IT202000012253A1

IT202000012253A1 - Pannello e modulo per contenitore per il trasporto di cibo

Info

Publication number: IT202000012253A1
Application number: IT102020000012253A
Authority: IT
Original assignee: Irca Spa
Priority date: 2020-05-25
Filing date: 2020-05-25
Publication date: 2021-11-25
Also published as: WO2021240360A1; EP4157048A1

Description

PANNELLO E MODULO PER CONTENITORE PER IL TRASPORTO DI CIBO

Campo dell?invenzione

La presente invenzione afferisce al settore del trasporto di cibo, in particolare cibo cucinato.

In particolare, l?invenzione riguarda i componenti per i contenitori per il trasporto di cibo.

Stato della tecnica

La richiesta di cibo da asporto ? in continuo aumento.

Il cibo da trasportare viene spesso disposto in un contenitore, anche denominato delivery box, ad esempio un borsone.

Sebbene si cerchi di preservare il pi? possibile le propriet? organolettiche del cibo durante il trasporto, questo obiettivo difficilmente viene raggiunto in modo soddisfacente.

I contenitori per il trasporto di cibo da asporto in genere sono progettati per proteggere il loro contenuto dalla temperatura esterna, in particolare per evitare che il cibo si raffreddi.

Inoltre, per migliorare il mantenimento della temperatura del cibo, alcuni contenitori prevedono al loro interno dei mezzi di riscaldamento.

L?umidit? ? un fattore importante che influenza la qualit? del cibo durante il trasporto. In particolare, elevati livelli di umidit? tipicamente influenzano negativamente le propriet? organolettiche.

Ad oggi mancano soluzioni che consentano di mantenere un livello di umidit? all?interno del contenitore che sia adeguato a preservare le propriet? organolettiche del cibo.

Il mantenimento di un adeguato livello di umidit? risulta particolarmente complesso soprattutto quando si utilizza un contenitore isolante termico, e ancora pi? complesso quando il contenitore ? provvisto di mezzi di riscaldamento che in genere provocano un aumento dell?umidit?.

E? quindi sentita l?esigenza di una soluzione che consenta di migliorare il livello di umidit? nei contenitori per il trasporto di cibo.

Sommario dell?invenzione

Uno scopo della presente invenzione ? di realizzare un componente in grado di ridurre l?umidit? in un contenitore per il trasporto di cibo.

La presente invenzione raggiunge almeno il suddetto scopo, ed altri scopi che saranno evidenti alla luce della presente descrizione, mediante un pannello per contenitore per il trasporto di cibo, il pannello comprendente

- mezzi di riscaldamento, in particolare mezzi di riscaldamento elettrici;

- mezzi di ventilazione atti ad aspirare aria dall?esterno del pannello e a dirigere l?aria aspirata verso i mezzi di riscaldamento,

per cui i mezzi di riscaldamento sono atti a riscaldare l?aria emessa dai mezzi di ventilazione.

L?invenzione riguarda anche un modulo per un contenitore per il trasporto di cibo, secondo la rivendicazione 12.

L?invenzione riguarda anche un contenitore per il trasporto di cibo secondo la rivendicazione 15.

Vantaggiosamente, quando il pannello ? disposto all?interno di un contenitore per il trasporto di cibo, il pannello ? in grado di ridurre l?umidit? all?interno del contenitore. In questo modo, le propriet? organolettiche del cibo trasportato vengono preservate. In particolare, vantaggiosamente, viene aspirata aria dall?esterno, la quale viene riscaldata dai mezzi di riscaldamento e l?aria riscaldata pu? essere immessa nel contenitore per il trasporto di cibo. Pi? in dettaglio, l?aria pu? essere aspirata dall?esterno del contenitore. Vantaggiosamente, l?aria prelevata dall?esterno viene riscaldata e immessa nel contenitore.

Preferibilmente, i mezzi di riscaldamento comprendono almeno un resistore elettrico (che pu? produrre calore per effetto Joule), preferibilmente del tipo Positive Temperature Coefficient (PTC).

Un resistore PTC, o termistore PTC, ha un coefficiente di temperatura positivo ossia la sua resistenza aumenta con l'aumento della temperatura. Perci?, un resistore PTC consente di ottenere un?autoregolazione della temperatura. Ad esempio, si pu? utilizzare un resistore PTC che pu? raggiungere una temperatura massima di circa 120 ?C.

