JP2588616B2 - 血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物 - Google Patents
血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物Info
- Publication number
- JP2588616B2 JP2588616B2 JP1317799A JP31779989A JP2588616B2 JP 2588616 B2 JP2588616 B2 JP 2588616B2 JP 1317799 A JP1317799 A JP 1317799A JP 31779989 A JP31779989 A JP 31779989A JP 2588616 B2 JP2588616 B2 JP 2588616B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- substance
- blood pressure
- less
- food
- cocoa
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 31
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims description 26
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 title claims description 24
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 title claims description 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 52
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 21
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 19
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims description 17
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 16
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 15
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims description 13
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims description 12
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 claims description 9
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 8
- 229920001131 Pulp (paper) Polymers 0.000 claims description 8
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 8
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 8
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Inorganic materials [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 8
- 229910001415 sodium ion Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims description 8
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 238000005341 cation exchange Methods 0.000 claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims description 5
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims description 4
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims description 4
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims description 4
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 4
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 4
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 4
- -1 methoxyl groups Chemical group 0.000 claims description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 4
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims 2
- 238000004880 explosion Methods 0.000 claims 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 2
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims 2
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 22
- 235000012489 doughnuts Nutrition 0.000 description 16
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 12
- 235000005764 Theobroma cacao ssp. cacao Nutrition 0.000 description 11
- 235000005767 Theobroma cacao ssp. sphaerocarpum Nutrition 0.000 description 11
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 11
