JP2014185849A - 食品を調理するための装置及びそのための空気ガイド部材 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】食品を調理するための装置であって、当該装置は、空気透過性の底壁部(5)及び上部の空気の排気開口部(6)を有する食品調理チャンバ(2)と、底壁部(5)、食品調理チャンバ(2)及び排気開口部(6)を連続的に通って高温空気を移動させるためのファン(7)と、排気開口部(6)から底壁部(5)に向けて食品調理チャンバ(2)から分離して空気を返すための空気ガイド手段(9)と、食品調理チャンバ(2)の上部分に位置付けられた熱放射手段(10)と、食品調理チャンバ(2)の下方にある空気ガイド部材(11)と、を備える。空気ガイド部材(11)は、食品調理チャンバ(2)内にある食品へほぼ上向きに空気流を向けるように設けられている。
【選択図】図1
Description
Claims (32)
- 食品を調理するための装置であって、
空気透過性の底壁部及び上部の空気の排気開口部を有する食品調理チャンバと、
前記底壁部、前記食品調理チャンバ及び前記排気開口部を連続的に通って高温空気を移動させるためのファンと、
前記排気開口部から前記底壁部に向けて前記食品調理チャンバから分離して空気を返すための空気ガイド手段と、
前記食品調理チャンバの上部分に位置付けられた熱放射手段と、
前記食品調理チャンバの下方にある空気ガイド部材と、
を備え、
前記空気ガイド部材は、前記食品調理チャンバ内にある食品へほぼ上向きに空気流を向けるように設けられていることを特徴とする装置。 - 前記空気ガイド部材は、空気ガイドリブを備えることを特徴とする請求項1に記載の装置。
- 前記空気ガイドリブは、垂直面に配置されて放射状に延在し、中心位置で接触することを特徴とする請求項2に記載の装置。
- 前記空気ガイド部材は、切頭円錐形で上方へ先細りする空気ガイド部分を備えることを特徴とする請求項1から3のいずれか1項に記載の装置。
- 等しい長さの腕部を有する交差部として配置された3以上の空気ガイドリブを有することを特徴とする請求項3または4に記載の装置。
- 個々の前記空気ガイドリブは、曲げ延長部を有することを特徴とする請求項3から5のいずれか1項に記載の装置。
- 前記空気ガイド部材は、邪魔のない空気流パターンであって前記食品調理チャンバの中心で最高速度を有して放射状に外方に向けて減少する空気流パターンをもたらすことを特徴とする請求項2から6のいずれか1項に記載の装置。
- 前記空気ガイドリブ及び必要なら前記空気ガイド部分は、当該装置の残りの部分から取外し可能な組立体を形成することを特徴とする請求項4から7のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバの前記底壁部は、少なくとも部分的に開放的な構造を有することを特徴とする請求項1から8のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバの前記底壁部は、少なくとも部分的にグリッドまたはメッシュ構造によって形成されていることを特徴とする請求項9に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバは、断面積が上方に向かうにしたがって増大し、当該食料調理チャンバ内に前記食品を配置するように構成されていることを特徴とする請求項1から10のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバの少なくとも前記底壁部は、波形をなすことを特徴とする請求項1から11のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバは、円周壁部であって当該円周壁部及び当該食品調理チャンバの前記底壁部の間の接続部を越えて下方に向けて延在する下端部を有する円周壁部を有することを特徴とする請求項1から12のいずれか1項に記載の装置。
- 前記円周壁部の前記下端部は、曲げられていることを特徴とする請求項13に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバには、取外し可能な底壁部が設けられていることを特徴とする請求項1から14のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバは、内壁部及び外壁部であってこれらの間に前記排気開口部から前記底壁部に向けて空気を返すための前記空気ガイド手段を形成する内壁部及び外壁部を有する二重壁をなし、
二重壁の前記食品調理チャンバは、外箱内に収容されていることを特徴とする請求項1から15のいずれか1項に記載の装置。 - 前記排気開口部から前記底壁部に向けて空気を返すための前記空気ガイド手段は、多数の別個のチャネルを有することを特徴とする請求項1から16のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバは、上部分及び取外し可能な下部分を備えることを特徴とする請求項1から17のいずれか1項に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバの前記下部分は、把持部と、前記二重壁内にあるバスケット状部材と、を備えることを特徴とする請求項16と組み合わされる請求項18に記載の装置。
- 前記バスケット状部材は、反転した切頭円錐形状を有することを特徴とする請求項19に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバの上部分及び下部分が分離されると、前記加熱手段の動作を停止するかつ/または前記内壁部及び前記外壁部の間の空気流を停止するための手段が設けられていることを特徴とする請求項18から20のいずれか1項に記載の装置。
- 前記手段は、前記食品調理チャンバの取り外し可能な部分と協働するスイッチを備えることを特徴とする請求項21に記載の装置。
- 前記バスケット状部材は、取外し可能であり、
前記把持部は、取外し可能な前記バスケット状部材を接続及び非接続するための作動可能なラッチ手段を備えることを特徴とする請求項19から22のいずれか1項に記載の装置。 - 前記食品調理チャンバの下部分から上部分に向けてプレロードするための手段が設けられていることを特徴とする請求項18から23のいずれか1項に記載の装置。
- 前記手段は、前記下部分の下方に配置されたバネ手段を備えることを特徴とする請求項24に記載の装置。
- 前記食品調理チャンバには、圧力開放バルブが設けられていることを特徴とする請求項1から25のいずれか1項に記載の装置。
- 前記下部分及び前記上部分は、組み立てられ、
前記把持部は、例えば互いに入れ子にされることによってまたは互いに近接して平行に配置されることによって、全体的に単一の一体の把持部を形成することを特徴とする請求項24に記載の装置。 - 前記排気開口部から前記底壁部に向けて空気を返すための前記空気ガイド手段には、垂直に延在する空気ガイドが設けられていることを特徴とする請求項1から27のいずれか1項に記載の装置。
- 前記排気開口部から前記底壁部に向けて空気を返すための前記空気ガイド手段の開始部には、前記食品調理チャンバの上方において放射状に延在する空気ガイドが設けられていることを特徴とする請求項1から28のいずれか1項に記載の装置。
- 放射状に延在する前記空気ガイドは、前記食品調理チャンバの頂部を規定する熱反射手段の一部であることを特徴とする請求項29に記載の装置。
- 前記熱反射手段は、取外し可能であることを特徴とする請求項30に記載の装置。
- 請求項1から31のいずれか1項に記載の装置で使用することを特徴とする空気ガイド部材。
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