JP2006265220A - Blood circulation accelerator, food, drink, food additive, medicine and cosmetic containing the same - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は血行を促進することにより冷え性を改善し及び痩身を促進する血行促進剤、それを含有する飲食品、食品添加物、医薬及び香粧品に関する。 The present invention relates to a blood circulation promoter that improves blood cooling and promotes slimming by promoting blood circulation, and relates to foods, drinks, food additives, medicines, and cosmetics containing the same.
毛細血管の血管障害が引き起こされると、体温調整に支障をきたすことが知られている。例えば、人間は寒いと感じたとき毛細血管を収縮させ、この作用のおかげで体温を逃がさないように調節している。しかし、暖かくなっても毛細血管をいつまでも収縮させたままの状態が続くと血管に多くの血液が送れなくなるため体温の調節ができなくなる。本来、身体を温めるために血管を拡張するはずが、逆に細くしてしまうので血液が流れないのである。この状態を、一般的に冷え性と呼ぶ。冷え性は、自律神経失調による血管の拡張や収縮をつかさどる交感神経、副交感神経の調整に支障をきたして手足の先の血行が悪くなったり、低血圧が原因で手足の先まで血液が十分に届かなかったり、貧血のため細胞の熱源になる栄養素を運ぶ血液が減少することにより引き起こされる。従って、毛細血管の末梢循環作用を改善し、血行を促進することにより冷え性を改善することが可能となる。 It is known that when a blood vessel disorder of a capillary is caused, the body temperature adjustment is hindered. For example, humans contract capillaries when they feel cold and adjust the temperature so that they don't escape. However, if the capillaries continue to contract indefinitely even if they become warm, it becomes impossible to adjust the body temperature because a lot of blood cannot be sent to the blood vessels. Originally, blood vessels should be dilated to warm up the body, but blood will not flow because it will be thinned. This state is generally called coldness. The coldness of the limbs is affected by the adjustment of the sympathetic and parasympathetic nerves that control the dilation and contraction of blood vessels due to autonomic dysfunction, resulting in poor blood circulation at the limbs and sufficient blood to reach the limbs due to low blood pressure. It is caused by a decrease in blood carrying nutrients that are not heat sources of cells due to anemia. Therefore, it is possible to improve the cooling property by improving the peripheral circulation action of the capillary and promoting blood circulation.
さらに、日本人の食事は近年著しく欧米化し、高カロリー化が進んでいる。特に、脂質の過剰摂取により脂肪の蓄積過多が生じ、肥満が引き起こされ、美容の面から好ましいとは言えない。また、肥満は高血圧、耐糖能異常や高脂血症などを合併しやすく、虚血性心疾患、脳卒中、糖尿病などの危険因子と考えられており、生活習慣病予防の観点から肥満対策はきわめて重要である。しかしながら、これまでの肥満予防や治療の方法として、ほとんどが食事制限やダイエット食によるものであるが、食事制限は精神的困難さを伴い、その方法を誤ると栄養障害を引き起こし、あるいは拒食症といった病的症状を呈する危険性もある。一方で、各種医薬品の投与も行われているが、効能とともに副作用を考慮しなければならない。このように従来の肥満の予防や改善は容易かつ簡便にできるものではなかった。従って、血行促進により、新陳代謝を高めることが可能な、簡便かつ安全な飲食品、食品添加物、医薬及び香粧品が待ち望まれていた。 Furthermore, Japanese meals have become significantly westernized in recent years, and high calorie content has been increasing. In particular, excessive intake of lipid causes excessive accumulation of fat, which causes obesity, which is not preferable from the viewpoint of beauty. Obesity is likely to be associated with hypertension, glucose intolerance and hyperlipidemia, and is considered a risk factor for ischemic heart disease, stroke, diabetes, etc. Countermeasures for obesity are extremely important from the viewpoint of lifestyle-related disease prevention It is. However, most obesity prevention and treatment methods up to now have been based on dietary restrictions and dietary diets, but dietary restrictions are accompanied by mental difficulties, and if the method is mistaken, malnutrition or anorexia There is also a risk of developing pathological symptoms. On the other hand, various pharmaceuticals are also administered, but side effects must be taken into account along with their efficacy. Thus, the conventional prevention and improvement of obesity has not been easy and simple. Therefore, there has been a long-awaited demand for simple and safe foods, food additives, pharmaceuticals, and cosmetics that can enhance metabolism by promoting blood circulation.
特許文献１から４には、プロアントシアニジンの血流改善及び血流改善に伴う痩身効果について開示され、特許文献５にはカシス由来のアントシアニンの血流改善効果について開示されている。しかしながら、特許文献１から５には、いずれも、プロアントシアニジン又はアントシアニンの由来はカシス、ブドウ種子及び松樹皮などであると開示され、リンゴ由来であるという記載はない。このように、いずれの特許文献にも、リンゴ抽出物が血行促進作用を有するという開示はなされていない。
本発明の目的は、長期間継続的に服用しても安全かつ効果的な、血管拡張作用による末梢血管系の血液循環の改善により血行を促進し、冷え性を解消し及び痩身するための血行促進剤、それを含有する飲食品、食品添加物、医薬及び香粧品を提供することにある。 The object of the present invention is to promote blood circulation by improving blood circulation of the peripheral vasculature by vasodilatory action, which is safe and effective even when continuously taken for a long period of time, to eliminate coldness and to promote blood circulation for slimming It is providing the agent, the food-drinks containing it, a food additive, a pharmaceutical, and cosmetics.
