JP3026638B2 - Gas stove - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】この発明は、鍋底温度に基づいて
消火温度を自動的に判断するガスこんろにおいて、煮物
等の調理中における焦げつき防止とバーナの意に反した
消火を防止するガスこんろに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION This invention is based on the pan bottom temperature
In a gas stove that automatically determines the fire extinguishing temperature,
Prevention of burning during cooking, etc. and contrary to the intention of the burner
About the gas stove to prevent the fire fighting.

【０００２】[0002]

【従来の技術】ガスこんろにおいて、煮物等の焦げつき
防止等を目的として用途に応じた安全温度でバーナを自
動消火させることにより安全性、経済性等を高めたもの
はある。BACKGROUND ART Oite the gas stove safety by automatically extinguish the burner at a safety temperature depending on the application in order to prevent such burning of the cooked food or the like, is intended to enhance the economic efficiency and the like.

【０００３】しかし、従来の技術は、たとえば、特公平
２−５７４１２号公報に示され、かつ、図８の温度制御
の特性図に示されているように、その自動消火手段とし
て、温度センサーの温度変化割合が変化する１００℃付
近の屈曲点から予め定めた温度（通常１０〜２０℃程度
に温度指定している）だけ高い温度に到達したときバー
ナを消火して加熱を停止する構造となっている。However, the prior art is disclosed in Japanese Patent Publication No. 2-57412, for example, and as shown in the characteristic diagram of temperature control in FIG. When the temperature reaches a temperature higher by a predetermined temperature (usually specified to be about 10 to 20 ° C) from the inflection point near 100 ° C where the temperature change rate changes, the burner is extinguished and heating is stopped. ing.

【０００４】[0004]

【発明が解決しようとする課題】上記従来の技術にあっ
ては、温度センサーの温度変化割合が変化する１００℃
付近の屈曲点ａが急激な温度上昇の検出時点ｃとなって
いる。In the above-mentioned prior art, the temperature change rate of the temperature sensor changes to 100.degree.
A nearby bending point a is a time point c at which a rapid temperature rise is detected.

【０００５】従って、屈曲点ａからほぼ一定温度に維持
される沸騰ゾーンｂに於いては、火力の大小変化、鍋中
の水分量の変化等によって温度の変動があるため、たと
えば、図３に示されるように少しずつ温度が下がってい
る場合、水分が無くなりセンサー温度が急激に上昇しは
じめる（ｃ点）が、自動消火温度は、屈曲点ａをもとに
ｄ′上昇したところに設定されているから、実際は
（ｄ′＋Δｔ）分温度上昇することになり、必要以上に
加熱時間が長くなり焦げつきが起きるようになる。[0005] Accordingly, in the boiling zone b where the temperature is maintained at a substantially constant temperature from the inflection point a, the temperature fluctuates due to a change in the thermal power, a change in the amount of water in the pan, and the like. As shown in the figure, when the temperature gradually decreases, moisture disappears and the sensor temperature starts to rise rapidly (point c). However, the automatic fire extinguishing temperature is set at the point where d 'rises based on the inflection point a. Therefore, the temperature actually rises by (d '+. DELTA.t), so that the heating time becomes unnecessarily long and burning occurs.

【０００６】また、逆に図４に示されるように屈曲点ａ
からほぼ一定温度に維持される沸騰ゾーンｂに於いて、
塩等の調味料の添加により、温度が少しずつ上がってし
まう場合は、水分が無くなりセンサー温度が急激に上昇
しはじめる（ｃ点）が自動消火温度は、屈曲点ａをもと
にｄ′上昇したところに設定されているから、実際は
（ｄ′−Δｔ）分温度上昇することになり、加熱時間が
不足することになり場合によっては早切れ現象、つまり
途中消火ということになる。On the other hand, as shown in FIG.
In the boiling zone b, which is maintained at a substantially constant temperature from
When the temperature gradually rises due to the addition of seasonings such as salt, the moisture disappears and the sensor temperature starts to rise rapidly (point c), but the automatic fire extinguishing temperature rises d 'based on the inflection point a. In fact, the temperature is increased by (d '-. DELTA.t), so that the heating time becomes insufficient, and in some cases, a premature phenomena, that is, a fire extinguishing on the way.

