JP2564943B2 - 飲料水殺菌装置の塩素発生電極 - Google Patents

飲料水殺菌装置の塩素発生電極

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JP2564943B2
JP2564943B2 JP1250306A JP25030689A JP2564943B2 JP 2564943 B2 JP2564943 B2 JP 2564943B2 JP 1250306 A JP1250306 A JP 1250306A JP 25030689 A JP25030689 A JP 25030689A JP 2564943 B2 JP2564943 B2 JP 2564943B2
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Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、例えばカップ式飲料自動販売機の飲料水供
給系に組み込んだ飲料水殺菌装置の塩素発生電極に関す
る。
〔従来の技術〕
頭記したカップ式飲料自動販売機では、水道から給水
された水道水を機内の水リザーバに貯留し、ここから各
種飲料の希釈用水,製氷機の製氷用水として供給するよ
うにしている。
一方、自動販売機では、食品衛生法上から機内の水リ
ザーバに貯留されている飲料水は滅菌されていることが
義務付けられている。
ところで、上水道の給水場から需要末端に配水される
水道水には一般に0.1ppm程度の塩素が含まれているが、
上記の自動販売機では一般に水道からの給水を活性炭フ
ィルタを経由して水リザーバに導入するようにしている
ことから、水道水中に含まれている塩素の多くは活性炭
フィルタを透過する過程で還元,除去されてしまう。さ
らに、水道水が水リザーバに長い時間貯留されていると
水中の塩素が自己分解することもあり、水リザーバの貯
留水は残留塩素濃度が低下してこのまま放置すると殺菌
能力が低下するようになる。
このために、自動販売機では水リザーバに貯留されて
いる飲料水を機内で改めて殺菌することが行われてお
り、かつこの殺菌手段として薬品添加法,オゾン殺菌法
の他に、最近では水道水の電気分解による塩素殺菌法が
一部で実用化されている。
この塩素殺菌法は、水道水に含まれている塩素イオン
(塩素イオン自身には殺菌能力はない)を有効利用し、
水道水を電気分解することにより塩素イオンを陽極酸化
して塩素を発生させ、この塩素を水中に溶存させて飲料
水を殺菌しようとするものであり、具体的には水リザー
バの水中に直流電圧を印加する一対の電極板からなる塩
素発生電極を設置しておき、この電極に通電して水を電
気分解する。これにより、次式で表すように水道水に含
まれている塩素イオンが陽極酸化されて電子を失って塩
素に変換され、飲料水が再び塩素を含んで殺菌力を有す
るようになる。
2Cl-−2e→Cl2 Cl2+H2O→HClO+HCl 次に前記した塩素殺菌法を採用したカップ式飲料自動
販売機の飲料水供給系の構成を第8図に示す。図におい
て、1は水道、2は活性炭フィルタ、3は水リザーバ、
4は水リザーバ3に内蔵のフロートスイッチ付き入口
弁、5は製氷機、6は送水ポンプ7,水冷却コイル8,冷水
弁9を含む希釈水供給ライン、10はベンドステージ11に
搬出されたカップであり、これらで構成された飲料水供
給系に対し、水リザーバ3には水中に浸漬して塩素発生
電極12が設置されている。なお、13は電極12に電圧を印
加する直流電源、14は通電制御部である。
また、前記した塩素発生電極12は、第9図,第10図に
示すように、数mm程度に選定した所定間隔のギャップを
隔てて向かい合わせに並ぶ短冊形の2枚の電極板12aを
ホルダ12bに保持した構造であり、ホルダ12bの上面には
各電極板12aの端子12cが突出して電源側に接続されてい
る。そして、かかる塩素発生電極12は、ホルダ12bが水
面上に位置し、電極板12aが水中に浸漬するように上方
より水リザーバ3の内部挿入して設置されている。
かかる構成で、水リザーバ3には水道1から入口弁4
を通じて給水された水がフロートスイッチで設定した規
定水位に貯留され、ここから製氷機5,および希釈水供給
ライン6に配水されることは周知の通りである。一方、
水リザーバ3の貯留水に対して適宜な時間周期,ないし
飲料の販売動作に合わせるなどして、塩素発生信号を通
