FR3124103A1 - Knife including a retractable blade. - Google Patents
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Abstract
C outeau comprenant une lame rétractable . Couteau (1), notamment couteau (1) de cuisine, comprenant une lame (2) rétractable et un moyen de préhension (3) comprenant, dans sa dimension principale d’extension, une première portion (31) et une deuxième portion (32) mobiles l’une par rapport à l’autre, la première portion (31) et la deuxième portion (32) étant configurées pour être positionnées dans une première configuration «d’utilisation» dans laquelle elles s'étendent au contact l'une de l'autre ou dans une deuxième configuration de « rangement», dans laquelle la deuxième portion est déplacée relativement à la première portion (31) de sorte à former un étui de rangement apte à recevoir la lame (2) lorsque celle-ci est rétractée. Figure de l’abrégé : Figure 2C knive including a retractable blade. Knife (1), in particular kitchen knife (1), comprising a retractable blade (2) and gripping means (3) comprising, in its main dimension of extension, a first portion (31) and a second portion (32 ) movable relative to each other, the first portion (31) and the second portion (32) being configured to be positioned in a first "use" configuration in which they extend in contact with each other on the other or in a second "storage" configuration, in which the second portion is moved relative to the first portion (31) so as to form a storage case capable of receiving the blade (2) when the latter is retracted. Abstract Figure: Figure 2
Description
L’invention concerne un couteau comprenant une lame rétractable. Une application particulière d'un tel couteau concerne notamment la réalisation d'un couteau de cuisine, en particulier destiné à des professionnels.The invention relates to a knife comprising a retractable blade. A particular application of such a knife relates in particular to the production of a kitchen knife, in particular intended for professionals.
Classiquement, dans le domaine de la coutellerie professionnelle de cuisine, les couteaux utilisés présentent des lames fixes, c'est-à-dire inamovibles et non rétractables, pourvues d'une partie tranchante et d'une soie par laquelle la lame vient se fixer sur un manche. Les lames de tels couteaux présentent des dimensions importantes pouvant notamment être supérieures à celles du manche. De tels couteaux à lame fixe présentent l’inconvénient d’être encombrants, les rendant de ce fait peu pratiques en termes de transportabilité.Conventionally, in the field of professional kitchen cutlery, the knives used have fixed blades, that is to say non-removable and non-retractable blades, provided with a cutting part and a tang by which the blade is fixed on a handle. The blades of such knives have large dimensions which may in particular be greater than those of the handle. Such fixed blade knives have the disadvantage of being bulky, thereby making them impractical in terms of transportability.
Il est connu de réaliser des couteaux à lames rétractables dans lesquelles la lame peut être repliée ou rétractée dans le manche, notamment dans le domaine des outils de poche ou des couteaux de chasse. Pour de tels couteaux, le manche présente alors des dimensions, notamment une longueur, supérieure à celle de la lame afin de pouvoir recevoir l’intégralité de cette dernière lorsque la lame est rétractée en configuration dite « de rangement ».It is known to produce knives with retractable blades in which the blade can be folded up or retracted in the handle, in particular in the field of pocket tools or hunting knives. For such knives, the handle then has dimensions, in particular a length, greater than that of the blade in order to be able to receive the entirety of the latter when the blade is retracted in a so-called “storage” configuration.
La technologie de tels couteaux à lame rétractable n’est néanmoins pas adaptée aux couteaux classiquement utilisés dans le domaine de la cuisine professionnelle. En effet, de par les dimensions de la lame, plus conséquentes que celles de lames de couteaux de poche ou de chasse, il serait nécessaire d’augmenter de façon non négligeable les dimensions du manche afin de permettre le rangement de l’intégralité de la lame dans le manche. Un telle augmentation est inadaptée à la morphologie ou aux caractéristiques anthropométriques de la main et du bras de l'utilisateur, le manche ainsi dimensionné générant alors une réduction de la mobilité de l’utilisateur, notamment au niveau de son poignet. Une telle augmentation est donc incompatible avec un usage en milieu professionnel, impliquant des tâches nécessitant de la précision, telles que les découpes, et un confort de prise en main du couteau, et rend impossible la transposition des technologies propres aux couteaux de poche ou de chasse au domaine des couteaux de cuisine.The technology of such knives with a retractable blade is however not suitable for the knives conventionally used in the field of professional cooking. Indeed, due to the dimensions of the blade, which are larger than those of pocket or hunting knife blades, it would be necessary to significantly increase the dimensions of the handle in order to allow storage of the entire blade in the handle. Such an increase is unsuited to the morphology or the anthropometric characteristics of the hand and arm of the user, the handle thus dimensioned then generating a reduction in the mobility of the user, in particular at the level of his wrist. Such an increase is therefore incompatible with use in a professional environment, involving tasks requiring precision, such as cutting, and comfort in handling the knife, and makes it impossible to transpose technologies specific to pocket knives or hunting in the field of kitchen knives.
L'invention vise à remédier aux inconvénients des couteaux de l'état de la technique. A cette fin, l’invention propose un couteau, notamment un couteau de cuisine, comprenant une lame rétractable, mobile entre une position déployée et une position rétractée, et un moyen de préhension comprenant deux portions distinctes, dites première portion et deuxième portion, mobiles l’une par rapport à l’autre :
- la première portion portant la lame rétractable ;
- la deuxième portion étant reliée à la première portion par l’intermédiaire d’un dispositif d’extension, apte à déplacer la deuxième portion relativement à la première portion ;
- la première portion et la deuxième portion étant configurées pour être positionnées dans une première configuration, dite configuration «d’utilisation», dans laquelle elles s'étendent au contact l'une de l'autre de sorte à former le moyen de préhension lorsque la lame est déployée ; et
- la première portion et la deuxième portion étant configurées pour être positionnées dans une deuxième configuration, dite configuration de « rangement », dans laquelle la deuxième portion est déplacée relativement à la première portion de sorte à former un étui de rangement apte à recevoir la lame lorsque celle-ci est rétractée.The invention aims to remedy the drawbacks of the knives of the state of the art. To this end, the invention proposes a knife, in particular a kitchen knife, comprising a retractable blade, movable between an extended position and a retracted position, and a gripping means comprising two distinct portions, called first portion and second portion, movable relative to each other:
- the first portion carrying the retractable blade;
- the second portion being connected to the first portion via an extension device, capable of moving the second portion relative to the first portion;
- the first portion and the second portion being configured to be positioned in a first configuration, called the "use" configuration, in which they extend in contact with each other so as to form the gripping means when the blade is deployed; And
- the first portion and the second portion being configured to be positioned in a second configuration, called the "storage" configuration, in which the second portion is moved relative to the first portion so as to form a storage case capable of receiving the blade when it is retracted.