In alternativa al resistore PTC si possono comunque utilizzare riscaldatori elettrici di altro tipo, ad esempio una o pi? resistenze corazzate, o uno pi? riscaldatori elettrici sottili, ad esempio del tipo etched foil, ossia comprendenti una lamina metallica fissata ad un supporto, preferibilmente polimerico ad esempio elastomerico.

Preferibilmente, sono anche previsti dei mezzi di assorbimento di umidit?.

Preferibilmente, i mezzi di assorbimento di umidit? comprendono gel di silice, in particolare del tipo idoneo ad essere disposto in prossimit? di alimenti.

Il gel di silice ? particolarmente vantaggioso in quanto, oltre a poter assorbire molta umidit? (ossia molta acqua), pu? anche essere rigenerato agevolmente. Con ?rigenerazione? si intende in particolare la rimozione, in particolare il desorbimento, di acqua (ossia umidit?) dal gel di silice. La rigenerazione del gel di silice si pu? ottenere ad esempio mediante un riscaldamento ad una temperatura tra circa 120 e circa 250 ?C o tra circa 120 e circa 150 ?C. In alternativa al gel di silice si possono comunque utilizzare anche altri materiali, ad esempio zeoliti.

Preferibilmente, i mezzi di assorbimento di umidit? comprendono o sono costituiti da almeno una cartuccia o involucro, contenete un materiale atto ad assorbire umidit?, preferibilmente gel di silice.

Preferibilmente, la cartuccia ? smontabile, ossia estraibile, dal pannello. Con ?smontabile? si intende in particolare che ? progettata per essere rimossa dal pannello senza danneggiamenti.

Una cartuccia smontabile ? particolarmente vantaggiosa in quanto pu? essere agevolmente rigenerata, ad esempio mediante un forno, ad esempio un forno a microonde.

Preferibilmente, i mezzi di riscaldamento sono anche atti a riscaldare i mezzi di assorbimento di umidit? in modo da rigenerare il materiale che ha assorbito umidit?, ossia in modo da far evaporare l?acqua che detto materiale ha assorbito.

Vantaggiosamente, il pannello pu? essere utilizzato per realizzare un modulo da disporre in un contenitore per il trasporto di cibo. Il modulo comprende in particolare un vassoio vincolato al pannello. Sul vassoio si possono ad esempio appoggiare uno o pi? recipienti contenenti il cibo. Opzionalmente, il vassoio ? provvisto di una superficie di appoggio che pu? essere riscaldata mediante mezzi di riscaldamento del vassoio, in particolare distinti dai mezzi di riscaldamento del pannello.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell?invenzione risulteranno maggiormente evidenti alla luce della descrizione dettagliata di forme di realizzazione esemplificative, ma non esclusive.

Le rivendicazioni dipendenti descrivono forme di realizzazione particolari dell?invenzione.

Breve descrizione delle figure

Nella descrizione dell?invenzione si fa riferimento alle tavole di disegno allegate, che sono fornite a titolo esemplificativo e non limitativo, in cui:

la Fig. 1 illustra una vista prospettica di un contenitore per il trasporto di cibo comprendente un modulo secondo l?invenzione;

la Fig.2 illustra una vista prospettica di un modulo secondo l?invenzione;

la Fig.3 illustra una vista prospettica esplosa di un pannello secondo l?invenzione; la Fig.4 illustra una vista prospettica di parte del pannello di Fig.3.

Gli stessi elementi, o gli elementi funzionalmente equivalenti, hanno lo stesso numero di riferimento.

Descrizione di forme di realizzazione esemplificative dell?invenzione

Con riferimento alle Figure, viene descritto, in particolare, un pannello 1 per un contenitore 100 per il trasporto di cibo.

Il pannello 1 comprende mezzi di riscaldamento 4, in particolare mezzi di riscaldamento elettrici; e mezzi di ventilazione 2 atti ad aspirare aria dall?esterno del pannello 1 e in particolare a dirigere l?aria aspirata verso i mezzi di riscaldamento 4; per cui i mezzi di riscaldamento 4 sono atti a riscaldare l?aria emessa dai mezzi di ventilazione 2.

