JP2896241B2 - Combination confectionery - Google Patents
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】この発明は、喫食者が、チューイ
ンガムを任意形状に成型することができる、粉末チュー
インガムと成型用治具とからなる組み合せ菓子に関する
ものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a combined confection consisting of a powdered chewing gum and a molding jig, which enables a consumer to mold chewing gum into an arbitrary shape.
【０００２】[0002]
【従来の技術】一般に、チューインガムは、板状やブロ
ック状に成型されてなり、通常、そのまま口中に入れて
喫食される。しかしながら、最近のように多種多様なチ
ューインガムが出回っている状況では、チューインガム
の味自体のみならず、外観や食べ方等に変化や面白さを
付加することが望まれている。2. Description of the Related Art Generally, chewing gum is formed into a plate or a block, and is usually eaten as it is in the mouth. However, in a situation in which a wide variety of chewing gums are circulating recently, it is desired to add not only the taste itself of the chewing gum itself, but also a change and fun to the appearance and the way of eating.
【０００３】そこで、例えば、喫食者自身が、粉末チュ
ーインガムに加水して振る等の簡単な操作を加えること
により容易に塊状チューインガムとすることができる粉
末チューインガムを、本発明者らは既に提案している
（特開昭６４−１０９４６号公報）。Therefore, the present inventors have already proposed a powdered chewing gum which can be easily converted into a bulk chewing gum by adding simple operations such as adding water to the powdered chewing gum and shaking. (JP-A-64-10946).
【０００４】しかしながら、この粉末チューインガム
は、喫食者が粉末チューインガムからチューインガムの
塊を作ることができるという楽しさを有しているもの
の、得られるチューインガムは、塊状のものに限られて
おり、喫食者が任意形状に成型できるという創造的面白
さに欠ける面があった。[0004] However, although this powdered chewing gum has the enjoyment that a consumer can make a block of the chewing gum from the powdered chewing gum, the resulting chewing gum is limited to a lump-shaped one. Could be molded into any shape.
【０００５】[0005]
【発明が解決しようとする課題】本発明はこのような事
情に鑑みなされたものであって、その目的とするところ
は、喫食者が任意形状に成型することができるような、
粉末チューインガムと成型用治具とからなる組み合せ菓
子を提供するにある。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention has been made in view of such circumstances, and has as its object the purpose of allowing a eater to mold it into an arbitrary shape.
An object of the present invention is to provide a combination confection consisting of a powdered chewing gum and a molding jig.
【０００６】[0006]
【課題を解決するための手段】上記の目的は、ガムベー
スと粉末糖質甘味料とを主体とする粉末チューインガム
と、該粉末チューインガムを押圧成型するための、筒状
シリンダーと該筒状シリンダー内に沿って上下動し得る
ピストンとからなる成型用治具とを備えてなることを特
徴とする組み合せ菓子によって達成される。SUMMARY OF THE INVENTION The object of the present invention is to provide a powdered chewing gum mainly composed of a gum base and a powdered sugar sweetener, a cylindrical cylinder for press-molding the powdered chewing gum, and a cylindrical cylinder inside the cylindrical cylinder. And a molding jig comprising a piston which can move up and down along the combination confection.
【０００７】すなわち、本発明者らは、粉末チューイン
ガムを、シリンダーとピストンとからなる成型用治具を
用いて押圧成型するようにすれば、粉末チューインガム
同士が結着し、任意形状の固形チューインガムとするこ
とができることを見出し本発明を完成した。That is, if the present inventors press-mold powder chewing gum using a molding jig composed of a cylinder and a piston, the powder chewing gum is bound to each other and solid chewing gum having an arbitrary shape is formed. The present inventors have found that the present invention can be performed and completed the present invention.
【０００８】次に、本発明を詳しく説明する。本発明の
粉末チューインガムは、ガムベースと粉末糖質甘味料と
を主体とする。Next, the present invention will be described in detail. The powdered chewing gum of the present invention mainly comprises a gum base and a powdered sugar sweetener.
