JP3045372B2 - 誘導加熱調理兼用電子レンジ - Google Patents

誘導加熱調理兼用電子レンジ

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JP3045372B2
JP3045372B2 JP7321991A JP32199195A JP3045372B2 JP 3045372 B2 JP3045372 B2 JP 3045372B2 JP 7321991 A JP7321991 A JP 7321991A JP 32199195 A JP32199195 A JP 32199195A JP 3045372 B2 JP3045372 B2 JP 3045372B2
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Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、誘導加熱調理兼用
電子レンジに係り、特に、電子レンジの加熱室の底面に
遮蔽板を設置し、該遮蔽板の下部に誘導コイルを設置し
て、マイクロウェーブ調理時に発生するマイクロウェー
ブの加熱室外への損失は遮断し誘導加熱調理時に発生す
る高周波磁界は透過して誘導加熱調理及びマイクロウェ
ーブ調理を効率的に行い得るようにした誘導加熱調理兼
用電子レンジに関するものである。
【0002】
【従来の技術】従来誘導加熱調理兼用電子レンジにおい
ては、図3に示すように、使用者の選択により電子レン
ジの各動作を制御する制御部1と、外部の交流電源を整
流及び平滑し電子レンジの内部に供給する電源供給部2
と、前記制御部1の制御によりスイッチングされ前記電
源供給部2から供給される電源を出力するリレースイッ
チ3a,3bと、該リレースイッチ3a,3bを通って
出力された電源を誘導加熱調理用高周波磁界に発生する
誘導コイル4と、前記リレースイッチ3a,3bを通っ
て出力された電源を高電圧に変換させる変圧器5と、該
変圧器5で変換された高電圧によりマイクロウェーブを
発生するマグネトロン6と、該マグネトロン6で発生さ
れたマイクロウェーブを加熱室7に供給するウェーブガ
イド8と、該加熱室7の底面上に配置され前記誘導コイ
ル4から発生する高周波磁界は透過して前記加熱室7に
供給し、前記ウェーブガイド8を介し加熱室7に供給さ
れるマイクロウェーブの加熱室7下方への損失は遮断す
る非磁性金属網9と、前記制御部1の制御により前記加
熱室内のターンテーブル10を駆動するターンテーブル
モーター11と、前記ターンテーブル10上に載置され
調理物12を調理するフライドパン13と、から構成さ
れていた。
【0003】且つ、前記非磁性金属網9は薄型ステンレ
ス鋼線材(thin stainless steel
wire)を用い網状に形成されていた。又、該非磁
性金属網9は、前記ウェーブガイド8を介し加熱室7に
供給されるマイクロウェーブを許容範囲内で遮断するた
め、最小10個以上の薄型ステンレス網線材により網状
に形成され、誘導加熱調理用高周波磁界の加熱損失を数
%以下に減らすように最大25個の網形状に形成されて
いた。
【0004】このように構成された従来の誘導加熱調理
兼用電子レンジの動作に対して説明する。先ず、使用者
がフライドパン13上に調理物12を置いた後、制御部
1のフライドパンキーを入力すると、リレースイッチ3
a,3bのスイッチング動作により流動端子A,Bはタ
ーンオンし、電源供給部2で供給された電源は前記リレ
ースイッチ3a,3bを通って誘導コイル4に印加され
誘導加熱調理過程が行われる。次いで、前記誘導コイル