【０００７】さらに、調理物の種類によっては、煮沸中
に調理物を混ぜたり、返したりする必要があるが、調理
物の形崩れ等を防ぐために鍋を持上げて揺する、いわゆ
る、鍋の返し等を行う場合がある。そこで、例えば、一
定温度（１２０℃）になると自動消火させるという、従
来の技術では鍋を持上げて温度センサーと鍋底が離間す
ると、鍋底温度より雰囲気温度の方が高いのが一般的で
あるので、温度センサーの鍋底による冷却作用が解かれ
ることと相まってセンサー温度が急激に上昇し、意に反
してバーナが消火してしまうことがあり、特に、センサ
ー温度が若し自動消火温度の１２０℃付近になっている
と、鍋を少し動かしただけでも不慮に自動消火してしま
うなどの誤動作も多いという問題点があった。[0007] Further, depending on the type of food, it is necessary to mix or return the food during boiling. However, in order to prevent the food from deforming, the pot is lifted and shaken. May be performed. Therefore, for example, when the temperature is constant (120 ° C.), the fire is automatically extinguished. In the conventional technology, when the pan is lifted and the temperature sensor and the pan bottom are separated, the ambient temperature is generally higher than the pan bottom temperature. When the cooling effect of the temperature sensor's pan bottom is released, the sensor temperature rises rapidly and the burner may extinguish unintentionally, especially when the sensor temperature is close to the automatic extinguishing temperature of around 120 ° C. In such a case, there is a problem that there are many malfunctions such as an automatic fire extinguishing even if the pot is slightly moved.

【０００８】この発明は、従来の技術の有する斯かる問
題点に鑑み、屈曲点から略一定温度に維持される沸騰ゾ
ーンにおけるセンサー温度の変動に対応して自動消火す
る構成としたことにより焦げつき防止等が的確に、しか
も、精度よく制御できるとともに、調理中に鍋を動かし
ても不慮に自動消火するなどの誤動作もないガスこんろ
の提供を目的としている。In view of the above-mentioned problems of the prior art, the present invention is configured to automatically extinguish a fire in response to fluctuations in sensor temperature in a boiling zone maintained at a substantially constant temperature from a bending point, thereby preventing non-sticking. It is an object of the present invention to provide a gas stove that can be controlled accurately and precisely and that does not malfunction even if the pan is moved during cooking, such as accidental automatic extinguishing.

【０００９】[0009]

【課題を解決するための手段】 上記目的を達成するため
に、この発明の請求項１記載のガスこんろは、鍋底温度
を測定する温度センサーの測温信号から判断して自動消
火する自動消火手段を備えたガスこんろにおいて、上記
温度センサーの温度変化割合が変化する１００℃付近の
屈曲点を検出する沸騰検出手段と、上記屈曲点から略一
定温度に維持される沸騰ゾーンを経てセンサー温度が上
昇したとき、その上昇勾配が所定上昇勾配を超えたか否
かを判断する勾配検出手段及び該勾配検出手段が所定上
昇勾配を超えたと判断した検出時点から予め定められた
設定値と比較し設定値を超えたときバーナ消火指令を出
力する比較手段とを備えたことを要旨とする。また、こ
の発明の請求項２記載のガスこんろは、上記請求項１記
載のものにおいて、上記比較手段の設定値が予め定めら
れた設定温度上昇値であることを要旨とする。さらに、
この発明の請求項３記載のガスこんろは、上記請求項１
記載のものにおいて、上記比較手段の設定値が予め定め
られた設定経過時間であることを要旨とする。 In order to achieve the above object, a gas stove according to claim 1 of the present invention has a pot bottom temperature.
Judgment from the temperature measurement signal of the temperature sensor
In gas stoves equipped with automatic fire extinguishing means,
The temperature change rate of the temperature sensor changes around 100 ° C
Boiling detection means for detecting the inflection point;
Sensor temperature rises through a boiling zone maintained at a constant temperature
When ascending, whether the ascending slope exceeds a predetermined ascending slope
Gradient detecting means for determining whether the
Predetermined from the detection point when it is determined that the ascending gradient has been exceeded
Compares with the set value and issues a burner fire extinguishing command when the set value is exceeded.
Gist of the present invention . Also,
The gas stove according to claim 2 of the present invention is the above gas stove.
In those mounting, the set value of the comparison means a predetermined et al
The gist is that the set temperature rise value is set . further,
The gas stove according to claim 3 of the present invention is the above gas stove.
In the above description, the setting value of the comparing means is predetermined.
It is the gist that the set elapsed time has been set .

