JP2005097273A - 運動能力向上組成物 - Google Patents

Abstract

【課題】 血管などの循環器系の保護効果および筋力の向上などの運動能力向上効果に優れた組成物を提供すること。
【解決手段】 プロアントシアニジンを含有する組成物、好ましくはさらにアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する組成物。
【選択図】 なし

Description

本発明は、運動能力向上組成物に関する。

現在、スポーツ選手のあいだで、単にトレーニングを積むことによる筋力アップ、運動技能の向上だけでなく、食生活またはサプリメントなどの栄養補給によって、身体の運動能力を高める試みが盛んに行われている。その中でも、ビタミンまたはアミノ酸といった筋力や代謝に関連した成分を摂取することによって、疲労に対する抵抗性を高める試みが行われている（例えば、特許文献１および２）。

しかし、近年、アミノ酸やビタミンのみの過剰摂取の状態または食生活の乱れた状態でトレーニングを行うことにより、循環器系に負担がかかり、これに起因してスポーツ選手が突然死するといった問題が生じている。さらに、交通機関の発達した現代社会においては、通常の人における運動不足が問題であり、運動能力の低下に起因した基礎代謝の低下、生活習慣病も問題となっている。

このようなスポーツ選手に多い循環器系に伴う疾患および一般人の運動能力の低下およびこれに伴う悪循環を避けるためにも、循環器系を保護しつつ運動能力を高めることが必要である。
特開２００２−６５２１２号公報 特開２００１−６９９４９号公報 特開平５−３３６９２４号公報

そこで、循環器系を保護しつつ運動能力を向上させ、さらに基礎代謝を向上させ得る食品および医薬品が望まれている。

本発明の運動能力向上組成物は、プロアントシアニジンを含有することを特徴とする。

本発明の運動能力向上組成物は、プロアントシアニジンを含有する。

好ましい実施態様においては、この組成物は、さらに、アミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する。

上記のプロアントシアニジンを含有する運動能力向上組成物を摂取することにより、血管などの循環器系の優れた保護効果および筋力の向上などの優れた運動能力向上効果が得られる。この組成物は、さらにアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有することが好ましい。本発明の組成物は、食品、医薬品、医薬部外品などに利用し得る。

以下、本発明の運動能力向上組成物について説明する。なお、以下に説明する構成は、本発明を限定するものでなく、本発明の趣旨の範囲内で種々改変することができることは当業者に明らかである。

本発明の運動能力向上組成物は、プロアントシアニジンを含有し、好ましくは、さらにアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する。この皮膚改善組成物は、必要に応じて、その他の成分を含有し得る。以下、各成分について説明する。

（プロアントシアニジン）
本明細書において、プロアントシアニジンとは、フラバン−３−オールおよび／またはフラバン−３，４−ジオールを構成単位とする重合度が２以上の縮重合体からなる化合物群をいう。プロアントシアニジンは、抗酸化作用などの種々の活性を有することが知られている。

本発明に用いられるプロアントシアニジンとしては、重合度の低い縮重合体が多く含まれるものが好適である。重合度の低い縮重合体としては、重合度が２〜３０の縮重合体（２〜３０量体）が好ましく、重合度が２〜１０の縮重合体（２〜１０量体）がより好ましく、重合度が２〜４の縮重合体（２〜４量体）がさらに好ましい。この重合度が２〜４の縮重合体を、オリゴメリック・プロアントシアニジン（oligomeric proanthocyanidin；以下、ＯＰＣという）という。プロアントシアニジンは、ポリフェノール類の一種で、植物が作り出す強力な抗酸化物質であり、植物の葉、樹皮、果物の皮もしくは種の部分に集中的に含まれている。プロアントシアニジン、特にＯＰＣは、具体的には、松、樫、山桃などの植物の樹皮；ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、アボガド、ニセアカシア、コケモモの果実もしくは種子；大麦；小麦；大豆；黒大豆；カカオ；小豆；トチの実の殻；ピーナッツの薄皮；イチョウ葉などに含まれている。また、西アフリカのコーラナッツ、ペルーのラタニアの根、日本の緑茶にも、ＯＰＣが含まれることが知られている。ＯＰＣは、ヒトの体内では、生成することのできない物質である。

