JP2017024745A - Steam release standing pouch - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、蒸気抜きスタンディングパウチに関するものである。詳しくは、食品などを充填密封した状態で、電子レンジで加熱したときに、内圧の上昇に伴って蒸気が抜けるようにした蒸気抜きスタンディングパウチに関するものである。 The present invention relates to a steam release standing pouch. More specifically, the present invention relates to a steam release standing pouch that allows steam to escape as the internal pressure rises when heated in a microwave oven while being filled and sealed with food.
従来、調理済のあるいは半調理済の食品等を耐熱性のプラスチックフィルムからなる包装袋に充填して、食する直前に電子レンジにより加熱して調理する包装食品が提案されている。 2. Description of the Related Art Conventionally, packaged foods have been proposed in which a cooked or semi-cooked food or the like is filled in a packaging bag made of a heat-resistant plastic film and cooked by heating with a microwave just before eating.
しかし、この種の包装食品は、未開封の状態のまま電子レンジで加熱すると、加熱時に食品等から発生する蒸気などの内圧により、包装袋が破裂して内容物が飛散してしまい、電子レンジの内部を汚染してしまう場合があった。 However, when this type of packaged food is heated in a microwave oven in an unopened state, the packaging bag ruptures and the contents are scattered due to the internal pressure of steam generated from the food, etc. during heating, and the contents are scattered. There was a case where it contaminated the inside.
このため、電子レンジで加熱する前に、あらかじめ、包装袋に、例えば、包丁やハサミ等を用いて、小さい孔を開けたり、袋の一部を切り取ったりして、包装袋内部の内圧の上昇を抑えて包装袋の破裂を防止していた。 For this reason, before heating in the microwave oven, increase the internal pressure inside the packaging bag by opening a small hole or cutting a part of the bag in advance using a knife or scissors, for example. To prevent the packaging bag from bursting.
しかしながらこの方法では、加熱によって発生する水蒸気は，直ちに包装袋の外部に放出されてしまうため、水蒸気による蒸らし調理効果が低減されるとともに包装袋内部の食品の乾燥が進行して、食味の劣化をきたす場合がある。 However, in this method, the water vapor generated by heating is immediately released to the outside of the packaging bag, so that the steaming cooking effect by the water vapor is reduced and the drying of the food inside the packaging bag progresses, and the taste is deteriorated. May come.
これらの問題を解決するために、密封状態のまま電子レンジで加熱して、内圧の上昇に伴って蒸気の逃げ口が開口して、蒸気が逃げ、破袋を防ぐと共に、蒸らし調理効果を得られるようにした包装袋が提案されている。 To solve these problems, heat in a microwave oven in a sealed state, the steam escape opening opens as the internal pressure rises, steam escapes, prevents bag breakage, and obtains a steaming cooking effect A packaging bag is proposed.
例えば、袋本体の熱封緘層と熱融着可能な熱接着層を両面に有し、内層に易剥離接着層を設けた易剥離テープを、袋本体の熱封緘部に介在させて、電子レンジで調理すると、易剥離テープの易剥離接着層と熱接着層の間で剥離して、蒸気が逃げるようにした包装袋がある（特許文献１）。 For example, a microwave oven is provided by interposing an easy-peeling tape having a heat-sealing layer that can be heat-sealed with a heat-sealing layer of the bag body on both sides and an easy-peeling adhesive layer on the inner layer in the heat-sealing part of the bag body There is a packaging bag that peels between the easy-peeling adhesive layer and the heat-bonding layer of the easy-peeling tape so that the steam escapes (Patent Document 1).
しかし、この包装袋がスタンディングパウチであるとすると、この剥離して蒸気が逃げる熱封緘部は、本来内容物充填口でもある天シール部になってしまう。この場合、剥離して蒸気が逃げる熱封緘部では、易剥離接着層と熱接着層の間は適切な易剥離性を持たせる必要があるため、適切なシール条件でシールしなければならないが、内容物の充填後のシールでは、蒸気抜きのための易剥離性と、漏れないための密封性の関係でシール条件の調整が困難を極めていた。 However, if this packaging bag is a standing pouch, the heat-sealed portion from which the steam is released by detachment becomes a top seal portion that is also a content filling port. In this case, in the heat-sealed part where the vapor escapes by peeling, it is necessary to have an appropriate easy peelability between the easily peelable adhesive layer and the thermal adhesive layer, so it must be sealed under appropriate sealing conditions, In the seal after filling the contents, it was extremely difficult to adjust the seal conditions because of the easy peelability for removing the steam and the sealability for preventing leakage.
