JP2000335655A - Bag for food - Google Patents
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Abstract
Description
【0001】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、食品用袋に関し、
更に詳しくは、冷凍流通やチルド流通などの水分を含む
食品を密封包装し、流通に供すると共に、内容物の使用
時に、その袋を利用して電子レンジなどの加熱手段によ
り、内容物の解凍、加熱、或いは調理などを良好に行う
ことのできる食品用袋に関する。The present invention relates to a food bag,
More specifically, food containing moisture such as frozen distribution or chilled distribution is sealed and packaged, and provided for distribution.When the contents are used, the contents are thawed by a heating means such as a microwave oven using the bag, The present invention relates to a food bag that can be satisfactorily heated or cooked.
【0002】[0002]
【従来の技術】従来、冷凍流通やチルド流通などの水分
を含む食品を密封包装して流通し、内容物の使用時に、
その袋を利用して電子レンジなどの加熱手段により、内
容物の解凍、加熱、或いは調理などを行うことのできる
食品用袋としては、例えば、袋のシーラント層にイー
ジーピール性樹脂を使用して、加熱時に発生する蒸気な
どの熱と内圧により、袋の周囲など端縁部のヒートシー
ル部の一部が剥がれるようにして、蒸気が抜けるように
した袋、或いは、袋の一部に通気用の孔を設け、その
孔を覆うように粘着ラベルを貼り付けて封止し、加熱時
に発生する蒸気の熱と内圧により、ラベルが粘着剤層で
剥がれて蒸気が抜けるようにした袋などがあった。2. Description of the Related Art Conventionally, foods containing moisture such as frozen distribution and chilled distribution are sealed and packaged for distribution, and when the contents are used,
As a food bag capable of performing thawing, heating, or cooking of the contents by a heating means such as a microwave oven using the bag, for example, using an easy-peeling resin in a sealant layer of the bag. Due to the heat and internal pressure of steam generated at the time of heating, a part of the heat seal portion at the edge such as the periphery of the bag is peeled off, so that the steam can escape or a part of the bag can be ventilated. There is a bag or the like in which an adhesive label is attached so as to cover the hole and sealed, and the label is peeled off by the adhesive layer and the vapor is released by the heat and internal pressure of steam generated during heating. Was.
【0003】しかしながら、前記のシーラント層にイ
ージーピール性樹脂を使用して製袋した袋では、加熱時
に発生する蒸気によりヒートシール部を剥離させ、蒸気
を抜くことはできるが、剥離部の大きさの調節が難しい
ため、一旦開口すると内圧が完全に開放され、内圧を一
定範囲に調節することができず、また、袋の周囲などの
ヒートシール部が比較的大きく開口するため、内容物が
漏れたり、こぼれたりする問題があった。[0003] However, in a bag made by using an easy-peeling resin for the sealant layer, the heat seal portion can be peeled off by steam generated at the time of heating, and the steam can be released. Is difficult to adjust, the internal pressure is completely released once it is opened, the internal pressure cannot be adjusted to a certain range, and the heat seal part around the bag etc. opens relatively large so that the contents leak. And spilled.
【0004】また、の袋の一部に通気用の孔を設け、
その孔を粘着ラベルで封止した袋では、孔を設ける位置
を自由に選定できることから、内容物の漏れなどに対す
る対策は採りやすいが、食品が粘着剤に直接触れること
があり、食品衛生の点で問題があると同時に、通気用の
孔が小さすぎると粘着ラベルが剥がれ難く、大きくする
と剥離後の内圧調整が難しくなる問題があった。Further, a hole for ventilation is provided in a part of the bag,
In the bag whose hole is sealed with an adhesive label, the position where the hole is provided can be freely selected, so it is easy to take countermeasures against leakage of the contents, etc. At the same time, if the ventilation hole is too small, the pressure-sensitive adhesive label is difficult to peel off, and if it is too large, it is difficult to adjust the internal pressure after peeling.
【0005】[0005]
【発明が解決しようとする課題】本発明は、以上のよう
な問題点を解決するためになされたものであり、その目
的とするところは、常温流通はもとより、冷凍流通やチ
ルド流通などの水分を含む食品を密封包装して流通させ
ることができる袋であって、食品衛生上の問題もなく、
且つ、内容物の使用時には、その袋を利用して電子レン
ジなどの加熱手段により、簡単な操作で安全に、内容物
の解凍、加熱、或いは調理を適度の内圧をかけながら行
うことができるという使用適性に優れた食品用袋を生産
性よく提供することにある。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and an object of the present invention is to disclose not only water at normal temperature but also water at freezing and chilled distribution. It is a bag that can be distributed in a sealed package containing food, without food hygiene problems,
In addition, when the contents are used, the contents can be thawed, heated, or cooked safely by simple operation using a heating means such as a microwave oven using the bag while applying an appropriate internal pressure. An object of the present invention is to provide a food bag excellent in usability with high productivity.
【0006】[0006]
【課題を解決するための手段】上記の課題は、以下の本
発明により解決することができる。即ち、請求項1に記
載した発明は、水分を含む食品を密封包装する袋であっ
て、該袋が、スタンディングパウチ形式に形成され、且
つ、該袋の上下左右のいずれかの端縁部に、内部に収納
された食品を袋ごと加熱した時、上昇する袋の内圧を一
定範囲に調節するための折れ曲がり構造の排気路が設け
られていることを特徴とする食品用袋からなる。The above objects can be attained by the present invention described below. That is, the invention described in claim 1 is a bag for sealingly packaging a food containing water, wherein the bag is formed in a standing pouch format, and is provided at one of the upper, lower, left and right edge portions of the bag. In addition, when the food stored in the bag is heated together with the bag, the food bag is provided with a bent exhaust path for adjusting the internal pressure of the rising bag to a certain range.
【0007】本発明において、前記折れ曲がり構造の排
気路は、加熱により内容物から発生した蒸気が、該排気
路を通して外部に排出される際、圧力損失を生じ、袋内
に適度の内圧が維持されるように設けるものであり、排
気路の幅、長さ、折れ曲がり部の形状や数などの構造
は、特に限定するものではなく、包装される内容物とそ
の水分量、および電子レンジなどの加熱条件により、適
度の内圧が維持される範囲で適宜決定することができ
る。In the present invention, when the steam generated from the contents is discharged to the outside through the exhaust path, a pressure loss occurs in the exhaust path having the bent structure, and a proper internal pressure is maintained in the bag. The structure such as the width and length of the exhaust path, the shape and number of the bent portion is not particularly limited, and the contents to be packaged and the amount of water therein, and heating such as a microwave oven are provided. Depending on the conditions, it can be appropriately determined within a range in which an appropriate internal pressure is maintained.
【0008】また、本発明の食品用袋は、内容物の加熱
前までは、前記排気路の外側端部はヒートシールにより
封止されており、内容物の加熱時に、初めて排気路の外
側端部のヒートシール部を切り取って開封し、排気路が
外部と連通するようにして使用するものである。Further, in the food bag of the present invention, the outer end of the exhaust passage is sealed by heat sealing before heating the contents, and the outer end of the exhaust passage is heated for the first time when the contents are heated. The heat seal portion is cut off and opened, and the exhaust passage is used so as to communicate with the outside.
【0009】このような構成を採ることにより、食品用
袋は、スタンディングパウチ形式であり、底部が底面フ
ィルムを内側に折り込んでなるガセット形式で形成され
ているため、基本的には自立性があり取り扱いやすく、
内容量の割にコンパクトな外形となる。そして、充填さ
れた内容物は、流通段階では密封包装されているので、
安全に保護される。また、充填された内容物を使用する
際には、前記排気路を、その外側端部のヒートシール部
を切り取って開封するだけで、排気路が外部と連通し、
加熱時の内圧調節が可能となる。従って、内容物を袋に
収納したまま電子レンジなどで加熱することができ、そ
の際、適度の内圧をかけながら加熱できるので、全体を
ムラなく短時間で解凍、加熱、或いは調理することがで
きる。By adopting such a configuration, the food bag is of a standing pouch type, and the bottom is formed of a gusset type in which a bottom film is folded inward, so that it is basically self-supporting. Easy to handle,
It has a compact outer shape for its internal capacity. And the filled contents are sealed and packaged at the distribution stage,
Safely protected. Also, when using the filled contents, the exhaust path, just cut off the heat seal portion of the outer end thereof and open, the exhaust path communicates with the outside,
The internal pressure during heating can be adjusted. Therefore, the contents can be heated in a microwave oven or the like while being stored in the bag, and at that time, heating can be performed while applying an appropriate internal pressure, so that the whole can be thawed, heated, or cooked without unevenness in a short time. .
