JP2003044943A - Restaurant system - Google Patents
Restaurant systemInfo
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- JP2003044943A JP2003044943A JP2001234433A JP2001234433A JP2003044943A JP 2003044943 A JP2003044943 A JP 2003044943A JP 2001234433 A JP2001234433 A JP 2001234433A JP 2001234433 A JP2001234433 A JP 2001234433A JP 2003044943 A JP2003044943 A JP 2003044943A
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- Japan
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- guest
- terminal
- staff
- restaurant
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- Pending
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Landscapes
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
- Cash Registers Or Receiving Machines (AREA)
Abstract
Description
【0001】[0001]
【0002】本発明は、飲食店における業務を支援する飲食
店システムに関するものである。[0002] The present invention relates to a restaurant system that supports business in a restaurant.
【0003】[0003]
【0004】飲食店における業務を支援する飲食店システム
としては、たとえば、特開平5-54267号公報に記載され
たテーブルに配置した注文装置と、調理場に配置された
注文装置からの注文内容を表示する受注表示装置を無線
通信路により接続した飲食店システムが知られている。
このシステムによれば、ゲストは注文装置に表示される
メニューを見ながら注文装置を操作することにより飲食
物の発注を行い、受注表示装置は注文装置の受け付けた
注文内容を無線通信路を介して注文装置より受け取って
表示する[0004] As a restaurant system that supports business in a restaurant, for example, an ordering device arranged on a table and an ordering device from an ordering device arranged in a kitchen are disclosed in Japanese Patent Laid-Open No. 5-54267. A restaurant system is known in which an order display device for displaying is connected by a wireless communication path.
According to this system, a guest places an order for food and drink by operating the ordering device while looking at the menu displayed on the ordering device, and the order display device displays the order contents received by the ordering device via a wireless communication channel. Received from the ordering device and displayed
【0005】[0005]
【0006】さて、飲食店にとって、ゲストが来店から店を
でるまでの間、不快感や不便を感じることなく過ごせる
快適な環境、サービスを提供することは極めて重要なこ
とである。[0006] By the way, it is extremely important for a restaurant to provide a comfortable environment and services in which a guest can spend his / her time from leaving the store without feeling discomfort or inconvenience.
【0007】一方、ゲストにとって不快なことの一つに、満
員時のテーブル着席までの待ち時間の発生と、この待ち
時間によって飲食物提供までの時間が長期化することが
ある。[0007] On the other hand, one of the uncomfortable feelings for guests is that a waiting time for seating at a table when the guest is full and a waiting time for providing food and drink are prolonged.
【0008】しかしながら、前述した従来の技術によれば、
このようなテーブル着席までの待ち時間による飲食物提
供までの時間の長期化の問題は何ら解決されることがな
い。[0008] However, according to the conventional technique described above,
The problem of prolonging the time until the provision of food and drink due to the waiting time before sitting at the table cannot be solved at all.
【0009】また、ゲストの待ち時間に関しては、ゲスト
は、呼出しを待つ間、待合い室が混雑していたり騒がし
いといった不快な状況にあっても、待合い室から離れる
ことができないという問題がある。また、このような待
合い室が混雑して騒がしい状況にあるときには、着席順
番が到来したゲストをうまく呼び出すことができないと
いった問題も生じる。[0009] Regarding the waiting time of the guest, there is a problem that the guest cannot leave the waiting room even when the waiting room is in an unpleasant situation such as being crowded or noisy while waiting for a call. Further, when such a waiting room is crowded and noisy, there arises a problem that a guest whose seating order has arrived cannot be called well.
【0010】そこで、本発明は、テーブル着席までの待ち時
間による飲食物提供までの時間を短縮することのできる
飲食店システムを提供することを課題とする。[0010] Therefore, an object of the present invention is to provide a restaurant system capable of shortening the time until the provision of food and drink due to the waiting time before sitting at the table.
【0011】また、本発明は、着席順番が到来したゲストを
確実に呼び出すことのできる飲食店システムを提供する
ことを課題とする。[0011] It is another object of the present invention to provide a restaurant system that can surely call a guest whose seating order has arrived.
【0012】[0012]
【0013】前記課題達成のために、本発明は、たとえば、
飲食店のゲストに貸与されるゲスト端末と、ゲストの注
文を管理する管理装置とを無線接続した、飲食店システ
ムであって、[0013] To achieve the above object, the present invention provides, for example,
A restaurant system in which a guest terminal lent to a guest of a restaurant and a management device that manages a guest's order are wirelessly connected,
【0014】前記ゲスト端末は、飲食物のメニューを表示す
るメニュー表示手段と、ゲストより飲食物の注文を受け
付け、受け付けた注文を前記管理装置に発行する注文発
行手段とを有し、前記管理装置は、飲食店のスタッフよ
り、前記ゲスト端末より発行された注文の承認を受け付
ける承認受付手段と、前記ゲスト端末より発行され、か
つ、前記スタッフの承認を受け付けた注文を、正規の注
文として出力する注文出力手段とを有することを特徴と
する飲食店システムを提供する。The guest terminal includes a menu display unit that displays a menu of food and drink, and an order issuing unit that receives an order for food and drink from a guest and issues the received order to the management device. Is an authorization acceptance unit that accepts the approval of the order issued from the guest terminal from the restaurant staff, and the order issued from the guest terminal and accepted by the staff is output as a regular order. Provided is a restaurant system having an order output means.
【0015】このような飲食店システムによれば、空席待ち
のゲストにゲスト端末を貸与し、当該ゲスト端末におい
て、空席待ちのゲストに飲食物のメニューを表示すると
共に、空席待ちのゲストより飲食物の注文を受け付ける
ことにより、ゲストは待ち時間中に注文を決定すること
ができ、待ち時間の有効利用と、最終的に飲食物が提供
されるまでの時間の短縮化を図ることができるようにな
る。また、管理装置において、ゲスト端末が受付発行し
た注文のうちスタッフの承認を受け付けた注文だけを正
規の注文とするので、スタッフが注文内容の確認をゲス
トに対して直接口頭などで行った後、その注文の承認を
行うようにすることにより、ゲストのゲスト端末の操作
ミスによる誤注文や、ゲストとスタッフの間の行き違い
を排除することができる。[0015] According to such a restaurant system, a guest terminal is lent to a guest waiting for an empty seat, a menu of food and drink is displayed to the guest waiting for an empty seat, and the food and drink are displayed from the guest waiting for the empty seat on the guest terminal. By accepting the order, the guest can decide the order during the waiting time, so that the waiting time can be effectively used and the time until the food and drink is finally provided can be shortened. Become. Further, in the management device, only the orders accepted by the staff among the orders received and issued by the guest terminal are regarded as legitimate orders, so after the staff directly confirms the order contents with the guest, By approving the order, it is possible to eliminate an erroneous order due to an operation error of the guest terminal of the guest and a misalignment between the guest and the staff.
【0016】また、本発明は、併せて、たとえば、飲食店の
ゲストに貸与されるゲスト端末と、ゲストを管理する管
理装置とを無線接続した、飲食店システムであって、前
記管理装置は、空席待ちのゲストの空席待ち順番と当該
ゲストに貸与されているゲスト端末の対応を管理する空
席待ちゲスト管理手段と、空席待ちゲストの着席順番到
来時に、当該ゲストに貸与されているゲスト端末に順番
到来を通知する順番到来通知手段とを有し、前記ゲスト
端末は、前記管理装置より順番到来を通知された場合
に、その旨をゲストに対して報知するゲスト呼出手段を
有することを特徴とする飲食店システムを提供する。[0016] Further, the present invention is also a restaurant system in which, for example, a guest terminal rented to a guest of a restaurant and a management device that manages the guest are wirelessly connected, and the management device includes: A vacant-waiting guest management means for managing the correspondence between the vacant-waiting order of the vacant-waiting guest and the guest terminal lent to the guest, and the order of the guest terminals lent to the queuing-guest when the vacant-waiting guest arrives When the guest terminal is notified of the arrival of an order, the guest terminal has a guest calling unit that notifies the guest of the arrival of the order. Provide a restaurant system.
【0017】このような飲食店システムによれば、ゲストが
待合い室から離れてしまっていたり、待合い室が混雑し
て騒がしい状況にあるときにも、確実に着席順番が到来
したゲストに、ゲスト端末より着席順番到来を報知して
呼出し、席に案内することができるようになる。[0017] According to such a restaurant system, even when the guest is away from the waiting room or when the waiting room is crowded and noisy, the guest who has definitely arrived in the seating order is seated from the guest terminal. It will be possible to notify the arrival of the turn, call, and guide the passenger to the seat.
【0018】[0018]
【0019】以下、本発明の実施形態について説明する。Hereinafter, embodiments of the present invention will be described.
【0020】図１に本実施形態に係る飲食店システムの構成
を示す。[0020] FIG. 1 shows the configuration of the restaurant system according to the present embodiment.
【0021】図示するように、本飲食店システムは、無線LA
N６を介して、オーダー管理サーバ１、オーダー表示装
置２、レジスタ装置３、複数のスタッフ端末４、複数の
ゲスト端末５が接続される構成を有している。[0021] As shown in the figure, the restaurant system is a wireless LA.
The order management server 1, the order display device 2, the register device 3, the plurality of staff terminals 4, and the plurality of guest terminals 5 are connected via N6.
【0022】ここで、図２に一例を示すように、オーダー管
理サーバ１は事務所内６４などに配置され、オーダー表
示装置２はキッチン６５の壁など調理人にとって視認性
の良い位置に設置され、レジスタ装置３は受付／会計の
ためのカウンタ６２上に配置される。Here, as shown in an example in FIG. 2, the order management server 1 is arranged in the office 64 and the like, and the order display device 2 is installed in a position such as a wall of the kitchen 65 where a cook can easily see it. The register device 3 is arranged on a counter 62 for reception / accounting.
【0023】次に、スタッフ端末４とゲスト端末５は携帯型
の端末装置である。そして、スタッフ端末４はそれぞれ
フロアのスタッフによって携帯所持される。一方、ゲス
ト端末５は、カウンタ６２上にストックされ、来店した
ゲストの各組の代表者に一台づつスタッフより手渡さ
れ、その後、店を出る際にカウンタ６２のスタッフに返
却されるまで当該ゲストによって所持される。[0023] Next, the staff terminal 4 and the guest terminal 5 are portable terminal devices. Each staff terminal 4 is carried by a staff member on the floor. On the other hand, the guest terminals 5 are stocked on the counter 62, handed one by one to the representatives of each group of guests who have come to the store, and then when the guest leaves the store, the guest terminal 5 is returned to the staff of the counter 62 until returned. Possessed by.
【0024】無線LAN６は、たとえばBluetoothなどを利用し
て構成され、各中継装置のアンテナ６１は天井などに１
つまたは複数配置される。[0024] The wireless LAN 6 is configured by using, for example, Bluetooth, and the antenna 61 of each relay device is mounted on the ceiling or the like.
One or more are arranged.
【0025】次に、図３aにオーダー管理サーバ１のハード
ウエア構成を、図３bにゲスト端末５のハードウエア構
成を示す。Next, FIG. 3a shows the hardware configuration of the order management server 1, and FIG. 3b shows the hardware configuration of the guest terminal 5.
【0026】図中aに示すようにオーダー管理サーバ１は、
無線LANインタフェース７７を備えた一般的な電子計算
機の構成を有し、たとえば、図示するように、CPU７１
や主記憶などとして使用されるメモリ７２や、それぞれ
対応するインタフェースを介して接続された外部記憶装
置７３や、キーボード７４やマウス７５などの入力装置
や、CRTや液晶表示装置などの表示装置７６を有してい
る。As shown in a in the figure, the order management server 1 is
It has a configuration of a general electronic computer including a wireless LAN interface 77, and for example, as shown in the figure, a CPU 71
A memory 72 used as a main memory or the like, an external storage device 73 connected via a corresponding interface, an input device such as a keyboard 74 or a mouse 75, or a display device 76 such as a CRT or a liquid crystal display device. Have
【0027】また、図３bに示すようにゲスト端末５も基本
的には無線LANインタフェース８３を備えた一般的な電
子計算機の構成を有し、たとえば、CPU８１や主記憶な
どとして使用されるメモリ８２や、それぞれ対応するイ
ンタフェースを介して接続された入力装置としてのキー
パッド８４や、比較的小型の液晶表示装置などの表示装
置８５を有している。また、ゲスト端末５は、クレジッ
トカードやデビッドカードやマネーカードなどのカード
と入出力を行うためのカードリーダー８６と、表示ラン
プ８７と、ブザー８８とを備えている。Further, as shown in FIG. 3b, the guest terminal 5 also basically has a configuration of a general electronic computer including a wireless LAN interface 83, and for example, a CPU 81 and a memory 82 used as a main memory or the like. And a keypad 84 as an input device and a display device 85 such as a relatively small liquid crystal display device, which are connected via respective corresponding interfaces. In addition, the guest terminal 5 includes a card reader 86 for performing input / output with a card such as a credit card, a David card, or a money card, a display lamp 87, and a buzzer 88.
