JP2002112983A

JP2002112983A - 摂取塩分計

Info

Publication number: JP2002112983A
Application number: JP2000305640A
Authority: JP
Inventors: Yoshimi Kurosawa; 義美黒澤; Mitsuharu Sasaki; 光春佐々木
Original assignee: Tanita Corp
Current assignee: Tanita Corp
Priority date: 2000-10-05
Filing date: 2000-10-05
Publication date: 2002-04-16

Abstract

(57)【要約】【解決手段】摂取塩分計は、摂取する料理あるいは食
品の単位量当たりに含まれる塩分を表す塩分パラメータ
を入力する塩分パラメータ入力手段と、摂取する料理あ
るいは食品の質量を入力する質量入力手段と、入力され
た塩分パラメータと前記入力された質量とに基づいて食
塩摂取量を算出する第１の演算手段と、算出された食塩
摂取量を指示するための第１の指示手段と、利用者の運
動量を示すパラメータを入力する運動量入力手段と、入
力された運動量に基づいて利用者の損失塩分量を算出す
る第２の演算手段と、算出された損失塩分量を指示する
ための第２の指示手段とを備える。【効果】個人の運動量を入力することにより、必要な
塩分量を算出し、表示することができ、運動も考慮した
食塩摂取量の管理を容易に行うことができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、料理あるいは食品
（以下、料理等という）の塩分濃度、質量を測定し、料
理等の質量および食塩摂取量を表示する摂取塩分計に関
する。

【０００２】

【従来の技術】生態学的に見て、ナトリウムの最小必要
量は、成人１人当たり５００ｍｇ／日（食塩相当量：
１．２７ｇ／日）以下、または７ｍｇ／体重ｋｇ（食塩
相当量：０．０１８ｇ／体重ｋｇ）以下と言われてお
り、健康な日本人の場合のナトリウム摂取量は２７５６
〜３１５０ｍｇ／日（食塩相当量：７〜８ｇ／日）が理
想とされている。この値は、人種や、健康状態によって
異なるが、通常食塩摂取量は質量で表現される。個人が
食塩摂取量を管理するためには、最低でも１日当たりの
食塩摂取量を知る必要がある。

【０００３】しかし、激しい運動や、ハウス内での作
業、炎天下での重労働により数リットルもの汗を流した
場合、前述した７〜８ｇという理想値は当てはまらなく
なる。発汗によって損失したナトリウムを補給しなけれ
ば体調不良を起こしかねない。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】これまでの塩分計で
は、個人がどれぐらい塩分を摂取しているか、味付けは
濃いか薄いかといったことは分かるが、発汗や尿中への
***による損失量を考慮し、摂取量の目安を表示できる
摂取塩分計は見当たらない。

【０００５】本発明の目的は、前述したような現状に鑑
み、利用者の運動による塩分損失量をも考慮できるよう
な摂取塩分計を提供することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明による摂取塩分計
は、摂取する料理あるいは食品の単位量当たりに含まれ
る塩分を表す塩分パラメータを入力する塩分パラメータ
入力手段と、前記摂取する料理あるいは食品の質量を入
力する質量入力手段と、前記入力された塩分パラメータ
と前記入力された質量とに基づいて食塩摂取量を算出す
る第１の演算手段と、前記算出された食塩摂取量を指示
するための第１の指示手段と、利用者の運動量を示すパ
ラメータを入力する運動量入力手段と、前記入力された
運動量に基づいて利用者の損失塩分量を算出する第２の
演算手段と、前記算出された損失塩分量を指示するため
の第２の指示手段とを備えることを特徴とする。

【０００７】本発明の一つの実施の形態によれば、本発
明による摂取塩分計は、目標摂取塩分量、前記算出され
た食塩摂取量および前記算出された損失塩分量に基づい
て摂取塩分不足量を算出する第３の演算手段と、前記算
出された摂取塩分不足量を指示するための第３の指示手
段とをさらに備える。

【０００８】本発明の別の実施の形態によれば、前記運
動量入力手段は、運動量を示すパラメータを手入力可能
とするキー手段である。

【０００９】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記運動量を示すパラメータは、少なくとも運動の種
類、運動時間および運動時周囲温度を含む。

【００１０】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記損失塩分量の算出は、単位時間当たりの発汗量、運
動時間および汗中の塩分濃度に基づいてなされる。

