ITVI20120014A1 - IMPROVED GROUP OF LOADS PARTICULARLY LOADED IN SLICES IN A CASE AND A PACKAGING MACHINE AND PACKAGING METHOD USING THE PERFECTED LOADING GROUP - Google Patents

Description

GRUPPO PERFEZIONATO DI CARICO PARTICOLARMENTE DI ALIMENTI IN FETTE IN UN INVOLUCRO E UNA MACCHINA CONFEZIONATRICE E METODO DI CONFEZIONAMENTO CHE UTILIZZANO DETTO GRUPPO PERFEZIONATO DI CARICO. IMPROVED GROUP FOR LOADING PARTICULARLY SLICED FOOD IN A WRAP AND A PACKAGING MACHINE AND PACKAGING METHOD USING SAID IMPROVED LOADING GROUP.

DESCRIZIONE DESCRIPTION

L’invenzione concerne un gruppo perfezionato di carico, particolarmente adatto a caricare prodotti alimentari in fette come pane oppure altri prodotti da forno in un involucro e particolarmente adatto ad essere installato su macchine confezionatrici. The invention relates to an improved loading unit, particularly suitable for loading food products in slices such as bread or other bakery products into a casing and particularly suitable for being installed on packaging machines.

L’invenzione riguarda anche una macchina confezionatrice ed un metodo di confezionamento di alimenti in fette che utilizzano il suddetto gruppo perfezionato di carico. The invention also relates to a packaging machine and a method of packaging food in slices which use the aforesaid improved loading unit.

II gruppo di carico dell’invenzione à ̈ comunque adatto anche per caricare in un involucro prodotti alimentari o non alimentari tra loro distinti, singolarmente oppure allineati tra di loro. The loading group of the invention is however also suitable for loading food or non-food products that are distinct from each other, individually or aligned with each other, into a wrapper.

Sono note macchine confezionatrici per alimenti, in particolare pane e prodotti da forno in genere, che consentono di caricare l’alimento da confezionare in un opportuno involucro ed a chiudere l’involucro stesso, il tutto in modo automatico. There are known packaging machines for food, in particular bread and bakery products in general, which allow to load the food to be packaged in a suitable wrapping and to close the wrapping itself, all in an automatic way.

In queste macchine, l’involucro generalmente si ottiene a partire da un nastro in materiale termosaldabile che viene prelevato da una bobina ed introdotto in un apposito dispositivo di formatura in grado di realizzare un involucro tubolare. In these machines, the casing is generally obtained starting from a tape made of heat-sealable material which is taken from a reel and introduced into a special forming device capable of making a tubular casing.

In particolare, il dispositivo di formatura dispone i lembi laterali del nastro reciprocamente affacciati e li unisce mediante saldatura termica, così da formare il suddetto involucro tubolare. In particular, the forming device arranges the lateral edges of the belt facing each other and joins them by thermal welding, so as to form the aforementioned tubular casing.

Successivamente, l’involucro tubolare viene chiuso in corrispondenza di un’estremità che definisce l’estremità di fondo dell'involucro. Subsequently, the tubular casing is closed at one end that defines the bottom end of the casing.

L'alimento da confezionare viene quindi trasportato da un gruppo di movimentazione che Io inserisce nell'involucro attraverso un'apertura presente dalla parte opposta dell’estremità di fondo chiusa. The food to be packaged is then transported by a handling unit that inserts it into the wrapper through an opening on the opposite side of the closed bottom end.

Il confezionamento si conclude con la chiusura dell’involucro e con la sua separazione dal resto del nastro. The packaging ends with the closure of the wrapper and its separation from the rest of the belt.

In una applicazione nota, la suddetta macchina viene impiegata per confezionare pane affettato o altri alimenti preventivamente tagliati in fette. In a known application, the aforesaid machine is used to package sliced bread or other foods previously cut into slices.

In questo caso, per poter confezionare correttamente l’alimento, à ̈ necessario che durante il carico le fette rimangano allineate una a ridosso dell’altra secondo un piano sostanzialmente ortogonale al piano su cui appoggia il pane affettato. In this case, in order to package the food correctly, it is necessary that during loading the slices remain aligned one next to the other according to a plane substantially orthogonal to the plane on which the sliced bread rests.

In particolare le fette che presentano maggiore instabilità sono quelle di testa e di coda che avendo una faccia libera sono più soggette a ribaltarsi. In particular, the slices showing greater instability are those of the head and tail which, having a free face, are more prone to overturning.

Si comprende che se una o più fette si dovessero ribaltare ed adagiarsi sul piano di appoggio o dovessero comunque disporsi molto inclinate rispetto a questo, l'inserimento del prodotto alimentare nell’involucro verrebbe compromesso o addirittura potrebbe essere impossibile. It is understood that if one or more slices were to overturn and lie down on the support surface or should in any case be very inclined with respect to this, the insertion of the food product into the wrapping would be compromised or even impossible.

Nelle macchine di tipo noto questa eventualità viene evitata mediante corpi di contenimento che vengono mantenuti a ridosso delle estremità dell'alimento affettato per trattenere le fette nella corretta posizione durante il carico. In known machines this possibility is avoided by means of containment bodies which are kept close to the ends of the sliced food to hold the slices in the correct position during loading.

In particolare, à ̈ necessario che i suddetti corpi di contenimento vengano spinti all'interno dell’involucro fino alla posizione finale di carico e, successivamente, vengano retratti per poter chiudere l’involucro stesso e completare così il confezionamento. In particular, it is necessary that the aforementioned containment bodies are pushed inside the casing up to the final loading position and subsequently retracted in order to close the casing and thus complete the packaging.

Evidentemente, per non spostare l’alimento dalla posizione finale di confezionamento, i corpi di contenimento devono venire allontanati dall’alimento durante la retrazione. Obviously, in order not to move the food from the final packaging position, the containment bodies must be moved away from the food during the retraction.