【0028】次に、オーダー表示装置２のハードウエア構成
は、たとえば、図３aに示したオーダー管理サーバ１の
ハードウエア構成よりキーボード７４やマウス７５など
の入力装置、外部記憶装置７３などを省略した構成を有
している。また、表示装置７６として大型の表示パネル
装置を備えている。Next, regarding the hardware configuration of the order display device 2, for example, the input device such as the keyboard 74 and the mouse 75 and the external storage device 73 are omitted from the hardware configuration of the order management server 1 illustrated in FIG. 3a. Have a configuration. Further, a large display panel device is provided as the display device 76.
【0029】また、レジスタ装置３は、たとえば、図３aに
示したオーダー管理サーバ１のハードウエア構成より、
マウス７５と、これに対応するインタフェースを排し、
代わりに印刷装置とこれに対応するインタフェースを備
えた構成を有している。Further, the register device 3 has, for example, a hardware configuration of the order management server 1 shown in FIG.
Eliminate the mouse 75 and the corresponding interface,
Instead, it has a configuration including a printing device and an interface corresponding thereto.
【0030】また、スタッフ端末４のハードウエア構成は、
たとえば、図３bに示したゲスト端末５のハードウエア
構成より、カードリーダ８６と表示ランプ８７と、これ
らに対応するインタフェースを排した構成を有してい
る。[0030] Further, the hardware configuration of the staff terminal 4 is as follows.
For example, the hardware configuration of the guest terminal 5 shown in FIG. 3b has a configuration in which a card reader 86, a display lamp 87, and interfaces corresponding to these are omitted.
【0031】次に、こられ各機器においてCPU７１、８１が
メモリ７２、８２や外部記憶装置７３に予め記憶された
プログラムを実行することにより、各機器上に形成され
る機能構成について説明する。Next, a functional configuration formed on each device by the CPU 71, 81 executing a program stored in advance in the memories 72, 82 and the external storage device 73 in each device will be described.
【0032】まず、図４aにオーダー管理サーバ１の機能構
成を示す。First, FIG. 4a shows a functional configuration of the order management server 1.
【0033】図示するようにオーダー管理サーバ１は、無線
LANドライバ１０１、主制御部１０２、ゲスト管理部１
０３、オーダー管理部１０４、オーダー表示制御部１０
５、会計管理部１０６、メニューデータベース１０７、
テーブル情報テーブル１０８、テーブル管理テーブル１
０９、ゲスト管理テーブル１１０、オーダー管理テーブ
ル１１１を有している。As illustrated, the order management server 1 is wireless
LAN driver 101, main control unit 102, guest management unit 1
03, order management unit 104, order display control unit 10
5, accounting management unit 106, menu database 107,
Table information table 108, table management table 1
09, a guest management table 110, and an order management table 111.
【0034】次に、図４bに示すように、オーダー表示装置
２は、無線LANドライバ２０１、主制御部２０２、オー
ダー表示処理部２０３、表示装置２０４を有する。Next, as shown in FIG. 4b, the order display device 2 includes a wireless LAN driver 201, a main control unit 202, an order display processing unit 203, and a display device 204.
【0035】次に、図５aに示すように、ゲスト端末５は、
無線LANドライバ５０１、主制御部５０２、オーダー受
付処理部５０３、会計処理部５０４、表示装置５０５、
キーパッド５０６、ブザー５０７、表示ランプ５０８、
カードリーダー５０９を有する。Next, as shown in FIG. 5a, the guest terminal 5
Wireless LAN driver 501, main control unit 502, order reception processing unit 503, accounting processing unit 504, display device 505,
Keypad 506, buzzer 507, indicator lamp 508,
It has a card reader 509.
【0036】次に、図５ｂに示すように、スタッフ端末４
は、無線LANドライバ４０１、主制御部４０２、オーダ
ー確認処理部４０３、状態通知部４０４、表示装置４０
５、キーパッド４０６、ブザー４０７を有する。Next, as shown in FIG. 5b, the staff terminal 4
Is a wireless LAN driver 401, a main control unit 402, an order confirmation processing unit 403, a status notification unit 404, a display device 40.
5, keypad 406, and buzzer 407.
【0037】次に、図５cに示すように、レジスタ装置３
は、無線LANドライバ３０１、主制御部３０２、会計部
３０３、サービス完了通知部３０４、表示装置３０５、
キーボード３０６、印刷部３０７を有する。Next, as shown in FIG. 5c, the register device 3
Is a wireless LAN driver 301, a main control unit 302, an accounting unit 303, a service completion notification unit 304, a display device 305,
It has a keyboard 306 and a printing unit 307.
【0038】ここで、以上の各機器において、主制御部１０
２、２０２、３０２、４０２、５０２は機器全体の処理
の制御と、各部間の入出力の制御などを行う機能部であ
る。[0038] Here, in each of the above devices, the main control unit 10
Reference numerals 2, 202, 302, 402, and 502 are functional units that control processing of the entire device and control input / output between each unit.
【0039】以下、オーダー管理サーバ１が備えるメニュー
データベース１０７、テーブル情報テーブル１０８、テ
ーブル管理テーブル１０９、ゲスト管理テーブル１１
０、オーダー管理テーブル１１１について説明する。[0039] Hereinafter, the menu database 107, the table information table 108, the table management table 109, and the guest management table 11 included in the order management server 1
0, the order management table 111 will be described.
【0040】図６aに示すように、メニューデータベース１
０７には、食事／ドリンク／デザート、ハンバーグ／ス
テーキ／パスタ／ドリンク等の飲食店で提供する各商品
（料理商）の階層的分類の各分類について設けられた分
類データ１０７１、１０７２を有し、各分類データ１０
７１、１０７２は、分類の階層のツリー構造に従ってポ
インタ等によりリンクされる。図示した例では、分類デ
ータ１０７１は、その分類に属する一つ下の階層の各分
類の分類名のレコードを含み、各分類名のレコードに
は、その分類に属する分類の分類データ１０７２がポイ
ンタ等によりリンクされる。また、分類データ１０７２
は、その分類に属する一つ下の階層の各分類の分類名の
レコードを含み、各レコードには、その分類に属する商
品の識別子と商品名と価格が記述されてた商品簡易デー
タ１０７３がポインタ等によりリンクされ、商品簡易デ
ータ１０７３には、その商品についての「本格インド風
激辛チキンカレー」などの商品の説明、商品を撮影した
写真の画像データが含まれる商品詳細データ１０７４が
ポインタ等によりリンクされている。As shown in FIG. 6a, the menu database 1
07 has classification data 1071 and 1072 provided for each classification of hierarchical classification of each product (cooker) provided at restaurants such as meal / drink / dessert, hamburger / steak / pasta / drink, Each classification data 10
71 and 1072 are linked by a pointer or the like according to a tree structure of a classification hierarchy. In the illustrated example, the classification data 1071 includes a record of the classification name of each classification in the next lower layer belonging to the classification, and the classification data 1072 of the classification belonging to the classification is included in the record of each classification name as a pointer or the like. Linked by. Also, the classification data 1072
Includes a record of the category name of each category in the next lower layer belonging to the category, and each record is a pointer to the commodity simple data 1073 in which the identifier of the commodity belonging to the category, the commodity name, and the price are described. The product simple data 1073 is linked with the product detailed data 1074 including the description of the product such as “Authentic Indian style spicy chicken curry” and the image data of the photograph of the product, which is linked to the product simplified data 1073 by a pointer or the like. Has been done.
【0041】次に、図６ｂに示すように、テーブル情報テー
ブル１０８には、飲食店内の各テーブルのレコードを有
し、各レコードにはテーブルの識別子であるテーブルID
と、テーブルの着席可能人数が予め記述される。[0041] Next, as illustrated in FIG. 6b, the table information table 108 has records of each table in the restaurant, and each record has a table ID that is a table identifier.
Then, the number of people who can sit at the table is described in advance.
【0042】次に、テーブル管理テーブル１０９は、各時点
における各テーブルの使用状態を表すものである。図６
cに示すように、テーブル管理テーブル１０９は、飲食
店内の各テーブルのレコードを有し、各レコードにはテ
ーブルの識別子であるテーブルIDと、テーブルが「使用
中」であるか「空き」状態であるかのテーブル状態が記
述される。Next, the table management table 109 represents the usage state of each table at each time point. Figure 6
As shown in c, the table management table 109 has a record of each table in the restaurant, and each record has a table ID that is an identifier of the table and whether the table is “in use” or “empty”. The table status of whether there is is described.
【0043】次に、ゲスト管理テーブル１１０は、各時点に
おいて、来店中のゲストの各組を管理するテーブルであ
る。図６ｄに示すように、ゲスト管理テーブル１１０
は、ゲスト端末５毎のレコードを有し、各レコードに
は、状態、待ち順番、テーブルID、人数、サービス開始
時間、入店順番が記述される。そして、状態には、その
ゲスト端末５がゲストに渡されていないストック状態に
あることを表す「空き」、そのゲスト端末５を渡された
ゲストの組が待合い室で待っている状態にあることを表
す「待ち」、そのゲスト端末５を渡されたゲストの組が
テーブルに着いている状態を表す「着席」のいずれが記
述される。待ち順番には、そのゲスト端末５を渡された
ゲストの組が待合い室で待っているゲストの組の中で何
番目に来店した組であるかの順番が記述される。テーブ
ルIDには、そのゲスト端末５を渡されたゲストの組が着
席しているテーブルのテーブルIDが記述される。また、
人数にはそのゲスト端末５を渡されたゲストの組の人
数、サービス開始時間はそのゲスト端末５を渡されたゲ
ストの組の来店時間が記述される。また、入店順番に
は、そのゲスト端末５を渡されたゲストの組が、来店中
のゲストの組の中で何番目に来店した組であるかの順番
が記述される。Next, the guest management table 110 is a table that manages each set of guests who are visiting the store at each time point. As shown in FIG. 6d, the guest management table 110
Has a record for each guest terminal 5, and each record describes a status, a waiting order, a table ID, the number of people, a service start time, and a store entry order. The state is “vacant” indicating that the guest terminal 5 is in a stock state that has not been delivered to the guest, and that the set of guests who have been delivered to the guest terminal 5 is in a waiting state in the waiting room. Either “waiting”, which is represented, or “seating”, which represents a state in which the set of guests who have been passed through the guest terminal 5 is sitting at the table, is described. The waiting order describes the order in which the guest group passed the guest terminal 5 is the group that has visited the store among the guest groups waiting in the waiting room. The table ID describes the table ID of the table in which the set of guests passed through the guest terminal 5 is seated. Also,
The number of guests is described in the number of guests passed the guest terminal 5, and the service start time is described in the visit time of the group of guests passed the guest terminal 5. The entry order describes the order in which the guest group passed through the guest terminal 5 is the group that has visited the guest group.
【0044】次に、オーダー管理テーブル１１１は、ゲスト
の各オーダーの受付状態や処理状態を表すテーブルであ
る。図６eに示すように、オーダー管理テーブル１１１
は、各ゲスト端末５毎のレコード１１１１を有し、各レ
コードには１または複数のオーダー情報１１１２を記述
することができる。各オーダー情報１１１２は、そのゲ
スト端末５を渡されたゲストの組が注文した各オーダー
に対応して設けられ、オーダー情報１１１２には、オー
ダー管理用の識別子であるオーダーID、オーダーの時間
を表すオーダー時間、状態、配膳完了時間が記述され
る。そして、状態には、オーダーが仮受付状態あること
を表す「仮」、受付確定状態にあることを表す「確
定」、オーダーした商品が既に配膳済の状態にあること
を表す「済」のいずれかが記述される。また、配膳完了
時間には、オーダーした商品を配膳した時間が記述され
る。[0044] Next, the order management table 111 is a table showing the reception status and processing status of each order of the guest. As shown in FIG. 6e, the order management table 111
Has a record 1111 for each guest terminal 5, and one or a plurality of order information 1112 can be described in each record. Each order information 1112 is provided corresponding to each order ordered by a set of guests who are delivered to the guest terminal 5. The order information 1112 represents an order ID, which is an order management identifier, and an order time. Order time, status, and serving completion time are described. The status is either "provisional" indicating that the order is in the temporary acceptance state, "confirmed" indicating that the order is in the acceptance confirmed state, or "completed" indicating that the ordered product is already in the state of being delivered. Is described. In the serving completion time, the time when the ordered product is served is described.
