ITRM20090355A1

ITRM20090355A1 - Imbuto porta caffé per moka e moka.

Info

Publication number: ITRM20090355A1
Application number: IT000355A
Authority: IT
Inventors: Massimo Crescenzi
Original assignee: Massimo Crescenzi
Priority date: 2009-07-09
Filing date: 2009-07-09
Publication date: 2011-01-10
Also published as: EP2451323B1; US20120141639A1; WO2011004269A1; PL2451323T3; ES2409948T3; IT1395223B1; PT2451323E; US8677887B2; CA2767301A1; EP2451323A1

Description

IMBUTO PORTA CAFFÃˆ PER MOKA E MOKA

DESCRIZIONE

La presente descrizione si riferisce ad una innovazione nel settore delle caffettiere di tipo moka. In particolare, l'invenzione riguarda un imbuto portacaffÃ ̈ per caffettiere di tipo moka ed una caffettiera tipo moka che utilizza tale imbuto.

E' ben noto che nel settore della preparazione del caffÃ ̈, le macchine di tipo moka sono senza dubbio quelle piÃ¹ diffuse, specialmente a livello domestico. CiÃ² Ã ̈ legato in parte a fattori economici e di praticitÃ di util izzo, ma anche a fattori di tipo culturale/tradizionale e/o di gusto personale.

A livello piÃ¹ generale, esiste perÃ² una tendenza generalizzata a realizzare macchine per caffÃ ̈ piÃ¹ complesse, simili alle macchine da bar, alimentate da cialde o capsule monodose.

Tale tendenza Ã ̈ certamente spiegabile sotto un profilo commerciale e trova una sua ragione nella comoditÃ d'uso della macchina.

Infatti, Ã ̈ palese che utilizzare macchine per il caffÃ ̈, specialmente le macchine tipo espresso, dovendole ogni volta caricare con la polvere di caffÃ ̈, sicuramente comporta operazioni piÃ¹ lunghe e fastidiose che non caricarla direttamente con una cialda che poi viene gettata via, semplificando cosÃ¬ tutte le operazioni connesse, dal caricamento alla pulizia finale della macchina stessa.

Questa tendenza, Ã ̈ stata in parte trasferita anche nel piÃ¹ specifico settore delle caffettiere di tipo moka, con l'adozione di cialde monouso da porre direttamente nel filtro porta-caffÃ ̈.

Tuttavia l'uso di questo tipo di cialda comporta ancora notevoli svantaggi.

Innanzitutto, le cialde sono ovviamente realizzate in materiale permeabile all'acqua e quindi non realizzano una chiusura ermetica rispetto al loro contenuto. PerciÃ², il loro confezionamento deve necessariamente prevedere un secondo involucro, a tenuta, che le contenga evitando che il caffÃ ̈ stia a contatto con l'aria e perda o alteri cosÃ¬ le sue proprietÃ organolettiche.

Inoltre, le cialde di questo tipo non riempiono completamente il filtro della moka e, di conseguenza, il caffÃ ̈ non viene adeguatamente pressato alla chiusura della caffettiera stessa.

Lo scopo della presente invenzione Ã ̈ quindi quello di fornire una soluzione innovativa ai problemi lasciati ancora aperti dalla tecnica nota, prevedendo un imbuto portacaffÃ ̈ per caffettiera di tipo moka come definito nella rivendicazione indipendente n. 1.

Ulteriore scopo della presente invenzione Ã ̈ quello di fornire una caffettiera di tipo moka come definita nella rivendicazione 15.

Ancora un ulteriore scopo della presente invenzione Ã ̈ quello di fornire una capsula monouso per la preparazione di caffÃ ̈, come definita nella rivendicazione 11.

Caratteristiche secondarie della presente invenzione sono invece definite nelle corrispondenti rivendicazioni dipendenti.

Come sarÃ illustrato nel seguito di questa descrizione, la presente invenzione, comporta numerosi vantaggi.

Innanzitutto, la presente invenzione consente di coniugare in maniera perfetta i vantaggio derivanti dall'uso di capsule monouso e/o monodose, con quelli derivanti dal'uso di una caffettiera moka. Di conseguenza si raggiunge il massimo livello di praticitÃ , conservando tutti gli aspetti tradizionali, di gusto e di economia, propri della caffettiera moka.

