JP2006067997A - 菌数測定方法及び菌数測定装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明の菌数測定方法では、ステップ(a)からステップ(d)までの工程を備えている。まず、ステップ(a)において、所定の菌種(例えば、大腸菌又は大腸菌群)を含む測定対象の試料(検体)を所定の培地(例えば、特定酵素基質培地法に用いられる培地)に添加する。ステップ(b)において、所定の温度下で、且つ所定の定電圧で、酸素電極を用いて、試料を添加した培地に流れる電流値を測定する。ステップ(c)において、ステップ(b)での測定を開始してから、一旦減少した電流値が、その後上昇して所定の閾値を越えるまでの所要時間を計測する。ステップ(d)において、所要時間に基づいて、試料に含まれていた菌種の初期菌数を算出する。
【選択図】図1
Description
本実施の形態では、特定の培地として特定酵素基質培地法に用いられる培地(以下、単に特定酵素基質培地という)が用いられる。この特定酵素基質培地としては、例えばコリラート(登録商標)などがある。また、本実施の形態では、特定の菌種として大腸菌又は大腸菌群が用いられている。なお、本実施の形態では、酸素電極の母材としてステンレス鋼(SUS)が用いられている。
本実施の形態では、特定の培地としてPYG(バクトペプトン・イーストエクストラクト・グルコース)培地、特定の菌種として真菌類が用いられている。ここで、真菌類としては、例えば酵母、黴、Candida albicans(IFO 1594)などがある。
2 電極
3 電流測定部
4 所要時間計測部
5 菌数算出部
21 対極
22 作用極
23 参照極
24 出力端子
101 セル
102 対極
103 参照極
104 作用極
105 測定機器
Claims (12)
- (a)所定の菌種を含む測定対象の試料を所定の培地に添加するステップと、
(b)所定の温度下で、且つ所定の定電圧で、酸素電極を用いて、前記試料を添加した前記培地に流れる電流値を測定するステップと、
(c)前記ステップ(b)での測定を開始してから、一旦減少した前記電流値が、その後上昇して所定の閾値を越えるまでの所要時間を計測するステップと、
(d)前記所要時間に基づいて、前記試料に含まれていた前記菌種の初期菌数を算出するステップとを備える菌数測定方法。 - 請求項1に記載の菌数測定方法であって、
前記電流値が一旦減少し、その後上昇するのは、前記試料に含まれる前記菌種の代謝活動に起因することを特徴とする菌数測定方法。 - 請求項1又は請求項2に記載の菌数測定方法であって、
前記培地は、特定酵素基質培地法に用いられる培地であり、
前記菌種は、大腸菌又は大腸菌群であることを特徴とする菌数測定方法。 - 請求項1又は請求項2に記載の菌数測定方法であって、
前記培地は、PYG培地であり、
前記菌種は、真菌類であることを特徴とする菌数測定方法。 - 所定の菌種を含む測定対象の試料と所定の培地とを収容するセルと、
前記セル内に設けられた酸素電極と、
所定の温度下で、且つ所定の定電圧で、前記酸素電極を用いて前記試料を添加した前記培地に流れる電流値を測定する電流測定部と、
前記電流測定部での測定を開始してから、一旦減少した前記電流値が、その後上昇して所定の閾値を越えるまでの所要時間を計測する所要時間計測部と、
前記所要時間に基づいて、前記試料に含まれていた前記菌種の初期菌数を算出する菌数算出部とを備える菌数測定装置。 - 請求項5に記載の菌数測定装置であって、
前記電流値が一旦減少し、その後上昇するのは、前記試料に含まれる前記菌種の代謝活動に起因することを特徴とする菌数測定装置。 - 請求項5又は請求項6に記載の菌数測定装置であって、
前記培地は、特定酵素基質培地法に用いられる培地であり、
前記菌種は、大腸菌又は大腸菌群であることを特徴とする菌数測定装置。 - 請求項5又は請求項6に記載の菌数測定装置であって、
前記培地は、PYG培地であり、
前記菌種は、真菌類であることを特徴とする菌数測定装置。 - 所定の菌種を含む測定対象の試料と所定の培地とを収容するセルであって、
前記セルの内壁に酸素電極を備え、
前記酸素電極は、所定の温度下で、且つ所定の定電圧で、一旦減少し、その後上昇する前記培地に流れる電流値を測定することができることを特徴とするセル。 - 請求項9に記載のセルであって、
前記電流値が一旦減少し、その後上昇するのは、前記試料に含まれる前記菌種の代謝活動に起因することを特徴とするセル。 - 請求項9又は請求項10に記載のセルであって、
前記培地は、特定酵素基質培地法に用いられる培地であり、
前記菌種は、大腸菌又は大腸菌群であることを特徴とするセル。 - 請求項9又は請求項10に記載のセルであって、
前記培地は、PYG培地であり、
前記菌種は、真菌類であることを特徴とするセル。
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