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 11
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 11
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 11
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 11
- 235000001046 cacaotero Nutrition 0.000 description 11
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 8
- 230000009471 action Effects 0.000 description 7
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 6
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 6
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 6
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 6
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 6
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 6
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 5
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 5
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 5
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 5
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 5
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 5
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 5
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 4
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 4
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 4
- 238000004904 shortening Methods 0.000 description 4
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 4
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 4
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 4
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 3
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 description 2
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 description 2
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 2
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000018152 Cerebral disease Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 1
- 238000005903 acid hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003276 anti-hypertensive effect Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000004872 arterial blood pressure Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 238000009530 blood pressure measurement Methods 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000000648 calcium alginate Substances 0.000 description 1
- 235000010410 calcium alginate Nutrition 0.000 description 1
- 229960002681 calcium alginate Drugs 0.000 description 1
- OKHHGHGGPDJQHR-YMOPUZKJSA-L calcium;(2s,3s,4s,5s,6r)-6-[(2r,3s,4r,5s,6r)-2-carboxy-6-[(2r,3s,4r,5s,6r)-2-carboxylato-4,5,6-trihydroxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate Chemical compound [Ca+2].O[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H](C([O-])=O)[C@H]1O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O2)C([O-])=O)O)[C@H](C(O)=O)O1 OKHHGHGGPDJQHR-YMOPUZKJSA-L 0.000 description 1
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 229920001429 chelating resin Polymers 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002542 deteriorative effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 235000010855 food raising agent Nutrition 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000000737 potassium alginate Substances 0.000 description 1