【0045】次に、オーダー表示装置２が表示装置に表示す
る表示画面について説明する。[0045] Next, a display screen displayed by the order display device 2 on the display device will be described.
【0046】図７に、この表示画面の例を示す。[0046] Fig. 7 shows an example of this display screen.
【0047】図示するように、この表示画面は、テーブルゲ
ストエリア６１０と、待ちゲストエリア６２０よりな
り、テーブルゲストエリア６１０は各テーブルにそれぞ
れ対応する行を有し、待ちゲストエリア６２０は待合い
室（図２、６３）で待ち状態にある各ゲストの組に対応
する行を有する。As shown in the figure, this display screen includes a table guest area 610 and a waiting guest area 620. The table guest area 610 has a row corresponding to each table, and the waiting guest area 620 has a waiting room (FIG. 2, 63), there is a row corresponding to each set of guests waiting.
【0048】テーブルゲストエリア６１０の各行に対応する
テーブルは、一番上の行が入店順番が最も早いゲストの
組が着席しているテーブルに対応し、２番目の行は入店
順番がその次に早いゲストの組が着席しているテーブル
に対応するというように、そのテーブルに着席したゲス
トの入店順によって決定される。また、各行には、対応
するテーブルのテーブルID６０１と、そのテーブルに着
席しているゲストの組がオーダーした商品名のリスト６
０２が表示される。また、この商品名のうち、配膳済み
の商品名は、配膳済みであることが視認できるように表
示の形態を変えて（たとえば、色違い表示）表示する。
なお、図では、斜線を引いて商品名が配膳済みの商品名
を表している。なお、ゲストが未着席のテーブルには、
ゲストが着席している各テーブルに対応する各行の下の
各行が適宜割り振られる。[0048] In the table corresponding to each row of the table guest area 610, the top row corresponds to a table in which a guest set having the earliest entry order is seated, and the second row has the entry order. The next earliest set of guests corresponds to the seated table, which is determined by the order in which the guests seated at that table enter. Further, in each row, the table ID 601 of the corresponding table and the list 6 of the product names ordered by the set of guests seated at that table 6
02 is displayed. Further, among the product names, the product names that have been served are displayed in a different display form (for example, different color display) so that it can be visually recognized that they have been served.
It should be noted that in the figure, the product name with the product name already delivered is shown by hatching. In addition, at the table where the guest is not seated,
Each row below each row corresponding to each table in which the guest is seated is appropriately allocated.
【0049】次に、待ちゲストエリア６２０の各行に対応す
るゲストの組は、一番上の行は待ち順番が１番目のゲス
トの組に対応し、２番目の行は来待ち順番が２番目のゲ
ストの組に対応してるというように、ゲストの待ち順に
よって決定される。また、各行には、対応する待ち順番
６０１と、そのゲストの組がオーダーした商品名のリス
ト６０２が表示される。Next, in the set of guests corresponding to each row of the waiting guest area 620, the top row corresponds to the first set of guests in the waiting order, and the second row has the second waiting order in the coming order. It corresponds to the set of guests, and is determined by the waiting order of the guests. Further, in each row, a corresponding waiting order 601 and a list 602 of product names ordered by the guest group are displayed.
【0050】以下、このような飲食店システムにおけるオー
ダーの受注及び管理の動作について説明する。[0050] The operation of order reception and management in such a restaurant system will be described below.
【0051】図８に、あるゲストの組の来店から店を出るま
でに、当該ゲストの組に関して本飲食店システムが行う
動作例のシーケンスを示す。[0051] FIG. 8 shows a sequence of an operation example performed by the restaurant system with respect to a set of guests from the time when the set of guests comes to the store.
【0052】また、図９にオーダー管理サーバ１のゲスト管
理部１０３の処理の手順を、図１０にオーダー管理サー
バ１のオーダー管理部１０４の行う処理の手順を、図１
１にオーダー管理サーバ１の会計管理部１０６の行う処
理の手順を示す。[0052] Further, FIG. 9 illustrates a procedure of processing of the guest management unit 103 of the order management server 1, and FIG. 10 illustrates a procedure of processing performed by the order management unit 104 of the order management server 1.
1 shows a procedure of processing performed by the accounting management unit 106 of the order management server 1.
【0053】なお、以下の説明では、説明の煩雑化を避ける
ために、各機器の無線LANドライバ１０１、２０１、３
０１、４０１、５０１が行う各部と無線LAN６との通信
の仲介動作と、主制御部１０２、２０２、３０２、４０
２、５０２が行う各部間の入出力の仲介動作等について
は、その記述を省略し、各部が直接無線LANとの通信
や、相互の入出力を行うものとして説明を行う。[0053] In the following description, in order to avoid complication of the description, the wireless LAN drivers 101, 201, 3 of the respective devices will be described.
01, 401, 501 perform mediation operation of communication between each unit and the wireless LAN 6, and main control units 102, 202, 302, 40
The description of the input / output intermediary operation between the units performed by the units 2 and 502 will be omitted, and the description will be made assuming that the units directly communicate with the wireless LAN and perform mutual input / output.
【0054】まず、ゲストの組が来店すると、出迎えたスタ
ッフは、カウンタ６２上にストックしてあるゲスト端末
５を一台、ゲストの組の代表者に手渡し（１５００）、
待合い室でお待ちいただけるよう依頼する。そして、自
己のスタッフ端末４のキーパッド４０６より、手渡した
ゲスト端末５のゲスト端末IDとゲストの組の人数を入力
すると共に、サービス開始通知をスタッフ端末４に指示
する。この指示は主制御部４０２を介して状態通知処理
部４０４に送られ、これを受けとった状態通知処理部４
０４は、入力されたゲスト端末IDを伴うサービス開始通
知１００１を無線LAN６を介してオーダー管理サーバ１
に発行する（ステップ９０１）。なお、ゲスト端末ID
は、たとえばゲスト端末５にゲスト端末IDを印刷してお
くなどの手法より外部より視認可能としておく。[0054] First, when the guest group comes to the store, the welcoming staff hands one guest terminal 5 stocked on the counter 62 to the representative of the guest group (1500),
Ask them to wait in the waiting room. Then, the guest terminal ID of the guest terminal 5 handed over and the number of guests in the set are input from the keypad 406 of the staff terminal 4 of the own staff, and the staff terminal 4 is instructed to notify the service start. This instruction is sent to the status notification processing unit 404 via the main control unit 402, and the status notification processing unit 4 that receives the instruction.
04 is a service start notification 1001 accompanied by the input guest terminal ID via the wireless LAN 6 order management server 1
Is issued (step 901). Guest terminal ID
Is visible from the outside by a method of printing the guest terminal ID on the guest terminal 5, for example.
【0055】さて、オーダー管理サーバ１において、無線LA
N６を介して受信したサービス開始通知１００１は主制
御部１０２よりゲスト管理部１０３に送られ、これを受
けとったゲスト管理部１０３は（ステップ７０１）、ゲ
スト管理テーブル１１０の、通知されたゲスト端末IDの
レコードの状態を「待ち」に設定し、待ち順番にその時
点でゲスト管理テーブル１１０に登録されている最後の
待ち順番の次の順番を登録し、人数に通知された人数を
設定し、サービス開始時刻に現在の時刻を設定し、入店
順番にその時点でゲスト管理テーブル１１０に登録され
ている最後の入店順番の次の順番を登録する（ステップ
７０２）。そして、オーダー表示制御部１０５に、図７
の表示画面の更新のために、ゲスト管理テーブル１１０
の更新を通知する（ステップ７０３）。通知を受けたオ
ーダー表示制御部１０５は、ゲスト管理テーブル１１０
を参照し、状態が「空き」から「待ち」に変化したレコ
ードを取得し、図７の表示画面の待ちゲストエリア６２
０の使用済み行の次の行をこのレコードに対応するゲス
ト端末５を持つゲストに割り当て、この行に取得したレ
コードの待ち順番を表示するよう、無線LAN６を介して
オーダー表示装置２を制御する１００２。オーダー表示
装置２において、主制御部２０２を介して、この制御を
受けとったオーダー表示処理部２０３は、そのように表
示装置２０４の表示画面を更新する。Now, in the order management server 1, the wireless LA
The service start notification 1001 received via N6 is sent from the main control unit 102 to the guest management unit 103, and the guest management unit 103 that receives the notification (step 701) receives the notified guest terminal ID of the guest management table 110. The state of the record is set to “waiting”, the order next to the last waiting order registered in the guest management table 110 at that time is registered to the waiting order, and the number of people notified is set to the number of services. The present time is set as the start time, and the order following the last entry order registered in the guest management table 110 at that time is registered as the entry order (step 702). Then, the order display control unit 105 is displayed in FIG.
Guest management table 110 for updating the display screen of
Is notified of the update (step 703). Upon receiving the notification, the order display control unit 105, the guest management table 110
7, the record whose status has changed from “empty” to “waiting” is acquired, and the waiting guest area 62 on the display screen of FIG. 7 is acquired.
The line next to the used line of 0 is assigned to the guest having the guest terminal 5 corresponding to this record, and the order display device 2 is controlled via the wireless LAN 6 to display the waiting order of the acquired record in this line. 1002. In the order display device 2, the order display processing unit 203 that has received this control via the main control unit 202 updates the display screen of the display device 204 in this way.
【0056】さて、待合い室で待ち状態にあるゲスト端末５
を所持したゲストは、ゲスト端末５のキーパッド５０６
のメニュー選択キーによりメニュー選択をゲスト端末５
に指示する。主制御部５０２を介して指示を受けたゲス
ト端末５のオーダー受付処理部５０３は無線LAN６を介
してオーダー管理サーバ１にメニュー送信要求１００３
を送信する。[0056] Now, the guest terminal 5 in the waiting state in the waiting room
The guest who owns the keypad 506 of the guest terminal 5
Guest terminal 5 to select the menu by pressing the menu selection key
Instruct. The order reception processing unit 503 of the guest terminal 5 that receives the instruction via the main control unit 502 requests the menu transmission 1003 to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
To send.
【0057】オーダー管理サーバ１において、受信されたメ
ニュー送信要求は主制御部１０２よりオーダー管理部１
０４に渡され、これを受け取ったオーダー管理部１０４
は（ステップ９０１）、メニューデータベース１０７か
ら一番上の階層の分類データ１０７１を読み出し、メニ
ュー送信１００４として無線LAN６を介して要求元のゲ
スト端末５に送信する（ステップ８０２）。In the order management server 1, the received menu transmission request is sent from the main control unit 102 to the order management unit 1
04, and the order management unit 104 that received this
(Step 901) reads out the uppermost classification data 1071 from the menu database 107 and transmits it as the menu transmission 1004 to the requesting guest terminal 5 via the wireless LAN 6 (step 802).
【0058】以下、このようなメニュー送信要求１００３と
メニュー送信１００４のシーケンスの繰り返しにより、
たとえば、以下のような動作が行われる。[0058] Hereinafter, by repeating such a sequence of the menu transmission request 1003 and the menu transmission 1004,
For example, the following operation is performed.
【0059】すなわち、ゲスト端末５のオーダー受付処理部
５０３は、受け取った分類データ１０７１に含まれる分
類名のリストを表示装置５０５に表示し、キーパッド５
０６の所定の操作よりリスト中の分類名の指定を受付、
受け付けた分類名のメニュー送信要求１００３を無線LA
N６を介してオーダー管理サーバ１に送信する。That is, the order reception processing unit 503 of the guest terminal 5 displays the list of the classification names included in the received classification data 1071 on the display device 505, and the keypad 5
Accept the designation of the classification name in the list by the predetermined operation of 06,
Wireless LA for the menu transmission request 1003 of the accepted classification name
It is sent to the order management server 1 via N6.
【0060】オーダー管理サーバ１において、受信されたメ
ニュー送信要求は主制御部１０２よりオーダー管理部１
０４に渡され、これを受け取ったオーダー管理部１０４
は、要求された分類名に分類データ１０７２がリンクし
ている場合にはその分類データ１０７２をメニューデー
タベース１０７から読み出し、メニュー送信１００４と
して、無線LAN６を介して要求元のゲスト端末５に送信
し、要求された分類名に商品簡易データ１０７３がリン
クしている場合にはリンクしている全ての商品簡易デー
タ１０７３をメニューデータベース１０７から読み出
し、メニュー送信１００４として、無線LAN６を介して
要求元のゲスト端末５に送信する。[0060] In the order management server 1, the received menu transmission request is sent from the main control unit 102 to the order management unit 1.