Un primo inconveniente che si riscontra nelle macchine note dotate dei suddetti corpi di contenimento, consiste nel fatto che essi richiedono organi di movimentazione di notevole complessità meccanica e quindi sono particolarmente costosi. A first drawback that is encountered in known machines equipped with the aforesaid containment bodies, consists in the fact that they require handling members of considerable mechanical complexity and therefore are particularly expensive.

La complessità costruttiva dei suddetti corpi di contenimento risulta particolarmente rilevante quando si tratta di mantenere nella corretta posizione le fette di estremità di pane in pezzatura piuttosto irregolare oppure a prevalente sviluppo longitudinale come ad esempio filoni, oppure rotondeggiante come ad esempio rosette e pagnotte, le cui fette di estremità risultano particolarmente piccole e quindi particolarmente instabili. The constructive complexity of the aforementioned containment bodies is particularly relevant when it comes to keeping the end slices of bread in the correct position in a rather irregular size or with a prevalent longitudinal development such as for example loaves, or roundish such as rosettes and loaves, whose end slices are particularly small and therefore particularly unstable.

Di conseguenza tali dispositivi sono economicamente convenienti solamente se vengono installati in macchine confezionatrici di tipo industriale per il confezionamento in grande serie. Consequently, such devices are economically convenient only if they are installed in industrial-type packaging machines for packaging in large series.

Di conseguenza, sorge l’inconveniente che le suddette macchine note non sono adatte a venire impiegate per il confezionamento in piccola serie, ad esempio nei panifici artigianali, nei quali pertanto il confezionamento di alimenti in fette viene realizzato manualmente. Evidentemente, il confezionamento manuale presenta l'inconveniente di richiedere un tempo relativamente elevato per ciascuna confezione ed un corrispondente costo di manodopera. Consequently, the drawback arises that the aforesaid known machines are not suitable for being used for packaging in small series, for example in artisan bakeries, in which therefore the packaging of food in slices is carried out manually. Obviously, manual packaging has the drawback of requiring a relatively long time for each package and a corresponding labor cost.

Sono anche note macchine confezionatrici nelle quali la stabilità delle fette terminali dell’alimento durante la movimentazione per il confezionamento viene assicurata facendo avanzare l'alimento affettato verso l’alto secondo una direzione inclinata, sfruttando quindi la componente della forza di gravità che mantiene tutte le fette a ridosso tra di loro. Packaging machines are also known in which the stability of the end slices of the food during handling for packaging is ensured by advancing the sliced food upwards in an inclined direction, thus exploiting the component of the force of gravity that maintains all the slices close to each other.

Queste macchine pur presentando costi di realizzazione più contenuti rispetto alle altre macchine note appena descritte, presentano tuttavia la limitazione che la traiettoria di spostamento dell’alimento affettato deve sempre essere inclinata e questo condiziona in modo rilevante la loro progettazione e la loro forma costruttiva finale. Although these machines have lower manufacturing costs than the other known machines described above, they nevertheless have the limitation that the trajectory of movement of the sliced food must always be inclined and this significantly affects their design and their final constructive form. .

La presente invenzione si prefigge di superare tutti gli inconvenienti e le limitazioni appartenenti aN'arte nota sopra descritta. The present invention aims to overcome all the drawbacks and limitations belonging to the known art described above.

In particolare, à ̈ un primo scopo dell'invenzione realizzare un gruppo di carico di alimenti in fette all’interno di un involucro che garantisca la stabilità delle fette, particolarmente di quelle terminali, qualunque sia la direzione di spostamento che viene impressa all’alimento da confezionare. In particular, it is a first object of the invention to provide a group for loading food in slices inside a casing that guarantees the stability of the slices, particularly the terminal ones, whatever the direction of movement that is impressed on the ™ food to be packaged.

E’ un altro scopo che il gruppo di carico dell’invenzione possa essere impiegato in qualsiasi macchina di confezionamento. It is another object that the loading unit of the invention can be used in any packaging machine.

E’ un ulteriore scopo che il gruppo di carico dell’invenzione consenta la realizzazione di macchine confezionatrici più economiche rispetto alle macchine confezionatrici industriali di tipo noto. It is a further object that the loading unit of the invention allows the production of packaging machines which are cheaper than conventional industrial packaging machines.

È altresì scopo dell’invenzione realizzare un metodo di confezionamento che utilizzi il gruppo di carico dell’invenzione. It is also the aim of the invention to create a packaging method that uses the loading unit of the invention.

I suddetti scopi vengono raggiunti mediante un gruppo di carico secondo la rivendicazione 1 , nonché mediante una macchina confezionatrice impiegante il suddetto gruppo di carico in accordo con la rivendicazione 10. The aforesaid objects are achieved by means of a loading assembly according to claim 1, as well as by means of a packaging machine using the aforesaid loading assembly according to claim 10.

Gli stessi scopi sono altresì raggiunti mediante un metodo di confezionamento secondo la rivendicazione 12. The same objects are also achieved by means of a packaging method according to claim 12.

Ulteriori caratteristiche di dettaglio dell'invenzione sono specificate nelle relative rivendicazioni dipendenti. Further detailed characteristics of the invention are specified in the related dependent claims.

Vantaggiosamente, il metodo di confezionamento dell'invenzione consente di confezionare un alimento in fette tramite un sistema di carico più semplice ed economico rispetto ai gruppi di carico impiegati nelle macchine di tipo noto. Advantageously, the packaging method of the invention allows a food to be packaged in slices by means of a simpler and cheaper loading system than the loading units used in known machines.

Di conseguenza, l’impiego del suddetto gruppo di carico à ̈ economicamente vantaggioso in produzioni di piccola serie, dove gli elevati costi di una macchina confezionatrice industriale di tipo noto non sono giustificati. Consequently, the use of the aforesaid loading group is economically advantageous in small series productions, where the high costs of a known industrial packaging machine are not justified.