Opzionalmente, il pannello 1 comprende anche mezzi di assorbimento di umidit? 3; e i mezzi di ventilazione 2 sono atti a dirigere l?aria aspirata verso i mezzi di assorbimento di umidit? 3. Perci?, i mezzi di ventilazione 2, o mezzi di aspirazione, generano un flusso di aria. In particolare, l?aria pu? essere aspirata all?interno del pannello 1, e pu? essere riscaldata dai mezzi di riscaldamento 4 e opzionalmente deumidificata dai mezzi di assorbimento di umidit? 3. L?aria cos? trattata pu? poi fuoriuscire dal pannello 1.

I mezzi di riscaldamento 4 e/o i mezzi di ventilazione 2 e/o mezzi di assorbimento di umidit? 3 (quando previsti) sono disposti almeno parzialmente all?interno del pannello 1, ad esempio completamente o solo parzialmente all?interno del pannello 1. In altri termini, ? preferibile che il pannello definisca un alloggiamento dove sono disposti i mezzi di riscaldamento 4 e/o i mezzi di ventilazione 2 e/o i mezzi di assorbimento di umidit? 3 (quando previsti). Preferibilmente, il pannello 1 definisce al suo interno un percorso o canale per l?aria emessa dai mezzi di ventilazione 2. Il percorso o canale conduce l?aria emessa dai mezzi di ventilazione 2 verso i mezzi di riscaldamento 4 e, quando previsti, verso i mezzi di assorbimento di umidit? 3. Il pannello 1 comprende almeno una apertura di ingresso 11 attraverso cui i mezzi di ventilazione 2 possono aspirare l?aria dall?esterno del pannello 1. Preferibilmente, ? prevista una pluralit? di aperture di ingresso 11. In questo caso, in particolare, le aperture di ingresso 11 sono vicine fra loro. Ad esempio, si possono prevedere dei fori disposti secondo una griglia, ad esempio una griglia sostanzialmente circolare. Il pannello 1 comprende anche almeno una apertura di uscita 12 attraverso cui l?aria riscaldata mediante detti mezzi di riscaldamento 4 pu? fuoriuscire dal pannello 1. Preferibilmente, ? prevista una pluralit? di aperture di uscita 12. In questo caso, in particolare, le aperture di uscita 12 sono vicine fra loro. Ad esempio, si possono prevedere dei fori disposti secondo una griglia, ad esempio una griglia sostanzialmente circolare.

Ciascuna apertura di uscita 12 ? distinta da ciascuna apertura di ingresso 11.

Le una o pi? aperture di ingresso 11 e le una o pi? aperture di uscita 12 sono preferibilmente ricavate in pareti o zone diverse o distinte fra loro, in particolare in due zone o pareti opposte fra loro. Dette pareti sono in particolare pareti esterne del pannello 1.

In altri termini, preferibilmente, le una o pi? aperture di ingresso 11 sono ricavate in una prima parete 14, in particolare esterna, del pannello 1, e le una o pi? aperture di uscita 12 sono ricavate in una seconda parete 13, in particolare esterna, del pannello 1; e la seconda parete 13 ? preferibilmente distinta, preferibilmente opposta, rispetto alla prima parete 14 (In Fig.3 le una o pi? aperture 11 non sono visibili perch? sono nascoste dai mezzi di ventilazione 2).

I mezzi di assorbimento di umidit? 3 comprendono un materiale atto ad assorbire umidit?, preferibilmente gel di silice. Ad esempio, il gel di silice pu? essere sotto forma di particelle, ad esempio sostanzialmente sferiche.

Preferibilmente, i mezzi di assorbimento di umidit? 3 comprendono almeno una cartuccia 30 o involucro comprendente al suo interno il materiale atto ad assorbire umidit? che, come gi? detto ? preferibilmente gel di silice.

Ad esempio, i mezzi di assorbimento di umidit? 3 possono essere costituiti da una sola cartuccia 30 contenente il materiale atto ad assorbire umidit?, sebbene si possa prevedere anche un numero maggiore di cartucce contenenti il materiale atto ad assorbire umidit?.