【００１１】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記単位時間当たりの発汗量は、運動の種類および運動
時周囲温度に基づいて設定する。

【００１２】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記運動量入力手段は、利用者の体温または脈拍または
体の動き、および運動時周囲温度を検出して利用者の運
動量を表す信号を送出する運動量検出装置である。

【００１３】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記塩分パラメータ入力手段は、塩分濃度センサーであ
る。

【００１４】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記塩分パラメータ入力手段は、該塩分パラメータを手
入力可能とするキー手段である。

【００１５】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記質量入力手段は、質量センサーである。

【００１６】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記質量入力手段は、該質量を手入力可能とするキー手
段である。

【００１７】本発明のさらに別の実施の形態によれば、
前記第１の指示手段、第２の指示手段および第３の指示
手段は、画像による表示手段である。

【００１８】

【発明の実施の形態】次に、添付図面に基づいて、本発
明の実施の形態および実施例について、本発明をより詳
細に説明する。

【００１９】最初に、運動とその運動による塩分損失量
との関係について説明する。発汗による塩分損失量は、
次式により表される。（発汗による塩分損失量）＝（発汗量）×（時間） ×（汗中の塩分濃度）（式１）ここで、発汗量の例は、図１９で示した通りである。発
汗量は、運動の種類、運動時周囲温度に依存する。汗中
の塩分濃度は、０．１〜０．４％であることが知られて
いる。また、連続した発汗により汗中の塩分濃度が増加
することが分かっているが、この式では、それを考慮し
ていない。

【００２０】図１は、本発明の一実施例としての摂取塩
分計の構成を概略的に示す。この実施例の摂取塩分計
は、本体２０と、この本体２０にケーブル等で接続され
た塩分濃度測定用の塩分濃度センサー１とを備える。本
体２０は、主として、食塩摂取量、食品、料理名、分量
等を表示するための表示部２と、測定指示用のキースイ
ッチ３と、決定指示用のキースイッチ４と、入力値の訂
正のためのもどるキースイッチ５と、料理名検索用のキ
ースイッチ６と、矢印キースイッチ７、８、９、１０
と、数値／文字入力キースイッチ１１と、設定用キース
イッチ１２と、手動入力／単位入力のためのキースイッ
チ１３と、メニュー用キースイッチ１４と、カロリー／
成分用キースイッチ１５と、ワンポイント・アドバイス
用キースイッチ１６と、電源スイッチ（ON/OFFキー）１
７と、質量センサー１８とを備えている。なお、ここ
で、食塩摂取量とは、例えば、摂取した料理や食品に含
まれているナトリウム量または食塩相当量の総量として
表される。

【００２１】図３は、この摂取塩分計の電子回路系統を
示すブロックである。この図３に示すように、この摂取
塩分計の電子回路系統は、演算制御部３１を備えてお
り、この演算制御部３１には、表示部２と、入力キー部
３３と、塩分濃度センサー１と、質量センサー１８と、
通信部３６と、プリンタ部３７と、メモリ３８とが関連
付けられている。

【００２２】次に、このような構成を有する本発明の摂
取塩分計の基本操作について説明する。この摂取塩分計
を使用して、例えば、１日に摂取した塩分の総量を知り
たいと考えるユーザは、先ず、電源スイッチ１７を押
し、電源を入れる。質量センサー１８に容器を載せ風袋
引きを行う。その後、容器に、これから摂取しようとす
る食品、料理（液体）等を入れ、それら食品、料理等の
質量を測定する。更に、塩分濃度センサー１を用いてそ
れら食品、料理等の塩分濃度を測定する。このような塩
分濃度の測定は、液状の食品、料理等の中に塩分濃度セ
ンサー１の先端のプローブ部分を挿入することにより行
われる。演算制御部３１は、質量センサー１８からの測
定質量値と塩分濃度センサー１からの測定塩分濃度値と
に基づいて演算を行い、それら食品、料理等をすべて摂
取したとした時の食塩摂取量を表示部２に表示させるよ
うな制御を行う。図２は、そのような表示の例を示して
いる。