特に、ＯＰＣ含有量が高いプロアントシアニジンまたはＯＰＣ含有量が高いプロアントシアニジンを含む抽出物を用いると、ＯＰＣ含有量が低いプロアントシアニジン（重合度の高いプロアントシアニジンを高い割合で含むプロアントシアニジン）を用いた場合と対比して、優れた循環器の保護効果および筋力の向上などの運動能力向上効果が得られる。さらに筋力の向上は基礎代謝の向上効果にもつながると考えられる。

ＯＰＣは、抗酸化物質であるため、上記の運動能力向上効果以外にも、ガン・心臓病・脳血栓などの成人病の危険率を低下する効果、関節炎・アトピー性皮膚炎・花粉症などのアレルギー体質の改善効果などを有する。さらに、口腔内のバクテリア増殖を抑制してプラーク（歯こう）を減少させる効果；血管の弾力性を回復させる効果；血液中でのリポタンパク質が活性酸素によりダメージを受けるのを防止して、損傷したリポタンパク質が血管の内壁に凝集し、コレステロールが付着することを防止する効果；活性酸素によって分解されたビタミンＥを再生させる効果；ビタミンＥの増強剤としての効果なども有する。

本発明の組成物に用いられるプロアントシアニジンとしては、上記植物の樹皮、果実もしくは種子の粉砕物、またはこれらの抽出物のような材料を使用することができる。これらの中で、上記抽出物を用いることが好ましく、特に、松樹皮由来の抽出物を用いることが好ましい。松樹皮由来の抽出物は、上記プロアントシアニジンを含有する植物に由来する抽出物の中でも特に高い生理活性を示す。これは、上記プロアントシアニジンを含む植物のうち、松樹皮がＯＰＣを豊富に含むため、あるいはプロアントシアニジン以外にも有効成分を含むためと考えられる。したがって、松樹皮は、プロアントシアニジンの原料として好ましく用いられる。上記抽出物は、さらに、夾雑物を除去したものが好ましい。

以下、ＯＰＣを豊富に含む松樹皮を原料植物として用いた例に挙げて、プロアントシアニジンを主成分とする抽出物の調製方法を説明する。

松樹皮抽出物としては、フランス海岸松（Pinus Martima）、カラマツ、クロマツ、アカマツ、ヒメコマツ、ゴヨウマツ、チョウセンマツ、ハイマツ、リュウキュウマツ、ウツクシマツ、ダイオウマツ、シロマツ、カナダのケベック地方のアネダなどのマツ目に属する植物の樹皮の抽出物が好ましく用いられる。中でも、フランス海岸松（Pinus Martima）の樹皮抽出物が好ましい。

フランス海岸松は、南仏の大西洋沿岸の一部に生育している海洋性松をいう。このフランス海岸松の樹皮は、プロアントシアニジン、有機酸、ならびにその他の生理活性成分などを含有し、その主要成分であるプロアントシアニジンに、活性酸素を除去する強い抗酸化作用があることが知られている。

松樹皮抽出物は、上記の松樹皮を水または有機溶媒で抽出して得られる。水を用いる場合には、温水または熱水を用いることが好ましい。これらの水には、抽出効率を向上させる点から、塩化ナトリウムなどの塩を添加することが好ましい。抽出に用いる有機溶媒としては、食品あるいは薬剤の製造に許容される有機溶媒が用いられ、例えば、メタノール、エタノール、１−プロパノール、２−プロパノール、１−ブタノール、２−ブタノール、アセトン、ヘキサン、シクロヘキサン、プロピレングリコール、含水エタノール、含水プロピレングリコール、メチルエチルケトン、グリセリン、酢酸メチル、酢酸エチル、ジエチルエーテル、ジクロロメタン、食用油脂、１，１，１，２−テトラフルオロエタン、および１，１，２−トリクロロエテンが挙げられる。これらの水および有機溶媒は単独で用いてもよいし、組合わせて用いてもよい。特に、水、熱水、エタノール、含水エタノール、および含水プロピレングリコールが好ましく、食品、医薬品に用いるときの安全性の観点から、水、熱水、エタノール、および含水エタノールがより好ましい。

