JP2002253429A - Fire building lid for charcoal roaster and charcoal roaster using the same - Google Patents
Fire building lid for charcoal roaster and charcoal roaster using the sameInfo
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Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は炭火ロースター用の
火起こし蓋及びそれを用いた炭火ロースターに係り、よ
り詳しくは、焼網上等で発生した煙を吸煙して室内に煙
が充満することを防止可能な無煙式炭火ロースターにお
いて、吸煙手段の吸気作用を利用して炭の燃焼空気をロ
ースター内部に取り入れることを可能とし、これによ
り、煩雑な作業等を行うこと無く、容易に炭の火起こし
及び燃焼を可能とする炭火ロースター用火起こし蓋及び
それを用いた炭火ロースターに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a igniter lid for a charcoal fire roaster and a charcoal fire roaster using the same, and more particularly, to a method of absorbing smoke generated on a grill or the like to fill a room with smoke. A smokeless coal-fired roaster that can prevent combustion can take in the combustion air of charcoal into the roaster by using the suction action of the smoke absorption means, which makes it easy to perform charcoal fire without complicated work. BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a flaring lid for a charcoal roaster capable of raising and burning and a charcoal roaster using the same.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来から、炭を加熱源として用いて、炭
火により焼肉料理等を行う炭火ロースターが提供されて
おり、これを用いることにより、炭の遠赤外線効果によ
り肉を柔らかく調理することを可能としている。2. Description of the Related Art Conventionally, there has been provided a charcoal-fired roaster for performing grilled meat dishes or the like by charcoal fire using charcoal as a heating source. By using this, it is possible to cook meat softly by the far-infrared effect of charcoal. It is possible.
【０００３】そしてこの炭火ロースターにより炭の火起
こしを行う場合には、一般的に、炭を載置したロストル
の下方に配置したガスバーナーにより、まず炭に着火し
て、その後、ロースターに備えたシロッコファン等の燃
焼空気供給手段を用いてロースター内部に炭に燃焼空気
を取り入れるとともにこれを炭に供給し、これにより炭
の火起こしを行うとともに炭の燃焼効率を向上させてい
る。[0003] When charcoal is to be ignited by the charcoal-fired roaster, the charcoal is generally ignited first by a gas burner arranged below a roster on which the charcoal is placed, and then the roaster is prepared. Using a combustion air supply means such as a sirocco fan, combustion air is taken into the charcoal into the roaster and supplied to the charcoal, thereby causing charcoal to start up and improving the combustion efficiency of the charcoal.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】このように、炭火ロー
スターにおいて炭の火起こしを行い、その後に炭を燃焼
させるためには、炭の燃焼空気をロースター内部に取り
入れることが必要であり、そのために、従来の炭火ロー
スターでは、炭の燃焼空気をロースター内部に取り入れ
るための燃焼空気供給用のファンが不可欠であり、炭の
燃焼具合によりこのファンの調節を行うことが必要であ
った。As described above, in order to start charcoal in a charcoal-fired roaster and then burn the charcoal, it is necessary to introduce combustion air of charcoal into the roaster. In the conventional charcoal-fired roaster, a fan for supplying combustion air for taking in the combustion air of the charcoal into the roaster is indispensable, and it is necessary to adjust the fan depending on the combustion condition of the charcoal.
【０００５】そのため、従来から用いられている炭火ロ
ースターでは、炭の火起こしを行う際に、及びその後に
おいても、適宜ファンの操作を行わなければならず、作
業が煩雑になり十分に食事を楽しむことができなくなる
という問題点が考えられた。[0005] Therefore, in the conventionally used charcoal roaster, the operation of the fan must be performed appropriately when the charcoal is ignited and thereafter, so that the operation becomes complicated and the meal is sufficiently enjoyed. There was a problem that it would not be possible.
【０００６】また、燃焼空気供給用のファンが不可欠な
ために、そのための空間を必要とし、ロースター全体の
コンパクト化の妨げになっていた。In addition, since a fan for supplying combustion air is indispensable, a space for the fan is required, which hinders downsizing of the entire roaster.
【０００７】そこで、本発明は、煩雑な作業等を行うこ
と無く、容易に炭の火起こし及び燃焼を可能とする炭火
ロースター用火起こし蓋およびそれを用いた炭火ロース
ターを提供することを課題としている。Accordingly, an object of the present invention is to provide a flaring lid for a charcoal roaster and a charcoal roaster using the same, which can easily ignite and burn charcoal without performing complicated operations. I have.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】ところで、ロースターに
は、焼網上で発生した煙を吸煙するための吸煙手段を備
え、これにより煙が室内に放出されることを防止して、
快適な食事環境を提供可能とする無煙式のものが存在し
ている。By the way, the roaster is provided with smoke absorbing means for absorbing smoke generated on the grill, thereby preventing the smoke from being released into the room.
There is a smokeless type that can provide a comfortable eating environment.