【0010】特に、排気路が、袋の上部または側部の端
縁部に設けられている場合は、袋に自立性があるため、
袋を立てた状態で電子レンジなどで加熱することがで
き、その時、排気路が比較的高い位置にあるため、内容
物が液状物を多く含む食品であっても、ふきこぼれるよ
うなことがなく、安全に加熱、或いは調理することがで
きる。更に、袋の底面の外周には、底部シール部により
脚部が形成されているため、電子レンジでの加熱の際、
回転トレーから底面が少し持ち上がった状態で加熱さ
れ、加熱効率がよく、全体をムラなく均一に加熱するこ
とができる。[0010] In particular, when the exhaust path is provided at the top or side edge of the bag, the bag is self-supporting.
It can be heated in a microwave oven or the like with the bag upright, and at that time, since the exhaust path is at a relatively high position, even if the content is food containing a lot of liquids, it will not spill over It can be safely heated or cooked. Furthermore, since the legs are formed by the bottom seal portion on the outer periphery of the bottom surface of the bag, when heating in a microwave oven,
Heating is performed with the bottom surface lifted slightly from the rotating tray, so that the heating efficiency is good and the whole can be uniformly heated.
【0011】また、排気路は、袋の下部の端縁部に設け
ることもでき、その場合、スタンディングパウチの底部
のガセット部の少なくとも一方を延長して、底部シール
部の先に、排気路を袋内部に連通するように設けること
ができる。只、この場合、袋の自立性が損なわれるた
め、袋は、寝かせて取り扱うことになるが、内容物の加
熱の際、排気路を設けた面を上にして加熱することによ
り、安定性もよく、また、袋に厚みがあるため前記と同
様、安全に加熱或いは調理することができる。The exhaust path may be provided at the lower edge of the bag. In this case, at least one of the gussets at the bottom of the standing pouch is extended so that the exhaust path is provided at the end of the bottom seal. It can be provided so as to communicate with the inside of the bag. However, in this case, the bag will be laid down because the independence of the bag will be impaired.However, when heating the contents, the stability is improved by heating the bag with the exhaust path facing up. Also, since the bag has a large thickness, it can be heated or cooked safely as described above.
【0012】請求項2に記載した発明は、前記食品用袋
が、直鎖状低密度ポリエチレン、シングルサイト触媒を
用いて重合したエチレン・α−オレフィン共重合体、ポ
リプロピレンのいずれかを最内層(シーラント層)とす
る積層フィルムで形成されていることを特徴とする請求
項1記載の食品用袋である。[0012] In the invention described in claim 2, the food bag is preferably made of a linear low-density polyethylene, an ethylene / α-olefin copolymer polymerized using a single-site catalyst, or a polypropylene as an innermost layer. The food bag according to claim 1, wherein the bag is formed of a laminated film serving as a sealant layer).
【0013】本発明の食品用袋には、通常の食品用袋と
同様、最内層にシーラント層が積層された各種の積層フ
ィルムを使用できるが、内容物を加熱する際、袋に充填
したまま加熱するため、特にシーラント層は、ヒートシ
ール性と共に、耐内容物性、低臭性、耐熱性に優れるこ
とが好ましい。この点から、直鎖状低密度ポリエチレ
ン、シングルサイト触媒を用いて重合したエチレン・α
−オレフィン共重合体、ポリプロピレンのいずれかを最
内層とする積層フィルムが特に適している。As the food bag of the present invention, various laminated films in which a sealant layer is laminated on the innermost layer can be used as in the case of a normal food bag. In order to heat, it is preferable that the sealant layer is excellent in heat resistance, content resistance, low odor, and heat resistance. From this point, linear low-density polyethylene, ethylene-α polymerized using a single-site catalyst
-A laminated film having any one of an olefin copolymer and polypropylene as the innermost layer is particularly suitable.
【0014】従って、このような構成を採ることによ
り、前記請求項1に記載した発明の作用効果に加えて、
内容物に樹脂臭などが移行して風味を損なうこともな
く、一層安全に解凍、加熱、調理などを行うことができ
る。Therefore, by adopting such a configuration, in addition to the functions and effects of the invention described in the first aspect,
Thawing, heating, cooking, and the like can be performed more safely without transferring the resin odor or the like to the contents and impairing the flavor.
【0015】請求項3に記載した発明は、前記食品用袋
の最内面が、微細な凹凸を有する形状に形成されている
ことを特徴とする請求項1または2に記載の食品用袋か
らなる。上記微細な凹凸は、例えば、高さが0.5〜1
5μm程度の凹凸が好ましく、2〜10μmの凹凸が更
に好ましい。The invention according to claim 3 is the food bag according to claim 1 or 2, wherein the innermost surface of the food bag is formed in a shape having fine irregularities. . The fine irregularities are, for example, 0.5 to 1 in height.
Irregularities of about 5 μm are preferred, and irregularities of 2 to 10 μm are more preferred.
【0016】袋の最内面が平滑な場合、両側の積層フィ
ルムの内面同士が密着しやすく、袋の開口性が悪くなる
が、幅の狭い排気路では、更に密着しやすく開口しにく
くなる。このことは、袋にカールなどが生じると一層顕
著になる。When the innermost surface of the bag is smooth, the inner surfaces of the laminated films on both sides tend to adhere to each other and the opening of the bag deteriorates. This becomes more remarkable when the bag is curled.
【0017】従って、上記のような構成を採ることによ
り、前記請求項1または2に記載した発明の作用効果に
加えて、袋自体の開口性がよくなり、内容物を充填する
際の充填シール機における機械適性および生産性を向上
できると共に、袋の排気路においても、その凹凸により
空気が残留しているため、内面同士が密着することがな
く、内容物の加熱により発生した蒸気が、その内圧で容
易に排気路に入り、スムーズに排気路が開口されるた
め、その内圧調節機能が確実に働き、破袋することもな
く、良好に加熱、調理することができる。Therefore, by adopting the above configuration, in addition to the effects of the invention described in claim 1 or 2, the opening of the bag itself is improved, and the filling seal for filling the contents is provided. In addition to improving the machine suitability and productivity of the machine, air also remains in the bag exhaust path due to the unevenness, so that the inner surfaces do not adhere to each other, and the steam generated by heating the contents is Since the gas easily enters the exhaust path with the internal pressure and the exhaust path is smoothly opened, the internal pressure adjusting function works reliably, and the heating and cooking can be performed satisfactorily without breaking the bag.
【0018】請求項4に記載した発明は、前記食品用袋
に、排気路の外側端部の封止部を内容物の加熱前に切り
取って開封するための切り取り線と、加熱後の内容物を
取り出すための取り出し口の切り取り線とが設けられ、
且つ、該切り取り線に易開封性手段が設けられているこ
とを特徴とする請求項1乃至3のいずれかに記載の食品
用袋からなる。According to a fourth aspect of the present invention, there is provided a food bag, wherein a cut line for cutting and opening the sealed portion at the outer end of the exhaust path before heating the content, and the content after heating. There is a cutout line for the outlet for taking out
The food bag according to any one of claims 1 to 3, wherein an easy-opening means is provided on the perforated line.
【0019】本発明の食品用袋は、内容物の加熱時に、
先ず排気路の内圧調節機能を働かせるために、排気路の
外側端部のヒートシール部を切り取って開封し、次い
で、電子レンジなどで所定の内圧をかけながら内容物の
加熱、或いは調理を行い、その後、内容物の取り出し口
として、袋のいずれかの一端を切り取って開封する方法
で使用する。[0019] The food bag of the present invention, when heating the contents,
First, in order to work the internal pressure adjustment function of the exhaust path, cut and open the heat seal portion at the outer end of the exhaust path, and then heat or cook the contents while applying a predetermined internal pressure with a microwave oven or the like, Thereafter, one end of the bag is cut off and used as a takeout opening for the contents.
【0020】従って、上記排気路および内容物取り出し
口の開封位置には、誤使用を避けるため、切り取り線を
印刷などで表示することが好ましく、更に、これらの開
封位置には、易開封性手段を設けることが好ましい。上
記易開封性手段としては、通常の袋にも汎用されている
ノッチのほか、レーザー光照射などによるハーフカット
線、或いは、一軸延伸フィルムの積層(延伸方向が切り
取り線の方向と一致するように積層する)、カットテー
プの貼着などがあり、これらは単独で用いてもよく、ま
た、ノッチとハーフカット線、または一軸延伸フィルム
の積層、またはカットテープの貼着などのように複数を
組み合わせて用いることができる。Therefore, in order to avoid erroneous use, it is preferable to display a cut line at the opening position of the exhaust path and the contents take-out port by printing or the like. Is preferably provided. As the easy-opening means, in addition to the notch commonly used in ordinary bags, a half-cut line by laser light irradiation or the like, or lamination of a uniaxially stretched film (so that the stretching direction matches the direction of the cut-out line) Lamination), cut tape pasting, etc., and these may be used alone, or a combination of plural such as lamination of notch and half-cut line, or uniaxially stretched film, or cut tape pasting Can be used.