4に電流が流れて20−30KHz の高周波磁界が発生
し、該発生された高周波磁界は10〜25個の網形状の
非磁性金属網9を介してターンテーブル10及びフライ
ドパン13に順次伝達され、前記フライドパン13の上
に置かれた調理物12が調理される。
【0005】一方、使用者がマイクロウェーブ調理過程
を選択した場合は、前記リレースイッチ3a,3bのス
イッチング動作により流動端子C,Dがターンオンさ
れ、前記電源供給部2から供給された電源は前記リレー
スイッチ3a,3bを通って変圧器15に供給され、該
変圧器5に供給された電源は高電圧に変換されてマグネ
トロン6に印加される。次いで、該マグネトロン6は前
記変圧器5から印加された高電圧により2.45GHz の
マイクロウェーブを発生し、該発生されたマイクロウェ
ーブはウェーブガイド8を介して加熱室7に供給され
る。該加熱室7に供給されたマイクロウェーブは前記非
磁性金属網9により遮断されるため、前記フライドパン
13の上の調理物12はマイクロウェーブにより調理さ
れる。
【0006】
【発明が解決しようとする課題】然るに、このような従
来の誘導加熱調理兼用電子レンジは、非磁性金属網が1
0〜25個の薄型ステンレス綱線材により網状に形成さ
れ、各金属網の各網目の縦辺長さ×横辺長さは、25個
の金属網目が金属線に形成される場合、通常の電子レン
ジの底面の縦横両辺が330×350mmであるので、3
30/5×350/5=66×70mmとなる。且つ、非
磁性金属網を12個の網目を有するように形成する場合
は各網目の縦横両辺は330/3×350/4=110
×87.5mmとなるが、この場合、マイクロウェーブを
遮断するためには各金属網の各網目の両辺の長さを約1
mm以下に細かく形成すべきであるので、前記非磁性金属
網はマイクロウェーブ遮断用としては不適であり、従っ
て飲食物の調理を効率的に行うことができないという不
都合な点があった。若し、前記マイクロウェーブを遮断
するための非磁性金属網の各網目の個数を25個以上に
細かく形成するとしても、それら非磁性金属網が平面の
網状に形成されるため、平面に垂直な磁界に対して渦電
流の通路が形成され、薄膜ステンレス綱目の横辺と縦辺
との交差点では絶縁されなくなって誘導加熱損失が発生
し、誘導加熱調理時に、非正常な調理が行われるという
不都合な点があった。
【0007】それで、本発明の目的は、電子レンジの加
熱室の底面に遮蔽板を設置し、該遮蔽板の下部に誘導コ
イルを設置してマイクロウェーブ調理時に発生するマイ
クロウェーブの下方への流出を遮断し、誘導加熱調理時
発生する高周波磁界は透過させて誘導加熱調理及びマイ
クロウェーブ調理を効率的に行い得る誘導加熱調理兼用
電子レンジを提供しようとするものである。
【0008】
【課題を解決するための手段】そして、このような発明
の目的を達成するための誘導加熱調理兼用電子レンジ
は、複数本の金属線が所定間隔を有して主金属線と交
叉して配列された第1金属線部と、0.5mm以下の所定
距離隔離され所定角度に対向交叉するように複数本の
金属線が所定間隔を有して主金属線と交叉して配列され
た第2金属線部と、からなる2枚2組の遮蔽板が誘導コ
イル上方の加熱室底面上に配置され、マイクロウェ−ブ
調理時に発生するマイクロウェ−ブの加熱室の下方側へ
の損失は遮蔽し、誘導加熱調理時に発生する高周波磁界
は上方の加熱室内に透過させるように構成されている。
【0009】又、前記遮蔽板を複数個の副金属線が所定
間隔を有して主金属線に配列された第1金属線部と、該
第1金属線部の各配線と所定間隔を有し、縦横両方向交
番に所定間隔離れて交差されるようぬ単線又は所定間隔