【０００９】ここで前記無煙式ロースターについて説明
すると、無煙式ロースターでは、一般的に、テーブル等
の切り欠きに装着固定される外胴の内部に内胴を備えて
外胴内に中空部を形成するとともに、この中空部に、吸
気用ファンを備えた排気ダクトを連結している。一方、
焼網の上方には吸煙手段を備え、この吸煙手段に形成さ
れた吸煙窓を前記中空部に連通している。The smokeless roaster will now be described. In general, a smokeless roaster has an inner body inside an outer body attached and fixed to a notch such as a table, and a hollow portion is formed in the outer body. In addition, an exhaust duct having an intake fan is connected to the hollow portion. on the other hand,
A smoke absorption means is provided above the grill, and a smoke absorption window formed in the smoke absorption means communicates with the hollow portion.
【００１０】そうすると、排気ダクトに備えた吸気用フ
ァンを作動させることにより、外胴内の中空部に存在す
る空気が排気ダクトに吸引されるとともに、前記吸煙窓
を介して、焼網上の空気もまた排気ダクトに吸引されて
いく。そしてこれにより、焼網上で発生した煙を排気ダ
クトを介して外部に排出可能とし、煙が室内等に充満す
ることを防止している。[0010] Then, by operating the intake fan provided in the exhaust duct, the air present in the hollow portion in the outer shell is sucked into the exhaust duct, and the air on the grid is passed through the smoke-absorbing window. Is also sucked into the exhaust duct. Thus, the smoke generated on the grill can be discharged to the outside through the exhaust duct, thereby preventing the smoke from filling the room or the like.
【００１１】そこで、本発明者は、無煙式ロースターに
おけるこの吸煙手段の存在およびその作用に着目し、こ
の吸煙作用を利用して炭の燃焼空気をロースター内部に
取り入れる手段を発明した。Therefore, the present inventor paid attention to the existence and action of the smoke absorbing means in the smokeless roaster, and invented means for taking in the combustion air of charcoal into the roaster utilizing this smoke absorbing action.
【００１２】即ち、本発明の炭火ロースター用火起こし
蓋は、吸煙手段を備えた炭火ロースターに用いられる火
起こし蓋であって、前記吸煙手段の上部に載置可能な設
置部と、該設置部に連設された蓋部とを備えて、前記吸
煙手段の上方を閉塞することを可能としたことを特徴と
している。That is, a flaring lid for a charcoal roaster of the present invention is a flaring lid used for a charcoal roaster provided with a smoke absorbing means, and an installation portion which can be placed on the upper part of the smoke absorbing means; And a lid portion connected to the smoke absorbing means, so that the upper part of the smoke absorbing means can be closed.
【００１３】また、この火起こし蓋を用いた本発明のロ
ースターは、テーブル等の切り欠き内に装着される外胴
と、該外胴内に備えられる内胴と、該内胴内に備えられ
るガスバーナーと、炭の燃焼空気を前記内胴内に取り入
れるための空気供給手段と、前記内胴内に備えられる炭
コンロと、該炭コンロ内に配置されるロストルと、前記
炭コンロの上方に配置される焼網と、該焼網の上方に配
置される、前記焼網上で発生した煙を吸煙してロースタ
ー外部に排出するための吸煙手段と、該吸煙手段の上部
に載置される設置部と該設置部に連設された蓋部とを具
備して前記吸煙手段の上方を閉塞することを可能とした
火起こし蓋とを備えて、前記火起こし蓋を前記吸煙手段
の上部に載置することにより、前記空気供給部から内胴
内に供給された燃焼空気を、前記吸煙手段を介してロー
スターの外部に排出可能にしたことを特徴としている。Further, the roaster of the present invention using the flaring lid is provided with an outer body mounted in a notch such as a table, an inner body provided in the outer body, and provided in the inner body. A gas burner, air supply means for taking in the combustion air of the charcoal into the inner body, a charcoal stove provided in the inner body, a roster disposed in the charcoal stove, and an upper part of the charcoal stove. A grid placed, a smoke absorbing means disposed above the grid, for absorbing smoke generated on the grill and discharging the smoke to the outside of the roaster, and placed on top of the smoke absorbing means A porcelain lid having an installation part and a lid part connected to the installation part and capable of closing the upper part of the smoke-absorbing means is provided, and the igniter lid is provided above the smoke-absorbing means. By mounting, the fuel supplied from the air supply unit into the inner body is Air, is characterized in that to enable discharged outside the roaster via the puff means.
【００１４】本発明では、焼網上で発生した煙をロース
ター外部に排出するための吸煙手段の上方を閉塞可能な
火起こし蓋を備えており、これを吸煙手段に被せること
により吸煙手段の内部に閉塞空間を形成することができ
る。According to the present invention, there is provided a igniter lid capable of closing the upper part of the smoke absorbing means for discharging the smoke generated on the grill to the outside of the roaster, and covering the smoke absorbing means with the inside of the smoke absorbing means. Can form a closed space.
【００１５】そのため、この状態で排気ダクトに備えた
吸気用ファンを作動させると、吸煙手段を介して焼網上
の空気が外胴内に吸引されるとともに、ロースター内部
に存在する空気は、焼網の上方に吸引されていき、この
焼網の上方に吸引された空気もまた外胴内に形成された
中空部を介して排気ダクト側に吸引されていく。Therefore, when the intake fan provided in the exhaust duct is operated in this state, the air on the grill is sucked into the outer shell via the smoke absorbing means, and the air present in the roaster is burned. The air is sucked above the net, and the air sucked above the grill is also sucked toward the exhaust duct through the hollow portion formed in the outer shell.