04, and the order management unit 104 that received this
When the classification data 1072 is linked to the requested classification name, the classification data 1072 is read from the menu database 107, and is transmitted as a menu transmission 1004 to the requesting guest terminal 5 via the wireless LAN 6, When the product simplified data 1073 is linked to the requested classification name, all linked product simplified data 1073 are read from the menu database 107, and as the menu transmission 1004, the guest terminal of the request source via the wireless LAN 6. Send to 5.
【0061】ゲスト端末５のオーダー受付処理部５０３は、
無線LAN６を介してオーダー管理サーバ１より受け取っ
たデータが分類データ１０７２である場合には、先程と
同様に、分類名の指定の受付と、受け付けた分類名のメ
ニュー送信要求１００３のオーダー管理サーバ１への送
信を行う。[0061] The order reception processing unit 503 of the guest terminal 5
If the data received from the order management server 1 via the wireless LAN 6 is the classification data 1072, the order management server 1 of the designation of the classification name and the menu transmission request 1003 of the received classification name are the same as above. To send to.
【0062】一方、ゲスト端末５のオーダー受付処理部５０
３は、無線LAN６を介してオーダー管理サーバ１より受
け取ったデータが商品簡易データ１０７３である場合に
は、受け取った全ての商品簡易データ１０７３の商品名
と価格のリストを表示装置５０５に表示し、キーパッド
５０６の所定の操作よりリスト中の商品名の選択と仮注
文要求、または、商品名の選択と詳細説明要求を受付
る。On the other hand, the order reception processing unit 50 of the guest terminal 5
When the data received from the order management server 1 via the wireless LAN 6 is the product simple data 1073, the display device 3 displays a list of the product names and prices of all the received product simple data 1073 on the display device 505. By a predetermined operation of the keypad 506, a product name in the list and a provisional order request, or a product name selection and a detailed explanation request are accepted.
【0063】そして、オーダー受付処理部５０３は、ゲスト
より商品名の選択と仮注文要求を受け付けた場合には、
その商品の商品IDを管理する注文候補リストに加えて保
持する。[0063] Then, when the order reception processing unit 503 receives the selection of the product name and the provisional order request from the guest,
It holds in addition to the order candidate list that manages the product ID of that product.
【0064】一方、オーダー受付処理部５０３は、商品名の
選択と詳細説明要求を受け付けた場合には、受け付けた
商品名の商品IDのメニュー送信要求１００３を無線LAN
６を介してオーダー管理サーバ１に送信する。オーダー
管理サーバ１において、受信されたメニュー送信要求１
００３は主制御部１０２よりオーダー管理部１０４に渡
され、これを受け取ったオーダー管理部１０４は、要求
された商品IDの商品簡易データにリンクしている商品詳
細データ１０７４をメニューデータベース１０７から読
み出し、メニュー送信１００４として、無線LAN６を介
して要求元のゲスト端末５に送信する。そして、無線LA
N６を介してオーダー管理サーバ１より商品詳細データ
を受け取ったオーダー受付処理部５０３は、画像データ
が表す商品画像と商品の説明を表示装置５０５に表示す
る。そして、この表示上で、ゲストよりキーパッド５０
６の操作により、仮注文要求を受け付けた場合には、商
品詳細データ１０７４を表示中の商品の商品IDを管理す
る注文候補リストに加えて保持する。On the other hand, when the order reception processing unit 503 receives the selection of the product name and the detailed explanation request, the order reception processing unit 503 transmits a menu transmission request 1003 of the product ID of the received product name to the wireless LAN.
6 to the order management server 1. In the order management server 1, the received menu transmission request 1
003 is passed from the main control unit 102 to the order management unit 104, and the order management unit 104 having received this reads the product detailed data 1074 linked to the product simplified data of the requested product ID from the menu database 107, The menu transmission 1004 is transmitted to the requesting guest terminal 5 via the wireless LAN 6. And wireless LA
Upon receiving the product detail data from the order management server 1 via N6, the order reception processing unit 503 displays the product image represented by the image data and the product description on the display device 505. Then, on this display, the guest presses the keypad 50.
When the provisional order request is accepted by the operation of 6, the product detail data 1074 is held in addition to the order candidate list for managing the product ID of the product being displayed.
【0065】ここで、オーダー受付処理部５０３は、キーパ
ッド５０６の戻るキーが操作された場合には、階層的に
表示を先に行った表示に戻す。すなわち、戻るキーが操
作されたときに、商品詳細データ１０７４を表示中の場
合はその商品の商品名が含まれる商品名と価格のリスト
の表示に、商品名と価格のリストを表示中の場合は表示
中の商品が直接属する分類データの分類名のリストの表
示に、分類名のリストを表示中の場合には一つ上の階層
の分類名のリストの表示に、表示を戻す。したがって、
ゲストは、以上のような操作によって、各商品の商品名
や価格や画像や説明を閲覧しながら、所望の商品につい
ての仮注文要求を入力し、それらの商品の商品IDを注文
候補リストに登録することができる。[0065] Here, when the return key of the keypad 506 is operated, the order reception processing unit 503 hierarchically returns the display to the previous display. That is, when the return key is operated, when the product detail data 1074 is being displayed, when the product name and price list is displayed in the product name and price list including the product name of the product. Returns the display to the display of the list of the classification names of the classification data to which the displayed product directly belongs, and to the display of the list of the classification names of the next higher layer when the list of the classification names is displayed. Therefore,
Through the above operation, the guest inputs a temporary order request for a desired product while browsing the product name, price, image, and description of each product, and registers the product IDs of those products in the order candidate list. can do.
【0066】さて、その後、ゲストがキーパッド５０６の注
文キーを押すと、オーダー受付処理部５０３は、注文候
補リストに登録されている各商品の商品名と価格のリス
トと価格の合計を表示装置５０５に表示すると共に、注
文候補リストに登録されている各商品IDを伴う注文要求
１００７を無線LAN６を介して、オーダー管理サーバ１
に送信し、表示ランプ５０８を点灯する。After that, when the guest presses the order key on the keypad 506, the order reception processing unit 503 displays a list of the product name and price of each product registered in the order candidate list and a total of the prices on the display device. The order management server 1 displays the order request 1007, which is displayed in 505 and includes each product ID registered in the order candidate list, via the wireless LAN 6.
The display lamp 508 is turned on.
【0067】オーダー管理サーバ１において、注文要求を主
制御部１０２を介して受け取ったオーダー管理部１０４
は（ステップ８０３）、受け取った各商品IDについての
オーダー情報１１１２を生成し、オーダー管理テーブル
１１１の注文要求を送信したゲスト端末５のレコード１
１１１に登録する（ステップ８０４）。このとき生成す
るオーダー情報１１１２には、オーダーIDとして適当な
識別子を登録し、商品ID には対応する商品IDを登録
し、オーダー時間には現在時間を登録し、状態には
「仮」を登録する。また、このとき、注文要求を送信し
たゲスト端末５のレコード１１１１が存在しなければ、
これを新たに生成する。[0067] In the order management server 1, the order management unit 104 that has received the order request via the main control unit 102.
(Step 803), the record 1 of the guest terminal 5 that generated the order information 1112 for each received product ID and transmitted the order request of the order management table 111
It is registered in 111 (step 804). In the order information 1112 generated at this time, an appropriate identifier is registered as the order ID, the corresponding product ID is registered as the product ID, the current time is registered as the order time, and “temporary” is registered as the status. To do. At this time, if the record 1111 of the guest terminal 5 that has transmitted the order request does not exist,
This is newly generated.
【0068】そして、オーダー管理サーバ１のオーダー管理
部１０４は、全てのスタッフ端末４に対して注文要求１
００７を送信したゲスト端末５のゲスト端末IDを伴う注
文確認要求１００８を無線LAN６を介して送信する（ス
テップ８０５）。[0068] Then, the order management unit 104 of the order management server 1 requests the order 1 from all the staff terminals 4.
An order confirmation request 1008 accompanied by the guest terminal ID of the guest terminal 5 that has transmitted 007 is transmitted via the wireless LAN 6 (step 805).
【0069】注文確認要求１００８を受け取った各スタッフ
端末４のオーダー確認処理部４０３は、ブザー４０７を
鳴動し、スタッフに注文確認要求の受信を知らせる。そ
の後、いずれかのスタッフが、自己のスタッフ端末４の
キーパッド４０６より確認メニュー要求の操作を行う
と、そのスタッフ端末４のオーダー確認処理部４０３
は、無線LAN６を介してオーダー管理サーバ１に最後に
受信した注文確認要求に伴っていたゲスト端末IDを伴う
確認メニュー要求１００９を送信する。[0069] The order confirmation processing unit 403 of each staff terminal 4 that has received the order confirmation request 1008 sounds the buzzer 407 to notify the staff of the receipt of the order confirmation request. After that, when one of the staffs performs a confirmation menu request operation using the keypad 406 of his / her staff terminal 4, the order confirmation processing unit 403 of the staff terminal 4 is performed.
Sends a confirmation menu request 1009 accompanied by the guest terminal ID, which was associated with the last order confirmation request received, to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0070】これを受信したオーダー管理サーバ１のオーダ
ー管理部１０４は（ステップ８０６）、オーダー管理テ
ーブル１１１の受信したゲスト端末IDのゲスト端末５の
レコードから、状態に「仮」が登録されているオーダー
情報１１１２を抽出し、確認メニュー送信１０１０とし
て、確認メニュー要求を送信したスタッフ端末４に送信
する（ステップ８０８）。一方、もし、オーダー管理テ
ーブル１１１の受信したゲスト端末IDのゲスト端末５の
レコードに、状態に「仮」が登録されているオーダー情
報１１１２が存在しない場合には（ステップ８０７）、
注文確認済みである旨を確認メニュー要求を送信したス
タッフ端末４に送信し（ステップ８０９）、オーダー確
認処理部４０３に表示装置４０５に表示させる。[0070] The order management unit 104 of the order management server 1 that received this (step 806) registers "temporary" in the state from the record of the guest terminal 5 of the received guest terminal ID of the order management table 111. The order information 1112 is extracted and transmitted as the confirmation menu transmission 1010 to the staff terminal 4 that transmitted the confirmation menu request (step 808). On the other hand, if the record of the guest terminal 5 with the received guest terminal ID in the order management table 111 does not include the order information 1112 in which the status is “provisional” is registered (step 807),
The fact that the order has been confirmed is transmitted to the staff terminal 4 that transmitted the confirmation menu request (step 809), and the order confirmation processing unit 403 displays it on the display device 405.
【0071】なお、オーダー管理サーバ１のオーダー管理部
１０４は、過去に注文確認要求を送信したゲスト端末ID
を持つ確認メニュー要求１００９の受信を監視し、注文
確認要求送信後、一定期間以上、対応するゲスト端末ID
を持つ確認メニュー要求１００９が受信できなかった場
合には（ステップ８５１）、そのゲスト端末IDを持つ注
文確認要求１００８を再生成し送信する（ステップ８５
２）、注文確認監視処理を処理開始時に呼び出し（ステ
ップ８００）、継続的に実行する。[0071] Note that the order management unit 104 of the order management server 1 uses the guest terminal ID that has previously transmitted the order confirmation request.
The receipt of the confirmation menu request 1009 having the ID is monitored, and after the order confirmation request is transmitted, the corresponding guest terminal ID is kept for a certain period or more.
If the confirmation menu request 1009 having the guest terminal ID cannot be received (step 851), the order confirmation request 1008 having the guest terminal ID is regenerated and transmitted (step 85).
2) The order confirmation monitoring process is called at the start of the process (step 800) and continuously executed.
【0072】さて、オーダー情報１１１２を受け取ったスタ
ッフ端末４のオーダー確認処理部４０３は、先に送信し
た確認メニュー要求が対象とするゲスト端末IDと、受け
取ったオーダー情報１１１２が表す商品名のリストを表
示装置４０５に表示する。そして、このスタッフ端末４
を所持するスタッフは、待合い室に赴き、表示装置４０
５に表示されたゲスト端末IDのゲスト端末５を所持する
ゲストに、表示された商品名の読み上げによる注文の確
認を行う。表示装置４０５に表示されたゲスト端末IDの
ゲスト端末５の表示ランプ５０８は、この時点で点灯し
ているので、スタッフは、この点灯を注文確認の対象と
するゲスト端末５の識別に利用する。[0072] Now, the order confirmation processing unit 403 of the staff terminal 4 that has received the order information 1112 displays the guest terminal ID targeted by the confirmation menu request transmitted earlier and a list of product names represented by the received order information 1112. It is displayed on the display device 405. And this staff terminal 4
The staff who owns the staff goes to the waiting room and displays the display device 40.