- 235000010408 potassium alginate Nutrition 0.000 description 1
- MZYRDLHIWXQJCQ-YZOKENDUSA-L potassium alginate Chemical compound [K+].[K+].O1[C@@H](C([O-])=O)[C@@H](OC)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](C([O-])=O)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O MZYRDLHIWXQJCQ-YZOKENDUSA-L 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000011699 spontaneously hypertensive rat Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 208000019553 vascular disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/60—Deep-fried products, e.g. doughnuts
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれ
を用いた飲食物に関し、更に詳しくは、カカオ（胚乳、
外皮、それらを加工したココアパウダー類を含む）また
はその他の植物体（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、
ふすま、パガス等）からそのまま、またはこれらに物理
化学的処理、生化学的前処理を加えたものから調製した
血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食
物に関する。
を用いた飲食物に関し、更に詳しくは、カカオ（胚乳、
外皮、それらを加工したココアパウダー類を含む）また
はその他の植物体（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、
ふすま、パガス等）からそのまま、またはこれらに物理
化学的処理、生化学的前処理を加えたものから調製した
血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食
物に関する。
［従来の技術］ 昭和26年から昭和55年まで我国の死因別死亡順位の第
一位であった脳血管疾患は減少傾向にあるが、食生活の
変化に伴い動脈硬化症や高血圧症の増加、更にその若年
化傾向が現れ、疾病構造も欧米諸国に近づきつつある。
一位であった脳血管疾患は減少傾向にあるが、食生活の
変化に伴い動脈硬化症や高血圧症の増加、更にその若年
化傾向が現れ、疾病構造も欧米諸国に近づきつつある。
これら脳血管疾患や虚血性心疾患の危険因子として、
その発生要因の第一位に挙げられるのが高血圧である
が、その対策については、我国においてだけでなく欧米
諸国でも非常に関心が持たれている。
その発生要因の第一位に挙げられるのが高血圧である
が、その対策については、我国においてだけでなく欧米
諸国でも非常に関心が持たれている。
血圧は遺伝因子と環境因子との複雑な相互関係によっ
て決定されると言われている。環境因子には、生活環
境、寒冷、喫煙、栄養等の諸要因が考えられるが、最も
重要とされているのが食塩の過剰摂取である。我国にお
いては食塩の摂取量が多く、過剰摂取の弊害が論じられ
ており、昭和54年に設定された日本人の栄養所容量にお
いては適切な食塩量は１日に10g以下と示されている
が、現状は１日に全国平均で12g前後摂取されているよ
うである。
て決定されると言われている。環境因子には、生活環
境、寒冷、喫煙、栄養等の諸要因が考えられるが、最も
重要とされているのが食塩の過剰摂取である。我国にお
いては食塩の摂取量が多く、過剰摂取の弊害が論じられ
ており、昭和54年に設定された日本人の栄養所容量にお
いては適切な食塩量は１日に10g以下と示されている
が、現状は１日に全国平均で12g前後摂取されているよ
うである。
摂取された食塩を化学的吸着により体内から除去する
観点から、アンバーライトのような人工の陽イオン交換
樹脂を医学的に利用して高血圧の治療に役立てる試みが
以前より提案されているが、連続的に投与することは困
難であった。また、化学的吸着による食塩の除去とは別
の観点から、食物繊維の一種であるアルギン酸カリウム
およびアルギン酸カルシウムを用いることにより、ラッ
トにおいて血圧上昇を抑制することが報告されている
が、これらは食品素材として使用することができない。
このため、食品の特性を損わず、しかも連続的に添加で
きる素材の開発が待たれていた。
観点から、アンバーライトのような人工の陽イオン交換
樹脂を医学的に利用して高血圧の治療に役立てる試みが
以前より提案されているが、連続的に投与することは困
難であった。また、化学的吸着による食塩の除去とは別
の観点から、食物繊維の一種であるアルギン酸カリウム
およびアルギン酸カルシウムを用いることにより、ラッ
トにおいて血圧上昇を抑制することが報告されている
が、これらは食品素材として使用することができない。
このため、食品の特性を損わず、しかも連続的に添加で
きる素材の開発が待たれていた。
［発明が解決しようとする課題］ この度、カカオ豆やその他の植物体（木材パルプ、木
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）の成分を各方面
から研究した結果、共にリグニンを主成分とする酸不溶
性画分である硫酸加水分解残渣（LG1）とアルカリ抽出
画分（LG2）とがナトリウムイオンを吸着することを突
き止め、更にこれらが血圧上昇抑制作用を有することを
突き止めた。
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）の成分を各方面
から研究した結果、共にリグニンを主成分とする酸不溶
性画分である硫酸加水分解残渣（LG1）とアルカリ抽出
画分（LG2）とがナトリウムイオンを吸着することを突
き止め、更にこれらが血圧上昇抑制作用を有することを
突き止めた。
よって本発明は、カカオ（胚乳、外皮、それらを加工
したココアパウダー類を含む）またはその他の植物体
（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、ふすま、パガス
