JP2922829B2 - Rice washing rice cooker with rice polishing function - Google Patents
Rice washing rice cooker with rice polishing functionInfo
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Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】この発明は、精米機能を有す
る洗米炊飯装置に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a rice washing / cooking apparatus having a rice polishing function.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、精米の計量、洗米、加水調節及び
炊飯を自動的に行う洗米炊飯装置があり、省力化ととも
に、洗米、水加減などを良好に保ち、いつでも同じ炊き
上がりの飯を作ることを目的として、近年、外食産業な
どでよく使用されている。2. Description of the Related Art Conventionally, there is a rice-washing rice cooker for automatically measuring and washing rice, adjusting water addition, and cooking rice. The rice is cooked at the same time at any time while maintaining good washing and water control with labor saving. In recent years, it is often used in the restaurant industry for the purpose.
【０００３】かかる洗米炊飯装置は、炊飯用の米を貯蔵
するホッパと、同ホッパから米を受給して洗米する洗米
器と、同洗米器から洗米後の米を受給して炊飯する炊飯
釜とを具備しており、洗米器内に洗米用の攪拌翼などを
配設するとともに、同洗米器に給水管を連通連結し、さ
らに、下方に配設した米を貯蔵するホッパから上方の洗
米器内に米を送給する送給管を設け、ホッパから一定計
量された米を洗米器内に送給するとともに、洗米器内に
給水して、前記攪拌翼により洗米し、さらに、洗米後の
米を炊飯釜に送給し、かつ、水量調節を行い、その後、
炊飯釜を加熱して炊飯を行うものである。[0003] Such a rice washing rice cooker comprises a hopper for storing rice for cooking, a rice washer for receiving rice from the hopper and washing the rice, and a rice cooker for receiving and washing rice from the rice washer. In addition to disposing a stirring blade for rice washing in the rice washing machine, a water supply pipe is connected to the rice washing device, and furthermore, a rice washing device arranged above a hopper for storing rice disposed below. A feed pipe for feeding rice is provided inside, while a fixed amount of rice is fed from the hopper into the rice washing machine, water is supplied into the rice washing machine, the rice is washed by the stirring blade, and further, after the rice washing, Send rice to rice cooker and adjust water volume, then
The rice cooker is heated to cook rice.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】ところが、上記した従
来の洗米炊飯装置には、未だ、以下のような課題が残さ
れていた。However, the following problems still remain in the above-described conventional rice-washing / cooking apparatus.
【０００５】すなわち、飯を美味く炊き上げるにはいろ
いろな要素があるが、一般的には、精米した場合、米の
水分やその他のうまみ成分が抜けないうちに、できるだ
け早く炊飯することが大切とされている。[0005] That is, there are various factors to cook rice deliciously. In general, it is important to cook rice as soon as possible when rice is polished before water or other umami components are removed. Have been.
【０００６】ところが、上記の従来の洗米炊飯装置は、
市販の精米をホッパ内に移しかえて貯蔵するようにして
いるので、かかる精米を炊飯に供するときには、米から
水分やうまみがすでに抜けていることが多く、美味い飯
を炊き上げることが難しかった。[0006] However, the above-mentioned conventional rice-washing rice cooker is
Since commercially available milled rice is moved and stored in a hopper, when such milled rice is used for cooking rice, moisture and umami are often already removed from the rice, making it difficult to cook delicious rice.
【０００７】本発明は、上記課題を解決することのでき
る精米機能を有する洗米炊飯装置を提供することを目的
としている。An object of the present invention is to provide a rice-washing / cooking apparatus having a rice-milling function capable of solving the above-mentioned problems.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】この発明は、炊飯部と精
米部とを併設した精米機能を有する洗米炊飯装置であ
る。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention is a rice-washing rice cooker having a rice-milling function provided with a rice cooker and a rice miller.
【０００９】特に、炊飯部が、機枠の最下部に配設され
たホッパと、中間部に配設された炊飯釜と、最上部に配
設された洗米器と、ホッパから洗米器まで米を圧送する
ブロワ装置とより構成され、かつ、精米部が、機枠より
小型のフレームの最下部に配設された糠タンクと、最上
部に配設された玄米ホッパと、糠タンクと玄米ホッパと
の間であって、前記機枠に配設されたホッパよりも上方
となる位置に配設された精米装置とより構成され、精米
部の精米装置と炊飯部のホッパとが精米搬送パイプによ
り連通連結されていることを特徴とするものである。[0009] In particular, the rice cooker includes a hopper disposed at the bottom of the machine frame, a rice cooker disposed at an intermediate part, a rice washer disposed at the uppermost part, and rice from the hopper to the rice washer. A rice bran tank disposed at the bottom of a frame smaller than the machine frame, a rice bran hopper disposed at the top, a rice bran tank and a brown rice hopper And a rice mill disposed at a position above the hopper disposed on the machine frame, wherein the rice polishing device of the rice polishing section and the hopper of the rice cooking section are transported by the rice transport pipe. It is characterized by being communicatively connected.