Questi ed ulteriori vantaggi, cosÃ¬ come le caratteristiche e modalitÃ di impiego della presente invenzione, risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di sue forme di realizzazione, presentate a scopo esemplificativo e non limitativo, facendo riferimento alle figure dei disegni allegati, in cui:

la figura 1 Ã ̈ una vista in esploso di una caffettiera moka secondo la presente invenzione;

la figura 2 Ã ̈ una vista prospettica di una capsula secondo la presente invenzione; la figura 3 Ã ̈ una vista in esploso della capsula di figura 2;

la figura 4 Ã ̈ una vista in sezione della capsula di figura 2;

le f igure 5 e 6 sono viste in sezione di una caffett iera che i l lustrano i l funzionamento di una prima forma di realizzazione della presente invenzione;

la figura 7 Ã ̈ una vista di mezzi di perforazione della capsula secondo una prima variante della presente invenzione;

le figure 8 e 9 sono viste in sezione di una caffettiera che illustrano il funzionamento di una seconda forma di realizzazione della presente invenzione, che sfrutta la prima variante di figura 7;

le figure 10 e 11 sono particolari di una delle punte di perforazione, secondo una variante della presente invenzione; e

le figure 12 e 13 sono viste in sezione di una caffettiera che illustrano una seconda variante della presente invenzione, applicabile ad entrambe le forme di realizzazione descritte.

La presente invenzione sarÃ nel seguito descritta nel dettaglio facendo riferimento alle figure suindicate.

Facendo innanzitutto riferimento alla figura 1, questa mostra, in esploso, una caffettiera moka 1 secondo la presente invenzione.

In particolare, la caffettiera 1 comprende una caldaia 2, nella quale viene introdotta l'acqua per la preparazione del caffÃ ̈.

All'interno della caldaia 2 Ã ̈ alloggiato un imbuto portacaffÃ ̈ 3 realizzato secondo la presente invenzione. La caffettiera Ã ̈ completata da un raccoglitore 4, eventualmente completato da un filtro di fondo 5.

Secondo la presente invenzione, l'imbuto 3 comprende una porzione a vasca 6 atta ad accogliere una capsula 10 contenente polvere si caffÃ ̈. La porzione a vasca 6 presenta, preferibilmente, una forma tale da accoppiarsi ad un bordo 7 di detta caldaia 2.

Inoltre l'imbuto 3 comprende una cannula 8 per la risalita dell'acqua dalla caldaia 2 verso il raccoglitore 4, attraverso la porzione a vasca 6 e quindi, come sarÃ spiegato nel seguito, attraverso la capsula contenente la polvere di caffÃ ̈.

Secondo la presente invenzione, l 'imbuto 3 comprende inoltre mezzi di perforazione, nel complesso indicati con il numero 20 nelle figure, atti a perforare il fondo della capsula 10 inserita nella porzione a vasca 6, quando la caldaia 2 viene accoppiata al raccoglitore 4.

Il meccanismo con cui tale perforazione avviene sarÃ reso chiaro nel seguito di questa descrizione.

Vantaggiosamente, anche se non essenziale, l ' imbuto porta-caffÃ ̈ 3 puÃ² comprendere anche un elemento filtrante 9, presentante una molteplicitÃ di fori e posto sul fondo della porzione a vasca 6.

I mezzi di perforazione comprendono almeno una punta perforante 23. Tale punta 23 puÃ² sporgere all'interno della porzione a vasca 6 per entrare in contatto con il fondo di detta capsula 10 e quindi forarlo. La punta 23 puÃ² essere quindi solidale all'imbuto e sporgere sempre all'interno della porzione a vasca.

Secondo la forma di realizzazione preferita, i mezzi di perforazione 20 sono mobili, in maniera tali che essi possano assumere una posizione di riposo ed una posizione di foratura.

Nella posizione di riposo, la punta 23 non sporge all'interno della porzione a vasca, mentre vi sporge naturalmente nella posizione di foratura.

Preferibilmente, i mezzi di perforazione comprendono un elemento elastico 21 atto a richiamarli costantemente verso la posizione di riposo.