上記課題を解決するため鋭意研究を重ねた結果、本発明者はリンゴ抽出物が、血行促進作用を有することを見出し、本発明を完成するに至った。 As a result of intensive studies to solve the above problems, the present inventor has found that an apple extract has a blood circulation promoting action, and has completed the present invention.
すなわち、本発明は以下の内容を要旨とするものである。
（１）リンゴ抽出物を有効成分として含有してなることを特徴とする血行促進剤。
（２）前記リンゴ抽出物がリンゴ由来ポリフェノールであることを特徴とする（１）に記載の血行促進剤。
（３）前記リンゴ由来ポリフェノールは、総ポリフェノール中のプロシアニジン類の含有率が、２０〜１００重量％であることを特徴とする（２）に記載の血行促進剤。
（４）（１）から（３）のいずれか１に記載の血行促進剤を含有する飲食品。
（５）（１）から（３）のいずれか１に記載の血行促進剤を含有する食品添加物。
（６）（１）から（３）のいずれか１に記載の血行促進剤を含有する医薬。
（７）（１）から（３）のいずれか１に記載の血行促進剤を含有する香粧品。
That is, the present invention has the following contents.
(1) A blood circulation promoter comprising an apple extract as an active ingredient.
(2) The blood circulation promoter according to (1), wherein the apple extract is an apple-derived polyphenol.
(3) The blood circulation promoter according to (2), wherein the apple-derived polyphenol has a content of procyanidins in the total polyphenol of 20 to 100% by weight.
(4) A food or drink containing the blood circulation promoter according to any one of (1) to (3).
(5) A food additive containing the blood circulation promoter according to any one of (1) to (3).
(6) A medicament comprising the blood circulation promoter according to any one of (1) to (3).
(7) A cosmetic containing the blood circulation promoter according to any one of (1) to (3).
本発明のリンゴ抽出物を有効成分とする血行促進は、副作用が極めて少なく血行を促進させることができる。 Blood circulation promotion using the apple extract of the present invention as an active ingredient can promote blood circulation with very few side effects.
また、上記の血行促進剤を有効成分として含有する飲食品、食品添加物、医薬及び香粧品は、副作用が極めて少なく血行を促進させることができる。 In addition, foods and beverages, food additives, medicines and cosmetics containing the above-mentioned blood circulation promoter as an active ingredient can promote blood circulation with very few side effects.
本発明における血行促進剤は、血行を促進し、末梢循環作用を改善するものを指す。 The blood circulation promoter in the present invention refers to one that promotes blood circulation and improves peripheral circulation action.
本発明におけるリンゴ抽出物は、バラ科リンゴ属植物の果実、例えば、フジ、陸奥、津軽、スターキング・デリシャス等の栽培品種及び原種リンゴ等より公知抽出手段により抽出して得られるものである。 The apple extract in the present invention is obtained by extracting from a fruit of the Rosaceae family, for example, cultivars such as Fuji, Mutsu, Tsugaru, Starking Delicious, and original apples by a known extraction means.
果実としては成熟果実、未熟果実ともに用いることができるが、より多くのポリフェノール化合物を含有すること、及び広範な生理作用を有する各種活性成分を多量に含むことから、未熟果実が特に好ましい。 Although both mature and immature fruits can be used as fruits, immature fruits are particularly preferred because they contain more polyphenol compounds and contain a large amount of various active ingredients having a wide range of physiological effects.
本発明におけるリンゴ由来ポリフェノールは、リンゴ抽出物中にポリフェノールを有効成分として含まれているものである。本発明における血行促進剤は、リンゴ抽出物あるいはリンゴ由来ポリフェノールのいずれでもよいが、好ましくはリンゴ由来ポリフェノールである。精製度の高いリンゴ由来ポリフェノールは、飲食品等に添加する場合、おりや濁りを発生しにくく、また、飲食品等自身に与える風味の影響も抑えることができるといった加工上の応用性が高い。 The apple-derived polyphenol in the present invention contains polyphenol as an active ingredient in an apple extract. The blood circulation promoter in the present invention may be either an apple extract or an apple-derived polyphenol, but is preferably an apple-derived polyphenol. Apple-derived polyphenols with a high degree of purification have high processing applicability, such as being less likely to cause turbidity and turbidity when added to foods and drinks, and also capable of suppressing the influence of flavor on foods and drinks themselves.
