JP2017029203A - 炊飯器 - Google Patents
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Abstract
Description
特に、家庭人員構成が減少しつつある現在において、適切な炊飯量と、その適切な炊飯量に適して効率的な炊飯能力が望まれる。
炊飯ユニット10は、本体部11と、この本体部11の上部を覆う蓋体12と、ハンドル13と、を備えて構成されている。本体部11と蓋体12とで構成される外観は、おひつを模した形状を呈している。蓋体12には、本体部11と蓋体12とのロックおよびロック解除を行う操作スイッチ12cと、炊飯時に発生する蒸気を廃棄する蒸気口12b4が設けられている。なお、図示していないが、蓋体12には、蓋体12を開方向に付勢する付勢部材が設けられていてもよい。
図8に示すように、炊飯ユニット10の本体部11には、有底円筒状の内釜14(釜)が収容されている。内釜14は、上部開口14aの全周にフランジ部14bを有している。また、内釜14は、内釜収容部32(図10参照)に着脱可能に収容されている。
図9に示すように、本体部11の下面には、本体部11の底面部となる凹部11bが形成されている。この凹部11bは、本体部11の直径よりも短く形成され、凹部11bの周囲に環状の支持部11cが形成されている。
また、凸部21aの周囲には、炊飯ユニット10の支持部11c(図10参照)が当接する環状の当接面21fが形成されている。
加熱ユニット20の下面には、複数の脚部26が設けられ、これらの脚部26によって加熱ユニット20を支持している。また、加熱ユニット20の側面下部には、吸気口29が形成されている。なお、図示省略しているが、吸気口29とは左右反対側の加熱ユニット20の側面下部には、排気口が設けられている。
支持板11hは、平面視において三日月状に形成され、支持板11hの先端(後端)にハンドル13の一部が当接することで支持されている。このように構成することにより、支持板11hの本体部11からの突出量を少なくすることができる。
内釜14は、主成分がアルミニウムからなる基材を成形した外側に、溶射によって鉄の微粒子の層(突く熱性の高い酸化鉄の被覆層)を積層させたもので、この鉄の微粒子層が誘導加熱によって加熱されるものである。
ご飯を美味しく炊くポイントの一つとして、炊き上がった時のご飯の炊き斑を少なくすることにある。そのため、内釜14の底部で発熱する熱を短時間で内釜14全体に伝え、お米を底面と側面の全体から温度斑がないように炊くことで、炊き上がったご飯に炊き斑が少なくなり美味しいご飯になる。そのために、内釜の材料に熱伝導の良いアルミニウムを使い、さらに熱伝導を良くするために基材の厚さを厚くすることで、炊飯時のお米への熱伝導のムラを少なくし、炊き上がった後のご飯の炊きムラを極力少なくしている。
近年は、家庭環境の変化により、世帯人員構成に変化が生じ、夫婦と子供二人の4人家族の標準構成から、二人世帯や単身世帯の数が増えている。そのため、炊飯量についても各世帯人員の減少に対して、現在主流の5.5合までの容量を炊く必要が減少し、例えば3人で一日に必要な量、すなわち茶碗で約10杯分炊ける量の4合有れば足りる。
10 炊飯ユニット
11 本体部
11b 凹部
11f 貫通孔(孔)
12 蓋体
12a 外蓋
12b 内蓋
12d ヒンジ部(回動軸)
13 ハンドル
14 内釜(釜)
20 加熱ユニット
21 加熱部
21a 凸部
21b 上面
21c 突起部
22 操作パネル
23 制御回路収容部
23c 制御回路
23d 検出部
23e 端部(最外部)
25 温度センサ
27 加熱コイル
32 内釜収容部
33 断熱材
33a 側面断熱材
33b 底面断熱材
33c 蓋断熱材
38 伝熱板(伝熱部)
50 鍋ユニット
60 ケース
61 操作部
Claims (2)
- 内釜と、該内釜を収納する本体部と、を備えた炊飯ユニットと、
前記炊飯ユニットを着脱自在に支持して前記内釜を加熱する加熱ユニットと、を備え、
前記内釜は、アルミニウム基材の外面に直接、被覆層を設けたことを特徴とする炊飯器。 - 前記被覆層は酸化鉄で構成されて、該酸化鉄の外面にシリコン塗装を備えたことを特徴とする、請求項1記載の炊飯器。
Priority Applications (1)
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JP2015149173A JP6630509B2 (ja) | 2015-07-29 | 2015-07-29 | 炊飯器 |
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JP2015149173A JP6630509B2 (ja) | 2015-07-29 | 2015-07-29 | 炊飯器 |
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JP6630509B2 JP6630509B2 (ja) | 2020-01-15 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11940180B2 (en) | 2019-01-25 | 2024-03-26 | Lg Electronics Inc. | Hot water supply tank |
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JPH11276341A (ja) * | 1998-03-27 | 1999-10-12 | Hitachi Hometec Ltd | 電磁誘導加熱式炊飯器 |
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