Ancora vantaggiosamente, il suddetto sistema di carico può venire facilmente accoppiato a macchine confezionatrici per piccola serie di tipo noto, normalmente impiegate per confezionare pane intero, così da ridurre l’investimento e rendendo, altresì, più versatile la macchina confezionatrice. Still advantageously, the aforesaid loading system can be easily coupled to known types of packaging machines for small series, normally used to pack whole bread, so as to reduce the investment and also make the packaging machine more versatile.

In modo ulteriormente vantaggioso il gruppo di carico dell'invenzione può essere utilizzato nel confezionamento semiautomatico predisponendo e chiudendo manualmente l'involucro di confezionamento del prodotto in fette. In a further advantageous way, the loading unit of the invention can be used in semiautomatic packaging by manually arranging and closing the packaging envelope for the product in slices.

I suddetti scopi e vantaggi, assieme ad altri che verranno menzionati in seguito, saranno evidenziati durante la descrizione di una preferita forma esecutiva dell'invenzione che viene data, a titolo indicativo ma non limitativo, con riferimento alle seguenti tavole di disegno allegate, dove: The aforementioned purposes and advantages, together with others that will be mentioned below, will be highlighted during the description of a preferred embodiment of the invention which is given, as an indication but not of limitation, with reference to the following attached drawing tables, where:

- la fig. da 1 rappresenta una vista assonometrica del gruppo di carico dell’invenzione; - fig. from 1 represents an axonometric view of the loading unit of the invention;

- la fig. 2 rappresenta una sezione longitudinale del gruppo di carico di fig. 1 ; - fig. 2 shows a longitudinal section of the loading unit of fig. 1;

- la fig. 3 rappresenta la vista in pianta del gruppo di carico di fig. 1 ; - la fig. 4 rappresenta una sezione trasversale del gruppo di carico di fig. 1 ; - fig. 3 represents the plan view of the loading unit of fig. 1; - fig. 4 shows a cross section of the loading unit of fig. 1;

- Ig fig. 4a rappresenta un particolare ingrandito di fig. 4; - Ig fig. 4a shows an enlarged detail of fig. 4;

- le figg. 5 e 6 rappresentano particolari di fig. 2 in due differenti posizioni operative; - figs. 5 and 6 show details of fig. 2 in two different operating positions;

- le figg. da 7 a 14 rappresentano differenti fasi operative del metodo di confezionamento dell’invenzione che si realizza impiegando il gruppo di carico dell’invenzione. - figs. 7 to 14 represent different operating steps of the packaging method of the invention which is carried out using the loading unit of the invention.

Il gruppo di carico dell'invenzione à ̈ rappresentato in vista assonometrica in fig. 1 e nelle figg. da 2 a 6 ove à ̈ indicato complessivamente con 1. The loading unit of the invention is represented in an axonometric view in fig. 1 and in figs. from 2 to 6 where it is indicated as a whole with 1.

Il gruppo di carico 1 dell'invenzione à ̈ anche rappresentato nelle viste delle figg. da 7 a 14 che rappresentano in modo schematico differenti fasi del ciclo di lavoro di una macchina confezionatrice durante il quale alimenti in fette, complessivamente indicati con A, vengono caricati all'interno di un involucro complessivamente indicato con B tramite il gruppo di carico 1 dell'invenzione, The loading unit 1 of the invention is also represented in the views of figs. from 7 to 14 which schematically represent different phases of the working cycle of a packaging machine during which food in slices, indicated as a whole with A, are loaded inside a wrapping indicated as a whole with B through the loading unit 1 of the 'invention,

Si osserva che il gruppo di carico 1 comprende un contenitore 2 per i suddetti alimenti A avente uno sviluppo essenzialmente longitudinale secondo un asse X e provvisto nella parte superiore di un'apertura di alimentazione 3 per l'introduzione dei suddetti alimenti A e nella parte anteriore di una bocca di scarico 4 per il trasferimento dei suddetti alimenti A dal contenitore 2 all'interno dell'involucro B. It can be observed that the loading unit 1 comprises a container 2 for the aforementioned foods A having an essentially longitudinal development along an X axis and provided in the upper part with a feeding opening 3 for the introduction of the aforementioned foods A and in the front part an unloading mouth 4 for the transfer of the aforementioned foods A from the container 2 inside the wrapper B.

Si osserva la presenza di primi mezzi di motorizzazione 6 atti a spostare il contenitore 2 da una posizione iniziale all'esterno dell'involucro B che si osserva nelle figg. 7 e 8 ad una posizione finale all'interno del medesimo involucro B che si osserva nelle figg. 9 e 10 con la bocca di scarico 4 rivolta verso l'estremità di fondo chiusa dell'involucro B stesso. It is observed the presence of first motorization means 6 adapted to move the container 2 from an initial position to the outside of the envelope B which can be observed in figs. 7 and 8 to a final position inside the same casing B which can be observed in figs. 9 and 10 with the discharge mouth 4 facing the closed bottom end of the casing B itself.

Sono anche presenti mezzi di spinta 7 che servono a spostare gli alimenti A dal contenitore 2 nell'involucro B. There are also thrust means 7 which serve to move the foods A from the container 2 into the wrapper B.

