JP2004245565A

JP2004245565A - 観賞用氷球及びその製氷方法

Info

Publication number: JP2004245565A
Application number: JP2003079072A
Authority: JP
Inventors: Sakae Sano; 榮佐野
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-02-13
Filing date: 2003-02-13
Publication date: 2004-09-02

Abstract

【課題】飲用や食物の提供に際し、内部に植物、印刷物を有した対象物を氷中の任意の位置に置く。
【解決手段】下部製氷器の水面上に牽索部を設け、当該牽索部の下部に対象物を位置せしめ、しかる後に上部製氷器を被せ、注水し製氷する。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ウィスキーなど酒類をオン・ザ・ロックのような氷を用いた飲用や、飲食物の提供時の飾り付けに供する場合の、氷の製法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、大きな氷の固まりをアイスピックなどを用いて成形して用いるのが常であった。また、家庭用では一般の冷蔵庫において製氷室で製氷した通常の氷を用いた。料亭などでは、刺身の盛りつけに際し、角氷を砕いて、盛りつけの飾り、低温維持に普通の氷を用いた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】飲料あるいは刺身などの飲食物への盛りつけに用いる場合、氷単体の形状しか飾りにならず、妙味に欠けるものであったので、氷の内部に飾りとなるべき草木、花、印刷物等の対象物３を入れた氷を提供せんとするものであり、この際の氷への対象物３の保持方法に関するものである。
【０００４】
同時に、氷の内部に当該対象物３を位置せしめるに際し、氷中の任意の位置に置かんとするものである。
【０００５】
また、製氷後の氷は製氷器に凍り付いて、容易に取り出し得ないのである。このため、製氷器から容易に氷を取り出し得る製氷の方法に関するものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記の問題点を解決するために本発明の製氷技術にあっては、
【０００７】請求項１にあっては、半球状の製氷器５に水を満たし、この中央、直径方向にテグス、糸、ゼラチン等による任意の形状の牽索部２を設け、当該牽索部２下に対象物３を位置せしめ、当該牽索部２でこれを水面上に押さえるのである。
【０００８】しかる後、下半球の製氷器５の上部に上半球の製氷器４を被せて、水を注入するのである。
【０００９】上記注入に際し、牽索物２の両端は上下よりなる製氷器の合わせ部１１に挟み込まれて固定されるのである。
【００１０】この上下合わせによる製氷器を冷凍機内部で製氷となすのである。
【００１１】請求項２にあっては、半球状の製氷器５に入れた水の中央に対象物３を浮かせ、この半球のみをあらかじめ製氷し、しかる後当該半球状の氷７に追加して注水し、再度製氷することにより球形氷６を構成するのである。
【００１２】かくして球状の氷の真ん中に花等の対象物３を位置せしめた観賞用氷球６を得るのである。
【００１３】当該製氷器の上下製氷器部１には、水没させるための上部開口部と下部の水出入り用開口部１２を有し、製氷工程での水、あるいは水中の気泡の移動を可能とするのである。
【００１４】請求項３では、下部の半球状の製氷器５の底面に金属製のピン８を設けるのである。
【００１５】製氷器に注水する際に、あらかじめ対象物３を当該ピン８により、刺して固定するのである。
【００１６】当該製氷器の上下の製氷器４、５を鉄、ステンレスなどの金属で構成するのである。鉄にあってはメッキを施されることは有用である。
【００１７】同時に、当該ピン及び製氷器の下部半球５が一体化して構成されるのである。
【００１８】当該製氷器１は、上下半球の二分割に構成され、製氷後は、上下に分割して内部の氷を取り出すのである。
【００１９】かくして構成された製氷器で氷となした後、当該金属製のピン８、製氷器下部半球５に高周波１０を誘導することにより加熱し、容易に氷の取り出しを行うのである。
【００２０】氷中の金属製ピン８は、高周波１０による加熱で瞬時に周辺の氷を溶かし、氷から抜き取ることが出来るのである。
【００２１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を実施例にもとづき、図面を参照して説明する。
図１は、本発明における製氷により得られた、内部に花を保有する氷６を説明する正面図である。
【００２２】図２は開口部１２を有する上半球と下半球の製氷器及びテグス、糸、ゼラチン等よりなる牽索部２を製氷器１の中心に張ってある。
【００２３】容器に水を満たした後、当該牽索部２の下部に所要の花、草などの対象物を入れ込み、その位置を確保した後、上半分の製氷容器４を被せて図７に見られるように外部製氷用器１７の水中１６に没するのである。