【００１０】[0010]

【作用】上記構成を有するこの発明のガスこんろによれ
ば、たとえば、センサー温度の低い変動部において急激
に温度上昇が始まり、その上昇勾配が水分欠乏等により
焦げつきのおそれがあるものであるときは、その勾配を
検出時点から設定値と比較し、設定値を超えたときバー
ナを自動消火して加熱を即座に停止し、また、たとえ
ば、煮物の場合にセンサーの温度が変化する１００℃付
近の屈曲点から略一定温度に維持される沸騰ゾーン中に
おいて、鍋を持上げたことによるセンサー温度の急激な
上昇が検出された場合には検出時点から、たとえば、予
め定められた設定時間が継続した後にガスバーナを消火
するから、その間は意に反してバーナが消火することは
ない。 According to the gas stove of the present invention having the above-described structure, for example, when the temperature rises suddenly in a low-variation part of the sensor temperature and the rising gradient is such that there is a risk of burning due to water shortage or the like. Compares the slope with the set value from the time of detection, automatically extinguishes the burner when it exceeds the set value, immediately stops heating ,
If the temperature of the sensor changes in the case of boiled food, with 100 ℃
During the boiling zone, which is maintained at a substantially constant temperature from a nearby inflection point
The temperature of the sensor
If a rise is detected, for example,
Extinguishes the gas burner after the specified time has elapsed
In the meantime, it is unlikely that the burner will extinguish
Absent.

【００１１】[0011]

【実施例】以下この発明によるガスこんろの実施例につ
いて図面を参照して説明する。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of a gas stove according to the present invention will be described below with reference to the drawings.

【００１２】図１はこの発明のガスこんろの主要機能部
の一例を示したブロック図であり、Ａは沸騰検出手段
で、鍋底温度を測定する温度センサー１の温度変化割合
が変化する１００℃付近の屈曲点を検出するものであっ
て、この屈曲点、すなわち、沸騰温度の検出は、たとえ
ば、一例としては、マイコン制御等により７０℃から１
２０℃の範囲において、センサー温度の上昇勾配が１分
間に４ｄｅｇ以下の上昇が６０秒継続したとき沸騰した
と判断する。FIG. 1 is a main functional portion of a gas stove according to the present invention.
Is a block diagram showing an example of a, A is the boiling detection means, be one that detects a bending point of around 100 ℃ temperature change rate of the temperature sensor 1 to measure the pan bottom temperature changes, this bending point That is, the detection of the boiling temperature is performed, for example, by controlling the microcomputer from 70 ° C. to 1 ° C.
In the range of 20 ° C., it is determined that boiling has occurred when the rising gradient of the sensor temperature has continued to rise for 4 seconds or less per minute for 60 seconds.

【００１３】Ｂは匂配検出手段で、沸騰ゾーンにおける
センサー温度の変動に対応して急激に温度上昇する上昇
匂配が水分欠乏等により焦げつきのおそれのある設定匂
配を超えたか否かを判断するためのものである。B is an odor detecting means for determining whether or not the rising odor, which rises in temperature rapidly in response to the fluctuation of the sensor temperature in the boiling zone, exceeds a set odor which may cause burning due to lack of water or the like. It is for doing.