Secondo l'invenzione il gruppo di carico 1 comprende anche un elemento laminare flessibile 10 scorrevolmente associato al contenitore 2 e meccanicamente connesso a secondi mezzi di motorizzazione 11 che sono atti a definire per l'elemento laminare flessibile 10: According to the invention, the loading unit 1 also comprises a flexible laminar element 10 slidingly associated with the container 2 and mechanically connected to second motorization means 11 which are able to define for the flexible laminar element 10:

- una prima posizione rappresentata in fig. 5 in cui l'elemento laminare flessibile 10 chiude la bocca di scarico 4 quando i primi mezzi di motorizzazione 6 spostano il contenitore 2 all'interno dell'involucro B e detti alimenti A sono compresi tra l'elemento laminare 10 ed i mezzi di spinta 7; - a first position represented in fig. 5 in which the flexible laminar element 10 closes the discharge mouth 4 when the first motorization means 6 move the container 2 inside the casing B and said foods A are comprised between the laminar element 10 and the thrust means 7;

- una seconda posizione rappresentata in fig. 6 in cui l'elemento laminare flessibile 10 apre la bocca di scarico 4 quando i mezzi di spinta 7 spostano gli alimenti A dal contenitore 2 nell'involucro B. Per quanto concerne il contenitore 2 si osserva che esso comprende una coppia di pareti 12 affacciate tra di loro ed un fondo 13 collegato alle suddette pareti 12 che conferiscono al contenitore 2 stesso la forma di un canale. - a second position represented in fig. 6 in which the flexible laminar element 10 opens the discharge mouth 4 when the thrust means 7 move the food A from the container 2 into the casing B. As far as the container 2 is concerned, it can be observed that it comprises a pair of facing walls 12 between them and a bottom 13 connected to the aforementioned walls 12 which give the container 2 itself the shape of a channel.

Nel suddetto contenitore 2 l'apertura di alimentazione 3 à ̈ costituita dal lato aperto del canale disposto nella parte superiore dalla parte opposta al fondo 13, mentre la bocca di scarico 4 à ̈ costituita dell'estremità aperta del canale medesimo, disposta nella sua parte terminale libera. In the aforementioned container 2 the supply opening 3 consists of the open side of the channel arranged in the upper part on the opposite side to the bottom 13, while the discharge mouth 4 consists of the open end of the channel itself, arranged in its part free terminal.

In tal modo, come si osserva particolarmente in fig. 4 e nella figura di dettaglio 4a il canale viene ad assumere una sezione trasversale che richiama sostanzialmente il profilo della lettera U. In this way, as can be seen particularly in fig. 4 and in the detail figure 4a the channel assumes a cross section which substantially recalls the profile of the letter U.

Per quanto concerne l'elemento laminare flessibile 10 si osserva che esso à ̈ disposto affacciato al fondo 13 esternamente al contenitore 2 ed à ̈ scorrevolmente associato in canali di guida 15 che sono presenti in ciascuna parete 12 del contenitore 2 al di sotto del fondo 13. As regards the flexible laminar element 10, it can be observed that it is arranged facing the bottom 13 outside the container 2 and is slidingly associated in guide channels 15 which are present in each wall 12 of the container 2 below the bottom 13 .

In particolare si osserva che il suddetto fondo 13 Ã ̈ fissato alle rispettive pareti 12 mediante saldatura 16, ma questa costituisce solo una delle molteplici possibili forme esecutive. In particular, it can be observed that the aforementioned bottom 13 is fixed to the respective walls 12 by welding 16, but this constitutes only one of the many possible embodiments.

Per quanto concerne i canali di guida 15 ciascuno di essi comprende un primo tratto 15a sostanzialmente rettilineo e parallelo al fondo 13, un secondo tratto 15b sostanzialmente rettilineo ed ortogonale al medesimo fondo 13 ed infine un tratto intermedio curvo 15c che raccorda il primo ed il secondo tratto tra di loro. As regards the guide channels 15, each of them comprises a first section 15a substantially straight and parallel to the bottom 13, a second section 15b substantially straight and orthogonal to the same bottom 13 and finally an intermediate curved section 15c which connects the first and the second stretch between them.

All'interno di ciascun canale di guida 15, come si osserva nella fig. Inside each guide channel 15, as can be seen in fig.

4a, viene accolto un bordo laterale 10a dell'elemento laminare flessibile 10 che può così scorrere longitudinalmente lungo il contenitore 2 in entrambi i versi della direzione individuata dall'asse X, da una posizione in cui esso chiude la bocca si scarico 4 del contenitore 2 stesso come si osserva in fig. 5 ad una posizione che si osserva in fig. 6 in cui esso apre la medesima bocca si scarico 4. 4a, a lateral edge 10a of the flexible laminar element 10 is received which can thus slide longitudinally along the container 2 in both directions of the direction identified by the X axis, from a position in which it closes the discharge mouth 4 of the container 2 same as observed in fig. 5 to a position observed in fig. 6 in which it opens the same mouth and discharges 4.

Esternamente al contenitore 2 à ̈ anche presente un controfondo 17, anch'esso collegato ad entrambe le pareti 12 ed affacciato all'elemento laminare 10 che si trova quindi alloggiato in un'intercapedine 18 definita tra i suddetti fondo 13 e controfondo 17. Si osserva anche che l'estremità 10b dell'elemento laminare flessibile 10 disposta dalla parte opposta della bocca di scarico 4 del contenitore 2 à ̈ collegata ai secondi mezzi di motorizzazione 11 che comprendono un secondo attuatore 19, preferibilmente un attuatore lineare a fluido, avente il corpo cilindrico 19a fissato al contenitore 2 tramite una staffa 19b mentre l'estremità dello stelo scorrevole 19c à ̈ collegata alla corrispondente estremità 10a dell'elemento laminare flessibile 10. Outside the container 2 there is also a counter base 17, also connected to both walls 12 and facing the laminar element 10 which is therefore housed in an interspace 18 defined between the aforementioned base 13 and counter base 17. It is observed also that the end 10b of the flexible laminar element 10 arranged on the opposite side of the discharge mouth 4 of the container 2 is connected to the second motorization means 11 which comprise a second actuator 19, preferably a fluid linear actuator, having the body cylindrical 19a fixed to the container 2 by means of a bracket 19b while the end of the sliding stem 19c is connected to the corresponding end 10a of the flexible laminar element 10.