【００２３】次に、本発明の摂取塩分計の動作について
説明する。図４から図８は、そのための動作フローを示
すものであり、先ず、図４は、本発明の摂取塩分計の全
体動作を示すフローチャートである。この図４にそって
説明するに、ON/OFFキー１７が押されると、ステップＳ
４０２において、電源のオン／オフ処理が行われる。ス
テップＳ４０３において、演算制御部３１は、設定処理
が済んでいるかを判定する。済んでいる場合には、この
プログラムを終了する。設定処理が済んでいない場合に
は、ステップＳ４０４において、演算処理部３１は、設
定処理を行う。この処理を行うと、このプログラムを終
了する。この設定処理の詳細については、図５ａおよび
図５ｂに示しており、後でこれら図５ａおよび図５ｂに
そって説明する。

【００２４】検索キー６が押されると、ステップＳ４０
６において、演算制御部３１は、検索モード処理を行
う。この処理の詳細については、図６に示しており、後
でこの図６にそって説明する。この処理を行うと、この
プログラムを終了する。

【００２５】決定キー４が押されると、ステップＳ４０
８において、演算制御部３１は、表示部２の内容を確定
させ、このプログラムを終了する。

【００２６】もどるキー５が押されると、演算制御部３
１は、ステップＳ４１０において、訂正処理を行い、こ
のプログラムを終了する。

【００２７】測定キー３が押されると、ステップＳ４１
２において、演算制御部３１は、測定モード処理を行
う。この処理の詳細については、図７に示しており、後
でこの図７にそって説明する。この処理を行うと、この
プログラムを終了する。

【００２８】メニューキー１４が押されると、ステップ
Ｓ４１４において、演算制御部３１は、結果表示モード
処理を行う。この処理の詳細については、図８に示して
おり、後でこの図８にそって説明する。この処理を行う
と、このプログラムを終了する。

【００２９】次に、前述の設定処理について詳述する。
図５ａは、設定処理（図４のステップＳ４０４）のフロ
ーチャートを示す。ステップＳ５０１において、演算制
御部３１は、日時設定処理を行う。日付け、時間の設定
を行う。ステップＳ５０２において、演算制御部３１
は、個人情報の登録を行う。性別、氏名、生年月日、身
長、体重等の個人情報を登録する。ステップＳ５０３に
おいて、演算制御部３１は、東北、関東、関西等の使用
地域の設定を行う。ステップＳ５０４において、演算制
御部３１は、塩分、カロリー等の摂取量の目標値を設定
する。ステップＳ５０５において、演算制御部３１は、
料理名、料理の成分名、質量等の料理、食品等の成分設
定を行う。大概の料理は、あらかじめ設定されている
が、利用者が創作した特別な料理等を登録するためにこ
の処理を行う。ステップＳ５０６において、演算制御部
３１は、運動量の設定を行う。

【００３０】図５ｂは、料理登録（図５ａのステップＳ
５０５）のフローチャートを示す。ステップＳ５１１に
おいて、演算制御部３１は、「料理の登録を行います
！」というメッセージを表示部２に表示する。ステップ
Ｓ５１２において、料理名が入力される。ステップＳ５
１３において、料理等の成分名および成分質量が入力さ
れる。ステップＳ５１４において、演算制御部３１は、
料理等の料理名および成分をメモリ３８に記憶する。ス
テップＳ５１５において、確認のため、登録内容を表示
する。

【００３１】図５ｃは、運動量設定（図５ａのステップ
Ｓ５０６）のフローチャートを示す。ステップＳ５２１
において、演算制御部３１は、運動メニューを表示部２
に表示する。ステップＳ５２２において、矢印キー（７
〜１０）により運動の種類を選択し、決定キー４により
決定する。ステップＳ５２３において、演算制御部３１
は、運動時間の入力を求める。ステップＳ５２４におい
て、テンキー１１または矢印キー（７〜１０）により運
動した時間を入力する。ステップＳ５２５において、運
動時の周囲温度の入力を求める。ステップＳ５２６にお
いて、テンキー１１または矢印キー（７〜１０）により
運動時周囲温度を入力する。ステップＳ５２７におい
て、演算制御部３１は、運動の種類、運動した時間、お
よび周囲温度をメモリ３８に記憶する。ステップＳ５２
８において、確認のため、設定内容を表示する。図２０
は、その一例を示す。この例は、運動の種類が、早歩
き、運動した時間が２時間、運動時周囲温度が２０℃の
場合である。

