GR1004042B - Μεθοδος βελτιωσης τυριου - Google Patents
Μεθοδος βελτιωσης τυριουInfo
- Publication number
- GR1004042B GR1004042B GR20020100092A GR2002100092A GR1004042B GR 1004042 B GR1004042 B GR 1004042B GR 20020100092 A GR20020100092 A GR 20020100092A GR 2002100092 A GR2002100092 A GR 2002100092A GR 1004042 B GR1004042 B GR 1004042B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- cheese
- substance
- addition
- imrpoving
- flavour
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
εφεύρεση αφορά μέθοδο δια της οποίας τα κοινά τυριά, και ιδιαίτερα αυτά που διατηρούνται σε άλμη ή λάδι ή άλλο υγρό, μετατρέπονται σε αρωματικά (κατυκευμένα) δια της προσθήκης α) φυσικών βοτάνων ήεκχυλισμάτων και ειδικότερα δια της προσθήκης θυμαριού σε μορφή είτε αυτούσια είτε εκχυλίσματος είτε άλλου δραστικού συστατικού και β) ουσίας με γεύση ή και άρωμα φυσικού βοτάνου.
Η χρησιμότητα της εφεύρεσης είναι, ενδεικτικά και όχι περιοριστικά, η βελτίωση του προΪόντος (του τυριού) ως προς τη γεύση, τη θρεπτική αξία, της αρέσκεια και ελκυστικότητά του προς κατανάλωση, καθώς και η ενίσχυση τηςθέσης του στην αγορά. Προσδίδει, δηλαδή, η εφεύρεση μείζονα πλεονεκτήματα πώλησης (ανταγωνιστικότητας) επί της ουσίας και επί της παρουσίας του τυριού. ΰ
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20020100092A GR1004042B (el) | 2002-02-18 | 2002-02-18 | Μεθοδος βελτιωσης τυριου |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20020100092A GR1004042B (el) | 2002-02-18 | 2002-02-18 | Μεθοδος βελτιωσης τυριου |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR1004042B true GR1004042B (el) | 2002-11-04 |
Family
ID=29559815
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20020100092A GR1004042B (el) | 2002-02-18 | 2002-02-18 | Μεθοδος βελτιωσης τυριου |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1004042B (el) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR1009962B (el) * | 2020-06-23 | 2021-03-23 | Παναγιωτης Νικολαου Κυρου | Μεθοδος συντηρησης τυροκομικων σε αλμυρο τσαϊ απο βοτανα, αρωματικα φυτα και καρυκευματα |
-
2002
- 2002-02-18 GR GR20020100092A patent/GR1004042B/el unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR1009962B (el) * | 2020-06-23 | 2021-03-23 | Παναγιωτης Νικολαου Κυρου | Μεθοδος συντηρησης τυροκομικων σε αλμυρο τσαϊ απο βοτανα, αρωματικα φυτα και καρυκευματα |
| WO2021260399A1 (en) * | 2020-06-23 | 2021-12-30 | Kirou Panagiotis | Preservation method of cheese in salty tea of herbs, aromatic plants and spices |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| García‐Casal et al. | Sauces, spices, and condiments: definitions, potential benefits, consumption patterns, and global markets | |
| WO2005092121A3 (en) | Delivery of functional ingredients | |
| MX340405B (es) | Emulsiones nutricionales que comprenden beta-hidroxi-beta-metilbut irato (hmb) de calcio y proteina soluble. | |
| IN2012DN06441A (el) | ||
| Al-Malahmeh et al. | Determination and risk assessment of naturally occurring genotoxic and carcinogenic alkenylbenzenes in basil-containing sauce of pesto | |
| ATE354965T1 (de) | Kaffee-aroma mit verbesserter stabilität | |
| CN104738660A (zh) | 一种新型马肉制品及其制备方法 | |
| CN105077567B (zh) | 含有植物发酵产物的***烟制品 | |
| KR101142181B1 (ko) | 허브를 함유하는 닭 구이 제조방법 | |
| DE60136718D1 (de) | Hren zur herstellung | |
| GR1004042B (el) | Μεθοδος βελτιωσης τυριου | |
| JPH08214831A (ja) | レモン風味を有する液体調味料 | |
| KR102216354B1 (ko) | 무염 김치 제조방법 및 그에 의해 제조된 무염 김치 | |
| KR101708326B1 (ko) | 오리 해장국용 천연 조미료 및 이를 이용한 오리 해장국 제조방법 | |
| CN103039932A (zh) | 五香卤煮香料 | |
| CN103750367A (zh) | 一种玫瑰鸭的腌制法 | |
| ATE519375T1 (de) | Kaffee mit verbessertem, durch 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol bereitgestelltem geschmack | |
| CN105029348A (zh) | 一种胡椒盐及其制备方法 | |
| KR20210048769A (ko) | 묵은지 소시지 및 그의 제조방법 | |
| MD2599C2 (ro) | Condiment din legume | |
| CN104473118A (zh) | 一种调味品及其制备方法 | |
| CN103110082A (zh) | 一种卤煮香料 | |
| Oladele Dauda et al. | Comparative study of the effect of dry and wet ginger (Zingiber officinale Roscoe) spice on the proximate and microbial safety of soybean beverage | |
| CN105558890A (zh) | 一种含海参的补肾卤料及其制作方法 | |
| JP2010115197A (ja) | 食品用の強化された液体調味料 |