JP2014530223A5 - - Google Patents

Claims (21)

1. １８時間から３６時間の間に含まれる期間インキュベートされた受精卵から抽出された卵黄および卵白の混合物を含む卵調製物であって、卵黄および卵白の混合物は、卵白量が卵黄の体積に対して２体積％から４０体積％の間に含まれる比率である、卵調製物。
2. 卵白量が、卵黄の体積に対して５体積％から３０体積％の間に含まれる、請求項１に記載の卵調製物。
3. 卵白量が、卵黄の体積に対して１０体積％である、請求項１または２に記載の卵調製物。
4. 卵白が、内水様卵白である、請求項１ないし３のいずれか一項に記載の卵調製物。
5. 卵調製物における内水様卵白、外水様卵白および濃厚卵白の合計が、卵黄および総卵白体積の合計に対して最大９９体積％までであるような量で、外水様卵白および／または濃厚卵白をさらに含む、請求項４に記載の卵調製物。
6. （ａ）受精卵を１８時間から３６時間の間に含まれる期間インキュベートすること、
   （ｂ）前のステップで得られたインキュベートされた受精卵のうちのある量の卵黄およびある量の卵白を回収し、卵白量が卵黄の体積に対して２体積％から４０体積％の間に含まれる比率で、卵黄および卵白を混合すること、
   （ｃ）ステップｂ）で得られた卵黄および卵白の混合物をホモジナイズすること、ならびに
   （ｄ）ステップｃ）で得られた卵調製物をクエンチすること
   を含む、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物を調製するための方法。
7. ステップａ）で得られたインキュベートされた卵を冷蔵する追加的なステップをさらに含む、請求項６に記載の方法。
8. クエンチするステップが、凍結させるステップまたは凍結乾燥させるステップを含む、請求項６または７に記載の方法。
9. 請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物を含む機能性食品。
10. 請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物を含む栄養補助食品。
11. 請求項１ないし５のいずれか一項に記載の有効量の卵調製物を、１種または複数種の医薬賦形剤または担体と共に含む医薬組成物。
12. 請求項１ないし５のいずれか一項に記載の有効量の卵調製物を、１種または複数種の獣医学的賦形剤または担体と共に含む獣医学組成物。
13. 請求項１ないし５のいずれか一項に記載の有効量の卵調製物を、１種または複数種の化粧品的賦形剤または担体と共に含む化粧品組成物。
14. 疼痛に関連している状態における急性または慢性疼痛の治療に鎮痛剤として使用するための医薬の製造における、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物の使用。
15. 疼痛に関連している状態が、線維筋痛症である、請求項１４に記載の使用。
16. 変性状態の治療に再生剤として使用するための医薬の製造における、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物の使用。
17. 状態が、乾癬、多発性硬化症およびフリードライヒ失調症から選択される、請求項１６に記載の使用。
18. 炎症状態の治療に抗炎症剤として使用するための医薬の製造における、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物の使用。
19. 状態が、がんである、請求項１８に記載の使用。
20. スキンケア剤としての、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物の、化粧品的使用。
21. 毛髪または毛皮ケア剤としての、請求項１ないし５のいずれか一項に記載の卵調製物の、化粧品的使用。