このような問題を避けるために、天シール部とは別に、フィルムを折り返して合掌接合部を設けて、この合掌接合部を易開封シール部にして、さらに易開封シール部に切除部などによる易通蒸手段を設けた袋もある（特許文献２）。 In order to avoid such a problem, apart from the top seal part, the film is folded to provide a palm joint part, this palm joint part is made an easy-open seal part, and the easy-open seal part is easily removed by a cutting part or the like. There is also a bag provided with a steaming means (Patent Document 2).
この袋の場合、加熱中に蒸気が横方向に抜ける反動で、袋が横転してしまい、電子レンジの庫内に内容物が飛散する可能性がある。また、蒸気が抜けるときのみでなく、合掌接合部が内容物の上端より高くなければならないので、重心が上のほうに位置にある。このため立てた袋が不安定になってしまい倒れる恐れがあった。 In the case of this bag, there is a possibility that the bag rolls over due to the reaction of the steam flowing out in the horizontal direction during heating, and the contents are scattered in the microwave oven. Also, not only when steam escapes, but the palm joint must be higher than the top of the contents, so the center of gravity is in the upper position. For this reason, there was a risk that the standing bag would become unstable and fall over.
公知文献を以下に示す。 Known documents are shown below.
本発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、密封状態のまま電子レンジで加熱して、安定して蒸気が抜け、電子レンジの庫内に内容物が飛散したり、倒れたりする恐れのない蒸気抜きスタンディングパウチを提供することを課題としている。 The present invention has been made in view of the circumstances as described above, and is heated in a microwave oven in a sealed state, so that the vapor is stably discharged, and the contents are scattered in the microwave oven or fall down. The challenge is to provide a steam-free standing pouch.
本発明は係る課題に鑑みなされたものであり、請求項１の発明は、天シール部、左右サイドシール部、底ガゼットを設けた底シール部を有し、蒸気抜きのために前記天シール部に易剥離性テープ材が挿入されてシールされ、前記左右サイドシール部の一方に未シールの内容物充填口が設けられていることを特徴とする蒸気抜きスタンディングパウチである。
The present invention has been made in view of the above problems, and the invention of
本発明の蒸気抜きスタンディングパウチは、内容物を充填密封して、密封状態のまま電子レンジで加熱しても、安定して蒸気が抜け、電子レンジの庫内に内容物が飛散したり、倒れたりする恐れがない。 The steam release standing pouch of the present invention fills and seals the contents, and even when heated in a sealed state in a microwave oven, the steam is stably discharged, and the contents are scattered or collapsed in the microwave oven. There is no fear.
以下、本発明を実施するための形態について説明する。
図１は、本発明の蒸気抜きスタンディングパウチの一例を模式的に示した説明図である。図２は、図１のＸ−Ｘ断面図である。
Hereinafter, modes for carrying out the present invention will be described.
FIG. 1 is an explanatory view schematically showing an example of a steam release standing pouch according to the present invention. FIG. 2 is a sectional view taken along line XX in FIG.
