JP2007147167A - 風向制御システム、風向制御方法 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明の課題は、空調機器の風向制御を調理器における調理状況と連動して行うことで、調理器の余分な加熱を抑え使用エネルギを削減することにある。
【解決手段】空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システムは、調理情報取得手段（３０）と、調理判断部（５）と、風向制御部（７０）とを備える。調理情報取得手段（３０）は、調理情報を取得する。調理情報とは、調理器（４０）の状態情報または調理器（４０）からの発生物の発生情報である。調理判断部（５）は、調理情報取得手段（３０）が取得した調理情報に基づいて、調理器（４０）において調理が行われているか否かを判断する。風向制御部（７０）は、調理器（４０）において調理が行われていると判断された場合に、調理器（４０）に風をあてないように風向きを制御する。
【選択図】図１

Description

本発明は、調理器における調理状況と連動した空調機器の風向制御システム、および風向制御方法に関する。

特許文献１では、調理器の燃焼量を検知し、調理器のモータダンパと排気系統ファンのインバータとを燃焼量に応じて制御することで排気量を制御し、空調機器から調理器が存在する厨房室への風量を一定としている。また同時に、給気系統ファンは、排気系統ファンから排出される排気量と空調機器から給気される風量との差を風量として制御することで、調理器の燃焼量に応じた給排気を行う。このように、この発明では、調理器の燃焼量に対応した排気量と給気量との制御を行っている。したがって、外気導入量を減少させることができる上に、各ファンの消費電力を減少させることができる。

特許文献２では、加熱調理終了後に残存するガスを外部に排出する遅延運転を行うようにした換気装置を対象とし、加熱調理中に発生するガス量をガス検出手段により検出するとともに、その時の調理時間を計時手段により検出している。そして、制御手段は、これらガス検出量および調理時間に基づいて、加熱調理後における遅延運転の換気送風量を演算により求めて遅延運転を実施している。このように、この発明では、ガス検出量と調理時間とに基づいて換気送風量を決定し換気装置の遅延運転の制御を行っている。したがって、加熱調理時に発生した煙やガスを確実に排気できるとともに、必要以上に遅延運転を行わないので空調状態であっても空調空気の熱エネルギを余分に室外に放出することが無くなり、遅延運転を加熱調理に対応して過不足無く行わせることができるようになる。
特開平７−１６７４７０号公報 特開平７−１９０４３２号公報

従来、空調機器は調理器とは関係なく風を吹き出している。この場合に、調理器に空調機器の風が直に当たる可能性がある。このため、空調機器の風により調理器が冷やされ、調理器の加熱に余分なエネルギが必要となる。また、調理器に空調機器の風が当たることにより調理の温度ムラが発生する恐れがある。そして、調理器より発生した湯気または油煙が飛散するなどの問題がある。また、上記の問題点を解決するために、空調機器を調理器から離すことが考えられるが、この場合には、調理器付近が空調されないことにより調理人が不快となる問題がある。本発明の課題は、空調機器の風向制御を調理器における調理状況と連動して行うことで、調理器の余分な加熱を抑え使用エネルギを削減することにある。

第１発明に係る空調機器の風向制御システムは、調理情報取得手段と、調理判断部と、風向制御部とを備える。調理情報取得手段は、調理情報を取得する。調理情報とは、調理器の状態情報または調理器からの発生物の発生情報である。なお、ここにいう「状態情報」とは、温度、電力消費量、ガス消費量などである。また、ここにいう「発生物」とは、油煙、湯気、ＣＯ２、調理音、においなどである。調理判断部は、調理情報取得手段が取得した調理情報に基づいて、調理器において調理が行われているか否かを判断する。風向制御部は、調理器において調理が行われていると判断された場合に、調理器に風をあてないように風向きを制御する。

この風向制御システムでは、調理開始時の判断は、調理情報取得手段（温度センサ、電気メータ、ガスメータ、油煙センサ、湯気センサ、ＣＯ２センサ、音センサ、においセンサ、・・・など）により、温度上昇、電力消費量の増加、ガス消費量の増加、湯気または油煙の発生、ＣＯ２の増加、調理音の発生、においの発生などを認識することで行われる。これとは逆に、調理終了時の判断は、調理情報取得手段により、温度下降、電力消費量の減少、ガス消費量の減少、湯気または油煙の消失、ＣＯ２の減少、調理音の消失、においの消失などを認識することで行われる。これにより、調理が行われていると判断された場合には、空調機器からの風（冷気）が調理器に当たらないように風向を制御する。