【００１６】そうすると、内胴内の空気が焼網上に吸引
されていく過程において、この空気が焼網の下方に存在
する炭を通過することになり、これにより自動的に炭に
燃焼空気が供給されることになる。[0016] Then, in the process in which the air in the inner shell is sucked onto the grid, this air passes through the charcoal existing below the grid, whereby the combustion air is automatically added to the charcoal. Will be supplied.
【００１７】そのため、本発明では、火起こし蓋を装着
することのみにより炭の火起こしを行うことができ、ま
た火起こし後も炭に燃焼空気を供給することができるた
め、煩雑なファンの操作等を不要にすることが可能であ
るとともに、燃焼空気供給用のファンをも不要とし、こ
れによりファンを備えることにより必要となる空間を無
くすることも可能である。Therefore, according to the present invention, the charcoal can be ignited only by attaching the igniter lid, and the combustion air can be supplied to the charcoal even after the ignition. And the like can be made unnecessary, and a fan for supplying combustion air is also made unnecessary, so that a necessary space can be eliminated by providing a fan.
【００１８】[0018]
【実施例】本発明の炭火ロースターの実施例について図
面を参照して説明すると、図１は、本実施例の炭火ロー
スターの構造を示す図であり、図において１が本実施例
の炭火ロースターである。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of a charcoal roaster according to the present invention will be described with reference to the drawings. FIG. 1 is a view showing the structure of a charcoal roaster according to the present embodiment. In FIG. is there.
【００１９】そして、本実施例の炭火ロースター１は、
テーブル天板の切り欠き等に装着される外胴を備えてい
る。The charcoal roaster 1 of this embodiment is
It has an outer shell that is attached to the notch on the table top.
【００２０】即ち、図において２が外胴であり、この外
胴２は、使用に際しては、テーブルの天板等に形成され
る切り欠き内に挿入固定される。なお、この外胴２の形
状は特に限定されず、円筒形状、箱型形状いずれでも良
いが、本実施例においてこの外胴２は円筒形状としてお
り、その底部には開口２０１が形成されるとともに、こ
の開口２０１には、吸気用のファン（図示せず）が連結
された排気ダクト３が連結されている。That is, in the figure, reference numeral 2 denotes an outer body, and this outer body 2 is inserted and fixed in a notch formed in a table top or the like when used. The shape of the outer shell 2 is not particularly limited, and may be a cylindrical shape or a box shape. In the present embodiment, the outer shell 2 has a cylindrical shape, and an opening 201 is formed at the bottom thereof. The opening 201 is connected to an exhaust duct 3 to which an intake fan (not shown) is connected.
【００２１】そして、この外胴２の内部には内胴が配置
されている。即ち、図において４が内胴であり、本実施
例においてこの内胴４は、前記外胴２の内部に固定され
ており、これにより外胴２内に中空部２０２が形成され
ている。An inner trunk is arranged inside the outer trunk 2. That is, in the figure, reference numeral 4 denotes an inner body, and in this embodiment, the inner body 4 is fixed inside the outer body 2, thereby forming a hollow portion 202 in the outer body 2.
【００２２】なお、本実施例においてこの内胴４の形状
は、前記外胴２の形状に合わせて、外胴２内の配置可能
な大きさの円筒形状としているが、この内胴４の形状も
また特に限定はされず、前記外胴２の内部に配置可能で
あればいずれでも良い。また、外胴２内に内胴４を配置
する方法としては、例えば外胴２内の任意の箇所に載置
棚を形成してこの載置棚上に内胴の上端部分を係止する
方法や、溶接等により内胴を外胴内に固定する方法等が
考えられるが、この配置方法は特に限定はされずいずれ
の方法としても良い。In this embodiment, the shape of the inner body 4 is a cylindrical shape having a size that can be arranged in the outer body 2 in accordance with the shape of the outer body 2. Also, there is no particular limitation, and any may be used as long as it can be arranged inside the outer shell 2. As a method of arranging the inner body 4 in the outer body 2, for example, a method of forming a mounting shelf at an arbitrary position in the outer body 2 and locking an upper end portion of the inner body on the mounting shelf Alternatively, a method of fixing the inner body to the outer body by welding or the like can be considered, but this arrangement method is not particularly limited, and any method may be used.
【００２３】次に、図において５はガスバーナーであ
り、図に示すように、本実施例においては、前記内胴４
内の任意の箇所に、炭への着火を行うためのガスバーナ
ー５を配置されている。Next, in the drawing, reference numeral 5 denotes a gas burner. As shown in the drawing, in this embodiment, the inner cylinder 4 is used.
A gas burner 5 for igniting charcoal is arranged at an arbitrary position in the inside.
【００２４】ここで、このガスバーナー５の装着につい
て説明すると、本実施例においては、外胴２における側
壁の任意の箇所に穴２０３を形成するとともに、この穴
２０３に対応した内胴４の箇所にも同様の穴４０１を形
成し、この穴２０３および４０１が連通するように円筒
状のバーナー挿入路６を装着している。そしてこのバー
ナー挿入路６を介して、内胴４内にガスバーナー５を配
置するとともに、このガスバーナー５のガス供給側には
ガス管７が連結されている。Here, the mounting of the gas burner 5 will be described. In the present embodiment, a hole 203 is formed at an arbitrary position on the side wall of the outer case 2 and a position of the inner case 4 corresponding to the hole 203 is formed. Also, a similar hole 401 is formed, and a cylindrical burner insertion path 6 is mounted so that the holes 203 and 401 communicate with each other. A gas burner 5 is disposed in the inner body 4 via the burner insertion path 6, and a gas pipe 7 is connected to a gas supply side of the gas burner 5.