等）からそのまま、またはこれらに物理化学的処理、生
化学的処理を加えたものから調製した血圧上昇抑制作用
を有する物質およびそれを用いた血圧低下作用を有する
飲食物であって、食品の特性を損わずしかも連続的に添
加できる物質およびそれを用いた飲食物を提供すること
を目的とする。
したココアパウダー類を含む）またはその他の植物体
（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、ふすま、パガス
等）からそのまま、またはこれらに物理化学的処理、生
化学的処理を加えたものから調製した血圧上昇抑制作用
を有する物質およびそれを用いた血圧低下作用を有する
飲食物であって、食品の特性を損わずしかも連続的に添
加できる物質およびそれを用いた飲食物を提供すること
を目的とする。
［課題を解決するための手段］ 本発明によれば、木質系材料から抽出したフェノール
性高分子化合物とリグニンを主成分とする酸不溶性画分
として得られることを特徴とする血圧上昇抑制作用を有
する物質が提供される。
性高分子化合物とリグニンを主成分とする酸不溶性画分
として得られることを特徴とする血圧上昇抑制作用を有
する物質が提供される。
更に本発明によれば、陽イオン交換能が高くナトリウ
ムイオンを吸着しフェノール性高分子化合物のリグニン
を主成分とする血圧上昇抑制作用を有する物質であっ
て、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダ
ー類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料
とし、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆
砕のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセト
ン、エタノール等）による抽出のような化学的処理、ま
たは発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）
処理のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に40〜98％の濃度の硫酸を２〜10倍の容量で
加えて加水分解し、ろ過、洗浄を行なった残渣として得
られ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG1物質
が提供される： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。
ムイオンを吸着しフェノール性高分子化合物のリグニン
を主成分とする血圧上昇抑制作用を有する物質であっ
て、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダ
ー類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料
とし、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆
砕のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセト
ン、エタノール等）による抽出のような化学的処理、ま
たは発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）
処理のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に40〜98％の濃度の硫酸を２〜10倍の容量で
加えて加水分解し、ろ過、洗浄を行なった残渣として得
られ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG1物質
が提供される： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。
なお、糖分、粗蛋白質、脂肪分、灰分についての数値
は一般分析によるものである。
は一般分析によるものである。
更に本発明によれば、通常の食品の製造の際に添加す
ることにより、前記したLG1物質を有効成分として含有
することを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物
が提供される。
ることにより、前記したLG1物質を有効成分として含有
することを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物
が提供される。
更に本発明によれば、陽イオン交換能が高くナトリウ
ムイオンを吸着しフェノール性高分子化合物のリグニン
を主成分とする血圧上昇抑制作用を有する物質であっ
て、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダ
ー類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料
とし、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆
砕のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセト
ン、エタノール等）による抽出のような化学的処理、ま
たは発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）
処理のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に0.1〜2.0％の濃度の水酸化ナトリウムまた
は水酸化カリウムを10〜50倍容量加え、室温または加熱
しながら30以上抽出を行い、抽出液を塩酸で中和してpH
7以下として沈澱を生成させ、更に遠心分離またはろ過
のような手段により取出し、蒸溜水で洗浄を行った沈澱
物として得られ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG2物質
が提供される： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。
ムイオンを吸着しフェノール性高分子化合物のリグニン
を主成分とする血圧上昇抑制作用を有する物質であっ
て、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダ
ー類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木
粉、藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料
とし、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆
砕のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセト
ン、エタノール等）による抽出のような化学的処理、ま
