JP2019058377A - ピザ焼き器 - Google Patents

Abstract

【課題】ピザを短時間で焼き上げること。【解決手段】ピザ焼き器は、内部に焼き室を有するケーシングと、焼き室において上下方向に複数設けられ、ピザＰが載置される網状の載置棚２０と、焼き室において複数の載置棚２０の上方および下方に設けられ、ピザＰを加熱する上側熱放射部２５および下側熱放射部２６と、上側熱放射部２５と下側熱放射部２６との間に水平方向に延びる公転軸Ｘ２が設定され、上側熱放射部２５と下側熱放射部２６との間において複数の載置棚２０を一体として公転軸Ｘ２を中心に公転させる駆動部とを備えている。【選択図】図３

Description

本願は、ピザ焼き器に関する。

ピザ店舗等において用いられ手軽にピザを焼き上げるピザ焼き器として、例えば特許文献１に開示されているものがある。特許文献１のピザ焼き器は、ケーシング内に、ピザが載置される鉄板と、上部に設けられた輻射発熱体とを備えている。このピザ焼き器では、鉄板および輻射発熱体によってピザが加熱され焼き上げられる。

特開平１０−５２３７２号公報

特にファーストフード形式のピザ店舗では、客にいち早くピザを提供すべく、ピザをできるだけ短時間で焼き上げることが重要である。しかしながら、上述した従来のピザ焼き器では焼き上げ時間が長いという問題があった。

本願に開示の技術は、かかる事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、ピザを短時間で焼き上げることができるピザ焼き器を提供することにある。

本願のピザ焼き器は、ケーシングと、載置棚と、上側熱放射部および下側熱放射部と、駆動部とを備えている。前記ケーシングは、内部に焼き室を有する。前記載置棚は、前記焼き室において上下方向に複数設けられ、ピザが載置される網状のものである。前記上側熱放射部および下側熱放射部は、前記焼き室において前記複数の載置棚の上方および下方に設けられ、前記ピザを加熱するものである。前記駆動部は、前記上側熱放射部と前記下側熱放射部との間に水平方向に延びる公転軸が設定され、前記上側熱放射部と前記下側熱放射部との間において前記複数の載置棚を一体として前記公転軸を中心に公転させるものである。

本願のピザ焼き器によれば、ピザを短時間で焼き上げることができる。

図１は、実施形態に係るピザ焼き器の概略構成を示す正面図である。 図２は、実施形態に係るピザ焼き器の一部を開放して示す正面図である。 図３は、実施形態に係るピザ焼き器の要部の動作を示す図である。

以下、本願の実施形態について図面を参照しながら説明する。なお、以下の実施形態は、本質的に好ましい例示であって、本願に開示の技術、その適用物、あるいはその用途の範囲を制限することを意図するものではない。

本実施形態のピザ焼き器１は、放射熱（輻射熱ともいう。）による加熱によって一度に複数（本実施形態では、６枚）のピザＰを焼き上げる電気式のものである。ピザＰは、例えばチルド状態のものである。図１および図２に示すように、ピザ焼き器１は、ケーシング１０と、載置棚２０と、上側熱放射部２５および下側熱放射部２６と、駆動部３０とを備えている。

ケーシング１０は、矩形体状に形成されており、内部に焼き室１２を有している。ケーシング１０では、内部空間が隔壁１１によって左右方向に焼き室１２と機械室１３とに仕切られている。焼き室１２は、ピザＰを焼く室である。ケーシング１０の前面には、焼き室１２を開閉する扉１４と、ピザ焼き器１の運転操作を行う操作部１５とが設けられている。操作部１５には、運転開始、運転停止を行う釦や、加熱温度を設定する釦等が設けられている。

載置棚２０は、上面にピザＰが載置される網状の扁平板である。載置棚２０は、平面視で左右方向に長い矩形状に形成されている。載置棚２０は、焼き室１２において上下方向に間隔を置いて複数（本実施形態では、２つ）設けられている。各載置棚２０には、ピザＰが３枚ずつ載置される。

