33 is mounted on the shoulder member 7, a special member for mounting the blower fan 33 is not required.

【００３９】また、送風通路を、該送風ファンに一端が
接続されたダクトと、該ダクトの他端が接続されるべく
前記容器本体の開口縁部を形成する肩部材に形成された
環状通路と、該環状通路の内壁に形成された連通口とに
よって構成しているので、送風ファンから隙間に至る送
風通路が閉通路となり、容器本体内部へ異物（例えば、
水、米粒等）が侵入するおそれがなくなる。Further , one end of the blowing passage is connected to the blowing fan.
To connect the connected duct and the other end of the duct
Formed on a shoulder member forming an opening edge of the container body
An annular passage and a communication port formed in an inner wall of the annular passage.
Therefore, since it is configured, the air
The air passage becomes a closed passage, and foreign matter (for example,
Water, rice grains, etc.).

【００４０】また、送風通路Ａの一部を、肩部材７に形
成された環状通路３９により構成するとともに、前記肩
部材７に、前記環状通路３９と前記隙間Ｓの上部とを連
通する複数の連通口４０を形成するようにしているた
め、肩部材７を利用した送風通路構造となるため、通路
構成のための特別な部材が不要となる。A part of the air passage A is constituted by an annular passage 39 formed in the shoulder member 7, and a plurality of the passages A communicate with the shoulder member 7 between the annular passage 39 and the upper part of the gap S. Since the communication port 40 is formed, a ventilation passage structure using the shoulder member 7 is provided, so that a special member for forming the passage is not required.

【００４１】上記各実施の形態においては、加熱手段と
してワークコイルを用いているが、本願発明は、加熱手
段として電気ヒータを用いたものにも適用可能なことは
勿論である。In each of the above embodiments, the work coil is used as the heating means. However, it is needless to say that the present invention can be applied to an apparatus using an electric heater as the heating means.

【００４２】[0042]

【発明の効果】本願発明（請求項１の発明）によれば、
内部に内鍋を収納し得るように構成された容器本体と、
該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、前記内
鍋を加熱する加熱手段とを備え、前記容器本体の内底部
を貫通して前記内鍋の温度を検出するためのセンタセン
サーを配設してなる電気炊飯器において、前記容器本体
内の側方部位における空間部に、送風ファンを配置する
とともに、該送風ファンからの送風を、該送風ファンに
一端が接続されたダクトと、該ダクトの他端が接続され
るべく前記容器本体の開口縁部を形成する肩部材に形成
された環状通路と、該環状通路の内壁に形成された連通
口とからなる送風通路を介して前記内鍋と容器本体との
間に形成される隙間の上部へ供給できるようにして、炊
飯終了後に送風ファンから前記隙間の上部に供給された
送風により内鍋を直接冷却するようにしたので、炊飯終
了後においてご飯が急冷されることとなり、ご飯の劣化
が最も激しい１００℃近辺から８５〜８０℃の高温帯を
素早く通過させることができるという効果がある。According to the invention of the present application (the invention of claim 1),
A container body configured to be able to store the inner pot inside,
A lid body for opening and closing the opening of the container body, and heating means for heating the inner pan, and an inner bottom portion of the container body;
Through the center to detect the temperature of the inner pan
In an electric rice cooker provided with a sir , a blower fan is arranged in a space in a side portion in the container body, and blown air from the blower fan is sent to the blower fan.
One end of the duct is connected, and the other end of the duct is connected
Formed on the shoulder member forming the opening edge of the container body
And a communication formed on the inner wall of the annular passage
And it can be supplied to the upper portion of the gap formed between the inner pot and the container body via the air passage comprising a mouth, which is supplied to the upper portion of the gap from the blower fan after cooking completion <br/> Because the inner pot is directly cooled by air blowing, the rice is rapidly cooled after cooking, and it is possible to quickly pass through the high temperature zone of 85 to 80 ° C from around 100 ° C where rice deterioration is most severe. effective.

【００４３】また、送風ファンからの送風を、内鍋と容
器本体との間に形成される隙間の上部へ供給するように
しているので、該隙間へ供給された送風は、当該隙間を
下方に移動するにしたがって温度上昇することとなると
ころから、センタセンサーが送風の影響を受けにくくな
り、その後の保温温度制御を正確に行うことができる と
いう効果もある。 Further , the air blow from the blower fan is supplied to the inner pot and the volume.
So that it can be supplied to the upper part of the gap formed between the
The air supplied to the gap causes the gap to
As the temperature rises as it moves downward,
From the moment, the center sensor is less affected by airflow
Ri, when the subsequent heat preservation thermostat can be correctly
There is also an effect.