【００３２】次に、前述した検索モード処理について詳
述する。図６は、検索モード処理（図４のステップＳ４
０６）のフローチャートを示す。数値／文字入力キー１
１を用いて、料理名あるいは食品名（以下、料理名等と
いう）の一部が入力された後、検索キー６が押される
と、ステップＳ６０１では、演算制御部３１は、メモリ
３８内の料理テーブルを検索して、料理名あるいは食品
名の一部が一致する料理名等を表示部２に表示する。矢
印キー９、１０が押されると、料理名等の次候補を表示
部２に表示する。ステップＳ６０２において、決定キー
４が押されれば、ステップＳ６０３に進む。違う場合
は、ステップＳ６０１に戻る。ステップＳ６０３におい
て、演算制御部３１は、選択された料理等の１人前の食
塩摂取量等の成分データをメモリ３８から呼び出し、表
示部２に表示する。メモリ３８には、あらかじめ図１０
に例示するような成分データが記憶されている。図示し
ていないが、この状態のとき、カロリー／成分キー１５
が押されると、演算制御部３１は、カロリー（エネルギ
ー量）を表示する。更に、押される毎に、演算制御部３
１は、鉄分、カルシウム、カリウム等のその他の成分を
表示する。ステップＳ６０４において、データの地域補
正が指定されている場合には、演算制御部３１は、デー
タの地域補正を行う。設定されている地域係数により、
同じみそ汁でも濃度の違い”東北地域”＞”関東地域”
＞”関西地域”を反映したデータに修正され、実情に近
い値を表す。図９は、このような地域係数の例を示して
いる。

【００３３】次に、前述した測定モード処理について詳
述する。図７は、測定モード処理（図４のステップＳ４
１２）のフロ−チャートを示す。ステップＳ７０１にお
いて、演算制御部３１は、汁がない（液体でない）かを
判定する。汁がなくて、質量を測定する必要がある場合
は、ステップＳ７０２に進む。質量を測定せず、キー入
力する場合は、ステップＳ７０３に進む。汁があって質
量を測定する必要がある場合は、ステップＳ７０５に進
む。質量を測定せず、キー入力する場合は、ステップＳ
７０９に進む。ステップＳ７０２において、質量センサ
ー１８で料理等の質量を測定する。容器は、風袋引きに
より測定する。ステップＳ７０４に進む。ステップＳ７
０３において、数値キー１１を使って料理等の分量、質
量を入力する。ステップＳ７０４において、演算制御部
３１は、測定された質量データをメモリ３８に記憶す
る。ステップＳ７１３において、入力された料理名等
と、実測あるいはキー入力された質量を表示する。ステ
ップＳ７１４において、表示されたデータで問題がな
く、決定キー４が押されると、ステップＳ７２１に進
む。もどるキー５が押されると、ステップＳ７０１に戻
る。ステップＳ７０５において、質量センサー１８で具
（固形物）の質量を測定する。ステップＳ７０６におい
て、演算制御部３１は、測定された質量データをメモリ
３８に記憶する。ステップＳ７０７において、質量セン
サー１８で汁（液体）の質量を測定する。ステップＳ７
０８において、演算制御部３１は、測定された質量デー
タをメモリ３８に記憶し、ステップＳ７３１に進む。ス
テップＳ７０９において、数値キー１１を使って具の質
量を入力する。ステップＳ７１０において、演算制御部
３１は、入力された質量データをメモリ３８に記憶す
る。ステップＳ７１１において、数値キー１１を使って
汁の質量を入力する。ステップＳ７１２において、演算
制御部３１は、入力された質量データをメモリ３８に記
憶する。ステップＳ７３１において、入力された料理名
等と、実測あるいはキー入力された質量を表示する。ス
テップＳ７３２において、表示されたデータで問題が無
く、決定キー４が押されると、ステップＳ７１５に進
む。もどるキー５が押されると、ステップＳ７０１に戻
る。

【００３４】ステップＳ７１５において、演算制御部３
１は、塩分濃度センサー１を使用するかを判定する。使
用しない場合で、数値キー１１により塩分濃度を入力す
る場合は、ステップＳ７１８に進む。数値キー１１によ
りＮａ量を入力する場合は、ステップＳ７１９に進む。
数値キーにより食塩摂取量を入力する場合は、ステップ
Ｓ７２０に進む。ステップＳ７１６において、塩分濃度
センサー１で塩分濃度を測定する。ステップＳ７１７に
おいて、選択された料理等に対応する補正データをメモ
リ３８から読み出す。補正データの例を、図１８に示し
ている。ステップＳ７２１に進む。ステップＳ７１８に
おいて、キー入力で塩分濃度を入力する。ステップＳ７
２１に進む。ステップＳ７１９において、キー入力でＮ
ａ量を入力する。ステップＳ７２１に進む。ステップＳ
７２０において、キー入力で食塩摂取量を入力する。ス
テップＳ７２１において、演算制御部３１は、測定され
た、あるいは、入力された質量、測定された塩分濃度、
塩分センサー補正データあるいは、入力されたデータに
次に示す演算処理をして、食塩摂取量を算出する。