上側熱放射部２５および下側熱放射部２６（以下、単に熱放射部２５，２６ともいう。）は、焼き室１２において２つの載置棚２０の上方および下方に設けられている。つまり、上側熱放射部２５は焼き室１２の上部に設けられ、下側熱放射部２６は焼き室１２の下部に設けられ、これら熱放射部２５，２６の間に２つの載置棚２０が位置している。

図３にも示すように、上側熱放射部２５および下側熱放射部２６は、左右方向に延びる棒状に形成されており、それぞれ前後方向に複数（本実施形態では、４本）配列されている。熱放射部２５，２６は、載置棚２０のピザＰに熱放射（熱輻射ともいう。）することによってピザＰを加熱し焼き上げる。熱放射部２５，２６は、電気ヒータとしてのカーボンヒータである。カーボンヒータは、炭素繊維帯条が石英ガラス管内に封入されたものである。カーボンヒータは、通電すると、細い繊維帯条を構成する極細の炭素繊維が瞬時に加熱温度に達する。

図３にも示すように、駆動部３０は、上側熱放射部２５と下側熱放射部２６との間に水平方向に延びる公転軸Ｘ２が設定され、上側熱放射部２５と下側熱放射部２６との間において複数の載置棚２０を一体として公転軸Ｘ２を中心に公転させるものである。駆動部３０は、モータ３１と、駆動軸３５と、連結軸３８とを有している。

連結軸３８は、上下方向に延びており、複数の載置棚２０を一体に連結するものである。連結軸３８は、２本設けられており、載置棚２０における左右方向（長手方向）の両端部に１本ずつ取り付けられている。

駆動軸３５は、主軸部３６と、偏芯軸部３７とを有している。駆動軸３５は、焼き室１２において複数の載置棚２０の上方であって上側熱放射部２５の下方に設けられている。主軸部３６は、公転軸Ｘ２と同じ方向に延びている。つまり、主軸部３６は、公転軸Ｘ２と同様、左右方向に延びている。主軸部３６は、右側の端部が隔壁１１を貫通して機械室１３まで延びており、左側の端部がケーシング１０を貫通して外部まで延びている。モータ３１は、電動機であり、出力軸３２が伝達部３３を介して主軸部３６の右側の端部と連結されている。伝達部３３は、一対の傘歯車（ベベルギヤ）である。こうして、モータ３１の回転が主軸部３６（駆動軸３５）に伝達され、主軸部３６が回転する。なお、伝達部３３の構成は上述したものに限られない。

偏芯軸部３７は、主軸部３６と一体に設けられており、主軸部３６の途中に２つ設けられている。偏芯軸部３７は、主軸部３６の一部が屈曲してなっており、主軸部３６の中心軸Ｘ１（軸芯）に対し偏芯している。偏芯軸部３７は、連結軸３８の上端と回転自在に連結されている。駆動軸３５は、主軸部３６が回転することによって公転軸Ｘ２を中心に複数の載置棚２０を公転させる。

図３に示すように、モータ３１に通電すると、主軸部３６が回転する。主軸部３６が回転すると、偏芯軸部３７は中心軸Ｘ１を中心に公転する（図３に示す破線の矢印を参照。）。偏芯軸部３７が公転すると、連結軸３８および２つの載置棚２０が一体として公転軸Ｘ２を中心に公転する（図３に示す実線の矢印を参照。）。偏芯軸部３７の公転方向と載置棚２０の公転方向とは同じである。こうして、上側熱放射部２５と下側熱放射部２６との間で２つの載置棚２０が公転することにより、２つの載置棚２０は上下および左右に移動する。これにより、上下に並んだ２つの載置棚２０のピザＰは２つの熱放射部２５，２６による放射熱を効率よく受けることができる。また、載置棚２０は網状に形成されているので、下側熱放射部２６による放射熱を直に受けることができる。そのため、ピザＰは短時間で且つムラなく焼かれる。なお、図３は焼き室１２を右から視て示す図である。

