JP2002281852A - 家畜類の飼育方法、飼育設備 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 飼育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低
減することができ、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予
防でき、生育歩留が高く、しかも作業員に格別な負担を
要することがない家畜類の飼育方法を提供すること。 【解決手段】 家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴
霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法。電
解水は、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐ
Ｈが４．５〜６．８の範囲の電解水であることが好まし
い。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、家畜類の飼育方法
に関する。更に詳しくは、本発明は、家畜類の生育歩留
を向上させる家畜類の飼育方法、飼育された家畜類、こ
のために用いられる家畜類の呼吸器系疾患を予防する方
法、及び、これらの飼育方法や予防方法を実施するため
の飼育設備に関する。

【０００２】本発明において家畜類とは、家畜、家禽、
ペット、実験動物等の飼育動物を総称する用語である。

【０００３】本発明において百分率は、特に断わりのな
い限り重量による表示であり、ｐｐｍはｍｇ／ｋｇを意
味する。

【０００４】本発明において、「電解水」とは、塩素イ
オンを含有する水を電気分解して得られ、塩素ガスが溶
解している殺菌作用のある水を意味する。

【０００５】

【従来の技術】人間社会では、様々な家畜類が飼育され
ているが、特に畜産、養鶏の分野においては、大規模な
飼育舎において大量の家畜類が飼育されている。このよ
うな家畜類の飼育を、産業として確立するためは、家畜
類の疾病を可及的に予防し、飼育中に死亡する個体数を
減少させ、家畜類の生育歩留を上げることが不可欠であ
る。

【０００６】家畜類の疾病には様々な種類があるが、例
えば、疾病に感染した家畜類が、病原菌、ウイルス等を
含む***物を***し、このような病原菌、ウイルス等が
飼育舎に飛沫し、これを他の家畜類が直接吸入して、又
は飼料、飲用水を介して感染する例が見られる。

【０００７】このような疾病を予防するためには、従来
は、家畜類を飼育する飼育舎を良好な衛生状態に維持す
るという、やや消極的な方法しかなかった。

【０００８】従って、飼育舎内を清潔に維持するため
に、飼育舎内を定期的に洗浄し、糞尿を洗い流すことが
行われており、この場合、水道水を紫外線、除菌フィル
タ−、次亜塩素酸ソ−ダ等で殺菌除菌した水を使用する
ことが行われていた。

【０００９】ところで、近年は、家畜類の各種の疾病の
中でも、特に、気管支や肺等の呼吸器系に関する疾患が
問題になりつつある。このような呼吸器系疾患は、飼育
舎の中では集団的に発生することが多く、一旦発生した
場合には、家畜類の多くが死亡してしまうため、生育歩
留が大きく低下する要因となってしまうのである。

【００１０】このような呼吸器系疾患の原因は、飼育舎
の内部におけるアンモニアガスであると言われている。
アンモニアガスは、主として家畜類の糞尿より発生し、
飼育舎の中に滞留して蓄積していく。例えば、牛を飼育
するための牛舎を例示すると、一般にアンモニアガスは
比重が重いため、牛舎内の比較的に下方においてアンモ
ニアガスの濃度が高くなる傾向にあるが、牛舎内では、
牛の鼻は床に近いところに位置するため、牛がアンモニ
アガスを吸入しやすいのである。

【００１１】アンモニアガスを恒常的に吸入した牛は、
気管支粘膜がアンモニアガスによって侵され粘膜剥離と
なり、同時に吸入した空中細菌が定着しやすくなるた
め、牛が感冒から肺炎へと進行しやすく、肺炎症状を呈
することが多い。このため、アンモニアガスを吸引した
牛は、総じて、体力の無い個体から先に死亡していきや
すいのである。

【００１２】このように、近年は、アンモニアガスに起
因する家畜類の呼吸器系疾患を予防することが火急の課
題となっているのである。

【００１３】一方、近年、種々の溶液を電気分解して得
られる電解水に殺菌効果があることが知られており、こ
のような電解水の応用技術の確立が急がれている（芝紀
代子ら著、「強電解水ハンドブック」、医学情報社、平
成７年）。

【００１４】従来の電解水は、例えば、特開平１−１８
０２９３号に開示された技術により製造されるものであ
った（以下、従来電解水１と記載する。）。この技術に
おいては、食塩を添加した水を隔膜付きの電解槽に通水
し、これを電気分解し、陰極側に生成する強酸性水を電
解水として取得するものであり、この電解水のｐＨは
１．５以上３．２以下であって、単なる低ｐＨ液に比し
て殺菌効果が高いとされている。

【００１５】また、特許第２６２７１００号に開示され
た技術によって製造される電解水（以下従来電解水２と
記載する。）は、塩化ナトリウムを添加した水と、塩酸
を添加した水とを混合し、これを無隔膜電解槽によって
電気分解して得られるものであり、この塩化ナトリウム
を添加した水は、電解する際の電解効率を上げるために
不可欠の添加物とされている。

【００１６】本発明者らは、先に、塩化ナトリウムを添
加せず、ほぼ中性のｐＨを有する電解水、及びその製造
法を見出し、特許出願している（特開平１０−１２８３
３６号。以下、この電解水を推奨電解水と記載す
る。）。