【００３５】（食塩摂取量）＝（料理等の質量）×（塩
分濃度）×（塩分センサー補正データ）カロリーおよび成分等に関しては、一人前の値から比例
配分で算出する。

【００３６】次に、前述した結果表示モード処理につい
て詳述する。図８は、結果表示モード処理（図４のステ
ップＳ４１４）のフローチャートを示す。ステップＳ８
０１において、演算制御部３１は、料理等の質量、食塩
摂取量、塩分濃度を表示する。ステップＳ８０２におい
て、決定キー４が押されたかを判定する。押された場合
には、ステップＳ８０６へ進む。カロリー計算が指定さ
れた場合には、カロリー／成分キー１５が押されると、
ステップＳ８０３において、図１１の（ｂ）に示すよう
に、カロリーを表示する。更に、カロリー／成分キー１
５が押されると、ステップＳ８０５において、図１１の
（ｃ）に示すように、鉄分等他の成分の摂取量を表示す
る。ステップＳ８０６において、質量、食塩摂取量、塩
分濃度をメモリ３８へ書き込む。ステップＳ８２０にお
いて、当日、過去一週間、あるいは過去一ヶ月当たりの
積算表示を行うために成分摂取量をメモリ３８に記憶す
る。ステップＳ８０７において、測定および計算結果を
登録したことを示した「登録終了表示」なるメッセージ
を表示部２に表示させる。ステップＳ８０８において、
当日の成分摂取量を表示する。ステップＳ８０４におい
て、決定キー４が押されたかを判定する。押された場合
は、このプログラムを終了する。ステップＳ８０９にお
いて、ワンポイントキー１６が押された場合は、ステッ
プＳ８１０に進む。決定キーが押されることにより終了
する。

【００３７】ステップＳ８１０において、演算制御部３
１は、目標との差を表示する。ステップＳ８１１におい
て、ワンポイントキー１６が押された場合は、ステップ
Ｓ８１２に進む。決定キーが押されることにより終了す
る。ステップＳ８１２において、演算制御部３１は、食
生活に関するアドバイスを表示する。摂取量を年令等の
各個人の条件により導き出された理想値と、日毎、週毎
等の期間で比較、検討し、その偏りについて段階によ
り、図１５に示すように注意コメントを表示する。ステ
ップＳ８１３において、ワンポイントキー１６が押され
た場合は、ステップＳ８１４に進む。決定キーが押され
ることにより終了する。ステップＳ８１４において、演
算制御部３１は、過去の塩分摂取量の変化を図１４の
（ａ）および（ｂ）に示すようにグラフ表示する。食塩
摂取量と関係の深い血圧値を入力しておくことにより、
食塩摂取量と血圧値の相関関係の推移も表示が可能とな
る。一週間あるいは一ヶ月当たりの積算データを表示す
ることもできる。ステップＳ８１５において、ワンポイ
ントキー１６が押された場合は、ステップＳ８１６に進
む。決定キーが押されることにより終了する。ステップ
Ｓ８１６において、演算制御部３１は、過去のカロリー
摂取量の変化を図１４の（ｃ）に示すようにグラフ表示
する。ステップＳ８１７において、ワンポイントキー１
６が押された場合は、ステップＳ８１８に進む。決定キ
ーが押されることにより終了する。ステップＳ８１８に
おいて、演算制御部３１は、過去の他成分摂取量の変化
を図１４の（ｄ）に示すようにグラフ表示する。

【００３８】ステップＳ８１９において、運動による塩
分損失量を表示するか判断する。表示しない場合は、終
了する。ステップＳ８２０において、式１により塩分損
失量を演算する。さらに、この塩分損失量、目標摂取塩
分量（例えば、８．０ｇ）、および総摂取塩分量から摂
取塩分不足量を求める。ステップＳ８２１において、図
２１に示すように、目標摂取塩分量、発汗塩分損失量、
総摂取塩分量、および摂取塩分不足量を表示部２に表示
する。