La cartuccia 30 ? configurata in modo che l?aria che fuoriesce dai mezzi di ventilazione 2 possa entrare nella cartuccia 30 e fuoriuscire da essa, in particolare in modo da essere direzionata verso le una o pi? aperture di uscita 12 del pannello 1. Entrando nella cartuccia 30, l?aria entra in contatto con il gel di silice, che ne assorbe almeno parte dell?umidit?.

Pi? in dettaglio, la cartuccia 30 ? provvista di almeno una prima apertura 31 per l?ingresso di aria nella cartuccia 30. Preferibilmente, ? prevista una pluralit? di aperture 31 per l?ingresso di aria nella cartuccia 30, dette aperture 31 essendo vicine fra loro. Ad esempio, le aperture 31 possono essere disposte secondo una griglia. La cartuccia 30 ? anche provvista di almeno una seconda apertura 32, distinta da ciascuna prima apertura 31, per la fuoriuscita di aria, in particolare per la fuoriuscita di aria deumidificata, dalla cartuccia 30. Preferibilmente, ? prevista una pluralit? di aperture 32 per l?uscita di aria dalla cartuccia 30, dette aperture 32 essendo vicine fra loro. Ad esempio, le aperture 32 possono essere disposte secondo una griglia. Ciascuna apertura 31 ? disposta in modo da poter essere attraversata dell?aria emessa dai mezzi di ventilazione 2; e ciascuna apertura di uscita 32 ? disposta in modo da direzionare l?aria deumidificata che fuoriesce dalla cartuccia 30 verso le una o pi? aperture di uscita 12 del pannello 1.

Preferibilmente, le una o pi? aperture 31 sono prossimali rispetto ai mezzi di ventilazione 2, ad esempio rivolte verso l?uscita 22 dei mezzi di ventilazione 2. Preferibilmente, le una o pi? aperture 31 della cartuccia 30 sono distali rispetto alle una o pi? aperture di uscita 12 del pannello 1.

Preferibilmente, le una o pi? aperture 32 della cartuccia 30 sono prossimali alle una o pi? aperture di uscita 12.

Preferibilmente, le una o pi? aperture 32 della cartuccia 30 sono distali rispetto ai mezzi di ventilazione 2.

Preferibilmente, le una o pi? aperture 31 sono ricavate in una prima parete 33 della cartuccia 30, e le una o pi? aperture 32 sono ricavate in una seconda parete 34 della cartuccia 30, distinta dalla prima parete 33. Ad esempio, detta prima parete 33 della cartuccia 30 ? trasversale, preferibilmente ortogonale, rispetto alla seconda parete 34, e preferibilmente la prima parete 33 e la seconda parete 34 sono contigue fra loro.

A solo titolo esemplificativo, la cartuccia 30 pu? avere sostanzialmente la forma di un parallelepipedo.

Preferibilmente, la cartuccia 30 ? smontabile dal pannello 1. Preferibilmente, a tal fine, ? previsto uno sportello 35 che chiude un?apertura della parete 13 del pannello 1, attraverso cui la cartuccia 30 pu? essere estratta ed inserita.

Preferibilmente, i mezzi di riscaldamento 4, in particolare mezzi di riscaldamento elettrici, sono anche atti a riscaldare detti mezzi di assorbimento di umidit? 3 (quando previsti), in particolare per rimuovere umidit? da essi. Ad esempio, i mezzi di riscaldamento 4 sono atti a rigenerare il gel di silice, riscaldandolo per fa evaporare l?acqua assorbita.

In tutte le forme di realizzazione, i mezzi di riscaldamento 4 sono preferibilmente disposti all?interno del pannello 1.

I mezzi di riscaldamento 4 possono ad esempio comprendere o essere costituiti da uno o pi? riscaldatori elettrici, ad esempio un riscaldatore elettrico.

Preferibilmente, gli uno o pi? riscaldatori elettrici sono del tipo Positive Temperature Coefficient PTC, ossia ciascuno comprende un resistore PTC. Si possono comunque prevedere riscaldatori elettrici di altro tipo, ad esempio uno o pi? resistori corazzati, o uno o pi? riscaldatori ciascuno comprendente almeno una lamina metallica (atta a generare calore per effetto Joule) fissata ad un substrato, preferibilmente polimerico ad esempio elastomerico. La lamina pu? ad esempio essere del tipo etched foil.