【００１７】これらの各電解水は、例えば、次亜塩素酸
ソ−ダを水に溶解して調製した殺菌水に比して、低塩素
濃度であっても殺菌等の効果が高く、また、毎回使用す
る度に細かい濃度調整を行なう必要がない点で好ましい
と言われている。

【００１８】以上のような各種の電解水は、家畜類の飼
育舎で使用することも提案されており、例えば、本発明
者らは、先に、推奨電解水を、陸生動物を飼育するため
の用水に使用することを提案している（特願平１０−３
９５７０号）。

【００１９】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来、電解
水を、家畜類の飼育舎に使用することは公知であった
が、その具体的な態様としては、電解水によって飼育舎
の床、壁等を洗浄又は殺菌すること、電解水によって家
畜類の体を洗浄又は殺菌すること、電解水によって飼育
舎内で使用される用具を洗浄又は殺菌すること、更に
は、飼育舎内を消臭すること等しか知られていなかっ
た。

【００２０】このような技術は、糞尿を洗い流し、飼育
舎の内部を清潔に保つことによって、飼育舎の内部のア
ンモニアガスを間接的に低減しようとするものであるた
め、家畜類の呼吸器系疾患を予防するという目的のため
には消極的な方法としかいえず、その効果には限界があ
った。

【００２１】家畜類の呼吸器系疾患を予防するために
は、更に効果的な技術が待望されており、特に、飼育舎
内のアンモニアガス濃度を直接的に低減できる積極的な
技術が待望されていた。

【００２２】

【課題を解決するための手段】本発明の目的は、飼育舎
内のアンモニアガス濃度を直接的に低減することがで
き、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防でき、生育歩
留が高く、しかも作業員に格別な負担を要することがな
い家畜類の飼育方法を提供することである。

【００２３】本発明の他の目的は、そのような飼育方法
によって飼育された家畜類を提供すること、である。

【００２４】本発明の他の目的は、そのような飼育方法
に好適に適用でき、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予
防できるとともに、作業員に格別な負担を要することな
く生育歩留の向上を図ることができる家畜類の呼吸器系
疾患の予防方法を提供すること、である。

【００２５】また、本発明の他の目的は、そのような家
畜類の飼育方法、呼吸器系疾患の予防方法を実現できる
家畜類の飼育設備を提供することである。

【００２６】本発明の第一の発明は、家畜類を飼育する
空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特徴とする
家畜類の飼育方法、である。

【００２７】この第一の発明は、電解水の噴霧を断続的
に行い、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維
持すること、空間中のアンモニアガス濃度が所定の値よ
り高い場合に電解水を噴霧し、所定の値より低い場合に
噴霧を停止し、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範
囲に維持すること、電解水が、ナトリウムイオン濃度が
２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解
水であること、及び、電解水が、実質的に塩化ナトリウ
ムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を
無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造
された電解水であること、を好ましい態様としている。

【００２８】本発明の第二の発明は、前記第一の発明の
飼育方法によって飼育された家畜類、である。

【００２９】本発明の第三の発明は、家畜類が居住する
空間に電解水を適宜噴霧し、前記空間中に存在するアン
モニアガスを電解水によって低減し、アンモニアガスの
濃度を所定の範囲に維持し、アンモニアガスに起因する
家畜類の呼吸器系疾患を予防することを特徴とする家畜
類の呼吸器系疾患の予防方法、である。

【００３０】この第三の発明は、電解水が、ナトリウム
イオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８
の範囲の電解水であること、及び、電解水が、実質的に
塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を
添加した水を無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で
希釈して製造された電解水であること、を望ましい態様
としている。

【００３１】本発明の第四の発明は、家畜類を飼育する
ための飼育舎（２）と、電解水を製造する電解水作成手
段（１００）と、前記飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電
解水を噴霧する電解水噴霧手段（２００）と、前記飼育
舎（２）内のアンモニアガス濃度を検出するセンサー
（３００）と、前記電解水噴霧手段（２００）及び前記
センサー（３００）が結線され前記センサー（３００）
から入力された検出値が所定の上限値よりも高い場合に
前記電解水噴霧手段（２００）を作動し前記センサー
（３００）の検出値が所定の下限値よりも低い場合に前
記電解水噴霧手段（２００）を停止する制御手段（４０
０）と、を備えたことを特徴とする家畜類の飼育設備、
である。

【００３２】この第四の発明は、電解水作成手段（１０
０）が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下であ
りｐＨが４．５〜６．８の範囲である電解水を作成する
手段であること、及び、電解水作成手段（１００）が、
次のａ）〜ｅ）、 ａ）陰陽両極を備えた無隔膜電解槽（１０４）、 ｂ）塩酸を貯留する塩酸タンク（１０１）及び貯留され
た塩酸を定量的に送液する塩酸ポンプ（１０３）を有
し、前記無隔膜電解槽（１０４）に塩酸を供給する塩酸
送液管（１０２）、 ｃ）無隔膜電解槽（１０４）により電気分解された電解
水を送出する電解水送出管（１０８）、 ｄ）先端側が水の供給源（１１０ａ）に接続され末端が
前記電解水送出管（１０８）に合流し、電解水送出管
（１０８）を流れる電解水を希釈する希釈手段（１１
０）、 ｅ）前記電解水送出管（１０８）の末端に配設され、希
釈手段（１１０）により希釈された電解水を貯留すると
ともに、適宜、電解水噴霧手段（２００）に送出する電
解水貯留タンク（１２０）、 を備えていること、を望ましい態様としている。