【００３９】摂取された塩分量に対して、入力された個
人の体格等、日常活動条件や一時的な運動条件、あるい
は歩数計等の運動消費測定データより発汗量が分かり、
それに含まれる塩分濃度から、消費された塩分量が算出
されることにより、体における塩分の出納を表示するこ
とができる。他に、運動量の情報を収集する手段とし
て、腕や、耳等に小型の装置を取り付け、体温、気温、
脈拍、体の動きを加速度等でとらえ、摂取塩分計に通信
によりデータを渡す方法もある。

【００４０】料理名等の入力に関しては、音声認識、手
書き認識、ジョグダイヤル、バーコードリーダ、および
カードリーダ等の方法も考えられる。表示に関しては、
イメージ写真で表示できればより効果的である。

【００４１】次に、本発明の摂取塩分計による液体、固
形物、あんかけ、ラーメンの４つの異なる料理等の塩分
等の測定方法および動作を説明する。（１）液体（汁）の食塩摂取量の表示電源スイッチ１７を押し、電源を入れる。質量センサー
１８に容器を載せ風袋引きを行う。その後、容器に液体
を入れ液体の質量を測定する（手入力により質量入力も
可能）。更に、塩分濃度センサー１で塩分濃度を測定す
る。質量と塩分濃度に基づいて演算し、液体に含まれる
食塩摂取量を表示する。その後、メモリ３８に計算され
た食塩摂取量を記憶する。更に、食塩摂取量の積算値等
を表示する。（２）固形物の食塩摂取量の表示電源スイッチ１７を押し、電源を入れる。料理名等を入
れるようにとの趣旨のメッセージが表示部２に表示され
る。数値／文字入力キー１１で、料理名の一部を入力
し、検索キー６を押す。前述の入力した文字と一致する
料理名等を表示し、目的の料理名等が表示されるまで矢
印キー↑↓←→（７、８、９、１０）を押す。目的の料
理名が表示されたところで決定キー４を押し、選択を終
了する。

【００４２】表示部２には、料理名等と、一食当たりの
質量およびこの質量当たりに含まれる食塩摂取量（一般
的なレシピにより計算された値）が表示される。質量セ
ンサー１８に料理等を載せ決定キー４を押す。質量セン
サー１８により質量のデータが読み込まれ、メモリ３８
に記憶される。質量センサー１８が付いていない場合
は、数値／文字キー１１を用いて質量を手入力すること
で対応可能である。決定キー４を押すと、「メモリーシ
マスカ」のメッセージを表示部２に表示し、再度決定キ
ーを押すと食塩摂取量をメモリ３８に記憶する。更に、
食塩摂取量の積算値等を表示する。（３）あんかけ料理の食塩摂取量の表示電源スイッチ１７を押し、電源を入れる。料理名等を入
れるようにとの趣旨のメッセージが表示部２に表示され
る。数値／文字キー１１を用いて料理名等の一部を入力
し、検索キー６を押す。前述した入力した文字と一致す
る料理名等を表示し、目的の料理名等が表示されるまで
矢印キー↑↓←→（７、８、９、１０）を押す。目的の
料理名等を表示させたところで決定キー４を押し、選択
を終了する。

【００４３】表示部２には、食品、料理名と、一食当た
りの質量、およびこの質量当たりに含まれる塩分相当量
（一般的なレシピにより計算された値）が表示される。
質量センサー１８に料理等を載せ決定キー４を押す。質
量センサー１８により質量のデータが読み込まれ、メモ
リ３８に記憶される。質量センサー１８が付いていない
場合は、数値／文字キー１１を用いて質量を手入力する
ことで対応可能である。

【００４４】塩分濃度センサー１を料理等に入れ測定キ
ー３を押す。塩分濃度センサー１で測定した導電率の値
に選択した食品、料理の成分比率（もしくはあらかじめ
メモリ３８に記憶させておいた食品、料理毎の補正係
数、この場合、あんかけの補正係数）と料理等の質量か
ら食塩摂取量を演算し表示する。更に、決定キー４を押
すと、「メモリーシマスカ」とのメッセージを表示し、
再度決定キー４を押すと食塩摂取量をメモリ３８に記憶
する。更に、食塩摂取量の積算値等を表示する。（４）ラーメン等の具と汁物からなる料理品の食塩摂取
量の表示電源スイッチ１７を押し、電源を入れる。食品、料理名
を入れるようにとの趣旨のメッセージが表示部２に表示
される。数値／文字キー１１を用いて料理名等の一部を
入力し、検索キー６を押す。前述の入力した文字と一致
する料理名等を表示し、目的の料理名等が表示されるま
で矢印キー↑↓←→（７、８、９、１０）を押す。目的
の料理名等を表示させたところで決定キー４を押し、選
択を終了する。