Preferibilmente, ma non esclusivamente, i mezzi di riscaldamento 4 sono disposti tra i mezzi di ventilazione 2 e i mezzi di assorbimento di umidit? 3 (quando previsti), in particolare tra l?uscita 22 dei mezzi di ventilazione 2 e le una o pi? aperture di ingresso 31 della cartuccia 30.

In una variante non illustrata, i mezzi di riscaldamento sono fissati a detti mezzi di assorbimento di umidit? 3, ad esempio ad una parete della cartuccia 30. Ad esempio, pu? essere previsto un riscaldatore elettrico comprendente una lamina metallica fissata ad un supporto, formando ad esempio un tappetino scaldante, il quale ? fissato ad una parete della cartuccia.

Preferibilmente, il pannello 1 comprende almeno una lampada UV 7, preferibilmente del tipo UV-C, in corrispondenza di una superficie esterna del pannello 1. La lampada UV serve in particolare per eseguire una sanificazione, in quanto ha un effetto germicida. La lampada UV 7 pu? ad esempio essere una lampada tubolare. La lampada UV pu? ad esempio essere vincolata alla parete 13, in particolare alla faccia o superficie esterna della parete 13. In aggiunta o in alternativa, si possono anche prevedere una o pi? lampade UV vincolate ad un?altra parete del pannello, in particolare alla parete opposta alla parete 13.

I mezzi di ventilazione 2, preferibilmente, comprendono o sono costituiti da una ventola 2. Preferibilmente, la ventola 2 ? provvista di un ingresso e di un uscita 22 che sono trasversali fra loro, ad esempio ortogonali fra loro. In altri termini, il flusso di aria di aspirazione ? trasversale, ad esempio sostanzialmente ortogonale, al flusso di aria in uscita dalla ventola 2.

I mezzi di ventilazione 2 e i mezzi di riscaldamento 4 possono ad esempio essere alimentati dalla batteria di un mezzo di trasporto, ad esempio uno scooter, oppure il pannello 1 pu? essere provvisto di una propria batteria. Ad esempio, i mezzi di ventilazione 2 e i mezzi di riscaldamento 4, possono essere alimentati da una batteria a circa 12 V, che pu? essere la batteria di uno scooter.

Preferibilmente, il pannello 1 ? provvisto di uno o pi? fori 16 che consentono il passaggio di cavi di alimentazione elettrica.

Preferibilmente, il pannello 1 definisce almeno una maniglia 15, ad esempio una maniglia 15. La maniglia 15 consente in particolare di afferrare il pannello 1 con una mano.

Preferibilmente, il pannello 1 ? progettato in modo da poter essere vincolato ad uno o pi? ulteriori pannelli, come sar? descritto in seguito.

Il pannello 1 pu? vantaggiosamente essere utilizzato per realizzare un modulo 10 per un contenitore 100 per il trasporto di cibo.

Il modulo 10, in particolare, comprende almeno un pannello 1 e almeno un vassoio 8, vincolati fra loro. Il vassoio 8 definisce una superficie di appoggio 81 sulla quale possono essere disposti uno o pi? recipienti (non illustrati) contenenti il cibo.

Preferibilmente, il vassoio 8 ? scaldante. In particolare, il vassoio 8 comprende preferibilmente almeno un riscaldatore elettrico (non illustrato) atto a riscaldare la superficie di appoggio 81 del vassoio 8. Detto almeno un riscaldatore elettrico del vassoio 8 ? preferibilmente disposto all?interno del vassoio 8.

Preferibilmente, per una migliore diffusione del calore, la superficie di appoggio 81 ? realizzata in metallo, preferibilmente in alluminio o lega di alluminio.

Il pannello 1 e il vassoio 8 sono preferibilmente ortogonali fra loro. Il pannello 1 ? sostanzialmente un pannello laterale del modulo 10, e il vassoio 8 ? sostanzialmente un pannello inferiore del modulo 10.

Il modulo 10 comprende preferibilmente anche un altro pannello laterale 1? e preferibilmente anche un pannello superiore 9.