【００３３】

【発明の実施の形態】本発明の第一の発明は、家畜類を
飼育する空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特
徴とする家畜類の飼育方法、である。

【００３４】空間とは、家畜類が生育している空間を意
味しており、例えば、家畜類を飼育するための畜舎、鶏
舎等の飼育舎における内部空間である。このような空間
は、少なくとも、外界とは仕切られた空間であることは
言うまでもない。

【００３５】本発明において噴霧とは、電解水を空間中
に散布することを意味しており、例えば、電解水をシャ
ワ−のように大量に流して床を洗浄する等とは異なり、
専ら空気と接触させることを目的とした噴霧である。従
って、電解水を霧化した状態で噴霧することが好ましい
といえる。

【００３６】このような噴霧は、少量づつ連続的に行っ
ても良いが、断続的に適宜行うことが好ましく、タイマ
ー等によって一定間隔で噴霧する態様、所定の時刻に毎
日噴霧する態様等を例示することができる。

【００３７】噴霧する装置としては、圧力噴霧ノズル、
二流体噴霧ノズル、超音波霧化機等を例示することがで
きるが、この中では、電解水に溶存している塩素を有効
に活用することができる圧力噴霧ノズルが最も好まし
い。

【００３８】このような噴霧は、空間１立方メートルあ
たり電解水１０ｃｃ以上、好ましくは２５ｃｃ以上行う
ことが望ましい。例えば、空間１立方メートルあたり１
０〜１５０００ｃｃの範囲、好ましくは空間１立方メー
トルあたり１００〜１００００ｃｃの範囲で適宜設定し
た量の電解水を噴霧する。

【００３９】また、電解水としては、遊離次亜塩素酸濃
度１０〜３０ｐｐｍのものを使用し、噴霧した際の液滴
は、ザウター平均径で２０〜８０μｍの微細な液滴にな
るように噴霧すれば、空気中のアンモニアガスとの接触
の効率が良く、好ましい。

【００４０】このような本発明の飼育方法においては、
後記試験例に示すように、噴霧された電解水が、空間中
のアンモニアガスと接触することによって、空間中のア
ンモニアガス濃度が低下するのである。

【００４１】このため、飼育舎の中の家畜類は、高濃度
のアンモニアガスを吸気することがなく、家畜類の呼吸
器系疾患は効果的に予防される。本発明は、従来のよう
に、間接的にアンモニアガスを低減させるものではな
く、直接的にアンモニアガスを低減させる点に特徴を有
しており、むろん、従来のように、飼育舎の床や家畜類
の体を電解水によって洗浄・殺菌する等の消極的な方法
と組み合わせて実施することが可能である。

【００４２】また、本発明の飼育方法では、電解水を噴
霧することにより、空間中に浮遊している細菌を殺菌・
除菌する効果も得られ、更に、電解水の消臭効果によっ
て、作業員の作業環境の向上に役立つことも期待でき
る。

【００４３】そして、飼育舎を頻繁に換気する必要がな
くなるため、温度の低下が少なくなり、省エネルギーの
効果が期待できるとともに、換気に伴う冷気の導入によ
り家畜類が感冒にかかる確率を減少させることも可能で
ある。

【００４４】更に、夏には、電解水の噴霧によって冷却
の効果を得ることができるため、特に、乳牛の飼育にお
いては、乳牛の夏バテによる搾乳量の低下を軽減するこ
とも可能である。

【００４５】このような本発明においては、電解水の噴
霧は、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に収め
るように断続的に行うことが好ましい。

【００４６】特に、空間中のアンモニアガス濃度が所定
の上限値より高い場合に電解水を噴霧し、所定の下限値
より低くなった時点で噴霧を停止する操作を行うことに
より、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持
することが推奨される。このような態様であば、作業員
に過度な負担をかけることなく、自動化が可能である。

【００４７】尚、この場合に、上限値と下限値とは別々
な値であっても良いが同じ値であっても良い。即ち、上
限値と下限値とを同値とし、この一つの値を越えた場合
に電解水を噴霧し、この一つの値より下がった場合に噴
霧を停止する態様であっても良い。

【００４８】本発明において使用される電解水は、従来
公知のものであって良く、前記の従来電解水１又は２を
使用することもできる。

【００４９】しかしながら、前記従来電解水１及び２
は、いずれも食塩を含有しているため、噴霧した後に、
電解水が乾燥した際に食塩が固体として析出してしまう
という問題点がある。

【００５０】また、前記従来電解水１及び２は、いずれ
も食塩が大量に含有されているため、金属を腐食する性
質があり、金属製の器具が多い飼育舎内で使用した場合
には、器具が腐食し易く、長期間の使用は望ましくない
という問題もある。

【００５１】このような観点から、本発明においては、
前記の推奨電解水を使用することが好ましいといえる。

【００５２】本発明に使用する推奨電解水は、ナトリウ
ムイオン濃度が、一般的な上水の水質基準である２００
ｐｐｍ以下、より好ましくは５０ｐｐｍ以下の電解水か
らなることを一つの特徴としている。

【００５３】従来の電解水（例えば、従来電解水１又は
２）は、水を電気分解して得られるものであるが、電解
効率を上昇させるために塩化ナトリウムを添加すること
が常識であったが、本発明では、ナトリウムイオン濃度
が２００ｐｐｍ以下の推奨電解水を使用することが好ま
しいのである。また、この推奨電解水は、ｐＨ値が４．
５〜６．８の中性付近であることを他の一つの特徴とし
ている。