したがって、この風向制御システムは、空調機器の風により調理器が直に冷やされることが無くなるため、余分な加熱を抑えることができ、使用エネルギを削減することができる。また、空調機器の風による調理の温度ムラを少なくできる。このため、調理人は意図したとおりの加熱調理が可能である。また、調理器より発生した湯気または油煙の発生や飛散を抑えることができる。

第２発明に係る風向制御システムは第１発明に係る空調機器の風向制御システムであって、調理情報取得手段は調理の開始と終了とを判断可能な調理スイッチを有する。また、調理情報取得手段は、調理スイッチのオンオフにより、調理の開始と終了とを判断する。
この風向制御システムにおいて、調理情報取得手段は、利用者が調理スイッチをオンオフすることで調理の開始と終了とを判断可能である。したがって、この風向制御システムは、調理人の判断で風向制御の開始と終了とのタイミングを決定することができる。これにより、調理人の理想のタイミングで風向制御を行うことができる。

第３発明に係る風向制御システムは、第１発明または第２発明に係る空調機器の風向制御システムであって、調理情報取得手段は時間を計測可能な時間計測手段を有する。また、調理情報取得手段は、利用者にあらかじめ設定された調理時間に基づいて、時間計測手段の時間計測により、調理の終了を判断する。
この風向制御システムでは、利用者があらかじめ設定した調理時間に基づいてタイマーが働き、調理の終了が判断される。したがって、この風向制御システムでは、利用者の手を煩わせることなく風向制御を終了させることが可能である。このため、利用者にかかる操作の負担を軽減できる。

第４発明に係る風向制御システムは、第１発明から第３発明に係る空調機器の風向制御システムであって、存否認識手段をさらに備える。存否認識手段は、空調機器が空調する空間に利用者が存在するか否かを認識可能である。調理判断部は、利用者認識手段によりその空間に利用者の存在が認識されると、調理情報に基づいて、調理器において調理が実施されているか否かの判断を開始する。

この風向制御システムでは、利用者の存否を存否認識手段により認識し、利用者の存在が認識されると調理判断部により調理器において調理が実施されているか否かの判断を開始する。このため、空調機器が空調する空間に利用者が存在する場合に、風向制御を開始終了の判断を行う。したがって、調理判断部にかかる負担が少なくなるため、情報処理が円滑に行われるようになる。また、この制御による消費エネルギを抑えることができる。

第５発明に係る風向制御システムは、第１発明から第４発明に係る空調機器の風向制御システムであって、風向調整部をさらに備える。風向調整部は、風向を設定できる。
この風向制御システムでは、利用者は、風向調整部において風向を設定できる。したがって、利用者は、厨房の広さや調理器の大きさなどに応じて調理中の風向（角度）を調整できる。これにより、利用者の様々な利用環境に適した風向制御を実現できる。このため、様々な利用環境に対応する風向制御システムをそれぞれ作る必要が無くなり、生産コストや開発コストを抑えることができる。

第６発明に係る風向制御方法は、調理情報取得手段と、調理判断部とを備える風向制御システムの制御方法であって、調理器において調理が行われている場合に、調理実施状況に基づいて、調理器に風をあてないように風向きを制御する。調理情報取得手段は、調理情報を取得する。調理情報とは、調理器の状態情報または調理器からの発生物の発生情報である。調理判断部は、調理情報取得手段が取得した調理情報に基づいて、調理実施状況を判断する。

この風向制御方法では、調理開始時の判断は、調理情報取得手段（温度センサ、電気メータ、ガスメータ、油煙センサ、湯気センサ、ＣＯ２センサ、音センサ、においセンサ、・・・など）により、温度上昇、電力消費量の増加、ガス消費量の増加、湯気または油煙の発生、ＣＯ２の増加、調理音の発生、においの発生などを認識することで行われる。これとは逆に、調理終了時の判断は、調理情報取得手段により、温度下降、電力消費量の減少、ガス消費量の減少、湯気または油煙の消失、ＣＯ２の減少、調理音の消失、においの消失などを認識することで行われる。これにより、調理が行われていると判断された場合には、空調機器からの風（冷気）が調理器に当たらないように風向を制御する。