Il pannello laterale 1? pu? essere identico o sostanzialmente identico al pannello 1, oppure pu? essere diverso rispetto al pannello 1. Ad esempio, il pannello laterale 1? pu? avere solo funzione di supporto strutturale per il modulo 10. In ogni caso, ? preferibile che il pannello laterale 1? definisca almeno una maniglia, ad esempio una maniglia, in modo analogo al pannello 1. La maniglia consente in particolare di afferrare il pannello laterale 1? con una mano.

Il pannello laterale 1? ? distanziato e affacciato rispetto a detto pannello 1. In particolare, il pannello laterale 1? ? anch?esso vincolato al vassoio 8, e preferibilmente ? parallelo al pannello 1.

Preferibilmente, il pannello 1 ? disposto in modo che le una o pi? aperture di ingresso 11 siano rivolte verso l?esterno del modulo 10, e le una o pi? aperture di uscita 12 sono rivolte verso l?interno del modulo 10, ossia le una o pi? aperture di uscita 12 sono ricavate in una parete 13 del pannello 1 affacciata al pannello laterale 1?.

In altri termini, le una o pi? aperture di ingresso 11 e le una o pi? aperture di uscita 12 sono ricavate in pareti 14, 13 opposte fra loro.

Il pannello superiore 9 ? distanziato e affacciato rispetto al vassoio 8. In particolare, il pannello superiore 9 ? parallelo al vassoio 8. Il pannello superiore 9 ? disposto al di sopra del pannello 1 e del pannello 1?, ed ? vincolato ad essi. Preferibilmente, il pannello superiore 9 ? provvisto di due scanalature o rientranze. In ciascuna scanalatura ? disposta parte di un rispettivo pannello 1, 1?. Preferibilmente, il contorno superiore di ciascuno dei due pannelli 1, 1? comprende due tratti curvi, e ciascuna scanalatura comprende due tratti curvi a contatto con i tratti curvi del rispettivo pannello 1, 1?.

La superficie superiore del pannello superiore 9 pu? essere utilizzata come superficie di appoggio. Opzionalmente, al pannello superiore 9 si possono vincolare due ulteriori pannelli 1, 1? e opzionalmente un ulteriore pannello superiore. A tal fine, il pannello superiore 9 pu? essere provvisto di due incavi 91, 92 dove vengono innestate delle sporgenze dei pannelli 1, 1?. Anche il vassoio 8 pu? essere provvisto di due o pi? incavi per il fissaggio a rispettive sporgenze dei rispettivi pannelli 1, 1?. L?invenzione riguarda anche un contenitore 100 per il trasporto di cibo, comprendente almeno un pannello 1 o un modulo 10.

In particolare, il contenitore 100 ? provvisto di una o pi? aperture 102 attraverso cui detti mezzi di ventilazione 2 possono aspirare aria dall?esterno del contenitore 100. Le una o pi? aperture 102 sono ricavate in una parete 101, in particolare una parete esterna, del contenitore 100. Quando il pannello 1 ? disposto nel contenitore 100, le una o pi? aperture di ingresso 11 sono preferibilmente sostanzialmente in corrispondenza delle una o pi? aperture 102.

In una variante non illustrata, si pu? realizzare un contenitore in cui due pareti opposte fra loro del contenitore sono due pareti del pannello 1. Preferibilmente, la parete dove sono ricavate le aperture di ingresso 11 del pannello ? una parete pi? interna del contenitore.

Preferibilmente i mezzi di ventilazione 2 e/o detti mezzi di riscaldamento 4 e/o detti mezzi di assorbimento di umidit? 3 (quando previsti) sono disposti almeno parzialmente all?interno del pannello 1, in particolare tra dette due pareti. La parete pi? esterna delle due pareti ? provvista di dette una o pi? aperture 102.

Claims

RIVENDICAZIONI

1. Pannello (1) per contenitore (100) per il trasporto di cibo, il pannello (1) comprendente

- mezzi di riscaldamento (4), in particolare mezzi di riscaldamento elettrici ;

- mezzi di ventilazione (2) atti ad aspirare aria dall?esterno del pannello (1) e a dirigere l?aria aspirata verso i mezzi di riscaldamento (4);

per cui i mezzi di riscaldamento (4) sono atti a riscaldare l?aria emessa dai mezzi di ventilazione (2).