【００４５】表示部２には、料理名等と、一食当たりの
質量、およびこの質量当たりに含まれる食塩摂取量（一
般的なレシピにより計算された値）が表示される。質量
センサー１８に食品を載せ決定キー４を押す。質量セン
サー１８により質量のデータが読み込まれ、メモリ３８
に記憶される。質量センサー１８が付いていない場合
は、数値／文字キー１１を用いて質量を手入力すること
で対応可能である。

【００４６】塩分濃度センサー１を汁に入れ測定キー３
を押す。測定終了後、汁を飲んだ質量を入力するか、質
量センサー１８により測定する。塩分濃度センサー１で
測定した導電率の値にラーメンの汁の補正係数と汁と麺
と具の質量比および飲んだ汁の質量で汁の食塩摂取量を
求める。麺と具は、固形物のデータとしてメモリ３８か
ら呼び出し、質量から演算し食塩摂取量を求め、更に、
演算しラーメンの食塩摂取量を表示する。更に、決定キ
ー４を押すと、「メモリーシマスカ」というメッセージ
を表示し、再度決定キーを押すと食塩摂取量をメモリ３
８に記憶する。更に、食塩摂取量の積算値等を表示す
る。

【００４７】図１６は、摂取塩分計の第２の実施の形態
を示す。この第２の実施の形態の摂取塩分計は、第１の
実施の形態とは、質量センサーを備えない構成となって
いる点で異なる。したがって、この第２の実施の形態の
摂取塩分計の電子回路系統のブロック図も、図３のブロ
ック図から質量センサー１８を除いたものとなる。ま
た、図７に相当する測定モードのフロ−チャートにおい
ても、質量センサーに関係するステップＳ７０２、ステ
ップＳ７０５〜ステップＳ７０８を除いたものとなる。

【００４８】図１７は、摂取塩分計の第３の実施の形態
を示す。この第３の実施の形態の摂取塩分計は、第１の
実施の形態とは、質量センサーおよび塩分濃度センサー
を備えない構成となっている点で異なり、第２の実施の
形態とは、塩分濃度センサーも備えない構成となってい
る点で異なる。図１７において、方向キー１９は、図１
および図１６における矢印キー７〜１０に相当する。こ
の第３の実施の形態の摂取塩分計の電子回路系統のブロ
ック図も、図３のブロック図から塩分濃度センサー１お
よび質量センサー１８を除いたものとなる。また、図７
に相当する測定モードのフロ−チャートにおいても、質
量センサーに関係するステップＳ７０２、ステップＳ７
０５〜ステップＳ７０８と、塩分濃度測定に関係するス
テップＳ７１５〜ステップＳ７１７を除いたものとな
る。

【００４９】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
個人の運動量を入力することにより、必要な塩分量を算
出し、表示することができ、運動も考慮した食塩摂取量
の管理を容易に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の摂取塩分計の一実施例の概要図であ
る。