The guest who has the guest terminal 5 with the guest terminal ID displayed in 5 confirms the order by reading the displayed product name. Since the display lamp 508 of the guest terminal 5 having the guest terminal ID displayed on the display device 405 is lit at this point, the staff uses this lighting to identify the guest terminal 5 to be the target of order confirmation.
【0073】そして、スタッフはゲストより注文の確認を受
けることができたならば、自己のスタッフ端末４のキー
パッド４０６を介して注文確認をスタッフ端末４に伝え
る。これを受けたスタッフ端末４のオーダー確認処理部
４０３は、無線LAN６を介して、注文確認の対象とした
ゲスト端末５のゲスト端末IDと注文を確認したオーダー
情報１１１２のオーダーIDを伴う注文確定要求１０１１
をオーダー管理サーバ１に送信する。Then, if the staff can confirm the order from the guest, the staff transmits the order confirmation to the staff terminal 4 via the keypad 406 of the staff terminal 4 of the staff. Upon receipt of this, the order confirmation processing unit 403 of the staff terminal 4 receives the order confirmation request with the guest terminal ID of the guest terminal 5 for which the order is confirmed and the order ID of the order information 1112 for confirming the order via the wireless LAN 6. 1011
To the order management server 1.
【0074】注文確認要求を受け取ったオーダー管理サーバ
１のオーダー管理部１０４は（ステップ８１０）、オー
ダー管理テーブル１１１の受け取ったゲスト端末IDのレ
コード１１１１中の受け取ったオーダーIDのオーダ情報
１１１２状態を「仮」から「確定」に更新し（ステップ
８１１）、受け取ったゲスト端末IDのゲスト端末５に注
文確定１０１２を通知すると共に、図７の表示画面の更
新のためにオーダー表示制御部１０５にオーダー管理テ
ーブル１１１の更新を通知する（ステップ８１２）。[0074] The order management unit 104 of the order management server 1 that has received the order confirmation request (step 810) sets the order information 1112 state of the received order ID in the received guest terminal ID record 1111 of the order management table 111 to " Update from “tentative” to “confirmed” (step 811), notify the guest terminal 5 of the received guest terminal ID of order confirmation 1012, and manage the order by the order display control unit 105 to update the display screen of FIG. 7. The update of the table 111 is notified (step 812).
【0075】注文確定１０１２を通知されたゲスト端末５の
オーダー受付処理部５０３は、点灯していた表示ランプ
５０８を消灯する。[0075] The order acceptance processing unit 503 of the guest terminal 5 that has been notified of the order confirmation 1012 turns off the display lamp 508 that has been turned on.
【0076】一方、オーダー管理テーブル１１１の更新を通
知されたオーダー表示制御部１０５は、オーダー管理テ
ーブル１１１を参照し、状態の「仮」から「確定」への
更新されたオーダー情報１１１２を取得し、これらのオ
ーダー情報１１１２が表す商品名が、図７の表示画面
の、ゲスト管理テーブル１１０においてオーダー情報１
１１２が属するレコード１１１１のゲスト端末IDに対応
づけられている待ち順番またはテーブルIDが表示されて
いる行に追加表示されるように、無線LAN６を介してオ
ーダー表示装置２を制御する１０１３。オーダー表示装
置２において、主制御部２０２を介して、この制御を受
けとったオーダー表示装置２のオーダー表示処理部２０
３は、そのように表示装置２０４の表示画面を更新す
る。図８の例では、注文を受けたゲストは待ち状態にあ
るので、待ちゲストエリア６２０の、その待ち番号が表
示されている行に、注文の確認を受けた商品名が新規に
表示される。On the other hand, the order display control unit 105, which has been notified of the update of the order management table 111, refers to the order management table 111 and acquires the updated order information 1112 from the status “temporary” to “confirmed”. The product name represented by the order information 1112 is the order information 1 in the guest management table 110 on the display screen of FIG.
The order display device 2 is controlled 1013 via the wireless LAN 6 so that the waiting order or the table ID associated with the guest terminal ID of the record 1111 to which 112 belongs is displayed additionally. In the order display device 2, the order display processing unit 20 of the order display device 2 that has received this control via the main control unit 202.
3 thus updates the display screen of the display device 204. In the example of FIG. 8, since the guest who has received the order is in the waiting state, the merchandise name for which the order is confirmed is newly displayed in the line in the waiting guest area 620 where the waiting number is displayed.
【0077】さて、スタッフは、テーブルに空きができる
と、新たなゲストをそのテーブルに迎えるためのテーブ
ルメークを行い１５０１、終了したならば、所持するス
タッフ端末４のキーパッド４０６より、そのテーブルの
テーブルIDと空きテーブル通知の要求を入力する。ここ
で、テーブルIDはたとえばテーブル番号などとしてテー
ブルに付加しておく。テーブル通知の要求を受け取った
スタッフ端末４の状態通知部４０４は、入力されたテー
ブルIDを伴う空きテーブル通知１０１４を無線LAN６を
介してオーダー管理サーバ１に送信する。[0077] When the table becomes available, the staff makes a table make-up for welcoming a new guest to the table 1501, and when finished, the keypad 406 of the staff terminal 4 possessed by the staff makes the table Enter the table ID and free table notification request. Here, the table ID is added to the table as a table number, for example. The status notification unit 404 of the staff terminal 4, which has received the request for the table notification, transmits an empty table notification 1014 with the input table ID to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0078】空きテーブル通知１０１４を受けたオーダー管
理サーバ１のゲスト管理部１０３は（ステップ７０
４）、テーブル管理テーブル１０９の通知されたテーブ
ルIDのレコードのテーブル状態を「使用中」から「空
き」に更新し、このテーブルIDを持つテーブル情報テー
ブル１０８のレコードから着席可能人数を入手する（ス
テップ７０５）。そして、ゲスト管理テーブル１１０か
ら、状態が「待ち」で、人数が入手した着席可能人数以
下のゲスト端末IDのレコードのなかで、待ち順番が最も
早いレコードのゲスト端末IDを取得し（ステップ７０
６）、無線LAN６を介してこのゲスト端末IDのゲスト端
末５に呼出通知１０１６を送信する（ステップ７０７）
と共に、無線LAN６を介して全てのスタッフ端末４に取
得したゲスト端末IDと空きテーブル通知１０１４で通知
されたテーブルIDを伴う案内要求１０１７を送信する
（ステップ７０８）。また、図７の表示画面の更新のた
めにオーダー表示制御部１０５にテーブル管理テーブル
１０９の更新を通知する（ステップ７０９）。そして、
送信した案内要求についての、案内要求監視処理を呼び
出す（ステップ７１０）The guest management unit 103 of the order management server 1 that has received the notification 1014 of the empty table (step 70
4), the table state of the record of the notified table ID in the table management table 109 is updated from "in use" to "free", and the number of seatable persons is obtained from the record of the table information table 108 having this table ID ( Step 705). Then, from the guest management table 110, the guest terminal ID of the record having the earliest waiting order is acquired from the records of the guest terminal IDs whose status is “waiting” and the number of which is equal to or less than the acquired seatable number (step 70).
6), the call notification 1016 is transmitted to the guest terminal 5 having this guest terminal ID via the wireless LAN 6 (step 707).
At the same time, a guidance request 1017 with the guest terminal IDs acquired and the table ID notified by the empty table notification 1014 is transmitted to all the staff terminals 4 via the wireless LAN 6 (step 708). Further, the order display control unit 105 is notified of the update of the table management table 109 in order to update the display screen of FIG. 7 (step 709). And
Call the guidance request monitoring process for the transmitted guidance request (step 710).
【0079】テーブル管理テーブル１０９の更新を通知され
たオーダー表示制御部１０５は、テーブル状態が「使用
中」から「空き」に更新されたテーブル管理テーブル１
０９のレコードを取得し、図７の表示画面において、そ
のレコードのテーブルIDに割り当てられている行をテー
ブルゲストエリア６１０の一番下に移動して商品名のリ
スト６０２の表示をクリアし、そのレコードのテーブル
IDに割り当てられている行より下にあったテーブルゲス
トエリア６１０の他の行を一行づつ繰り上げるように無
線LAN６を介してオーダー表示装置２を制御する１０１
５。そして、オーダー表示装置２において、主制御部２
０２を介して、この制御を受けとったオーダー表示装置
２のオーダー表示処理部２０３は、その制御に従い表示
装置２０４の表示画面を更新する。[0079] The order display control unit 105 notified of the update of the table management table 109 updates the table management table 1 from "in use" to "empty".
The record No. 09 is acquired, the line assigned to the table ID of the record is moved to the bottom of the table guest area 610 on the display screen of FIG. 7, and the display of the product name list 602 is cleared, Table of records
The order display device 2 is controlled via the wireless LAN 6 so that the other rows of the table guest area 610 located below the row assigned to the ID are moved up one by one 101
5. Then, in the order display device 2, the main control unit 2
The order display processing unit 203 of the order display device 2 that receives this control via 02 updates the display screen of the display device 204 according to the control.
【0080】一方、呼出通知１０１６を受けたゲスト端末５
の主制御部５０２は、ブザー５０７を鳴動させると共
に、表示ランプ５０８を点灯し、表示装置５０５にテー
ブルの準備ができた旨を表示する。[0080] On the other hand, the guest terminal 5 that has received the call notification 1016
The main control unit 502 causes the buzzer 507 to ring and turns on the display lamp 508 to display on the display device 505 that the table is ready.
【0081】一方、案内要求１０１７を受けた各スタッフ端
末４の状態通知部４０４は、ブザー４０７を鳴動し、表
示装置４０５に受信したゲスト端末IDとテーブルIDを表
示し、スタッフに案内要求の受信を知らせる。On the other hand, the status notification unit 404 of each staff terminal 4 that receives the guidance request 1017 sounds the buzzer 407, displays the received guest terminal ID and table ID on the display device 405, and receives the guidance request to the staff. Let me know.
【0082】その後、いずれかのスタッフが、待ち合い室６
３から案内要求１０１７によって表示されたゲスト端末
IDのゲスト端末５を持つゲストの組を、ゲスト端末５の
表示ランプ５０８の点灯を利用して探し出し、案内要求
によって表示されたテーブルに案内したならば、そのス
タッフは、自己のスタッフ端末４のキーパッド４０６よ
り案内したゲストのゲスト端末IDと着席通知の要求をス
タッフ端末４に入力する。[0082] After that, one of the staff members waits in the waiting room 6
Guest terminal displayed by guidance request 1017 from 3
If a group of guests having the guest terminal 5 with the ID is searched for by using the lighting of the display lamp 508 of the guest terminal 5 and guided to the table displayed by the guidance request, the staff member of the staff terminal 4 of his / her own. The guest terminal ID of the guest guided by the keypad 406 and the request for the seating notification are input to the staff terminal 4.
【0083】これを受けたスタッフ端末４の状態通知部４０
４は、入力されたゲスト端末IDと案内したテーブルIDを
伴う着席通知１０１８を無線LAN６を介してオーダー管
理サーバ１に送信する。[0083] In response to this, the status notification unit 40 of the staff terminal 4
4 transmits a seating notification 1018 including the input guest terminal ID and guided table ID to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0084】これを受けた、オーダー管理サーバ１のゲスト
管理部１０３は（ステップ７１１）、ゲスト管理テーブ
ル１１０の通知されたゲスト端末IDのレコードの状態を
「着席」に、テーブルIDを通知されたテーブルIDに更新
し、待ち順番をクリアし、クリアした待ち順番以降の待
ち順番が登録されている他のレコードの待ち順番を、一
つづつ繰り上げる（ステップ７１２）。そして、通知さ
れたゲスト端末IDのゲスト端末５に案内完了通知１０２
０を送信する（ステップ７１３）と共に、図７の表示画
面の更新のためにオーダー表示制御部１０５にゲスト管
理テーブル１１０の更新を通知する（ステップ７１
４）。また、テーブル状態テーブルの通知されたテーブ
ルIDのテーブル状態を「使用中」に更新する（ステップ
７１５）。In response to this, the guest management unit 103 of the order management server 1 (step 711) is notified of the table ID with the state of the notified record of the guest terminal ID in the guest management table 110 set to “seated”. The table ID is updated, the waiting order is cleared, and the waiting order of other records in which the waiting order after the cleared waiting order is registered is advanced one by one (step 712). Then, the guidance completion notification 102 is sent to the guest terminal 5 having the notified guest terminal ID.
0 is transmitted (step 713), and the order display control unit 105 is notified of the update of the guest management table 110 for updating the display screen of FIG. 7 (step 71).
4). Further, the table state of the notified table ID in the table state table is updated to "in use" (step 715).