【００１０】さらに、前記ホッパ内にレベルセンサを配
設し、ホッパ内の米の残量が所定値になるとレベルセン
サが制御装置に精米信号を出力し、制御装置が精米機を
駆動させるべく構成したことにも特徴を有するものであ
る。Further, a level sensor is provided in the hopper, and when the remaining amount of rice in the hopper reaches a predetermined value, the level sensor outputs a rice polishing signal to a control device, and the control device drives the rice polishing machine. It is also characterized by having done.
【００１１】[0011]
【発明の実施の形態】以下、本発明にかかる精米機能を
有する洗米炊飯装置の実施の形態を図面に基づき説明す
る。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, an embodiment of a rice-washing / cooking apparatus having a rice-milling function according to the present invention will be described with reference to the drawings.
【００１２】図１は本発明に係る精米機能を有する洗米
炊飯装置Ａの正面視による説明図、図２は同洗米炊飯装
置Ａの側面視による説明図である。FIG. 1 is an explanatory view of a rice-washing / cooking apparatus A having a rice-milling function according to the present invention, as viewed from the front, and FIG.
【００１３】図１及び図２に示すように、洗米炊飯装置
Ａは、炊飯部A1と精米部A2とを並設して構成しており、
炊飯部A1は、機枠１の最下部に炊飯用の米を貯蔵するホ
ッパ２を、最上部には下端に開閉自在の排水口30を有す
る洗米器３を配設するとともに、ホッパ２と洗米器３と
の間に炊飯釜４を配設し、さらに、機枠１の周囲を化粧
パネル等でカバーして構成している。As shown in FIGS. 1 and 2, the rice-washing / cooking apparatus A has a rice-cooking section A1 and a rice-milling section A2 arranged side by side.
The rice cooker A1 is provided with a hopper 2 for storing rice for cooking at the bottom of the machine frame 1 and a rice washer 3 having a drain port 30 which can be opened and closed at the bottom at the top. The rice cooker 4 is disposed between the cooking device 3 and the surroundings of the machine frame 1 with a decorative panel or the like.
【００１４】機枠１は４本の角パイプ10よりなり、同機
枠１の上端に設けた支持台11に逆截頭円錐筒形の洗米器
３を設けている。The machine frame 1 is made up of four square pipes 10, and an inverted frustoconical rice-washing machine 3 is provided on a support 11 provided at the upper end of the machine frame 1.
【００１５】洗米器３の下端には排出口30を形成してお
り、同排出口30には截頭円錐形の開閉蓋31を設けてい
る。A discharge port 30 is formed at the lower end of the rice washing machine 3, and the discharge port 30 is provided with a frusto-conical opening / closing lid 31.
【００１６】また、洗米器３には図示しない水源と接続
する給水管12を連通連結しており、同給水管12は中途に
開閉バルブＶを取付け（図２参照）、同開閉バルブＶの
上流側から導水管13を分岐させている。A water supply pipe 12 connected to a water source (not shown) is communicatively connected to the rice washing machine 3, and the water supply pipe 12 is provided with an opening / closing valve V at an intermediate position (see FIG. 2), and is upstream of the opening / closing valve V. A water pipe 13 is branched from the side.
【００１７】そして、給水管12の先端を洗米器３の天井
部に連通連結する一方、導水管13の先端を上記開閉蓋31
に接続するとともに、洗米器３内を昇降自在に構成して
いる。The end of the water supply pipe 12 is connected to the ceiling of the rice washing machine 3 while the end of the water supply pipe 13 is connected to the opening / closing lid 31.
And the inside of the rice washing machine 3 can be moved up and down freely.
【００１８】開閉蓋31には吐水口31a を３個所設けてお
り、内部において前記導水管13と連通させている。The opening / closing lid 31 is provided with three water outlets 31a and communicates with the water conduit 13 inside.