【0021】このような構成を採ることにより、前記請
求項1乃至3のいずれかに記載した発明の作用効果に加
えて、切り取り線の位置が明瞭になると同時に、適する
位置で容易に手で引き裂いて開封できるようになる。By adopting such a configuration, in addition to the functions and effects of the invention described in any one of claims 1 to 3, the position of the cut line becomes clear, and at the same time, the tear line is easily torn by hand at an appropriate position. Can be opened.
【0022】そして、請求項5に記載した発明は、前記
内容物取り出し口の切り取り線が、排気路の設けられた
端縁部と隣合う端縁部、または排気路の内側に設けられ
ていることを特徴とする請求項4に記載の食品用袋であ
る。According to a fifth aspect of the present invention, the cutout line of the content take-out port is provided at an edge adjacent to the edge provided with the exhaust path or inside the exhaust path. The food bag according to claim 4, wherein:
【0023】内容物取り出し口の切り取り線は、袋のど
の位置に設けても内容物の取り出しは可能であるが、例
えば、排気路を設けた端縁部の反対側の端縁部に、内容
物取り出し口の切り取り線を設けた場合、その開封の際
に排気路が下になるため、内容物に液状物が含まれる
と、開封済の排気路から漏れる恐れがある。従って、上
記のような構成を採ることにより、前記請求項4に記載
した発明の作用効果に加えて、内容物が液状物を含む食
品であっても漏れることがなく、安全に内容物を取り出
すことができる。The cutout line of the contents take-out opening can be taken out at any position of the bag, but, for example, the contents can be taken out at the end opposite to the end provided with the exhaust path. In the case where a cutout line is provided for the material take-out port, the exhaust path goes down at the time of unsealing, so that if the content contains a liquid substance, there is a risk of leakage from the opened exhaust path. Therefore, by adopting the above configuration, in addition to the effects of the invention described in claim 4, even if the content is a food containing a liquid material, the content does not leak and the content is safely taken out. be able to.
【0024】[0024]
【発明の実施の形態】以下に、本発明の食品用袋に用い
るフィルム、および袋の製造方法など実施の形態につい
て説明する。先ず、本発明の食品用袋に用いるフィルム
は、主にプラスチックを主体とする積層フィルムが用い
られ、電子レンジによる加熱適性の点から、アルミニウ
ム箔やアルミニウム蒸着層などの金属層が積層されてい
なければ、特に限定はされず、水分ほか液状成分を含む
食品などの包装用袋に用いられている公知の積層フィル
ムは、いずれも使用でき、包装する内容物の種類や充填
後の使用条件などに応じて適する材料を自由に選択して
使用することができる。只、シーラント層に関しては、
前記した点で直鎖状低密度ポリエチレン、シングルサイ
ト触媒を用いて重合したエチレン・α−オレフィン共重
合体、ポリプロピレンのいずれかを用いることが好まし
い。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, embodiments of a film used for a food bag according to the present invention and a method for manufacturing the bag will be described. First, a film used for the food bag of the present invention is mainly a laminated film mainly composed of plastic, and from the viewpoint of heatability by a microwave oven, a metal layer such as an aluminum foil or an aluminum vapor-deposited layer must be laminated. If it is not particularly limited, any known laminated film used for packaging bags for foods containing water and other liquid components can be used, depending on the type of contents to be packaged and the use conditions after filling. A suitable material can be freely selected and used. However, regarding the sealant layer,
In view of the above, it is preferable to use any of linear low-density polyethylene, ethylene / α-olefin copolymer polymerized using a single-site catalyst, and polypropylene.
【0025】積層フィルムの構成の代表的な例として、
以下のような構成が挙げられる。 (1) ONフィルム/接着剤/L・LDPEフィルム(シ
ーラント層) (2) ONフィルム/接着剤/PETフィルム/接着剤/
L・LDPEフィルム(シーラント層) (3) ONフィルム/接着剤/PETフィルム/接着剤/
CPPフィルム(シーラント層) (4) ONフィルム/接着剤/2軸延伸HDPEフィルム
/接着剤/L・LDPEフィルム(シーラント層) (5) ONフィルム/接着剤/OPPフィルム/接着剤/
L・LDPEフィルム(シーラント層) (6) ONフィルム(シリカまたはアルミナ蒸着層)/接
着剤/2軸延伸HDPEフィルム/接着剤/L・LDP
Eフィルム(シーラント層) (7) ONフィルム/アンカーコート層/共押し出しコー
ト層(HDPE層/L・LDPE層)(シーラント層は
L・LDPE層) (8) ONフィルム/アンカーコート層/共押し出しコー
ト層(HDPE層/LDPE層)/接着剤/L・LDP
Eフィルム(シーラント層) (9) PETフィルム/接着剤/L・LDPEフィルム
(シーラント層) (10)PETフィルム/接着剤/ONフィルム/接着剤/
L・LDPEフィルム(シーラント層) (11)PETフィルム/接着剤/(シリカまたはアルミナ
蒸着層)ONフィルム/接着剤/L・LDPEフィルム
(シーラント層) (12)PETフィルム/接着剤/ONフィルム/接着剤/
CPPフィルム(シーラント層) (13)PETフィルム/接着剤/EVOHフィルム/接着
剤/ONフィルム/接着剤/CPPフィルム(シーラン
ト層) などが挙げられるが、これらに限定されるものではなく
様々な組み合わせの積層フィルムを使用することができ
る。As a typical example of the structure of the laminated film,
The following configuration is given. (1) ON film / adhesive / L / LDPE film (sealant layer) (2) ON film / adhesive / PET film / adhesive /
L / LDPE film (sealant layer) (3) ON film / adhesive / PET film / adhesive /
CPP film (sealant layer) (4) ON film / adhesive / biaxially stretched HDPE film / adhesive / L / LDPE film (sealant layer) (5) ON film / adhesive / OPP film / adhesive /
L-LDPE film (sealant layer) (6) ON film (silica or alumina deposited layer) / adhesive / biaxially stretched HDPE film / adhesive / L-LDP
E film (sealant layer) (7) ON film / anchor coat layer / co-extrusion coat layer (HDPE layer / L / LDPE layer) (sealant layer is L / LDPE layer) (8) ON film / anchor coat layer / co-extrusion Coat layer (HDPE layer / LDPE layer) / adhesive / L-LDP
E film (sealant layer) (9) PET film / adhesive / L / LDPE film (sealant layer) (10) PET film / adhesive / ON film / adhesive /
L / LDPE film (sealant layer) (11) PET film / adhesive / (silica or alumina deposited layer) ON film / adhesive / L / LDPE film (sealant layer) (12) PET film / adhesive / ON film / adhesive/
CPP film (sealant layer) (13) PET film / adhesive / EVOH film / adhesive / ON film / adhesive / CPP film (sealant layer), but not limited thereto, various combinations Can be used.
【0026】上記において、ONフィルムは2軸延伸ナ
イロンフィルム、OPPフィルムは2軸延伸ポリプロピ
レンフィルム、PETフィルムは2軸延伸ポリエチレン
テレフタレートフィルム、L・LDPEは直鎖状低密度
ポリエチレン、HDPEは高密度ポリエチレン、LDP
Eは低密度ポリエチレン、CPPフィルムはキャスト
(無延伸)ポリプロピレンフィルム、また、EVOHフ
ィルムはエチレン−酢酸ビニル共重合体ケン化物フィル
ム、を指すものである。そして、アンカーコートは、押
し出しコーティングで樹脂を積層する際、接着性を向上
させるために基材フィルム側に予めコーティングするも
のでプライマーコートの一種である。In the above, the ON film is a biaxially stretched nylon film, the OPP film is a biaxially stretched polypropylene film, the PET film is a biaxially stretched polyethylene terephthalate film, the L / LDPE is a linear low density polyethylene, and the HDPE is a high density polyethylene. , LDP
E is a low-density polyethylene, a CPP film is a cast (unstretched) polypropylene film, and an EVOH film is a saponified ethylene-vinyl acetate copolymer film. The anchor coat is a kind of primer coat that is previously coated on the base film side in order to improve adhesiveness when laminating a resin by extrusion coating.