La première portion et la deuxième portion peuvent s'étendre à distance non nulle l'une de l'autre le long d’une direction principale d’extension du moyen de préhension lorsqu’elles sont positionnées dans la configuration de « rangement ».The first portion and the second portion may extend at a non-zero distance from each other along a main direction of extension of the gripping means when they are positioned in the "storage" configuration.
La lame présente une longueur utile, la première portion et la deuxième portion pouvant être configurées pour présenter :
- une longueur d’utilisation, inférieure à la longueur utile de la lame, lorsqu’elles sont dans la configuration « d’utilisation » ;
- une longueur de rangement, supérieure à la longueur utile de la lame, lorsqu’elles s’étendent en configuration « de rangement » afin de former un étui de la lame.The blade has a useful length, the first portion and the second portion can be configured to present:
- a length of use, less than the useful length of the blade, when they are in the “use” configuration;
- A storage length, greater than the useful length of the blade, when they extend in the "storage" configuration in order to form a case for the blade.
Le dispositif d’extension peut s’étendre au moins en partie dans la deuxième portion du moyen de préhension, le dispositif d’extension pouvant comprendre :
- au moins une platine solidaire de la première portion et comportant un rail ;
- au moins un organe de guidage solidaire de la deuxième portion et configuré pour être déplacé le long du rail, la deuxième portion étant déplacée relativement à la première portion selon un mouvement de coulissement en translation le long d’une direction d’extension dudit rail.The extension device may extend at least partly into the second portion of the gripping means, the extension device possibly comprising:
- At least one plate integral with the first portion and comprising a rail;
- at least one guide member secured to the second portion and configured to be moved along the rail, the second portion being moved relative to the first portion according to a sliding movement in translation along a direction of extension of said rail .
Le couteau peut comprendre au moins un moyen de sécurisation configuré pour maintenir la première portion et la deuxième portion dans au moins l’une de la configuration « d’utilisation » ou de la configuration de « rangement », le moyen de sécurisation pouvant comprendre au moins un élément de blocage et au moins une rampe comprenant au moins un cran apte à recevoir au moins en partie l’élément de blocage de sorte à maintenir le moyen de préhension dans l’une de la configuration « d’utilisation » ou dans la configuration de « rangement ». Notamment, l’élément de blocage peut être monté solidaire d’au moins un bras élastiquement déformable.The knife may comprise at least one securing means configured to hold the first portion and the second portion in at least one of the "use" configuration or the "storage" configuration, the securing means possibly comprising at least at least one blocking element and at least one ramp comprising at least one notch capable of receiving at least part of the blocking element so as to maintain the gripping means in one of the "use" configuration or in the storage configuration. In particular, the blocking element can be mounted integral with at least one elastically deformable arm.
Le moyen de préhension peut être configuré pour être positionné dans une configuration « d’extension » dans laquelle un espacement séparant la première portion de la deuxième portion est supérieur à un espacement séparant lesdites portions lorsque le moyen de préhension est dans la configuration de « rangement», le moyen de sécurisation comprenant au moins un élément de retour apte à déplacer la deuxième portion depuis la configuration « d’extension » vers la configuration de « rangement ».The gripping means can be configured to be positioned in an "extension" configuration in which a spacing separating the first portion from the second portion is greater than a spacing separating said portions when the gripping means is in the "storage" configuration ”, the securing means comprising at least one return element capable of moving the second portion from the “extension” configuration to the “storage” configuration.
La lame peut être montée pivotante autour d’un axe de rotation relativement à la première portion du moyen de préhension.The blade can be pivotally mounted around an axis of rotation relative to the first portion of the gripping means.
La première portion peut comprendre au moins un organe de butée, notamment un organe élastiquement déformable ou un organe de rappel, configuré pour former butée de la lame le long d’une direction d’extension du moyen de préhension lorsque ladite lame est en position rétractée.The first portion may comprise at least one abutment member, in particular an elastically deformable member or a return member, configured to form a stop for the blade along a direction of extension of the gripping means when said blade is in the retracted position .
Le couteau peut comprendre au moins un organe de verrouillage de la lame en position rétractée, l’organe de verrouillage pouvant être monté dans la deuxième portion, notamment au niveau d’une partie extrême du moyen de préhension la plus distante de lame.The knife may comprise at least one member for locking the blade in the retracted position, the locking member being able to be mounted in the second portion, in particular at the level of an end part of the gripping means furthest from the blade.
La première portion du moyen de préhension peut comprendre deux demi corps assemblés l’un à l’autre afin de former la première portion et/ou la deuxième portion peut comprendre deux demi corps assemblés l’un à l’autre afin de former la deuxième portion. La lame peut alors être configurée pour s’étendre entre les demi corps de la première portion et/ou de la deuxième portion lorsqu’elle est disposée dans la position rétractée.The first portion of the gripping means may comprise two half-bodies assembled together to form the first portion and/or the second portion may comprise two half-bodies assembled together to form the second portion. The blade can then be configured to extend between the half-bodies of the first portion and/or of the second portion when it is placed in the retracted position.
En outre, le couteau peut comprendre un organe de protection, notamment un étui, amovible et rapporté, configuré pour être disposé en prise d’au moins une partie du dispositif d’extension et/ou de la lame lorsque cette dernière est en position rétractée et que le couteau est en configuration de « rangement ».In addition, the knife may comprise a protective member, in particular a sheath, removable and attached, configured to be arranged in engagement with at least a part of the extension device and/or of the blade when the latter is in the retracted position. and that the knife is in the "stowed" configuration.
D’autres détails, caractéristiques et avantages ressortiront plus clairement à la lecture de la description détaillée donnée ci-après, à titre indicatif et non limitatif, en relation avec les différents exemples de réalisation illustrés sur les figures suivantes :Other details, characteristics and advantages will emerge more clearly on reading the detailed description given below, by way of indication and not limitation, in relation to the various embodiments illustrated in the following figures:
La
La
La
La
La
La
La
La
La
La
La
La
Les figures 1 à 3 illustrent un exemple de réalisation général d’un couteau 1 selon l’invention, en particulier un couteau de cuisine, comprenant une lame 2 rétractable et un moyen de préhension 3.Figures 1 to 3 illustrate a general embodiment of a knife 1 according to the invention, in particular a kitchen knife, comprising a retractable blade 2 and a gripping means 3.