Secondo una prima forma di realizzazione della presente invenzione, i mezzi di perforazione comprendono un'asta di comando 22 tale che, azionata, causa lo spostamento di detti mezzi di perforazione da detta posizione di riposo a detta posizione di foratura. La punta perforante 23 Ã ̈ solidale a detta asta di comando e realizzata in corrispondenza di una sua estremitÃ .

I mezzi di perforazione sono preferibilmente contenuti all'interno della cannula 8, senza tuttavia impedire la risalita dell'acqua durante il funzionamento della caffettiera. Le successive figure 2, 3 e 4 si riferiscono ad una capsula 10 per la preparazione di caffÃ ̈, secondo la presente invenzione.

La capsula 10 Ã ̈ da utilizzarsi per la preparazione di caffÃ ̈ con una caffettiera di tipo moka, in combinazione di un imbuto portacaffÃ ̈ secondo la presente invenzione. La capsula comprende una regione a vasca 11 atta a contenere polvere di caffÃ ̈, un fondo 12 ed una copertura amovibile 13.

Secondo la presente invenzione, almeno il fondo 12 della capsula Ã ̈ realizzato in alluminio. Preferibilmente l'intera capsula ed anche la copertura sono realizzate in alluminio.

Si puÃ² facilmente immaginare che il foglio di alluminio con cui Ã ̈ realizzato il fondo della capsula Ã ̈ di uno spessore tale da poter essere facilmente perforato da una punta metallica quale quella prima descritta.

La copertura 13 Ã ̈ amovibile e quindi ideata per essere preferibilmente rimossa quando la capsula viene inserita nella caffettiera per la preparazione del caffÃ ̈.

Tuttavia, essendo anche la copertura realizzata con un sottile foglio in alluminio, potrebbe anche non essere rimossa, poichÃ© la pressione dell'acqua durante il funzionamento della caffettiera Ã ̈ sicuramente sufficiente a romperla, permettendo il passaggio dell'acqua stessa verso il raccoglitore 4.

Ancora in alternativa Ã ̈ anche possibile prevedere almeno un elemento di foratura della copertura della capsula. Gli elementi di foratura potrebbero ad esempio essere connessi al filtro di fondo 5 del raccoglitore 4. Questo, almeno per le caffettiere in cui la connessione tra caldaia e raccoglitore non avviene per rotazione, consentirebbe di forare anche la copertura della capsula durante l'accoppiamento della caldaia con il raccoglitore, evitando quindi la necessitÃ di rimuovere la copertura durante la fase di caricamento.

Vantaggiosamente, come sarÃ piÃ¹ chiaro nel seguito, la capsula 10 puÃ² inoltre comprendere un elemento diffusore 14, per migliorare la diffusione dell'acqua all'interno della capsula durante la preparazione del caffÃ ̈. Il diffusore presenta la forma di un disco, di diametro sostanzialmente uguale al diametro interno della capsula, e presentante una molteplicitÃ di fori 15 per il passaggio dell'acqua.

In corrispondenza del centro presenta inoltre una sagomatura 15 che definisce uno spazio concavo in cui trova posto la punta perforante 23 quando penetra all'interno della capsula, come illustrato in figura 4.

Infatti, se la capsula viene forata solo in corrispondenza del centro, l'acqua tenderebbe a risalire nella polvere creandosi un canale preferenziale lungo un asse centrale, senza passare attraverso tutta la polvere presente nella capsula, rendendo quindi il processo di preparazione poco efficace e la bevanda finale probabilmente poco gradevole.

Al contrario il diffusore fa sÃ¬ che l'acqua, dopo essere penetrata al'interno della capsula dal foro centrale, sia forzata a diffondersi uniformemente verso la periferia, filtrando man mano dai fori presenti sul diffusore.

Le successive figure 5 e 6 illustrano piÃ¹ in dettaglio le modalitÃ di funzionamento della presente invenzione.

In particolare, la figura 5 mostra una caldaia 2 nella quale Ã ̈ stato alloggiato un imbuto 3 secondo la presente invenzione.

L'asta di comando 22, sporgente dalla cannula, L'asta di comando presente una lunghezza tale da toccare il fondo della caldaia 2 facendo in modo che l'imbuto non possa entrare completamente nella caldaia, ma resti sollevato di una porzione A. In questa situazione, la punta perforante 23 non sporge all'interno della porzione a vasca 6 dell'imbuto e la capsula 10 Ã ̈ perfettamente alloggiata all'interno della porzione a vasca 6.