本例の蒸気抜きスタンディングパウチ１００は、図１、図２のように、表フィルム１と裏フィルム２を重ね合わせ、底部に二つ折りした底フィルム３を折部が上になるように挿入して底ガゼットを形成させて、底シール部４を設けたスタンディングパウチである。
As shown in FIG. 1 and FIG. 2, the steam
また、天シール部５には、易剥離性テープ材６が挿入されてシールされていて、左サイドシール部７を設けて形成されている。そして、右サイドシール部８は、内容物を充填するための内容物充填口として、未シールになっている。
In addition, the
底シール部４は、本例では底ガゼット袋の形状になっているが、本発明の蒸気抜きスタンディングパウチでは、舟底型にシールした形状でもかまわない。底ガゼットを有し、底シール部４を下にして自立性があれば、底シール部４のシール形状についてはこだわらない。
Although the
天シール部５には、易剥離性テープ材６が挿入されているが、易剥離性テープ材６は、易剥離性シーラントフィルムからなっていて、易剥離性シーラントフィルムは、多層共押
し出しによる層間剥離型、あるいは、凝集破壊型のいずれの易剥離性シーラントフィルムでもよい。
An easily
また、片面に表フィルム１や裏フィルム２のシーラント層と融着して剥離できない程度にしっかりシールできる樹脂層を片面に有し、反対面に、表フィルム１や裏フィルム２のシーラント層と剥離可能に融着する易剥離性シーラント樹脂層を有する多層フィルムであってもよい。
Also, it has a resin layer on one side that can be tightly sealed to the extent that it cannot be peeled off by fusion with the sealant layer of the
例えば、表フィルム１や裏フィルム２のシーラント層が、未延伸ポリプロピレンだとすると、２軸延伸ナイロンフィルムを中心に挟んで、片面に未延伸ポリプロピレンフィルムを、反対面にポリプロピレン用の易剥離性シーラントフィルムを積層した多層フィルムを易剥離性テープ材６として用いることもできる。
For example, if the sealant layer of the
右サイドシール部８は本例では、ほとんどの部分が未シールになっているが、上下中央部のみ未シールにしてもよい。内容物充填口として充分な幅があれば特にこだわらない。内容物充填機にて、右サイドシール部８を上にして開口させ、充填ノズルが開口した右サイドシール部８を通過できる幅が未シールであればよい。
In the present example, most of the right
表フィルム１、裏フィルム２、底フィルム３は、基材層とシーラント層が積層された積層フィルムからなっている。基材層としては、例えば、ナイロン、ポリエステル、ポリプロピレンなどの２軸延伸樹脂フィルムを用いることができる。
The
また、バリア性を考慮して、酸化アルミニウム、酸化珪素、酸化錫、酸化マグネシウムなどによる透明無機酸化物蒸着層を設けても良い。これらは組み合わせて多層の基材フィルムとしても良い。 In consideration of barrier properties, a transparent inorganic oxide vapor deposition layer made of aluminum oxide, silicon oxide, tin oxide, magnesium oxide, or the like may be provided. These may be combined to form a multilayer substrate film.
シーラント層としては、ポリエチレンやポリプロピレンなどの熱可塑性樹脂の未延伸のフィルムが用いられる。基材層とシーラント層の間や、多層の基材層の層間の貼り合せは、押し出しラミネーションで行ってもよいが、電子レンジで加熱することを考えると、ドライラミネーションで行うことが好ましい。 As the sealant layer, an unstretched film of a thermoplastic resin such as polyethylene or polypropylene is used. Bonding between the base material layer and the sealant layer or between the multilayer base material layers may be performed by extrusion lamination. However, in consideration of heating in a microwave oven, it is preferably performed by dry lamination.
また、基材層に絵柄印刷層を設けることもできる。合掌接合部などを表フィルムに設けていないので、絵柄（文字を含む）のデザインの自由度が高く、意匠性の高い絵柄を設けることもできる。 Moreover, a pattern printing layer can also be provided in a base material layer. Since a joint joint or the like is not provided on the front film, the design (including characters) can be designed with a high degree of freedom and a design with high design properties can be provided.
以下に、本発明の具体的実施例について説明する。 Specific examples of the present invention will be described below.