【００１４】Ｃは比較手段で、前記匂配検出手段Ｂが所
定上昇匂配を超えたと判断したとき、これを受けてその
検出時点から予め定められた設定値と比較し設定値を超
えたときバーナ消火指令を出力するものである。C is a comparing means. When the odor detecting means B determines that the odor has exceeded a predetermined rising odor, the odor detecting means B receives the result and compares it with a predetermined set value from the time of detection to exceed the set value. It outputs a burner fire extinguishing command.

【００１５】図２はこの発明のガスこんろの実施の一例
を示した要部だけの断面図であって、１は温度センサー
で、ガスバーナ２の中央部に備えられ、ガスこんろの五
徳上に載せた鍋３の底面３ａが接して鍋底温度を測定す
るものである。FIG. 2 shows an embodiment of a gas stove according to the present invention.
A cross-sectional view of only the main part showing, 1 at a temperature sensor, provided in the central portion of the gas burner 2, to measure the pan bottom temperature in contact bottom 3a of the pot 3 that placed on the gas stove trivet is Things.

【００１６】Ｃはコントローラで、ガスこんろの作動を
制御するためのものであって、点火、消火等を制御する
ためのセンサーとしての熱電対４、点滅操作弁体Ａに組
込まれたマグネット弁５のマグネット６、電源７、マイ
クロスイッチ８等が接続され、かつ、後述する用途に応
じた自動消火温度の判別決定と、煮物等の調理時におけ
る煮沸中のセンサー温度の変動に対応した自動消火等を
制御するマイコン制御回路とが前記温度センサー１、電
源７等と関連させて組込まれている。C is a controller for controlling the operation of the gas stove, a thermocouple 4 serving as a sensor for controlling ignition, fire extinguishing, etc., and a magnet valve incorporated in the flashing operation valve body A. 5, a magnet 6, a power source 7, a micro switch 8, etc. are connected, and an automatic fire extinguishing temperature is determined in accordance with an application to be described later. And a microcomputer control circuit for controlling the temperature sensor 1, the power supply 7 and the like.

【００１７】そこで、図２の実施例における作動原理の
概略を説明すると、点火操作は点火つまみ９を「点火」
の位置まで回動すると、カム機構Ｂを介してパイロット
弁１０を開くと同時にマグネット弁５を押し開き閉子１
１も開の状態となし、かつ、圧電装置Ｅも作動して放電
しガスバーナ２にパイロットバーナ１２を介して着火す
る。Therefore, the operation principle of the embodiment shown in FIG. 2 will be described briefly.
, The pilot valve 10 is opened via the cam mechanism B and simultaneously the magnet valve 5 is pushed open to close the
1 is not opened, and the piezoelectric device E also operates to discharge and ignite the gas burner 2 via the pilot burner 12.

【００１８】また、同時にマイクロスイッチ８がＯＮ
し、コントローラＣを通して電源７からマグネット弁５
のマグネット６に通電し、マグネット弁５を開放状態に
保持する。At the same time, the microswitch 8 is turned on.
Then, the magnet valve 5 is supplied from the power supply 7 through the controller C.
Of the magnet 6, and the magnet valve 5 is kept open.

【００１９】次いで、点火つまみ９を離すと、カム機構
Ｂを介してパイロット弁１０は閉じるが熱電対４がガス
バーナ２の火炎ｅを感知し引続きマグネット６への通電
は持続され、マグネット弁５は燃焼状態（開放状態）を
保持する。Next, when the ignition knob 9 is released, the pilot valve 10 is closed through the cam mechanism B, but the thermocouple 4 detects the flame e of the gas burner 2 and the energization of the magnet 6 is continued, and the magnet valve 5 is turned on. The combustion state (open state) is maintained.

【００２０】次に、消火操作は点火つまみ９を「消火」
の位置まで回動すると、カム機構Ｂを介して閉子１１は
閉の状態となってガスバーナ２を消火する。Next, the fire extinguishing operation is performed by turning the ignition knob 9 "fire extinguishing".
, The closing element 11 is closed via the cam mechanism B to extinguish the gas burner 2.

【００２１】また、同時にマイクロスイッチ８がＯＦＦ
となりコントローラＣへの通電が停止されるためマグネ
ット弁５も閉止される。At the same time, the microswitch 8 is turned off.
Therefore, the power supply to the controller C is stopped, and the magnet valve 5 is also closed.