松樹皮からプロアントシアニジンを抽出する方法は、特に限定されない。例えば、松樹皮の乾燥物１質量部に対して、５０〜１２０℃、好ましくは７０〜１００℃の熱水を１〜５０質量部加えて抽出することによって、生理活性作用が高く、水溶解性の高い松樹皮抽出物を得ることができる。加温抽出法、超臨界流体抽出法などを用いてもよい。

また、エントレーナー添加法による超臨界流体抽出を行ってもよい。この方法は、超臨界流体に、例えば、エタノール、プロパノール、ｎ−ヘキサン、アセトン、トルエン、その他の脂肪族低級アルコール類、脂肪族炭化水素類、芳香族炭化水素類、またはケトン類を２〜２０Ｗ／Ｖ％程度添加し、得られた抽出流体で超臨界流体抽出を行うことによって、ＯＰＣ、カテキン類（後述）などの目的とする抽出物の抽出溶媒に対する溶解度を飛躍的に上昇させる、あるいは分離の選択性を増強させる方法であり、効率的に松樹皮抽出物を得る方法である。

超臨界流体抽出法は、比較的低い温度で操作できるため、高温で変質・分解する物質にも適用できるという利点；抽出流体が残留しないという利点；および溶媒の循環利用が可能であり、脱溶媒工程などが省略でき、工程がシンプルになるという利点がある。

また、松樹皮からの抽出は、上記の方法以外に、液体二酸化炭素回分法、液体二酸化炭素還流法、超臨界二酸化炭素還流法などにより行ってもよい。

松樹皮からの抽出は、複数の抽出方法を組み合わせてもよい。複数の抽出方法を組み合わせることにより、種々の組成の松樹皮抽出物を得ることが可能となる。

上記抽出により得られた松樹皮抽出物は、プロアントシアニジン含有量を増加させる目的で精製してもよい。精製には、通常、酢酸エチルなどの有機溶媒が用いられるが、食品、医薬品としての安全性の面から、有機溶媒を使用しない方法、例えば、限外濾過、あるいはダイヤイオンＨＰ−２０、セファデックス−ＬＨ２０、キチンなどの吸着性担体を用いたカラム法またはバッチ法により精製することが好ましい。

本発明において、プロアントシアニジンを主成分として含む松樹皮抽出物は、具体的には、以下のような方法により調製されるが、これは例示であり、この方法に限定されない。

フランス海岸松の樹皮１ｋｇを、塩化ナトリウムの飽和溶液３Ｌに入れ、１００℃にて３０分間抽出し、抽出液を得る（抽出工程）。その後、抽出液を濾過し、得られる不溶物を塩化ナトリウムの飽和溶液５００ｍＬで洗浄し、洗浄液を得る（洗浄工程）。この抽出液と洗浄液を合わせて、松樹皮の粗抽出液を得る。

次いで、この粗抽出液に酢酸エチル２５０ｍＬを添加して分液し、酢酸エチル層を回収する工程を５回行う。回収した酢酸エチル溶液を合わせて、無水硫酸ナトリウム２００ｇに直接添加して脱水する。その後、この酢酸エチル溶液を濾過し、濾液を元の５分の１量になるまで減圧濃縮する。濃縮された酢酸エチル溶液を２Ｌのクロロホルムに注ぎ、攪拌して得られる沈殿物を濾過により回収する。その後、この沈殿物を酢酸エチル１００ｍＬに溶解した後、再度１Ｌのクロロホルムに添加して沈殿させる操作を２回繰り返す洗浄工程を行う。この方法により、例えば、ＯＰＣを２０質量％以上含み、かつカテキン類を５質量％以上含有する、約５ｇの松樹皮抽出物が得られる。

上記松樹皮のような原料植物に由来する抽出物は、４０質量％以上のプロアントシアニジンを含有することが好ましい。さらに、この原料植物由来の抽出物中にＯＰＣを１５質量％以上含有することが好ましく、２０質量％以上含有することがより好ましく、３０質量％以上含有することがさらに好ましい。このようにプロアントシアニジンを高い割合で含有する原料として、上述のように松樹皮抽出物が好ましく用いられる。