たは発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）
処理のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に0.1〜2.0％の濃度の水酸化ナトリウムまた
は水酸化カリウムを10〜50倍容量加え、室温または加熱
しながら30以上抽出を行い、抽出液を塩酸で中和してpH
7以下として沈澱を生成させ、更に遠心分離またはろ過
のような手段により取出し、蒸溜水で洗浄を行った沈澱
物として得られ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG2物質
が提供される： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。
なお、糖分、粗蛋白質、脂肪分、灰分についての数値
は一般分析によるものである。
は一般分析によるものである。
更に本発明によれば、通常の食品の製造の際に添加す
ることにより、前記したLG2物質を有効成分として含有
することを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物
が提供される。
ることにより、前記したLG2物質を有効成分として含有
することを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物
が提供される。
［作用］ 本発明によるLG1およびLG2は、フェノール性高分子化
合物のリグニンが主成分であり高い陽イオン交換能を有
するため、ナトリウムイオンを吸着して***を促進す
る。また、本発明によるLG1およびLG2は、食品の特性を
損わず連続的に摂取することができる。
合物のリグニンが主成分であり高い陽イオン交換能を有
するため、ナトリウムイオンを吸着して***を促進す
る。また、本発明によるLG1およびLG2は、食品の特性を
損わず連続的に摂取することができる。
本発明によるLG1およびLG2は、共に木質系材料から抽
出される酸不溶性画分であり、フェノール性高分子化合
物のリグニンを主成分とする共通の特性を有するため、
これらをLG画分と総称することができる。
出される酸不溶性画分であり、フェノール性高分子化合
物のリグニンを主成分とする共通の特性を有するため、
これらをLG画分と総称することができる。
日本人の高血圧の疫学的な研究の結果から、我国の脳
卒中は脂質代謝の影響よりも寧ろ高血圧の影響が大きい
ことが知られている。前記したように、従来より日本人
の食塩の過剰摂取が問題となっていることを勘案すれ
ば、本発明によるLG1およびLG2がナトリウムイオンの排
泄を促し血圧上昇を抑制することは、国民の健康の向上
という観点からも有意義なことであると考えられる。
卒中は脂質代謝の影響よりも寧ろ高血圧の影響が大きい
ことが知られている。前記したように、従来より日本人
の食塩の過剰摂取が問題となっていることを勘案すれ
ば、本発明によるLG1およびLG2がナトリウムイオンの排
泄を促し血圧上昇を抑制することは、国民の健康の向上
という観点からも有意義なことであると考えられる。
本発明によるLG1およびLG2は難消化性画分の含量が高
く、脂質はそれぞれ約10％以下であり、また蛋白質も低
く、糖分も１％以下であり、低エネルギーであるという
利点を有する。
く、脂質はそれぞれ約10％以下であり、また蛋白質も低
く、糖分も１％以下であり、低エネルギーであるという
利点を有する。
これらは原料が天然の食品素材であるため添加量に制
限がなく、また吸湿性もないので食品科学的に見ても食
品への大量添加が容易である。
限がなく、また吸湿性もないので食品科学的に見ても食
品への大量添加が容易である。
また、特にカカオの外皮はチョコレート製造時に大量
に副生するが、その大部分が廃棄されているのが現像で
あり、カカオの外皮を原料として用いることはコスト面
からも資源の有効利用という面からも非常に優れたもの
であると考えられる。
に副生するが、その大部分が廃棄されているのが現像で
あり、カカオの外皮を原料として用いることはコスト面
からも資源の有効利用という面からも非常に優れたもの
であると考えられる。
［発明の効果］ 本発明によれば、カカオ（胚乳、外皮、それらを加工
したココアパウダー類を含む）またはその他の植物体
（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、ふすま、パガス
等）からそのまま、または、これらに物理化学的処理、
生化学的処理を加えたものから調製した血圧上昇抑制作
用を有する物質およびそれを用いた血圧低下作用を有す
る飲食物であって、食品の特性を損わずしかも連続的に
添加できる物質およびそれを用いた飲食物が提供され
る。
したココアパウダー類を含む）またはその他の植物体
（木材パルプ、木粉、藁、もみがら、ふすま、パガス
等）からそのまま、または、これらに物理化学的処理、
生化学的処理を加えたものから調製した血圧上昇抑制作
用を有する物質およびそれを用いた血圧低下作用を有す
る飲食物であって、食品の特性を損わずしかも連続的に
添加できる物質およびそれを用いた飲食物が提供され
る。
［実施例］ 以下に実施例により本発明を更に詳細に説明するが、
本発明は以下の実施例にのみ限定されるものではない。
本発明は以下の実施例にのみ限定されるものではない。
実施例１（LG1の調製） カカオハスク50gに500mlのヘキサンを加え、１時間撹
拌して脱脂カカオハスクを得た。それに30％硫酸1000ml
を加えて１時間還流加熱し、ろ過し、ろ液が中性になる
まで洗浄を行った後に凍結乾燥して10gのLG1を得た。
拌して脱脂カカオハスクを得た。それに30％硫酸1000ml
を加えて１時間還流加熱し、ろ過し、ろ液が中性になる
まで洗浄を行った後に凍結乾燥して10gのLG1を得た。
得られたLG1の物理化学的特性は前記した通りであ
る。
る。
実施例２（LG1の調製） シラカバ木粉30gに300mlのヘキサンを加え、１時間撹
拌して脱脂シラカバ木粉を得た。それに72％硫酸60mlを
加えて時々撹拌しながら２時間反応させた。更に5000ml
の水を加えて４時間還流加熱を行った。ろ過洗浄後に乾
燥させて約12gのLG1を得た。
拌して脱脂シラカバ木粉を得た。それに72％硫酸60mlを
加えて時々撹拌しながら２時間反応させた。更に5000ml
の水を加えて４時間還流加熱を行った。ろ過洗浄後に乾
燥させて約12gのLG1を得た。
得られたLG1の物理化学的特性は前記した通りであ
る。
る。
実施例３（LG2の調製） ココアパウダー50gに500mlのヘキサンを加え、１時間
撹拌し、ろ過によりヘキサンを除き、脱脂ココアパウダ
ーを得た。それに１％水酸化ナトリウム水溶液を加えて
80℃で１時間抽出を行った。抽出液を遠心分離して固形
分を除いた後、pH5に調製し、更に遠心分離を行い、沈
澱物を50℃のオーブンで乾燥させて12gのLG2を得た。