を有する複数の副金属線が主金属線に配列された第2金
属線部と、により一枚の遮蔽板が形成され、このように
形成された遮蔽板を単数又は複数枚誘導コイル上方の加
熱室底面上に配置して構成することもできる。
【0010】
【発明の実施の形態】以下本発明に係る誘導加熱調理兼
用電子レンジの実施形態について図面を参照して説明す
る。本発明に係る誘導加熱調理兼用電子レンジにおいて
は、図1に示すように、加熱室底面に配置され供給する
電源により誘導加熱調理用の高周波磁界を発生する誘導
コイル100と、該誘導コイル100上部に配置され誘
導コイル100で発生する誘導加熱調理用の高周波磁界
は加熱室内に透過し、マイクロウェーブ調理時発生する
マイクロウェーブの加熱室下方側への損失は遮断する遮
蔽板200と、を備え、その外は従来と同様に構成され
ている。
【0011】そして、前記遮蔽板200は次のような多
様な形態に形成して使用することができる。即ち、該遮
蔽板200の第1実施例200aとしては、図2(A)
に示すように、複数の副金属線が所定間隔wを有して配
置された第1金属線部201と、マイクロウェーブを遮
断し得るように該第1金属線部201と所定距離d隔離
され、所定角度に対向交差するように複数の副金属線が
所定間隔lを有して主金属線に配置された第2金属線部
202と、の2枚1組に板に構成される。この場合、そ
れら第1金属線部201と第2金属線部202の間の隙
間には加熱損失を低減するため絶縁材を挿入する。
【0012】且つ、該200の第2実施例200bとし
ては、図2(B)及び図2(B)の拡大図である図4に
示したように、絶縁材の被覆された複数の副金属線21
が所定間隔wを有して主金属線20上に配列された第1
金属線部201’と、該第1金属線部201’の各金属
線と所定間隔dlを有し、縦横両方向交番に所定間隔d
x離れて交差されるように絶縁材の被覆された副金属線
が主金属線上に配列された第2金属線部202’と、を
備えた一枚の板に形成される。
【0013】又、該遮蔽板200の第3実施例200c
としては、図2(C)に示すように、絶縁材の被覆され
た複数の副金属線が所定間隔wを有して主金属線上に配
列された第1金属線部201”と、該第1金属線部20
1”の各金属線と所定間隔lを有し、縦横両方向交番に
所定間隔dx離れて交差されるように所定間隔d3を有
する複数の絶縁材被覆副金属線が主金属線上に配列され
た第2金属線部202”と、を備えた一枚の板に形成さ
れる。
【0014】更に、該遮蔽板200の第4実施例200
dとして、図2(D)に示すように、図2(A)に示し
た第1実施例の所定組だけ積層して形成する。且つ、図
2(B)(C)に示した第2及び第3実施例の遮蔽板2
00b,200cを複数枚積層して形成することもでき
る。又、本発明に係る電磁レンジの加熱室にマイクロウ
ェーブが供給されるときマイクロウェーブを遮断する遮
蔽板200の性能を計測するため、電子レンジの加熱室
の状態が無負荷の場合と1000cc負荷の場合とにおい
て、前記遮蔽板200により輻射される輻射エネルギを
測定した。この場合、図2(A)(B)に示した第1及
び第2実施例と同様な遮蔽板を150mmの直径を有する
円板状に形成して加熱室底面上に配置し、該円板状の遮
蔽板周囲にはマイクロウェーブの透過を防止するアルミ
ニウム板を配置した。且つ、該直径150mmの遮蔽板の
第1金属線部の各配線間の間隔wは1.2mmに形成し、
第2金属部の各配線間の間隔dlも1.2mmに形成し
た。又、それら第1金属線部201と第2金属線部20
2間の離隔距離dは0.2mmとし、各金属線の径は0.