【０００９】ガムベースの原料としては、板ガム，風船
ガム，ブロック状ガム等に通常用いられているものでよ
い。特に、チューインガムの粉末化を容易にするために
は、次の組成にすると好適である。As the raw material of the gum base, those usually used for plate gum, balloon gum, block gum and the like may be used. In particular, in order to facilitate powdering of the chewing gum, the following composition is preferable.
【００１０】まず、ワックスとして、天然ワックス，マ
イクロクリスタリンワックスを用いるとよく、ワックス
融点が比較的高く、融点領域のシャープなものが適して
いる。また、その配合量は、ガムベース全体重量中の好
ましくは１５〜２５重量％（以下、％と記す）、更に好
ましくは１７〜２０％である。First, natural wax and microcrystalline wax are preferably used as the wax, and those having a relatively high melting point and a sharp melting point region are suitable. The compounding amount is preferably 15 to 25% by weight (hereinafter, referred to as%), more preferably 17 to 20%, based on the total weight of the gum base.
【００１１】乳化剤としては、飽和脂肪酸のステアリン
酸主体のモノグリセリド，ショ糖脂肪酸エステル，ソル
ビタン脂肪酸エステル等が望ましい。また、その配合量
は、ガムベース全体重量中の１〜８％にすることが望ま
しい。As the emulsifier, a monoglyceride mainly composed of a stearic acid of a saturated fatty acid, a sucrose fatty acid ester, a sorbitan fatty acid ester and the like are preferable. It is desirable that the compounding amount is 1 to 8% of the total weight of the gum base.
【００１２】また、無機質としては、タルク，炭酸カル
シウム等が挙げられ、これらは、ガムベース全体重量中
の１５〜２５％にすることが望ましい。Examples of the inorganic substance include talc and calcium carbonate, and these are desirably 15 to 25% of the total weight of the gum base.
【００１３】上記ワックス，乳化剤，無機質が少なすぎ
ると、ガムベースの粘着性が強くなり、粉末化しにくい
傾向にある。逆に、上記ワックス，乳化剤，無機質が多
すぎると、ガムベース中の他の成分（例えば、ポリイソ
ブチレン等のゴム質，酢酸ビニル樹脂，エステルガム
等）が少なくなり、チューインガム特有の食感が弱まる
傾向にある。If the amount of the wax, the emulsifier, and the inorganic substance is too small, the stickiness of the gum base is increased, and it tends to be difficult to powder. Conversely, if the amount of the wax, emulsifier, or inorganic substance is too large, other components in the gum base (for example, rubbery substances such as polyisobutylene, vinyl acetate resin, ester gum, etc.) decrease, and the texture unique to chewing gum tends to be weakened. It is in.
【００１４】本発明において、上記ガムベースは、粉末
チューインガム全体重量中の１５〜２５％とすることが
望ましい。１５％未満では、喫食時にチューインガムら
しい粘りある食感が得られにくく、逆に、２５％を超え
ると、粉末化しにくくなる傾向がみられるからである。In the present invention, the above-mentioned gum base is desirably 15 to 25% of the total weight of the powdered chewing gum. If it is less than 15%, it is difficult to obtain a sticky texture like chewing gum at the time of eating, and if it exceeds 25%, it tends to be difficult to powder.
【００１５】本発明の粉末チューインガムに用いる粉末
糖質甘味料としては、粉糖，ぶどう糖，果糖，乳糖，糖
アルコール等が挙げられる。Examples of the powdered sugar sweetener used in the powdered chewing gum of the present invention include powdered sugar, glucose, fructose, lactose, sugar alcohol and the like.