本発明におけるリンゴ由来ポリフェノールは、総ポリフェノール中のプロシアニジン類の含有率が、好ましくは２０〜１００重量％、より好ましくは３０〜９０重量％、特に好ましくは２０〜６５重量％である。総ポリフェノールに占めるプロシアニジン類の割合が２０重量％より低いと血行を促進させる作用が低下する。プロシアニジン類の含有率が２０重量％より低いということはリンゴ由来ポリフェノールに占める単量体（カテキン）の割合が８０重量％以上であることを意味し、単量体の割合が８０重量％以上になると血行促進の効果を得にくくなるからである。 In the apple-derived polyphenol of the present invention, the procyanidins content in the total polyphenol is preferably 20 to 100% by weight, more preferably 30 to 90% by weight, and particularly preferably 20 to 65% by weight. When the proportion of procyanidins in the total polyphenol is lower than 20% by weight, the effect of promoting blood circulation is reduced. That the content of procyanidins is lower than 20% by weight means that the proportion of the monomer (catechin) in the apple-derived polyphenol is 80% by weight or more, and the proportion of the monomer is 80% by weight or more. This is because it becomes difficult to obtain the effect of promoting blood circulation.
本発明のリンゴ抽出物中に含有されるリンゴ由来ポリフェノールは、リンゴ果実、若しくは未熟果実の搾汁果汁または、抽出液より精製されたポリフェノール画分からなるものであるが、当該ポリフェノール画分の精製は、搾汁果汁、抽出液を吸着剤で処理することにより行なわれ、吸着剤に吸着する画分（以下、吸着画分という）にポリフェノールは含有されている。吸着剤としては、ポリフェノールを吸着するものであれば特に限定されないが、例えば親水性ビニルポリマー樹脂（東ソー社製「トヨパールＨＷ４０」）、スチレン−ジビニルベンゼン樹脂（三菱化学社製「セパビーズＳＰ−８５０」）、ゲル型合成樹脂（三菱化学社製「ダイヤイオンＨＰ−２０」）を挙げることができる。 The apple-derived polyphenol contained in the apple extract of the present invention is composed of apple fruit, or juiced fruit juice of immature fruit, or a polyphenol fraction purified from the extract, but the purification of the polyphenol fraction is The squeezed fruit juice and the extract are treated with an adsorbent, and polyphenol is contained in a fraction adsorbed on the adsorbent (hereinafter referred to as an adsorbed fraction). The adsorbent is not particularly limited as long as it adsorbs polyphenol. For example, hydrophilic vinyl polymer resin (“Toyopearl HW40” manufactured by Tosoh Corporation), styrene-divinylbenzene resin (“Separbeads SP-850” manufactured by Mitsubishi Chemical Corporation). ) And gel type synthetic resin (“Diaion HP-20” manufactured by Mitsubishi Chemical Corporation).
前記吸着剤に吸着した吸着画分を、例えば含水エタノール等のアルコール溶媒で溶出させることにより、ポリフェノール画分が精製される。当該ポリフェノール画分は、次いで濃縮処理することにより液体製剤を得ることができ、さらに、当該液体製剤を噴霧乾燥もしくは凍結乾燥処理することにより粉末製剤を得ることもできる。 The polyphenol fraction is purified by eluting the adsorbed fraction adsorbed on the adsorbent with an alcohol solvent such as water-containing ethanol. The polyphenol fraction can then be concentrated to obtain a liquid formulation, and further, a powder formulation can be obtained by spray drying or freeze-drying the liquid formulation.
リンゴ由来ポリフェノールの原料となるリンゴ抽出物の抽出方法としては、例えば洗浄した原料をｐＨ３．２〜４．６、好ましくはｐＨ３．５〜４．３で破砕し、得られた果汁にペクチナーゼを５〜７５℃、好ましくは３０〜６０℃で１０〜１００ｐｐｍ、さらに好ましくは２０〜３０ｐｐｍ添加して清澄化を行い、遠心分離後、５〜７５℃、好ましくは１５〜２５℃で珪藻土（商品名「シリカ３００Ｓ」、中央シリカ社製）濾過によりさらに清澄化を行い、清澄果汁を得る。或いはヘキサン、クロロホルム等の有機溶媒による分配及び濾過を行い、清澄抽出液としてリンゴ抽出物が得られる。 As an extraction method of an apple extract as a raw material for apple-derived polyphenols, for example, the washed raw material is crushed at pH 3.2 to 4.6, preferably pH 3.5 to 4.3, and pectinase is added to the obtained fruit juice. Clarified by adding 10 to 100 ppm, more preferably 20 to 30 ppm at ˜75 ° C., preferably 30 to 60 ° C., and centrifuging at 5 to 75 ° C., preferably 15 to 25 ° C. after centrifugation. Silica 300S "(manufactured by Chuo Silica Co., Ltd.) is further clarified by filtration to obtain clarified juice. Alternatively, partitioning with an organic solvent such as hexane and chloroform and filtration can be performed to obtain an apple extract as a clarified extract.