2. Pannello (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, comprendente almeno una apertura di ingresso (11) attraverso cui i mezzi di ventilazione (2) possono aspirare l?aria dall?esterno del pannello (1) e almeno una apertura di uscita (12) attraverso cui l?aria riscaldata mediante detti mezzi di riscaldamento (4) pu? fuoriuscire dal pannello (1).

3. Pannello (1) secondo la rivendicazione 2, in cui detta almeno una apertura di ingresso (11) e detta almeno una apertura di uscita (12) sono ricavate in pareti (14, 14) o zone diverse fra loro del pannello (1), preferibilmente in pareti (14, 13) o zone opposte fra loro del pannello (1).

4. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di riscaldamento (4) comprendono un resistore del tipo Positive Temperature Coefficient PTC.

5. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di riscaldamento (4) sono disposti almeno parzialmente all?interno del pannello (1).

6. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente mezzi di assorbimento di umidit? (3), e in cui detti mezzi di ventilazione (2) sono atti a dirigere l?aria aspirata verso i mezzi di assorbimento di umidit? (3); preferibilmente in cui detti mezzi di assorbimento di umidit? (3) sono disposti almeno parzialmente all?interno del pannello (1).

7. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di assorbimento di umidit? (3) comprendono gel di silice.

8. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di assorbimento di umidit? (3) comprendono almeno una cartuccia (30) comprendente al suo interno un materiale atto ad assorbire umidit?; preferibilmente in cui detta cartuccia (30) ? smontabile dal pannello (1); preferibilmente in cui detto materiale atto ad assorbire umidit? ? gel di silice.

9. Pannello secondo la rivendicazione 7 o 8, in cui detta cartuccia (30) contiene al suo interno detto materiale atto ad assorbire umidit?, ed ? configurata in modo che l?aria che fuoriesce dai mezzi di ventilazione (2) possa entrare nella cartuccia (30) e fuoriuscire da essa; in particolare in cui detta cartuccia (30) ? provvista di almeno una prima apertura (31) per l?ingresso di aria nella cartuccia (30), e di almeno una seconda apertura (32), distinta da detta almeno una prima apertura (31), per la fuoriuscita di aria, in particolare aria deumidificata, dalla cartuccia (30).

10. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 6 a 9, in cui detti mezzi di riscaldamento (4) sono disposti tra i mezzi di ventilazione (2) e i mezzi di assorbimento di umidit? (3) e/o opzionalmente in cui detti mezzi di riscaldamento sono fissati a detti mezzi di assorbimento di umidit? (3).

11. Pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente almeno una lampada UV (7), preferibilmente del tipo UV-C, in particolare in corrispondenza di una superficie esterna del pannello (1)

12. Modulo (10) per un contenitore (100) per il trasporto di cibo, il modulo (10) comprendente almeno un pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti e almeno un vassoio (8); preferibilmente in cui detto almeno un pannello (1) e detto vassoio (8) sono vincolati fra loro.

13. Modulo (10) secondo la rivendicazione 12, in cui detto vassoio (8) comprende almeno un riscaldatore elettrico atto a riscaldare una superficie di appoggio (81) del vassoio (8); preferibilmente in cui detta superficie di appoggio (81) ? realizzata in metallo, preferibilmente in alluminio o lega di alluminio.

14. Modulo (10) secondo la rivendicazione 12 o 13, comprendente un pannello laterale (1?) distanziato e affacciato rispetto a detto pannello (1); e un pannello superiore (9) distanziato e affacciato rispetto a detto vassoio (8).

15. Contenitore (100) per il trasporto di cibo, comprendente almeno un pannello (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 11 o un modulo (10) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 12 a 14.

16. Contenitore secondo la rivendicazione 15, in cui almeno una parete (101) del contenitore ? provvista di almeno una apertura (102), attraverso cui detti mezzi di ventilazione (2) possono aspirare aria dall?esterno del contenitore; e/o in cui due pareti opposte fra loro del contenitore sono due pareti di detto almeno un pannello (1), preferibilmente in cui detti mezzi di ventilazione (2) e/o detti mezzi di riscaldamento (4) sono disposti almeno parzialmente all?interno del pannello (1), in particolare tra dette due pareti.