Per quanto concerne invece i primi mezzi di motorizzazione 6 essi comprendono un primo attuatore 20 avente una madrevite 20a fissata ad una staffa 20b che supporta il contenitore 2, accoppiata ad una vite 20c collegata a mezzi di rotazione, non rappresentati. As regards the first motorization means 6, on the other hand, they comprise a first actuator 20 having a nut screw 20a fixed to a bracket 20b which supports the container 2, coupled to a screw 20c connected to rotation means, not shown.

È comunque evidente che entrambi i suddetti mezzi di motorizzazione 11 e 6 potranno utilizzare anche attuatori di altro tipo secondo la tecnica nota. It is however evident that both of the aforesaid motorization means 11 and 6 can also use actuators of another type according to the known art.

Si osserva infine che mezzi di spinta 7 atti a spostare gli alimenti A dal contenitore 2 all'interno dell'involucro B comprendono un terzo attuatore lineare 21 preferibilmente a fluido avente il corpo cilindrico 21a associato al contenitore 2 in corrispondenza dell'estremità 2a opposta alla bocca di scarico 4 e lo stelo 21b collegato ad un corpo di spinta 7a scorrevolmente disposto all'interno del canale definito dal contenitore 2. Finally, it is observed that thrusting means 7 adapted to move the food A from the container 2 inside the casing B comprise a third linear actuator 21 preferably with fluid having the cylindrical body 21a associated with the container 2 at the end 2a opposite the discharge mouth 4 and the stem 21b connected to a thrust body 7a slidingly arranged inside the channel defined by the container 2.

Si osserva che anche il terzo attuatore 21 potrà essere sostituito con un qualsiasi attuatore di altro tipo secondo la tecnica nota. It can be observed that also the third actuator 21 can be replaced with any other type of actuator according to the known art.

Il metodo di funzionamento del caricatore 1 dell'invenzione ed il ciclo di carico del prodotto alimentare A nell'involucro B vengono ora descritti operativamente con riferimento alle figg. da 7 a 14. The method of operation of the loader 1 of the invention and the loading cycle of the food product A in the wrapper B are now described operationally with reference to figs. 7 to 14.

Con riferimento alla fig. 7 si osserva l'operazione iniziale in cui il contenitore 2 del gruppo di carico 1 Ã ̈ disposto frontalmente all'involucro B ed al di fuori di esso. With reference to fig. 7 shows the initial operation in which the container 2 of the loading unit 1 is arranged in front of the envelope B and outside it.

L'elemento laminare flessibile 10 chiude la bocca di scarico 4 ed il corpo di spinta 7a dista dall'elemento laminare flessibile 10 di una quota sufficiente ad accogliere l'alimento a fette A disposto al di sopra dell'apertura di alimentazione 3. The flexible laminar element 10 closes the discharge mouth 4 and the thrust body 7a is far enough from the flexible laminar element 10 to receive the sliced food A arranged above the supply opening 3.

L'elemento a fette A viene quindi inserito nel contenitore 2 manualmente o mediante mezzi di altro genere e, come si osserva in fig. 8 la presenza alle sue estremità del corpo di spinta 7a e dell'elemento laminare 10 impedisce l'eventuale ribaltamento delle fette di testa. The sliced element A is then inserted into the container 2 manually or by means of another kind and, as can be seen in fig. 8 the presence at its ends of the thrust body 7a and of the laminar element 10 prevents any overturning of the head slices.

Anteriormente al gruppo di carico 1 sono schematizzati alcuni elementi della macchina confezionatrice che comprendono un piano di supporto 30 dell'involucro B che viene realizzato tramite mezzi di preparazione non rappresentati, che secondo l'arte nota svolgono un film flessibile da una bobina. Some elements of the packaging machine are schematically shown in front of the loading unit 1 which comprise a support surface 30 of the wrapper B which is made by means of preparation means not shown, which according to the known art unwind a flexible film from a reel.

Inoltre à ̈ schematizzata la presenza dei mezzi di chiusura 31 dell'involucro B che sono scorrevoli verticalmente secondo la direzione individuata dall'asse Y. Furthermore, the presence of the closing means 31 of the casing B which can slide vertically according to the direction identified by the Y axis is schematised.

Un ulteriore asse verticale Y1 , distanziato dall'asse Y, individua la posizione del contenitore 2 del gruppo di carico 1 all'inizio dell'operazione di carico del prodotto alimentare A nell'involucro B. E’ comunque possibile l'impiego del gruppo di carico 1 in macchine confezionatrici che utilizzano involucri preconfezionati e quindi, ad esempio, buste o sacchetti. A further vertical axis Y1, spaced from the Y axis, identifies the position of the container 2 of the loading group 1 at the beginning of the loading operation of the food product A into the wrapper B. It is however possible to use the group load 1 in packaging machines that use pre-packaged wrappers and therefore, for example, envelopes or pouches.

Azionando i primi mezzi di motorizzazione 6 il contenitore 2 viene spostato all'interno dell'involucro B fino a raggiungere la posizione che si osserva in fig. 9 in cui la bocca si scarico 4, chiusa dall'elemento laminare flessibile 10, raggiunge l'estremità di fondo chiusa dall'involucro B stesso. By operating the first motorization means 6, the container 2 is moved inside the casing B until it reaches the position observed in fig. 9 in which the outlet 4, closed by the flexible laminar element 10, reaches the bottom end closed by the casing B itself.

A partire da questa posizione tramite l'azionamento dei secondi mezzi di motorizzazione 11 l'elemento laminare flessibile 10 viene fatto arretrare lungo la direzione definita dell'asse longitudinale X e nel verso indicato dalla freccia C che si osserva in fig. 10 per aprire la bocca di scarico 4 del contenitore 2. Starting from this position, by means of the actuation of the second motorization means 11, the flexible laminar element 10 is made to retract along the defined direction of the longitudinal axis X and in the direction indicated by the arrow C which can be observed in fig. 10 to open the discharge mouth 4 of the container 2.