【0027】また、上記において、シーラント層のL・
LDPEフィルム、CPPフィルムは、シングルサイト
触媒を用いて重合したエチレン・α−オレフィン共重合
体に置き換えることができる。これらのシーラント層
は、上記のように、予め製膜したフィルムを接着剤を用
いるドライラミネーション法などで貼り合わせるほか、
押し出しコート法などで積層することもできる。Further, in the above, L ·
The LDPE film and the CPP film can be replaced with an ethylene / α-olefin copolymer polymerized using a single-site catalyst. These sealant layers, as described above, in addition to laminating a film formed in advance by a dry lamination method using an adhesive,
Lamination can also be performed by an extrusion coating method or the like.
【0028】前記の積層フィルムの構成において、ON
フィルム、PETフィルムは、最外層に用いる場合は、
基材フィルムとして食品用袋に機械的強度や印刷適性を
付与し、中間層に用いる場合は、主に機械的強度を補強
するために用いられる。また、中間層に用いる2軸延伸
HDPEフィルム、OPPフィルムは、厚さを増し剛性
を高めると同時に透湿度を向上させるために用いられ
る。上記2軸延伸HDPEフィルム、OPPフィルム
は、1軸延伸HDPEフィルム、1軸延伸PPフィルム
とすることもでき、その場合、延伸方向が、袋の切り取
り線の方向と一致するように積層することにより、引き
裂きを容易にし、且つ、その方向性を安定化させること
ができる。但し、袋の切り取り線が、袋の縦横、両方向
にある時は、2軸延伸フィルムを用いることが好まし
い。In the construction of the laminated film, ON
Film, PET film, when used for the outermost layer,
When a food bag is given a mechanical strength or printability as a base film and is used for an intermediate layer, it is mainly used to reinforce the mechanical strength. The biaxially stretched HDPE film and the OPP film used for the intermediate layer are used to increase the thickness and rigidity and at the same time to improve the moisture permeability. The biaxially stretched HDPE film and the OPP film can be a uniaxially stretched HDPE film and a uniaxially stretched PP film. In this case, the films are laminated so that the stretching direction matches the direction of the cutout line of the bag. This facilitates the tearing and stabilizes the direction. However, it is preferable to use a biaxially stretched film when the cut line of the bag is in both the vertical and horizontal directions of the bag.
【0029】そして、シリカまたはアルミナ蒸着層、E
VOHフィルムは、ガスバリヤー性を向上させるために
積層するものであり、これらのほか、ポリアクリロニト
リルフィルム、或いは、ポリ塩化ビニリデンの塗膜層な
どのガスバリヤー性材料を積層することもできる。Then, a silica or alumina deposition layer, E
The VOH film is laminated in order to improve the gas barrier property. In addition, a gas barrier material such as a polyacrylonitrile film or a polyvinylidene chloride coating layer can be laminated.
【0030】そして、シーラント層としては、L・LD
PEフィルム、CPPフィルム、シングルサイト触媒を
用いて重合したエチレン・α−オレフィン共重合体の3
種類の例を挙げたが、L・LDPEフィルムは、ヒート
シールの安定性や耐内容物性、耐ストレスクラッキング
性などに優れており、CPPフィルムは、耐熱性、低臭
性に優れている。また、メタロセン系触媒などシングル
サイト触媒を用いて重合したエチレン・α−オレフィン
共重合体は、分子量分布の幅が狭く、共重合比も安定し
ているため、低温ヒートシール性や、熱間シール性に優
れると共に、特に低臭性に優れている。従って、包装す
る内容物(食品)の種類や使用条件に応じて、最適なも
のを選択して使用することにより、樹脂臭などで内容物
の風味を損なうことがなく、安全で性能に優れた食品用
袋を製造することができる。As the sealant layer, L·LD
PE film, CPP film, ethylene / α-olefin copolymer polymerized using single-site catalyst
Although examples of the types are given, the L-LDPE film is excellent in heat sealing stability, content resistance, stress cracking resistance, and the like, and the CPP film is excellent in heat resistance and low odor. In addition, ethylene-α-olefin copolymers polymerized using a single-site catalyst such as a metallocene catalyst have a narrow molecular weight distribution and a stable copolymerization ratio. It is excellent in properties and particularly low in odor. Therefore, by selecting and using the most suitable one according to the type of the content (food) to be packaged and the use conditions, the flavor of the content is not impaired by resin odor and the like, and the safety and performance are excellent. Food bags can be manufactured.
【0031】シーラント層には上記のほか、高圧法ポリ
エチレンなど通常の低密度ポリエチレン、エチレン・酢
酸ビニル共重合体、エチレン・アクリル酸共重合体、エ
チレン・アクリル酸エステル共重合体、アイオノマー、
ポリエステル系樹脂なども適宜選択して使用することが
できる。In addition to the above, the sealant layer may be made of ordinary low-density polyethylene such as high-pressure polyethylene, ethylene / vinyl acetate copolymer, ethylene / acrylic acid copolymer, ethylene / acrylic ester copolymer, ionomer,
A polyester resin or the like can be appropriately selected and used.
【0032】次に、以上のような積層フィルムを用いて
製造する本発明の食品用袋の製造方法について説明す
る。本発明の食品用袋は、先に説明したように、水分を
含む食品を密封包装するスタンディングパウチ形式の袋
であって、その袋の上下左右のいずれかの端縁部に、内
部に収納された食品を袋ごと加熱した時、上昇する袋の
内圧を一定範囲に調節するための折れ曲がり構造の排気
路を設けた構成を基本とし、袋の形状としては、更に、
その袋の最内面(シーラント層面)に、内面同士の密着
を防ぐための微細な凹凸、具体的には高さが0.5〜1
5μmの凹凸を設けた構成、また、前記袋に、前記排気
路の外側端部の封止部を、内容物の加熱前に切り取って
開封するための切り取り線と、加熱後の内容物を取り出
すための内容物取り出し口の切り取り線とを設け、且
つ、その切り取り線に、ノッチ、ハーフカット線などの
易開封性手段を設けた構成、そして、前記内容物取り出
し口の切り取り線を、前記排気路の設けられた端縁部と
隣合う端縁部、または排気路の内側に設けた構成を含む
ものである。Next, a method for producing a food bag of the present invention produced using the above-described laminated film will be described. As described above, the food bag of the present invention is a standing pouch-type bag that hermetically seals and packs food containing water, and is stored inside the bag at any of the upper, lower, left, and right edges. When heating the food together with the bag, the structure is basically provided with a bent structure exhaust path for adjusting the internal pressure of the rising bag to a certain range, and as the shape of the bag,
On the innermost surface of the bag (the surface of the sealant layer), fine irregularities for preventing adhesion between the inner surfaces, specifically, a height of 0.5 to 1
A configuration having 5 μm irregularities, and a cutout line for cutting and opening the sealed portion at the outer end of the exhaust path before heating the contents, and taking out the heated contents in the bag. And a cutout line for the content take-out port for providing a easy-opening means such as a notch, a half-cut line, and the cut-out line for the content take-out port. The configuration includes an edge portion adjacent to an edge portion provided with a passage or a configuration provided inside an exhaust passage.
【0033】このような食品用袋は、スタンディングパ
ウチの応用形態であり、従来公知のスタンディングパウ
チ用製袋機を利用して、これに前記排気路を形成するた
めのヒートシール装置、およびノッチ、ハーフカット線
などの易開封性手段を設けるための打ち抜き装置、レー
ザー光照射装置などを付加することにより、容易に製造
することができる。Such a food bag is an application form of a standing pouch, and a heat sealing device for forming the exhaust passage therethrough using a conventionally known standing pouch bag making machine, and a notch, It can be easily manufactured by adding a punching device for providing easy-opening means such as a half-cut line, a laser beam irradiation device, and the like.
【0034】また、袋の最内面(シーラント層面)に前
記微細な凹凸を設ける方法は、エンボス手段を用いて形
成してもよく、また、積層フィルムのシーラント層を押
し出しコート法で積層する場合には、表面に微細な凹凸
を設けたチルロールを用いて積層することにより、容易
に型付けすることができる。更に別の方法として、シー
ラント層の樹脂にシリカなどの粒子を添加して製膜する
方法によっても凹凸を形成することができる。The method for providing the fine irregularities on the innermost surface of the bag (the surface of the sealant layer) may be performed by using an embossing means. Alternatively, when the sealant layer of the laminated film is laminated by extrusion coating. Can be easily molded by laminating using a chill roll having fine irregularities on the surface. As still another method, the unevenness can be formed by a method in which particles such as silica are added to the resin of the sealant layer to form a film.