【0085】なお、オーダー管理サーバ１のゲスト管理部１
０３は、ステップ７１０で呼び出した案内要求監視処理
により、過去に案内要求を送信したゲスト端末IDを持つ
着席通知１０１８の受信を監視し（ステップ７５１）、
案内要求送信後、一定期間以上、対応するゲスト端末ID
を持つ着席通知が受信できなかった場合には（ステップ
７５２）、そのゲスト端末IDを持つ案内要求を再送信す
る（ステップ７５３）処理も行う。[0085] The guest management unit 1 of the order management server 1
03 monitors the reception of the seating notification 1018 having the guest terminal ID that transmitted the guidance request in the past by the guidance request monitoring process called in step 710 (step 751),
Corresponding guest terminal ID for a certain period after sending the guidance request
When the seating notification having "" is not received (step 752), the guidance request having the guest terminal ID is retransmitted (step 753).
【0086】さて、案内完了通知を受信したゲスト端末５の
主制御部５０２は点灯していた表示ランプ５０８を消灯
し、表示装置５０５の表示を注文した商品名等のリスト
表示に戻す。[0086] By the way, the main control unit 502 of the guest terminal 5 that has received the guidance completion notification turns off the lighted display lamp 508 and returns the display of the display device 505 to the list display of the ordered product name and the like.
【0087】一方、ゲスト管理テーブル１１０の更新を通知
されたオーダー表示制御部１０５は、ゲスト管理テーブ
ル１１０を参照し、状態が「待ち」から「着席」へ更新
されたレコードを取得し、図７の表示画面のテーブルゲ
ストエリア６１０の、このレコードに登録されたテーブ
ルIDの行に、オーダー管理テーブル１１１の取得したレ
コードのゲスト端末IDを持つレコードの状態に「確定」
または「済」が登録されているオーダー情報１１１２が
表す商品名のリストを表示し、かつ、テーブルゲストエ
リア６１０の各行がゲスト管理テーブル１１０の入店時
間に従って並ぶよう無線LAN６を介してオーダー表示装
置２を制御する。なお、「済」が登録されているオーダ
ー情報１１１２が表す商品名については前述のように配
膳済みであることが識別できる状態で表示するよう制御
する１０１９。ただし、ここでは、着席したばかりであ
るので、配膳済みの商品は存在していない。また、ゲス
ト管理テーブル１１０の更新を通知されたオーダー表示
制御部１０５は、ゲスト管理テーブル１１０を参照し、
待ち順番が更新されたレコードを取得し、図７の表示画
面の待ちゲストエリア６２０において、これらのレコー
ドに対応するゲスト端末IDのゲストに割り当てられる行
と待ち順番の表示が、更新後の待ち順番に整合するよう
に、表示行と待ち順番番号を一つづつ繰り上がるように
無線LAN６を介してオーダー表示装置２を制御する。オ
ーダー表示装置２において、主制御部２０２を介して、
この制御を受けとったオーダー表示装置２のオーダー表
示処理部２０３は、その制御に従い表示装置２０４の表
示画面を更新する。On the other hand, the order display control unit 105, which has been notified of the update of the guest management table 110, refers to the guest management table 110 to acquire the record whose status is updated from “wait” to “seated”, and FIG. “Confirm” to the state of the record having the guest terminal ID of the acquired record of the order management table 111 in the row of the table ID registered in this record in the table guest area 610 of the display screen of
Alternatively, an order display device is displayed via the wireless LAN 6 so that a list of product names represented by the order information 1112 in which “done” is registered is displayed and the rows of the table guest area 610 are lined up according to the entry time of the guest management table 110. Control 2 The product name represented by the order information 1112 in which “done” is registered is controlled so as to be displayed in a state in which it can be identified that it has already been served, as described above 1019. However, here, since I just sat down, there is no product that has been served. Further, the order display control unit 105 notified of the update of the guest management table 110 refers to the guest management table 110,
The records whose waiting orders have been updated are acquired, and in the waiting guest area 620 of the display screen of FIG. 7, the lines assigned to the guests of the guest terminal IDs corresponding to these records and the waiting order display are The order display device 2 is controlled via the wireless LAN 6 so that the display line and the waiting sequence number are moved up one by one so as to match with the above. In the order display device 2, via the main control unit 202,
Upon receiving this control, the order display processing unit 203 of the order display device 2 updates the display screen of the display device 204 according to the control.
【0088】以上の処理により、たとえば、待ち順番２のゲ
ストがテーブルBに着席したのであれば、図７の表示画
面において、待ちゲストエリア６２０の待ち順番２が表
示されていた行の商品名が、入店順に並んだテーブルゲ
ストエリア６１０のテーブルBの行に移動し、待ちゲス
トエリア６２０の待ち順番３以降の行の商品名がひとつ
づつ上の行に移動し、表示される待ち順番も一つづつ小
さくなる。By the above processing, for example, when the guest in the waiting order 2 is seated at the table B, the product name of the line in which the waiting order 2 in the waiting guest area 620 is displayed on the display screen of FIG. , The table B of the table guest area 610 arranged in the order of entering the store moves to the row of the table 3 in the waiting guest area 620 and the product names of the rows after the waiting order 3 move one by one, and the waiting order displayed is also one. It becomes smaller one after another.
【0089】さて、その後、スタッフは、調理された商品を
テーブルのゲストに配膳したならば、自己のスタッフ端
末４のキーパッド４０６より、配膳した商品の商品IDと
配膳したテーブルIDと配膳済み通知の要求を入力する。
これを受けたスタッフ端末４の状態通知部４０４は、入
力された商品IDとテーブルIDを伴う配膳済み通知１０２
１を無線LAN６を介してオーダー管理サーバ１に送信す
る。[0089] After that, when the staff has served the cooked product to the guests at the table, the staff uses the keypad 406 of the staff terminal 4 of his / her own, the product ID of the served product, the table ID of the served product, and the notification of serving. Enter the request.
Upon receiving this, the status notification unit 404 of the staff terminal 4 receives the serving notification 102 with the input product ID and table ID.
1 is transmitted to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0090】配膳済み通知１０２１を受けたオーダー管理サ
ーバ１のオーダー管理部１０４（ステップ８１３）は、
ゲスト管理テーブル１１０を参照して通知されたテーブ
ルIDに対応するゲスト端末IDを取得し、取得したゲスト
端末IDを持つオーダー管理テーブル１１１のレコード１
１１１の通知された商品IDのオーダー情報１１１２の状
態を「確定」から「済」に更新し、配膳完了時間に現在
時刻を登録し（ステップ８１４）、図７の表示画面の更
新のためにオーダー表示制御部１０５にオーダー管理テ
ーブル１１１の更新を通知する（ステップ８１５）。[0090] The order management unit 104 (step 813) of the order management server 1, which has received the distribution completion notification 1021,
Record 1 of the order management table 111 that acquires the guest terminal ID corresponding to the notified table ID by referring to the guest management table 110 and has the acquired guest terminal ID
The status of the order information 1112 of the notified product ID 111 is updated from “confirmed” to “completed”, the current time is registered in the serving completion time (step 814), and the order is displayed to update the display screen of FIG. 7. The display control unit 105 is notified of the update of the order management table 111 (step 815).
【0091】オーダー管理テーブル１１１の更新を通知され
たオーダー表示制御部１０５は、オーダー管理テーブル
１１１を参照し、状態が「確定」から「済」への更新さ
れたオーダー情報１１１２を取得し、このオーダー情報
１１１２に対応するゲスト端末IDにゲスト管理テーブル
１１０において対応づけられているテーブルIDの行の、
このオーダー情報１１１２が表す商品名の表示形態が、
図７の表示画面において配達済みを表す形態となるよう
に、無線LAN６を介してオーダー表示装置２を制御する
１０２２。オーダー表示装置２において、主制御部２０
２を介して、この制御を受けとったオーダー表示装置２
のオーダー表示処理部２０３は、そのように表示装置２
０４の表示画面を更新する。The order display control unit 105 that has been notified of the update of the order management table 111 refers to the order management table 111, acquires the updated order information 1112 from the “confirmed” state to the “completed” state, and In the row of the table ID associated in the guest management table 110 with the guest terminal ID corresponding to the order information 1112,
The display form of the product name represented by the order information 1112 is
1022 which controls the order display apparatus 2 via the wireless LAN 6 so that the display screen of FIG. In the order display device 2, the main control unit 20
Order display device 2 which has received this control via 2
The order display processing unit 203 of the display device 2
04 display screen is updated.
【0092】これにより、たとえば、テーブルＣに「スペシ
ャルランチ」が配膳された時点で、図７の表示画面のテ
ーブルＣの行の、「スペシャルランチ」の表示形態が配
膳済みを表すように変更される。As a result, for example, when “special lunch” is served in the table C, the display form of “special lunch” in the row of the table C on the display screen of FIG. 7 is changed to indicate that it has been served. It
【0093】さて、その後、ゲストが飲食を終了し、カウン
タ６２において、スタッフに所持するゲスト端末５を返
却すると１５０５、これを受け取ったスタッフはレジス
タ装置３のキーボード３０６より返却されたゲスト端末
５のゲスト端末IDと課金情報要求を入力する。これを受
け取ったレジスタ装置３の会計部３０３は、受け取った
ゲスト端末IDを伴う課金情報要求１０３４を無線LAN６
を介して送信する。[0093] After that, when the guest finishes eating and drinking and returns the guest terminal 5 possessed by the staff at the counter 62, the staff who receives it 1505 receives the guest terminal 5 of the guest terminal 5 returned from the keyboard 306 of the register device 3. Enter the guest terminal ID and billing information request. The accounting unit 303 of the register device 3 that receives the request sends the charging information request 1034 with the received guest terminal ID to the wireless LAN 6
To send via.
【0094】これを受け取ったオーダー管理サーバ１の会計
管理部１０６（ステップ９０１）は、オーダー管理テー
ブル１１１の、受け取ったゲスト端末IDを持つレコード
１１１１のオーダー情報１１１２と、各オーダー情報１
１１２の商品IDを持つ商品簡易１０７３データ中の価格
を抽出し、課金情報１０２５としてレジスタ端末に無線
LAN６を介して送信する（ステップ９０２）。The accounting management unit 106 (step 901) of the order management server 1 that received the order information 1112 of the record 1111 having the received guest terminal ID of the order management table 111 and each order information 1
The price is extracted from the product simplified 1073 data having the product ID of 112, and the price is wirelessly transmitted to the register terminal as the charging information 1025.
It is transmitted via LAN 6 (step 902).
【0095】課金情報を受け取ったレジスタ端末３の会計部
３０３は、受け取った課金情報の各オーダー情報１１１
２が示す商品名と価格と、算出した価格の合計と、これ
に対して算出した各種税や、これらの合計を表示装置３
０５に表示する。スタッフは、表示を基に会計部３０３
の機能によりゲストとの間で会計を行い１５０６、印刷
部３０７で受け取った課金情報に基づいたレシートの発
行などを行って、会計が完了したならば、ゲストを送り
出し、レジスタ装置３のキーボード３０６からサービス
完了を入力し、これを受けたサービス完了通知部３０４
は会計を済ませたゲスト端末IDを伴うサービス完了通知
１０２６を無線LAN６を介して、オーダー管理サーバ１
に送信する。[0095] The accounting unit 303 of the register terminal 3 that receives the billing information receives the order information 111 of the received billing information.
The display device 3 displays the product name and price indicated by 2 and the total of the calculated prices, the various taxes calculated for them, and their totals.
It is displayed on 05. The staff is based on the display, accounting department 303
1506 by the function of the guest, and by issuing a receipt based on the billing information received by the printing unit 307, and when the transaction is completed, the guest is sent out and the keyboard 306 of the register device 3 is used. The service completion notification unit 304 which receives the service completion input
Sends a service completion notification 1026 accompanied by the guest terminal ID for which payment has been completed to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
Send to.
【0096】サービス終了通知を受けたオーダー管理サーバ
１のゲスト管理部１０３は（ステップ７１６）、ゲスト
管理テーブル１１０の受け取ったゲスト端末IDのレコー
ドの内容をクリアし（ステップ７１７）、そのレコード
の状態を「空き」に設定する。また、オーダー管理テー
ブル１１１の受け取ったゲスト端末IDのレコード１１１
１を消去する（ステップ７１８）。[0096] The guest management unit 103 of the order management server 1 that received the service end notification (step 716) clears the content of the received guest terminal ID record of the guest management table 110 (step 717), and the state of the record. Is set to "free". Also, the received guest terminal ID record 111 of the order management table 111
1 is erased (step 718).
【0097】ところで、本実施形態では、以上のような会計
の動作の他にもう一つのシーケンスによる会計動作も行
うことができる。[0097] By the way, in the present embodiment, in addition to the above-described accounting operation, another sequence accounting operation can be performed.