Raggiunta tale configurazione in cui la bocca di scarico 4 Ã ̈ aperta, Ã ̈ possibile trasferire l'alimento a fette A dal contenitore 2 nell'involucro B semplicemente azionando nuovamente i primi mezzi di motorizzazione 6 in modo da spostare l'intero contenitore 2 nella direzione orizzontale individuata daN'asse X e nel verso indicato dalla freccia D in fig. 11 ed in fig. 12. Having reached this configuration in which the discharge mouth 4 is open, it is possible to transfer the sliced food A from the container 2 into the wrapper B simply by operating the first motorization means 6 again so as to move the entire container 2 into the horizontal direction identified by the X axis and in the direction indicated by the arrow D in fig. 11 and in fig. 12.

Durante tale spostamento i mezzi di spinta 7 vengono azionati in modo che il corpo di spinta 7a rimanga sempre nella medesima posizione per consentire la fuoriuscita dell'alimento a fette A che termina quando il contenitore 2 Ã ̈ completamente estratto dall'involucro 2 come si osserva in fig. 13. During this movement, the thrust means 7 are operated so that the thrust body 7a always remains in the same position to allow the sliced food A to come out, which ends when the container 2 is completely extracted from the wrapper 2 as can be seen. in fig. 13.

In tale posizione l'alimento a fette A risulta completamente contenuto nell'involucro B. In this position the sliced food A is completely contained in the wrapper B.

I mezzi di spinta 7 ed i primi mezzi di motorizzazione 6 vengono quindi nuovamente azionati in modo da far arretrare il corpo di spinta 7a ed anche il contenitore 2 nella configurazione rappresentata in fig. The thrust means 7 and the first motorization means 6 are then operated again so as to make the thrust body 7a and also the container 2 retract in the configuration shown in fig.

13. 13.

I mezzi di chiusura 31 sigillano quindi l'involucro B con l'alimento a fette A al suo interno come si osserva in fig. 14 ed i secondi mezzi di motorizzazione 11 spostano l'elemento laminare flessibile 10 in chiusura della bocca di scarico 4. The closing means 31 then seals the wrapper B with the sliced food A inside it as can be seen in fig. 14 and the second motorization means 11 move the flexible laminar element 10 to close the discharge mouth 4.

II ciclo di confezionamento à ̈ ora terminato e può essere ripetuto a partire dalla configurazione di fig. 14 che à ̈ uguale alla configurazione iniziale di fig. 7. The packaging cycle is now finished and can be repeated starting from the configuration in fig. 14 which is equal to the initial configuration of fig. 7.

Si comprende, per quanto descritto, che il gruppo di carico 1 dell'invenzione raggiunge tutti gli scopi prefissati. It is understood, as described, that the loading unit 1 of the invention achieves all the prefixed purposes.

In particolare à ̈ raggiunto il primo scopo di mantenere stabili le fette che compongono l'alimento A e particolarmente le fette terminali. In particular, the first aim of keeping the slices making up the food A and particularly the terminal slices stable has been achieved.

Si à ̈ visto infatti che queste sono vincolate dalla presenza da una parte dell'elemento laminare flessibile 10 e dalla parte opposta dal corpo di spinta 7a. It has in fact been seen that these are constrained by the presence of one part of the flexible laminar element 10 and of the opposite part by the thrust body 7a.

Tali elementi occupano l'intera sezione ad U del canale definito dal contenitore 2 e quindi impediscono il ribaltamento delle fette terminali indipendentemente dalla loro forma e misura e questo rende il gruppo di carico 1 dell'invenzione adatto per qualsiasi forma e tipologia di alimento in fette. These elements occupy the entire U-shaped section of the channel defined by the container 2 and therefore prevent the end wafers from overturning regardless of their shape and size and this makes the loading unit 1 of the invention suitable for any shape and type of food in slices. .

Quindi esso risulta particolarmente adatto per il confezionamento di pane affettato di qualsiasi tipo, forma e misura, ad esempio di pane di forma rotondeggiante come rosette e pagnotte oppure filoni che presentano sviluppo longitudinale rastremato alle estremità, pane a cassetta e altri. Therefore it is particularly suitable for the packaging of sliced bread of any type, shape and size, for example round-shaped bread such as rosettes and loaves or loaves that have a longitudinal development tapered at the ends, loaf bread and others.

Poiché, come à ̈ stato descritto, durante la fase di inserimento del contenitore 2 nell’involucro 1 il prodotto da confezionare rimane sempre confinato tra l’elemento laminare flessibile 10 ed il corpo di spinta 7a, il gruppo di carico 1 può essere utilmente e vantaggiosamente impiegato anche e soprattutto per il confezionamento di prodotti aventi geometrie che li rendono instabili sul piano di appoggio, come ad esempio alcuni tipi di frutta, singolarmente oppure allineati tra di loro in gruppi. Since, as has been described, during the phase of inserting the container 2 into the wrapper 1 the product to be packaged always remains confined between the flexible laminar element 10 and the thrust body 7a, the loading unit 1 can be usefully and advantageously used also and above all for the packaging of products having geometries that make them unstable on the support surface, such as some types of fruit, singly or aligned with each other in groups.

Ovviamente tali prodotti possono anche essere di tipo non alimentare Nella descrizione del funzionamento del gruppo di carico 1 dell'invenzione si à ̈ fatto riferimento a spostamenti dell'alimento a fette A che avvengono in direzione orizzontale. Obviously, these products can also be of the non-food type. In the description of the operation of the loading unit 1 of the invention, reference has been made to displacements of the sliced food A which occur in the horizontal direction.

Poiché come si à ̈ detto all'interno del contenitore 2 l'alimento affettato A à ̈ compreso tra l'elemento laminare flessibile 10 e il corpo di spinta 7a, il gruppo di carico 1 potrà essere impiegato per funzionare in qualsiasi direzione, indipendentemente dai gradi di inclinazione. Since as mentioned inside the container 2 the sliced food A is included between the flexible laminar element 10 and the thrust body 7a, the loading unit 1 can be used to operate in any direction, independently the degrees of inclination.