【0035】尚、本発明の食品用袋は、スタンディング
パウチ形式の袋であり、同一積層フィルムを折り返して
胴部と底部とを形成し、製袋することもできるが、胴部
を形成する壁面用の積層フィルムと、底部を形成する底
面用の積層フィルムとを別々に用意して、前後2面の壁
面用積層フィルムの間に、底面用積層フィルムを内側に
折り込むように挿入して製袋することができる。その場
合、底面用積層フィルムは、壁面用積層フィルムよりも
厚さを薄くすることができ、それにより経済性の向上の
ほか、袋の胴部と底部とでフィルムの重なりの差による
厚みの差を小さくし、境界部のヒートシールの安定性を
向上させ、また、充填シール機の袋供給部に袋を積み上
げた時の傾きを小さくし、作業性、機械適性を向上させ
ることができる。また、袋の最内面、即ち、積層フィル
ムのシーラント層の表面に設ける前記微細な凹凸に関し
ても、壁面用積層フィルムには設けることが好ましい
が、底面用積層フィルムでは省略することもできる。The food bag of the present invention is a standing pouch type bag. The same laminated film is folded back to form a body and a bottom, and the bag can be made. By separately preparing a laminated film for the bottom and a laminated film for the bottom forming the bottom, and inserting the laminated film for the bottom between the front and rear two side laminated films so as to be folded inward. can do. In this case, the bottom laminate film can be made thinner than the wall laminate film, thereby improving the economic efficiency and the difference in thickness due to the difference in film overlap between the body and bottom of the bag. , The stability of heat sealing at the boundary portion is improved, and the inclination when bags are stacked in the bag supply section of the filling and sealing machine is reduced, so that workability and machine suitability can be improved. In addition, the fine irregularities provided on the innermost surface of the bag, that is, on the surface of the sealant layer of the laminated film are preferably provided on the laminated film for the wall surface, but may be omitted in the laminated film for the bottom surface.
【0036】[0036]
【実施例】以下に、図面を用いて本発明を更に具体的に
説明する。但し、本発明は、これらの図面に限定される
ものではない。図1〜図3は、それぞれ本発明の食品用
袋の一実施例の構成を示す正面図である。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described below more specifically with reference to the drawings. However, the present invention is not limited to these drawings. 1 to 3 are front views each showing a configuration of an embodiment of the food bag of the present invention.
【0037】図1は、本発明の食品用袋の第1の実施例
の構成を示す正面図であり、スタンディングパウチ形式
の袋の側部シール部の一方の幅を広げ、その部分に内圧
調節用の折れ曲がり構造の排気路を設けて構成したもの
である。即ち、図1において、食品用袋100は、底部
2が、前後2面の壁面フィルム1の間に、内側に折り込
まれ且つ両側に底面フィルム切り欠き部4、4が設けら
れた底面フィルムを挿入し、船底形の底部シール部3で
ヒートシールして、ガセット部を有する形状に形成さ
れ、また、袋100の胴部が、前後2面の壁面フィルム
1の両側端縁部のうち、一方(図において左側)は、通
常のスタンディングパウチと同様、所定幅の側部シール
部5でヒートシールし、もう一方(図において右側)
は、側部シール部の幅を広げ、その部分を、折れ曲がり
構造の排気路9、9の形成と、その先端部の封止とが可
能なシールパターン、即ち、排気路形成シール部6でヒ
ートシールして形成され、上部が開口する袋になってい
る。この排気路形成シール部6は、図では袋100の側
部の略全長に渡って排気路9、9が形成される形状にな
っているが、袋の長さによっては、例えば、排気路9、
9が上部側の一部に形成される形状とすることもでき
る。FIG. 1 is a front view showing the structure of a food bag according to a first embodiment of the present invention, in which the width of one side of a side seal portion of a standing pouch type bag is increased, and the internal pressure is adjusted at that portion. The exhaust passage having a bent structure is provided. That is, in FIG. 1, the bottom bag 2 is inserted between the front and rear wall film 1 and the bottom film having the bottom film cutouts 4, 4 provided on both sides is inserted into the food bag 100 in FIG. 1. Then, it is heat-sealed by the bottom seal portion 3 of the ship bottom shape to be formed into a shape having a gusset portion, and the trunk portion of the bag 100 is one of the two side edges of the front and rear two wall films 1 ( The left side in the figure) is heat-sealed with a side seal portion 5 having a predetermined width, similarly to a normal standing pouch, and the other side (the right side in the figure).
Is a seal pattern capable of enlarging the width of the side seal portion and forming a bent structure of the exhaust passages 9, 9 and sealing the tip end thereof, that is, a heat seal formed by the exhaust passage forming seal portion 6. It is a bag that is sealed and formed with an open top. Although the exhaust path forming seal portion 6 has a shape in which exhaust paths 9 and 9 are formed over substantially the entire length of the side portion of the bag 100 in the drawing, depending on the length of the bag, for example, the exhaust path 9 may be used. ,
9 may be formed in a part of the upper side.
【0038】尚、上部の開口部は、上部シール部10で
ヒートシールするが、内容物の充填前は、未シールの開
口部とし、この部分から内容物を充填した後、ヒートシ
ールして密封するものである。そして、食品用袋100
の右側の側部の端縁部、即ち、前記排気路9、9が設け
られた端縁部には、排気路9、9の開封位置を示す切り
取り線8a と、その端部にノッチ7a が設けられ、ま
た、袋100の上部の端縁部の上部シール部10の下の
位置には、加熱後、内容物を取り出す際の開封位置を示
す内容物取り出し口の切り取り線8b と、その端部にノ
ッチ7b が設けられた構成である。The upper opening is heat-sealed by the upper seal portion 10. Before filling the contents, the opening is unsealed, and after filling the contents from this portion, the contents are heat-sealed and sealed. Is what you do. And the food bag 100
A cut line 8a indicating the opening position of the exhaust passages 9, 9 and a notch 7a at the end thereof are provided at the end of the right side of the exhaust passages 9, 9, that is, at the end where the exhaust passages 9, 9 are provided. In addition, a cutout line 8b of a contents take-out opening indicating an unsealing position at the time of taking out contents after heating is provided at a position below the upper seal portion 10 at an upper edge of the bag 100, and an end thereof. The configuration is such that a notch 7b is provided in the portion.
【0039】上記切り取り線8a 、8b は、印刷による
表示のみでもよいが、更に、ハーフカット線やカットテ
ープの貼着などの易開封性手段を、前記ノッチ7a 、7
b と組み合わせて設けることもできる。この点は、以下
の図2、図3に示す食品用袋200、300においても
同様である。また、図には示していないが、食品用袋1
00の最内面は、前記微細な凹凸を有する形状に形成す
ることが好ましく、その場合、壁面フィルム1のシーラ
ント層面と、底面フィルムのシーラント層面との両方に
前記微細な凹凸を設けてもよく、また、壁面フィルム1
のシーラント層面のみに微細な凹凸を設けてもよい。こ
の点も、以下の図2、図3に示す食品用袋200、30
0においても同様である。The cut lines 8a and 8b may be displayed only by printing, but may be further provided with an easy-opening means such as a half-cut line or the application of a cut tape to the notches 7a and 7b.
It can be provided in combination with b. This applies to the food bags 200 and 300 shown in FIGS. 2 and 3 below. Although not shown in the figure, the food bag 1
00, the innermost surface is preferably formed in a shape having the fine irregularities. In this case, the fine irregularities may be provided on both the sealant layer surface of the wall film 1 and the sealant layer surface of the bottom film. Also, wall film 1
Fine irregularities may be provided only on the surface of the sealant layer. This point also applies to the food bags 200, 30 shown in FIGS.
The same applies to 0.
【0040】このような構成を採ることにより、食品用
袋100は、スタンディングパウチ形式の袋であるた
め、自立性があり取り扱いやすく、袋の最内面に微細な
凹凸が設けられているため、袋の開口性がよく内容物の
充填適性に優れ、内容物(水分を含む食品)を安全に密
封包装して流通させることができる。そして、内容物の
使用時には、排気路9、9の先端部のヒートシール部を
ノッチ7a を利用して切り取り線8a に沿って容易に切
り取ることができ、それにより、排気路9、9が、その
先端部で開封され、内圧調節機能が作動可能な状態とな
る。By adopting such a configuration, the food bag 100 is a standing pouch type bag, is self-supporting and easy to handle, and has fine irregularities on the innermost surface of the bag. Has good openability and excellent suitability for filling the contents, and the contents (food containing water) can be safely sealed, packaged, and distributed. When the contents are used, the heat seal portion at the tip of the exhaust passages 9, 9 can be easily cut out along the cutting line 8a by using the notch 7a. The package is opened at the tip, and the internal pressure adjusting function can be operated.