【００１９】したがって、開閉蓋31は導水管13の昇降に
よって洗米器３の排出口30を開閉することができるとと
もに、開閉バルブＶを閉じると、給水は導水管13を通っ
て開閉蓋31の吐水口31a から噴出可能となっている。Therefore, the opening / closing lid 31 can open and close the discharge port 30 of the rice washing machine 3 by raising and lowering the water conduit 13, and when the opening / closing valve V is closed, water is supplied through the water conduit 13 and discharged from the opening / closing lid 31. It can be squirted from water outlet 31a.
【００２０】また、導水管13には空気取入管14を連通連
結させており、エジェクタ効果によって、吐水口31a か
らは気泡混じりの水を噴出することができる。An air intake pipe 14 is connected to the water pipe 13 so that water containing air bubbles can be ejected from the water discharge port 31a by an ejector effect.
【００２１】さらに、導水管13には水位調節管15を昇降
自在に取付けており、同水位調節管15を所定位置まで下
降させ、水位調節管15の先端から洗米器３内の水を吸引
排出して水位調節管15の下端位置を所定水位とすること
ができる。16は水位調節管15の昇降機構である。Further, a water level control pipe 15 is attached to the water guide pipe 13 so as to be able to move up and down. The water level control pipe 15 is lowered to a predetermined position, and the water in the rice washing machine 3 is sucked and discharged from the tip of the water level control pipe 15. Thus, the lower end position of the water level adjusting pipe 15 can be set to a predetermined water level. Reference numeral 16 denotes an elevating mechanism for the water level adjusting pipe 15.
【００２２】また、ホッパ２の下端開口部には搬送ボッ
クス61を具備する計量器６を連通連結している。A weighing device 6 having a transport box 61 is connected to the lower end opening of the hopper 2 in communication therewith.
【００２３】また、上記計量器６と洗米器３の上部との
間に搬送管８を介設し、計量器６に連通した搬送管８の
始端側にブロワ装置７を設け、計量済の米を洗米器３に
圧送可能としている。A conveying pipe 8 is interposed between the measuring device 6 and the upper part of the rice washing device 3, and a blower device 7 is provided at a starting end of the conveying tube 8 communicating with the measuring device 6, and the measured rice is provided. Can be pumped to the rice washing machine 3.
【００２４】ブロワ装置７は送風ファン70より構成して
おり、同送風ファン70と計量器６の搬送ボックス61とを
ブロワ管71で連通連結し、機枠１内において、背面を切
削したホッパ２の背部の空所に配設している。The blower device 7 is composed of a blower fan 70, which is connected to the blower fan 70 and the transfer box 61 of the measuring device 6 by a blower tube 71. It is located in the empty space behind.
【００２５】また、搬送ボックス61と前記洗米器３の上
部とを搬送管８で連通連結しており、計量器６により一
定計量されて搬送ボックス61内に収容された米を、ブロ
ワ装置７の駆動により洗米器３内に圧送するようにして
いる。なお、同ブロワ装置７は、所定量の米が全て洗米
器３内に収容されるまで駆動されるように制御されてい
ることは勿論である。The transfer box 61 and the upper part of the rice washing machine 3 are connected to each other by a transfer pipe 8 so that the rice weighed by the measuring device 6 and stored in the transfer box 61 is transferred to the blower device 7. The pressure is fed into the rice washing machine 3 by driving. The blower device 7 is, of course, controlled so as to be driven until a predetermined amount of rice is entirely stored in the rice washing machine 3.
【００２６】また、ホッパ２と洗米器３との間に配設し
た炊飯釜４は、機枠１の中程に設けた加熱器５上に載置
可能とし、かつ、図示しない炊飯釜駆動機構により、炊
飯釜４の蓋40を開閉可能としている。A rice cooker 4 disposed between the hopper 2 and the rice washing machine 3 can be placed on a heater 5 provided in the middle of the machine frame 1 and a rice cooker driving mechanism (not shown). Thus, the lid 40 of the rice cooker 4 can be opened and closed.
【００２７】なお、図１及び図２において、17は洗米汚
水を排出するオーバーフロー管、図２中、18は水位調節
管15と連通連結した吸引装置、19は給水管12の中途に設
けた電磁弁である。In FIGS. 1 and 2, reference numeral 17 denotes an overflow pipe for discharging sewage from rice washing, in FIG. 2, reference numeral 18 denotes a suction device which is connected to the water level control pipe 15, and reference numeral 19 denotes an electromagnetic device provided in the middle of the water supply pipe 12. It is a valve.