【００１６】これらは、粉末チューインガム全体重量中
の６５〜８５％とすることが望ましい。粉末糖質甘味料
が６５％未満であると、粘稠性が強く粉末化が困難であ
り、粉砕機スクリーンへの目詰まりの原因となる。逆に
８５％を超えると、喫食者が押圧成型する際の保型性が
悪く、また、口中でのそしゃく時、チューインガム特有
の粘弾性が失われ、溶けそうになる。These are desirably 65 to 85% of the total weight of the powdered chewing gum. When the amount of the powdered sugar sweetener is less than 65%, the viscosity is so strong that the powdering is difficult, which causes clogging of the pulverizer screen. On the other hand, if it exceeds 85%, the shape retention of the food when pressed by the consumer is poor, and when chewing in the mouth, the viscoelasticity peculiar to the chewing gum is lost and it is likely to melt.
【００１７】また、これら粉末糖質甘味料のうち、特に
粉糖を主体とすることが風味，チューインガムの粉末化
の点で好ましく、粉糖以外の粉末糖質甘味料は、粉末糖
質甘味料全体重量中の１０〜２０％程度にすることが望
ましい。Of these powdered sugar sweeteners, it is particularly preferable to use powdered sugar as a main component in terms of flavor and powdering of chewing gum. Powdered sugary sweeteners other than powdered sugar are powdered sugar sweeteners. It is desirable to make it about 10 to 20% of the total weight.
【００１８】また、粉末糖質甘味料の一部に代えて、水
あめ，果糖ぶどう糖液糖，糖アルコール等の液体糖質甘
味料を用いてもよい。その配合量は、粉末チューインガ
ム全体重量中の３％以下とすることが望ましい。液体糖
質甘味料が３％を超えると、チューインガムの粉末化が
著しく困難となる。Instead of a part of the powdered sugar sweetener, a liquid sugar sweetener such as starch syrup, fructose-glucose liquid sugar or sugar alcohol may be used. The compounding amount is desirably 3% or less of the whole weight of the powdered chewing gum. If the liquid sugar sweetener exceeds 3%, powdering of the chewing gum becomes extremely difficult.
【００１９】本発明の粉末チューインガムには上記原料
の他、呈味成分として、クエン酸，リンゴ酸，乳酸等の
有機酸や、粉末果汁，ココア，コーヒー，洋酒，乳製
品，乳酸菌及びその増殖因子等を適宜添加してもよい。
また、粉末香料，油性香料等の香味成分や着色料，ビタ
ミン・ミネラル等微量栄養成分等を適宜添加してもよ
い。In the powdered chewing gum of the present invention, in addition to the above-mentioned raw materials, organic acids such as citric acid, malic acid and lactic acid, powdered juice, cocoa, coffee, Western liquor, dairy products, lactic acid bacteria and their growth factors as taste components. May be added as appropriate.
Further, flavor components such as powdered fragrances and oily fragrances, coloring agents, trace nutrients such as vitamins and minerals, and the like may be appropriately added.
【００２０】上記ガムベース，粉末糖質甘味料等を用い
て、本発明の粉末チューインガムは、例えば、次のよう
にして製造することができる。すなわち常法に従い、加
温された混合機にて原料を混合した後、取り出してオシ
レーターにかけ、常温まで冷却し、粗粒粉末チューイン
ガムを得る。次に、このチューインガムを粉砕機，シフ
ター等にかけて粉末化した後篩別して粉末チューインガ
ムを得る。Using the above gum base, powdered sugar sweetener and the like, the powdered chewing gum of the present invention can be produced, for example, as follows. That is, according to a conventional method, the raw materials are mixed by a heated mixer, taken out and put into an oscillator, and cooled to room temperature to obtain a coarse powder chewing gum. Next, the chewing gum is pulverized with a pulverizer, a shifter or the like, and then sieved to obtain a powdered chewing gum.
【００２１】粉末チューインガムの粒度は、好ましくは
１０メッシュ以下、更に好ましくは１０〜２０メッシュ
の粒度分布を主体とすることが望ましい。粒度が１０メ
ッシュよりも粗くなると、粉末チューインガムを押圧成
型したときの結着性が悪く崩壊し易くなる。また、粒度
が細かくなると、喫食時、チューインガム特有の粘弾性
が失われ、急激に軟らかくなり、口中で溶けそうな食感
となる傾向がある。[0021] The particle size of the powdered chewing gum preferably has a particle size distribution of preferably 10 mesh or less, more preferably 10 to 20 mesh. When the particle size is coarser than 10 mesh, the binding properties of the powdered chewing gum when pressed are poor, and the powder tends to collapse. Further, when the particle size becomes fine, the viscoelasticity peculiar to chewing gum is lost at the time of eating, and the chewing gum tends to be softened rapidly and tend to have a texture that is likely to melt in the mouth.