【００２２】なお、火力調整は、点火つまみ９を点火位
置から一定角度範囲において回動操作することで火力の
変化が自由に行えるようになっている。[0022] Incidentally, thermal adjustment, change in the thermal power is able to perform freely by turning operation in an ignition knob 9 ignition position or al a predetermined angle range.

【００２３】前記マイコン制御回路は、温度センサー１
により測温された鍋底温度に基づいて用途に応じた自動
消火温度を判断する機能のほか、煮物等のようにセンサ
ー温度が沸騰検出手段Ａにより検出される１００℃付近
の屈曲点ａから略一定温度に維持される沸騰ゾーンｂ中
における調理物の水分欠乏等によるセンサー温度の急激
な上昇をゾーンｂ中の温度の変動、たとえば、ゾーンｂ
中のセンサー温度の低くなる部分（図３参照）又はセン
サー温度の高くなる部分（図４参照）等に対応して検出
する。The microcomputer control circuit includes a temperature sensor 1
In addition to the function of automatically determining the fire extinguishing temperature according to the application based on the temperature of the pot bottom measured by the method, the sensor temperature is substantially constant from a bending point a near 100 ° C. where the sensor temperature is detected by the boiling detecting means A, such as when cooking. A sudden rise in the sensor temperature due to a lack of moisture in the food in the boiling zone b maintained at the temperature causes a change in the temperature in the zone b, for example, the zone b
The detection is performed corresponding to a portion where the sensor temperature is low (see FIG. 3) or a portion where the sensor temperature is high (see FIG. 4).

【００２４】そして、その温度上昇匂配を匂配検出手段
Ｂにより検知し、所定上昇匂配を超えているときは比較
手段Ｃによってその検出時点から予め定められた設定値
と比較し、設定値を超えたときマグネット弁５への通電
をストップしてバーナ２を消火する機能もプログラムさ
れている。Then, the temperature rise odor is detected by the odor detection means B, and when the temperature rise exceeds a predetermined rise odor, the comparison means C compares the odor with a predetermined set value from the time of the detection. Also, the function of extinguishing the burner 2 by stopping the energization of the magnet valve 5 when it exceeds.

【００２５】マイコン制御による自動消火温度の判別方
法の具体例としては、図７のフローチャートに示されて
いるように、たとえば、温度上昇匂配を調べるためにセ
ンサー温度を５秒毎に測温し、誤動作防止のために温度
上昇匂配を測定するための分母（時間）は３０秒毎とし
て、加熱中に７０〜１２０℃の範囲でする。As a specific example of the method for judging the automatic fire-extinguishing temperature by microcomputer control, as shown in the flowchart of FIG. 7, for example, the sensor temperature is measured every 5 seconds in order to check the temperature rise odor. The denominator (time) for measuring the temperature rise odor to prevent malfunctions is set in the range of 70 to 120 ° C. during heating, every 30 seconds.

【００２６】温度上昇匂配が−１０〜４ deg／min の状
態が６０秒以上続いた場合「煮物」と判断し、また、加
熱中に７０〜１２０℃の範囲で温度上昇匂配が−１０〜
４ deg／min の状態が６０秒未満の場合は「油物」と判
断する。When the state of the temperature rising odor of -10 to 4 deg / min continues for more than 60 seconds, it is judged as "boiled", and the temperature rising odor is -10 in the range of 70 to 120 ° C during heating. ~
If the state of 4 deg / min is less than 60 seconds, it is determined to be "oil".