【００４４】さらに、送風通路を、該送風ファンに一端
が接続されたダクトと、該ダクトの他端が接続されるべ
く前記容器本体の開口縁部を形成する肩部材に形成され
た環状通路と、該環状通路の内壁に形成された連通口と
によって構成しているので、送風ファンから隙間に至る
送風通路が閉通路となり、該送風通路を介して容器本体
内部へ異物（例えば、水、米粒等）が侵入するおそれが
なくなるという効果もある。 Further, a ventilation passage is connected to the ventilation fan at one end.
And the other end of the duct should be connected.
Formed on a shoulder member forming an opening edge of the container body.
Annular passage, and a communication port formed in the inner wall of the annular passage.
From the blower fan to the gap
The ventilation passage becomes a closed passage, and there is also an effect that there is no possibility that foreign matter (for example, water, rice grains, or the like) enters the inside of the container body through the ventilation passage .

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】本願発明の実施の形態にかかる電気炊飯器の縦
断面図である。FIG. 1 is a longitudinal sectional view of an electric rice cooker according to an embodiment of the present invention.

【図２】本願発明の実施の形態にかかる電気炊飯器の要
部拡大斜視図である。FIG. 2 is an enlarged perspective view of a main part of the electric rice cooker according to the embodiment of the present invention.

【図３】本願発明の実施の形態にかかる電気炊飯器にお
ける制御回路部の結線図である。FIG. 3 is a connection diagram of a control circuit unit in the electric rice cooker according to the embodiment of the present invention.

【図４】本願発明の実施の形態にかかる電気炊飯器にお
ける送風ファン制御のフローチャートである。FIG. 4 is a flowchart of a blower fan control in the electric rice cooker according to the embodiment of the present invention.

【図５】本願発明の実施の形態にかかる電気炊飯器にお
ける送風ファン制御のタイムチャートである。FIG. 5 is a time chart of a blower fan control in the electric rice cooker according to the embodiment of the present invention.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１は容器本体、２は蓋体、３は内鍋、４は空間部、７は
肩部材、１４は冷却ファン、３３は送風ファン、３８は
ダクト、３９は環状通路、３９ａは入口、４０は連通
口、６０，６１，６４は貫通穴、６５は接続ダクト、Ａ
は送風通路、Ｓは隙間、Ｗは送風。1 is a container body, 2 is a lid, 3 is an inner pot, 4 is a space, 7 is a shoulder member, 14 is a cooling fan, 33 is a blower fan, 38 is a duct, 39 is an annular passage, 39a is an inlet, 40 is Communication port, 60, 61, 64 are through holes, 65 is a connection duct, A
Is a ventilation passage, S is a gap, and W is a ventilation.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 27/00 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on front page (58) Field surveyed (Int.Cl. ⁷ , DB name) A47J 27/00

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】 内部に内鍋を収納し得るように構成され
た容器本体と、該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する
蓋体と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを備え、前記容
器本体の内底部を貫通して前記内鍋の温度を検出するた
めのセンタセンサーを配設してなる電気炊飯器であっ
て、前記容器本体内の側方部位における空間部には、送
風ファンを配置するとともに、該送風ファンからの送風
を、該送風ファンに一端が接続されたダクトと、該ダク
トの他端が接続されるべく前記容器本体の開口縁部を形
成する肩部材に形成された環状通路と、該環状通路の内
壁に形成された連通口とからなる送風通路を介して前記
収納された内鍋と容器本体との間に形成される隙間の上
部へ供給できるように構成したことを特徴とする電気炊
飯器。1. A container main body configured to accommodate an inner pan therein, a lid body for opening and closing an opening of the container main body, and heating means for heating the inner pan , Content
Penetrates the inner bottom of the container body to detect the temperature of the inner pan
An electric rice cooker provided with a center sensor for air blowers, wherein a blower fan is arranged in a space in a side part in the container body, and blown from the blower fan is sent to the blower fan. A duct having one end connected thereto and the duct
Shape the opening edge of the container body so that the other end of the
An annular passage formed in a shoulder member formed therein;
An electric rice cooker characterized in that it can be supplied to an upper part of a gap formed between the stored inner pot and the container body through a ventilation passage formed by a communication port formed in a wall .