JP2010501972A - 調理機器、特に家庭用調理機器 - Google Patents

Abstract

本発明は、壁（３）又はカウンタートップ（４）に取り付けられたベースユニット（２）と、ベースユニット（２）に対して傾斜させられることができるストーブトップ（５）とを有する、調理機器、特に家庭用調理機器に関する。ストーブトップの空間節約方法のために及び高効率食品加熱性能を達成するために、発明は、少なくとも１つの誘導コイル（６）を備えるストーブトップ（５）を提供するとともに、電源（１４）がベースユニット（２）に収納されている。

Description

本発明は、壁及び／又は作業面に取り付けられたベースユニットと、ベースユニットに対して傾斜可能な枢着されたストーブトップとを有する調理機器、特に家庭用調理機器に関する。

この概念による家庭用調理機器は既に存在する。空間を節約するコンパクトさのために、調理機器は、ベースユニットと、ベースユニットに対して傾斜可能な、調理プラットフォームとしても知られる、直立位置に傾斜させられることができるストーブトップとから成る。その位置においては調理機器は小さな空間を占め、極めて空間を節約するシステムを構成する。

概して常にキッチンにおける多くの利用可能なカウンター上の空間が必要とされているので、この構成は、特に小さなキッチンにおける利用可能な空間の経済的な利用のために、特に一人又は二人世帯が増える傾向を考慮した意義のある解決手段を提供する。別の好適な対象は、休暇や週末に利用する別荘にしばしば見られるキチネットである。

欠点は残っており、上方へ傾斜された場合にも、調理機器は依然としてある程度の空間を占めている。

したがって、本発明の目的は、利用可能なキッチン空間のさらに改良された、すなわち経済的な利用を可能にすることによって、上述の形式の調理機器の改良を提供することである。これは、調理機器のあらゆる機能を全く妥協することなく達成され、その目的は、調理機器のためのさらに最適化された空間利用である。

本発明がこの目的を達成する解決手段は、調理される食品を加熱するための少なくとも１つの誘導コイルを備えたストーブトップと、最低１つの誘導コイルに、（誘導コイルの周囲に誘導磁界を発生するための）特に高周波の、時間の経過とともに変化する電流を供給するための、ベースユニット内に収納された電源とを提供することを特徴とする。

この設計概念はさらなる空間節約を可能にする。本発明により使用された誘導コイルは、ストーブトップが極めて薄いままであることができるようにストーブトップに装着されることができる。収納された状態において調理機器はより少ない空間を占めるので、他のキッチン作業のためのより多くの空間を残す。

ストーブトップは通常、ポット、鍋、フライパン等の食品容器のための１つ又は複数のホットプレートを有しており、これらのホットプレートのうちの１つ、複数又は全てはそれぞれ少なくとも１つの誘導コイルによって加熱される。

向上した設計において、最低１つの誘導コイルを含むストーブトップは、平らなプレートとして形成されている。好適には、このプレート状のストーブトップは実質的に矩形である。プレート状のストーブトップの利点は実質的に均一な厚さである。

ベースユニットとストーブトップとの間のヒンジの軸は、通常、水平に延びており、これにより、ストーブトップは直立位置へ垂直に傾斜させられることができる。

調理機器はさらに、排気口が設けられていることができる。第１の設計において、排気口は、平らな、矩形の基本輪郭を有している。排気口は、ベースユニットに接続されており及び／又は垂直に延びている。

択一的な構成においては、排気口はベースユニットの上方に配置されている。有利にはその場合、排気口はドーム状の排気フードである。

すべての場合に、ベースユニットを壁に取り付けるための取付け手段をベースユニットに提供することが望ましいことが分かった。

ベースユニットとストーブトップとの間に付加的に設けられた手段は、２つの構成部材の間の相対的な角度方向の移動を減衰させるために働くことができ、これにより、ストーブトップのゆっくりとした下降を可能にしている。

安全上の理由から、ロック及びロック解除エレメントを一体化することも可能であり、このロック及びロック解除エレメントによってストーブトップはベースユニットにされることができかつベースユニットからロック解除されることができる。

さらに、制御及び／又はディスプレイパネルが、ヒンジから遠い方のストーブトップの端部に位置決めされていてよい。排気フードがベースユニットの上方に取り付けられている場合、制御及び／又はディスプレイパネルはフードの前側に取り付けられていてよい。

ストーブトップは特に、好適には異なる寸法の少なくとも２つの誘導コイルを包囲している。ストーブトップが上方へ傾斜させられた場合、これらのコイルは互いに垂直に位置決めされることができる。例えばマトリックス状又は縦横に沿って対を成して配置された４つの誘導コイルをストーブトップに装備することも可能である。