【００２７】前記判別において、すでに「煮物」と判断
されていた場合でも加熱中にステップ１０１で１０秒間
に１０ deg以上の急激な温度低下があった場合には、そ
れまでに判断していた料理の内容はステップ１０２です
べてキャンセルされる。また、すでに「油物」と判断さ
れていた場合でも加熱中に急激に温度下降し、ステップ
１０３で１００℃以下になった場合には、それまでに判
断していた料理の内容はステップ１０２ですべてキャン
セルされる。なお、消火した場合は前回判断していた料
理の内容はすべてキャンセルされる。In the above-mentioned determination, even if it is already determined that the food is "boiled", if there is a sudden temperature drop of 10 deg or more in 10 seconds in step 101 during heating, the cooking that has been determined up to that time is determined. Are all canceled in step 102. In addition, even if it has already been determined to be “oily matter”, the temperature rapidly drops during heating, and if the temperature falls to 100 ° C. or less in step 103, the content of the dish determined up to that point is determined in step 102. All will be canceled. If the fire is extinguished, the contents of the dish determined previously are all canceled.

【００２８】また、マイコン制御による焦げつき防止の
ための自動消火及び不慮の消火防止手段の具体例として
は、たとえば、図７のフローチャートに示されているよ
うに、前記「煮物」の場合において、センサー温度が略
一定温度に維持される沸騰ゾーンから急激な温度上昇が
始まったとき、次の温度にて自動消火させる。As a specific example of automatic fire extinguishing and accidental fire extinguishing prevention means for preventing burning by microcomputer control, for example, as shown in the flowchart of FIG. When the temperature rises sharply from the boiling zone where the temperature is maintained at a substantially constant temperature, the fire is automatically extinguished at the next temperature.

【００２９】ステップ１０４でセンサーの温度上昇匂配
が４ deg／min を超え、ステップ１０５でそれが１０秒
以上続いた場合は、ステップ１０６で温度上昇匂配が４
deg／min を超えたときのセンサー温度よりも１０ deg
だけ上昇したらステップ１０７で自動消火させる。If the temperature rise odor of the sensor exceeds 4 deg / min in step 104 and if it lasts for more than 10 seconds in step 105, the temperature rise odor in step 106
10 deg above the sensor temperature when exceeding deg / min
When the temperature rises, the fire is automatically extinguished in step 107.

【００３０】ステップ１０８でセンサー温度が１０秒未
満のうちに１０ deg以上上昇した場合はステップ１０９
で１０秒後に自動消火させる。If the sensor temperature rises by more than 10 degrees within less than 10 seconds in step 108, step 109
After 10 seconds, extinguish the fire automatically.

【００３１】温度上昇匂配４ deg／min を超える状態が
１０秒未満の場合は自動消火させない。If the temperature rise odor exceeds 4 deg / min for less than 10 seconds, the fire is not automatically extinguished.

【００３２】前記構成において、図３の実施例は煮物の
場合にセンサー温度が１００℃付近の屈曲点ａから略一
定温度に維持される沸騰ゾーンｂ中における低くなる部
分で調理物の水分欠乏等に起因するセンサー温度の急激
な上昇が検出された場合、該検出時点ｃが低火力で煮沸
する煮物の場合は略９０〜１１０℃程度であるから、こ
の検出時点ｃから予め定められた設定値、たとえば、設
定温度（たとえば、１０℃）ｄを超えたとき、すなわ
ち、センサー温度が略１００〜１２０℃に達すると、ガ
スバーナ２は自動消火されるため煮物が焦げつくことは
ない。In the above configuration, in the embodiment of FIG. 3, in the case of boiled food, the sensor temperature becomes low in the boiling zone b where the sensor temperature is maintained at a substantially constant temperature from the bending point a around 100 ° C. If it is detected that a sudden increase in sensor temperature due to, because if the detection time point c is boiled boiling in low thermal is approximately 90 to 110 approximately ° C., this
When the temperature exceeds a predetermined set value, for example, a set temperature (for example, 10 ° C.) d from the detection time point c, that is, when the sensor temperature reaches approximately 100 to 120 ° C., the gas burner 2 is automatically extinguished. The stew does not burn.