【００２５】なお、本実施例においては、前記バーナー
挿入路６の内径をガスバーナー５のガス供給路５０１よ
りもわずかに大きくして、バーナー挿入路６内における
ガス供給路５０１の周辺に空間が形成されるようにして
いる。そしてこれにより、バーナー挿入路６内における
ガス供給路５０１の周辺を燃焼空気供給路５０２とし、
このバーナー挿入路６を介して内胴４内に炭の燃焼空気
を取り入れることを可能としている。但し、燃焼空気を
内胴４内に取り入れる方法は必ずしもこの方法には限定
されず、内胴４および外胴２を連通した燃焼空気供給路
を別途形成しても良い。In this embodiment, the inner diameter of the burner insertion path 6 is made slightly larger than the gas supply path 501 of the gas burner 5, so that a space is provided around the gas supply path 501 in the burner insertion path 6. To be formed. Thereby, the periphery of the gas supply path 501 in the burner insertion path 6 is defined as a combustion air supply path 502,
The combustion air of charcoal can be taken into the inner body 4 through the burner insertion path 6. However, the method of introducing combustion air into the inner body 4 is not necessarily limited to this method, and a combustion air supply path connecting the inner body 4 and the outer body 2 may be separately formed.
【００２６】次に、図において８は炭コンロであり、こ
の炭コンロ８は、前記内胴４内におけるガスバーナー５
の上方に備えられるとともに、その底部にはロストル９
が載置され、使用に際しては、図に示すようにロストル
９上に炭１０を積み上げるようにして炭コンロ８内に燃
焼用の炭を収容する。Next, in the figure, reference numeral 8 denotes a charcoal stove.
Above and at the bottom of the
In use, charcoal 10 is stacked on a roaster 9 as shown in the figure, and charcoal for combustion is stored in a charcoal stove 8.
【００２７】なお、図に示すように、本実施例において
は、前記内胴４内の上端部近傍に棚部４０２を形成し
て、この棚部４０２上に炭コンロ８の上端の縁部８０１
を係止し、これにより内胴４内に炭コンロ８を配置して
いる。但し、必ずしもこのようにする必要は無く、炭コ
ンロ８を内胴４内に固定可能な方法であればいずれの方
法を採用しても良い。As shown in the figure, in this embodiment, a shelf 402 is formed near the upper end of the inner shell 4 and an edge 801 of the upper end of the stove 8 is placed on the shelf 402.
And thereby the charcoal stove 8 is arranged in the inner body 4. However, it is not always necessary to do so, and any method may be adopted as long as the method can fix the charcoal stove 8 in the inner shell 4.
【００２８】また、本実施例においてこの炭コンロ８
は、上方に行くに従って径が大きくなるようにした略円
筒形状としているとともに、その上部及び底部に開口が
形成され、底部開口を塞ぐようにしてロストル９が載置
されている。但し、必ずしもこのような形状にする必要
は無く、炭を収容可能であればいずれの形状でも良い。In the present embodiment, the charcoal stove 8 is used.
Has a substantially cylindrical shape whose diameter increases as it goes upward, and has openings formed at the top and bottom thereof, and the rostr 9 is placed so as to close the bottom opening. However, it is not always necessary to adopt such a shape, and any shape may be used as long as it can accommodate charcoal.
【００２９】次に、図において１１は焼肉料理等を行う
場合に用いられる焼網であり、この焼網１１は、前記炭
コンロ８の上端部の縁部上に載置され、これにより焼網
１１上で加熱調理を可能としている。そして、本実施例
においてこの焼網１１は鋳物製としており、その形状は
平面形状が略円形状のものとしている。Next, in the figure, reference numeral 11 denotes a grill used for cooking meat or the like, and the grill 11 is placed on the edge of the upper end portion of the charcoal stove 8, thereby forming the grill. 11 enables heating cooking. In this embodiment, the grill 11 is made of a casting, and has a substantially circular planar shape.
【００３０】次に、図において１２は吸煙リングであ
り、この吸煙リング１２は、焼網１１上で発生した煙を
吸引して、煙が室内に充満することを防止するために用
いられる。Next, in the figure, reference numeral 12 denotes a smoke absorption ring. The smoke absorption ring 12 is used for sucking smoke generated on the grill 11 and preventing the room from being filled with smoke.