La lame 2 comprend au moins une portion utile, comprenant un tranchant 21 s’étendant entre une pointe 22 et un talon 23 de la lame 2, et une portion de fixation 24, au niveau de laquelle la lame 2 est montée mobile sur le moyen de préhension 3. Notamment, la lame 2 est montée pivotante sur le moyen de préhension 3 par l’intermédiaire d’un dispositif de déploiement 4, tel qu’un pivot, afin d’être déplacée autour d’un axe de rotation 400 entre une position déployée et une position rétractée.The blade 2 comprises at least one useful portion, comprising a cutting edge 21 extending between a tip 22 and a heel 23 of the blade 2, and a fixing portion 24, at which the blade 2 is mounted movably on the means grip 3. In particular, the blade 2 is pivotally mounted on the gripping means 3 via a deployment device 4, such as a pivot, in order to be moved around an axis of rotation 400 between an extended position and a retracted position.
On entend par « position déployée » une position extrême de la lame 2 dans laquelle celle-ci peut être utilisée pour la découpe, par exemple telle qu’illustrée aux figures 1, 4 ou 9. On entend par « position rétractée », une position extrême opposée dans laquelle la lame 2 est repliée dans le moyen de préhension 3 afin d’être rangée, notamment tel qu’illustré aux figures 2, 8 ou 11. Il est entendu que la lame 2 peut être déplacée depuis la position déployée vers la position rétractée et inversement. Egalement, au moins une position intermédiaire peut être comprise entre lesdites positions.The term “extended position” means an extreme position of the blade 2 in which the latter can be used for cutting, for example as illustrated in FIGS. 1, 4 or 9. The term “retracted position” means a position opposite end in which the blade 2 is folded in the gripping means 3 in order to be stored, in particular as illustrated in FIGS. 2, 8 or 11. It is understood that the blade 2 can be moved from the deployed position towards the retracted position and vice versa. Also, at least one intermediate position can be between said positions.
Dans l’ensemble de la description ci-après, on définira l’orientation du couteau 1 en fonction d’un axe longitudinal X, correspondant à une direction principale d’extension du moyen de préhension, d’un axe transversal Y, orthogonal au premier axe X, et d’un axe vertical Z, orthogonal au premier axe X et au deuxième axe Y et reliant le tranchant et un dos de la lame. Les axes X, Y et Z sont notamment représentés par un trièdre XYZ dans les figures le nécessitant.Throughout the description below, the orientation of the knife 1 will be defined as a function of a longitudinal axis X, corresponding to a main direction of extension of the gripping means, of a transverse axis Y, orthogonal to the first axis X, and a vertical axis Z, orthogonal to the first axis X and to the second axis Y and connecting the cutting edge and a back of the blade. The axes X, Y and Z are in particular represented by a trihedron XYZ in the figures requiring it.
Le moyen de préhension 3 est particulièrement configuré afin de pouvoir recevoir l’intégralité de la lame 2 lorsque celle-ci est disposée dans sa position rétractée. En ce sens, le moyen de préhension 3 comprend, dans sa dimension principale d’extension, c’est-à-dire une longueur définie le long de l’axe longitudinal X, deux portions distinctes, dites première portion 31 et deuxième portion 32, mobiles l’une par rapport à l’autre.The gripping means 3 is particularly configured in order to be able to receive the entire blade 2 when the latter is placed in its retracted position. In this sense, the gripping means 3 comprises, in its main dimension of extension, that is to say a length defined along the longitudinal axis X, two distinct portions, called first portion 31 and second portion 32 , movable relative to each other.
La première portion 31 peut, par exemple, comprendre au moins une mitre du couteau 1. Elle porte la lame 2 rétractable et le dispositif de déploiement 4. La deuxième portion 32 comprend tout ou partie d’un manche du couteau 1. La deuxième portion 32 est reliée à la première portion 31 par l’intermédiaire d’un dispositif d’extension 5, apte à déplacer la deuxième portion 32 relativement à la première portion 31. Dans l’exemple illustré, la deuxième portion 32 du moyen de préhension 3 comprend l’intégralité du manche. Selon une alternative non représentée, la première portion 31 peut comprendre une partie du manche en lieu ou en plus de la mitre. Avantageusement, la première portion 31 et la deuxième portion 32 sont configurées afin de s’inscrire dans une forme continue, définissant le moyen de préhension, par exemple de sorte à définir au moins une surface continue.The first portion 31 can, for example, comprise at least one bolster of the knife 1. It carries the retractable blade 2 and the deployment device 4. The second portion 32 comprises all or part of a handle of the knife 1. The second portion 32 is connected to the first portion 31 via an extension device 5, capable of moving the second portion 32 relative to the first portion 31. In the example illustrated, the second portion 32 of the gripping means 3 includes the entire handle. According to an alternative not shown, the first portion 31 may comprise part of the handle instead of or in addition to the bolster. Advantageously, the first portion 31 and the second portion 32 are configured in order to fit into a continuous shape, defining the gripping means, for example so as to define at least one continuous surface.
La deuxième portion 32 peut être déplacée relativement à la première portion 31 afin que le moyen de préhension 3 soit positionné selon au moins deux configurations distinctes. La deuxième portion 32 peut ainsi être positionnée dans une première configuration, dite configuration « d'utilisation », dont un exemple est illustré aux figures 1, 4 ou 9, dans laquelle la première portion 31 et la deuxième portion 32 s'étendent au contact l'une de l'autre de sorte à former le moyen de préhension 3. En d’autres termes, dans une telle configuration, la première portion 31 et la deuxième portion 32 s’inscrivent dans un ensemble continu formant le moyen de préhension 3 adapté à l’utilisation du couteau.The second portion 32 can be moved relative to the first portion 31 so that the gripping means 3 is positioned according to at least two distinct configurations. The second portion 32 can thus be positioned in a first configuration, called the "use" configuration, an example of which is illustrated in FIGS. 1, 4 or 9, in which the first portion 31 and the second portion 32 extend in contact from each other so as to form the gripping means 3. In other words, in such a configuration, the first portion 31 and the second portion 32 are part of a continuous assembly forming the gripping means 3 suitable for knife use.