Esso potrà quindi essere applicato a qualsiasi tipo di macchina confezionatrice nota. It can therefore be applied to any type of known packaging machine.

Si comprende anche, per quanto descritto, che il gruppo di carico dell'invenzione risulta di esecuzione molto semplice poiché à ̈ composto da particolari meccanici di facile esecuzione ed impiego per la movimentazione mezzi attuatori di tipo commerciale come sistemi vite e madrevite o attuatori a fluido. It is also understood, for what has been described, that the loading unit of the invention is very simple in execution since it is composed of mechanical parts that are easy to make and use for moving commercial-type actuator means such as screw and nut screw systems or actuators. fluid.

Come vantaggiosa conseguenza deriva la facilità di manutenzione e la grande affidabilità di funzionamento. The advantageous consequence is the ease of maintenance and the great reliability of operation.

Pertanto il gruppo di carico dell'invenzione consente la realizzazione di macchine confezionatrici più economiche rispetto alle macchine confezionatrici industriali di tipo noto. Therefore, the loading unit of the invention allows the production of cheaper packaging machines than conventional industrial packaging machines.

Ancora vantaggiosamente il gruppo di carico dell'invenzione potrà essere utilizzato anche per realizzare il confezionamento di alimenti in fette in modo semiautomatico qualora l'utilizzatore che lo utilizza disponga manualmente gli involucri di contenimento davanti al gruppo di carico. Still advantageously, the loading unit of the invention can also be used to carry out the packaging of food in slices in a semi-automatic way if the user who uses it manually arranges the containment envelopes in front of the loading unit.

In base a quanto detto si comprende quindi che il gruppo di carico dell'invenzione, unitamente al metodo di confezionamento che esso consente di realizzare, raggiungo tutti gli scopi prefissati. On the basis of the foregoing, it is therefore understood that the loading unit of the invention, together with the packaging method that it allows to achieve, achieves all the intended purposes.

In fase esecutiva saranno possibili varianti costruttive che non sono descritte e rappresentate nei disegni. During the execution phase, constructive variants will be possible which are not described and represented in the drawings.

Qualora tali varianti dovessero rientrare neH'ambito delle rivendicazioni che seguono, esse dovranno senz'altro essere considerate tutte protette dal presente brevetto. Should such variants fall within the scope of the following claims, they must certainly be considered all protected by the present patent.

Claims (12)