【００３１】ここで、図２はこの吸煙リング１２の断面
構造を示す図であり、本実施例におけるこの吸煙リング
１２は、リング状に形成することにより上部及び下部を
開口としており、その内部が吸煙部１２０４とされてい
る。そして、円周に沿って内壁１２０５が形成されると
ともに、この内壁１２０５には複数個の縦長状の吸煙窓
１２０１が形成されている。また、上端部は平面上の縁
部１２０２とされるとともに、この縁部１２０２は吸煙
部１２０４側に延長されて、この延長部がひさし部１２
０３とされている。FIG. 2 is a diagram showing a cross-sectional structure of the smoke absorption ring 12. The smoke absorption ring 12 in the present embodiment is formed in a ring shape so that the upper and lower portions have openings, and the inside thereof is open. The smoke absorbing section 1204 is provided. An inner wall 1205 is formed along the circumference, and a plurality of vertically long smoke absorbing windows 1201 are formed on the inner wall 1205. The upper end is a flat edge 1202, and the edge 1202 is extended toward the smoke-absorbing section 1204.
03.
【００３２】そして使用に際しては、前記吸煙窓１２０
１が前記外胴２内に形成された中空部２０２と連通する
ようにして、前記焼網１１の上方に配置される。そして
これにより、加熱調理の過程で焼網１１上で発生した煙
を吸引して排気ダクト３を介して外部に排出可能として
いる。In use, the smoke absorbing window 120 is used.
1 is disposed above the grill 11 so as to communicate with a hollow portion 202 formed in the outer shell 2. Thus, smoke generated on the grill 11 during the heating and cooking process can be sucked and discharged to the outside through the exhaust duct 3.
【００３３】即ち、本実施例のロースター１では、吸煙
窓１２０１が外胴２内に形成した中空部２０２に連通す
るとともに、この外胴２内の中空部２０２は開口部２０
１を介して排気ダクト３に連通しているため、排気ダク
ト３に連結した吸気用ファンを作動させると、焼網１１
上の空気は吸煙窓１２０１、中空部２０２を介して排気
ダクト３側に吸引されていく。そのため、加熱調理の過
程で焼網１１上で発生した煙は、焼網１１上の空気とと
もに、吸煙窓１２０１、中空部２０２を介して排気ダク
ト３側に吸煙され、これにより室内に煙が充満すること
を防止することが可能である。またその際、ひさし部１
２０３を形成しておりこれにより煙がロースターの上方
に上昇することを防止しているために、より有効に焼網
１１上で発生した煙を吸引可能である。That is, in the roaster 1 of this embodiment, the smoke absorbing window 1201 communicates with the hollow portion 202 formed in the outer shell 2, and the hollow portion 202 in the outer shell 2
When the intake fan connected to the exhaust duct 3 is operated, the grill 11
The upper air is sucked into the exhaust duct 3 through the smoke absorption window 1201 and the hollow portion 202. For this reason, smoke generated on the grill 11 during the heating and cooking process is sucked into the exhaust duct 3 through the smoke absorbing window 1201 and the hollow portion 202 together with the air on the grill 11, thereby filling the room with smoke. Can be prevented. At that time, the eaves 1
203 is formed to prevent the smoke from rising above the roaster, so that the smoke generated on the grill 11 can be more effectively sucked.
【００３４】次に、図において１３は灰受けであり、こ
の灰受け１３は、前記内胴４内において前記炭コンロ８
の下方に備えられ、炭の燃えカスを受け入れ、ロースタ
ー使用後における清掃等の便宜のために用いられる。即
ち、本実施例では、この灰受け１３を備えることによ
り、灰を内胴内に散乱し、あるいは水槽を備えた場合に
は水槽内の水と灰が混ざり合って水槽内の水が汚れるこ
とを防止し、使用後の清掃作業を容易としている。Next, in the figure, reference numeral 13 denotes an ash pan.
The roaster is provided below and is used for convenience such as cleaning after use of the roaster. That is, in the present embodiment, the provision of the ash tray 13 scatters the ash into the inner body, or when the water tank is provided, the water and the ash in the water tank are mixed and the water in the water tank becomes dirty. And facilitates cleaning work after use.
【００３５】なお、本実施例においては、図１に示すよ
うに、前記内胴４内任意の箇所に係止部４０３を形成
し、この係止部４０３に灰受け１３を係止する構造とし
ているが、灰受け１３の配置方法はこの方法には限られ
ず、炭コンロ８の下方に配置可能な方法であればいずれ
の方法でも良い。In this embodiment, as shown in FIG. 1, a locking portion 403 is formed at an arbitrary position in the inner body 4, and the ash receiver 13 is locked to the locking portion 403. However, the method of disposing the ash catcher 13 is not limited to this method, and any method may be used as long as it can be disposed below the charcoal stove 8.
【００３６】また、この灰受け１３の下方には、適宜水
槽を備えるとよく、これによりロースター全体の冷却を
達成することができる。It is preferable to provide a water tank below the ash tray 13 so that the entire roaster can be cooled.
【００３７】次に、図において１４は炭の火起こしの
際、及びその後における炭の燃焼効率を高めるために用
いられる火起こし蓋であり、この火消し蓋１４は、炭の
火起こしを行う際、及び炭を燃焼させる際に、吸煙リン
グの縁部１２０２上に載置される。Next, in the figure, reference numeral 14 denotes a igniter lid used for raising charcoal and thereafter for improving the combustion efficiency of charcoal. The fire extinguisher lid 14 is used for igniting charcoal. And when burning charcoal, it is placed on the edge 1202 of the smoke absorption ring.