Notamment, chacune de la première portion 31 et de la deuxième portion 32 comprend une première extrémité 311, 321 et une deuxième extrémité 312, 322 le long d’un axe principal d’extension 300 sur lequel est centré le moyen de préhension 3. Lorsque le moyen de préhension 3 est en configuration « d’utilisation », la deuxième extrémité 312 de la première portion 31 est en contact avec la première extrémité 321 de la deuxième portion 32, lesdites extrémités s’étendant dans une partie intermédiaire du moyen de préhension 3. En particulier, le couteau 1 selon l’invention est configuré afin qu’une telle configuration d’utilisation soit au moins mise en œuvre lorsque la lame 2 est en position déployée, c’est-à-dire prête à l’usage.In particular, each of the first portion 31 and of the second portion 32 comprises a first end 311, 321 and a second end 312, 322 along a main extension axis 300 on which the gripping means 3 is centered. the gripping means 3 is in the "use" configuration, the second end 312 of the first portion 31 is in contact with the first end 321 of the second portion 32, said ends extending in an intermediate part of the gripping means 3. In particular, the knife 1 according to the invention is configured so that such a configuration of use is at least implemented when the blade 2 is in the deployed position, that is to say ready for use. .
La deuxième portion 32 peut également être positionnée dans une deuxième configuration, dite configuration « de rangement », opposée à la configuration « d’utilisation ». Dans la configuration de rangement, la première portion 31 et la deuxième portion 32 s'étendent à distance non nulle l'une de l'autre de sorte à former un étui de rangement apte à recevoir la lame 2 lorsque celle-ci est rétractée. Des exemples de la configuration de rangement sont illustrés aux figures 2, 8 ou 12. En d’autres termes, la deuxième extrémité 312 de la première portion 31 est séparée de la première extrémité 321 de la deuxième portion 32 par un espacement 350 permettant un allongement du moyen de préhension 3, notamment le long de l’axe principal d’extension 300, lorsque celui-ci a fonction d’étui.The second portion 32 can also be positioned in a second configuration, called the “storage” configuration, opposite to the “use” configuration. In the storage configuration, the first portion 31 and the second portion 32 extend at a non-zero distance from each other so as to form a storage case capable of receiving the blade 2 when the latter is retracted. Examples of the storage configuration are illustrated in Figures 2, 8 or 12. In other words, the second end 312 of the first portion 31 is separated from the first end 321 of the second portion 32 by a spacing 350 allowing a lengthening of the gripping means 3, in particular along the main axis of extension 300, when the latter functions as a case.
Notamment, la lame 2 présente une longueur utile 200, correspondant à la longueur de sa partie utile et mesurée le long d’une droite principale d’extension de la lame 2 entre la pointe 22 et le talon 23 de la lame 2. Le moyen de préhension 3 selon l’invention, notamment la première portion 31 et la deuxième portion 32, peut particulièrement être défini par une longueur, dite « longueur d’utilisation 301 », observée lorsque le moyen de préhension 3 est en configuration d’utilisation. Ladite longueur est mesurée le long de l’axe principal d’extension 300 du moyen de préhension 3 entre la première extrémité 311 de la première portion 31 et la deuxième extrémité 322 de la deuxième portion 32.In particular, the blade 2 has a useful length 200, corresponding to the length of its useful part and measured along a main line of extension of the blade 2 between the tip 22 and the heel 23 of the blade 2. The means grip 3 according to the invention, in particular the first portion 31 and the second portion 32, can particularly be defined by a length, called “length of use 301”, observed when the gripping means 3 is in the use configuration. Said length is measured along the main extension axis 300 of the gripping means 3 between the first end 311 of the first portion 31 and the second end 322 of the second portion 32.
Similairement, le moyen de préhension 3 peut être défini par une longueur, dite « longueur de rangement 302 » observée lorsque le moyen de préhension 3 est en configuration de rangement. Comme précédemment, ladite longueur est mesurée le long de l’axe principal d’extension 300 du moyen de préhension 3 entre la première extrémité 311 de la première portion 31 et la deuxième extrémité 322 de la deuxième portion 32. Selon l’invention, la longueur de rangement 302 du moyen de préhension 3 est strictement supérieure à la longueur d’utilisation 301.Similarly, the gripping means 3 can be defined by a length, called “storage length 302” observed when the gripping means 3 is in the storage configuration. As before, said length is measured along the main extension axis 300 of the gripping means 3 between the first end 311 of the first portion 31 and the second end 322 of the second portion 32. According to the invention, the storage length 302 of gripping means 3 is strictly greater than the length of use 301.
Avantageusement, la longueur d’utilisation 301 peut également être inférieure à la longueur utile 200 de la lame 2 tandis que la longueur de rangement 302 est supérieure à la longueur utile 200 de la lame 2.Advantageously, the length of use 301 can also be less than the useful length 200 of the blade 2 while the storage length 302 is greater than the useful length 200 of the blade 2.
Selon des exemples préférentiels de réalisation, illustrés aux figures 1 à 12, notamment à la
Similairement, la deuxième portion 32 comprend deux demi corps 323 assemblés l’un à l’autre afin de former la deuxième portion 32, par exemple au moyen de rivets. Notamment, les demi corps 323 de la deuxième portion 32 peuvent être maintenus solidaires l’un de l’autre par l’intermédiaire d’un élément de liaison 33 s’étendant au moins en partie entre lesdits demi corps 323 le long de l’axe transversal Y et s’inscrivant dans la forme du moyen de préhension 3, notamment dans la continuité de la deuxième portion 32, afin de rendre la prise en main du couteau 1 confortable.Similarly, the second portion 32 comprises two half-bodies 323 assembled together to form the second portion 32, for example by means of rivets. In particular, the half-bodies 323 of the second portion 32 can be held integral with one another by means of a connecting element 33 extending at least in part between said half-bodies 323 along the transverse axis Y and forming part of the shape of the gripping means 3, in particular in the continuity of the second portion 32, in order to make the grip of the knife 1 comfortable.
A des fins de clarté, dans les figures 3 à 11, un seul desdits demi corps 313, 323 est représenté pour chacune de la première portion et de la deuxième portion afin de rendre visible l’intérieur du couteau 1.For clarity, in Figures 3 to 11, only one of said half-bodies 313, 323 is shown for each of the first portion and the second portion in order to make the inside of the knife 1 visible.