撹拌し、ろ過によりヘキサンを除き、脱脂ココアパウダ
ーを得た。それに１％水酸化ナトリウム水溶液を加えて
80℃で１時間抽出を行った。抽出液を遠心分離して固形
分を除いた後、pH5に調製し、更に遠心分離を行い、沈
澱物を50℃のオーブンで乾燥させて12gのLG2を得た。
得られたLG2の物理化学的特性は前記した通りであ
る。
る。
実施例４（動物実験例） 高血圧自然発症ラット（SHR、雄、15週齢、各群７
頭）を予備飼育後、１％食塩を含むスクロースをベース
にした半合成飼料で飼育した。SHRはスクロースベース
の飼料に切り替えると血圧が上昇して行くラットであ
る。各種LG群ではコントロール群のスクロースを約３％
の各種LGに置換した。血圧は７日置きにラット尾動脈圧
測定装置PS−100にて非観血的に測定した。
頭）を予備飼育後、１％食塩を含むスクロースをベース
にした半合成飼料で飼育した。SHRはスクロースベース
の飼料に切り替えると血圧が上昇して行くラットであ
る。各種LG群ではコントロール群のスクロースを約３％
の各種LGに置換した。血圧は７日置きにラット尾動脈圧
測定装置PS−100にて非観血的に測定した。
血圧測定結果を以下に示す。なお、数値は各群７頭の
平均値であり、単位はmmHgである。
平均値であり、単位はmmHgである。
初日 ７日目 14日目 21日目 コントロール 200.4 208.7 209.8 210.7 カカオLG1群 200.1 192.5 190.3 186.8 カカオLG2群 199.3 193.2 188.3 186.3 シラカバLG 192.6 192.7 191.3 187.9 この結果から、各種LGによってSHRの血圧の上昇が抑
制されたことが分る。
制されたことが分る。
また、この時の糞へのナトリウムの***量の変化を以
下に示す。なお、単位は糞1g中のNaのmg数である。
下に示す。なお、単位は糞1g中のNaのmg数である。
Na***量 コントロール 7.9 カカオLG1群 15.3 カカオLG2群 19.2 シラカバLG 18.6 この結果から、各種LGによってナトリウムの***量が
増加したことが分る。
増加したことが分る。
実施例５（飲食物への応用） 次の処方により原料を配合し、以下の手順によりLG1
添加チョコレートを製造した。
添加チョコレートを製造した。
カカオマス 15 ％ 粉糖 39 ％ カカオバター 18 ％ 全脂粉乳 20 ％ 脱脂粉乳 5 ％ レシチン 0.3％ 香料 0.1％ LG1 3.0％ カカオバターおよびレシチンの一部と香料以外の原材
料とをミキサーにて粘度を見ながら混合した。次にこれ
らを粒径40μ以下になるようにロールにかけた。それに
カカオバターとレシチンの残りの香料とを加えてコンチ
ングを行いチョコレート生地を作製した。これを調温し
た後にモールドに流し込み、固めて板チョコレートを製
造した。
料とをミキサーにて粘度を見ながら混合した。次にこれ
らを粒径40μ以下になるようにロールにかけた。それに
カカオバターとレシチンの残りの香料とを加えてコンチ
ングを行いチョコレート生地を作製した。これを調温し
た後にモールドに流し込み、固めて板チョコレートを製
造した。
実施例６（飲食物への応用） 次の処方により原料を配合し、実施例５と同様の手順
によりLG2添加チョコレートを製造した。
によりLG2添加チョコレートを製造した。
カカオマス 15 ％ 粉糖 39 ％ カカオバター 18 ％ 全脂粉乳 20 ％ 脱脂粉乳 5 ％ レシチン 0.3％ 香料 0.1％ LG2 3.0％ 比較例１ 次の処方により原料を配合し、実施例５と同様の手順
によりアルギン酸添加チョコレートを製造した。
によりアルギン酸添加チョコレートを製造した。
カカオマス 15 ％ 粉糖 39 ％ カカオバター 18 ％ 全脂粉乳 20 ％ 脱脂粉乳 5 ％ レシチン 0.3％ 香料 0.1％ アルギン酸 3.0％ 比較例２ 次の処方により原料を配合し、実施例５と同様の手順
によりノーマルチョコレートを製造した。
によりノーマルチョコレートを製造した。
カカオマス 15 ％ 粉糖 42 ％ カカオバター 18 ％ 全脂粉乳 20 ％ 脱脂粉乳 5 ％ レシチン 0.5％ 香料 0.1％ 前記したようにして製造した４種類のチョコレートの
試食を行った。
試食を行った。
１枚100gの板チョコレートの場合、LG添加チョコレー
トおよびアルギン酸添加チョコレートとノーマルチョコ
レートとを比較すると、LG添加チョコレートおよびアル
ギン酸添加チョコレートではノーマルなチョコレートよ
り約3g多い食物繊維を摂取することが可能である。した
がって、LG添加チョコレートおよびアルギン酸添加チョ
コレートでは、食物繊維の作用による血圧上昇抑制効果
を得ることができる。
トおよびアルギン酸添加チョコレートとノーマルチョコ
レートとを比較すると、LG添加チョコレートおよびアル
ギン酸添加チョコレートではノーマルなチョコレートよ
り約3g多い食物繊維を摂取することが可能である。した
がって、LG添加チョコレートおよびアルギン酸添加チョ
コレートでは、食物繊維の作用による血圧上昇抑制効果
を得ることができる。
しかし、アルギン酸添加チョコレートは、アルギン酸
の影響によりチョコレートの粘度が高くなり口溶けが悪
くなった。それに対して本発明によるLG添加チョコレー
トは、味の面でもノーマルチョコレートに劣らない良好
な味を示した。
の影響によりチョコレートの粘度が高くなり口溶けが悪
くなった。それに対して本発明によるLG添加チョコレー
トは、味の面でもノーマルチョコレートに劣らない良好
な味を示した。
更に、本発明によるLG添加チョコレートでは、高い陽
イオン交換能によるくナトリウムイオンの吸着作用によ
り、ナトリウム***量の増加効果を得ることができる。
イオン交換能によるくナトリウムイオンの吸着作用によ
り、ナトリウム***量の増加効果を得ることができる。
実施例７（飲食物への応用） 次の処方により原料を配合し、以下の手順によりLG1
添加リングドーナツを製造した。
添加リングドーナツを製造した。
小麦粉 31.2％ 砂糖 6.0％ ショートニング 1.0％ マーガリン 2.0％ 粉乳 2.5％ 卵 30 ％ 水 20 ％ イースト 2.0％ 食塩 0.4％ イーストフード 0.2％ 乳化剤 0.1％ 膨脹剤 1.5％ 香料 0.1％ LG1 3 ％ 小麦粉に食塩、砂糖、油脂類、イースト、乳製品、
卵、並びに水を加え、ミキシングして生地を作製した。
この時発酵を助けるイーストフードや乳化剤や膨脹剤や
香料も加えた。次に生地を十分に発酵させ、分解し、リ
ング状に成形した。更に最終発酵させ、フライヤーで揚
げて製品とした。
卵、並びに水を加え、ミキシングして生地を作製した。
この時発酵を助けるイーストフードや乳化剤や膨脹剤や
香料も加えた。次に生地を十分に発酵させ、分解し、リ
ング状に成形した。更に最終発酵させ、フライヤーで揚
げて製品とした。
