JP2006081472A - 新しい発芽玄米の製造方法及びこれにより製造した発芽玄米 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 この発明は、適度に搗精した玄米又はその粉末を35℃〜45℃で4時間以上保温することを特徴とした新しい発芽玄米の製造方法により目的を達成した。
【選択図】 図1
Description
Claims (4)
- 適度に搗精した玄米又はその粉末を35℃〜45℃で4時間以上保温することを特徴とした新しい発芽玄米の製造方法。
- 適度の搗精とは、搗精歩合3%〜5%としたことを特徴とする請求項1記載の新しい発芽玄米の製造方法。
- 保温時間は5時間〜16時間としたことを特徴とする請求項1記載の新しい発芽玄米の製造方法。
- 請求項1記載の方法により製造したことを特徴とする発芽玄米。
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2004
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