電制御部14に与えて塩素発生電極12を通電することによ
り、先述のように水中に塩素が生成して飲料水が殺菌さ
れる。
〔発明が解決しようとする課題〕
ところで、前記のように短冊形の一対の電極板を単純
に向かい合わせて水リザーバ内に配備した塩素発生電極
の構造では、自動販売機の販売動作との関連で次記のよ
うな不具合が発生する。
まず、水リザーバ3は、第8図で述べたようにフロー
トスイッチ付き入口弁4の開閉制御により水道からの供
給された水を槽内で規定水位に保つようにしている。な
お、入口弁4のフロートスイッチは低水位スイッチ4a,
高水位スイッチ4bを組合せからなる。すなわち、飲料販
売に伴う飲料水の導出により水リザーバ3の水位が低下
して入口弁4に付属したフロートスイッチの低水位スイ
ッチ4aが動作すると、そのスイッチ動作信号を受けて入
口弁4が開放し、水道1より水リザーバ3に水道水が補
給される。また、水道水の補給により水リザーバ3の水
位が回復してフロートスイッチの高水位スイッチ4bが動
作すると、そのスイッチ動作信号により入口弁4が閉じ
る。これにより水リザーバ3の水位はフロートスイッチ
で設定された水位に保たれる。なお、フロートスイッチ
で設定した水リザーバ3の水位を規定水位としてH1で表
す。
一方、第8図における製氷機5は、その貯氷室5a内に
生じた氷の融水を融水管5bを通じて水リザーバ3に戻す
ようにした方式が一般に採用されており、販売待機中
(入口弁4が閉じて水リザーバ3の水位は規定水位H1に
保持されている)に製氷機5からの融水が還流すると、
製氷機側の水位とバランスするように水リザーバ3の水
位が押し上げられ、このために水リザーバの水位は第9
図に示すように規定水位H1を超えて水位H2に上昇するよ
うになる。
しかも、水リザーバ3の水位が変動すると、これに伴
い塩素発生電極12が水中に没する浸漬領域,つまり塩素
発生に直接関与する電極板12aの接液面積が変化する。
したがって、この状態で塩素発生信号が与えられて電極
12に通電すると、同じ通電条件(印加電圧,通電時間な
ど)の下では、規定水位H1の状態で通電した場合と比べ
て塩素発生量に差が生じる。すなわち、塩素の発生は水
中に浸漬している電極部分の表面で行われるために、電
極板の接液面積が変わるとそれに対応して塩素発生量が
変動する。この場合に、電極の接液面積をS,電極板の間
隔をl,水道水の導電度をEC,電極の印加電圧をV,通電電
流をIとすると、塩素発生量Qとの間には次式の関係が
成立する。
Q=(S/l)・EC・k1=(I/V)・k2 但し、k1,k2:定数 また、上記の式をグラフで表すと第11図のようにな
る。
一方、飲料水は水中の塩素濃度が低いと殺菌効果が低
下するが、逆に塩素濃度が過剰になると塩素臭が強すぎ
て販売飲料の風味を損なう他、着色清涼飲料の変色,飲
料供給系管路を構成している材料の劣化などの問題が生
じる。
かかる点、第9図に示したように塩素発生電極12とし
て短冊形の電極板(幅寸法D)を採用した従来の電極構
造では、水位の変動に伴って電極板の接液面積が大きく
変化する。つまり、先記した製氷機からの融水還流など
により水リザーバの水位が規定水位H1からH2に上昇した
場合には、電極板の接液面積がD×(H2−H1)の割合で
増加する。このために塩素発生量が水リザーバの貯水量
に対して過剰となり、水中の塩素濃度が高まって塩素臭
により飲料水の風味が損なわるなどの問題が生じる。こ
のことは実機テストからも確認されている。
本発明は上記の点にかんがみてなされたものであり、
電極板の形状を改良することにより、水リザーバの水位
変動,特に製氷機からの融水還流が原因で水位が水リザ
ーバの規定水位を超えて上昇した場合でも、貯水水量に
対して塩素が過剰に発生しないようにした飲料水殺菌装
置の塩素発生電極を提供することを目的とする。
〔課題を解決するための手段〕
上記課題を解決するために、本発明の塩素発生電極
は、水リザーバ内に貯留される水道水の規定水位を境
に、該規定水位より上方に延在する電極板部分の幅寸法
を、規定水位以の電極板部分の幅寸法に比べて狭小幅に
設定して構成するものとする。
また、前記の課題は、水リザーバ内の規定水位を境
に、該規定水位より上方に延在する電極板部分の表面を
電気絶縁材で被覆した構成とすることでも解決できる。
さらに、別な解決手段として、水リザーバ内の規定水