【００２２】上記のようにして製造された粉末チューイ
ンガムは、その水分が好ましくは２％以下、更に好まし
くは１％以下であり、このうち遊離水分が０．５％以下
に調整されていることが望ましい。水分が２％を超える
と粉末化が困難となる。The powder chewing gum produced as described above has a water content of preferably 2% or less, more preferably 1% or less, of which the free moisture is adjusted to 0.5% or less. desirable. If the water content exceeds 2%, powdering becomes difficult.
【００２３】次に、上記粉末チューインガムを押圧成型
するための治具としては、例えば、図１に示すような円
筒状シリンダー（１）とこの円筒状シリンダー（１）内
に沿って上下動し得るピストン（２）とからなる成型用
治具を用いる。Next, as a jig for press-molding the above-mentioned powdered chewing gum, for example, a cylindrical cylinder (1) as shown in FIG. 1 and a vertically movable part along the cylindrical cylinder (1) can be used. A molding jig including the piston (2) is used.
【００２４】円筒状シリンダー（１）は、その一端に拡
大開口部（１ａ）を設けると、粉末チューインガムの充
填が容易に行え好適である。また、シリンダー（１）の
他方の開口部（１ｂ）は、粉末チューインガムを成型し
た後、押し出せるよう構成されている。The cylindrical cylinder (1) is preferably provided with an enlarged opening (1a) at one end because the powdered chewing gum can be easily filled. The other opening (1b) of the cylinder (1) is configured to be extruded after molding the powdered chewing gum.
【００２５】次に、ピストン（２）は、シリンダー
（１）内に沿って挿入し、上下動し得る様シリンダー壁
との間に多少の隙間を有する構造とするのがよい。把持
部（２ａ）は、粉末チューインガムをシリンダー（１）
内で押圧成型し易いようにするため、手で握り易いよう
にするとよい。Next, it is preferable that the piston (2) is inserted along the cylinder (1) and has a structure having a certain gap between the piston (2) and the cylinder wall so that the piston (2) can move up and down. The gripper (2a) is used to transfer the powdered chewing gum to the cylinder (1).
In order to make it easy to press-mold inside, it is good to make it easy to grasp by hand.
【００２６】更に、ピストン挿入部（２ｂ）の表面に
は、凹部（２ｃ）をピストン（２）の長手方向に沿って
設けると、ピストン（２）の強度を高めるとともに、ピ
ストン（２）をシリンダー（１）内で長手方向に沿って
上下動させる際の空気流路となり、上下動を円滑に行な
い得るので好適である。この凹部の形状は、Ｖ字状，Ｕ
字状，コの字型等任意形状にすればよい。Further, when a recess (2c) is provided on the surface of the piston insertion portion (2b) along the longitudinal direction of the piston (2), the strength of the piston (2) is increased and the piston (2) is connected to the cylinder. (1) It is suitable because it becomes an air flow path when it is moved up and down along the longitudinal direction in the longitudinal direction, and can be moved up and down smoothly. The shape of this recess is V-shaped, U-shaped.
Any shape such as a U-shape or a U-shape may be used.
【００２７】この凹部（２ｃ）は、ピストン（２）の先
端付近に平滑部（２ｂ′）を設けて先端部（２ｅ）と接
触しない長さに調整するとよい。このようにすることに
より、粉末チューインガムをシリンダー（１）内でピス
トン（２）によって押圧成型する際に、粉末チューイン
ガムが凹部（２ｃ）に沿って飛散したり、成型形状が不
良になることが防止される。The recess (2c) may be provided with a smooth portion (2b ') near the tip of the piston (2) and adjusted to a length that does not make contact with the tip (2e). In this way, when the powder chewing gum is pressed and molded by the piston (2) in the cylinder (1), the powder chewing gum is prevented from being scattered along the concave portion (2c) and the molded shape is not deteriorated. Is done.