上記松樹皮抽出物などの植物抽出物には、プロアントシアニジン、特にＯＰＣとともにカテキン（catechin）類が含まれることが好ましい。カテキン類とは、ポリヒドロキシフラバン−３−オールの総称である。カテキン類としては、（＋）−カテキン（狭義のカテキンといわれる）、（−）−エピカテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、エピガロカテキンガレート、エピカテキンガレート、アフゼレキンなどが知られている。上記松樹皮のような原料植物由来の抽出物からは、上記の（＋）−カテキンの他、ガロカテキン、アフゼレキン、（＋）−カテキンの３−ガロイル誘導体、およびガロカテキンの３−ガロイル誘導体が単離されている。カテキン類は、単独では水溶性が乏しく、その生理活性が低いが、ＯＰＣの存在下で水溶性が増すと同時に、活性化する性質があり、ＯＰＣとともに摂取することで効果的に作用する。

カテキン類は、上記原料植物抽出物に、５質量％以上、好ましくは１０質量％以上含有される。さらに好ましくは、該抽出物中にＯＰＣを２０質量％以上、そしてカテキン類が５質量％以上含有される。例えば、抽出物のカテキン類含量が５質量％未満の場合、カテキン類を添加し、最終的な含量が５質量％以上となるように調整してもよい。ＯＰＣを２０質量％以上含有し、かつカテキン類を５質量％以上含有する松樹皮抽出物を用いることが最も好ましい。

（アミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類）
本発明の運動能力向上組成物は、アミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する。これらは、化学合成品、あるいは動植物由来の抽出物であってもよい。さらに、上記成分を含有する動植物などの食品材料であってもよい。これらの成分は、プロアントシアニジンと相俟って、プロアントシアニジンが有する循環器の保護効果および運動能力向上効果をさらに増強することができる。

アミノ酸は、その種類に特に制限はないが、筋肉組織の代謝に関与するアルギニンおよび骨格筋のアミノ酸組成中５０〜６０％を占めるグルタミン酸が好ましい。また、基礎代謝に関連する分岐アミノ酸（ロイシン、イソロイシン、バリン）も、エネルギー代謝を促進し、運動能力に寄与する点で好ましい。タンパク質としては、例えば、上記アミノ酸（特にアルギニン、グルタミン酸、および分岐アミノ酸）を高い割合で含有するタンパク質（小麦胚芽、大豆蛋白、コラーゲン、ホエータンパク質など）が好適である。ペプチドとしては、上記タンパク質の加水分解物などが好ましい。上記のアミノ酸、ペプチド、およびタンパク質は、筋力を向上させる上で必要不可欠な栄養成分であり、これらの成分は、例えば、筋力増強を目的としたトレーニングにより疲労した筋肉組織が修復するときにおこる、いわゆる「超回復」を促進するために重要である。さらに、通常の生活においても、筋力の維持および基礎代謝の向上に必要である。

ビタミン類は、生体内の代謝において必須の成分であり、特に運動能力を向上させる目的で含有され得る。アスコルビン酸およびこれらの誘導体；ならびにビタミンＢ_１、ビタミンＢ_２、およびビタミンＢ_６などのビタミンＢ群が好ましく用いられる。

アスコルビン酸およびこれらの誘導体は、主に血管や結合組織を構成するコラーゲンの合成に重要な成分である。アスコルビン酸は上記ＯＰＣとともに摂取すると、アスコルビン酸の吸収率や生理活性の持続性が高くなることが知られており、優れた循環器系、特に血管の保護効果を得ることができる。またアスコルビン酸およびこれらの誘導体は、ストレス（特に、酸化ストレス）を軽減する作用、抗血栓作用、および免疫力を高める作用があることが知られている。

ビタミンＢ群のうち、ビタミンＢ_１は、主に糖代謝に関与する補酵素であり、かつビタミンＢ_１の不足は心臓への障害を引き起こすことが知られている。このビタミンＢ_１は、プロアントシアニジンが有する運動能力向上および循環器の保護の効果を相乗的に高めることができる。ビタミンＢ_２は、主に脂質代謝を促進することで、運動能力の向上効果を高めることができる。さらに、ビタミンＢ_２は、過酸化脂質の抑制効果を有することから、運動時により生じる活性酸素などによる組織中の脂質の酸化を防ぎ、血管の損傷などを防ぐこともできる。ビタミンＢ_６は、主にアミノ酸の代謝に関与し、筋力増強作用を得ることができるため、運動能力向上効果をより高めることができる。