位を境に、該規定水位の上方域にて対向する電極板の間
に絶縁隔壁を設けた構成とすることもできる。
〔作用〕
(1)前記のように、水リザーバ内の規定水位を境に、
該規定水位より上方に位置する電極板部分の幅寸法を、
規定水位以下の電極板部分に比べて狭小幅に設定する
と、水リザーバ内の水位が規定水位から上昇した場合で
も、電極板の狭小幅な部分が余分に浸漬するだけで塩素
発生に直接関与する電極板の接液面積の水位上昇に伴う
増加分は僅かである。したがって、水リザーバの水位上
昇にともなう塩素発生量が過剰となって飲料の風味を損
なうことがなくなる。
(2)また、水リザーバ内の規定水位を境に、該規定水
位より上方に延在する電極板部分の表面を電気絶縁材で
被覆した構成とすることにより、水リザーバ内の水位が
規定水位を超えて上昇した場合でも、規定水位で水面上
に露呈していた絶縁被覆部分が水中に没入するだけで、
塩素発生に直接関与する実効的な電極の接液面積は変わ
らず、過剰な塩素発生を抑えることができる。
(3)さらに、水リザーバ内の規定水位を境に、該規定
水位の上方域にて対向する電極板の間に絶縁隔壁を設け
た構成では、水リザーバ内の水位が規定水位を超えて上
昇した場合でも、その水位上昇分に対応して絶縁隔壁が
水中に没することになる。したがってこの隔壁が対向電
極板の間で水中を流れる電流に対し通電障害物として働
き、前記と同様に塩素発生量の過剰な増加を抑える。
〔実施例〕
第1図ないし第7図は本発明の実施例を示すものであ
り、第9図,第10図に対応する同一部材には同じ符号が
付してある。
まず、第1図,第2図に示す実施例では、対向する一
対の電極板12aの形状について、先記した水リザーバの
規定水位H1を境に、該規定水位H1より上側に延在する電
極板部分の幅寸法dを規定水位H1より下側に位置する電
極板部分の幅寸法Dと比べて狭小幅とし、その幅寸法d
は電極の通電に必要な電流容量を確保できる程度の小幅
に設定されている。なお、前記した電極板12aの狭小幅
域は、水リザーバで想定される水位上昇変動幅域に対応
して形成されていればよい。
かかる構成により、水リザーバ内の水位が規定水位H1
を超えてH2に上昇した場合でも、規定水位H1の状態と比
べて幅寸法の狭い部分が余分に水中に没するだけであ
り、塩素発生に直接関与する電極板12aの接液面積増加
分は僅少となる。したがって電極の印加電圧,通電時間
を一定とすれば、電極への通電による塩素発生量は、規
定水位H1と上昇水位H2とでは殆ど変わらずにほぼ一定量
となる。これにより水リザーバの貯留水量に対し塩素濃
度が過剰になって販売飲料の風味を損なうことがなくな
る。
第3図は前記実施例の応用実施例であり、電極板12a
の狭小幅部(幅寸法d)が電極板12aの側端部に形成さ
れており、かつ対向し合う一対の電極板の間で左右に互
い違いに配置されている。つまり狭小幅部同士が電極板
12aの間に設定したギャップの対角線上で向き合ってい
て相互間隔が実質的に電極のギャップ寸法よりも大とな
る。したがって、水位が上昇した際に水中を流れる電
流,したがって塩素発生量の増加を抑えるのに有効に作
用する。
第4図,第5図は前記各実施例と別な手段の実施例を
示すものであり、水リザーバの規定水位H1を境として、
該規定水位H1より上側に延在する電極板部分の表面に例
えば樹脂コーティングを施すなどして電気絶縁材15で被
覆したものである。
かかる構成により、水位が規定水位H1を超えてH2に上
昇しても、絶縁被覆された部分が水中に没するだけで、
塩素発生に関与する電極板の接液面積は不変であり、し
たがって塩素発生量は水位の上昇変動で増加することな
く一定量に収まる。
第6図,第7図はさらに異なる手段の実施例を示すも
のであり、水リザーバの規定水位H1を境として、該規定
水位H1より上方域にて、対向する一対の電極板12aの間
に絶縁隔壁16を設けたものである。この隔壁16の幅寸法
D1は少なくとも電極板12aの幅寸法Dよりも大に選定し
て対向する電極板12aの水中通電路を遮断するように配
備されている。なお、この隔壁16は電極ホルダ12cと一
体成形することもできる。
かかる構成により、水位が規定水位H1を超えてH2に上
昇した状態では、絶縁隔壁16の下端部が水中に没入する
ことになり、この水中没入部分が電極板12aの間で水中
を流れる電流に対して障害物として働く。これにより、
規定水位H1と上昇水位H2との間で水中に没した電極板の