【0041】従って、この状態の袋100を、そのまま
電子レンジなどに立てて入れて、内容物の加熱を行うこ
とにより、内容物から発生する蒸気により、袋の内圧が
徐々に上昇し、一定の内圧に達すると排気路9、9が開
口され、矢印で示した経路で蒸気が外部に排出される。
この時、排気路9、9の最内面にも微細な凹凸が設けら
れているので、内面同士が密着することがなく、内圧の
上昇に伴ってスムーズに排気路9、9が開口される。Accordingly, the bag 100 in this state is put in a microwave oven or the like as it is, and the contents are heated, so that the internal pressure of the bag gradually increases due to the steam generated from the contents, and the constant pressure is maintained. When the internal pressure is reached, the exhaust paths 9 and 9 are opened, and the steam is discharged to the outside along the path indicated by the arrow.
At this time, since fine irregularities are also provided on the innermost surfaces of the exhaust passages 9, 9, the inner surfaces do not adhere to each other, and the exhaust passages 9, 9 are opened smoothly as the internal pressure increases.
【0042】そして、排気路9、9は、その幅が狭く、
且つ折れ曲がり構造を有するため、蒸気が排出される
際、圧力損失を生じ、袋100の内部は一定の圧力に保
たれる。従って、内容物に適度の加熱蒸気による圧力を
かけながら加熱することができるので、温度ムラも少な
く、短時間で内容物に適した加熱、或いは調理を行うこ
とができる。また、加熱中、排気路9、9が比較的高い
位置にあるため、内容物が液状物を多く含む食品であっ
ても、ふきこぼれるようなことはない。The width of the exhaust passages 9 is small.
In addition, due to the bent structure, when steam is discharged, a pressure loss occurs, and the inside of the bag 100 is kept at a constant pressure. Therefore, the contents can be heated while applying an appropriate pressure of the heating steam, so that the heating or cooking suitable for the contents can be performed in a short time with less temperature unevenness. In addition, since the exhaust passages 9 and 9 are located at a relatively high position during heating, even if the content is a food containing a large amount of liquid material, the food does not spill over.
【0043】更に、加熱、或いは調理後の内容物を取り
出す際には、袋100の上部の端縁部を、この部分に設
けたノッチ7b を利用して切り取り線8b に沿って容易
に切り取って開封することができるので、排気路9、9
が下側になることもなく、内容物が液状物を含むもので
あっても、こぼれることがなく安全に取り出すことがで
きる。Further, when removing the contents after heating or cooking, the upper edge of the bag 100 is easily cut along the cut line 8b by using the notch 7b provided in this portion. Since it can be opened, the exhaust paths 9, 9
Can be safely taken out without spilling even if the contents include a liquid material.
【0044】図2は、本発明の食品用袋の第2の実施例
の構成を示す正面図である。図2に示した食品用袋20
0は、前記図1に示した食品用袋100の構成におい
て、排気路9、9を形成する排気路形成シール部6の位
置を、側部の端縁部から、食品用袋200の上部の端縁
部に変更し、その下に内容物取り出し口の切り取り線8
b を設け、また、その端部にノッチ7b を設けて構成し
たものである。FIG. 2 is a front view showing the structure of a food bag according to a second embodiment of the present invention. Food bag 20 shown in FIG.
In the configuration of the food bag 100 shown in FIG. 1, the position of the exhaust path forming seal portion 6 that forms the exhaust paths 9, 9 is set from the side edge to the upper part of the food bag 200. Change to the edge, and underneath the cut line 8
b, and a notch 7b at the end thereof.
【0045】このような構成の食品用袋200は、通常
のスタンディングパウチと同様に製袋して底部2と胴部
を形成し、上部の端縁部を排気路形成シール部6のシー
ルパターンでヒートシールすることにより、製造するこ
とができる。只、このような構成を採る場合、図には示
していないが、内容物の充填口の設け方、即ち、内容物
の充填方法として、下記の方法を採ることができる。第
1の方法は、袋200の上部端縁部の排気路形成シール
部6を、内容物の充填前は、未シールの開口部(充填
口)とし、この部分から内容物を充填した後、充填シー
ル機で排気路形成シール部6のシールパターンでヒート
シールして密封する方法である。The food bag 200 having such a structure is formed in the same manner as a normal standing pouch to form a bottom portion 2 and a body portion, and the upper edge is formed by the seal pattern of the exhaust passage forming seal portion 6. It can be manufactured by heat sealing. However, when such a configuration is employed, although not shown in the drawings, the following method can be employed as a method of providing the content filling port, that is, a method of filling the content. In the first method, the exhaust path forming seal portion 6 at the upper edge of the bag 200 is used as an unsealed opening (filling port) before filling the contents, and after filling the contents from this portion, This is a method of performing heat sealing with the seal pattern of the exhaust passage forming seal portion 6 using a filling and sealing machine to seal.
【0046】第2の方法は、袋200の上部端縁部の排
気路形成シール部6は、製袋時に予めヒートシールして
おいて、左右いずれか一方の側部シール部5の全部、ま
たは一部を未シールの開口部(充填口)とし、充填シー
ル機でこの部分から内容物を充填した後、側部の開口部
をヒートシールして密封する方法である。更に別の方法
としては、袋200の幅方向の寸法が比較的大きい場
合、上部端縁部の排気路形成シール部6を片側に寄せて
形成し、その部分は、製袋時に予めヒートシールしてお
いて、残りの部分を未シールの開口部として、この部分
から内容物を充填した後、ヒートシールして密封する方
法である。In the second method, the exhaust passage forming seal portion 6 at the upper edge of the bag 200 is heat-sealed in advance at the time of bag making, and either the left or right side seal portion 5 is entirely or This is a method in which a part is set as an unsealed opening (filling port), the contents are filled from this part with a filling and sealing machine, and the side opening is heat-sealed and sealed. As yet another method, when the size of the bag 200 in the width direction is relatively large, the exhaust path forming seal portion 6 at the upper end portion is formed to be moved to one side, and that portion is heat-sealed in advance during bag making. In this method, the remaining portion is set as an unsealed opening, and after filling the content from this portion, heat sealing is performed.
【0047】上記のいずれの方法によっても、内容物の
充填シールは可能であり、また、このような構成を採る
ことにより、前記図1に示した構成の食品用袋100と
同様な作用効果を得ることができる。By any of the above methods, the contents can be filled and sealed, and by adopting such a structure, the same operation and effect as those of the food bag 100 having the structure shown in FIG. 1 can be obtained. Obtainable.
【0048】図3は、本発明の食品用袋の第3の実施例
の構成を示す正面図である。図3に示した食品用袋30
0は、前記図1に示した食品用袋100の構成におい
て、袋の側部の端縁部に設けた排気路形成シール部6、
およびその切り取り線8a とその端部のノッチ7a を、
袋300の下部の端縁部、即ち、船底形の底部シール部
の下の位置に変更すると共に、内容物取り出し口の切り
取り線8b の位置を袋の側部の端縁部(図では右側の端
縁部)に変更し、その端部に設けるノッチ7b もその上
端に変更して構成したものである。尚、袋300の上部
シール部10は、内容物の充填前は、未シールの開口部
とし、この部分から内容物を充填した後、ヒートシール
して密封するものである。また、上記内容物取り出し口
の切り取り線8b とノッチ7b は、袋300の左側の端
縁部に設けてもよい。FIG. 3 is a front view showing the configuration of a third embodiment of the food bag according to the present invention. Food bag 30 shown in FIG.
In the configuration of the food bag 100 shown in FIG. 1, reference numeral 0 denotes an exhaust passage forming seal portion 6 provided at an edge of a side portion of the bag.
And its cut line 8a and its notch 7a
The lower edge portion of the bag 300, that is, the position below the bottom seal portion of the bottom of the ship, is changed, and the position of the cutout line 8b of the content outlet is changed to the edge portion of the side portion of the bag (the right side in the figure). The notch 7b provided at the end is also changed to the upper end. The upper seal portion 10 of the bag 300 is an unsealed opening before filling the contents, and after filling the contents from this portion, heat sealing is performed. In addition, the cutout line 8b and the notch 7b of the content take-out opening may be provided at the left edge of the bag 300.