La figura 6 si riferisce invece al momento in cui la caldaia 2 viene accoppiata al raccoglitore 4. Questa azione, fa si che l'imbuto sia spinto completamente all'interno della caldaia.

Di conseguenza, l'asta di comando porta la punta di perforazione al'interno della porzione a vasca 6, attraverso eventualmente un corrispondente foro previsto sull'elemento filtrante.

In questo modo, la punta 23 perfora il fondo della capsula 10 consentendo poi il passaggio dell'acqua durante la preparazione del caffÃ ̈, come indicato dalle frecce in figura 6.

La figura 7 si riferisce ad una prima variante dei mezzi di perforazione della capsula secondo la presente invenzione.

Tale variante presenta il vantaggio di ottenere una migliore diffusione dell'acqua al'interno della capsula durante la preparazione del caffÃ ̈, consentendo al contempo di eliminare dalla capsula l'elemento diffusore14, realizzando quindi un evidente risparmio.

Secondo tale prima variante, i mezzi di perforazione prevedono una pluralitÃ di punte di perforazione 23, disposte in maniera tale da forare contemporaneamente al capsula in piÃ¹ punti sul fondo.

Ad esempio, come mostrato in figura 7, puÃ² essere previsto un disco 24, connesso all'asta di comando, che reca la pluralitÃ di punte 23.

Le figure 8 e 9, illustrano il funzionamento della presente invenzione, quando i mezzi di perforazione sono realizzati secondo la variante ora descritta.

Dal punto di vista funzionale, questa variante non presenta particolari differenze rispetto a quanto finora descritto, a parte eventuali differenze costruttive necessarie per adattare l'imbuto alla presenza del disco 24 e del maggior numero di punte 23. Tali adattamenti sono tuttavia da ritenersi alla portata di un tecnico del settore e quindi non saranno qui descritti nel dettaglio.

Le figure 10 e 11, sono invece delle viste di dettaglio di una delle punte di perforazione, e presentanti una caratteristica ulteriore.

In particolare, sebbene l'acqua risalga all'interno della caffettiera con una certa pressione, sicuramente sufficiente per penetrare anche nei minimi spazi tra la punta di perforazione 23 e l'alluminio del fondo della capsula, la punta stessa puÃ² essere realizzata in maniera tale da facilitare tale passaggio.

Nello specifico, la punta perforante 23 presenta delle scanalature longitudinali 25, almeno in corrispondenza della sua estremitÃ perforante, per facilitare il passaggio dell'acqua all'interno della capsula.

Le successive figure 12 e 13, si riferiscono infine ad una seconda variante della presente invenzione. Tale variante Ã ̈ applicabile a tutte le forme di realizzazione finora descritte.

PiÃ¹ in particolare, secondo questa seconda variante, la cannula 8 per la risalita dell'acqua presenta una lunghezza tale da contenere completamente l'asta di comando 22.

Questo accorgimento risulta particolarmente utile e vantaggioso, soprattutto per motivi di sicurezza.

Infatti, tale accorgimento impedisce che involontariamente, ad esempio durante il lavaggio, l'operatore possa spingere sull'asta di comando e provocare la fuoriuscita delle punte perforanti al'interno dell'imbuto. Questa eventualitÃ potrebbe infatti causare il ferimento accidentale dell'operatore.

Al contrario trovandosi, nella posizione di riposo, completamente al'interno della cannula, l'asta di comando non puÃ² essere azionata involontariamente.

Tuttavia, per poter operare secondo modalitÃ analoghe a quanto finora descritto, l'invenzione, secondo questa variante, deve necessariamente prevedere che la caldaia 2 presenti, sul fondo, un elemento di azionamento 30 posizionato in maniera tale da cooperare con l'asta di comando 22 interna alla cannula 8 durante l'accoppiamento della caldaia 2 con il raccoglitore 4.