【００２８】一方、精米部A2は、炊飯部A1に並設した精
米機Ｓから構成しており、同精米機Ｓは、図１及び図２
に示すように、炊飯部A1の機枠１よりも小型のフレーム
Ｆの最下部に糠タンクＴを配設し、最上部には玄米を収
容する玄米ホッパＨを配設するとともに、前記糠タンク
Ｔと玄米ホッパＨとの間に、精米装置S1を配設し、さら
に、フレームＦの周囲を炊飯部A1と同様に化粧パネル等
でカバーして構成している。On the other hand, the rice milling section A2 comprises a rice milling machine S juxtaposed to the rice cooking section A1.
As shown in the figure, a rice bran tank T is disposed at the lowermost portion of a frame F smaller than the machine frame 1 of the rice cooker A1, and a brown rice hopper H for accommodating brown rice is disposed at the uppermost portion. A rice polishing apparatus S1 is arranged between T and the brown rice hopper H, and the periphery of the frame F is covered with a decorative panel or the like in the same manner as the rice cooker A1.
【００２９】そして、化粧パネル上には精米機Ｓの操作
盤S2を設け、同操作盤S2を、炊飯部A1及び精米部A2の動
作制御を行う図示しない制御装置と連絡して、操作盤S2
の操作により、精米度合いを選択可能としている。An operation panel S2 for the rice milling machine S is provided on the decorative panel. The operation panel S2 is connected to a control device (not shown) for controlling the operation of the rice cooker A1 and the rice miller A2.
, The degree of milling can be selected.
【００３０】本実施の形態における精米装置S1は、摩擦
式精米を行うように構成しており、前記玄米ホッパＨと
導通管20を介して連通連結する精米筒21内に図示しない
ロール体を回転自在に配設して搗精部を構成し、導通管
20より送給された玄米をロール体の回転により精米筒21
の前方へ送り、同ロール体の先端の搗精部で摩擦精白す
るようにしている。25は精米装置S1が具備する駆動モー
タであり、前記ロール体のロール軸22に連動連結してい
る。The rice polishing apparatus S1 according to the present embodiment is configured to perform friction type rice polishing, and rotates a roll body (not shown) in a rice milling cylinder 21 which is connected to the brown rice hopper H through a conduit 20. Arrange freely to compose the milling section and conduct pipe
The brown rice fed from 20 is milled by rotating the roll body 21
The roll is sent to the front of the roll, and is subjected to friction polishing at the milling section at the tip of the roll. Reference numeral 25 denotes a drive motor provided in the rice polishing apparatus S1, which is linked to the roll shaft 22 of the roll body.
【００３１】また、上記精米装置S1は、炊飯部A1のホッ
パ２の近傍で、かつ、ホッパ２よりも上方に位置するよ
うに配設しており、同精米装置S1の精米筒21と炊飯部A1
のホッパ２とを精米搬送パイプ23により連通連結してい
る。したがって、精米された米は同パイプ23によりホッ
パ２に自然落下して貯蔵されることになり、別途、機械
的な搬送装置は不用となるのでコスト的にも有利とな
り、かつ、全体をコンパクトに装置することができる。The rice milling device S1 is disposed near the hopper 2 of the rice cooking unit A1 and above the hopper 2, and the rice milling cylinder 21 of the rice milling unit S1 and the rice cooking unit S1. A1
Is connected to the hopper 2 by a rice polishing pipe 23. Therefore, the milled rice is naturally dropped and stored in the hopper 2 by the pipe 23, and a separate mechanical transport device is unnecessary, which is advantageous in terms of cost, and the whole is compact. Equipment can be.
【００３２】さらに、精米装置S1は、糠吸引ファン24を
具備しており、同糠吸引ファン24は、前記糠タンクＴの
上方に架設した横桟F1上に配設され、糠タンクＴと前記
精米筒21とを連通連結して、精米時に発生する糠を強制
的に糠タンクＴ内に吸引して収容可能としている。The rice polishing apparatus S1 further includes a bran suction fan 24. The bran suction fan 24 is disposed on a cross bar F1 which is provided above the bran tank T, and is connected to the bran tank T and the bran tank T. The rice bran cylinder 21 is communicated and connected so that bran generated during rice polishing can be forcibly sucked and stored in the bran tank T.