リンゴ抽出物よりリンゴ由来ポリフェノールを得るには、次いで清澄抽出液を０〜４０℃、好ましくは１５〜２５℃、ｐＨ１．５〜４．２、好ましくはｐＨ３．０〜４．０で前記吸着剤を充填した吸着カラム（商品名「ダイヤイオンＨＰ−２０」、三菱化学社製）に通液し、ポリフェノール類を吸着させる。続いて純水を通液し、カラム中の非吸着物質（糖類、有機酸類等）を除去した後、１０〜９０％、好ましくは３０〜８０％のエタノールで吸着画分を溶出する。得られた吸着画分からエタノールを２５〜１００℃、好ましくは３５〜９０℃で減圧留去濃縮し、濃縮液をそのままで液体のリンゴ由来ポリフェノールとしてもよい。或いはデキストリン等の粉末助剤を添加し、噴霧乾燥又は凍結乾燥を行い、リンゴ由来ポリフェノールの抽出粉末品としてもよい。 In order to obtain an apple-derived polyphenol from an apple extract, the clarified extract is then 0 to 40 ° C, preferably 15 to 25 ° C, pH 1.5 to 4.2, preferably pH 3.0 to 4.0. Through an adsorption column (trade name “Diaion HP-20”, manufactured by Mitsubishi Chemical Corporation) to adsorb polyphenols. Subsequently, pure water is passed through to remove non-adsorbing substances (saccharides, organic acids, etc.) in the column, and then the adsorbed fraction is eluted with 10 to 90%, preferably 30 to 80% ethanol. Ethanol is distilled off from the obtained adsorbed fraction under reduced pressure at 25 to 100 ° C., preferably 35 to 90 ° C., and the concentrated solution may be used as it is as a liquid apple-derived polyphenol. Or powder auxiliary agents, such as dextrin, may be added, spray-drying or freeze-drying may be carried out, and it may be set as the extraction powder product of an apple origin polyphenol.
本発明の血行促進剤により、血行を促進する効果を得るための成人１日あたりの投与量は、リンゴ抽出物あるいはリンゴ由来ポリフェノールとして、１００〜２５００ｍｇであるが、好ましくは１５０〜１５００ｍｇ、更に好ましくは１５０〜１０００ｍｇ、特に１５０〜７５０ｍｇであるのが好ましい。 The daily dose for adults to obtain the effect of promoting blood circulation with the blood circulation promoter of the present invention is 100 to 2500 mg, preferably 150 to 1500 mg, more preferably as apple extract or apple-derived polyphenol. Is preferably 150 to 1000 mg, more preferably 150 to 750 mg.
本発明の血行促進剤を利用する場合、ポリフェノール類の吸収の点から、１日あたりのリンゴ抽出物量またはリンゴ由来ポリフェノール量を少ない回数で摂取する方がポリフェノール類の血中濃度が高くなり、ポリフェノール類の作用を発現しやすい。 When the blood circulation promoter of the present invention is used, from the viewpoint of absorption of polyphenols, the blood concentration of polyphenols becomes higher when the amount of apple extract per day or the amount of polyphenol derived from apples is taken in a smaller number of times. It is easy to develop a similar action.
本発明の血行促進剤は、飲料を含む、広く食品一般に食品添加物として添加して用いることができ、例えばスープ類、飲料（ジュース、酒、ミネラルウォーター、コーヒー、茶、ノンアルコールビール等）、菓子類（ガム、キャンディー、チョコレート、スナック、ゼリー等）、麺類（そば、うどん、ラーメン等）、アルコール飲料（ビール、発泡酒、カクテル、チューハイ、焼酎、日本酒、ウィスキー、ブランデー、ワイン等）に好適に用いられる。 The blood circulation promoter of the present invention can be used by adding as a food additive to foods in general, including beverages, for example, soups, beverages (juice, liquor, mineral water, coffee, tea, non-alcoholic beer, etc.) Suitable for confectionery (gum, candy, chocolate, snacks, jelly, etc.), noodles (soba, udon, ramen, etc.), alcoholic beverages (beer, sparkling liquor, cocktail, Chuhai, shochu, sake, whiskey, brandy, wine, etc.) Used for.
本発明の血行促進剤を含む医薬品の剤形は特に限定されないが、例えば錠剤、散剤、細粒剤、顆粒剤、カプセル剤、丸剤等の固形製剤、水剤、懸濁剤、シロップ剤、乳剤等の液剤等の経口投与剤が挙げられる。この経口投与剤は、形態に応じて当分野において通常用いられる賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、界面活性剤、アルコール類、水、水溶性高分子、甘味料、矯味剤、酸味料、薬剤用担体等を添加して通常使用されている方法によって製造することができる。 The dosage form of the pharmaceutical agent containing the blood circulation promoter of the present invention is not particularly limited, but for example, solid preparations such as tablets, powders, fine granules, granules, capsules, pills, liquid preparations, suspensions, syrups, Oral administration agents such as liquids such as emulsions can be mentioned. This orally administered agent includes excipients, disintegrants, binders, lubricants, surfactants, alcohols, water, water-soluble polymers, sweeteners, flavoring agents, It can be produced by a commonly used method by adding a sour agent, a pharmaceutical carrier and the like.