面域は、殆ど塩素発生に直接関与せず、これにより水位
上昇に伴う塩素発生量の増加を僅少に抑えることができ
る。
〔発明の効果〕 本発明による塩素発生電極は、以上説明したように構
成されているので、次記の効果を奏する。
(1)水リザーバの水位があらかじめ入口弁に付属のフ
ロートスイッチで設定した規定水位を超えて上昇した際
でも、塩素発生に直接関与する電極板の接液面積,した
がって電極通電による塩素発生量の増加を僅少に抑え
て、飲料水の塩素濃度が過剰になるのを防止できる。
(2)したがって、カッ式飲料自動販売機に適用し、そ
の飲料水供給系の水リザーバに塩素発生電極を組み込ん
で水リザーバに貯留した飲料水を殺菌する場合には、製
氷機からの融水還流などで水リザーバの水位が規定水位
を超えて上昇することがあっても、塩素の過剰発生を抑
えて飲料の風味が損なわれるのを防止できる。
【図面の簡単な説明】
第1図,第2図は本発明の一実施例の塩素発生電極の構
成を示す正面図,および側面図、第3図は前記実施例の
応用実施例を示す正面図、第4図,第5図は前記実施例
と異なる手段による実施例の構成を示す正面図,および
側面図、第6図,第7図はさらに異なる手段による実施
例の構成を示す正面図,および側面図、第8図は飲料水
殺菌装置を装備したカップ式飲料自動販売機の飲料水供
給系統図、第9図,第10図は従来における塩素発生電極
の構成を示す正面図,および側面図、第11図は塩素発生
量と塩素発生電極の電流/電圧との関係を表す図であ
る。図において 1:水道、3:水リザーバ、12:塩素発生電極、12a:電極
板、13:直流電源、15:絶縁材被覆、16:絶縁隔壁、D:規
定水位より下部の電極板幅寸法、d:規定水位より上部の
電極板幅寸法。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 C02F 1/50 550 C02F 1/50 550D 550L 560 560F 1/76 1/76 A C25B 1/26 C25B 1/26 A G07F 13/00 G07F 13/00 B (72)発明者 永田 和重 神奈川県川崎市川崎区田辺新田1番1号 富士電機株式会社内 (72)発明者 篠原 泰三 神奈川県川崎市川崎区田辺新田1番1号 富士電機株式会社内

Claims (3)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】飲料水供給系に備えて水道水を貯留する水
    リザーバに対し、その内部に電源に接続した一対の塩素
    発生電極板を上方より挿入して対向配備し、該電極板へ
    の通電による電気分解作用で水道水に含まれている塩素
    イオンを塩素に変換して飲料水を殺菌する飲料水殺菌装
    置の塩素発生電極であって、水リザーバ内に貯留される
    水道水の規定水位を境に、該規定水位より上方に延在す
    る電極板部分の幅寸法を、規定水位以下の電極板部分の
    幅寸法に比べて狭小幅に設定したことを特徴とする飲料
    水殺菌装置の塩素発生電極。
  2. 【請求項2】飲料水供給系に備えて水道水を貯留する水
    リザーバに対し、その内部に電源に接続した一対の塩素
    発生電極板を上方より挿入して対向配備し、該電極板へ
    の通電による電気分解作用で水道水に含まれている塩素
    イオンを塩素に変換して飲料水を殺菌する飲料水殺菌装
    置の塩素発生電極であって、水リザーバ内に貯留される
    水道水の規定水位を境に、該規定水位より上方に延在す
    る電極板部分の表面を電気絶縁材で被覆したことを特徴
    とする飲料水殺菌装置の塩素発生電極。
  3. 【請求項3】飲料水供給系に備えて水道水を貯留する水
    リザーバに対し、その内部に電源に接続した一対の塩素
    発生電極板を上方より挿入して対向配備し、該電極板へ
    の通電による電気分解作用で水道水に含まれている塩素
    イオンを塩素に変換して飲料水を殺菌する飲料水殺菌装
    置の塩素発生電極であって、水リザーバ内に貯留される
    水道水の規定水位を境に、該規定水位の上方域で対向し
    合う電極板部分の間に絶縁隔壁を介装したことを特徴と
    する飲料水殺菌装置の塩素発生電極。
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