【0049】このような構成を採る場合、袋300は、
形式はスタンディングパウチ形式であるが、底部のガセ
ット部のフィルムを延長し、その部分に排気路形成シー
ル部を設けているため、自立性がなく、ガセット部によ
る袋の厚みは利用するが、寝かせて使用することを前提
とするものである。尚、上記構成において、底部2のシ
ールパターン、即ち、底部シール部3のシールパターン
は、船底形の底部シール部の下に、排気路形成シール部
が延設された形状であり、図示したように、船底形のシ
ール部の底部と排気路形成シール部の排気路9、9の入
口部とが連通する形状としたものである。In such a configuration, the bag 300
The type is a standing pouch type, but since the film at the bottom gusset is extended and the exhaust path forming seal part is provided at that part, there is no self-supporting, and the thickness of the gusset part bag is used, but it is laid down It is assumed that it is used for In the above configuration, the seal pattern of the bottom portion 2, that is, the seal pattern of the bottom seal portion 3 has a shape in which an exhaust passage forming seal portion is extended below a bottom seal portion of a ship bottom shape, as illustrated. In addition, the bottom of the ship bottom-shaped seal portion and the inlets of the exhaust passages 9 and 9 of the exhaust passage forming seal portion communicate with each other.
【0050】このような底部シール部3は、底部ガセッ
ト部の前後2組のフィルムのうち、少なくとも一方に設
ければよく、図示したように、前面側のフィルムに底部
シール部3を設けた場合、背面側のフィルムは、前記図
2に示した食品用袋200の底部シール部3と同形状の
船底形のシールパターンでヒートシールしてよい。この
時、背面側の底部のフィルムは、前面側と同様に排気路
形成シール部を延設した長さだけ延長して、その部分を
全面ベタシールで封止してもよく、また、延長しなくて
もよい。また、背面側の底部のフィルムも前面側と同じ
長さに延長した場合、前面側と同じ底部シール部3のシ
ールパターンでヒートシールして、一方の排気路9、9
を利用するようにしてもよい。上記のように排気路9、
9を、袋の下部の端縁部に設けた場合、前記図1、図2
に示した食品用袋100、200において、底面フィル
ムの両側に設けたような底面フィルム切り欠き部4、4
は設ける必要がなく、底部のガセット部は、内容物を充
填した時、両側に自由に開く形状となる。Such a bottom seal portion 3 may be provided on at least one of the two sets of films before and after the bottom gusset portion. As shown in the figure, the bottom seal portion 3 is provided on the front film. The film on the back side may be heat-sealed with a ship-bottom seal pattern having the same shape as the bottom seal portion 3 of the food bag 200 shown in FIG. At this time, the film at the bottom on the back side may be extended by the length of the exhaust path forming seal portion as in the case of the front side, and that portion may be entirely sealed with a solid seal, or without being extended. You may. When the film at the bottom on the back side is also extended to the same length as the front side, it is heat-sealed with the same seal pattern of the bottom seal part 3 as on the front side to form one of the exhaust paths 9,
May be used. As described above, the exhaust passage 9,
9 is provided at the lower edge of the bag, FIG.
In the food bags 100, 200 shown in FIG. 4, the bottom film cutouts 4, 4 provided on both sides of the bottom film.
Does not need to be provided, and the gusset at the bottom has a shape that opens freely on both sides when the contents are filled.
【0051】このような構成を採ることにより、食品用
袋300は、自立性はないが、図1、図2に示した食品
用袋100、200と同様に、内容物を安全に密封包装
して流通することができる。そして、内容物を使用する
際には、排気路9、9の先端部のヒートシール部をノッ
チ7a を利用して、切り取り線8a に沿って容易に切り
取ることができ、それにより排気路9、9の先端部が開
封され、内圧調節機能が作動可能な状態となる。By adopting such a configuration, the food bag 300 is not self-supporting, but the content is safely sealed and packaged similarly to the food bags 100 and 200 shown in FIGS. Can be distributed. When the contents are used, the heat sealing portion at the tip of the exhaust passages 9 and 9 can be easily cut out along the cut line 8a by using the notch 7a. 9 is opened, and the internal pressure adjusting function becomes operable.
【0052】従って、この状態の袋300を、電子レン
ジなどに排気路9、9が上になるように寝かせて入れて
内容物の加熱を行うことにより、内容物から発生する蒸
気により、袋の内圧が徐々に上昇し、一定の内圧に達す
ると排気路9、9が開口され、矢印で示した経路で蒸気
が外部に排出される。この時、排気路9、9の最内面に
も微細な凹凸が設けられているので、内面同士が密着す
ることがなく、内圧の上昇に伴って、スムーズに排気路
9、9が開口される。そして、排気路9、9は、その幅
が狭く、且つ折れ曲がり構造を有するため、蒸気が外部
に排出される際、圧力損失を生じ、袋300の内部は一
定の圧力に保たれる。Therefore, the bag 300 in this state is laid down in a microwave oven or the like so that the exhaust passages 9 and 9 face upward, and the contents are heated. When the internal pressure gradually rises and reaches a certain internal pressure, the exhaust passages 9 and 9 are opened, and steam is discharged to the outside through a route indicated by an arrow. At this time, since fine irregularities are also provided on the innermost surfaces of the exhaust passages 9, 9, the inner surfaces do not adhere to each other, and the exhaust passages 9, 9 are smoothly opened as the internal pressure increases. . Since the exhaust passages 9 and 9 have a narrow width and a bent structure, a pressure loss occurs when steam is discharged to the outside, and the inside of the bag 300 is maintained at a constant pressure.
【0053】従って、内容物に加熱蒸気による適度の圧
力をかけながら、加熱することができるので、温度ムラ
も少なく、短時間で内容物に適した加熱、或いは調理を
行うことができる。また、加熱中、排気路9、9が上側
にあるため、内容物が液状物を多く含む食品であって
も、ふきこぼれるようなことはない。Therefore, since the contents can be heated while applying an appropriate pressure by the heating steam, temperature unevenness is small and heating or cooking suitable for the contents can be performed in a short time. In addition, since the exhaust passages 9 and 9 are on the upper side during heating, even if the content is a food containing a large amount of liquid material, the food does not spill over.
【0054】(試験例1)本発明の食品用袋として、図
1に示した構成の食品用袋を作製することとし、その壁
面フィルム(積層フィルム)を下記の構成で作製した。
最外層の基材フィルムに厚さ12μmのPETフィルム
を用い、中間層に厚さ15μmのONフィルムを用い、
最内層のシーラント層には厚さ70μmのL・LDPE
フィルムを用いて、最外層のPETフィルムの内面(積
層面)にグラビア印刷により4色の絵柄印刷(切り取り
線の印刷を含む)を施した後、それぞれのフィルムをド
ライラミネーション法によりポリウレタン系2液硬化型
接着剤を用いて貼り合わせ、更に、最内層のL・LDP
Eフィルムの全面に、熱エンボス法により、底面が一辺
0.8mmの正方形で高さが10μmの凸部を周囲に
0.7mmの間隔を開けて配列した形状の凹凸を型付け
して壁面用の積層フィルムを作製した。また、底面用の
積層フィルムには、上記積層フィルムの構成において、
PETフィルムへの印刷を除くと共に、最内層のシーラ
ント層の厚さのみを50μmに変えた構成の積層フィル
ムを作製して底面フィルムとした。(Test Example 1) As a food bag of the present invention, a food bag having the structure shown in FIG. 1 was prepared, and its wall surface film (laminated film) was prepared with the following structure.
Using a 12 μm thick PET film for the outermost substrate film and a 15 μm thick ON film for the intermediate layer,
70 μm thick L-LDPE for the innermost sealant layer
Using a film, the inner surface (laminated surface) of the PET film of the outermost layer is subjected to gravure printing of four colors of pattern printing (including the printing of cutout lines), and then each film is subjected to dry lamination to form a two-component polyurethane system. Laminated using a curable adhesive, and the innermost layer L-LDP
On the entire surface of the E film, irregularities having a shape in which convex parts having a height of 10 μm and a height of 10 μm are arranged at intervals of 0.7 mm around the square by a hot embossing method are formed on the entire surface of the E film, and are used for wall surfaces. A laminated film was produced. Further, in the laminated film for the bottom, in the configuration of the laminated film,
A laminate film having a configuration in which printing on the PET film was removed and only the thickness of the innermost sealant layer was changed to 50 μm was prepared as a bottom film.