また、香粧品にリンゴ由来ポリフェノールを配合しても良い。本発明における香粧品とは、化粧品、身体洗浄剤、口腔剤、入浴剤等の人体に適用する一連の製品を意味する。化粧品としては、例えば化粧水、化粧クリーム、乳液、ファンデーション、おしろい、口紅、整髪料、ヘトニック、育毛料、ヘアリンス等を挙げることができる。身体洗浄剤としては、例えば洗顔料、シャンプー、ボディーソープ等を挙げることができる。口腔剤としては、例えば練り歯磨き、先口液等を挙げることができる。香粧品を調整する場合には、通常の香粧品原料として使用されているものを適宜配合して製造することができる。 Moreover, you may mix | blend apple origin polyphenol with cosmetics. The cosmetics in the present invention mean a series of products applied to the human body such as cosmetics, body cleaning agents, oral preparations, bathing agents and the like. Examples of cosmetics include skin lotion, cosmetic cream, milky lotion, foundation, funny, lipstick, hair styling agent, hetonic hair restoration agent, hair rinse and the like. Examples of body cleansing agents include face wash, shampoo, body soap and the like. Examples of the oral preparation include toothpaste and tip liquid. In the case of preparing a cosmetic product, it can be produced by appropriately blending what is used as a normal cosmetic raw material.
以下に実施例および試験例をあげ、本発明を具体的に説明する。 The present invention will be specifically described below with reference to examples and test examples.
（試験例１） プロシアニジン類の測定
フィルター（０．８μｍ）でろ過した液体のリンゴ抽出物を、高速液体クロマトグラフ（日立社製、型式Ｌ７０００）を用い、逆相液体クロマトグラフ用パックドカラムＯＤＳ
Ｃ１８（４．６ｍｍφ×２５０ｍｍ、ＧＬサイエンス社製）に装着し、カラム温度３５℃でグラジエント法により行った。移動相Ａ液はリン酸カリウム１０ｎｍｏｌ／Ｌ含有の２０％メタノール水溶液、Ｂ液はリン酸カリウム１０ｎｍｏｌ／Ｌの５０％メタノール水溶液とし、試料注入量は２０μＬ、ＵＶ検出器波長は２８０ｎｍの条件で行った。
(Test Example 1) Measurement of procyanidins Using a high-performance liquid chromatograph (Hitachi, Model L7000), a packed column ODS for reverse-phase liquid chromatograph was obtained by using a liquid apple extract filtered through a filter (0.8 μm).
The sample was mounted on C18 (4.6 mmφ × 250 mm, manufactured by GL Science), and the gradient was performed at a column temperature of 35 ° C. The mobile phase A solution is a 20% methanol aqueous solution containing 10 nmol / L potassium phosphate, the B solution is a 50% methanol aqueous solution containing 10 nmol / L potassium phosphate, the sample injection volume is 20 μL, and the UV detector wavelength is 280 nm. It was.
（製造例１）
青森県産リンゴ幼果３００ｋｇを破砕、圧搾し果汁２１０ｋｇを得た。得られた果汁にペクチナーゼ３０ｐｐｍで清澄化を行い、遠心分離後、珪藻土（シリカ３００Ｓ、中央シリカ社製）濾過により清澄化を行い清澄果汁を得た。清澄果汁を吸着カラム（セパヒーズＨＰ-２０、三菱化学社製）に通液し、ポリフェノール類を吸着させた。続いて純水を通
液し、カラム中の非吸着物室（糖類、有機酸類など）を除去したのち、８０％アルコールで溶出した。得られた画分からアルコールを減圧濃縮し、抽出粉末品約２ｋｇを調製した。抽出粉末品を逆相計高速液体クロマトグラフィーを用いて検定したところ、クロロゲン酸類（約２０％）、フロレチレン配糖体類（約５％）、フラボノール類（約１５％）、プロアントシアニジン（約５０％）及びその他褐変物質（約１０％）からなることが確認できた。更に、このプロトシアジニン類は、マトリックス支援レーザーイオン化―飛行時間型質量分析計(ＭＡＬＤＩ−ＴＯＦ／ＭＳ、アプライドバイオシステム社製)による解析の結果、フラボノール類であるカテキンやエビカテキンから構成される２量体から１５量体までのオリゴマーやポリマーであることが確認された（Ｍ．Ｏｈｎｉｓｈｉ−ｋａｍｅｙａｍａ ｅｔ ａｌ．Ｍａｓｓ Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ，１１，３１，−３６，１９９７）。
(Production Example 1)
300 kg of apple fruit from Aomori Prefecture was crushed and pressed to obtain 210 kg of fruit juice. The obtained fruit juice was clarified with 30 ppm of pectinase, and after centrifugation, clarification was performed by filtration through diatomaceous earth (silica 300S, manufactured by Chuo Silica Co., Ltd.) to obtain a clarified fruit juice. The clarified fruit juice was passed through an adsorption column (Sepahees HP-20, manufactured by Mitsubishi Chemical Corporation) to adsorb polyphenols. Subsequently, pure water was passed through to remove non-adsorbed substance chambers (sugars, organic acids, etc.) in the column, and then eluted with 80% alcohol. Alcohol was concentrated under reduced pressure from the obtained fraction to prepare about 2 kg of an extracted powder product. When the extracted powder product was assayed using reversed-phase high performance liquid chromatography, chlorogenic acids (about 20%), fluorethylene glycosides (about 5%), flavonols (about 15%), proanthocyanidins (about 50%) %) And other browning substances (about 10%). Furthermore, as a result of analysis by a matrix-assisted laser ionization-time-of-flight mass spectrometer (MALDI-TOF / MS, manufactured by Applied Biosystems), the protosiadinins are quantified from catechins and shrimp catechins that are flavonols It was confirmed to be an oligomer or polymer from the body to the 15-mer (M. Ohnishi-kameyama et al. Mass Spectrometry, 11, 31, -36, 1997).