したがって、この風向制御方法では、空調機器の風により調理器が直に冷やされることが無くなるため、調理器の余分な加熱を抑えることができ、使用エネルギを削減することができる。また、空調機器の風による調理の温度ムラを少なくできる。また、調理器より発生した湯気または油煙の飛散を抑えることができる。

第１発明によれば、この風向制御システムは、空調機器の風により調理器が直に冷やされることが無くなるため、余分な加熱を抑えることができ、使用エネルギを削減することができる。また、空調機器の風による調理の温度ムラを少なくできる。このため、調理人は意図したとおりの加熱調理が可能である。また、調理器より発生した湯気または油煙の発生や飛散を抑えることができる。

第２発明によれば、この風向制御システムは、調理人の判断で風向制御の開始と終了とのタイミングを決定することができる。これにより、調理人の理想のタイミングで風向制御を行うことができる。
第３発明によれば、この風向制御システムでは、利用者の手を煩わせることなく風向制御を終了させることが可能である。このため、利用者に係る操作の負担を軽減できる。

第４発明によれば、調理判断部にかかる負担が少なくなるため、情報処理が円滑に行われるようになる。また、この制御による消費エネルギを抑えることができる。
第５発明によれば、利用者は、厨房の広さや調理器の大きさなどに応じて調理中の風向（角度）を調整できる。これにより、利用者の様々な利用環境に適した風向制御を実現できる。このため、様々な利用環境に対応する風向制御システムをそれぞれ作る必要が無くなり、生産コストや開発コストを抑えることができる。

第６発明によれば、この風向制御方法では、空調機器の風により調理器が直に冷やされることが無くなるため、調理器の余分な加熱を抑えることができ、使用エネルギを削減することができる。また、空調機器の風による調理の温度ムラを少なくできる。また、調理器より発生した湯気または油煙の飛散を抑えることができる。

＜風向制御システムの構成＞
風向制御システムは、図１に示すように、主に、空調システム１００、調理器４０、調理センサ３０、および人認識センサ３１から構成される。また、図２に示すように、空調システム１００はマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃ、空調機器管理サーバ５、および空調コントローラ７０で構成される。なお、マルチ式空調機器は厨房２０ａ，２０ｂ，２０ｃに配置される。また、調理センサ３０は厨房内の調理器４０および調理器周辺に設置される。

＜風向制御システムの構成要素＞
（１）マルチ式空調機器
マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃでは、図２に示すように、１台（複数台であっても良い）の室外機１２ａ，１２ｂ，１２ｃに対して複数の室内機１１ａ，１１ｂ，１１ｃが冷媒配管（図示せず）および通信線１５ａ，１５ｂ，１５ｃを介して接続される。このマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃは、厨房２０ａ，２０ｂ，２０ｃ内を冷暖房したり調湿したりする機能を有する。

（２）空調コントローラ
空調コントローラ７０は、図３に示すように、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃの監視制御装置であって、主に、中央処理部７１、ＲＡＭ（Random Access Memory）７２、ＲＯＭ（Read Only Memory）７４、ＥＥＰＲＯＭ７５、Ｉ／Ｏ制御部７３、ＬＡＮ用インターフェイス７６、空調機器用インターフェイス７７、ＬＡＮケーブル用コネクタ７８、および空調機器用コネクタ７９から構成されている。ここで、中央処理部７１、ＲＡＭ７２、ＲＯＭ７４、ＥＥＰＲＯＭ７５、およびＩ／Ｏ制御部７３は、例えば、マイクロコンピュータであって、相互に第１バス線８０によって接続されており、１つの集積回路を構成している。また、ＬＡＮ用インターフェイス７６、および空調機器用インターフェイス７７は、例えば、プリント回路基板等であって、第２バス線８１ａ，８１ｂを介してＩ／Ｏ制御部７３に接続されている。また、ＬＡＮケーブル用コネクタ７８は、第１通信線８２を介してＬＡＮ用インターフェイス７６に接続されている。また、空調機器用コネクタ７９は、第２通信線８３を介して空調機器用インターフェイス７７に接続されている。