【００３３】糠タンクＴの前面には糠量確認窓T1を設け
ており、同糠量確認窓T1から覗いて糠の量が所定量より
多くなれば、把手T2を把持して糠タンクＴをフレームＦ
内より引出して処理すればよい。In the front of the bran tank T, a bran amount confirmation window T1 is provided. If the amount of bran is more than a predetermined amount as seen through the bran amount confirmation window T1, the handle T2 is gripped to remove the bran tank T. Frame F
What is necessary is just to draw out from inside and process.
【００３４】また、本発明では、精米機Ｓは、炊飯部A1
のホッパ２内の米の残量に応じて精米を行うように構成
したことにも特徴を有するものであり、そのために、前
記ホッパ２内には米の残量を検出するレベルセンサ26を
配設している。In the present invention, the rice milling machine S is provided with a rice cooker A1.
Is characterized in that the rice is polished in accordance with the remaining amount of rice in the hopper 2. Therefore, a level sensor 26 for detecting the remaining amount of rice is provided in the hopper 2. Has been established.
【００３５】すなわち、同レベルセンサ26と前記した制
御装置とを連絡し、米の残量が所定値になるとこれをレ
ベルセンサ26が検出して精米信号を出力し、同信号を受
けて制御装置が精米機Ｓの精米装置S1を駆動して精米
し、ホッパ２内に精米した米を補給する。That is, the level sensor 26 is communicated with the control device described above, and when the remaining amount of rice reaches a predetermined value, the level sensor 26 detects this and outputs a polished rice signal. Drives the milling device S1 of the milling machine S to mill rice, and replenishes the hopper 2 with the milled rice.
【００３６】そして、ホッパ２内に所定量貯留される
と、レベルセンサ26がこれを検出して精米停止信号を出
力し、同信号を受けて制御装置は精米装置S1の駆動を停
止するものである。When a predetermined amount is stored in the hopper 2, the level sensor 26 detects this and outputs a rice polishing stop signal. Upon receiving the signal, the control device stops driving the rice polishing apparatus S1. is there.
【００３７】したがって、ホッパ２には常に精米したて
の米が収容されることになり、連続的に炊飯してもいつ
も美味しい飯を炊くことができて使い勝手がよい。Accordingly, freshly polished rice is always stored in the hopper 2, and even if rice is continuously cooked, delicious rice can always be cooked, which is convenient.
【００３８】このように、精米機Ｓを具備することによ
り、玄米ホッパＨに玄米を入れておくだけで、常に、精
米したての米を人手をかけずに自動的に洗米炊飯するこ
とができる。As described above, by providing the rice milling machine S, freshly milled rice can always be automatically washed and cooked without manual operation by merely putting brown rice in the brown rice hopper H. .
【００３９】また、玄米で保管しているので、保管性が
きわめて良好であり、米に含まれる水分やうまみが抜け
にくく、美味しい炊飯が可能となる。Further, since the rice is stored in brown rice, the storage property is extremely good, the moisture and umami contained in the rice are hardly removed, and delicious rice can be cooked.
【００４０】さらに、米の種類などによって、あるい
は、好みに応じて、いわゆる上白米から七部付まで精米
度合いを選択することができるので使い勝手がよい。Further, the degree of rice polishing can be selected from so-called white rice to seven-part with rice according to the type of rice or the like, and the usability is good.
【００４１】以上のことから、本発明に係る精米機能を
有する洗米炊飯装置Ａは、特に、外食産業などのように
大量に炊飯するところに設置すればきわめて有用とな
る。From the above, the rice-washing / cooking apparatus A having a rice-milling function according to the present invention is extremely useful if it is installed in a place where a large amount of rice is cooked, such as in the restaurant industry.
【００４２】しかも、本洗米炊飯装置Ａは、炊飯部A1と
精米部A2とを並設しているので外観上もコンパクトでシ
ンプルなすっきりとした構成となり、設置個所は小さな
スペースでよく、厨房等への設置に支障をきたすことが
ない。Moreover, since the rice-washing rice cooker A has the rice-cooking section A1 and the rice-milling section A2 arranged side by side, the appearance is compact and simple and the configuration is simple. It does not hinder installation in
【００４３】以下、実際に本発明に係る精米機能を有す
る洗米炊飯装置Ａを運転する場合について説明する。な
お、本洗米炊飯装置Ａは、炊飯部A1側に設けた図示しな
い操作パネルのスイッチ操作により行われるもので、こ
こでは、自動炊飯モードで操作した場合について説明す
る。Hereinafter, a case where the rice-washing / cooking apparatus A having the rice-milling function according to the present invention is actually operated will be described. The present rice-washing rice cooker A is operated by operating a switch on an operation panel (not shown) provided on the rice cooker A1 side. Here, a case where the rice cooker A is operated in the automatic rice cooker mode will be described.