（比較例１） 錠剤
ラクトース１４０ｇとコーンスターチ１７ｇとを混合し、この混合物をあらかじめコーンスターチ７０ｇから調整したペーストとともに顆粒化した。得られた顆粒にステアリン酸マグネシウム１ｇを加えてよく混合し、この混合物を打錠機にて打錠して錠剤１０００個を製造した。
Comparative Example 1 Tablet Lactose 140 g and corn starch 17 g were mixed, and the mixture was granulated with a paste prepared in advance from corn starch 70 g. 1 g of magnesium stearate was added to the obtained granules and mixed well, and the mixture was tableted with a tableting machine to produce 1000 tablets.
（実施例１） 錠剤
製造例１で得られたリンゴ由来ポリフェノール１５０ｇとラクトース９０ｇとコーンスターチ１７ｇを混合し、この混合物をあらかじめコーンスターチ７０ｇから調整したペーストとともに顆粒化した。得られた顆粒にステアリン酸マグネシウム１ｇを加えてよく混合し、この混合物を打錠機にて打錠して錠剤１０００個を製造した。
(Example 1) Tablet 150 g of apple-derived polyphenol obtained in Production Example 1, 90 g of lactose and 17 g of corn starch were mixed, and this mixture was granulated with a paste prepared in advance from 70 g of corn starch. 1 g of magnesium stearate was added to the obtained granules and mixed well, and the mixture was tableted with a tableting machine to produce 1000 tablets.
使用したリンゴポリフェノール：
プロシアニジン類 ６３．８％
成分 ２量体 １１．１％
３量体 １２．３％
４量体 ８．７％
５量体 ５．９％
６量体 ４．９％
７量体以上 ２０．９％
総ポリフェノール類 ９３．５％
Apple polyphenols used:
Procyanidins 63.8%
Component Dimer 11.1%
Trimer 12.3%
Tetramer 8.7%
Pentamer 5.9%
Hexamer 4.9%
7mer or higher 20.9%
Total polyphenols 93.5%
（試験例２） リンゴ由来ポリフェノールの末梢循環改善作用（ヒト）
冷え性の女性被験者７名にリンゴ由来ポリフェノールを摂取した場合としない場合における冷水負荷後の体温回復状況をサーモグラフィーで観察し、末梢循環作用への反応を調べた。体温を一定化するために、室温２４℃、湿度５０％の部屋で３０分間安静に過ごした後、実施例１で得られたリンゴポリフェノール錠１０粒（リンゴ由来ポリフェノール１５００ｍｇ含有）あるいは比較例１で得られたプラセボ錠１０粒を５％ブドウ糖液１００ｍＬで摂取し、１時間後、２４℃の冷水に左手を２分間浸漬し、サーモグラフィー（サーモトレーサ：型式ＴＨ５１０４、ＮＥＣ社製）で測定を開始した。試験はクラスオーバー、単盲検にて実施し、測定結果の一例を示すサーモグラフィーを図１に示す。プラセボの場合、指先の温度は２５．５℃から２８．１℃に回復したのに対し、リンゴ由来ポリフェノールを摂取した人の指先の温度は２５．６℃から３２．４℃に回復した。図１の通り、冷水負荷後の体温の回復が、リンゴポリフェノールを摂取している方が早いことが示され、血流改善作用から、末梢循環が改善されていることが示された。
(Test Example 2) Peripheral circulation improving action of human-derived polyphenol (human)
The body temperature recovery after cold water load was observed with and without apple-derived polyphenols in seven cold female subjects, and the response to peripheral circulation was examined. In order to make the body temperature constant, after resting for 30 minutes in a room at room temperature of 24 ° C. and humidity of 50%, 10 apple polyphenol tablets obtained in Example 1 (containing 1500 mg of apple-derived polyphenol) or Comparative Example 1 Ten of the obtained placebo tablets were taken in 100 mL of 5% glucose solution, and after 1 hour, the left hand was immersed in cold water at 24 ° C. for 2 minutes, and measurement was started by thermography (Thermo Tracer: Model TH5104, manufactured by NEC). . The test was conducted in a class-over, single-blind test, and a thermography showing an example of the measurement results is shown in FIG. In the case of placebo, the temperature of the fingertip recovered from 25.5 ° C. to 28.1 ° C., whereas the temperature of the fingertip of the person who took the apple-derived polyphenol recovered from 25.6 ° C. to 32.4 ° C. As shown in FIG. 1, it was shown that body temperature recovery after cold water load was faster when apple polyphenol was ingested, and the peripheral blood circulation was improved from the blood flow improving action.