中央処理部７１は、主に、制御部７１ａおよび演算部７１ｂを有する。制御部７１ａは、図４に示すように、ＲＯＭ７４に記憶されている監視制御プログラムを読み込み（Ｆｄ６参照）、読み込んだ監視制御プログラムに従って演算部７１ｂ、ＲＡＭ７２、ＲＯＭ７４、ＥＥＰＲＯＭ７５、およびＩ／Ｏ制御部７３に運転を指示する（Ｆｃ１〜Ｆｃ４参照）。演算部７１ｂは、図４に示すように、制御部７１ａの命令に従って制御部７１ａ、ＲＡＭ７２、ＲＯＭ７４、およびＥＥＰＲＯＭ７５から必要なデータを取得して（Ｆｄ１、Ｆｄ４、およびＦｄ７参照）演算処理（例えば、算術演算処理や論理演算処理等）を行う。また、この演算部７１ｂは、制御部７１ａの命令に従って、演算処理の処理結果データを制御部７１ａに供給することができる（Ｆｄ２参照）。また、この演算部７１ｂは、制御部７１ａの命令に従って、演算処理の処理結果データをＲＡＭ７２やＥＥＰＲＯＭ７５に書き込むことができる（Ｆｄ３参照）。

ＲＡＭ７２は、図４に示すように、制御部７１ａの指示に従って、各種データを制御部７１ａに供給することができる（Ｆｄ５参照）。また、このＲＡＭ７２は、データをＩ／Ｏ制御部７３から取得して（Ｆｄ９参照）一時記憶したり、演算部７１ｂから送信されるデータ（Ｆｄ３参照）を一時記憶したりする。また、このＲＡＭ７２は、制御部７１ａの命令に応じて一時記憶しているデータをＩ／Ｏ制御部７３に送信する（Ｆｄ８参照）。

ＲＯＭ７４は、監視制御プログラムや各種データを格納している。そして、このＲＯＭ７４は、図４に示すように、制御部７１ａの指示に従って、それらを制御部７１ａに供給する（Ｆｄ６参照）。また、このＲＯＭ７４は、制御部７１ａの指示に従って、各種データを演算部７１ｂに供給することができる（Ｆｄ７参照）。
ＥＥＰＲＯＭ７５は、電気的に書き換え可能なＲＯＭであり、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃの監視データなどを記憶する。

Ｉ／Ｏ制御部７３は、ＬＡＮケーブル用コネクタ７８に着信するデータや、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃから送信されてくるデータ等をＲＡＭ７２へ入力したり（Ｆｄ９参照）、ＲＡＭ７２に記憶されている各種データや制御信号などをマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃに送信したりする。
ＬＡＮ用インターフェイス７６、および空調機器用インターフェイス７７は、通信線８２，８３を介してＬＡＮケーブル用コネクタ７８、および空調機器用コネクタ７９に接続されており、ＬＡＮケーブル用コネクタ７８に着信するデータや、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃから送信されてくるデータ等を受信すると同時にそれらのデータを中央処理部７１が処理可能な形式に変換したり、Ｉ／Ｏ制御部７３からＬＡＮケーブル用コネクタ７８やマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃに出力されるデータや制御信号などをＬＡＮケーブル用コネクタ７８やマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃが処理可能な形式に変換したりする。

ＬＡＮケーブル用コネクタ７８は、空調機器管理サーバ５から伸びるイーサネットケーブル９４ｂ（図５参照）が接続される。
空調機器用コネクタ７９には、図３に示すように、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃの室外機１２ａ，１２ｂ，１２ｃが接続される。
（３）空調機器管理サーバ
本実施の形態に係る空調機器管理サーバ５は、図５に示すように、主に、サーバ本体５０、タイマー５７、およびルータ６１から構成されている。なお、空調機器管理サーバ５にメンテナンスやアップデートが必要な場合には、図示しない入力装置インターフェイスやディスプレイインターフェイス等に入力装置（図示せず）やディスプレイ（図示せず）等が適宜接続される。

サーバ本体５０は、図５に示すように、主に、中央処理部５１、メインメモリ５３、ハードディスク５４、接続部５２、ＩＤＥインターフェイス５５、およびＬＡＮインターフェイス５６から構成されている。そして、このサーバ本体５０では、中央処理部５１が第１バス線５８を介して、メインメモリ５３が第２バス線５９を介して、ＬＡＮインターフェイス５６およびＩＤＥインターフェイス５５が第３バス線６０を介して接続部５２に接続されている。ここで、中央処理部５１は、例えば、マイクロプロセッサと呼ばれる半導体チップ等であって、主に、制御部５１ａおよび演算部５１ｂから構成される（他に１次キャッシュメモリや２次キャッシュメモリ等を含んでいても良い）。メインメモリ５３は、例えば、ＲＡＭ（ランダムアクセスメモリ）等の半導体チップである。接続部５２は、チップセット等の半導体チップである。なお、このハードディスク５４は、外付けタイプであっても構わない。