【００２８】上記平滑部（２ｂ′）の適性な長さは、ピ
ストン（２）の直径や長さ、粉末チューインガムの充填
量等によって異なるが、例えば、ピストン挿入部（２
ｂ）が６０〜１００ｍｍ、その直径が２０〜３０ｍｍの
とき、平滑部（２ｂ′）の長さは５〜２０ｍｍに設定す
ると好適である。The appropriate length of the smooth portion (2b ') depends on the diameter and length of the piston (2), the filling amount of the powdered chewing gum, and the like.
When b) is 60 to 100 mm and its diameter is 20 to 30 mm, the length of the smooth portion (2b ') is preferably set to 5 to 20 mm.
【００２９】また、ピストン（２）先端の押圧面（２
ｅ）は、粉末チューインガムとの接触面積を大きくし、
押圧時の圧力が均一となるよう凸凹状となっている。こ
の形状は、図１に示すような形状に限らず、放射状，波
線状等の形状もしくは星や果物等の図柄でもよい。この
ように押圧面（２ｅ）の形状を凹凸状にすることによ
り、成型して得られる固形チューインガムの押圧面の形
状に種々変化をもたせることができる。The pressing surface (2) at the tip of the piston (2)
e) increases the contact area with the powdered chewing gum,
It is uneven so that the pressure at the time of pressing is uniform. The shape is not limited to the shape shown in FIG. Thus, by making the shape of the pressing surface (2e) uneven, the shape of the pressing surface of the solid chewing gum obtained by molding can be variously changed.
【００３０】上記成型用治具の材質としては特に限定す
るものではなく、例えば、ポリエチレン，ポリスチレ
ン，発泡スチレン等の樹脂、ダイキスト等の金属物質及
び紙・不織布等の材質をブロー成型，インジェクション
成型もしくはラミネート成型したものが挙げられる。The material of the molding jig is not particularly limited. For example, a resin such as polyethylene, polystyrene, or foamed styrene, a metal material such as die quist, and a material such as paper or nonwoven fabric are blow-molded, injection-molded or molded. Laminated ones may be mentioned.
【００３１】また、上記シリンダー（１）は、円筒状に
限らず、例えば、星型や角型，花型等の断面形状を有す
る筒状体としてもよく、そうすることにより、固型チュ
ーインガムの断面形状に種々変化をもたせることができ
る。The cylinder (1) is not limited to a cylindrical shape, and may be, for example, a cylindrical body having a cross-sectional shape such as a star shape, a square shape, and a flower shape. Various changes can be made to the cross-sectional shape.
【００３２】また、シリンダー（１）を透明な材質と
し、目盛を設けるようにしてもよい。目盛を設けると、
粉末チューインガムの充填量や、ピストン（２）を用い
て粉末チューインガムを押圧するときの目安とすること
ができる。The cylinder (1) may be made of a transparent material and provided with a scale. With the scale,
It can be used as a standard when the powder chewing gum is pressed using the piston (2) or the filling amount of the powder chewing gum.
【００３３】上記のような粉末チューインガムと成型用
治具を組み合せて製品化するにあたっては、例えば、図
２に示すように、粉末チューインガムをポリエチレン等
の軟質なプラスチック袋等に充填密封し、トレイにこの
粉末チューインガムと成型用治具とを入れ、これを袋，
箱等に詰め合わせるとよい。粉末チューインガムの袋等
への充填は、まとめて１つの袋等に充填し、チューイン
ガム成型時にスプーン等ですくうようにしてもよいし、
一回分ずつ小袋等に充填しておくようにしてもよい。When the above-described powdered chewing gum is combined with a molding jig to produce a product, for example, as shown in FIG. 2, the powdered chewing gum is filled and sealed in a soft plastic bag made of polyethylene or the like, and is placed in a tray. Put this powder chewing gum and a molding jig, and put it in a bag,
It is good to pack it in a box. The filling of bags of powdered chewing gum, etc. may be done in one bag at a time, and may be spooned when the chewing gum is molded.