【００５４】このような推奨電解水を、本発明の家畜類
の飼育方法に使用すれば、前記従来電解水１又は２のよ
うに金属を腐食することが少ないのである。また、この
ような推奨電解水であれば、実質的に塩化ナトリウムを
含有しない電解水であるから、噴霧した後に、仮に蒸発
したとしても食塩が析出することはない。

【００５５】このような電解水は、次の手順で製造され
るものであることが望ましい。即ち、まず、実質的に塩
化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加する。

【００５６】ここに「水」は、水道水、地下水、伏流
水、脱塩水、蒸留水、精製水（ＲＯ水、膜処理水）、こ
れらの混合水等であって、実質的に塩化ナトリウムを含
有しない水を意味している。

【００５７】「実質的に塩化ナトリウムを含有しない」
の意味は、人為的に塩化ナトリウムを添加することがな
いということである。この場合、水に自然に含有されて
いる微量の塩化ナトリウムは考慮しない。

【００５８】塩化ナトリウムが人為的に添加されていな
いということは、塩酸を添加した水のナトリウムイオン
濃度が、前記「水」に含有されていたナトリウムイオン
濃度を越えることがないことを意味している。例えば、
このような「水」は、一般にナトリウムイオン濃度２０
０ｐｐｍ以下であるから、本発明における塩酸を添加し
た水も、ナトリウムイオン濃度は２００ｐｐｍ以下であ
る。

【００５９】また、塩酸を添加した水の塩化水素濃度
は、適切な反応を起させるためには０．０１％以上であ
ることが望ましく、特に０．１％以上であることが推奨
される。ただし、経済性を追及する場合には、塩化水素
濃度は、１．０％以上、２１．０％以下であることが望
ましい。即ち、塩化水素濃度が１．０％以上であれば、
工業的に安定した反応を得ることが可能であり、また２
１．０％以下であれば、常温で発煙することがなく、保
管、取扱いの点で望ましいからである。

【００６０】このような塩酸を添加した水を無隔膜電解
槽に通水した後、陰陽両極に通電し、電気分解する。
尚、無隔膜電解槽は、隔膜を有しない電解槽である。

【００６１】この無隔膜電解槽は、単極式の電解槽であ
っても良いが、複極式の電解槽であることが望ましい。

【００６２】このように電解水を製造した後は、得られ
た電解水は希釈する。一般に、電解水の製造において
は、塩素濃度が高い水を少量だけ製造し、その後これを
希釈して使用することが経済性の上からは望ましい。従
って、電気分解した後は、希釈した上で、電解水を採取
するのである。希釈の度合いは、ｐＨが４．０以上、好
ましくは４．５〜６．８、有効塩素濃度が１０〜３０ｐ
ｐｍの範囲になるように希釈することが好ましい。

【００６３】本発明の製造方法により製造された電解水
は、有効塩素濃度が１ｐｐｍ乃至２ｐｐｍの濃度まで希
釈されたとしても殺菌効果が消失することがない。尚、
有効塩素濃度は、オルトトリジン法（日本薬学会編、
「衛生試験法・注解 １９８０」、第７４６頁、金原出
版株式会社、１９８０年３月２０日）又はヨウ素滴定法
（社団法人日本水道協会、「上水試験方法 １９９３年
版」、第２１８〜２１９頁、平成５年１１月１５日）に
よって測定することが可能である。

【００６４】また、電解水は、中和剤により中和しても
良い。有効塩素濃度が高い電解水を得た場合に、その電
解水のｐＨが低くなる場合があるが、一般に、塩素が溶
解した水は、ｐＨによってその殺菌力が変化することが
知られており（株式会社フジ・テクノシステム発行、
「食品工業の微生物制御総合技術資料集」、第２４２〜
２４３ペ−ジ、昭和５２年）、電解水のｐＨも７．０以
下、好ましくは６．８以下であれば殺菌力が高くなるた
め望ましいのである。また、電解水が強酸性であれば、
使用する場所、方法等に制約を受けることになるため、
電解水のｐＨは４．０以上、好ましくは４．５以上であ
ることが好ましい。このような中和剤としては、アルカ
リ性の薬品が好適であり、水酸化ナトリウム、水酸化カ
リウム、重炭酸ナトリウム、炭酸ナトリウム等を使用す
ることができるが、水酸化ナトリウムが最も望ましい。
このように電解水を中和する場合は、中和剤の添加は、
希釈の前であっても後であっても良いが、後の方が望ま
しい。

【００６５】以上の操作は、例えば、市販の電解水製造
装置であるピュアスタ−（商標。森永エンジニアリング
社製、以下同じ。）によって行うことができる。この装
置に、２１％の塩酸又は３％の塩酸を貯留したタンクを
設置する。前者の場合は２１％の塩酸を水で希釈した後
に無隔膜電解槽に通水し、後者の場合には、３％の塩酸
は、それ自体が「塩酸を添加した水」であるから、その
まま無隔膜電解槽に通水する。そして連続的に電気分解
し、電解水を製造することが可能である。この際は、得
られた電解水が、ｐＨ４．０以上、好ましくはｐＨ４．
５〜６．８、有効塩素濃度１０〜３０ｐｐｍの範囲にな
るような条件で、無隔膜電解槽の電解条件を調節し、ま
た電解水を希釈する。