このハードディスク５４には、図７に示すように、オペレーティングシステム５４ａ、デバイスドライバ５４ｂ、風向制御アプリケーション５４ｃ、調理監視アプリケーション５４ｄ、調理開始認識アプリケーション５４ｅ、および調理終了認識アプリケーション５４ｆといったプログラムや、利用者設定データベース５４ｇなどが格納されている。オペレーティングシステム５４ａは、例えば、ＷＩＮＤＯＷＳ（登録商標）、ＭＡＣ ＯＳ（登録商標）、ＯＳ／２、ＵＮＩＸ（登録商標）（例えば、Ｌｉｎｕｘ（登録商標）等）、あるいはＢｅＯＳ（登録商標）等であって、各部５２〜５４，５７、各種インターフェイス５５，５６、ルータ６１等のハードウェア管理や、ユーザインターフェイスの提供、各種データの管理、アプリケーションの共通部分の処理等を行う。デバイスドライバ５４ｂは、ハードディスク５４、接続部５２、およびルータ６１それぞれに対して用意されている専用プログラムであって、オペレーティングシステム５４ａがハードディスク５４、接続部５２、およびルータ６１を制御するための橋渡しを行う。

調理監視アプリケーション５４ｄは、調理センサ３０または人認識センサ３１から空調機器管理サーバ５に送信されてくる調理情報または存否情報を所定のデータベースに格納したり、調理情報を適宜加工するなどして所望のデータを構築したりするためのプログラムである。なお、本実施の形態において、調理監視アプリケーション５４ｄは常時実行されており、空調機器管理サーバ５に調理情報が受信されると、演算部５１ｂが制御部５１ａの指示に従ってその調理情報を規定のデータ形式に変換した後に（本実施の形態ではコラム付きテキスト形式からＸＭＬ形式に変換）ハードディスク５４に格納する。

また、調理開始認識アプリケーション５４ｅは、調理情報に基づいて調理が開始されたことを判断する。ここでは、例えば調理センサ３０が、温度上昇、電力消費量増加、ガス消費量増加、湯気または油煙の発生、ＣＯ２の増加、調理音の発生、においの発生などを検知した際に調理開始であると判断する。調理終了認識アプリケーション５４ｆは、調理情報に基づいて調理が終了されたことを判断する。ここでは、例えば調理センサ３０が、温度下降、電力消費量減少、ガス消費量減少、湯気または油煙の消失、ＣＯ２の減少、調理音の消失、においの消失などを検知した際に調理終了であると判断する。

風向制御アプリケーション５４ｃは、調理開始が判断されたときに風向制御を開始する信号を空調コントローラ７０に送信したり、調理終了が判断されたときに風向制御を終了する信号を空調コントローラ７０に送信したりするためのプログラムである。また、風向制御アプリケーションは、角度設定データベースに格納されているユーザがあらかじめ設定した角度に基づいて、風向制御を行う。

次に、図６を用いて空調機器管理サーバ５の動作について説明する。制御部５１ａは、図６に示すように、メインメモリ５３に一時記憶されるプログラムを読み込み（Ｆｄ５参照）、読み込んだプログラムに従って演算部５１ｂ、メインメモリ５３、ハードディスク５４、タイマー５７、およびルータ６１に動作を指示する（Ｆｃ１〜Ｆｃ５参照）。演算部５１ｂは、制御部５１ａの命令に従ってメインメモリ５３から必要なデータを取得して（Ｆｄ１参照）演算処理（例えば、算術演算処理や論理演算処理等）を行う。メインメモリ５３は、プログラムやデータ等をハードディスク５４から取得して（Ｆｄ３参照）一時記憶したり、演算部５１ｂやルータ６１から送信されるデータ（Ｆｄ２およびＦｄ７参照）を一時記憶したりする。また、このメインメモリ５３は、制御部５１ａの命令に応じて、一時記憶しているデータ等を演算部５１ｂ、メインメモリ５３、ハードディスク５４、タイマー５７、およびルータ６１に送信する（Ｆｄ１、Ｆｄ４、およびＦｄ６参照）。ハードディスク５４は、制御部５１ａの命令に応じてメインメモリ５３にプログラムやデータ等を供給したり（Ｆｄ３参照）メインメモリ５３から送信されるデータ等を格納したりする（Ｆｄ４参照）。