【００３８】ここで、図３はこの火起こし蓋１４を示す
図であり、本実施例においてこの火起こし蓋１４は、吸
煙リング１２の縁部１２０２上に載置される設置部１４
０１と、この設置部１４０１に連設された蓋部１４０２
とにより構成されており、上部は閉塞されるとともに、
把手１４０３を除いた部分は耐熱性のガラスにより形成
している。FIG. 3 is a view showing the igniter lid 14. In the present embodiment, the igniter lid 14 is provided on the installation portion 14 placed on the edge 1202 of the smoke absorption ring 12.
01 and a lid 1402 connected to the installation section 1401
And the upper part is closed,
The portion excluding the handle 1403 is made of heat-resistant glass.
【００３９】そして、この火起こし蓋１４を用いる際に
は、前述したように、吸煙リング１２の縁部１２０２の
上方に火起こし蓋１４の設置部１４０１の下端部が載置
されるようにして、吸煙リング１２に火起こし蓋１４を
被せる。When using the igniter lid 14, as described above, the lower end of the installation part 1401 of the igniter lid 14 is placed above the edge 1202 of the smoke absorption ring 12. Then, the smoke absorption ring 12 is set on the fire and the cover 14 is put on.
【００４０】そうすると、吸煙リング１２における吸煙
部１２０４の上方が閉塞され、この状態で排気ダクト３
に連結された吸引用ファンを作動させると、内胴４内の
空気が焼網１１の上方に吸引され、それにより炭に燃焼
空気を供給することが可能となる。Then, the upper part of the smoke absorbing part 1204 in the smoke absorbing ring 12 is closed, and in this state, the exhaust duct 3
When the suction fan connected to is operated, the air in the inner shell 4 is sucked above the grill 11, thereby making it possible to supply combustion air to the charcoal.
【００４１】即ち、吸煙部１２０４の上方を閉塞空間に
しない状態で吸気用ファンを作動させた場合には室内の
空気が吸引されてしまうが、本実施例のロースターで
は、火起こし蓋１４を装着することにより吸煙部１２０
４の上方を閉塞することができるため、吸気用ファンを
作動させた場合には、室内の空気を吸引することができ
ず、その結果、内胴４内に存在する空気が上方へ吸引さ
れることになる。そしてこのとき、内胴４内には燃焼空
気供給路５０２が形成されているため、内胴４内の空気
が吸引されることにより内胴４内には常に室内等の空気
が供給される。That is, when the intake fan is operated in a state where the upper part of the smoke absorbing part 1204 is not a closed space, the indoor air is sucked. However, in the roaster of this embodiment, the igniter lid 14 is attached. The smoke absorbing part 120
4 can be closed, so that when the intake fan is operated, indoor air cannot be sucked, and as a result, air existing in the inner body 4 is sucked upward. Will be. At this time, since the combustion air supply path 502 is formed in the inner body 4, the air in the room or the like is always supplied into the inner body 4 by sucking the air in the inner body 4.
【００４２】そうすると、内胴４内に供給される室内等
の空気が吸煙部１２０４に吸引される過程で、常に炭コ
ンロ８内の炭１０に燃焼空気が供給されることになり、
燃焼空気供給用のファン等の特別な手段を用いずに、炭
１０に燃焼空気を供給することが可能となる。Then, combustion air is always supplied to the charcoal 10 in the charcoal stove 8 in the process in which the air in the room or the like supplied into the inner body 4 is sucked into the smoke absorbing section 1204,
The combustion air can be supplied to the coal 10 without using a special means such as a fan for supplying the combustion air.
【００４３】次に、このように構成される本実施例の炭
火ロースター１の使用方法について説明すると、焼肉料
理等を行う場合には、まず、排気ダクト３に連結した吸
気用ファンを作動させるとともに、炭コンロ８内に炭１
０を積み上げた後に、焼網１１を内胴４の上方に配置し
て、ガスバーナー５を用いて炭１０に着火する。そし
て、炭１０への着火が完了した後に、ガスを止めるとと
もに、前述した方法により火起こし蓋１４を吸煙リング
１２の上方に配置する。Next, the method of using the charcoal roaster 1 of the present embodiment configured as described above will be described. In the case of performing grilled meat dishes or the like, first, the intake fan connected to the exhaust duct 3 is operated and , 1 charcoal in charcoal stove 8
After stacking 0, the grill 11 is placed above the inner shell 4 and the charcoal 10 is ignited using the gas burner 5. Then, after the ignition of the charcoal 10 is completed, the gas is stopped, and the igniter lid 14 is disposed above the smoke absorption ring 12 by the method described above.
【００４４】そうすると、火起こし蓋１４により吸煙部
１２０４の上方が閉塞されるとともに、室内の空気の吸
引が阻止され、燃焼空気供給路５０２を介して内胴４内
に供給される空気は、炭コンロ８内の炭１０を通って焼
網１１の上方に吸引されていく。Then, the upper part of the smoke absorbing part 1204 is closed by the igniter lid 14, the suction of the indoor air is prevented, and the air supplied into the inner body 4 through the combustion air supply path 502 is It is sucked through the charcoal 10 in the stove 8 and above the grill 11.