＜実施例１＞
蒸着層がアルミナの透明無機酸化物蒸着２軸延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム１２μｍ（凸版印刷株式会社製ＧＬＡＲＨ）の蒸着層側に、２液硬化型ウレタン系インキを用いて、グラビア印刷により絵柄印刷層を設け、絵柄印刷層に２軸延伸ナイロンフィルム１５μｍ（ユニチカ株式会社エンブレム（登録商標）ＯＮＭＢ）を、２液硬化型のウレタン系接着剤を用いたドライラミネーションにより貼り合わせ基材層を作成した。
<Example 1>
A pattern printing layer is provided by gravure printing on the vapor deposition layer side of the transparent inorganic oxide vapor-deposited biaxially stretched polyethylene terephthalate film 12μm (GLARAH manufactured by Toppan Printing Co., Ltd.) with alumina as the vapor deposition layer. Then, a biaxially stretched
この基材層のナイロンフィルム面に、シーラント層となる未延伸ポリプロピレン６０μｍ（東レフィルム加工株式会社製トレファン（登録商標）ＮＯ、ＺＫ２０７）を、２液硬化型のウレタン系接着剤を用いたドライラミネーションにより貼り合せて積層フィルムを得た。 On the nylon film surface of the base material layer, 60 μm of unstretched polypropylene (Toray Film (registered trademark) NO, ZK207 manufactured by Toray Film Processing Co., Ltd.) serving as a sealant layer is dried using a two-component curable urethane adhesive. Lamination was used to obtain a laminated film.
易剥離性テープ材６として、凝集破壊型のイージーピールフィルム５０μｍ（東レフィルム加工株式会社製ＣＦフィルム９５０１Ｈ）を用意し、前述の積層フィルムを、表フィルム１、裏フィルム２、底フィルム３として用いて、袋サイズが、天地１８０ｍｍ、左右１３０ｍｍ、底フィルム３の折り込み幅５０ｍｍで、図１、図２のような、蒸気抜きスタンディングパウチを作成し、実施例１の蒸気抜きスタンディングパウチとした。
A cohesive fracture type easy peel film 50 μm (CF film 9501H manufactured by Toray Film Processing Co., Ltd.) is prepared as the easily
以下に、本発明の比較例について説明する。 Below, the comparative example of this invention is demonstrated.
＜比較例１＞
実施例１に用いた積層フィルムを、表フィルム１、裏フィルム２、底フィルム３として用い、易剥離性テープ材６も同じものを用いて、図３の蒸気抜きスタンディングパウチ２００のような蒸気抜きスタンディングパウチを作成した。
<Comparative Example 1>
The laminated film used in Example 1 was used as the
すなわち、表フィルム１と裏フィルム２を重ね合わせ、底部に二つ折りした底フィルム３を、折部が上になるように底部に挿入して底ガゼットを形成させて、底シール部１４を設けた。
That is, the
また、天シール部１５は、内容物充填口として、未シールのまま残し、左サイドシール部１７と右サイドシール部１８をシールして形成した。
Further, the
天シール部１５とは別に、表フィルム１を折り返して合掌接合部２１を設け、この折り返した合掌接合部２１の間に易剥離性テープ材６を介在させ、合掌接合部２１の先端の左右中央に半円型（半径５ｍｍ）の切り欠き２２を設け、蒸気抜け口とした。袋サイズは、実施例１と同様にして、比較例１の蒸気抜きスタンディングパウチを作成した。
Separately from the
＜試験方法＞
実施例と比較例の蒸気抜きスタンディングパウチを下記の方法で試験し、比較評価した。
<Test method>
Vapor-free standing pouches of Examples and Comparative Examples were tested and evaluated by the following methods.
実施例１と比較例１の蒸気抜きスタンディングパウチに、内容物のミネストローネスープ２００ｇを、未シールとなっている内容物充填口から充填し、シールして密封し、レトルト殺菌処理を行った。 The steamed standing pouch of Example 1 and Comparative Example 1 was filled with 200 g of the content minestrone soup from the unsealed content filling port, sealed and sealed, and subjected to retort sterilization treatment.
この殺菌処理を行った内容物充填した蒸気抜きスタンディングパウチを、充分に放冷後、１袋ずつ、蒸気抜きスタンディングパウチを立たせた状態で、電子レンジ（シャープ株式会社製ＡＸ−Ｓ１）にて、６００Ｗで３分間加熱した。 The steam-extracted standing pouch filled with the sterilized contents was allowed to cool sufficiently, and in a state where the steam-extracted standing pouch was erected one by one, in a microwave oven (AX-S1 manufactured by Sharp Corporation), Heated at 600W for 3 minutes.