La presente invenzione Ã ̈ stata fin qui descritta con riferimento a sue forme di realizzazione preferite. Ãˆ da intendersi che possono esistere altre forme di realizzazione che afferiscono al medesimo nucleo inventivo, tutte rientranti nellâ€™ambito di protezione delle rivendicazioni qui di seguito riportate.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Imbuto porta-caffÃ ̈ (8) di una caffettiera di tipo moka (1) avente una caldaia (2) ed un raccoglitore (4), l'imbuto comprendendo una porzione a vasca (6) atta ad accogliere una capsula (10) contenente polvere si caffÃ ̈ e presentante una forma tale da accoppiarsi ad un bordo (7) di detta caldaia (2), una cannula (8) per la risalita di acqua da detta caldaia (2) verso detto raccoglitore (4) attraverso detta porzione a vasca (6), quando la caffettiera Ã ̈ in funzione, detto imbuto (8) comprendendo inoltre mezzi di perforazione (20) atti a perforare un fondo di una capsula (10) inserita in detta porzione a vasca (6), quando detta caldaia (2) viene accoppiata a detto raccoglitore (4).
2. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo la rivendicazione 1, comprendente inoltre un elemento filtrante (9) presentante una molteplicitÃ di fori, posto su un fondo di detta porzione a vasca (6).
3. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo una delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di perforazione (20) sono mobili, atti ad assumere una posizione di riposo ed una posizione di foratura, e comprendenti un elemento elastico (21) atto a richiamarli costantemente verso detta posizione di riposo.
4. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo la rivendicazione 3, in cui detti mezzi di perforazione (20) comprendono un'asta di comando (22) tale che, azionata, causa lo spostamento di detti mezzi di perforazione (20) da detta posizione di riposo a detta posizione di foratura.
5. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo la rivendicazione 4, in cui detti mezzi di perforazione (20) sono solidali a detta asta di comando (22).
6. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo una delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di perforazione (20) comprendono almeno una punta perforante (23), detta almeno una punta (23) potendo sporgere all'interno di detta porzione a vasca (6) per entrare in contatto con il fondo (12) di detta capsula (10) e forarlo.
7. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo la rivendicazione 6, in cui detta almeno una punta perforante (23) presenta delle scanalature longitudinali (25) almeno in corrispondenza della sua estremitÃ perforante, per facilitare il passaggio dell'acqua all'interno della capsula.
8. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo una delle rivendicazioni da 4 a 7, in cui detta asta di comando (22) presenta un lunghezza tale da venire azionata durante l'accoppiamento della caldaia (2) con il raccoglitore (4), per contatto con il fondo della caldaia (2).
9. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo una delle rivendicazioni da 4 a 8, in cui detta cannula (8) per la risalita dell'acqua presenta una lunghezza tale da contenere completamente detta asta di comando (22).
10. Imbuto porta-caffÃ ̈ secondo la rivendicazione 9, in cui detta caldaia (2) presenta sul fondo un elemento di azionamento (30) posizionato in maniera tale da cooperare con detta asta di comando (22) interna alla cannula (8) durante l'accoppiamento della caldaia (2) con il raccoglitore (4).
11. Capsula (10) per la preparazione di caffÃ ̈ con una caffettiera (1) di tipo moka, da utilizzarsi con un imbuto (8) secondo una delle rivendicazioni precedenti, detta capsula (10) presentando una regione a vasca (11) atta a contenere polvere di caffÃ ̈, un fondo (12) ed una copertura amovibile (13).
12. Capsula secondo la rivendicazione 11, presentante almeno detto fondo (12) in alluminio.
13. Capsula secondo la rivendicazione 11 o 12, interamente realizzata in alluminio.
14. Capsula secondo una delle rivendicazioni da 11 a 13, comprendente inoltre un elemento diffusore (14), per migliorare la diffusione dell'acqua all'interno della capsula durante la preparazione del caffÃ ̈.
15. Caffettiera di tipo moka (1), comprendente un imbuto porta caffÃ ̈ (8) secondo una delle rivendicazioni da 1 a 10.
16. Caffettiera di tipo moka (1) secondo la rivendicazione 15, per l'uso con una capsula (10) secondo una delle r ivendicazioni da 11 a 14, detta caffettiera comprendendo inoltre almeno un filtro di fondo (5) del raccoglitore (4), detto filtro di fondo presentando almeno un elemento di foratura atto a forare la copertura amovibile (13) di detta capsula (10) durante l'accoppiamento della caldaia (2) con il raccoglitore (4).