【００３３】図４の実施例は煮物の場合にセンサー温度
が１００℃付近の屈曲点ａから略一定温度に維持される
沸騰ゾーンｂ中における高くなる部分で調理物の水分欠
乏等に起因するセンサー温度の急激な上昇が検出された
場合、該検出時点ｃが通常の煮物の場合は略１１０〜１
２０℃程度であるから、この検出時点ｃから予め定めら
れた設定値、たとえば、設定温度（たとえば、１０℃）
ｄを超えたとき、すなわち、センサー温度が略１２０〜
１３０℃に達すると、ガスバーナ２は自動消火されるた
め煮物が焦げつくことはない。The embodiment shown in FIG. 4 shows a sensor in which the sensor temperature rises in a boiling zone b where the sensor temperature is maintained at a substantially constant temperature from a bending point a around 100 ° C. due to a lack of moisture in the cooked food. When a sharp rise in temperature is detected, if the detection time point c is normal boiled food, approximately 110 to 1
Since the temperature is about 20 ° C., a predetermined set value, for example, a set temperature (for example, 10 ° C.) from the detection time point c.
d, that is, when the sensor temperature is approximately 120 to
When the temperature reaches 130 ° C., the gas burner 2 is automatically extinguished and the boiled food does not burn.

【００３４】図５の実施例は煮物の場合にセンサー温度
が１００℃付近の屈曲点ａから略一定温度に維持される
沸騰ゾーンｂ中において、鍋３を持上げたことによるセ
ンサー温度の急激な上昇が検出された場合、該検出時点
ｃから予め定められた設定値、たとえば、温度上昇が設
定時間（１０秒間）ｔが継続した後にガスバーナ２は消
火するから、その間は意に反して不慮にバーナが消火す
ることはない。In the embodiment shown in FIG. 5, in the boiling zone b in which the sensor temperature is maintained at a substantially constant temperature from the bending point a around 100 ° C. in the case of boiled food, the sensor temperature rises sharply by lifting the pot 3. If but is detected, a predetermined set value from the detection time point c, for example, from the gas burner 2 after the temperature rise was continued setting time between (10 seconds) t is extinguished, during which the unintentionally accidental Burners do not extinguish.

【００３５】図６の実施例は煮物の場合にセンサー温度
が１００℃付近の屈曲点ａから略一定温度に維持される
沸騰ゾーンｂ中において、鍋３を持上げたことによるセ
ンサー温度の急激な上昇が検出された場合、該検出時点
ｃからセンサー温度の上昇が予め定められた設定値、た
とえば、温度上昇が設定期間（５秒ｔが２回＝１０秒
間）継続した後にガスバーナ２は消火するから、その間
は意に反して不慮にバーナが消火することはない。In the embodiment shown in FIG. 6, in the boiling zone b where the sensor temperature is maintained at a substantially constant temperature from the bending point a near 100 ° C. in the case of boiled food, the sensor temperature rises sharply due to the lifting of the pot 3. Is detected, the gas burner 2 extinguishes after the sensor temperature rises from the detection time point c after a predetermined set value, for example, the temperature rise continues for a set period (5 seconds t twice = 10 seconds). In the meantime, the burner will not be extinguished unexpectedly.

【００３６】[0036]

【発明の効果】この発明のガスこんろは、煮物等のよう
にセンサー温度が１００℃付近の屈曲点ａから略一定温
度に維持される沸騰ゾーンにおけるセンサー温度の変動
に対応した安全温度で自動消火する構成としたから、特
に、低火力で長時間煮沸する煮物等において水切れ等に
よる焦げつきが効果的に防止できるものである。The gas stove according to the present invention is automatically operated at a safe temperature corresponding to the fluctuation of the sensor temperature in the boiling zone where the sensor temperature is maintained at a substantially constant temperature from a bending point a near 100 ° C. Since the fire is extinguished, scorching due to running out of water or the like can be effectively prevented, particularly in the case of boiling for a long time with low heat.

【００３７】また、煮沸中に鍋の返し等により鍋を持上
げた場合でもある時間だけバーナが消火しない構成とし
たので、調理中に鍋を動かしただけで意に反してバーナ
が消火する誤動作がなくなり使用上有益である。In addition, since the burner is not extinguished for a certain period of time even when the pan is lifted by turning the pan back during boiling, a malfunction that the burner extinguishes unexpectedly only by moving the pan during cooking may occur. It is useful in use.