【図２】本発明の摂取塩分計の表示部の表示例を示す図
である。

【図３】図１の摂取塩分計の電子回路系統を概略的に示
すブロック図である。

【図４】図１の摂取塩分計の全体動作を説明するための
フロ−チャートを示す図である。

【図５ａ】本発明における設定処理を説明するためのフ
ローチャートを示す図である。

【図５ｂ】本発明における料理登録処理を説明するため
のフローチャートを示す図である。

【図５ｃ】本発明における運動量設定処理を説明するた
めのフローチャートを示す図である。

【図６】本発明における検索モード処理を説明するため
のフローチャートを示す図である。

【図７】本発明における測定モード処理を説明するため
のフローチャートを示す図である。

【図８】本発明における結果表示モード処理を説明する
ためのフローチャートを示す図である。

【図９】地域補正係数を説明するための表を示す図であ
る。

【図１０】成分データを説明するための表を示す図であ
る。

【図１１】図１の摂取塩分計の表示部の表示例を示す図
である。

【図１２】具と汁に分けた場合の成分データを説明する
ための表を示す図である。

【図１３】具と汁に分けた場合の摂取塩分計の表示部の
表示例を示す図である。

【図１４】過去の摂取成分質量のグラフ表示を説明する
ための図である。

【図１５】食生活に関するアドバイスの表示例を示す図
である。

【図１６】本発明の摂取塩分計の第２の実施の形態を示
す概要図である。

【図１７】本発明の摂取塩分計の第３の実施の形態を示
す概要図である。

【図１８】塩分センサー補正データの例を示す表を示す
図である。

【図１９】運動メニューと運動時周囲温度と発汗量との
関係を例示する図である。

【図２０】運動量の表示例を示す図である。

【図２１】目標摂取塩分量、発汗塩分損失量、総摂取塩
分量および摂取塩分不足量の表示例を示す図である。

【符号の説明】

１塩分濃度センサー２表示部３測定指示用キースイッチ４決定指示用キースイッチ５もどるキー６料理名検索用キースイッチ７矢印キースイッチ８矢印キースイッチ９矢印キースイッチ１０矢印キースイッチ１１数値／文字入力キースイッチ１２設定用キースッチ１３手動入力／単位入力キースイッチ１４メニュー用キースイッチ１５カロリー／成分用キースイッチ１６ワンポイント・アドバイス用キースイッチ１７電源スイッチ１８質量センサー１９方向キー２０本体３１演算制御部３３入力キー部３６通信部３７プリンタ部３８メモリ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】摂取する料理あるいは食品の単位量当た
りに含まれる塩分を表す塩分パラメータを入力する塩分
パラメータ入力手段と、前記摂取する料理あるいは食品
の質量を入力する質量入力手段と、前記入力された塩分
パラメータと前記入力された質量とに基づいて食塩摂取
量を算出する第１の演算手段と、前記算出された食塩摂
取量を指示するための第１の指示手段と、利用者の運動
量を示すパラメータを入力する運動量入力手段と、前記
入力された運動量に基づいて利用者の損失塩分量を算出
する第２の演算手段と、前記算出された損失塩分量を指
示するための第２の指示手段とを備えることを特徴とす
る摂取塩分計。
【請求項２】目標摂取塩分量、前記算出された食塩摂
取量および前記算出された損失塩分量に基づいて摂取塩
分不足量を算出する第３の演算手段と、前記算出された
摂取塩分不足量を指示するための第３の指示手段とをさ
らに備える請求項１に記載の摂取塩分計。
【請求項３】前記運動量入力手段は、運動量を示すパ
ラメータを手入力可能とするキー手段である請求項１ま
たは２に記載の摂取塩分計。
【請求項４】前記運動量を示すパラメータは、少なく
とも運動の種類、運動時間および運動時周囲温度を含む
請求項３に記載の摂取塩分計。
【請求項５】前記損失塩分量の算出は、単位時間当た
りの発汗量、運動時間および汗中の塩分濃度に基づいて
なされる請求項１から４のうちのいずれか１項に記載の
摂取塩分計。
【請求項６】前記単位時間当たりの発汗量は、運動の
種類および運動時周囲温度に基づいて設定する請求項５
に記載の摂取塩分計。
【請求項７】前記運動量入力手段は、利用者の体温ま
たは脈拍または体の動き、および運動時周囲温度を検出
して利用者の運動量を表す信号を送出する運動量検出装
置である請求項１または２に記載の摂取塩分計。
【請求項８】前記塩分パラメータ入力手段は、塩分濃
度センサーである請求項１から７のうちのいずれか１項
に記載の摂取塩分計。
【請求項９】前記塩分パラメータ入力手段は、該塩分
パラメータを手入力可能とするキー手段である請求項１
から７のうちのいずれか１項に記載の摂取塩分計。
【請求項１０】前記質量入力手段は、質量センサーで
ある請求項１から９のうちのいずれか１項に記載の摂取
塩分計。
【請求項１１】前記質量入力手段は、該質量を手入力
可能とするキー手段である請求項１から９のうちのいず
れか１項に記載の摂取塩分計。
【請求項１２】前記第１の指示手段、第２の指示手段
および第３の指示手段は、画像による表示手段である請
求項１から１１のうちのいずれか１項に記載の摂取塩分
計。