実施例８（飲食物への応用） 次の処方により原料を配合し、実施例７と同様の手順
によりLG2添加リングドーナツを製造した。
によりLG2添加リングドーナツを製造した。
小麦粉 31.2％ 砂糖 6.0％ ショートニング 1.0％ マーガリン 2.0％ 粉乳 2.5％ 卵 30 ％ 水 20 ％ イースト 2.0％ 食塩 0.4％ イーストフード 0.2％ 乳化剤 0.1％ 膨脹剤 1.5％ 香料 0.1％ LG2 3 ％ 比較例３ 次の処方により原料を配合し、実施例７と同様の手順
によりアルギン酸添加リングドーナツを製造した。
によりアルギン酸添加リングドーナツを製造した。
小麦粉 31.2％ 砂糖 6.0％ ショートニング 1.0％ マーガリン 2.0％ 粉乳 2.5％ 卵 30 ％ 水 20 ％ イースト 2.0％ 食塩 0.4％ イーストフード 0.2％ 乳化剤 0.1％ 膨脹剤 1.5％ 香料 0.1％ アルギン酸 3 ％ 比較例４ 次の処方により原料を配合し、実施例７と同様の手順
によりノーマルリングドーナツを製造した。
によりノーマルリングドーナツを製造した。
小麦粉 34.2％ 砂糖 6.0％ ショートニング 1.0％ マーガリン 2.0％ 粉乳 2.5％ 卵 30 ％ 水 20 ％ イースト 2.0％ 食塩 0.4％ イーストフード 0.2％ 乳化剤 0.1％ 膨脹剤 1.5％ 香料 0.1％ 前記したように製造した４種類のリングドーナツの試
食を行った。
食を行った。
２個で100gのリングドーナツの場合、LG添加リングド
ーナツおよびアルギン酸添加リングドーナツとノーマル
リングドーナツとを比較すると、LG添加リングドーナツ
およびアルギン酸添加リングドーナツではノーマルリン
グドーナツより約3g多い食物繊維を摂取することが可能
である。したがって、LG添加リングドーナツおよびアル
ギン酸添加リングドーナツは、食物繊維の作用による血
圧上昇抑制効果を得ることができる。
ーナツおよびアルギン酸添加リングドーナツとノーマル
リングドーナツとを比較すると、LG添加リングドーナツ
およびアルギン酸添加リングドーナツではノーマルリン
グドーナツより約3g多い食物繊維を摂取することが可能
である。したがって、LG添加リングドーナツおよびアル
ギン酸添加リングドーナツは、食物繊維の作用による血
圧上昇抑制効果を得ることができる。
しかし、アルギン酸添加リングドーナツは、アルギン
酸の影響によりリングドーナツ生地の粘度が高くなり発
酵が不十分であったり、保存時に吸湿したりする問題点
が生じた。それに対して本発明によるLG添加リングドー
ナツは、味の面でもノーマルリングドーナツに劣らない
良好な味を示した。
酸の影響によりリングドーナツ生地の粘度が高くなり発
酵が不十分であったり、保存時に吸湿したりする問題点
が生じた。それに対して本発明によるLG添加リングドー
ナツは、味の面でもノーマルリングドーナツに劣らない
良好な味を示した。
Claims (5)
- 【請求項１】木質系材料から抽出したフェノール性高分
子化合物とリグニンを主成分とする酸不溶性画分として
得られることを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する物
質。 - 【請求項２】陽イオン交換能が高くナトリウムイオンを
吸着しフェノール性高分子化合物のリグニンを主成分と
する血圧上昇抑制作用を有する物質であって、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダー
類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木粉、
藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料と
し、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆砕
のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセトン、
エタノール等）による抽出のような化学的処理、または
発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）処理
のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に40〜98％の濃度の硫酸を２〜10倍の容量で加
えて加水分解し、ろ過、洗浄を行なった残渣として得ら
れ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG1物質： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。 - 【請求項３】通常の食品の製造の際に添加することによ
り、請求項２記載のLG1物質を有効成分として含有する
ことを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物。 - 【請求項４】陽イオン交換能が高くナトリウムイオンを
吸着しフェノール性高分子化合物のリグニンを主成分と
する血圧上昇抑制作用を有する物質であって、 カカオ（胚乳、外皮、それらを加工したココアパウダー
類を含む）またはその他の植物体（木材パルプ、木粉、
藁、もみがら、ふすま、パガス等）をそのまま原料と
し、または これらに対して、粉砕、磨砕、加熱、蒸煮もしくは爆砕
のような物理的処理、各種溶媒（ヘキサン、アセトン、
エタノール等）による抽出のような化学的処理、または
発酵もしくは酵素（プロテアーゼ、アミラーゼ等）処理
のような生化学的処理を加えたものを原料とし、 この原料に0.1〜2.0％の濃度の水酸化ナトリウムまたは
水酸化カリウムを10〜50倍容量で加え、室温または加熱
しながら30以上抽出を行い、抽出液を塩酸で中和してpH
7以下として沈澱を生成させ、更に遠心分離またはろ過
のような手段により取出し、蒸溜水で洗浄を行った沈澱
物とし得られ、 次の物理化学的特性を示すことを特徴とするLG2物質： 分子量:200以上、 糖分:1％以下、 窒素量:1.5〜5.5％、 脂肪分:10％以下、 灰分:10％以下、 メトキシル基数:5〜40％。 - 【請求項５】通常の食品の製造の際に添加することによ
り、請求項４記載のLG2物質を有効成分として含有する
ことを特徴とする血圧上昇抑制作用を有する飲食物。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1317799A JP2588616B2 (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | 血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物 |