（比較例２） 外用剤
ワセリン３０ｇ、流動パラフィン２０ｇ、パラフィン７ｇ、ラノリン４ｇの油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。一方、セスキオレイン酸ソルビタン４ｇ、プロピレングリコール２．５ｇ、硫酸マグネシウム０．２ｇ、パラオキシ安息香酸メチル０．２ｇ、精製水３１．７ｇの水相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解し、これに香料０．２ｇを加え、ホモミキサーにて均一に分散させた。この水相成分に前記油相成分を加え、ホモミキサーにて乳化し、均一に混合した。
(Comparative example 2) External preparation The oil phase component of 30g of petrolatum, 20g of liquid paraffin, 7g of paraffin, and 4g of lanolin is mixed, and it heat-dissolves at 75 degreeC. On the other hand, 4 g of sorbitan sesquioleate, 2.5 g of propylene glycol, 0.2 g of magnesium sulfate, 0.2 g of methyl paraoxybenzoate, and 31.7 g of purified water were mixed and dissolved by heating at 75 ° C. The fragrance | flavor 0.2g was added to, and it was uniformly disperse | distributed with the homomixer. The oil phase component was added to the water phase component, emulsified with a homomixer, and mixed uniformly.
（実施例２） 外用剤
ワセリン３０ｇ、流動パラフィン２０ｇ、パラフィン７ｇ、ラノリン４ｇの油相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解する。一方、セスキオレイン酸ソルビタン４ｇ、プロピレングリコール２．５ｇ、硫酸マグネシウム０．２ｇ、パラオキシ安息香酸メチル０．２ｇ、精製水３１．７ｇの水相成分を混合し、７５℃にて加熱溶解し、これに香料０．２ｇを加え、ホモミキサーにて均一に分散させた。この水相成分に前記油相成分を加え、ホモミキサーにて乳化した。乳化終了後に冷却を開始し、４０℃にて実施例１で得られたリンゴ由来のポリフェノール０．２ｇの成分を加え、均一に混合した。
(Example 2) External preparation An oil phase component of 30 g of petrolatum, 20 g of liquid paraffin, 7 g of paraffin and 4 g of lanolin is mixed and heated and dissolved at 75 ° C. On the other hand, 4 g of sorbitan sesquioleate, 2.5 g of propylene glycol, 0.2 g of magnesium sulfate, 0.2 g of methyl paraoxybenzoate, and 31.7 g of purified water were mixed and dissolved by heating at 75 ° C. The fragrance | flavor 0.2g was added to, and it was uniformly disperse | distributed with the homomixer. The oil phase component was added to the aqueous phase component and emulsified with a homomixer. Cooling was started after the emulsification was completed, and the component of 0.2 g of polyphenol derived from apple obtained in Example 1 was added at 40 ° C. and mixed uniformly.
使用したリンゴポリフェノール：
プロシアニジン類 ５２．０％
成分 ２量体 １３．５％
３量体 １５．１％
４量体 ５．０％
５量体 ３．４％
６量体 ２．８％
７量体以上 １２．１％
総ポリフェノール類 ９１．２％
Apple polyphenols used:
Procyanidins 52.0%
Ingredient dimer 13.5%
Trimer 15.1%
Tetramer 5.0%
Pentamer 3.4%
Hexamer 2.8%
7mer or more 12.1%
Total polyphenols 91.2%
（試験例３） リンゴ由来ポリフェノールの末梢循環改善及び痩身効果（ヒト）
次に、臨床試験により、実施例２で得られたリンゴ由来ポリフェノール含有外用剤を１日１００ｇを目安として８週間使用したときの末梢循環改善及び痩身効果を男女被験者８名で検討した。
(Test Example 3) Improvement of peripheral circulation and slimming effect of apple-derived polyphenol (human)
Next, in a clinical trial, 8 male and female subjects examined the peripheral circulation improvement and the slimming effect when the apple-derived polyphenol-containing external preparation obtained in Example 2 was used for 100 weeks per day for 8 weeks.