125mmに形成した。
【0015】このような状態で電子レンジにマイクロウ
ェーブを供給し電子レンジの加熱室から輻射されたエネ
ルギを測定した結果、電子レンジの加熱室が無負荷状態
である場合は30mW以下の輻射エネルギが測定され、1
000cc負荷の状態である場合は5mW以下の輻射エネル
ギが測定された。その結果、本発明に係る遮蔽板のマイ
クロウェーブの遮断性能は優秀であると認められた。従
って、前記遮蔽板の金属線の径、各線間の間隔W,l,
dl,d3及び金属線間の離隔距離dを夫々最適化する
と、マイクロウェーブの遮断性能を向上させることがで
きる。
【0016】更に、誘導加熱調理時誘導コイル100か
ら100KHz 以下の高周波磁界が発生して前記遮蔽板2
00を透過する場合の遮蔽板200の磁界透過性能を測
定するため、本発明に係る遮蔽板を配置せずに誘導加熱
調理器(inductionheating cook
er)上の飲食物を調理する場合と、遮蔽板を配置して
飲食物を調理する場合とにおける熱効率を測定した。
【0017】この場合、前記遮蔽板の横辺の長さは10
9.3mm、縦辺の長さは54.6mm、各配線間の間隔
W,Lは夫々1.2mm、各金属線の径は0.125mmと
した。測定結果、前記遮蔽板を加熱室底面上に配置する
場合及び配置しない場合の熱効率は、下記式(1)によ
り計算し次の表に示した。 熱効率=(2.486×t×100/投入電力量) (1)
【0018】
【表1】
【0019】上記表に示したように、本発明に係る遮蔽
板を配置する場合と配置しない場合との熱効率は殆ど同
様であるため該遮蔽板の磁界透過効率は良好であると認
められた。
【0020】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る誘導
加熱調理兼用電子レンジにおいては、複数の副金属線が
所定間隔を有して主金属線上に配置された第1金属線部
と、該第1金属線部と所定距離離れて所定角度に対向交
差するように複数の副金属線が所定間隔を有して主金属
線上に配置された第2金属線部と、を備えた2枚1組の
遮蔽板が誘導コイル上方加熱室底面上に配置されて構成
されるため、マイクロェーブ調理時の加熱室下方側での
マイクロェーブ損失を低減するとともに、誘導加熱調理
時の加熱室内への高周波磁界は良好に透過させて、効率
的に飲食物の加熱兼調理を行い得るという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明に係る誘導加熱調理兼用電子レンジの構
成を示した一部外視表示図である。
【図2】(A)−(D)は本発明に係る遮蔽板の各実施
形態を示した一部斜視図である。
【図3】従来の誘導加熱調理兼用電子レンジの概略構成
図である。
【図4】図2(B)の拡大図である。
【符号の説明】
100…誘導コイル 200…遮蔽板 201、201’、201”…第1金属線部 202、202’、202”…第2金属線部

Claims (4)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 飲食物を加熱する加熱室と、該加熱室底
    面下部に設置された誘導加熱用誘導コイルと、該加熱室
    の側壁内に設置されたマグネトロンと、該加熱室の床面
    に設置された遮蔽板と、を備えて誘導加熱調理及びマイ
    クロウェーブ調理を選択的に行う誘導加熱調理兼用電子
    レンジであって、前記遮蔽板は、 主金属線と、相互に並列に配置され前記主金属線に交叉
    する複数の副金属線と、を有する第1金属線部と、 主金属線と、相互に並列に配置され前記主金属線に交叉
    する複数の副金属線と、を有し、前記第1金属部と同一
    の平面上に形成される第2金属線部と、 から構成され、 前記第1金属線部と前記第2金属線部とは相互に平行
    に、かつ、前記第1金属線部の主金属線及び副金属線と
    前記第2金属線部の主金属線及び副金属線は相互に接触
    しないように配置され、 マイクロウェーブ調理時に発生
    するマイクロウェーブの加熱室下方への漏洩を遮断し、
    誘導加熱調理時に発生する高周波磁界は前記遮蔽板を通
    して上方に通過させることを特徴とする誘導加熱調理兼
    用電子レンジ。
  2. 【請求項2】 前記遮断板の第1金属線部と第2金属線
    部とは夫々絶縁材のコーティングされた金属線により形
    成される請求項1に記載の誘導加熱調理兼用電子レン
    ジ。
  3. 【請求項3】 前記遮蔽板は、前記第1金属線部と第2
    金属線部とからなる一枚の遮蔽板が複数枚積層されてな
    る請求項1に記載の誘導加熱調理兼用電子レンジ。
  4. 【請求項4】 前記第1金属線部の各副金属線の方向
    と、前記第2金属線部の各副金属線の方向とは相互交叉
    するように配置されている請求項1に記載の誘導加熱調
    理兼用電子レンジ。
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