（４）センサ
調理センサ３０には、温度センサ、電力メータ、ガスメータ、油煙センサ、湯気センサ、ＣＯ２センサ、音センサ、およびにおいセンサが使用されている。これにより、温度、電力、ガス、およびＣＯ２の変化と、油煙、湯気、音、およびにおいの発生とを検知する。これらの情報は空調機器管理サーバ５へ送信され、空調機器管理サーバ５が調理器４０の状態を判断する。
人認識センサ３１には、移動体検知センサが使用されている。これにより、利用者が厨房室に存在するか否かを判断する。人認識センサによる存否情報は空調機器管理サーバ５へ送信され、空調機器管理サーバ５が調理の開始終了の判断を開始する。

＜調理情報の取得＞
図８は、調理情報の取得処理の流れをフローチャートで示したものである。ステップＳ１では、人認識センサ３１が人の存在を検知しているかどうか確認する。人の存在を検知している場合にステップＳ２へ、そうでない場合には再びステップＳ１へ移行する。ステップＳ２では、調理センサ３０が発生物の存在を検知しているかどうか確認する。発生物を検知している場合にステップＳ３へ、そうでない場合にステップＳ４へ移行する。ステップＳ３では、検知した発生物の発生情報を空調機器管理サーバ５へ送信する。なお、ここにいう「発生物」とは、湯気または油煙、ＣＯ２、音、においなどである。ステップＳ３を経ると、ステップＳ７へ移行する。ステップＳ７については後ほど詳述する。

ステップＳ４では、調理センサ３０が調理器４０の状態を検知し、ステップＳ５へ移行する。なお、ここにいう「調理器の状態」とは、調理器４０における温度、電力消費量、ガス消費量などの変化である。ステップＳ５では、調理センサ３０は調理器４０の状態情報を空調機器管理サーバ５へ送信し、ステップＳ６へ移行する。ステップＳ６では、状態情報（数値情報）が増加しているか、減少しているかを確認する。ステップＳ６において、状態情報が増加している場合にステップＳ７へ移行し、ステップＳ６において、状態情報が減少している場合にステップＳ９へ移行する。また、ステップＳ６において、変化なしの場合には、この処理を終了する。

ステップＳ７では、空調機器管理サーバ５は、発生情報を受けると調理器４０における調理が開始されたと判断し、空調コントローラ７０へ調理開始情報を送信する。また、ステップＳ７では、空調機器管理サーバ５は、状態情報の増加を認識すると、調理器４０における調理が開始されたと判断し、空調コントローラ７０へ調理開始情報を送信する。ステップＳ７を経ると、ステップＳ８へ移行する。ステップＳ８では、調理開始情報を受けた空調コントローラ７０がマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃの風向を風向角度の範囲内になるように制御信号を送る。風向角度については、後述において説明する。

ステップＳ９では、空調機器管理サーバ５は、状態情報の減少を認識すると、調理器４０における調理が終了されたと判断し、空調コントローラ７０へ調理終了情報を送信する。ステップＳ９を経ると、ステップＳ１０へ移行する。ステップＳ１０では、調理終了情報を受けた空調コントローラ７０がマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃの風向制御を終了する。

＜風向調整＞
ユーザは、厨房２０ａ，２０ｂ，２０ｃにマルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃを設置する際に、風向設定画面１１０において調理器４０に風が直に当たらないように調整可能である。これにより、調理中における風向制御下の角度（以下風向角度とする）を設定できる。図９に風向設定画面１１０を示す。

風向角度の設定は、風向設定画面１１０において、プルダウンボタン１１１により上限角度を設定し、プルダウンボタン１１２により下限角度を設定する。風向角度は、１５°おきに０〜９０°の間で設定できる。これにより、マルチ式空調機器１０ａ，１０ｂ，１０ｃを設置する際に、その厨房の規模や調理器の大きさなどに応じて、適切な風向角度を設定できる。