（その他の成分）
本発明の組成物は、上記プロアントシアニジンを含み、必要に応じて、種々の成分を含有し得る。例えば、通常の食品や医薬品として添加し得る成分（賦形剤、増量剤、結合剤、増粘剤、乳化剤、着色料、香料、栄養成分、食品添加物など）が挙げられる。

栄養成分としては、例えば、ローヤルゼリー；卵殻カルシウムなどのミネラル類；タウリン、ニンニクなどに含まれる含硫化合物；乳脂肪、ラード、牛脂、魚油などの動物性油脂；大豆油、菜種油などの植物性油脂栄養成分などが挙げられる。食品添加物としては、抹茶パウダー、レモンパウダー、はちみつ、還元麦芽糖、乳糖、糖液、調味料などが挙げられる。

（運動能力向上組成物）
本発明の運動能力向上組成物は、上記プロアントシアニジンを含有し、好ましくはアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有し、必要に応じて、通常食品に用いられる種々の添加剤を含有する。

本発明の組成物中のプロアントシアニジンの含有量に特に制限はない。組成物の形態により異なるが、好ましくは、プロアントシアニジンが組成物中に０．００１質量％〜３０質量％、より好ましくは０．００１質量％〜１０質量％の割合で含有され得る。さらに、成人１日あたりの摂取量が、プロアントシアニジンとして好ましくは、１〜１０００ｍｇ、より好ましくは２〜５００ｍｇとなるように含有されることが好ましい。

本発明の組成物中にアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する場合は、その含有量に特に制限はない。好ましくは、プロアントシアニジンとアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種との質量比が１：０．０１〜１：２０００、より好ましくは１：０．０５〜１：１０００、さらに好ましくは１：０．５〜１：３００となるように含有することが好ましい。プロアントシアニジンと上記各成分とを上記質量比で含有する組成物は、上記各成分の効果によって、プロアントシアニジンの効果を特に相乗的に高めることができる。

本発明の組成物は、目的に応じて、例えば、食品、医薬品、医薬部外品などとして、各種の形態に調製することができる。例えば、ハードカプセル、ソフトカプセルなどのカプセル剤、錠剤、丸剤、粉末（散剤）、顆粒、ティーバッグ、飴状の粘稠な液体、液体、ペーストなどの当業者が通常用いる形態で利用される。プロアントシアニジンを豊富に含む松樹皮抽出物を含有するスポーツ飲料として調製することが好ましい。上記の組成物は、形状または好みに応じて、そのまま摂取してもよく、あるいは水、湯、牛乳などに溶いて飲んでもよく、成分を浸出させたものを摂取してもよい。

以下に実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明がこの実施例により制限されないことはいうまでもない。

（実施例１：試料液の調製）
プロアントシアニジンを４０質量％（ＯＰＣを抽出物全体の２０質量％）およびカテキンを５質量％の割合で含有する松樹皮抽出物（商品名：フラバンジェノール、株式会社東洋新薬）を表１に記載の割合（質量％）で水に溶解させ、試料液を調製した（試料液１とする）。表１において、Ａ成分とはプロアントシアニジンを含む成分をいい、Ｂ成分とはアミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類のいずれかの成分をいう。

（実施例２〜７：試料液の調製）
上記松樹皮抽出物、リンゴポリフェノール（プロアントシアニジン４０質量％含有：ニッカウヰスキー）、アスコルビン酸、ビタミンＢ_１、ビタミンＢ_２、ビタミンＢ_６、アルギニン、グルタミン酸（以上和光純薬）、および大豆タンパク質（不二製油株式会社）からなる材料のうちの１種以上を表１に記載の割合（質量％）で水に溶解させ、試料液を調製した（各々試料液２〜７とする）。

（比較例１）
表１に記載のＢ成分のみを表１に記載の割合（質量％）で水に溶解させ、プロアントシアニジン（Ａ成分）を含有しない試料液を調製した（試料液８とする）。

（実施例８：運動能力向上効果１）
３週齢のＳＤ系雄ラット（九動株式会社）を１群５匹ずつの８群にわけ、各群に基本飼料（ＭＦ飼料：オリエンタル酵母工業株式会社）を与えて７日間馴化させた。１群のラットに、上記試料液１を１日あたり１ｍＬの割合で、ゾンデを用いて強制経口投与した。この投与を２８日間行った。投与期間中、基本飼料および水を自由摂取させた。