【００４４】まず、上記操作パネルの運転スイッチを投
入すると、精米機Ｓが作動し、玄米ホッパＨから精米装
置S1の精米筒21内に玄米が供給され、玄米から白米へと
精米され、精米された米が精米搬送パイプ23を介して炊
飯部A1の米貯蔵用のホッパ２に送られる。First, when the operation switch on the operation panel is turned on, the rice milling machine S is operated, and brown rice is supplied from the brown rice hopper H into the rice milling cylinder 21 of the rice milling device S1, and the brown rice is milled into white rice and milled. The cooked rice is sent to the rice storage hopper 2 of the rice cooking section A1 via the rice polishing pipe 23.
【００４５】ホッパ２内に精米された米が所定量になる
と、レベルセンサ26の検出信号により精米機Ｓは停止す
る。When the amount of the milled rice in the hopper 2 reaches a predetermined amount, the milling machine S is stopped by the detection signal of the level sensor 26.
【００４６】そして、計量器６により、一定量の米がホ
ッパ２から搬送ボックス61内に収容され、ブロワ装置７
の駆動により米は搬送ボックス61から搬送管８を介して
洗米器３内に圧送される。このときに、ホッパ２内の米
が所定量以下になると、レベルセンサ26の検出信号によ
り、再び精米機Ｓが駆動して所定量まで精米した米をホ
ッパ２へ供給することになる。Then, a certain amount of rice is stored in the transport box 61 from the hopper 2 by the measuring device 6, and the blower device 7
Is driven into the rice washing machine 3 from the transport box 61 via the transport pipe 8. At this time, if the amount of rice in the hopper 2 becomes equal to or less than the predetermined amount, the rice milling machine S is driven again by the detection signal of the level sensor 26 to supply the hopper 2 with the rice that has been polished to the predetermined amount.
【００４７】次いで、給水管12の電磁弁19が開いて洗米
器３内を満水にすると、開閉バルブＶが閉じて水を導水
管13に導き、空気取入管14から取入れられた空気ととも
に、開閉蓋31の吐水口31a から気泡混じりの水が噴出
し、下方からの噴流によって米を傷めることなく確実に
洗米することができる。なお、洗米時間は、予め炊飯す
る米の分量により定めらている。Next, when the solenoid valve 19 of the water supply pipe 12 is opened and the inside of the rice washing machine 3 is filled with water, the open / close valve V is closed to guide the water to the water supply pipe 13 and to open and close together with the air taken in from the air intake pipe 14. Water containing bubbles is spouted from the spout 31a of the lid 31, and the rice can be reliably washed without being damaged by the jet from below. The rice washing time is determined in advance by the amount of rice to be cooked.
【００４８】このときに、洗米時に発生した汚れは泡と
ともに水面上部に浮遊し、オーバーフロー管17より洗米
汚水として漸次系外へ排出される。At this time, the dirt generated during the rice washing floats above the water surface together with the bubbles, and is gradually discharged from the overflow pipe 17 as the rice washing wastewater.
【００４９】洗米が終了すると、水位調節管15が所定位
置まで下降し、同調節管15の下端から水位が水位調節管
15の下端と同位置なるまで吸水して洗米器３内の水位を
決定する。When the rice washing is completed, the water level control pipe 15 is lowered to a predetermined position, and the water level is adjusted from the lower end of the water control pipe 15 to the water level control pipe.
Water is absorbed until it reaches the same position as the lower end of 15, and the water level in the rice washing machine 3 is determined.
【００５０】その後、炊飯釜４が上昇して洗米器３の直
下方まで上昇し、洗米器３の開閉蓋31が下降して排出口
30を開き、洗米された米と水とが同時に炊飯釜４内に収
容される。Thereafter, the rice cooker 4 rises and rises just below the rice washing machine 3, and the opening / closing lid 31 of the rice washing machine 3 descends to discharge the rice.
30 is opened, and the washed rice and water are simultaneously stored in the rice cooker 4.