（１） ２０〜６５歳の男女８名（内、女性は５名であった。）
（２） ＢＭＩ値が２４以上３０未満（ＢＭＩ高め〜軽度肥満）
（３） 男性：体脂肪率２０％以上（インピーダンス法）
（４） 女性：体脂肪率２２％以上（インピーダンス法）
図２に、冷水負荷前のサーモグラフィーによる皮膚表面温度を１００％として、冷水負荷前に対する負荷後１５分での皮膚温度の回復率（％）を示した。同図より、使用開始前と使用８週間後との比較で有意な温度上昇の改善が確認された（ｐ＜０．０５）。
(1) Eight men and women aged 20 to 65 years old (including five women)
(2) BMI value of 24 or more and less than 30 (higher BMI to mild obesity)
(3) Male: Body fat percentage of 20% or more (impedance method)
(4) Women: Body fat percentage of 22% or more (impedance method)
FIG. 2 shows the recovery rate (%) of the skin temperature at 15 minutes after loading with respect to 100% of the skin surface temperature by thermography before loading with cold water. From the figure, a significant improvement in temperature rise was confirmed by comparison between before the start of use and after 8 weeks of use (p <0.05).
また、リンゴ由来ポリフェノールを摂取した被験者は、終了時に開始前と比較して体脂肪（インピーダンス法）（−２．７４％）、ウエスト（−１．４１ｃｍ）、ヒップ（−２．０７ｃｍ）、ウエスト／身長比（−０．０２）に低下がみられた。本試験における８週間の試験では安全性に問題はなかった。 In addition, subjects who took apple-derived polyphenols had body fat (impedance method) (-2.74%), waist (-1.41 cm), hips (-2.07 cm), waist compared to before starting at the end. / Height ratio (-0.02) was reduced. There were no safety issues in the 8-week study in this study.
（実施例３） 飴
リンゴポリフェノール ５．０ｇ
ショ糖 １５．０ｇ
水飴（７５％固形分） ７０．０ｇ
水 ９．５ｇ
着色料（ダイワ化成株式会社 ハイオレンジＷ−１５０） ０．０５ｇ
香料（長谷川香料株式会社 オレンジフレーバーＡＨ−１１４４４） ０．４５ｇ
合計 １００．０ｇ
上記の各重量部の各成分を用い、常法に従って飴とした。
(Example 3) リ ン ゴ Apple polyphenol 5.0g
Sucrose 15.0 g
Chickenpox (75% solids) 70.0g
9.5g of water
Coloring agent (Daiwa Kasei High Orange W-150) 0.05g
Fragrance (Hasegawa Fragrance Co., Ltd. Orange Flavor AH-11444) 0.45g
Total 100.0g
Using each component of each of the above parts by weight, it was made into a candy according to a conventional method.
（実施例４） ジュース
リンゴポリフェノール ２．５g
濃縮ミカン果汁 １５．０g
果糖 ２．５g
クエン酸 ０．２g
香料（高砂香料株式会社 オレンジフレーバー） ０．１g
色素（三栄源 オレンジカラーベース） ０．１５g
アスコルビン酸ナトリウム ０．０５g
水 ７９．５g
合計 １００．０g
上記の各重量部の各成分を用い、常法に従ってジュースとした。
(Example 4) Juice Apple polyphenol 2.5g
Concentrated tangerine juice 15.0g
Fructose 2.5g
Citric acid 0.2g
Fragrance (Takasago Fragrance Co., Ltd. Orange Flavor) 0.1g
Pigment (Saneigen Orange Color Base) 0.15g
Sodium ascorbate 0.05g
79.5g of water
Total 100.0g
Using each component of the above-mentioned parts by weight, juice was prepared according to a conventional method.
（実施例５） クッキー
リンゴポリフェノール ５．０g
薄力粉 ３２．０g
全卵 １６．０g
バター １６．０g
砂糖 ２０．０g
水 １０．８g
ベーキングパウダー ０．２g
合計 １００．０g
上記の各重量部の各成分を用い、常法に従ってクッキーとした。
(Example 5) Cookie Apple polyphenol 5.0g
Soft flour 32.0g
Whole egg 16.0g
16.0g butter
20.0g sugar
10.8g of water
Baking powder 0.2g
Total 100.0g
Using each component of the above-mentioned parts by weight, a cookie was prepared according to a conventional method.
本発明により、血行を促進できる血行促進剤組成物が得られたので、冷え性解消または痩身できる安全性の高い飲食品、食品添加物、医薬及び香料類に利用可能である。 According to the present invention, a blood circulation promoter composition capable of promoting blood circulation has been obtained. Therefore, the composition can be used for highly safe food and drink, food additives, medicines, and fragrances that can eliminate coldness or slimming.
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| JP2005124431A JP2006265220A (en) | 2005-02-25 | 2005-04-22 | Blood circulation accelerator, food, drink, food additive, medicine and cosmetic containing the same |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010270020A (en) * | 2009-05-19 | 2010-12-02 | Oriza Yuka Kk | Composition for improving poor circulation |
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2005
- 2005-04-22 JP JP2005124431A patent/JP2006265220A/en active Pending
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