【００３８】さらに、前記各々の動作はセンサーの急激
な温度上昇傾斜を検出時点からの温度上昇の状態等によ
って判断しバーナを自動消火するために誤動作のおそれ
は全くない。したがって、的確で、しかも、精度のよい
自動制御ができ、信頼性、安全性の高いものである。Further, in each of the above operations, the steep temperature rise of the sensor is judged based on the state of temperature rise from the time of detection and the burner is automatically extinguished, so that there is no possibility of malfunction. Therefore, accurate and accurate automatic control can be performed, and reliability and safety are high.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】この発明のガスこんろの主要機能部の一例を示
したブロック図である。FIG. 1 is a block diagram showing an example of a main function part of a gas stove according to the present invention.

【図２】この発明のガスこんろの実施の一例を示した要
部だけの断面図である。2 is a cross-sectional view of only the main part of an example of embodiment of the moth SuKon filtration of the present invention.

【図３】この発明のガスこんろにおける焦げつき防止用
温度制御の一実施例を示した特性図である。FIG. 3 is a characteristic diagram showing an embodiment of a temperature control for preventing burning in a gas stove according to the present invention.

【図４】異なる実施例の同特性図である。FIG. 4 is a characteristic diagram of another embodiment.

【図５】この発明のガスこんろにおける不慮の消火防止
用温度制御の一実施例を示した特性図である。FIG. 5 is a characteristic diagram showing an embodiment of a temperature control for preventing accidental fire extinguishing in a gas stove according to the present invention.

【図６】異なる実施例の同特性図である。FIG. 6 is a characteristic diagram of another embodiment.

【図７】この発明のガスこんろにおける温度制御方法の
一例を示したフローチャートである。FIG. 7 is a flowchart illustrating an example of a temperature control method for the gas stove according to the present invention.

【図８】従来例の温度制御の特性図である。FIG. 8 is a characteristic diagram of temperature control of a conventional example.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ 温度センサー ２ ガスバーナ ３ 鍋 ａ 屈曲点 ｂ 一定に維持されるゾーン ｃ 検出時点 ｄ 設定温度 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Temperature sensor 2 Gas burner 3 Pot a Bending point b Zone maintained constant c Detection time d Set temperature

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】 鍋底温度を測定する温度センサーの測温
信号から判断して自動消火する自動消火手段を備えたガ
スこんろにおいて、上記 温度センサーの温度変化割合が変化する１００℃付
近の屈曲点を検出する沸騰検出手段と、上記 屈曲点から略一定温度に維持される沸騰ゾーンを経
てセンサー温度が上昇したとき、その上昇勾配が所定上
昇勾配を超えたか否かを判断する勾配検出手段及び該勾
配検出手段が所定上昇勾配を超えたと判断した検出時点
から予め定められた設定値と比較し設定値を超えたとき
バーナ消火指令を出力する比較手段と を備えたことを特
徴とするガスこんろ。1. A gas with an automatic fire extinguishing unit which automatically extinguishing Judging from temperature measuring signal of the temperature sensor for measuring the pan bottom temperature
In scan stove, when the sensor temperature rises through the boiling detecting means for detecting the bending point of around 100 ℃ temperature change ratio of the temperature sensor is changed, the boiling zone which is maintained at a substantially constant temperature from the bending point A slope detecting means for determining whether or not the rising slope exceeds a predetermined rising slope, and a setting value which is compared with a predetermined set value from a detection time point at which the slope detecting means determines that the rising slope has exceeded the predetermined rising slope. gas stove according to Patent <br/> symptoms by comprising comparison means for outputting a burner extinguishing instruction time. 【請求項２】 上記比較手段の設定値が予め定められた
設定温度上昇値である請求項１記載のガスこんろ。2. A gas stove according to claim 1, wherein the set value of said comparing means is a predetermined set temperature rise value. 【請求項３】 上記比較手段の設定値が予め定められた
設定経過時間である請求項１記載のガスこんろ。3. A gas stove according to claim 1, wherein the set value of said comparing means is a predetermined set elapsed time.