【００５１】さらに、電磁弁19が再び開き、所定の量の
水が吸水管12からシャワー状に排出され、洗米器３の内
壁に一部付着している米を流し落としながら、炊飯釜４
内を炊飯に最適の水量に定める。すなわち、水位調節管
15による水位調節は、ここで加える水量を予め差し引い
た量に合わせている。Further, the solenoid valve 19 is opened again, a predetermined amount of water is discharged from the water suction pipe 12 in a shower shape, and while the rice partially adhered to the inner wall of the rice washing machine 3 is washed down, the rice cooker 4 is washed.
The inside is set to the optimal amount of water for cooking rice. That is, water level control pipe
The water level adjustment by 15 is adjusted to the amount obtained by subtracting the amount of water added here in advance.
【００５２】炊飯釜４は自動的に閉蓋されるとともに、
加熱器５上に載置されて炊飯が行われる。The rice cooker 4 is automatically closed,
The rice is placed on the heater 5 and cooked.
【００５３】炊飯後は炊飯釜４は開蓋されるとともに傾
動し、炊き上がった飯を容易に保温ジャー等に移し換え
ることが可能となる。After the rice is cooked, the rice cooker 4 is opened and tilted, so that the cooked rice can be easily transferred to a heat retaining jar or the like.
【００５４】[0054]
【発明の効果】以上説明してきたように、本発明では、
玄米を精米する精米機と、同精米機から精米された炊飯
用の米を貯蔵するホッパと、同ホッパから米を送給され
て洗米する洗米器と、同洗米器から洗米後の米を送給さ
れて炊飯する炊飯釜とを具備し、前記精米機で精米した
米を炊飯可能としたことにより、玄米ホッパに玄米を入
れておくだけで、常に、精米したての米を人手をかけず
に自動的に洗米炊飯することができる。As described above, according to the present invention,
A rice mill for polishing brown rice, a hopper for storing rice for rice cooked from the rice mill, a rice washer for supplying rice from the hopper, and a rice washer for sending rice after washing from the rice washer. Equipped with a rice cooker that is fed and cooked, making it possible to cook rice that has been milled with the rice milling machine. The rice can be washed and cooked automatically.
【００５５】また、玄米で保管しているので、保管性が
きわめて良好であり、米に含まれる水分やうまみが抜け
にくく、美味しい炊飯が可能となる。Further, since the rice is stored in brown rice, the storage property is extremely good, moisture and umami contained in the rice are hard to be removed, and delicious rice can be cooked.
【００５６】さらに、米の種類などによって、あるい
は、好みに応じて、いわゆる上白米から七部付まで精米
度合いを選択することができるので使い勝手がよい。Furthermore, the degree of rice polishing can be selected from so-called white rice to seven-part with rice according to the type of rice or according to preference, so that the usability is good.
【００５７】したがって、本精米機能を有する洗米炊飯
装置は、特に、外食産業などのように大量に炊飯すると
ころに設置すればきわめて有用となる。Therefore, the rice-washing rice cooker having the rice-milling function is very useful especially when it is installed in a place where a large amount of rice is cooked, such as in the restaurant industry.
【００５８】また、本発明は、機枠の最下部にホッパ
を、中間部に炊飯釜を、最上部に洗米器を配設するとと
もに、精米機の精米装置を前記ホッパの近傍で、かつ、
同ホッパよりも上方位置に配設し、さらに、同精米装置
とホッパとを連通連結したことにより、精米された米は
ホッパに自然落下して貯蔵されることになり、別途、機
械的な搬送装置は不用となるのでコスト的にも有利とな
り、かつ、全体をコンパクトに装置することができる。The present invention also provides a rice hopper at the bottom of the machine frame, a rice cooker at the middle and a rice washing machine at the top, and a rice milling device of the rice mill near the hopper,
Arranged above the hopper, and furthermore, by connecting the rice milling device and the hopper in communication, the milled rice falls naturally and is stored in the hopper, and is separately transported mechanically. Since the device becomes unnecessary, it is advantageous in terms of cost, and the entire device can be made compact.
【００５９】また、外観上もコンパクトでシンプルなす
っきりとした構成となり、設置個所は小さなスペースで
よく、厨房等への設置に支障をきたすことがない。Also, the appearance is compact and simple and the structure is simple, and the installation place may be a small space, so that there is no hindrance to installation in a kitchen or the like.
【００６０】さらに、本発明は、上記精米機は、ホッパ
内の米の残量に応じて精米を行うように構成しているの
で、ホッパには常に精米したての米が収容されることに
なり、連続的に炊飯してもいつも美味しい飯を炊くこと
ができて使い勝手がよい。Further, according to the present invention, since the rice milling machine is configured to mill rice in accordance with the remaining amount of rice in the hopper, freshly milled rice is always stored in the hopper. Therefore, even if you cook rice continuously, you can always cook delicious rice and it is easy to use.