Le couteau 1 est ainsi configuré de sorte que la lame 2, lorsqu’elle est disposée en position rétractée, s’étende entre les demi corps 313 de la première portion 31 et/ou entre les demi corps 323 de la deuxième portion 32. En d’autres termes, les demi corps 313 de la première portion 31 s’étendent au moins en partie à distance non nulle l’un de l’autre afin de pouvoir recevoir la lame 2 lorsque celle-ci est rétractée et de permettre son passage lorsqu’elle est déplacée. Il en va de même pour les demi corps 323 de la deuxième portion 32.The knife 1 is thus configured so that the blade 2, when it is placed in the retracted position, extends between the half-bodies 313 of the first portion 31 and/or between the half-bodies 323 of the second portion 32. in other words, the half-bodies 313 of the first portion 31 extend at least in part at a non-zero distance from each other in order to be able to receive the blade 2 when the latter is retracted and to allow its passage when moved. The same goes for the half bodies 323 of the second portion 32.
Tel qu’exposé précédemment, le dispositif d’extension 5 relie la première portion 31 et la deuxième portion 32 entre elles de sorte à permettre le déplacement de la deuxième portion 32 relativement à la première portion 31. Le dispositif d’extension 5 s’étend au moins en partie dans la deuxième portion 32 du moyen de préhension 3. Il comprend au moins une platine 51 solidaire de la première portion 31 présentant une forme plane ou sensiblement plane, par exemple réalisée dans un matériau métallique. Lorsque le couteau 1 est en configuration d’utilisation, l’au moins une platine 51 s’étend au moins en partie, voire essentiellement, dans la deuxième portion 32.
As explained above, the extension device 5 connects the first portion 31 and the second portion 32 to each other so as to allow the movement of the second portion 32 relative to the first portion 31. The extension device 5 extends at least partly in the second portion 32 of the gripping means 3. It comprises at least one plate 51 integral with the first portion 31 having a planar or substantially planar shape, for example made of a metallic material. When the knife 1 is in the use configuration, the at least one plate 51 extends at least partly, or even essentially, in the second portion 32.
Dans l’exemple illustré, le couteau 1 comprend avantageusement deux platines 51 telles qu’exposées ci-dessus, notamment deux platines 51 maintenues l’une par rapport à l’autre par l’intermédiaire d’au moins une entretoise 55. En particulier, lesdites platines 51 sont configurées pour s’étendre en partie entre les demi corps 323 de la deuxième portion 32, chacune desdites platines 51 étant solidaire d’au moins l’un des deux demi corps 313 de la première portion 31. Avantageusement, lesdites platines 51 sont disposées de manière telle que, lorsque la lame 2 est disposée en position « rétractée », les platines 51 et la lame 2 s’étendent parallèlement ou sensiblement parallèlement entre elles, la lame 2 étant interposées entre les platines 51 le long de l’axe transversal Y.In the example illustrated, the knife 1 advantageously comprises two plates 51 as explained above, in particular two plates 51 held relative to each other by means of at least one spacer 55. In particular , said plates 51 are configured to extend partly between the half-bodies 323 of the second portion 32, each of said plates 51 being integral with at least one of the two half-bodies 313 of the first portion 31. Advantageously, said plates 51 are arranged in such a way that, when blade 2 is placed in the "retracted" position, plates 51 and blade 2 extend parallel or substantially parallel to each other, blade 2 being interposed between plates 51 along the transverse axis Y.
A des fins de clarté, la description ci-après est faite en référence à l’une des platines 51 et une seule desdites platines 51 est représenté dans les figures 3 à 12. Il est néanmoins entendu que toute caractéristique propre à ladite platine 51 peut s’étendre à l’une et/ou l’autre des deux platines 51.For clarity, the following description is made with reference to one of the plates 51 and only one of said plates 51 is shown in Figures 3 to 12. It is nevertheless understood that any characteristic specific to said plate 51 can extend to one and/or the other of the two plates 51.
La platine 51 comporte un rail 52 fermé, ayant fonction de glissière. De préférence, un tel rail 52 présente une trajectoire rectiligne, sensiblement rectiligne ou essentiellement rectiligne. Autrement dit, le rail 52 s’étend seulement sur une partie d’une dimension principale de la platine 51 et est délimité par un premier bord extrême 521 et un deuxième bord extrême 522, opposés l’un à l’autre.The plate 51 comprises a closed rail 52, having a slide function. Preferably, such a rail 52 has a rectilinear, substantially rectilinear or essentially rectilinear trajectory. In other words, the rail 52 extends only over part of a main dimension of the plate 51 and is delimited by a first extreme edge 521 and a second extreme edge 522, opposite to each other.
Le dispositif d’extension 5 comprend, en outre, au moins un organe de guidage 53 configuré pour coopérer avec la platine 51, notamment au moins l’une des platines. L’au moins un organe de guidage 53 est solidaire de la deuxième portion 32 et est configuré pour être déplacé le long du rail 52, permettant ainsi le déplacement de la deuxième portion 32 relativement à la platine 51, et donc relativement à la première portion 31. Notamment, l’organe de guidage 53 peut, tel que représenté, être déplacé selon un mouvement de coulissement en translation le long d’une direction d’extension dudit rail 52.The extension device 5 further comprises at least one guide member 53 configured to cooperate with the plate 51, in particular at least one of the plates. The at least one guide member 53 is integral with the second portion 32 and is configured to be moved along the rail 52, thus allowing the movement of the second portion 32 relative to the plate 51, and therefore relative to the first portion 31. In particular, the guide member 53 can, as shown, be moved according to a sliding movement in translation along a direction of extension of said rail 52.
Le dispositif d’extension 5 est ainsi configuré de manière telle que l’organe de guidage 53 peut être déplacé entre une première position, dans laquelle il est en butée du premier bord extrême 521 du rail 52 et une deuxième position, opposée à la première position, dans laquelle il est en butée du deuxième bord extrême 522 du rail 52, opposé au premier bord extrême 521. De la sorte, le déplacement de la deuxième portion 32 relativement à la première portion 31 est limité, prévenant notamment la désolidarisation de la première portion 31 et de la deuxième portion 32.The extension device 5 is thus configured in such a way that the guide member 53 can be moved between a first position, in which it abuts the first extreme edge 521 of the rail 52 and a second position, opposite the first position, in which it is in abutment with the second end edge 522 of the rail 52, opposite the first end edge 521. In this way, the movement of the second portion 32 relative to the first portion 31 is limited, preventing in particular the separation of the first portion 31 and second portion 32.