【0098】すなわち、飲食を終えたゲストはテーブルで自
己の所持するゲスト端末５のカードリーダ５０９に、所
有するクレジットカードやデビッドカードやマネーカー
ドを読み込ませ、キーパッド５０６から必要なパスワー
ドや清算要求を入力する。これを受けたゲスト端末５の
会計処理部５０４は、読み込んだカード情報を伴う清算
要求１０２７を無線LAN６を介してオーダー管理サーバ
１に送信する。[0098] That is, the guest who has finished eating and drinking causes the card reader 509 of the guest terminal 5 he / she owns to read his / her own credit card, debit card, or money card at the table, and uses the keypad 506 to request a necessary password or a settlement request. Enter. The transaction processing unit 504 of the guest terminal 5 that receives the request transmits a settlement request 1027 with the read card information to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0099】清算要求を受けたオーダー管理サーバ１の会計
管理部１０６は（ステップ９０３）、カード情報の認証
を行い（ステップ９０４）、認証が成功したならば（ス
テップ９０５）、清算要求を送信したゲスト端末IDを持
つオーダー管理テーブル１１１のレコードの各オーダー
情報１１１２に対する課金処理を、各オーダー情報１１
１２の商品IDを持つ商品簡易データ１０７３中から抽出
した価格を参照して行い（ステップ９０６）、清算完了
メッセージ１０２８を、清算要求１０２７を送信したゲ
スト端末５に送信し（ステップ９０７）、ゲスト端末５
の表示装置５０５に表示させる。また、会計管理部１０
６は、清算が完了したならば、レジスタ装置３に、清算
要求元のゲスト端末IDと、そのゲスト端末IDを持つオー
ダー管理テーブル１１１のレコードのオーダー情報１１
１２と、各オーダー情報１１１２の商品IDを持つ商品簡
易データ１０７３中から抽出した価格とを清算済情報１
０２９として無線LAN６を介して送信し（ステップ９０
８）、会計部３３に蓄積させる。なお、認証が失敗した
場合には（ステップ９０５）、認証失敗メッセージを清
算要求１０２７を送信したゲスト端末５に送信し（ステ
ップ９０９）、ゲスト端末５の表示装置５０５に表示さ
せる。The accounting management unit 106 of the order management server 1 that has received the clearing request (step 903) authenticates the card information (step 904), and if the authentication is successful (step 905), transmits the clearing request. Charge processing for each order information 1112 of the record of the order management table 111 having the guest terminal ID is performed for each order information 11
The price extracted from the product simplified data 1073 having the product ID of 12 is referred to (step 906), and the settlement completion message 1028 is transmitted to the guest terminal 5 which transmitted the settlement request 1027 (step 907). 5
Display device 505. In addition, the accounting management unit 10
When the liquidation is completed, 6 indicates the guest terminal ID of the liquidation request source in the register device 3 and the order information 11 of the record of the order management table 111 having the guest terminal ID.
12 and the price extracted from the product simple data 1073 having the product ID of each order information 1112 are settled information 1
029 is transmitted via the wireless LAN 6 (step 90).
8), the accounting section 33 stores it. When the authentication fails (step 905), the authentication failure message is transmitted to the guest terminal 5 that transmitted the settlement request 1027 (step 909) and displayed on the display device 505 of the guest terminal 5.
【0100】その後、テーブルでの清算を済ませたゲストが
ゲスト端末５をカウンタ６２のスタッフに返却すると１
５０７、スタッフはレジスタ装置３にそれまで蓄積され
ている清算済情報を会計部３０３に表示装置３０５に表
示させ、このゲストが既に清算済みであることを確認し
１５０８、会計部３０３の機能により返却されたゲスト
端末５のゲスト端末IDに対応する清算情報を用いて必要
な利用明細などを印刷部３０７で印刷してゲストに渡
し、必要に応じてサインをもらい受け、ゲストを送り出
す。そして、レジスタ装置３のキーボード３０６からサ
ービス完了を入力し、これを受けたサービス完了通知部
３０４は清算を済ませたゲスト端末IDに対応する清算済
情報をクリアすると共に、そのゲスト端末IDを伴うサー
ビス完了通知１０３０を無線LAN６を介して、オーダー
管理サーバ１に送信する。[0100] After that, when the guest who has settled at the table returns the guest terminal 5 to the staff at the counter 62, 1
507, the staff causes the accounting unit 303 to display the cleared information accumulated in the register device 3 on the display device 305, confirms that this guest has already been cleared 1508, and returns it by the function of the accounting unit 303. Using the settlement information corresponding to the guest terminal ID of the guest terminal 5 thus created, the necessary usage details and the like are printed by the printing unit 307 and handed to the guest, and the guest receives a signature as necessary and sends out the guest. Then, the service completion is input from the keyboard 306 of the register device 3, and the service completion notifying unit 304 which receives the service clears the cleared information corresponding to the cleared guest terminal ID, and the service accompanied by the guest terminal ID. The completion notice 1030 is transmitted to the order management server 1 via the wireless LAN 6.
【0101】サービス終了通知１０３０を受けたオーダー管
理サーバ１のゲスト管理部１０３は（ステップ７１
６）、ゲスト管理テーブル１１０の受け取ったゲスト端
末IDのレコードの内容をクリアし、そのレコードの状態
を「空き」に設定する（ステップ７１７）。また、オー
ダー管理テーブル１１１の受け取ったゲスト端末IDのレ
コード１１１１を消去する（ステップ７１８）。[0101] The guest management unit 103 of the order management server 1 that receives the service end notification 1030 (step 71
6) The contents of the received guest terminal ID record in the guest management table 110 are cleared, and the state of the record is set to "empty" (step 717). Further, the record 1111 of the received guest terminal ID in the order management table 111 is deleted (step 718).
【0102】以上、本発明に係る飲食店システムの動作例に
ついて説明した。[0102] The operation example of the restaurant system according to the present invention has been described above.
【0103】なお、以上の動作例では、ゲスト来店時にテー
ブルが満席の場合（来店したゲストにテーブルが空くま
で待合い室で待ってもらう場合）について説明したが、
ゲスト来店時にテーブルに空きがある場合（来店したゲ
ストをそのままテーブルに案内する場合）にも本飲食店
システムは適正に対応することができる。すなわち、こ
の場合の、このゲストについてのオーダ飲食店システム
の動作は、図８に示した動作シーケンスにおいて、直積
通知１０１８が、サービス開始通知１００１直後にスタ
ッフによりスタッフ端末４からオーダ管理サーバ１に送
信され、呼出通知１０１６から案内完了通知１０２０ま
でのシーケンスが発生しないものとなる。[0103] In the above operation example, the case where the table is full when the guest comes to the store (when the guest who visits the store waits in the waiting room until the table is available) has been described.
The present restaurant system can properly deal with the case where the guest has a vacancy at the table (when guiding the visiting guest to the table as it is). That is, in the operation of the order restaurant system for this guest in this case, the direct product notification 1018 is transmitted from the staff terminal 4 to the order management server 1 by the staff immediately after the service start notification 1001 in the operation sequence shown in FIG. Therefore, the sequence from the call notification 1016 to the guidance completion notification 1020 does not occur.
【0104】また、以上では詳細な説明は省略したが、本飲
食店システムは、ゲストの追加注文にも、図８に示した
メニュー送信１００４から注文確定通知１０１２までの
シーケンスの繰り返しにより適正に対応することができ
る。[0104] Although not described in detail above, the restaurant system appropriately responds to additional orders of guests by repeating the sequence from the menu transmission 1004 to the order confirmation notice 1012 illustrated in Fig. 8. can do.
【0105】また、以上の動作と合わせて、ゲスト端末５か
らの注文要求送信前にゲストの操作に応じてゲスト端末
において注文候補リストからの商品の削除を行ったり、
スタッフ端末４より状態が確定であるオーダー情報の削
除、すなわち、注文のキャンセルを行えるようにした
り、スタッフ端末４よりゲストに代わっての商品の注文
を行えるようにしても良い。また、配膳済み通知の際の
スタッフの入力を容易化するために、オーダ管理サーバ
から、スタッフが商品を配膳したテーブルに対応する未
配膳の商品の一覧をスタッフ端末４にスタッフ端末から
の要求に応えて送信し、スタッフ端末４がこの一覧を表
示し、その表示上でスタッフより配膳済みの商品の指定
の受付けを行うようにしても良い。[0105] In addition to the above operation, before the order request is transmitted from the guest terminal 5, the guest terminal deletes the product from the order candidate list in accordance with the guest operation.
The order information whose state is fixed may be deleted from the staff terminal 4, that is, the order may be canceled, or the staff terminal 4 may order the product on behalf of the guest. In addition, in order to facilitate the staff's input at the time of the delivery completion notification, the order management server sends a request from the staff terminal to the staff terminal 4 for a list of undelivered goods corresponding to the table where the staff has delivered the goods. In response, the staff terminal 4 may display this list, and on the display, the staff may accept the designation of the product that has been served.
【0106】以上、本発明の一実施形態について説明した。The embodiment of the present invention has been described above.
【0107】なお、以上の実施形態では、ゲスト端末５から
オーダ管理サーバ１に注文を送信し、オーダ簡易サーバ
１からスタッフ端末４に注文内容を転送し、スタッフ端
末４において注文内容を表示してゲストに対する注文の
確認を行い、スタッフ端末４から注文内容の確定をオー
ダ管理サーバ１に通知して、オーダ管理サーバ１におい
て最終的な注文の確定を行ったが、これは、ゲスト端末
５からスタッフ端末４に注文内容を転送し、スタッフ端
末４において注文内容を表示してゲストに対する注文の
確認を行い、スタッフ端末からオーダ管理サーバ１に注
文内容を送信し、オーダ管理サーバ１において注文の確
定を行うようにしても良い。[0107] In the above embodiment, the guest terminal 5 transmits the order to the order management server 1, the order simplified server 1 transfers the order content to the staff terminal 4, and the staff terminal 4 displays the order content. The order is confirmed to the guest, the order management server 1 is notified from the staff terminal 4 that the order details are confirmed, and the order management server 1 finally confirms the order. The order content is transferred to the terminal 4, the order content is displayed on the staff terminal 4 to confirm the order to the guest, the order content is transmitted from the staff terminal to the order management server 1, and the order management server 1 confirms the order. You may do it.
【0108】または、スタッフがゲスト端末４に入力された
注文内容を見て、ゲストに注文の確認を行い、スタッフ
がゲスト端末４を操作してゲスト端末からオーダ管理サ
ーバ１に注文内容を送信し、オーダ管理サーバ１におい
て注文の確定を行うようにしても良い。また、この場合
には、スタッフのみがゲスト端末５から、オーダ管理サ
ーバ１に注文内容の送信を行えるようにしても良い。た
とえば、ゲスト端末５が、スタッフのパスワードの入力
を受付パスワードの正当性を確認したのちにのみオーダ
管理サーバ１に注文内容の送信を行うようにしても良
い。[0108] Alternatively, the staff sees the order content input to the guest terminal 4, confirms the order with the guest, and the staff operates the guest terminal 4 to transmit the order content from the guest terminal to the order management server 1. The order management server 1 may confirm the order. Further, in this case, only the staff may be allowed to transmit the order details from the guest terminal 5 to the order management server 1. For example, the guest terminal 5 may transmit the order details to the order management server 1 only after the staff password is input and the validity of the reception password is confirmed.
【0109】また、以上ではスタッフ端末４における、テー
ブルID、ゲスト端末IDの入力をスタッフのキーパッド４
０６の操作によって行ったが、これはテーブルやゲスト
端末４に非接触読み取り可能なメモリなどを添付し、こ
れにスタッフ端末５を近づけることによりスタッフ端末
５にテーブルID、ゲスト端末IDを入力するようにしても
良い。また、直接、ゲスト端末５とスタッフ端末４間で
通信を行いスタッフ端末５にゲスト端末IDを入力するよ
うにしても良いし、スタッフ端末４の位置を検出する機
構を設け、スタッフ端末４の位置に応じてスタッフ端末
５にテーブルIDを入力したり、スタッフ端末４よりテー
ブルIDの通知を受ける代わりにオーダ管理サーバ１にお
いてスタッフ端末４に対応するテーブルIDを決定するよ
うにしても良い。[0109] In the above, the staff keypad 4 is used to input the table ID and the guest terminal ID on the staff terminal 4.
This was done by the operation of 06. This is done by attaching a non-contact readable memory to the table and the guest terminal 4 and bringing the staff terminal 5 close to this, so that the table ID and the guest terminal ID are input to the staff terminal 5. You can Alternatively, the guest terminal 5 may be directly communicated with the staff terminal 4 to input the guest terminal ID to the staff terminal 5, or a mechanism for detecting the position of the staff terminal 4 may be provided so that the position of the staff terminal 4 is According to the above, the table ID may be input to the staff terminal 5, or the table ID corresponding to the staff terminal 4 may be determined in the order management server 1 instead of receiving the notification of the table ID from the staff terminal 4.