【００４５】そして、その結果として、内胴４内に供給
される空気が炭１０に供給されることになり、これによ
り、炭の火起こし、及び炭の燃焼を行うことが可能とな
る。As a result, the air supplied into the inner shell 4 is supplied to the charcoal 10, which makes it possible to start charcoal and burn charcoal.
【００４６】このように、本実施例によれば、煩雑な動
作を行うこと無く、容易に炭の火起こし及びその後の炭
の燃焼を行うことができるため、焼肉調理を十分に楽し
むことができる。As described above, according to the present embodiment, the charcoal can be easily ignited and the charcoal can be burned without performing complicated operations, so that the yakiniku cooking can be enjoyed sufficiently. .
【００４７】また、火起こしの際に焼網を外しておくこ
とにより、炭が燃焼する過程を目視することができ、炭
の火起こしが完了するまでの時間を視覚により楽しむ事
が可能である。Further, by removing the grill at the time of burning, it is possible to visually observe the process of burning the charcoal, and to visually enjoy the time until the burning of the charcoal is completed. .
【００４８】更に、本実施例のロースターでは、燃焼空
気供給用のファンを無くすることができ、これによりフ
ァンを備えることにより必要となる空間を無くすること
が可能である。Further, in the roaster of this embodiment, the fan for supplying the combustion air can be eliminated, and by providing the fan, the necessary space can be eliminated.
【００４９】なお、本実施例のロースターの使用に際し
ては、前述したように、適宜、灰受け１３の下方に水槽
を備えてもよく、あるいは内胴４の底部に水を蓄えても
良く、これらによりロースター全体を冷却することが可
能である。When using the roaster of this embodiment, a water tank may be provided below the ash tray 13 or water may be stored at the bottom of the inner shell 4 as described above. It is possible to cool the whole roaster.
【００５０】[0050]
【発明の効果】本発明の炭火ロースター用火起こし蓋及
びそれを用いた炭火ロースターは以上説明した形態で実
施され、以下に記載するような効果を奏する。The igniter lid for a charcoal roaster and the charcoal roaster using the same according to the present invention are embodied in the above-described embodiment, and have the following effects.
【００５１】本発明の炭火ロースター用火起こし蓋は、
吸煙手段を備えた炭火ロースターに用いられる火起こし
蓋であって、前記吸煙手段の上部に載置可能な設置部
と、該設置部に連設された蓋部とを備えて、前記吸煙手
段の上方を閉塞することを可能としたことを特徴として
おり、及び、この火起こし蓋を用いた本発明のロースタ
ーは、テーブル等の切り欠き内に装着される外胴と、該
外胴内に備えられる内胴と、該内胴内に備えられるガス
バーナーと、炭の燃焼空気を前記内胴内に取り入れるた
めの空気供給手段と、前記内胴内に備えられる炭コンロ
と、該炭コンロ内に配置されるロストルと、前記炭コン
ロの上方に配置される焼網と、該焼網の上方に配置され
る、前記焼網上で発生した煙を吸煙してロースター外部
に排出するための吸煙手段と、該吸煙手段の上部に載置
される設置部と該設置部に連設された蓋部とを具備して
前記吸煙手段の上方を閉塞することを可能とした火起こ
し蓋とを備えて、前記火起こし蓋を前記吸煙手段の上部
に載置することによって、前記空気供給部から内胴内に
供給された燃焼空気を、前記吸煙手段を介してロースタ
ーの外部に排出可能にしたことを特徴としている。The igniter lid for a charcoal roaster of the present invention comprises:
It is a flaring lid used for a charcoal roaster equipped with a smoke absorbing means, comprising: an installation portion that can be placed on an upper portion of the smoke absorbing means; and a lid portion connected to the installation portion, The roaster of the present invention is characterized in that it is possible to close the upper part, and the roaster of the present invention using this igniter lid is provided with an outer trunk mounted in a cutout such as a table, and provided in the outer trunk. An inner body, a gas burner provided in the inner body, air supply means for taking in combustion air of charcoal into the inner body, a charcoal stove provided in the inner body, and a A roster to be arranged, a grill placed above the coal stove, and a smoke absorbing means placed above the grill to smoke smoke generated on the grill and discharge it to the outside of the roaster. An installation part mounted on the upper part of the smoke absorbing means; A porcelain lid provided with a lid part connected to the part and capable of closing the upper part of the smoke-absorbing means, and by placing the porcelain lid on the upper part of the smoke-absorbing means. The combustion air supplied from the air supply unit into the inner body can be discharged to the outside of the roaster via the smoke absorbing means.
【００５２】そして本発明によれば、吸煙手段の上方に
火起こし蓋を配置して吸煙部の上方を閉塞することによ
り、内胴内に供給された空気を焼網の上方に吸引すると
ともに、その吸引の過程で炭に燃焼空気を供給すること
ができるため、炭の燃焼空気を内胴内に取り入れるため
のファン等を用いること無く、容易に燃焼空気を炭に供
給することができ、煩雑なファンの操作等を不要にする
ことが可能であるとともに、燃焼空気供給用のファンを
も不要とし、これによりファンを備えることにより必要
となる空間を無くすることも可能である。According to the present invention, by arranging the igniter lid above the smoke absorbing means and closing the upper part of the smoke absorbing section, the air supplied into the inner body is sucked above the grill, and Since the combustion air can be supplied to the charcoal in the suction process, the combustion air can be easily supplied to the charcoal without using a fan or the like for taking the combustion air of the charcoal into the inner body. It is possible to eliminate the need for a simple operation of the fan and the like, and also eliminate the need for a fan for supplying combustion air, thereby eliminating the space required by providing the fan.