【００２４】この際、外部製氷用器１７内部に当該製氷用器１を設置したる後に注水することもある。この注水された水は当該製氷用器の上部開口穴１２、下部開口穴１２から流入し、当該製氷用器を満たすのである。
【００２５】当該製氷用器１に設けられた牽索部２に容易に引っかけて固定できる対象物３にあっては、あらかじめ下半球に水を満たすまでもなく、対象物の設置後、当該製氷器全体に水を満たすこともある。
【００２６】図３は、下部製氷器５にあらかじめ水を満たし、その水面上に対象物３を浮かべ、半球のみの製氷を行った対象物３を有する半球状の氷７を示す。
【００２７】図中１４は、樹脂フィルム、ゼラチン等による牽索部２の変形実施例である。小花等複数の散乱する対象物３を押さえるのに有効である。
【００２８】図４は、下半球の製氷と対象物３と上半球の製氷器５と球形氷６の位置関係であり、対象物３は下半球の製氷器５上に浮いている。
【００２９】図５は、これにより得られた対象物３を内部に有する、球形氷６を示す。
【００３０】図６は、氷内部に対象物を刺して保有する金属製のピン８を表す。
【００３１】図７は、鉄、ステンレスなどの金属よりなる上下合わせによる製氷器１を表し、金属製ピン８と、下半球の製氷器５が一体化された様子を表す。下半球の製氷器５には任意の開口部１２が底面に設けられている。この製氷器１は、外部製氷用器１７の水中１６に水没されて製氷に供されるのである。
【００３２】図８は、高周波１０によりピン８と上下合わせによる製氷器１が加熱される様子を表す。高周波誘導加熱器９による高周波１０により製氷後の製氷器１は瞬時に加熱され、製氷器１とピン８の周辺の氷は溶解され、球形氷の容易な取り外しが可能となるのである。
【００３３】図９は、氷の内部に保持される対象物３が、植物等に限らず、印刷を施された樹脂フィルム１５を用いた実施例を示す。本フィルムの印刷には広告、詩などの文字や写真が印刷され、興を呈するのである。
【００３４】図１０は、製氷の形状を球でなく、任意の形状に構成し、「山」の形などを模した実施例を表す。
【発明の効果】
本発明は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されような効果を奏する。
【００３５】本発明による氷は内部に植物、印刷物等を有しているので、飲食に供して提供されると、より興を呈することが出来るのである。
【００３６】本発明は、下部製氷器にテグス、糸、ゼラチン等による任意の形状の牽索部２を設けたため、対象物３を氷内部の意図する位置に確保出来るのである。
【００３７】また、半球のみの水面上に対象物３を浮かべて製氷することにより、水面上に浮かんだ対象物３の表面は一切の圧迫を受けることなく形状を維持するのである。
【００３８】金属製のピン８により植物などの対象物３を刺して、氷の内部に位置した後、高周波によりピン８を瞬時に加熱し、氷より容易にピン８を抜き取ることが出来るのである。
【００３９】二分割にした製氷器の下部製氷器を鉄、ステンレス等の金属製にしたので、製氷後製氷器本体に高周波を当てることにより製氷器周辺の氷を溶解するので、容易に内部の氷が取り出せるのである。
【００４０】製氷器１とピン８を一体となす事で、ピン８の抜き忘れを防止出来るのである。
【図面の簡単な説明】
【図１】は、本発明による球形氷である。
【図２】は、上下合わせによる製氷器と牽索部の組み合わせ斜面図である。
【図３】は、牽索部により位置決めされた対象物を有した半球状の氷である。
【図４】は、下半球の製氷器に浮かべた対象物と上半球の製氷器の組み合わせを示す斜面透視図である。
【図５】は、対象物を内蔵した球形氷の斜面図である。
【図６】は、ピンと対象物を示す斜視参考図である。
【図７】は、ピンと製氷器の位置関係を示す参考図である。
【図８】は、製氷後の高周波照射を示す参考図である。
【図９】は、対象物として樹脂フィルムを用いた球形氷の実施例である。
【図１０】は、本発明における製氷の形状変形実施例である。
【符号の説明】
１上下合わせによる製氷器
２牽索部
３対象物
４上半球の製氷器
５下半球の製氷器
６球形氷
７半球状の氷
８金属製ピン
９高周波誘導加熱器
１０高周波
１１製氷器の合わせ部
１２開口部
１３樹脂フィルム
１４牽索部の変形実施例
１５氷の変形実施例で「山」を模している
１６水
１７外部製氷用器

Claims

半球状の製氷器５に水を満たし、この中央、直径方向にテグス、糸、ゼラチン等による任意の形状の牽索部２を設け、当該牽索部２の下に対象物３を位置せしめ、当該牽索部２でこれを水面上に押さえ、しかる後当該半球状の製氷器５の上部に上半球の製氷器４を被せて水を注入し、冷凍して一個の球形氷６を成型することにより内部中央に対象物３を位置せしめた観賞用氷球。
半球状の製氷器５に水を満たし、対象物３を浮かせ製氷し、しかる後当該半球の残りの部分に注水し、改めて氷の上半球を構成することにより球状の氷の真ん中に花等の対象物３を位置せしめる観賞用氷球の製造方法。
球形の製氷器の内部に対象物固定用の金属製ピン８を設け、同時に当該球形の製氷器を金属製とし、前述の固定ピン８と下半球の製氷器５が一体化され、製氷後の球形氷の取り外しに際し、高周波誘導加熱器９により当該ピン８及び製氷器に加熱が施されることを特徴とした観賞用氷球の製造方法。