De manière préférentielle, le dispositif d’extension 5 comprend autant d’organes de guidage 53 qu’il comprend de platine 51. Notamment, chacun des organes de guidage 53 peut être solidaire de l’un des demi corps 323 de la deuxième portion 32. Selon un exemple particulier de réalisation, le demi corps 323 de la deuxième portion 32 et l’organe de guidage 53 considérés peuvent être venus de matière.Preferably, the extension device 5 comprises as many guide members 53 as it comprises plates 51. In particular, each of the guide members 53 can be integral with one of the half-bodies 323 of the second portion 32 According to a particular embodiment, the half-body 323 of the second portion 32 and the guide member 53 considered can be made in one piece.
En l’espèce, le dispositif d’extension 5 comprend deux organes de guidage 53, lesdits organes de guidage s’étendant à distance non nulle l’un de l’autre le long de la direction transversale, afin que la lame 2 s’étende entre lesdits organes de guidage lorsqu’elle est disposée en position « rétractée ». Egalement, les organes de guidage 53 s’étendent essentiellement en regard l’un de l’autre le long de l’axe transversal Y.In this case, the extension device 5 comprises two guide members 53, said guide members extending at a non-zero distance from each other along the transverse direction, so that the blade 2 is extends between said guide members when it is disposed in the "retracted" position. Also, the guide members 53 extend essentially facing each other along the transverse axis Y.
De manière optionnelle mais préférentielle, le couteau 1 comprend également au moins un moyen de sécurisation 6 configuré pour maintenir la première portion 31 et la deuxième portion 32 dans au moins l’une de la configuration « d’utilisation » ou de la configuration « de rangement ». On entend ici par « maintenir » qu’un tel moyen de sécurisation 6 assure un positionnement fixe ou immobile de la deuxième portion 32 relativement à la première portion 31 au sein du moyen de préhension 3 dans l’une desdites configurations afin de prévenir un déplacement intempestif du moyen de préhension 3 vers une configuration intermédiaire, comprise entre les configuration d’utilisation et de rangement, ou vers l’autre desdites configurations par exemple. Autrement dit, le moyen de sécurisation 6 permet un maintien réversible du moyen de préhension 3 dans la configuration désirée, un tel maintien pouvant, par exemple, être interrompu par l’exercice volontaire d’une force de la part de l’utilisateur.Optionally but preferentially, the knife 1 also comprises at least one securing means 6 configured to hold the first portion 31 and the second portion 32 in at least one of the "use" configuration or the "in use" configuration. storage”. Here, the term "maintain" means that such a securing means 6 ensures a fixed or immobile positioning of the second portion 32 relative to the first portion 31 within the gripping means 3 in one of said configurations in order to prevent movement untimely gripping means 3 to an intermediate configuration, between the configuration of use and storage, or to the other of said configurations for example. In other words, the securing means 6 allows reversible retention of the gripping means 3 in the desired configuration, such retention being able, for example, to be interrupted by the voluntary exercise of force by the user.
Les figures 4 à 8 illustrent un premier mode de réalisation d’un couteau 1 selon l’invention, dans lequel le moyen de sécurisation 6 comprend une rampe 61 et au moins un élément de blocage 62, tel qu’un plot, un galet roulant ou un doigt. Dans un tel mode de réalisation, l’élément de blocage 62 est monté solidaire d’au moins un bras 63 élastiquement déformable relié à au moins l’une des platines 51. Autrement dit, l’élément de blocage 62 est indirectement solidaire de la première portion 31 du moyen de préhension 3. Le bras 63 a notamment fonction de rappel, aussi, de manière alternative, l’élément de blocage 62 peut être disposé sur tout moyen ayant une fonction de ressort ou des caractéristiques élastiques permettant une telle fonction de rappel. Selon un exemple de réalisation particulier, l’élément de blocage 62 peut être monté solidaire de deux bras 63 élastiquement déformables, chacun desdits bras 63 étant solidaire de l’une des platines 51. L’élément de blocage 62 s’étend alors de sorte à relier lesdits bras 63 entre eux.Figures 4 to 8 illustrate a first embodiment of a knife 1 according to the invention, in which the securing means 6 comprises a ramp 61 and at least one blocking element 62, such as a stud, a rolling roller or a finger. In such an embodiment, the locking element 62 is mounted secured to at least one elastically deformable arm 63 connected to at least one of the plates 51. In other words, the locking element 62 is indirectly secured to the first portion 31 of the gripping means 3. The arm 63 has in particular a return function, also, alternatively, the locking element 62 can be arranged on any means having a spring function or elastic characteristics allowing such a function of reminder. According to a particular embodiment, the locking element 62 can be mounted secured to two elastically deformable arms 63, each of said arms 63 being secured to one of the plates 51. The locking element 62 then extends so to connect said arms 63 together.
La rampe 61 est configurée pour coopérer avec l’élément de blocage 62. Selon le premier mode de réalisation, la rampe 61 est portée par la deuxième portion 32 de sorte que, lorsque la deuxième portion 32 est déplacée relativement à la première portion 31, la rampe 61 est déplacée relativement à l’élément de blocage 62. En particulier, la rampe est comprise dans l’élément de fixation 33 reliant les demi corps 323 entre eux. La rampe 61 comprend au moins une partie rectiligne 610 ou sensiblement rectiligne, une telle partie rectiligne 610 s’étendant notamment parallèlement ou sensiblement parallèlement au rail 52.The ramp 61 is configured to cooperate with the blocking element 62. According to the first embodiment, the ramp 61 is carried by the second portion 32 so that, when the second portion 32 is moved relative to the first portion 31, the ramp 61 is moved relative to the blocking element 62. In particular, the ramp is included in the fixing element 33 connecting the half-bodies 323 to each other. The ramp 61 comprises at least one rectilinear part 610 or substantially rectilinear, such a rectilinear part 610 extending in particular parallel or substantially parallel to the rail 52.