You may make it fill a small bag etc. one by one.
【００３４】次に、上記粉末チューインガムと成型用治
具とからなる組み合せ菓子を用いて、成型チューインガ
ムは、例えば、図３のようにして作ることができる。ま
ず、粉末チューインガム（３）をシリンダー（１）内に
適量振り入れる。このとき、シリンダー（１）の下部に
トレイ（５）を置いて粉末チューインガム（３）がこぼ
れるのを回収できるようにするとよい。次に、ピストン
（２）をシリンダー（１）内に挿入し、数回ピストンを
ｌ，ｌ′方向に上下動させて粉末チューインガム（３）
を押圧成型する。そして、シリンダー（１）を持ち上げ
てピストン（２）をｌ方向に動かし、固型チューインガ
ム（４）をシリンダー（１）から取り出す。Next, a molded chewing gum can be produced, for example, as shown in FIG. 3 by using a combination confection consisting of the powdered chewing gum and a molding jig. First, an appropriate amount of the powdered chewing gum (3) is poured into the cylinder (1). At this time, a tray (5) may be placed under the cylinder (1) so that the spilling of the powdered chewing gum (3) can be collected. Next, the piston (2) is inserted into the cylinder (1), and the piston is moved up and down several times in l and l 'directions to make the powder chewing gum (3).
Is pressed. Then, the cylinder (1) is lifted and the piston (2) is moved in the l direction, and the solid chewing gum (4) is taken out of the cylinder (1).
【００３５】このようにして得られた固型チューインガ
ム（４）は、そのままでももしくはフルーツソース，チ
ョコレート，アラザン，カラースプレー等を付着させて
喫食するようにしてもよい。The solid chewing gum (4) thus obtained may be eaten as it is or by attaching a fruit sauce, chocolate, arazan, color spray or the like.
【００３６】また、粉末チューインガム（３）は、１種
類のみでも、あるいは風味，色調，ｐＨ等の異なる数種
の粉末チューインガムを順次積層，押圧成型して色や味
の変化を１つのチューインガムで味わえるようにしても
よい。また、１つの香味を構成する各成分香料をそれぞ
れ別個の粉末チューインガムとし、これを積層して喫食
時に口中で一体化してもよい。The powdered chewing gum (3) can be of one type alone, or several types of powdered chewing gums having different flavors, colors, pH, etc. can be sequentially laminated and pressed so that the change in color and taste can be enjoyed by one chewing gum. You may do so. In addition, each component flavor constituting one flavor may be a separate powdered chewing gum, which may be laminated and integrated in the mouth during eating.
【００３７】また、粉末チューインガムを一層充填する
ごとにシロップ，ソース，チョコレート，キャンディ，
焼菓子等の異種素材を充填するようにしてもよい。また
は、粉末チューインガム中に予め、ココア，粉末果汁，
チョコレート，キャンディ，焼菓子，種実等の粉粒状物
を混合しておくようにしてもよい。Each time the powdered chewing gum is further filled, syrup, sauce, chocolate, candy,
A different material such as baked confectionery may be filled. Alternatively, cocoa, powdered juice,
Powders and granules such as chocolate, candy, baked confectionery, and seeds may be mixed.
【００３８】また、粉末チューインガムを一層充填する
ごとにピストン先端の押圧面の形状を変えて、粉末チュ
ーインガムの押圧面に変化を持たせるようにしてもよ
い。Further, each time the powdered chewing gum is filled, the shape of the pressing surface at the tip of the piston may be changed so that the pressing surface of the powdered chewing gum is changed.