２８日目の投与１時間後に運動能力を測定する試験を行った。運動能力試験は、田中らの方法（体育学研究、33(2) 、155 、1988）に準じて水泳試験により行った。具体的には、投与開始２１日目から、1 日１０分間の水泳運動を毎日行い、ラットを水に慣らした。そして、試験開始２８日目にラットの尾に体重の４質量％に相当する重りをつけて水泳運動を行わせ、水面下に１０秒間沈んだ時点をオールアウトとして、水泳開始からオールアウトまでの時間（水泳時間）を測定することによって、運動能力を判定した。試料液２〜８についても上記残りの７群のラットに同様に経口投与し、運動能力を判定した。結果を図１に示す。

図１の結果から、実施例のプロアントシアニジンを含有する試料液（試料液１〜７）を投与した群は、比較例のプロアントシアニジンを含有しない試料液（試料液８）を摂取した群に比べて、水泳時間が長いことがわかる。このことは、プロアントシアニジンを含有する組成物が持久力向上作用を有することがわかる。このように、本発明の組成物は、優れた運動能力向上効果を有することを示す。特に、実施例のうちで、プロアントシアニジンと、アミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種とを含有する試料液（試料液３〜７）は、より高い運動能力向上効果を示すことがわかる。さらに、実施例１（試料液１）と実施例２（試料液２）との比較から、プロアントシアニジンとしては、リンゴポリフェノールよりも松樹皮抽出物の方が高い運動能力向上効果を示すことがわかる。

（実施例９：運動能力向上効果２）
実施例１で用いた松樹皮抽出物を０．１質量％、バリン（和光純薬工業株式会社）を５質量％、ロイシン（和光純薬工業株式会社）を５質量％、およびイソロイシン（和光純薬工業株式会社）を５質量％含有する水溶液（試料液９とする）、松樹皮抽出物を０．１質量％含有する水溶液（試料液１０とする）、および水（試料液１１とする）を調製した。実施例８と同様にして、各試料液をラットに投与した場合の運動能力を判定した。結果を図２に示す。

図２の結果から、プロアントシアニジンを含有する試料液（試料液９および１０）を投与した群は、比較例の水（試料液１１）を摂取した群に比べて、水泳時間が長いことがわかる。特に、プロアントシアニジン（松樹皮抽出物）と、分岐アミノ酸であるバリン、ロイシン、およびイソロイシンを含有する試料液９を投与した群がより高い運動能力向上効果を示した。

（実施例１０：飼料の調製）
松樹皮抽出物が０．５質量％となるように基本飼料（ＭＦ粉末：オリエンタル酵母株式会社）に混合して飼料１を調製した。組成を表２に示す。

（実施例１１：飼料の調製）
実施例１０の松樹皮抽出物の代わりに、リンゴポリフェノールを用いたこと以外は、実施例１０と同様にして、飼料２を調製した。組成を表２に示す。

（実施例１２：飼料の調製）
実施例１０の松樹皮抽出物に、さらにアスコルビン酸を０．５質量％となるように基本飼料に混合したこと以外は、実施例１０と同様にして、飼料３を調製した。組成を表２に示す。

（実施例１３：血管保護効果および筋力増強効果の検討）
４週齢の雄のＳＨＲラット（日本チャールズリバー株式会社）に基本飼料（ＭＦ粉末：オリエンタル酵母株式会社）と水とを与えて１週間馴化させた。これらのラットを各群の体重の平均値がほぼ均一となるように、一群５匹ずつわけた。各群のラットに上記飼料１〜３をそれぞれ２８日間自由摂取させた。さらに、対照群として基本飼料を自由摂取した群を設けた。なお、摂取開始日からＮａＣｌを１質量％含有する水溶液を全群に自由摂取させた。

摂取開始から２８日目に各群のラットの体重を測定した。その後、胸部大動脈を摘出し、この大動脈の弾性率を測定した。測定には、引っ張り試験機（ＥＺ−test、島津製作所）を用い、胸部大動脈を２ｍｍ／ｍｉｎのクロスヘッド速度で破断するまで引っ張り、応力−変異曲線を得た。この曲線から最小二乗法により傾きを求め、これを弾性率とした。結果を図３に示す。なお、弾性率の値が低いほど、血管の弾力性が高いことを示す。