別の設計改良において、調理機器には仮想制御パネルのための送信機が装備されている。このような送信機は、従来技術において存在しており、この文脈において、本発明による調理機器の別の有利な特徴としてのみ含まれる。

本発明による構成は様々な利点を提供し、これらの利点は、上述の組み合わせによってこれまでに達成可能ではなかった。

ストーブトップが上方へ傾斜させられた場合、ほとんど全てのキッチンカウンタートップ空間は利用可能になる。閉鎖された状態、すなわち非使用状態において、調理機器はこれにより最小限の空間だけを占める。これは、慣用のホットプレートに対する誘導加熱ホットプレートの全ての利点を有する。誘導タイプホットプレートは、比較的薄いストーブトップ構成を可能にする。なぜならば、ストーブトップに電源が収容される必要がなく、誘導コイルのみがストーブトップに組み込まれればよいからである。

提案された減衰エレメントは、怪我のあらゆる危険性が最小限にされるような形式で、作業位置へのストーブトップの穏やかな下降を可能にする。高い安全レベルが、ストーブトップの偶発的な落下を回避するために設計されたロック及びロック解除機能によっても保証される。

制御及びディスプレイエレメントは、人間工学的に便利な配列で調理機器に位置決めされている。

調理機器を装着する場合、あらゆるエンクロージャ、特により低い戸棚及びキャビネットを考慮する必要がない。

調理機器における排気口又はフードの配置は、最適化されることができる。

設計は、カウンタートップにおける重い鍋のための最大の支持を提供する。

ストーブトップの厚さによって決定されるカウンタートップとストーブトップとの間の高さは、保護熱クッションとして働く。

添付された図面は本発明の設計の例を示している。

ホームポジションに上方傾斜させられた調理機器のストーブトップを備えた、調理機器の斜視図である。 作業位置へ下降させられたストーブトップを備えた図１による調理機器を示している。 調理機器の内部構成部材を見せるためにカバーパネル及び排気口が除去された、図２によるシステムを示している。 下降させられた位置におけるストーブトップを備えた、取り付けられていない状態における調理機器の後側斜視図である。 図２における図に対応する、複数の一体化されたホットプレートを備えた調理機器を示している。 下降させられたストーブトップと、仮想制御パネルのための送信機とを備えた調理機器を示している。 ドーム形排気を備えた、図２による調理機器を示している。 仮想制御パネルのための送信機を備えた、図７による調理機器を示している。

図１〜４は、様々な詳細における調理機器１の種々異なる図を含む。調理機器は実質的にベースユニット２及びストーブトップ５から成る。ベースユニット２は、キッチンの壁である壁３にしっかりと取り付けられている。壁３に取り付けられる前に、ベースユニットはカウンタートップ４（調理台）にセットされる。ベースユニット２に対して、ストーブトップ５は、水平方向に延びた枢軸７を中心にして回動させられることができる。枢軸は、適切なヒンジとして形成されている。

すなわち、ストーブトップ５は、２つの位置のうちのいずれか１つにあることができる。図１のように折り畳まれている場合、調理機器１は非使用位置、すなわちホームポジションにある。この位置において、実質的にプレート状のストーブトップ５は垂直方向Ｖに延びている。

調理機器１が使用される場合、ストーブトップ５は、図２に示された位置へ下降させられ、この位置においてストーブトップ５はカウンタートップ５に載置され、ここで調理機器１が使用されることができるようにする。この位置において、ストーブトップ５は水平に延びている。

図２に示されているように、慣用の形式で機能する、実質的にプレート状の排気口８が、ベースユニット２の前側に配置されている。排気口８は、必要に応じて交換されることができるフィルタエレメントを有している。濾過された空気は側方又は上方へ排気されることができる。

ベースユニット２は、調理機器１が取り付けられている時、電気的なリード線（図示せず）に説明されている。

図３は、ストーブトップ５に２つの誘導コイル６が装備されていることを示している。ストーブトップ５は実質的に誘導コイル６のみを有している。誘導コイル６に電力を供給しかつ調節するための、電気系統及び電子機器又は電源１４は、ベースユニット２に収納されている。

ヒンジ７から遠い方のストーブトップ５の端部には、制御及び／又はディスプレイパネル１２が配置されている。このパネルは、ストーブトップ５の下降させられた位置においてのみアクセス可能である。このパネルは、慣用の設計のものであり、好適にはタッチ制御が装備されている。

図３は、ロック及びロック解除エレメント１１が設けられることができることも示しており、このロック及びロック解除エレメント１１によってストーブトップ５はベースユニット２にロックされることができる。これは、ストーブトップ５が誤って落下することができないことを保証し、潜在的に怪我の危険性を課すことがない。

図４に示されているように、調理機器１の裏側には壁取付け手段１０が設けられており、この壁取付け手段１０によって、調理機器１が壁３に取り付けられる、特にねじ留めされることができる（図１参照）。

図５は、調理機器１の類似の設計形式を示している。この場合、機器全体がより幅広に形成されており、ストーブトップ５が好適には様々な寸法の４つのホットプレートを有している。すなわち、この場合、ストーブトップ５は４つの誘導コイルを有している。

図６は、仮想制御パネル１５と共に使用するための送信機１３が提供されることを示している。

図７に示された構成は、調理機器１の上方に取り付けられたドーム状の排気フード９を有している。この場合、制御及び／又はディスプレイパネル１２が排気フード９の前側に配置されている。図８は再び、仮想制御パネル１５と通信するための調理機器１にどのように送信機１３が提供されているかを示している。

１ 調理機器、 ２ ベースユニット、 ３ 壁、 ４ カウンタートップ、 ５ ストーブトップ、 ６ 誘導コイル、 ７ ヒンジ、 ８ 排気口、 ９ 排気フード、 １０ 取付け手段、 １１ ロック／ロック解除エレメント、 １２ 制御及び／又はディスプレイパネル、 １３ 仮想制御パネルのための送信機、 １４ 電気システム／電子機器、 １５ 仮想制御パネル、 Ｖ 垂直方向

Claims (21)

1. 調理機器、特に家庭用調理機器であって、壁（３）及び／又はカウンタートップ（４）に取り付けられたベースユニット（２）と、該ベースユニット（２）に対して傾斜させられることができるストーブトップ（５）とを有する形式ものにおいて、
   該ストーブトップ（５）が、調理されるべき食品を加熱するための少なくとも１つの誘導コイル（６）を有しており、ベースユニット（２）が、最低１つの誘導コイル（６）に、特に高周波の、時間の経過と共に可変の電流を提供するための電源（１４）を収納していることを特徴とする、調理機器。
2. 前記ストーブトップ（５）が、加熱のために誘導コイル（６）のみを使用する、請求項１記載の調理機器。
3. 最低１つの誘導コイル（６）を有する前記ストーブトップ（５）が、平らなプレート状設計である、請求項１又は２記載の調理機器。
4. 平らなプレート状のストーブトップ（５）が、実質的に矩形である、請求項３記載の調理機器。
5. 平らなプレート状のストーブトップ（５）が、実質的に均一な厚さである、請求項３又は４記載の調理機器。
6. ベースユニット（２）とストーブトップ（５）との間のヒンジ（７）が水平方向に延びている、請求項１から５までのいずれか１項記載の調理機器。
7. 付加的に、一体化された排気口（８）又は排気フード（９）が装着されている、請求項１から６までのいずれか１項記載の調理機器。
8. 前記排気口（８）が、プレート状の、矩形の基本輪郭である、請求項７記載の調理機器。
9. 前記排気口（８）が、ベースユニット（２）と接続されている、請求項７又は８記載の調理機器。
10. 前記排気口（８）が、垂直方向（Ｖ）に延びている、請求項９記載の調理機器。
11. 前記排気フード（９）が、ベースユニット（２）の上方に取り付けられている、請求項７記載の調理機器。
12. 前記排気フード（９）が、ドーム形である、請求項１１記載の調理機器。
13. 前記ベースユニット（２）に、壁への取付けのための取付け手段（１０）が装備されている、請求項１から１２までのいずれか１項記載の調理機器。
14. ベースユニット（２）とストーブトップ（５）との相対的な角移動を減衰するために働くエレメントが、ベースユニット（２）とストーブトップ（５）との間に設けられている、請求項１から１３までのいずれか１項記載の調理機器。
15. ロック及びロック解除エレメント（１１）が設けられており、該ロック及びロック解除エレメント（１１）によって、ストーブトップ（５）が、ベースユニット（２）にロックされることができかつベースユニット（２）からロック解除されることができる、請求項１から１４までのいずれか１項記載の調理機器。
16. ヒンジ（７）から遠い方のストーブトップ（５）の端部に、制御及び／又はディスプレイパネル（１２）が配置されている、請求項１から１５までのいずれか１項記載の調理機器。
17. 制御及び／又はディスプレイパネル（１２）が排気フード（９）の前側に配置されている、請求項１１又は１２記載の調理機器。
18. ストーブトップ（５）に２つの誘導コイル（６）が装備されている、請求項１から１７までのいずれか１項記載の調理機器。
19. ストーブトップ（５）が上方に傾斜させられた時に２つの誘導コイル（６）が互いに上下に垂直に配置される、請求項１８記載の調理機器。
20. ストーブトップ（５）に４つの誘導コイル（６）が装備されている、請求項１から１７までのいずれか１項記載の調理機器。
21. 仮想制御パネルのための送信機が設けられている、請求項１から２０までのいずれか１項記載の調理機器。

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