【００６６】このようにして得られた電解水は、塩化ナ
トリウムが実質的に添加されておらず、しかもｐＨはほ
ぼ中性の付近にあり、前記従来電解水１又は２に比し
て、より自然水に近い物性を有している。従って、本発
明に好適に利用することができるのである。

【００６７】以上のような本発明の飼育方法によって飼
育された家畜類（即ち本発明の第二発明。）は、アンモ
ニアガスによって体力が消耗されていないため、比較的
元気な家畜類として、安心して市場に供給することが可
能である。

【００６８】本発明の第三の発明は、家畜類の呼吸器系
疾患の予防方法である。この予防方法では、家畜類が居
住する空間に電解水を適宜噴霧し、前記空間中に発生す
るアンモニアガスを電解水によって低減し、アンモニア
ガスの濃度を所定の範囲に維持することによって家畜類
の呼吸器系疾患を予防するものである。

【００６９】アンモニアガスの濃度が高い空間中に、電
解水を噴霧した場合には、後記試験例に記載するよう
に、アンモニアガスの濃度が低下する。本発明は、この
ような作用を生かして、電解水を家畜類の呼吸器系疾患
の予防に利用した点が特徴である。

【００７０】この場合も、前記のような推奨電解水を使
用することが好ましい。この理由は、推奨電解水には食
塩が添加されておらず、空間中に噴霧するには特に好適
なためである。

【００７１】次に本発明の第四の発明の飼育設備につい
て説明する。以下の説明において、本発明の要素には、
後述する実施例の要素との対応を容易にするため、実施
例の要素の符号をカッコで囲んだものを付記している。
本発明を後述の実施例の符号と対応させて説明する理由
は、本発明の理解を容易にするためであって、本発明の
技術的範囲を実施例に限定するためではない。

【００７２】図１は、本発明の家畜類の飼育設備の一実
施例の概略構造を説明するための説明図であり、図２
は、図１における電解水作成手段の拡大図である。

【００７３】本発明の第四の発明は、家畜類の飼育設備
（１）である。この飼育設備（１）は、家畜類を飼育す
るための飼育舎（２）を備えている。そして、この飼育
舎（２）には、電解水を製造する電解水作成手段（１０
０）と、飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電解水を噴霧す
る電解水噴霧手段（２００）と、飼育舎（２）内のアン
モニアガス濃度を検出するセンサー（３００）と、を備
えており、更に、制御手段（４００）を備えている。

【００７４】この制御手段（４００）には、前記センサ
ー（３００）が結線され、また前記電解水噴霧手段（２
００）が結線される。

【００７５】電解水噴霧手段（２００）は、電解水を噴
霧できるものであればいかなるものでも使用できるが、
圧力ノズル（２０５、２０６）により噴霧するものが最
も好ましい。圧力ノズル（２０５、２０６）を採用した
場合は、電解水を昇圧して送液するポンプ（２０１）を
併設して構成することが望ましく、この場合は、このポ
ンプ（２０１）の稼動及び停止によって電解水噴霧の開
始及び停止を遠隔操作できる設計とすることが好まし
い。即ち、前記制御手段（４００）によって遠隔操作す
るのである。尚、この場合、ポンプ（２０１）とともに
開閉弁（図示せず）を設けて、稼動及び停止を確実に行
うようにすることが好ましい。

【００７６】センサー（３００）としては市販のアンモ
ニアガスセンサーを使用することができるが、防塵に対
して配慮された設計のものが好ましい。

【００７７】制御手段（４００）としては、市販のシー
ケンサー、パーソナルコンピューター等（例えば、キー
エンス社ＫＺシリーズ、三菱電機社ＭＥＬＳＥＣ[商
標]、オムロン社ＳＹＳＭＡＣ[商標]等）を例示するこ
とができる。このような制御手段（４００）は、前記セ
ンサー（３００）の検出値を受信し、この検出値と、予
め設定された上限値及び下限値とを比較し、検出値が所
定の上限値よりも高い場合には、前記電解水噴霧手段
（２００）を作動させる制御信号を発信し、電解水噴霧
手段（２００）によって飼育舎（２）の内部の空間
（Ｅ）に電解水を噴霧する。

【００７８】また、前記センサー（３００）の検出値が
所定の下限値よりも低い場合には、制御手段（４００）
は、前記電解水噴霧手段（２００）を停止させる制御信
号を発信し、電解水噴霧手段（２００）は噴霧を停止す
るのである。

【００７９】尚、制御手段（４００）は一体として構成
しても良いが、複数の別体の制御機器によって構成され
ても良い。例えば、センサー（３００）の検出値を予め
設定した上下限値と比較して判断し、判断結果を出力す
る機能を、センサー（３００）付属の制御機器に請け負
わせることも可能である。

【００８０】電解水作成手段（１００）は、例えば、図
２のような構成を備えていることが好ましい。尚、この
電解水作成手段（１００）としては、例えば、市販の電
解水製造装置ピュアスタ−を採用することが望ましい。