さらに、各群のラットの後肢のヒラメ筋を摘出し、その質量を測定し、体重に対する比率（ヒラメ筋質量／体重）を算出し、筋力増強効果を評価した。結果を図４に示す。

図３の結果から、プロアントシアニジンを含有する飼料１〜３を摂取した群は、対照群に比べて、弾性率が低く、高い血管柔軟性を示した。このことから、血管の保護効果が得られていることが分かる。特に、プロアントシアニジンとアスコルビン酸とを含有する飼料３を摂取した群は、より高い効果が得られていることが分かる。

図４の結果から、プロアントシアニジンを含有する飼料１〜３を摂取した群は、筋肉量が増えたことから、これらの飼料は筋力増強効果を有することを示す。図３の結果と同様に、特に、プロアントシアニジンとアスコルビン酸とを含有する飼料３を摂取した群は、より高い効果が得られていることが分かる。

上記の図１〜図４の結果から、プロアントシアニジンを含有する組成物は、持久力向上作用および筋力増強作用などの運動能力向上効果を有し、かつ循環器系を保護する効果を有することが分かる。また、上記実施例１３において、サーモグラフィーを用いて、解剖前のラットの表面温度を測定したところ、飼料投与前に比べて、表面温度の上昇が観察されていることから、プロアントシアニジンを摂取することによる筋力の増加は基礎代謝の向上によるものと考えられる。

（実施例１４：錠剤の製造）
以下の各成分を混合して１錠当たり２００ｍｇの錠剤を調製した：
＜錠剤の成分＞ 質量（２００ｍｇあたり）
松樹皮抽出物 ２０ｍｇ
コラーゲン ５０ｍｇ
大豆タンパク質 ５０ｍｇ
ビタミンミックス^＊１ ２５ｍｇ
結晶セルロース １０ｍｇ
ショ糖エステル ５ｍｇ
二酸化ケイ素 ２ｍｇ
ドロマイト^＊２ ３８ｍｇ
＊１：ビタミンＢ群を含有（日本香料薬品）
＊２：カルシウム化合物およびマグネシウム化合物を含有（三共フーヅ）

（実施例１５：スポーツ飲料の製造）
以下の各成分を配合してスポーツ飲料を製造した：
＜スポーツ飲料の成分＞ 質量（１Ｌあたり）
果糖ブドウ糖液糖 ２０ｇ
レモン果汁 １０ｇ
クエン酸 ２ｇ
Ｌ−アスコルビン酸 ２ｇ
松樹皮抽出物 ２５ｍｇ
香料 １５０ｍｇ
ビタミンＢ_１ ０．８ｍｇ
ビタミンＢ_２ １．２ｍｇ
ビタミンＢ_６ １．８ｍｇ
グルタミン酸 ２００ｍｇ
アルギニン ２０ｍｇ
バリン ２００ｍｇ
ロイシン １００ｍｇ
イソロイシン １００ｍｇ
純水 残量

本発明の運動能力向上組成物は、プロアントシアニジンを含有するため、血管などの循環器系の優れた保護効果を発揮し、かつ筋力の向上などの優れた運動能力向上効果に発揮する。さらに、体のエネルギー代謝のほとんどが筋肉により行われていることから、基礎代謝の向上効果も得られると考えられる。本発明の組成物は、食品、医薬品、医薬部外品などに利用し得る。

本発明の組成物でなる試料液およびその他の試料液をそれぞれ摂取した場合における、ラットの水泳時間を示すグラフである。 本発明の組成物でなる試料液およびその他の試料液をそれぞれ摂取した場合における、ラットの水泳時間を示すグラフである。 本発明の組成物でなる飼料および基本飼料をそれぞれ摂取した場合における、ラットの大動脈の弾性率を示すグラフである。 本発明の組成物でなる飼料および基本飼料をそれぞれ摂取した場合における、ラットのヒラメ筋質量／体重を示すグラフである。

Claims (2)

1. プロアントシアニジンを含有する、運動能力向上組成物。
2. さらに、アミノ酸、ペプチド、タンパク質、およびビタミン類からなる群より選択される少なくとも１種を含有する、請求項１に記載の組成物。

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