Dans l’exemple illustré, la rampe 61 comprend deux crans aptes à recevoir l’élément de blocage 62. Un premier cran 64, le plus distant de la première portion 31, est configuré pour maintenir le moyen de préhension 3 dans la configuration d’utilisation tandis qu’un deuxième cran 65, interposé entre le premier cran 64 et la première portion 31 le long de l’axe principal d’extension 300 du moyen de préhension 3, est configuré pour maintenir le moyen de préhension 3 dans la configuration « de rangement ». Alternativement, la rampe 61 peut comprendre un seul desdits crans 64, 65.In the example illustrated, the ramp 61 comprises two notches capable of receiving the blocking element 62. A first notch 64, the furthest from the first portion 31, is configured to maintain the gripping means 3 in the configuration of use while a second notch 65, interposed between the first notch 64 and the first portion 31 along the main extension axis 300 of the gripping means 3, is configured to maintain the gripping means 3 in the configuration " disturbance ". Alternatively, the ramp 61 may comprise only one of said notches 64, 65.
Par ailleurs, l’élément de liaison 33 et la rampe 61 s’étendant au moins en partie entre les demi corps 323 de la deuxième portion 32 le long de la direction transversale, la platine 51 peut avantageusement être conformée afin de permettre le passage de l’élément de liaison 33. A cette fin, la platine 51 peut comprendre notamment une découpe 54 ou un renfoncement apte à recevoir la rampe 61 lorsque le couteau 1 est disposé en configuration « d’utilisation ».Furthermore, the connecting element 33 and the ramp 61 extending at least in part between the half-bodies 323 of the second portion 32 along the transverse direction, the plate 51 can advantageously be shaped so as to allow the passage of the connecting element 33. To this end, the plate 51 may include in particular a cutout 54 or a recess capable of receiving the ramp 61 when the knife 1 is arranged in the “use” configuration.
Avantageusement, le couteau 1 peut également comprendre au moins un organe de butée 7. L’organe de butée 7 est configuré pour former butée de la lame 2 lorsque la lame 2 est en position rétractée. En d’autres termes, l’organe de butée 7 prévient le déplacement, en l’espèce le pivotement, de la lame 2 au-delà de la portion rétractée, limitant ainsi le pivotement de la lame sur un secteur angulaire défini, par exemple inférieur à 240° voire 230°, entre la position déployée et la position rétractée. L’organe de butée 7 peut notamment être monté dans la première portion 31 du moyen de préhension 3, par exemple sur au moins l’une des platines 51, afin de s’étendre entre les platines 51, et donc entre les demi corps 313. L’organe de butée 7 peut, tel qu’illustré pour le premier mode de réalisation, comprendre un organe élastiquement déformable réalisé dans un matériau plastique ou encore du caoutchouc. L’organe de butée 7 est ainsi disposé de sorte que, lorsque la lame 2 s’étend en position déployée, elle n’est pas en contact avec l’organe de butée 7 et, inversement, lorsque la lame 2 est en position rétractée, elle vient en appui de l’organe de butée 7. Par exemple, le talon 23 de la lame 2 vient en appui de l’organe de butée 7.Advantageously, the knife 1 can also comprise at least one abutment member 7. The abutment member 7 is configured to form a stop for the blade 2 when the blade 2 is in the retracted position. In other words, the stop member 7 prevents the movement, in this case the pivoting, of the blade 2 beyond the retracted portion, thus limiting the pivoting of the blade on a defined angular sector, for example less than 240° or even 230°, between the deployed position and the retracted position. The stop member 7 can in particular be mounted in the first portion 31 of the gripping means 3, for example on at least one of the plates 51, in order to extend between the plates 51, and therefore between the half bodies 313 The abutment member 7 may, as illustrated for the first embodiment, comprise an elastically deformable member made of a plastic material or rubber. The abutment member 7 is thus arranged so that, when the blade 2 extends in the deployed position, it is not in contact with the abutment member 7 and, conversely, when the blade 2 is in the retracted position. , it bears against the abutment member 7. For example, the heel 23 of the blade 2 bears against the abutment member 7.
De manière optionnelle mais préférentielle, le couteau 1 peut avantageusement comprendre un organe de blocage 9 de la lame 2 configuré pour coopérer avec la lame 2, notamment avec la portion de fixation 24 de la lame 2, de sorte à la maintenir en position déployée. Autrement formulé, l’organe de blocage 9 prévient le déplacement intempestif de la lame 2 depuis la position déployée vers la position rétractée, afin de maintenir la lame 2 immobile relativement au moyen de préhension 3, particulièrement lorsque le couteau 1 est utilisé. L’organe de blocage 9 peut, de manière connue, par exemple comprendre une languette disposée en appui de la portion de fixation 24 de la lame 2 lorsque la lame 2 est déployée, notamment de sorte que la lame 2 et la languette s’inscrivent au moins en partie dans un plan commun 2000, par exemple un plan comprenant l’axe principal d’extension 300 du moyen de préhension 3. Ainsi, lorsque la lame 2 doit être rétractée, l’utilisateur peut déplacer la languette, par exemple le long de l’axe transversal Y, de sorte à l’éloigner du plan 2000. La lame 2 peut alors être pivotée autour de l’axe de rotation 400.Optionally but preferentially, the knife 1 can advantageously comprise a locking member 9 of the blade 2 configured to cooperate with the blade 2, in particular with the fixing portion 24 of the blade 2, so as to maintain it in the deployed position. Otherwise formulated, the blocking member 9 prevents the inadvertent movement of the blade 2 from the extended position to the retracted position, in order to keep the blade 2 immobile relative to the gripping means 3, particularly when the knife 1 is used. The blocking member 9 can, in a known way, for example comprise a tongue placed in support of the fixing portion 24 of the blade 2 when the blade 2 is deployed, in particular so that the blade 2 and the tongue fit at least partly in a common plane 2000, for example a plane comprising the main extension axis 300 of the gripping means 3. Thus, when the blade 2 must be retracted, the user can move the tongue, for example the along the transverse axis Y, so as to move it away from the plane 2000. The blade 2 can then be pivoted around the axis of rotation 400.
De manière optionnelle mais préférentielle, le couteau 1 peut avantageusement comprendre au moins un organe de verrouillage 8 de la lame 2 en position rétractée. Un tel organe de verrouillage 8 vise à prévenir le déploiement intempestif de la lame 2, qui pourrait porter atteinte à la sécurité de l’utilisateur. A titre d’exemple, l’organe de verrouillage 8 peut comprendre un plot ou un doigt de verrouillage, notamment réalisé en bois ou en plastique.Optionally but preferentially, the knife 1 can advantageously comprise at least one member 8 for locking the blade 2 in the retracted position. Such a locking member 8 aims to prevent the inadvertent deployment of the blade 2, which could compromise the safety of the user. By way of example, the locking member 8 may comprise a stud or a locking finger, in particular made of wood or plastic.