【図１】本発明に係る精米機能を有する洗米炊飯装置の
正面視による説明図である。FIG. 1 is an explanatory front view of a rice washing / cooking apparatus having a rice polishing function according to the present invention.
【図２】同洗米装置の側面視による説明図である。FIG. 2 is an explanatory view of the rice washing apparatus in a side view.
Ａ 洗米炊飯装置 A1 炊飯部 A2 精米部 Ｓ 精米機 S1 精米装置 １ 機枠 ２ ホッパ ３ 洗米器 ４ 炊飯釜 A rice washing rice cooker A1 rice cooker A2 rice milling unit S rice milling machine S1 rice milling machine 1 machine frame 2 hopper 3 rice washer 4 rice cooker
Claims (2)
(2) と、中間部に配設された炊飯釜(4) と、最上部に配
設された洗米器(3) と、ホッパ(2) から洗米器(3) まで
米を圧送するブロワ装置(7) とより構成され、 精米部(A2)は、機枠(1) より小型のフレーム(F) の最下
部に配設された糠タンク(T) と、最上部に配設された玄
米ホッパ(H) と、糠タンク(T) と玄米ホッパ(H) との間
であって、前記機枠(1) に配設されたホッパ(2) よりも
上方となる位置に配設された精米装置(S1)とより構成さ
れ、 精米部(A2)の精米装置(S1)と炊飯部(A1)のホッパ(2) と
は精米搬送パイプ(23)により連通連結している ことを特
徴とする精米機能を有する洗米炊飯装置。A rice cooker (A1) and a rice miller (A2) are provided side by side, and the rice cooker (A1) is a hopper disposed at the bottom of the machine frame (1).
(2), rice cooker (4) installed in the middle, and
Installed rice washer (3), from hopper (2) to rice washer (3)
It consists of a blower device (7) for pumping rice , and the rice milling section (A2) is located at the bottom of the frame (F), which is smaller than the machine frame (1).
The bran tank (T) located at the top
Between rice hopper (H), bran tank (T) and brown rice hopper (H)
And a hopper (2) disposed in the machine frame (1).
It consists of a rice milling device (S1)
And the rice milling unit (S1) of the rice milling unit (A2) and the hopper (2) of the rice cooking unit (A1).
Is a rice-washing rice cooker having a rice-milling function, wherein the rice-washing rice cooker is connected to a rice-milling pipe (23) .
配設し、ホッパ(2)内の米の残量が所定値になるとレベ
ルセンサ(26)が制御装置に精米信号を出力し、制御装置
が精米機(S) を駆動させるべく構成したことを特徴とす
る請求項１記載の精米機能を有する洗米炊飯装置。2. A level sensor (26) in said hopper (2).
When the remaining amount of rice in the hopper (2) reaches a predetermined value,
Sensor (26) outputs a rice milling signal to the controller,
2. The rice- washing / cooking apparatus having a rice-milling function according to claim 1, wherein the rice-milling apparatus is configured to drive a rice-milling machine (S) .
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26663195A JP2922829B2 (en) | 1995-10-16 | 1995-10-16 | Rice washing rice cooker with rice polishing function |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26663195A JP2922829B2 (en) | 1995-10-16 | 1995-10-16 | Rice washing rice cooker with rice polishing function |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09108103A JPH09108103A (en) | 1997-04-28 |
| JP2922829B2 true JP2922829B2 (en) | 1999-07-26 |
Family
ID=17433516
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26663195A Expired - Fee Related JP2922829B2 (en) | 1995-10-16 | 1995-10-16 | Rice washing rice cooker with rice polishing function |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2922829B2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6317010B1 (en) * | 2017-03-31 | 2018-04-25 | 株式会社銀シャリ亭 | Fully automatic rice-washing rice cooker |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3538136B2 (en) * | 2000-09-26 | 2004-06-14 | 株式会社クボタ | Grain transport mechanism |
-
1995
- 1995-10-16 JP JP26663195A patent/JP2922829B2/en not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6317010B1 (en) * | 2017-03-31 | 2018-04-25 | 株式会社銀シャリ亭 | Fully automatic rice-washing rice cooker |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH09108103A (en) | 1997-04-28 |
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