また、ピザ焼き器１はケーシング１０の外部にオルゴール４０を備えている。オルゴール４０は、ケーシング１０の左側の側面に設けられた設置台４１に設置されている。オルゴール４０は、主軸部３６の一端、即ち主軸部３６の左側の端部に連結されており、主軸部３６が回転することによって駆動される。そのため、ピザＰを焼いている間、オルゴール４０が駆動され音楽が流れる。

以上のように、上記実施形態のピザ焼き器１では、２つの熱放射部２５，２６の間に水平方向に延びる公転軸Ｘ２が設定され、２つの熱放射部２５，２６の間において複数の載置棚２０を一体として公転軸Ｘ２を中心に公転させるようにした。具体的に、駆動部３０は、駆動軸３５と、連結軸３８とを備えている。連結軸３８は、複数の載置棚２０を一体に連結する。駆動軸３５は、複数の載置棚２０の上方に設けられ、公転軸Ｘ２と同じ方向に延びる主軸部３６と、主軸部３６と一体に設けられ且つ主軸部３６に対し偏芯し、回転自在に連結軸３８と連結される偏芯軸部３７とを有し、主軸部３６が回転することによって複数の載置棚２０を公転させる。

上記の構成によれば、２つの載置棚２０を上下および左右に移動させることができる。これにより、上下に並んだ２つの載置棚２０のピザＰは２つの熱放射部２５，２６による放射熱を効率よく受けることができる。そのため、ピザＰを短時間で且つムラなく焼き上げることができる。

また、上記実施形態のピザ焼き器１では、熱放射部２５，２６としてカーボンヒータを用いるようにしたため、ピザＰの加熱温度を瞬時に上昇させることができる。そのため、より短時間でピザＰを焼き上げることができる。

また、上記実施形態のピザ焼き器１は、主軸部３６が回転することによって駆動されるオルゴール４０を備えている。そのため、楽しくピザＰを焼くことができる。

以上のように、本願に開示の技術は、ピザ焼き器について有用である。

１ ピザ焼き器
１０ ケーシング
１２ 焼き室
２０ 載置棚
２５ 上側熱放射部
２６ 下側熱放射部
３０ 駆動部
３５ 駆動軸
３６ 主軸部
３７ 偏芯軸部
３８ 連結軸
４０ オルゴール
Ｘ２ 公転軸

Claims (4)

1. 内部に焼き室を有するケーシングと、
   前記焼き室において上下方向に複数設けられ、ピザが載置される網状の載置棚と、
   前記焼き室において前記複数の載置棚の上方および下方に設けられ、前記ピザを加熱する上側熱放射部および下側熱放射部と、
   前記上側熱放射部と前記下側熱放射部との間に水平方向に延びる公転軸が設定され、前記上側熱放射部と前記下側熱放射部との間において前記複数の載置棚を一体として前記公転軸を中心に公転させる駆動部とを備えている
   ことを特徴とするピザ焼き器。
2. 請求項１に記載のピザ焼き器において、
   前記駆動部は、
   前記複数の載置棚を一体に連結する連結軸を備えると共に、
   前記複数の載置棚の上方に設けられ、前記公転軸と同じ方向に延びる主軸部と、該主軸部と一体に設けられ且つ前記主軸部に対し偏芯し、回転自在に前記連結軸と連結される偏芯軸部とを有し、前記主軸部が回転することによって前記複数の載置棚を公転させる駆動軸を備えている
   ことを特徴とするピザ焼き器。
3. 請求項２に記載のピザ焼き器において、
   前記駆動軸は、前記主軸部の一端が前記ケーシングを貫通し該ケーシングの外部まで延びており、
   前記ケーシングの外部において前記主軸部の前記一端に連結され、該主軸部が回転することによって駆動されるオルゴールを備えている
   ことを特徴とするピザ焼き器。
4. 請求項１に記載のピザ焼き器において、
   前記上側熱放射部および下側熱放射部は、カーボンヒータである
   ことを特徴とするピザ焼き器。

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