＜特徴＞
（１）
この風向制御システムでは、調理開始時の判断は、調理情報取得手段（温度センサ、電気メータ、ガスメータ、油煙センサ、湯気センサ、ＣＯ２センサ、音センサ、においセンサ、・・・など）により、温度上昇、電力消費量の増加、ガス消費量の増加、湯気または油煙の発生、ＣＯ２の増加、調理音の発生、においの発生などを認識することで行われる。また逆に、調理終了時の判断は、調理情報取得手段により、温度下降、電力消費量の減少、ガス消費量の減少、湯気または油煙の消失、ＣＯ２の減少、調理音の消失、においの消失などを認識することで行われる。これにより、調理が行われていると判断された場合には、空調機器からの風（冷気）が調理器に当たらないように風向を制御する。

したがって、この風向制御システムでは、空調機器の風により調理器が直に冷やされることが無くなるため、余分な加熱を抑えることができ、使用エネルギを削減することができる。また、空調機器の風による調理の温度ムラを少なくできる。また、調理器より発生した湯気または油煙の飛散を抑えることができる。
（２）
この風向制御システムでは、利用者が調理スイッチをオンオフすることで、調理判断部は調理の開始と終了とを判断可能である。したがって、この風向制御システムは、調理人の判断で空調機器の風向制御のタイミングを決定することができる。これにより、調理人の意図したタイミングで風向制御を行うことができる。

（３）
この風向制御システムでは、利用者があらかじめ設定した調理時間に基づいてタイマーが働き、それに基づいて調理の終了を判断する。したがって、この風向制御システムは、利用者の手を煩わせることなく風向制御を終了させることが可能である。このため、利用者に係る負担を軽減できる。

（４）
この風向制御システムでは、利用者の存否を存否認識手段により認識し、利用者の存在が認識されると調理判断部により調理器において調理が実施されているか否かの判断を開始する。このため、空調機器が空調する空間に利用者が存在する場合に、風向制御を開始終了の判断を行う。したがって、調理判断部にかかる負担が少なくなるため、情報処理が円滑に行われるようになる。また、この制御による消費エネルギを抑えることができる。

（５）
この風向制御システムでは、利用者は、風向調整部において風向を設定できる。したがって、利用者は、厨房の広さや調理器の大きさなどに応じて風向角度を調整できる。これにより、利用者の様々な利用環境に適した風向制御を実現できる。このため、様々な利用環境に対応する風向制御システムをそれぞれ作る必要が無くなり、生産コストや開発コストを抑えることができる。

＜変形例＞
（Ａ）
先の実施の形態に係る風向制御システムでは、マルチ式空調機器を制御対象としたが、本発明の制御対象は、マルチ式空調機器に限らない。制御対象は、例えば、ルームエアコン、セントラル式空調機器などの他形式の空調機器であっても良いし、排気ファン、給気ファンなどの設備機器であっても良い。また、ルームエアコンの場合は、空調コントローラおよび空調機器管理サーバの役割を果たす制御装置が、ルームエアコン本体内部あるいはリモコンの内部に備えられている。

（Ｂ）
先の実施の形態に係る風向制御システムでは、調理判断部における調理開始と調理終了との判断は、発生物の検知と調理器の状態の変化の検知により行われていたが、発生物の検知あるいは調理器の状態の変化の検知の少なくともどちらか一方により行われても良い。また、この場合における発生物を、湯気または油煙、ＣＯ２、音、においとしたが、この内の少なくとも１つ以上を組み合わせたものであっても良い。また、調理器の状態を、温度、電力消費量、ガス消費量としたが、この内の少なくとも１つ以上を組み合わせたものであっても良い。

（Ｃ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、調理判断部における調理の開始と終了との判断は、発生物の検知と調理器の状態の変化の検知により行われていたが、利用者が調理スイッチをオンオフすることで行われても良い。
（Ｄ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、調理判断部における調理の終了の判断は、発生物の検知と調理器の状態の変化の検知により行われていたが、利用者にあらかじめ終了時間を設定されたタイマーで行われても良い。

（Ｅ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、風向の調整は風向調整部により利用者があらかじめ設定していたが、空調機器から冷風を出して、調理器に設置されている温度センサと連動させて風向角度を決定しても良い。この場合に、この温度センサにおける温度が下降しない角度で空調機器の風向を自動的に決定する。また、発信装置を調理器に設置し、空調機器に受信装置を設置することで、調理器の存在する場所を認識させ、調理器の範囲を避ける運転をするようにしても良い。