【００３９】[0039]
【発明の効果】以上のように、本発明の組み合せ菓子
は、粉末チューインガムを成型用治具で押圧成型するも
のであり、喫食者自身が手作りの楽しさを味わうことが
できるものである。しかも、シリンダーやピストンの押
圧面の形状を変えることにより任意の形状に成型でき、
また、粉末チューインガムの組成や色調を変えることで
チューインガムの外観，風味を変えることもできるの
で、喫食者は、手作りの楽しさと共に創造的面白さも味
わうことができる。As described above, the combination confectionery of the present invention is obtained by press-molding powdered chewing gum with a molding jig, so that the eater can enjoy the pleasure of handmade. Moreover, it can be molded into any shape by changing the shape of the pressing surface of the cylinder or piston,
In addition, since the appearance and flavor of the chewing gum can be changed by changing the composition and color tone of the powdered chewing gum, the eater can enjoy not only the enjoyment of handmade but also the creative fun.
【００４０】次に、本発明を実施例に基づき具体的に説
明する。Next, the present invention will be specifically described based on examples.
【実施例】・粉末チューインガムの調製 ８０℃に加温した混合機で下記原料を混練し、常温まで
冷却後、粉砕機で粉末化し、篩別して１０〜２０メッシ
ュの粉末チューインガムを得た。 ガムベース ２０ 部 粉糖 ６７．９ ぶどう糖 １０ 酸味料 １ オレンジ油性香料 ０．８ オレンジ粉末香料 ０．２ 色素 ０．１ ・容器 図１に示す成型用治具を用いた。EXAMPLES Preparation of powdered chewing gum The following ingredients were kneaded in a mixer heated to 80 ° C., cooled to room temperature, pulverized by a pulverizer, and sieved to obtain a powdered chewing gum of 10 to 20 mesh. Gum base 20 parts Powdered sugar 67.9 Glucose 10 Acidulant 1 Orange oily flavor 0.8 Orange powdered flavor 0.2 Dye 0.1 ・ Container The molding jig shown in FIG. 1 was used.
【００４１】・チューインガムの成型 上記粉末チューインガムを１５ｇシリンダー内に振り入
れ、次いでピストンを上下動させて約１／２の体積とな
るよう押圧成型し、シリンダーから押し出して固型チュ
ーインガムを得た。このチューインガムは、手でつまん
でも崩壊することなく、また上表面に山切型の切り込み
が入った立体的な楽しいガムであり、食感も良好であっ
た。Molding of chewing gum 15 g of the above-mentioned powdered chewing gum was poured into a cylinder, and then the piston was moved up and down to press and mold to a volume of about 1/2, and extruded from the cylinder to obtain a solid chewing gum. This chewing gum was a three-dimensional fun gum which did not disintegrate even when pinched by hand, had a mountain-shaped cut in the upper surface, and had a good texture.
【図１】本発明に用いるシリンダーとピストンとからな
る成型用治具を示す説明図。FIG. 1 is an explanatory view showing a molding jig including a cylinder and a piston used in the present invention.
【図２】本発明の組み合せ菓子の粉末チューインガムと
成型用治具とを詰め合わせた一例を示す説明図。FIG. 2 is an explanatory view showing an example in which the powdered chewing gum of the combination confectionery of the present invention and a molding jig are packed.
【図３】本発明の組み合せ菓子を用いて固型チューイン
ガムを作る工程を示す説明図。FIG. 3 is an explanatory view showing a step of producing a solid chewing gum using the combination confectionery of the present invention.
１ シリンダー ２ ピストン ３ 粉末チューインガム ４ 固型チューインガム ５ トレイ DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Cylinder 2 Piston 3 Powder chewing gum 4 Solid chewing gum 5 Tray
Claims (1)
する粉末チューインガムと、該粉末チューインガムを押
圧成型するための、筒状シリンダーと該筒状シリンダー
内に沿って上下動し得るピストンとからなる成型用治具
とを備えてなることを特徴とする組み合せ菓子。1. A powdered chewing gum mainly comprising a gum base and a powdered sugar sweetener, a cylindrical cylinder for press-molding the powdered chewing gum, and a piston capable of moving up and down along the cylindrical cylinder. A combination confection comprising a molding jig.
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