電子レンジで加熱中に蒸気の噴出などで倒れた蒸気抜きスタンディングパウチの数と倒れなかった蒸気抜きスタンディングパウチの数をチェックした。実施例１と比較例１の蒸気抜きスタンディングパウチ、各３０袋ずつに実施した。その結果を表１にまとめた。 We checked the number of standing pouches that had fallen out due to steam squirting during heating in the microwave and the number of standing pouches that had not fallen. It carried out for each of the 30 pouches each of the steam release standing pouches of Example 1 and Comparative Example 1. The results are summarized in Table 1.
以下に、実施例と比較例との比較結果について説明する。 Below, the comparison result of an Example and a comparative example is demonstrated.
＜比較結果＞
実施例１の本発明の蒸気抜きスタンディングパウチは、電子レンジ加熱で蒸気が抜けるが、その勢いで、倒れたりすることもなく、全て安定した状態で加熱することができた。そして、電子レンジの庫内に内容物が飛散したり、スタンディングパウチが倒れたりすることもなかった。
<Comparison result>
The steam release standing pouch according to the present invention of Example 1 was able to be heated in a stable state without falling down due to its momentum, although steam escaped by microwave heating. The contents did not scatter in the microwave oven and the standing pouch did not fall down.
一方、比較例１の蒸気抜きスタンディングパウチは、３０袋テストしたうちの３袋が、
電子レンジ加熱で蒸気が抜けるときの勢いで倒れてしまった。このため、内容物が電子レンジの庫内に零れてしまった。
On the other hand, the steam release standing pouch of Comparative Example 1 has 3 bags out of 30 tested.
It fell down with the momentum when steam escaped by microwave heating. This caused the contents to spill into the microwave oven.
以上のように、本発明の蒸気抜きスタンディングパウチは、内容物の充填は、未シールのサイドシール部から行うので、易剥離性テープ材を挿入した蒸気の逃げ口となる天シール部のシール条件の設定が容易である。 As described above, in the steam release standing pouch according to the present invention, the filling of the contents is performed from the unsealed side seal portion. Therefore, the sealing condition of the top seal portion serving as a steam escape port into which the easily peelable tape material is inserted. Is easy to set.
また内容物充填後、密封状態のまま電子レンジで加熱しても、天シール部に易剥離性テープ材が挿入されているので、内圧の上昇により天シール部で剥離が起こり、蒸気の通り道ができ、安定して蒸気が逃がすことができ、電子レンジの庫内に内容物が飛散したり、蒸気抜きスタンディングパウチが倒れたりする恐れがない。 In addition, even if heated in a microwave oven after filling the contents, the peelable tape material is inserted into the top seal part, so peeling occurs at the top seal part due to the increase in internal pressure, and the passage of steam is The steam can escape stably, and there is no fear that the contents are scattered in the microwave oven or the standing vent pouch is overturned.
さらに、合掌接合部などを表フィルムや裏フィルムに設けていないので、絵柄（文字を含む）のデザインの自由度が高く、意匠性の高い絵柄を設けることもできる。 Furthermore, since a joint joint portion or the like is not provided on the front film or the back film, the design (including characters) can be designed with a high degree of freedom and a design with high design properties can be provided.
１００、２００・・・蒸気抜きスタンディングパウチ
１・・・表フィルム
２・・・裏フィルム
３・・・底フィルム
４、１４・・・底シール部
５、１５・・・天シール部
６・・・易剥離性テープ材
７、１７・・・左サイドシール部
８、１８・・・右サイドシール部
２１・・・合掌接合部
２２・・・切り欠き
100, 200 ... Vapor-
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2015143994A JP2017024745A (en) | 2015-07-21 | 2015-07-21 | Steam release standing pouch |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| JP2015143994A JP2017024745A (en) | 2015-07-21 | 2015-07-21 | Steam release standing pouch |
Publications (1)
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|---|---|
| JP2017024745A true JP2017024745A (en) | 2017-02-02 |
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2017024745A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2018154378A (en) * | 2017-03-17 | 2018-10-04 | 大日本印刷株式会社 | Easily pouring bag and package |
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2015
- 2015-07-21 JP JP2015143994A patent/JP2017024745A/en active Pending
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