（Ｆ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、風向の調整は風向設定画面により風向角度を１５°おきに設定したが、この風向角度は１５°おきに限らない。この場合に、例えばこの角度は、１０°おきあるいは２０°おきであっても良い。
（Ｇ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、風向の調整は、設定時に空調機器から風を吹き出し、ユーザが風向を直接確認しながら設定できるようにしても良い。

（Ｈ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、人認識センサには移動体検知センサを利用していたが、これに限らず、撮影画像の変化を利用して判定しても良いし、利用者が携帯している発信器あるいは受信器の位置を三辺測量法により特定することによって判定しても良いし、利用者に発信器を携帯させ電波強度を利用して発信器の位置を特定することによって判定しても良い。

（Ｉ）
先の実施例の形態に係る風向制御システムでは、空調機器管理サーバは、人認識センサにより利用者が厨房室に存在することを確認してから、調理センサによる調理情報を取得し、風向制御をするか否かを判断したが、人認識センサを利用せずに調理情報のみで風向制御するか否かを判断しても良い。

本発明に係る風向制御システムおよび風向制御方法は、調理器の余分な加熱を抑えることにより使用エネルギを削減することができ、調理器における調理状況と連動した空調機器の風向制御システムおよび風向制御方法として有用である。

本発明の実施の形態に係る風向制御システムのシステム構成図。 本発明の実施の形態に係る空調機器の配置図。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの空調コントローラの内部構成図。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの空調コントローラにおける制御信号およびデータの流れを表す図。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの空調機器管理サーバの内部構成図。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの空調機器管理サーバにおける制御信号およびデータの流れを表す図。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの空調機器管理サーバのハードディスクのイメージ図。 本発明の実施の形態に係る風向制御処理の流れを表すフローチャート。 本発明の実施の形態に係る風向制御システムの風向設定画面。

符号の説明

１０ａ，１０ｂ，１０ｃ マルチ式空調機器（空調機器）
３０ 調理センサ（調理情報取得手段）
３１ 人認識センサ（存否認識手段）
４０ 調理器
５ 空調機器管理サーバ（調理判断部）
５７ タイマー（時間計測手段）
７０ 空調コントローラ（風向制御部）
１１０ 風向設定画面（風向調整部）

Claims (6)

1. 調理器（４０）の状態情報または前記調理器（４０）からの発生物の発生情報である調理情報を取得する調理情報取得手段（３０）と、
   前記調理情報取得手段（３０）が取得した前記調理情報に基づいて、調理器（４０）において調理が実施されているか否かを判断する調理判断部（５）と、
   前記調理器（４０）において調理が行われていると判断された場合に、前記調理器（４０）に風をあてないように風向きを制御する風向制御部（７０）と、
   を備える空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システム。
2. 前記調理情報取得手段（３０）は、
   前記調理の開始と終了とを判断可能な調理スイッチを有し、
   前記調理スイッチのオンオフにより、前記調理の開始と終了とを判断する、
   請求項１に記載の空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システム。
3. 前記調理情報取得手段（３０）は、
   時間を計測可能な時間計測手段（５７）を有し、
   利用者にあらかじめ設定された調理時間に基づいて、前記時間計測手段（５７）の時間計測により、前記調理の終了を判断する、
   請求項１または２に記載の空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システム。
4. 前記空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）が空調する空間に利用者が存在するか否かを認識可能な存否認識手段（３１）をさらに備え、
   前記調理判断部（５）は、前記利用者認識手段により前記空間に前記利用者の存在が認識されると、前記調理情報に基づいて、調理器（４０）において調理が実施されているか否かの判断を開始する、
   請求項１から３のいずれかに記載の空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システム。
5. 前記風向を設定可能である風向調整部（２３０）をさらに備えた、
   請求項１から４のいずれかに記載の空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システム。
6. 前記調理器（４０）の状態情報または前記調理器（４０）からの発生物の発生情報である調理情報を取得する調理情報取得手段（３０）と、前記調理情報取得手段（３０）が取得した前記調理情報に基づいて、調理器（４０）において調理が実施されているか否かを判断する調理判断部（５）と、を備える空調機器（１０ａ，１０ｂ，１０ｃ）の風向制御システムの制御方法であって、
   前記調理器（４０）において調理が行われていると判断された場合に、前記調理器（４０）に風をあてないように風向きを制御する、
   風向制御方法。

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