RIVENDICAZIONI 1 ) Gruppo di carico (1 ) di alimenti in fette (A) all’interno di un involucro (B), comprendente: - un contenitore (2) per detti alimenti (A) avente uno sviluppo essenzialmente longitudinale, provvisto di una apertura di alimentazione (3) per l’introduzione di detti alimenti (A) in detto contenitore (2) e di una bocca di scarico (4) per il trasferimento di detti alimenti (A) da detto contenitore (2) in detto involucro (B); - primi mezzi di motorizzazione (6) atti a spostare detto contenitore (2) da una posizione iniziale all’esterno di detto involucro (B) ad una posizione finale all’interno di detto involucro (B) con detta bocca di scarico (4) rivolta verso l’estremità di fondo di detto involucro (B) e viceversa; - mezzi di spinta (7; 7a) atti a spostare detti alimenti (A) da detto contenitore (2) in detto involucro (B), caratterizzato dal fatto di comprendere un elemento laminare flessibile (10) scorrevolmente associato a detto contenitore (2) e meccanicamente connesso a secondi mezzi di motorizzazione (11 ) atti a definire per detto elemento laminare flessibile (10): - una prima posizione in cui detto elemento laminare flessibile (10) chiude detta bocca di scarico (4) quando detti primi mezzi di motorizzazione (6) spostano detto contenitore (2) all’interno di detto involucro (B) e detti alimenti (A) sono compresi tra detto elemento laminare (10) e detti mezzi di spinta (7; 7a); - una seconda posizione in cui detto elemento laminare flessibile (10) apre detta bocca di scarico (4) quando detti mezzi di spinta (7; 7a) spostano detti alimenti (A) da detto contenitore (2) in detto involucro (B). CLAIMS 1) Loading group (1) of food in slices (A) inside a wrapper (B), comprising: - a container (2) for said foods (A) having an essentially longitudinal development, provided with a feeding opening (3) for the introduction of said foods (A) into said container (2) and with a discharge mouth (4) for the transfer of said foods (A) from said container (2) into said wrapper (B); - first motorization means (6) adapted to move said container (2) from an initial position outside of said casing (B) to a final position inside said casing (B) with said discharge mouth ( 4) facing the bottom end of said casing (B) and vice versa; - thrust means (7; 7a) adapted to move said foods (A) from said container (2) into said casing (B), characterized in that it comprises a flexible laminar element (10) slidingly associated with said container (2) and mechanically connected to second motorization means (11) adapted to define for said flexible laminar element (10): - a first position in which said flexible laminar element (10) closes said discharge mouth (4) when said first motorization means (6) move said container (2) inside said casing (B) and said foods ( A) are comprised between said laminar element (10) and said thrust means (7; 7a); - a second position in which said flexible laminar element (10) opens said discharge mouth (4) when said thrust means (7; 7a) move said foods (A) from said container (2) into said casing (B). 2) Gruppo di carico (1 ) secondo la rivendicazione 1 ) caratterizzato dal fatto che detto contenitore (2) à ̈ definito da una coppia di pareti (12) affacciate tra di loro e da un fondo (13) collegato a dette pareti (12) che conferiscono a detto contenitore la forma di un canale nel quale detta apertura di alimentazione (3) à ̈ costituita dal lato aperto opposto a detto fondo (13) e detta bocca di scarico (4) à ̈ costituita da una estremità aperta di detto canale. 2) Loading unit (1) according to claim 1) characterized by the fact that said container (2) is defined by a pair of walls (12) facing each other and by a bottom (13) connected to said walls (12 ) which give said container the shape of a channel in which said supply opening (3) is constituted by the open side opposite to said bottom (13) and said discharge mouth (4) is constituted by an open end of said channel. 3) Gruppo di carico (1 ) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1 ) oppure 2) caratterizzato dal fatto che detto canale presenta la sezione trasversale che richiama sostanzialmente il profilo della lettera U. 3) Loading unit (1) according to any one of claims 1) or 2) characterized by the fact that said channel has a cross section which substantially recalls the profile of the letter U. 4) Gruppo di carico (1 ) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti 2) oppure 3) caratterizzato dal fatto che detto elemento laminare flessibile (10) à ̈ disposto all’esterno di detto canale ed affacciato a detto fondo (13) ed à ̈ scorrevolmente associato a canali di guida (15) che sono presenti in dette pareti (12) di detto contenitore (2) al di sotto di detto fondo (13). 4) Loading unit (1) according to any one of the preceding claims 2) or 3) characterized by the fact that said flexible laminar element (10) is arranged outside of said channel and faces said bottom (13) and is It is slidingly associated with guide channels (15) which are present in said walls (12) of said container (2) below said bottom (13). 5) Gruppo di carico (1 ) secondo la rivendicazione 4) caratterizzato dal fatto che ognuno di detti canali di guida (15) à ̈ ricavato in ciascuna parete (12) di detto contenitore (2) e presenta un primo tratto (15a) sostanzialmente rettilineo e parallelo a detto fondo (13), un secondo tratto (15b) sostanzialmente rettilineo ed ortogonale a detto fondo (13) ed un tratto intermedio curvo (15c) che raccorda detto primo tratto (15a) e detto secondo tratto (15b) tra di loro. 5) Loading unit (1) according to claim 4) characterized in that each of said guide channels (15) is made in each wall (12) of said container (2) and has a first section (15a) substantially straight and parallel to said bottom (13), a second section (15b) substantially straight and orthogonal to said bottom (13) and an intermediate curved section (15c) which connects said first section (15a) and said second section (15b) between of them. 6) Gruppo di carico (1 ) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 4) oppure 5) caratterizzato dal fatto che detto contenitore (2) presenta esternamente un controfondo (17) affacciato a detto fondo (13) che definiscono tra di loro una intercapedine (18) che accoglie detto elemento laminare (10). 6) Loading unit (1) according to any one of claims 4) or 5) characterized by the fact that said container (2) externally has a counter-base (17) facing said base (13) which define an interspace (18) between them ) which accommodates said laminar element (10). 7) Gruppo di carico (1 ) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal fatto che detti primi mezzi di motorizzazione (6) comprendono un primo attuatore (20) associato a detto contenitore (2). 7) Loading unit (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that said first motorization means (6) comprise a first actuator (20) associated with said container (2). 8) Gruppo di carico (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dai fatto che detti secondi mezzi di motorizzazione (11 ) comprendono un secondo attuatore (19) interposto tra detto contenitore (2) e detto elemento laminare flessibile (10). 8) Loading unit (1) according to any one of the preceding claims characterized in that said second motorization means (11) comprise a second actuator (19) interposed between said container (2) and said flexible laminar element (10). 9) Gruppo di carico (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal fatto che detti mezzi di spinta (7) comprendono un corpo di spinta (7a) disposto all’interno di detto canale ed associato alla parte mobile (21 b) di un terzo attuatore (21 ) avente la parte fissa (21 a) associata a detto contenitore (2) in corrispondenza dell’estremità (2a) opposta a detta bocca di scarico (4). 9) Loading unit (1) according to any one of the preceding claims characterized by the fact that said thrust means (7) comprise a thrust body (7a) arranged inside said channel and associated with the mobile part (21 b) of a third actuator (21) having the fixed part (21 a) associated with said container (2) at the end (2a) opposite to said discharge mouth (4). 10) Macchina confezionatrice per alimenti comprendente: - mezzi di supporto (30) per un involucro (B) atto a contenere un alimento (A) e provvisto di un’estremità aperta; - un gruppo di carico (1 ) atto ad introdurre detto alimento (A) in detto involucro (B) attraverso detta estremità aperta; caratterizzata dal fatto che detto gruppo di carico (1) à ̈ realizzato secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti. 10) Food packaging machine comprising: - support means (30) for a casing (B) suitable for containing a food (A) and provided with an open end; - a loading unit (1) suitable for introducing said food (A) into said wrapper (B) through said open end; characterized in that said loading unit (1) is made according to any one of the preceding claims. 11 ) Macchina confezionatrice secondo la rivendicazione 10) caratterizzata dal fatto di comprendere mezzi di preparazione e di chiusura (31) di detto involucro (B). 11) Packaging machine according to claim 10, characterized in that it comprises means for preparing and closing said wrapper (B). 12) Metodo di confezionamento di un alimento in fette (A) comprendente le seguenti operazioni: - predisporre un involucro (B) provvisto di un’estremità aperta ed atto a contenere detto alimento (A); - disporre dette fette a ridosso una dell’altra secondo una direzione di allineamento per formare una fila; - inserire detta fila all’interno di detto involucro (B) attraverso detta estremità aperta di detto involucro; - chiudere detto involucro, caratterizzato dal fatto che detta operazione di inserimento di detta fila all'interno di detto involucro (B) viene effettuata mediante un gruppo di carico (1 ) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti da 1 ) a 9). Per incarico.12) Method of packaging a food in slices (A) comprising the following operations: - prepare a casing (B) provided with an open end and suitable for containing said food (A); - arranging said slices close to one another according to an alignment direction to form a row; - inserting said row inside said casing (B) through said open end of said casing; - close said casing, characterized in that said operation of insertion of said row inside said casing (B) is carried out by means of a loading unit (1) according to any one of the preceding claims from 1) to 9). By assignment.