【0110】また、スタッフ端末４やゲスト端末５のブザー
に代えて、音声出力装置や、振動器を備え、音声や振動
によりスタッフやゲストに対する通知を行うようにして
も良い。[0110] Further, instead of the buzzer of the staff terminal 4 or the guest terminal 5, a voice output device or a vibrator may be provided to notify the staff or guest by voice or vibration.
【0111】[0111]
【0112】以上のように、本発明によれば、テーブル着席
までの待ち時間による飲食物提供までの時間を短縮する
ことのできる飲食店における飲食店システムを提供する
ことができる。また、着席順番が到来したゲストを確実
に呼び出すことのできる飲食店システムを提供すること
ができる。[0112] As described above, according to the present invention, it is possible to provide a restaurant system in a restaurant that can shorten the time until the provision of food and drink due to the waiting time before sitting at the table. Further, it is possible to provide a restaurant system capable of surely calling a guest whose seating order has arrived.
【図１】本発明の実施形態に係る飲食店システムの構成
を示すブロック図である。FIG. 1 is a block diagram showing a configuration of a restaurant system according to an embodiment of the present invention.
【図２】本発明の実施形態に係る飲食店システムの配置
を示すブロック図である。FIG. 2 is a block diagram showing an arrangement of the restaurant system according to the embodiment of the present invention.
【図３】本発明の実施形態に係る飲食店システム構成機
器のハードウエア構成を示すブロック図である。FIG. 3 is a block diagram showing a hardware configuration of a restaurant system constituent device according to the embodiment of the present invention.
【図４】本発明の実施形態に係る飲食店システム構成機
器の機能構成を示すブロック図である。FIG. 4 is a block diagram showing a functional configuration of a restaurant system constituent device according to the embodiment of the present invention.
【図５】本発明の実施形態に係る飲食店システム構成機
器の機能構成を示すブロック図である。FIG. 5 is a block diagram showing a functional configuration of a restaurant system constituent device according to the embodiment of the present invention.
【図６】本発明の実施形態に係るオーダ管理サーバが保
持する各種データの内容を示すブロック図であるFIG. 6 is a block diagram showing the contents of various data held by the order management server according to the embodiment of the present invention.
【図７】本発明の実施形態に係るオーダ表示装置の表示
画面例を示す図である。FIG. 7 is a diagram showing an example of a display screen of the order display device according to the embodiment of the present invention.
【図８】本発明の実施形態に係る飲食店システムの動作
例を示すシーケンス図である。FIG. 8 is a sequence diagram showing an operation example of the restaurant system according to the embodiment of the present invention.
【図９】本発明の実施形態に係るオーダ管理サーバのゲ
スト管理部の動作を示すフローチャートである。FIG. 9 is a flowchart showing an operation of a guest management unit of the order management server according to the embodiment of the present invention.
【図１０】本発明の実施形態に係るオーダ管理サーバの
オーダー管理部の動作を示すフローチャートである。FIG. 10 is a flowchart showing the operation of the order management unit of the order management server according to the embodiment of the present invention.
【図１１】本発明の実施形態に係るオーダ管理サーバの
会計管理部の動作を示すフローチャートである。FIG. 11 is a flowchart showing an operation of an accounting management unit of the order management server according to the embodiment of the present invention.
１：オーダー管理サーバ、２：オーダー表示装置、３：
レジスタ装置、４：スタッフ端末、５：ゲスト端末、
６：無線LAN、１０１：無線LANドライバ、１０２：主制
御部、１０３：ゲスト管理部、１０４：オーダー管理
部、１０５：オーダー表示制御部、１０６：会計管理
部、１０７：メニューデータベース、１０８：テーブル
情報テーブル、１０９：テーブル管理テーブル、１１
０：ゲスト管理テーブル、１１１：オーダー管理テーブ
ル、２０１：無線LANドライバ、２０２：主制御部、２
０３：オーダー表示制御部、２０４：表示装置、３０
１：無線LANドライバ、３０２：主制御部、３０３：会
計部、３０４：サービス完了通知部、３０５：表示装
置、３０６：キーボード、３０７：印刷部、４０１：無
線LANドライバ、４０２：主制御部、４０３：オーダー
確認処理部、４０４：状態通知部、４０５：表示装置、
４０６：キーパッド、４０７：ブザー、５０１：無線LA
Nドライバ、５０２：主制御部、５０３：オーダー受付
処理部、５０４：会計処理部、５０５：表示装置、５０
６：キーパッド、５０７：ブザー、５０８：表示ラン
プ、５０９：カードリーダー1: Order management server, 2: Order display device, 3:
Register device, 4: Staff terminal, 5: Guest terminal,
6: wireless LAN, 101: wireless LAN driver, 102: main control unit, 103: guest management unit, 104: order management unit, 105: order display control unit, 106: accounting management unit, 107: menu database, 108: table Information table, 109: table management table, 11
0: guest management table, 111: order management table, 201: wireless LAN driver, 202: main control unit, 2
03: Order display control unit, 204: Display device, 30
1: wireless LAN driver, 302: main control unit, 303: accounting unit, 304: service completion notifying unit, 305: display device, 306: keyboard, 307: printing unit, 401: wireless LAN driver, 402: main control unit, 403: Order confirmation processing unit, 404: Status notification unit, 405: Display device,
406: Keypad, 407: Buzzer, 501: Wireless LA
N driver, 502: main control unit, 503: order reception processing unit, 504: accounting processing unit, 505: display device, 50
6: Keypad, 507: Buzzer, 508: Indicator lamp, 509: Card reader
Claims (7)
と、ゲストの注文を管理する管理装置とを無線接続し
た、飲食店システムであって、 前記ゲスト端末は、 飲食物のメニューを表示するメニュー表示手段と、 ゲストより飲食物の注文を受け付け、受け付けた注文を
前記管理装置に発行する注文発行手段とを有し、 前記管理装置は、 飲食店のスタッフより、前記ゲスト端末より発行された
注文の承認を受け付ける承認受付手段と、 前記ゲスト端末より発行され、かつ、前記スタッフの承
認を受け付けた注文を、正規の注文として出力する注文
出力手段とを有することを特徴とする飲食店システム。1. A restaurant system in which a guest terminal lent to a guest of a restaurant and a management device for managing the order of the guest are wirelessly connected to each other, wherein the guest terminal displays a menu of food and drink. It has menu display means and order issuing means for accepting food and drink orders from guests and issuing the accepted orders to the management device, wherein the management device is issued from the guest terminal by staff at a restaurant. A restaurant system comprising: an approval receiving unit that receives an order approval; and an order output unit that outputs an order issued from the guest terminal and that has received the staff approval as a regular order.
と、飲食店のスタッフにより所持されるスタッフ端末
と、ゲストの注文を管理する管理装置とを無線接続し
た、飲食店システムであって、 前記ゲスト端末は、 飲食物のメニューを表示するメニュー表示手段と、 飲食店のゲストより飲食物の注文を受け付け、受け付け
た注文を前記管理装置に発行する注文発行手段とを有
し、 前記スタッフ端末は、 前記ゲスト端末が発行した注文の転送を前記管理装置よ
り受ける注文受信手段と、 転送された注文を表示する注文表示手段と、 転送された注文の承認をスタッフより受付、前記管理装
置に発行する承認発行手段とを有し、 前記管理装置は、 前記ゲスト端末から発行された注文を前記スタッフ端末
に転送する注文転送手段と、 前記ゲスト端末より発行され、かつ、前記スタッフ端末
より承認が発行された注文を、正規の注文として出力す
る注文出力手段とを有することを特徴とする飲食店シス
テム。2. A restaurant system in which a guest terminal lent to a guest of a restaurant, a staff terminal possessed by staff of the restaurant, and a management device for managing orders of the guest are wirelessly connected, The guest terminal includes a menu display unit that displays a menu of food and drink, and an order issuing unit that receives an order of food and drink from a guest of the restaurant and issues the received order to the management device. Is an order receiving means for receiving a transfer of the order issued by the guest terminal from the management device, an order display means for displaying the transferred order, an acceptance of the transferred order from a staff member, and an issuance to the management device. And an approval issuing means for performing an order, the management device transferring an order issued from the guest terminal to the staff terminal, and the guest terminal. A restaurant system, comprising: an order output means for outputting an order issued from the end and an approval issued from the staff terminal as a regular order.
と、ゲストの注文を管理する管理装置とを無線接続し
た、飲食店システムであって、 前記ゲスト端末は、 飲食物のメニューを表示するメニュー表示手段と、 飲食店のゲストより飲食物の注文と、ゲストより受け付
けた注文の飲食店のスタッフにより承認を受付け、受け
付けた注文と、承認を前記管理装置に発行する承認発行
手段とを有し、 前記管理装置は、 前記ゲスト端末より注文及び承認が発行された注文を、
正規の注文として出力する注文出力手段とを有すること
を特徴とする飲食店システム。3. A restaurant system in which a guest terminal lent to a guest of a restaurant is wirelessly connected to a management device for managing the order of the guest, wherein the guest terminal displays a menu of food and drink. There is a menu display means, an order for food and drink from guests of the restaurant, an order for acceptance of orders received from guests by the staff of the restaurant, and an approval issuing means for issuing approval to the management device. Then, the management device stores an order for which an order and approval has been issued from the guest terminal,
A restaurant system, comprising: an order output unit that outputs a regular order.
ムであって、 注文表示装置を備え、 前記管理装置の注文出力手段は、前記注文表示装置に前
記正規の注文とした注文を表示出力することを特徴とす
る飲食店システム。4. The restaurant system according to claim 1, 2 or 3, further comprising an order display device, wherein the order output means of the management device displays the regular order on the order display device. A restaurant system characterized by outputting.
と、ゲストを管理する管理装置とを無線接続した、飲食
店システムであって、 前記管理装置は、 空席待ちのゲストの空席待ち順番と当該ゲストに貸与さ
れているゲスト端末の対応を管理する空席待ちゲスト管
理手段と、 空席待ちゲストの着席順番到来時に、当該ゲストに貸与
されているゲスト端末に順番到来を通知する順番到来通
知手段とを有し、 前記ゲスト端末は、 前記管理装置より順番到来を通知された場合に、その旨
をゲストに対して報知するゲスト呼出手段を有すること
を特徴とする飲食店システム。5. A restaurant system in which a guest terminal rented to a guest of a restaurant and a management device for managing the guest are wirelessly connected to each other, wherein the management device provides a vacant waiting order of vacant guests. A vacant waiting guest management means for managing the correspondence of the guest terminal lent to the guest, and an order arrival notifying means for notifying the guest terminal lent to the guest of the arrival when the seating order of the vacant waiting guest arrives. When the guest terminal is notified of the arrival of the turn, the guest terminal has a guest calling unit that notifies the guest of the arrival.
し、 前記管理装置は、 空席待ちゲストの着席順番到来時に、スタッフ端末にゲ
ストの案内要求を発行する案内要求手段を有し、 前記スタッフ端末は、 前記管理装置より案内要求を発行された場合に、その旨
をスタッフに対して報知するスタッフ呼出手段を有する
ことを特徴とする飲食店システム。6. The restaurant system according to claim 5, further comprising a staff terminal carried by staff of the restaurant, wherein the management device allows the guest terminal to notify the guest terminal when the seating order of the waiting guest arrives. The staff terminal has guide request means for issuing a guide request, and the staff terminal has staff calling means for notifying the staff of the guide request issued by the management device. Store system.
物の注文を受け付ける受注方法であって、 空席待ちのゲストにゲスト端末を貸与し、 当該ゲスト端末において、空席待ちのゲストに飲食物の
メニューを表示すると共に、前記空席待ちのゲストより
飲食物の指定を受け付け、 前記ゲスト端末から受け付けた飲食物の指定を管理装置
に送信し、 当該転送装置において指定を受信した飲食物の注文を受
注することを特徴とする受注方法。7. An order receiving method for accepting an order for food and drink from a guest of the restaurant, wherein a guest terminal is lent to a guest who is waiting for a seat, and the guest terminal waits for a guest who is waiting for a seat at the restaurant. While displaying the menu, accepting food and drink specifications from the waiting guest, sending the food and drink specifications received from the guest terminal to the management device, and receiving an order for food and drink receiving the specification at the transfer device An ordering method characterized by:
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| JP2001234433A JP2003044943A (en) | 2001-08-02 | 2001-08-02 | Restaurant system |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
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