【００８１】以上の本発明を適用されるべき家畜類とし
ては、例えば、牛、馬、羊、山羊、豚、兎、ミンク等の
家畜の他、鶏、うずら、七面鳥、ほろほろ鳥、あひる等
の家禽を例示することができ、また、例えば犬、猫、小
鳥、鳩、爬虫類等の各種のペットや、マウス、ラット、
モルモット、うさぎ、かえる等の実験動物、動物園にお
ける各種の鳥獣等も例示することができる。しかしなが
ら、家畜が最も好ましく、特に牛（牛舎）に適用した場
合に、本発明の効果を最も享受することが可能である。
次に試験例によって本発明を詳しく説明する。

【００８２】試験例 この試験は、電解水を噴霧した場合の空気中アンモニア
ガス濃度の低減効果を確認するために行った。 １）試験方法 ２０ｌ容の低密度ポリエチレン製容器６個に、０．３％
アンモニア水１ｍｌを入れ、栓をして１０分間室温（２
５℃）に静置した。この容器からアンモニアガスが漏れ
ないように注意しながら栓を外し、アンモニアガス検知
管（ガステック社製、Ｎｏ．３Ｌａ）により、６個の容
器内のアンモニアガス濃度を測定した。

【００８３】一方、市販の電解水製造装置ピュアスタ−
（商標。森永エンジニアリング社製）によって、有効塩
素濃度３０ｐｐｍ、ｐＨ６．１の電解水を製造し、園芸
用噴霧器（ナショナルパナスプレーＢＨ−５６８。商
標。）に充填した。前記の６個の容器のうち３個に対
し、容器の口に園芸用噴霧器の噴霧口を挿入し、容器の
内部に電解水を３５０ｍｌ噴霧した。

【００８４】噴霧後、再び容器に栓をし、室温で３分間
静置した。このように処理した容器３個を、各々試料１
〜試料３とした。

【００８５】次いで、前記の園芸用噴霧器に精製水を充
填し、残りの３個の容器に対し、同様に精製水３５０ｍ
ｌを噴霧し、再び容器に栓をした後、室温で３分間静置
した。このように処理した３個の容器を、各々対照試料
１〜対照試料３とした。以上の容器６個について、容器
内のアンモニアガス濃度を同様に測定した。

【００８６】２）試験結果 この試験の結果は、表１に示すとおりである。表１は、
試料１〜３及び対照試料１〜３について、各々、電解水
又は精製水を噴霧する前、及び噴霧した後のアンモニア
濃度を示した表である。尚、表１における「０＜ ≦
２」は、０ｐｐｍを越え２ｐｐｍ以下であることを示し
ている。

【００８７】表１からは、精製水を噴霧した対照試料１
〜３は、いずれもアンモニアガスが残留しているのに対
し、電解水を噴霧した試料１〜３は、いずれもアンモニ
アガスが完全に消失していることが明らかである。

【００８８】この試験の結果、アンモニアガスの濃度が
高い空間中に電解水を噴霧した場合は、アンモニアガス
濃度を効果的に低減できることが判明した。

【００８９】

【表１】

【００９０】

【実施例】次に、実施例を示して本発明を詳述するが、
本発明は以下の実施例に限定されるものではない。 実施例１ 図１は、本発明の家畜類の飼育設備の一実施例の概略構
造を説明するための説明図である。図１において、本発
明の飼育設備１は、乳牛を飼育するための飼育舎２を備
えている。

【００９１】この飼育舎２は、電解水作成手段１００
（電解水製造装置ピュアスタ−。森永エンジニアリング
社製。）、を備えており、更に電解水噴霧手段２００、
センサー３００（フィガロ技研社製、２０００シリー
ズ。）、及び制御手段４００（コントローラー。）を備
えている。

【００９２】図２は、図１における電解水作成手段１０
０（ピュアスター）の拡大図である。

【００９３】ピュアスタ−１００は、２１％塩酸が貯留
された塩酸タンク１０１を備えており、塩酸タンク１０
１には、塩酸送液管１０２が接続されている。塩酸送液
管１０２には、塩酸用の定量ポンプ１０３（ダイアフラ
ムポンプ）が配設されており、末端には無隔膜電解槽１
０４が接続されている。

【００９４】無隔膜電解槽１０４には、電極１０５及び
１０６が内設されている。尚、図１及び図２では電極１
０５及び１０６を一対の電極として簡略化して図示して
いるが、実際は電極１０５及び１０６は複極式の電極で
ある。この電極１０５及び１０６は電源１０７に結線さ
れている。

【００９５】無隔膜電解槽１０４の排出口１０４ａに
は、電解水送出管１０８が接続されており、この電解水
送出管１０８の末端は、電解水貯留タンク１２０に至
る。

【００９６】また、電解水送出管１０８には、電解水を
希釈する希釈手段１１０が接続されている。

【００９７】この希釈手段１１０は、基本的には、水の
供給源１１０ａ（水道タップ）と、この供給源１１０ａ
に接続される水供給管１１１によって構成されている。
水供給管１１１には、自動開閉弁１１２及び定流量弁１
１３が配設されている。水供給管１１１の末端１１１ａ
は、前記電解水送出管１０８に合流する。

【００９８】また希釈手段１１０においては、水供給管
１１１より塩酸希釈管１１４が分岐しており、この塩酸
希釈管１１４には定量ポンプ１１５が設置され、塩酸希
釈管１１４の末端は、前記塩酸送液管１０２に合流す
る。

【００９９】尚、前記無隔膜電解槽１０４には塩酸タン
ク１０１及び塩酸送液管１０２のみが、又はこれらに加
えて塩酸希釈管１１４のみが配設されることが望まし
い。即ち、無隔膜電解槽１０４には、実質的に塩化ナト
リウムを添加しない塩酸を通液することが好ましいので
ある。

【０１００】電解水貯留タンク１２０は、電解水を一旦
貯留するタンク本体１２０ａを有しており、このタンク
本体１２０ａには、図示しない空気源からの空気管１２
１の末端が接続されており、更に、タンク本体１２０ａ
の上面には、水素排出口１２２が備えられている。

【０１０１】また、タンク本体１２０ａには、レベル計
１２３が設置されているが、このレベル計１２３は、タ
ンク本体１２０ａの内部の電解水のレベルをチェックす
るものであり検出部１２４を備えている。尚、電解水貯
留タンク１２０には、前記電解水噴霧手段２００の先端
が接続される。

【０１０２】電解水噴霧手段２００（図１参照。）は、
定量ポンプ２０１と電解水噴霧管２０２、並びに電解水
噴霧管２０２から分岐して飼育舎２に至る噴霧管２０
３、２０４を備えており、噴霧管２０３、２０４は、末
端に圧力ノズル２０５、２０６が設けられている。

【０１０３】尚、図１では、噴霧管２０３、２０４は、
圧力ノズル２０５、２０６の他にも、噴霧管及び圧力ノ
ズルが設けられているが、図示を省略している。

【０１０４】センサー３００は、飼育舎の内部空間Ｅに
おけるアンモニアガスを検出するものであり、図１で
は、説明のために比較的高い位置に設置されている態様
を図示しているが、実際には、家畜類の鼻の高さに配置
することが望ましい。

【０１０５】以上、自動開閉弁１１２、定量ポンプ１０
３、定量ポンプ１１５、無隔膜電解槽の電源１０７、及
びレベル計の検出部１２４、定量ポンプ２０１、センサ
ー３００は、各々信号線１１２ａ、１０３ａ、１１５
ａ、１０７ａ、１２４ａ、２０１ａ、及び３００ａによ
って、コントロ−ラ−４００に結線されている。以上の
図１及び図２の飼育設備の作用について説明する。

【０１０６】電解水作成手段１００において、塩酸タン
ク１０１には２１％塩酸が貯留されており、この塩酸
は、塩酸送液管１０２を介して定量ポンプ１０３によっ
て無隔膜電解槽１０４に送液される。この際、塩酸希釈
管１１４を介して定量ポンプ１１５によって、希釈水が
送られ、無隔膜電解槽１０４に流入する塩酸の濃度が調
節される。

【０１０７】無隔膜電解槽１０４においては、電極１０
５及び１０６に電流が通電され、塩酸は電気分解され、
電解水となる。電解水は、無隔膜電解槽１０４の排出口
１０４ａより排出され、電解水送出管１０８を介して電
解水貯留タンク１２０に至る。

【０１０８】希釈手段１１０において、水の供給源１１
０ａより、水供給管１１１を介して水が供給されるが、
この場合の水量は定流量弁１１３によって一定に保たれ
る。この水は、水供給管１１１を介して末端１１１ａに
おいて電解水排出管１０８に合流し、ここで電解水は希
釈された上で、電解水貯留タンク１２０に送水される。

【０１０９】電解水貯留タンク１２０においては、レベ
ル計１２３によって液位が検知されており、液位が所定
位置よりも下がった場合は、検出部１２４より、信号線
１２４ａを介してコントローラー４００に信号が出力さ
れ、この信号を受けて、コントローラー４００が、信号
線１１２ａ、１０３ａ、１１５ａ、１０７ａを通じて、
自動開閉弁１１２、定量ポンプ１０３及び１１５、無隔
膜電解槽の電源１０７を稼動し、電解水を作成かつ希釈
して電解水貯留タンク１２０に補充するのである。尚、
液位が所定位置よりも上がった場合は、同様に電解水の
作成を中断する。

【０１１０】一方、電解水貯留タンク１２０には、図示
しない空気源からの空気管１２１の末端が接続されてお
り、上部の空間には常時空気が少量供給される。供給さ
れた空気は水素排出口１２２よりが排出されるが、この
際、タンク本体１２０ａ内部の電解水から発生した水素
ガスも同伴され、水素ガスが除去される。以上の作用に
よって、電解水貯留タンク１２０においては、水素が除
去された電解水が、所定の液位で貯留されているのであ
る。

【０１１１】センサー３００が、飼育舎２の内部の空間
Ｅにおけるアンモニアガス濃度を検出し、検出値を制御
手段４００に出力する。制御手段４００は、入力された
検出値を、予め設定された上限値及び下限値と比較し、
検出値が上限値よりも高い場合には、出力線２０１ａを
介して定量ポンプ２０１を稼動し、電解水を電解水貯留
タンク１２０より電解水噴霧管２０２に流し、圧力ノズ
ル２０５、２０６より噴霧するのである。

【０１１２】このような電解水の噴霧によって、飼育舎
２の内部の空間Ｅにおけるアンモニアガス濃度が下が
り、センサー３００の検出値が下限値よりも低くなった
場合には、出力線２０１ａを介して定量ポンプ２０１を
停止し、噴霧を停止するのである。

【０１１３】かくして、飼育舎２の内部の空間Ｅにおけ
るアンモニアガス濃度は、一定の範囲に維持される。

【０１１４】

【発明の効果】本発明の家畜類の飼育方法によれば、飼
育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低減することが
できるため、家畜類が呼吸器系疾患に罹患することが少
なく、生育歩留が高く、しかも作業員に格別な負担を要
することがない。従って、このような飼育方法によって
飼育された家畜類は体力が強く、出荷先に安心感を与え
ることができる。また、本発明の呼吸器系疾患の予防方
法によれば、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防でき
るとともに、作業員に格別な負担を要することなく生育
歩留の向上を図ることができる。また、本発明の飼育設
備は、このような家畜類の飼育方法、呼吸器系疾患の予
防方法を簡単に実現することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本発明の家畜類の飼育設備の一実施例
の概略構造を説明するための説明図である。

【図２】図２は、図１における電解水作成手段１００の
拡大図である。

【符号の説明】

１ 家畜類の飼育設備 ２ 飼育舎 １００ ピュアスタ−（電解水作成手段） １０１ 塩酸タンク １０２ 塩酸送液管 １０３ 定量ポンプ １０４ 無隔膜電解槽 １０８ 電解水送出管 １１０ 希釈手段 １１０ａ 水道タップ（水の供給源） １２０ 電解水貯留タンク ２００ 電解水噴霧手段 ２０５ 圧力ノズル ２０６ 圧力ノズル ３００ センサー ４００ コントローラー（制御手段）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 2B101 AA01 AA07 AA11 AA13 BB10 4D020 AA10 BA07 BB03 CB25 DA01 DA02 DA03 DB03 DB07 DB08 4D061 DA03 DB07 EA02 EB02 EB04 EB14 EB17 EB19 EB37 EB39 ED12 FA11 GA18 GC11

Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴
   霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法。
2. 【請求項２】 電解水の噴霧を断続的に行い、空間中の
   アンモニアガス濃度を所定の範囲に維持する請求項１に
   記載の家畜類の飼育方法。
3. 【請求項３】 空間中のアンモニアガス濃度が所定の値
   より高い場合に電解水を噴霧し、所定の値より低い場合
   に噴霧を停止し、空間中のアンモニアガス濃度を所定の
   範囲に維持する請求項２に記載の家畜類の飼育方法。
4. 【請求項４】 電解水が、ナトリウムイオン濃度が２０
   ０ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水で
   ある請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の家畜類の
   飼育方法。
5. 【請求項５】 電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含
   有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜
   電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された
   電解水である請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の
   家畜類の飼育方法。
6. 【請求項６】 請求項１乃至請求項５のいずれかに記載
   の飼育方法によって飼育された家畜類。
7. 【請求項７】 家畜類が居住する空間に電解水を適宜噴
   霧し、前記空間中に存在するアンモニアガスを電解水に
   よって低減し、アンモニアガスの濃度を所定の範囲に維
   持し、アンモニアガスに起因する家畜類の呼吸器系疾患
   を予防することを特徴とする家畜類の呼吸器系疾患の予
   防方法。
8. 【請求項８】 電解水が、ナトリウムイオン濃度が２０
   ０ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水で
   ある請求項７に記載の家畜類の呼吸器系疾患の予防方
   法。
9. 【請求項９】 電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含
   有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜
   電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された
   電解水である請求項７又は請求項８に記載の家畜類の呼
   吸器系疾患の予防方法。
10. 【請求項１０】 家畜類を飼育するための飼育舎（２）
    と、電解水を製造する電解水作成手段（１００）と、前
    記飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電解水を噴霧する電解
    水噴霧手段（２００）と、前記飼育舎（２）内のアンモ
    ニアガス濃度を検出するセンサー（３００）と、前記電
    解水噴霧手段（２００）及び前記センサー（３００）が
    結線され前記センサー（３００）から入力された検出値
    が所定の上限値よりも高い場合に前記電解水噴霧手段
    （２００）を作動し前記センサー（３００）の検出値が
    所定の下限値よりも低い場合に前記電解水噴霧手段（２
    ００）を停止する制御手段（４００）と、を備えたこと
    を特徴とする家畜類の飼育設備。
11. 【請求項１１】 電解水作成手段（１００）が、ナトリ
    ウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下でありｐＨが４．５
    〜６．８の範囲である電解水を作成する手段である請求
    項１０に記載の家畜類の飼育設備。
12. 【請求項１２】 電解水作成手段（１００）が、次の
    ａ）〜ｅ）、 ａ）陰陽両極を備えた無隔膜電解槽（１０４）、 ｂ）塩酸を貯留する塩酸タンク（１０１）及び貯留され
    た塩酸を定量的に送液する塩酸ポンプ（１０３）を有
    し、前記無隔膜電解槽（１０４）に塩酸を供給する塩酸
    送液管（１０２）、 ｃ）無隔膜電解槽（１０４）により電気分解された電解
    水を送出する電解水送出管（１０８）、 ｄ）先端側が水の供給源（１１０ａ）に接続され末端が
    前記電解水送出管（１０８）に合流し、電解水送出管
    （１０８）を流れる電解水を希釈する希釈手段（１１
    ０）、 ｅ）前記電解水送出管（１０８）の末端に配設され、希
    釈手段（１１０）により希釈された電解水を貯留すると
    ともに、適宜、電解水噴霧手段（２００）に送出する電
    解水貯留タンク（１２０）、 を備えている請求項１０又は請求項１１に記載の家畜類
    の飼育設備。