【0055】上記の壁面フィルムと底面フィルムとを用
いて、スタンディングパウチ用製袋機により、各部の寸
法を下記のように設定して図1に示した構成の食品用袋
を作製した。袋の外形寸法は、幅が180mmで、長さ
を220mmとし、その右側の側部の排気路形成シール
部6は、幅40mm、長さ180mmのスペースに、図
示した形状の排気路形成シール部6を、また、底部2の
底部シール部3は、幅180mm、長さ40mm(底面
フィルムの折り込み深さと同一)として、図示した形状
の底部シール部3を、それぞれ切り取り線8a 、8b と
位置合わせしてヒートシールにより形成した。尚、切り
取り線8a 、8b の端部のノッチ7a 、7b は、個々の
袋を切り離した後、別に用意した打ち抜き装置により、
それぞれ所定の位置に設けた。尚、上記排気路形成シー
ル部6の排気路9、9の幅は、最小部で8mm幅とし
た。Using the above-mentioned wall film and bottom film, the dimensions of each part were set as follows by a standing pouch bag making machine to produce a food bag having the structure shown in FIG. The external dimensions of the bag are 180 mm in width and 220 mm in length, and the exhaust path forming seal section 6 on the right side of the bag is provided with an exhaust path forming seal section having the illustrated shape in a space of 40 mm in width and 180 mm in length. 6, and the bottom seal portion 3 of the bottom portion 2 has a width of 180 mm and a length of 40 mm (same as the folding depth of the bottom film), and aligns the bottom seal portion 3 in the illustrated shape with the cut lines 8a and 8b, respectively. And formed by heat sealing. The notches 7a and 7b at the ends of the cut lines 8a and 8b are cut by using a punching device separately prepared after cutting each bag.
Each was provided at a predetermined position. The width of the exhaust passages 9 of the exhaust passage forming seal portion 6 was 8 mm at the minimum.
【0056】以上のように作製した食品用袋に、内容物
として冷凍オムライスを充填シールした後、排気路の先
端部のヒートシール部を切り取り線8a に沿って切り取
って開封し、袋ごと500Wの電子レンジに立てて入
れ、5.5分間加熱したところ、発生した蒸気が排気路
から徐々に排出され、袋が破袋することなく、適度の内
圧で蒸し効果もよく、全体がふっくらと温度ムラも少な
く加熱することができた。内容物として、冷凍ハンバー
グ、シュウマイ、中華まん、赤飯、白飯などを充填シー
ルした場合も、加熱時間を調整するだけで、同様に良好
に加熱することができた。After filling and sealing the food bag prepared as described above with frozen omurice as the content, the heat-sealed portion at the end of the exhaust path is cut along the cut line 8a and opened, and the bag is filled with 500 W of water. When placed in a microwave oven and heated for 5.5 minutes, the generated steam is gradually discharged from the exhaust path, the bag does not break, the steaming effect is good at an appropriate internal pressure, and the entire temperature is plump. Less heating was possible. Even when the contents were filled and sealed with frozen hamburger steak, shumai, Chinese bun, red rice, white rice, etc., it was possible to similarly heat well only by adjusting the heating time.
【0057】また、冷凍生魚(鰹)をたれと共に300
g充填したものを、同様にして、電子レンジで7分間加
熱したところ、適度の内圧で蒸気が排気路から排出さ
れ、袋が破袋することなく、また、たれがふきこぼれる
こともなく、鍋で煮込んだ場合と同等においしく仕上が
った。また、調理後、袋から内容物を取り出す際も、ノ
ッチ7b により切り取り線8b に沿って袋を容易に開封
することができ、排気路からたれがこぼれるようなこと
もなく、安全に取り出すことができた。In addition, frozen raw fish (bonito) is served with sauce
g, similarly, when heated in a microwave oven for 7 minutes, steam is discharged from the exhaust path at an appropriate internal pressure, the bag does not break, and the sauce does not spill out. It was as tasty as when it was stewed. Also, when the contents are taken out of the bag after cooking, the bag can be easily opened along the cut line 8b by the notch 7b, and the bag can be safely taken out without dripping from the exhaust path. did it.
【0058】[0058]
【発明の効果】以上の説明で明らかなように、本発明に
よれば、電子レンジなどで加熱、或いは調理して食する
食品を安全に密封包装して流通させることができ、且
つ、充填された内容物の使用時には、袋の端縁部に設け
られた排気路の先端部のシール部を切り取って開封する
という簡単な操作だけで、その袋を利用して電子レンジ
などの加熱手段により、内容物の解凍、加熱、或いは調
理を、発生した蒸気などによる適度の内圧をかけながら
短時間で良好に行うことができ、更に、内容物を取り出
す際にも、たれなどの液状物をこぼすことなく、安全且
つ容易に取り出すことができるという、使用適性に優れ
た食品用袋を生産性よく提供できる効果を奏する。As is apparent from the above description, according to the present invention, foods to be eaten by heating or cooking in a microwave oven can be safely sealed, packaged, distributed, and filled. When using the contents, the simple operation of cutting off and opening the seal at the end of the exhaust path provided at the edge of the bag, using a heating means such as a microwave oven using the bag, Thawing, heating, or cooking the contents can be performed well in a short time while applying an appropriate internal pressure due to generated steam, etc. Furthermore, when taking out the contents, spilling liquids such as sauces In addition, there is an effect that a food bag excellent in usability, which can be safely and easily taken out, can be provided with high productivity.
【図1】本発明の食品用袋の第1の実施例の構成を示す
正面図である。FIG. 1 is a front view showing the configuration of a first embodiment of a food bag according to the present invention.
【図2】本発明の食品用袋の第2の実施例の構成を示す
正面図である。FIG. 2 is a front view showing a configuration of a food bag according to a second embodiment of the present invention.
【図3】本発明の食品用袋の第3の実施例の構成を示す
正面図である。FIG. 3 is a front view showing a configuration of a food bag according to a third embodiment of the present invention.
1 壁面フィルム(積層フィルム) 2 底部 3 底部シール部 4 底面フィルム切り欠き部 5 側部シール部 6 排気路形成シール部 7a 、7b ノッチ 8a 、8b 切り取り線 9 排気路 10 上部シール部 100、200、300 食品用袋 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Wall film (laminated film) 2 Bottom 3 Bottom seal part 4 Bottom film cutout part 5 Side seal part 6 Exhaust passage forming seal part 7a, 7b Notch 8a, 8b Cutout line 9 Exhaust path 10 Top seal part 100, 200, 300 Food Bag
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Fターム(参考) 3E064 AB25 BA21 BA24 BA26 BA30 BB03 BC20 EA30 HD03 HE02 HE03 HP01 HP02 4B055 AA10 AA29 BA07 BA53 CA69 CA73 CB07 CB08 CC28 CC43 CC52 FA01 FB35 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page F term (reference) 3E064 AB25 BA21 BA24 BA26 BA30 BB03 BC20 EA30 HD03 HE02 HE03 HP01 HP02 4B055 AA10 AA29 BA07 BA53 CA69 CA73 CB07 CB08 CC28 CC43 CC52 FA01 FB35
Claims (5)
て、該袋が、スタンディングパウチ形式に形成され、且
つ、該袋の上下左右のいずれかの端縁部に、内部に収納
された食品を袋ごと加熱した時、上昇する袋の内圧を一
定範囲に調節するための折れ曲がり構造の排気路が設け
られていることを特徴とする食品用袋。1. A bag for hermetically packaging a food containing water, wherein the bag is formed in a standing pouch format and housed inside at one of the upper, lower, left and right edges of the bag. A food bag having a bent exhaust path for adjusting the internal pressure of the rising bag to a certain range when the food is heated together with the bag.
ン、シングルサイト触媒を用いて重合したエチレン・α
−オレフィン共重合体、ポリプロピレンのいずれかを最
内層(シーラント層)とする積層フィルムで形成されて
いることを特徴とする請求項1記載の食品用袋。2. The food bag according to claim 1, wherein said low-density polyethylene is a linear low-density polyethylene, and ethylene / α polymerized using a single-site catalyst.
The food bag according to claim 1, wherein the bag is formed of a laminated film having any one of an olefin copolymer and a polypropylene as an innermost layer (sealant layer).
する形状に形成されていることを特徴とする請求項1ま
たは2に記載の食品用袋。3. The food bag according to claim 1, wherein the innermost surface of the food bag is formed in a shape having fine irregularities.
部を内容物の加熱前に切り取って開封するための切り取
り線と、加熱後の内容物を取り出すための取り出し口の
切り取り線とが設けられ、且つ、該切り取り線に易開封
性手段が設けられていることを特徴とする請求項1乃至
3のいずれかに記載の食品用袋。4. A cut line for cutting and opening a sealed portion at an outer end of an exhaust passage before heating the contents, and a take-out opening for taking out the heated contents. The food bag according to any one of claims 1 to 3, wherein a cut line is provided, and the cut line is provided with an easy-opening means.
気路の設けられた端縁部と隣合う端縁部、または排気路
の内側に設けられていることを特徴とする請求項4に記
載の食品用袋。5. A method according to claim 4, wherein the cutout line of the content take-out port is provided at an edge adjacent to the edge provided with the exhaust path or inside the exhaust path. Food bag as described.
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
JP11148865A JP2000335655A (en) | 1999-05-27 | 1999-05-27 | Bag for food |
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JP11148865A JP2000335655A (en) | 1999-05-27 | 1999-05-27 | Bag for food |
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