【図１】本発明のロースターの実施例の構造を説明する
ための一部断面図である。FIG. 1 is a partial cross-sectional view for explaining a structure of an embodiment of a roaster of the present invention.
【図２】本発明のロースターの実施例に用いられる吸煙
リングを説明するための図である。FIG. 2 is a view for explaining a smoke absorption ring used in an embodiment of the roaster of the present invention.
【図３】本発明のロースターの実施例に用いられる火起
こし蓋を説明するための図である。FIG. 3 is a view for explaining a flaring lid used in an embodiment of the roaster of the present invention.
１ ロースター ２ 外胴 ３ 排気ダクト ４ 内胴 ５ ガスバーナー ５０１ ガス供給路 ５０２ 燃焼空気供給 ６ バーナー挿入路 ７ ガス管 ８ 炭コンロ ９ ロストル １０ 炭 １１ 焼網 １２ 吸煙リング １２０１ 吸煙窓 １２０２ 縁部 １２０３ ひさし部 １２０４ 吸煙部 １３ 灰受け １４ 火起こし蓋 １４０１ 設置部 １４０２ 蓋部 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Roaster 2 Outer trunk 3 Exhaust duct 4 Inner trunk 5 Gas burner 501 Gas supply path 502 Combustion air supply 6 Burner insertion path 7 Gas pipe 8 Charcoal stove 9 Rostor 10 Charcoal 11 Griddle 12 Smoke ring 1201 Smoke window 1202 Edge 1203 Eaves Part 1204 Smoke absorption part 13 Ash receiver 14 Fire starter 1401 Installation part 1402 Lid
Claims (2)
に用いられる火起こし蓋であって、前記吸煙手段（１
２）の上部に載置可能な設置部（１４０１）と、該設置
部（１４０１）に連設された蓋部（１４０２）とを備え
て、前記吸煙手段（１２）の上方を閉塞することを可能
としたことを特徴とする炭火ロースター用火起こし蓋。An igniter lid used for a charcoal roaster provided with a smoke absorbing means (12), wherein the smoke absorbing means (1) is provided.
2) a mounting portion (1401) that can be placed on the upper portion and a lid portion (1402) connected to the mounting portion (1401) to close the upper part of the smoke absorbing means (12). An openable lid for a charcoal roaster.
（２）と、該外胴（２）内に備えられる内胴（４）と、
該内胴（４）内に備えられるガスバーナー（５）と、炭
の燃焼空気を前記内胴（４）内に取り入れるための空気
供給手段（５０２）と、前記内胴（４）内に備えられる
炭コンロ（８）と、該炭コンロ（８）内に配置されるロ
ストル（９）と、前記炭コンロ（８）の上方に配置され
る焼網（１１）と、該焼網（１１）の上方に配置され
る、前記焼網（１１）上で発生した煙を吸煙してロース
ター外部に排出するための吸煙手段（１２）と、該吸煙
手段（１２）の上部に載置される設置部（１４０１）と
該設置部（１４０１）に連設された蓋部（１４０２）と
を具備して前記吸煙手段（１２）の上方を閉塞すること
を可能とした火起こし蓋（１４）とを備えて、 前記火起こし蓋（１４）を前記吸煙手段（１２）の上部
に載置することにより、前記空気供給部から内胴（４）
内に供給された燃焼空気を、前記吸煙手段（１２）を介
してロースターの外部に排出可能にしたことを特徴とす
る炭火ロースター。2. An outer body (2) mounted in a notch such as a table, and an inner body (4) provided in the outer body (2).
A gas burner (5) provided in the inner body (4), air supply means (502) for taking in the combustion air of charcoal into the inner body (4), and provided in the inner body (4); Charcoal stove (8), roast (9) arranged in the charcoal stove (8), a grill (11) arranged above the charcoal stove (8), and the grill (11) A smoke absorbing means (12) for absorbing smoke generated on the grill (11) and discharging the smoke to the outside of the roaster, and an installation placed on top of the smoke absorbing means (12). A flaring lid (14), which comprises a part (1401) and a lid part (1402) connected to the installation part (1401), so that the upper part of the smoke absorbing means (12) can be closed. By placing the igniter lid (14) on top of the smoke absorbing means (12), Air supply unit to inner body (4)
A charcoal roaster characterized in that the combustion air supplied into the roaster can be discharged to the outside of the roaster via the smoke absorbing means (12).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001052532A JP2002253429A (en) | 2001-02-27 | 2001-02-27 | Fire building lid for charcoal roaster and charcoal roaster using the same |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001052532A JP2002253429A (en) | 2001-02-27 | 2001-02-27 | Fire building lid for charcoal roaster and charcoal roaster using the same |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002253429A true JP2002253429A (en) | 2002-09-10 |
Family
ID=18913146
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| JP2001052532A Pending JP2002253429A (en) | 2001-02-27 | 2001-02-27 | Fire building lid for charcoal roaster and charcoal roaster using the same |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002253429A (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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