| US07/623,545 US5171570A (en) | 1989-12-08 | 1990-12-07 | Substance having suppressing function for diseases relating to increase in cholesterol, and foods and drinks in which it is used |
| EP90123663A EP0431650A1 (en) | 1989-12-08 | 1990-12-08 | A substance having suppressing function for diseases relating to increase in cholesterol, and foods and drinks in which it is used |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1317799A JP2588616B2 (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | 血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03181495A JPH03181495A (ja) | 1991-08-07 |
| JP2588616B2 true JP2588616B2 (ja) | 1997-03-05 |
Family
ID=18092171
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1317799A Expired - Fee Related JP2588616B2 (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | 血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2588616B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4485784B2 (ja) * | 2003-11-18 | 2010-06-23 | 七郎 庭野 | 大豆蛋白質含有含泡状食品及びその製造方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01317780A (ja) * | 1988-06-20 | 1989-12-22 | Hitachi Ltd | 熱転写型印刷装置 |
| JP2764131B2 (ja) * | 1988-06-20 | 1998-06-11 | 大日本印刷株式会社 | 凹凸模様を転写する方法 |
-
1989
- 1989-12-08 JP JP1317799A patent/JP2588616B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH03181495A (ja) | 1991-08-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5171570A (en) | Substance having suppressing function for diseases relating to increase in cholesterol, and foods and drinks in which it is used | |
| CN105166759B (zh) | 一种高膳食纤维椰子粉及其用途 | |
| US8603547B2 (en) | Use of cocoa extract | |
| AU2005239788A1 (en) | Flaxseeds for body weight management | |
| JP2008174539A (ja) | 紫色の馬鈴薯を使用した肥満患者用の健康機能食品 | |
| KR102244586B1 (ko) | 귀리분말 제조방법 | |
| JPH11187843A (ja) | 肥満改善用の飲食組成物およびこれを含有する飲食物 | |
| WO2006132042A1 (ja) | 食薬栄養末と油脂 | |
| JPWO2014156552A1 (ja) | ソフトクッキー | |
| JP4294107B2 (ja) | 飼料添加物 | |
| KR100288117B1 (ko) | 식이섬유를 함유한 카카오 추출물 | |
| US20100247638A1 (en) | organoleptically improved dietary fiber composition and a process thereof (teestar) | |
| JPS5810050B2 (ja) | 健康飲食品の製造方法 | |
| KR102509214B1 (ko) | 호두과자 제조방법 및 이에 따라 제조된 호두과자 | |
| JP2588616B2 (ja) | 血圧上昇抑制作用を有する物質およびそれを用いた飲食物 | |
| JP4750167B2 (ja) | 無糖質乳製品の製造方法 | |
| JP3897262B2 (ja) | キヌア皮含有組成物及び食品 | |
| JPH0379980B2 (ja) | ||
| JP2588617B2 (ja) | コレステロール胆石形成抑制剤 | |
| RU2726652C1 (ru) | Способ приготовления диетического хлеба "ир" | |
| KR102546935B1 (ko) | 톳 추출물을 유효성분으로 포함하는 당뇨병의 예방 또는 개선용 조성물 및 이의 제조방법 | |
| JP2588615B2 (ja) | 血中コレステロール上昇抑制剤 | |
| KR20210095338A (ko) | 기능성이 강화된 디저트 케이크 제조 방법 | |
| JP2009124992A (ja) | 無糖質イースト菌発酵製品の製造方法 | |
| CN105876263A (zh) | 一种健胃解毒甲鱼饲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081205 Year of fee payment: 12 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313111 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081205 Year of fee payment: 12 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081205 Year of fee payment: 12 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091205 Year of fee payment: 13 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |