JP2010132611A - 手指用殺菌剤組成物 - Google Patents

Abstract

【課題】グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対し優れた殺菌効力を有し、さらに皮膚に対する低刺激性および貯蔵安定性にも優れた手指用殺菌剤組成物を提供する。
【解決手段】下記の（Ａ）成分、（Ｂ）成分を、組成物全体に対し下記の割合で含有するとともに、（Ｃ）成分として水を含有する手指用殺菌剤組成物である。
（Ａ）陽イオン系殺菌剤 ０．０５〜２５．０質量％。
（Ｂ）３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート ０．００５〜５．０質量％。
【選択図】なし

Description

本発明は、手指を殺菌するために用いられる手指用殺菌剤組成物に関するものである。

一般に、飲食店、学校給食、社員食堂、大規模調理施設、食品加工工場、飲料工場、醸造所、一般家庭等における厨房、作業場、台所、洗面所等では、食中毒防止等の観点から、衛生的に作業を行うことを目的として、手指用の殺菌剤が配備されている。

このような手指用殺菌剤としては、従来から、エタノール等のアルコールが多く用いられているが、使用頻度が高いと、手荒れを引き起こすおそれがある。また、アルキルジメチルベンジルアンモニウム塩などの陽イオン界面活性剤も多く用いられてきたが、従来のものは、皮膚に対する刺激性が強いため、添加量が多くなると手荒れや発疹を引き起こすおそれがあり、添加量を低く設定した場合には、刺激性が緩和されるものの、殺菌効力が低下してしまい、所望とする殺菌または殺菌洗浄の用途において充分な効果を発揮できないという問題があった。

そこで、上記陽イオン系殺菌剤に種々の改良を加えて皮膚に対する刺激性を緩和したり、殺菌効果の向上を企図したものが、各種提案されている。

例えば、第四級アンモニウム塩の対アニオンを種々変更することにより、皮膚刺激性を緩和させた殺菌剤（特許文献１等を参照）が提案されているが、これらの殺菌効果には、バラツキがあり、また、対アニオンとして臭素を使用したものは、特異な臭気を持つものもあり、飲食店、学校給食、社員食堂、大規模調理施設、食品加工工場、飲料工場、醸造所での使用には適さないものであった。
特開平２−２１８６０５号公報

そして、陽イオン界面活性剤を殺菌成分とする殺菌剤は、黄色ブドウ球菌などのグラム陽性菌に対する殺菌効力は優れているが、大腸菌などのグラム陰性菌に対する殺菌効力が劣るという欠点を有している。このため、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対して優れた殺菌効力を有し、しかも皮膚に対する低刺激性および貯蔵安定性にも優れた手指用殺菌剤組成物が求められている。

本発明は、このような事情を鑑みなされたもので、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対し、優れた殺菌効力を有し、さらに皮膚に対する低刺激性および貯蔵安定性にも優れた手指用殺菌剤組成物の提供をその目的とする。詳しくは、飲食店、学校給食、社員食堂、大規模調理施設、食品加工工場、飲料工場、醸造所、一般家庭等における厨房、作業場、台所、洗面所等おいて好適に用いられる手指用殺菌剤組成物の提供をその目的とする。

上記の目的を達成するため、本発明は、下記の（Ａ）成分、（Ｂ）成分を、組成物全体に対し下記の割合で含有するとともに、（Ｃ）成分として水を含有する手指用殺菌剤組成物を第１の要旨とする。
（Ａ）陽イオン系殺菌剤 ０．０５〜２５．０質量％。
（Ｂ）３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート ０．００５〜５．０質量％。

また、本発明は、そのなかでも、特に、上記（Ａ）成分の陽イオン系殺菌剤が、陽イオン界面活性剤およびビグアナイド系化合物からなる群から選択される少なくとも一種である手指用殺菌剤組成物を第２の要旨とする。

さらに、本発明は、それらのなかでも、特に、希釈しない原液のｐＨ（ＪＩＳ−Ｚ−８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」による、以下同じ。）が、２５℃で５．０〜９．０に設定されている手指用殺菌剤組成物を第３の要旨とする。

すなわち、本発明の手指用殺菌剤組成物は、（Ａ）成分である陽イオン系殺菌剤と、（Ｂ）成分である３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメートとの相乗効果により、陽イオン系殺菌剤の含有割合が少なくても優れた殺菌効果を奏し、皮膚への刺激性が低減されている。また、同じく上記相乗効果により抗菌スペクトルが広がって、グラム陽性菌およびグラム陰性菌のいずれに対しても良好な殺菌効果が得られるという利点を有している。しかも、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の含有割合を低く抑えることができるため、組成物中における（Ｂ）成分の安定性が高まり、長期の貯蔵安定性を得ることができるという利点も有している。

そして、そのなかでも、特に、上記（Ａ）成分の陽イオン系殺菌剤として、陽イオン界面活性剤およびビグアナイド系化合物からなる群から選択される少なくとも一種を用いたものは、殺菌効果と経済効果の点で優れており、好適である。

また、それらのなかでも、特に、希釈しない原液のｐＨが、２５℃で５．０〜９．０に設定されているものは、この組成物の殺菌効果を低下させることなく皮膚への刺激性を低減することができ、好適である。

したがって、これらの殺菌剤組成物によれば、皮膚への刺激を強く受けることなく、手指の殺菌を確実に行うことができ、飲食店、学校給食、社員食堂、大規模調理施設、食品加工工場、飲料工場、醸造所、一般家庭等における厨房、作業場、台所、洗面所等おいて好適に用いることができる。

つぎに、本発明の最良の実施の形態について、詳しく説明する。

まず、本発明の手指用殺菌剤組成物（以下「本組成物」という。）は、有効成分として、（Ａ）陽イオン系殺菌剤０．０５〜２５．０質量％、（Ｂ）３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート０．００５〜５．０質量％および（Ｃ）水残質量％を含有する組成物である。

本組成物に用いられる（Ａ）成分の陽イオン系殺菌剤は、本組成物に殺菌効果を付与する目的で配合される。この（Ａ）成分として用いられる陽イオン系殺菌剤としては、陽イオン界面活性剤およびビグアナイド系化合物からなる群から選択される少なくとも一種のものがあげられる。そして、上記陽イオン系界面活性剤としては、アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムアジペート、ジデシルジメチルアンモニウムグルコネート、ジデシルモノメチルハイドロキシエチルアンモニウムクロライド、ジデシルモノメチルハイドロキシエチルアンモニウムアジペート、ジデシルモノメチルハイドロキシエチルアンモニウムグルコネート、ジデシルモノメチルハイドロキシエチルアンモニウムスルホネート、ジデシルジメチルアンモニウムプロピオネート等の第四級アンモニウム塩があげられる。また、上記ビグアナイド系化合物としては、ポリヘキサメチレンビグアナイド等があげられる。

これらのうち、殺菌効果と経済性の点から、アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライド、ジアルキルジメチルアンモニウムクロライドおよびポリヘキサメチレンビグアナイドの少なくとも一種を用いることが好ましい。

上記（Ａ）成分である陽イオン系殺菌剤の配合量は、本組成物中０．０５〜２５．０質量％の範囲である。すなわち、上記配合量が０．０５質量％未満では、殺菌効果に乏しく、また、２５．０質量％を超えて配合しても、殺菌効果の向上は飽和となる上、皮膚への刺激性が強くなるとともに経済的に不利となる。そして、上記（Ａ）成分は、殺菌効果の点から、本組成物中０．１〜１０．０質量％の範囲が好ましく、さらに経済性および皮膚刺激性の点から、本組成物中０．１〜５．０質量％の範囲がより好ましい。

また、本組成物に用いられる（Ｂ）成分の３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート（以下「ＩＰＢＣ」という。）は、殺菌性能の向上の目的で配合される。そして、本組成物においては、上記（Ａ）成分と（Ｂ）成分を組み合わせて用いることにより、両者の殺菌効果が相乗的に向上し、抗菌スペクトルが広がって、グラム陽性菌、グラム陰性菌のいずれに対しても良好な殺菌効果を示すという優れた効果を奏する。

そして、上記（Ｂ）成分であるＩＰＢＣの配合量は、本組成物中において０．００５〜５．０質量％の範囲である。すなわち、上記配合量が０．００５質量％未満では、殺菌性能の向上に乏しく、また、５．０質量％を超えて配合した場合には、経済的に不利となる上、貯蔵安定性に乏しいものとなる。なかでも、（Ａ）成分との殺菌効果の相乗的な向上の点から、本組成物中０．０１〜１．０質量％の範囲が好ましく、さらに経済的な点から０．０１〜０．５質量％の範囲がより好ましい。

また、本組成物に用いられる（Ｃ）成分の水としては、水道水、蒸留水、イオン交換水、純水等があげられ、なかでも、貯蔵安定性の点から、イオン交換水が好ましい。

上記（Ｃ）成分の水は、本組成物全体中において、（Ｃ）成分以外の各種成分に含まれる水、結晶水等を含め、本組成物の合計が１００質量％となるように、バランスとして配合される。

なお、本組成物には、必要により、本発明の効果を妨げない範囲において、溶剤、色素、洗浄ビルダー、ｐＨ調整剤、香料、保湿剤、ｐＨ緩衝剤、防腐剤、粘度調整剤（増粘剤・減粘剤）、防黴剤、酸化防止剤、金属腐食抑制剤等の任意成分を、適宜配合することができる。

そして、本組成物は、上記任意成分のうち、クエン酸ナトリウム、乳酸ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、アルカノールアミン等のアルカリ性を呈する物質をｐＨ調整剤として用い、ｐＨが２５℃で５．０〜９．０の範囲内となるよう調整することが好ましい。このｐＨ域に設定すると、本組成物の殺菌効果を低下させることなく皮膚への刺激性を低減させることができるからである。

このようにして得られる本組成物は、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対し、優れた殺菌効力を有し、さらに皮膚に対する低刺激性および貯蔵安定性にも優れており、飲食店、学校給食、社員食堂、大規模調理施設、食品加工工場、飲料工場、醸造所、一般家庭等における厨房、作業場、台所、洗面所等における手指の殺菌に好適に用いることができる。

なお、本組成物を用いた手指の殺菌は、通常、本組成物の原液または２〜１０倍に希釈した希釈液を手指に付けて、手指をもみ洗いするか、あるいは手指をブラッシングした後、流水でよくすすぐことにより行われる。

以下、本発明の実施例を、比較例と併せて詳細に説明する。なお、本発明は、以下の実施例に限定されるものではない。

〔実施例１〜１５および比較例１〜７〕
後記の表１〜表５に示す、実施例１〜１５および比較例１〜７の手指用殺菌剤組成物を調製し、以下の各種試験に供した。なお、表中の各成分の数値は、各成分の有り姿としての含有量（質量％）である。

そして、得られた各手指用殺菌剤組成物について、殺菌効果、皮膚刺激性、貯蔵安定性の各試験項目について、以下の試験方法と判定基準により評価した。それらの結果を、後記の表１〜表５に併せて示す。

＜殺菌効果＞
［試験方法］
ＡＯＡＣ（Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ｏｆ Ａｎａｌｙｔｉｃａｌ Ｃｏｍｍｕｎｉｔｉｅｓ）Ｏｆｆｉｃｉａｌ Ｍｅｔｈｏｄ ９６０．０９の試験法に準じて行った。すなわち、まず、各種殺菌剤組成物の原液９９ｍＬに、菌数を１０の９乗に調整した菌懸濁液１ｍＬを加え、混合して薬剤と菌を接触させた。３０秒後、接触液１ｍＬを取り出し、９ｍＬ薬剤不活化剤入りリン酸緩衝液に加え、その１ｍＬを別の９ｍＬ薬剤不活化剤入りリン酸緩衝液に加え、同様の操作を行い段階的に希釈した。その後、薬剤不活化剤入りリン酸緩衝液を加えたＴＧＥＡ培地（メルク社製）で混釈培養し、３７℃で４８時間培養後に生存菌数を測定した。そして、接触菌数と生存菌数により、下記の式（１）にしたがって、菌数のＬｏｇＲｅｄｕｃｔｉｏｎを算出し、以下の判定基準で評価した。

なお、菌には、黄色ブドウ球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ ＡＴＣＣ６５３８株：グラム陽性菌）および大腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ ＡＴＣＣ１１２２９株：グラム陰性菌）を用いた。

〔判定基準〕
◎：ＬｏｇＲｅｄｕｃｔｉｏｎが５以上。
○：ＬｏｇＲｅｄｕｃｔｉｏｎが４以上５未満。
△：ＬｏｇＲｅｄｕｃｔｉｏｎが３以上４未満。
×：ＬｏｇＲｅｄｕｃｔｉｏｎが３未満。

＜皮膚刺激性＞
［試験方法］
男女各５名の被験者に対し、各組成物２．０ｍＬを手のひらに受け、もみ洗いをした後、水道水ですすぐという動作を１日３回、１０日間、繰り返させた。１０日後の被験者の手の状態を、以下の判定基準にしたがって目視で判定した。

［判定基準］
◎：手あれが殆ど認められない。
○：手あれがわずかに認められる。
△：手あれがかなり認められる。
×：手あれが顕著に認められる。

＜貯蔵安定性＞
［試験方法］
各組成物を５０℃に設定されたインキュベーター（ヤマト科学社製：型式ＩＳ８２）に３ヶ月配置し、目視で沈殿や分離の有無を観察した。評価は以下の判定基準で行った。

［判定基準］
◎：組成物中に沈殿や分離が全く見られない。
○：組成物中に沈殿や分離がわずかに見られる。
△：組成物中に沈殿や分離の様子がはっきり見られる。
×：組成物中に沈殿や分離が著しく見られる。

なお、以下の表１〜表５に示す成分の詳細は、以下の通りである。なお、各成分における有効成分量（質量％、「％」と略す。）を併せて示した。

〔（Ａ）成分〕
・陽イオン界面活性剤１
塩化ベンザルコニウム（三洋化成工業社製／商品名：Ｇ−５０／純分５０％）
・陽イオン界面活性剤２
ジデシルジメチルアンモニウムクロライド（ライオンアクゾ社製／商品名：アーカー ド２１０−８０Ｅ／純分８０％）
・ビグアナイド系化合物
ポリヘキサメチレンビグアナイド（ニッコウケミカルズ社製／商品名：コスモシルＣ Ｑ／純分２０％）

〔（Ｂ）成分〕
・ＩＰＢＣ
３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート（ロンザ・ジャパン社製／商品名： グライカシル／純分９７％）

上記表１〜表３の結果より、実施例１〜１５品は、殺菌効果、皮膚刺激性、貯蔵安定性に優れていることがわかる。

これに対して、比較例を示す表４、表５において、（Ａ）成分である陽イオン界面活性剤の配合量が著しく少ないか含まない比較例１、２品は、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対する殺菌効力が劣ることがわかる。

また、（Ａ）成分である陽イオン界面活性剤の配合量が過剰である比較例３、４品は、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対する殺菌効力には優れているが、皮膚刺激性が強く、貯蔵安定性が劣ることがわかる。

さらに、比較例５品は、（Ｂ）成分であるＩＰＢＣの配合量が著しく少ないため、グラム陽性菌、グラム陰性菌の両方に対する殺菌効力が劣ることがわかる。

また、比較例６、７品は、（Ｂ）成分であるＩＰＢＣの配合量が過剰であるため、殺菌力が低下するとともに、貯蔵安定性が劣ることがわかる。

〔実施例１６〜２０〕
なお、上記実施例１〜１５品は、いずれもｐＨ５．０〜７．０の間であるが、本組成物の必須成分、任意成分、特にアルカリ性物質である水酸化ナトリウムと、酸性物質であるクエン酸とを、下記の表６に示すように組み合わせて、そのｐＨを、下記の表６に示すように調整した。そして、上記と同様にしてそれらの殺菌効果、皮膚刺激性、貯蔵安定性を評価し、それらの結果を下記の表６に併せて示す。

これらの実施例から、組成物のｐＨが５．０〜９．０を外れると、殺菌効果の低下を招いたり皮膚への刺激性が強まり、好ましくないことがわかる。

Claims (3)

1. 下記の（Ａ）成分、（Ｂ）成分を、組成物全体に対し下記の割合で含有するとともに、（Ｃ）成分として水を含有することを特徴とする手指用殺菌剤組成物。
   （Ａ）陽イオン系殺菌剤 ０．０５〜２５．０質量％。
   （Ｂ）３−ヨード−２−プロピニルブチルカルバメート ０．００５〜５．０質量％。
2. 上記（Ａ）成分の陽イオン系殺菌剤が、陽イオン界面活性剤およびビグアナイド系化合物からなる群から選択される少なくとも一種である請求項１記載の手指用殺菌剤組成物。
3. 希釈しない原液のｐＨ（ＪＩＳ−Ｚ−８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」による。）が、２５℃で５．０〜９．０に設定されている請求項１または２記載の手指用殺菌剤組成物。