L’organe de verrouillage 8 est monté dans la deuxième portion 32 afin de coopérer avec la lame 2, notamment avec un dos de la lame 2, par exemple aux abords de la pointe 22 de la lame 2. Il peut, selon un exemple non limitatif, être fixé sur au moins l’un des demi corps 323 de la deuxième portion 32 et s’étendre vers l’autre desdits demi corps 32. Notamment, l’organe de verrouillage 8 peut être compris dans une partie extrême du moyen de préhension 3 la plus distante de la lame 2 le long de l’axe principal d’extension 300 du moyen de préhension.The locking member 8 is mounted in the second portion 32 in order to cooperate with the blade 2, in particular with a back of the blade 2, for example near the tip 22 of the blade 2. It can, according to one example not limiting, be fixed on at least one of the half-bodies 323 of the second portion 32 and extend towards the other of said half-bodies 32. In particular, the locking member 8 can be included in an end part of the means of gripping 3 farthest from the blade 2 along the main extension axis 300 of the gripping means.
Avantageusement, dans l’exemple illustré, l’organe de verrouillage 8 est disposé dans un dégagement 34, c’est-à-dire dans une portion déportée du moyen de préhension 3 le long de l’axe vertical Z relativement à l’axe principal d’extension 300 sur lequel est centré le moyen de préhension 3. Un tel positionnement vise notamment à permettre une insertion maximisée, et donc un recouvrement, de la lame dans le moyen de préhension.Advantageously, in the example illustrated, the locking member 8 is arranged in a recess 34, that is to say in an offset portion of the gripping means 3 along the vertical axis Z relative to the axis main extension 300 on which the gripping means 3 is centered. Such positioning aims in particular to allow maximized insertion, and therefore overlap, of the blade in the gripping means.
En ce sens, le moyen de préhension 3 peut avantageusement être configuré afin de mettre en œuvre une troisième configuration, dite configuration « d’extension », davantage détaillée ci-après, dans laquelle l’espacement 350 séparant la première portion 31 de la deuxième portion 32 est supérieur à l’espacement 350 observé lorsque le moyen de préhension 3 est dans la configuration de rangement. Une telle configuration, illustrée à la
Notamment, selon des exemples particuliers de réalisation, le dispositif d’extension 5 et/ou le moyen de sécurisation 6 peu(ven)t être conformé(s) et configuré(s) afin de permettre la mise en œuvre d’une telle configuration. Lorsque le moyen de préhension est positionné dans la configuration d’extension, l’organe de guidage 53 est déplacé le long du rail 52 jusqu’à venir en butée du deuxième bord extrême du rail 52. Egalement, l’élément de blocage 62, pour l’exemple illustré, est extrait du deuxième cran 65 et déplacé sur une partie extrême de la rampe 61. Le couteau 1 peut alors avantageusement être configuré de sorte que la configuration d’extension n’est mise en œuvre que lorsqu’un utilisateur exerce un effort sur la deuxième portion 32 afin de la maintenir un espacement 350 adapté au passage de la lame 2 relativement à l’organe de verrouillage 8.In particular, according to particular embodiments, the extension device 5 and/or the securing means 6 can be shaped and configured in order to allow the implementation of such a configuration. . When the gripping means is positioned in the extended configuration, the guide member 53 is moved along the rail 52 until it comes into abutment against the second extreme edge of the rail 52. Also, the blocking element 62, for the example illustrated, is extracted from the second notch 65 and moved over an end part of the ramp 61. The knife 1 can then advantageously be configured so that the extension configuration is only implemented when a user exerts a force on the second portion 32 in order to maintain a spacing 350 suitable for the passage of the blade 2 relative to the locking member 8.
Egalement, le couteau peut être configuré pour permettre un retour automatique du moyen de préhension 3 depuis la configuration d’extension vers la configuration de rangement. Par exemple, à cette fin, le couteau peut comprendre un élément de retour 68 apte à déplacer la deuxième portion depuis la configuration d’extension vers la configuration de rangement. Selon le premier mode de réalisation, l’élément de retour 68 comprend notamment une partie inclinée 611, relativement à la partie rectiligne 610 de la rampe 61, intégrée dans la rampe 61. Notamment, une telle partie inclinée 611 peut être disposée aux abords du deuxième cran 65 de sorte que, lorsque l’élément de blocage 62 s’étend au niveau de la partie inclinée 611 et que l’utilisateur relâche son effort, l’élément de blocage 65 est renvoyé vers le deuxième cran 65, c’est à dire dans la configuration de rangement.Also, the knife can be configured to allow an automatic return of the gripping means 3 from the extension configuration to the storage configuration. For example, for this purpose, the knife can include a return element 68 able to move the second portion from the extension configuration to the storage configuration. According to the first embodiment, the return element 68 notably comprises an inclined part 611, relative to the rectilinear part 610 of the ramp 61, integrated into the ramp 61. In particular, such an inclined part 611 can be placed near the second notch 65 so that, when the blocking element 62 extends at the level of the inclined part 611 and the user relaxes his effort, the blocking element 65 is returned to the second notch 65, that is to say in the storage configuration.
Selon un exemple particulier de réalisation, illustré à la
Les figures 9 à 12 illustrent un exemple d’un deuxième mode de réalisation sensiblement similaire au premier mode de réalisation, aussi, la description précédente s’applique-t-ellemutatis mutandis. Le deuxième mode de réalisation se distingue du premier en ce que la rampe 61 du moyen de sécurisation 6 de sécurisation est intégrée à au moins l’une des platines 51, notamment au niveau d’un bord latéral de ladite platine 51. En particulier, ledit bord latéral s’étend en regard de l’élément de liaison 33. Autrement dit, dans un tel mode de réalisation, la rampe 61 est indirectement solidaire de la première portion 31 et la deuxième portion 32 est déplacée relativement à ladite rampe 61.Figures 9 to 12 illustrate an example of a second embodiment substantially similar to the first embodiment, so the above description applies mutatis mutandis . The second embodiment differs from the first in that the ramp 61 of the securing means 6 for securing is integrated into at least one of the plates 51, in particular at the level of a lateral edge of said plate 51. In particular, said lateral edge extends facing connecting element 33. In other words, in such an embodiment, ramp 61 is indirectly integral with first portion 31 and second portion 32 is moved relative to said ramp 61.
Dans l’exemple illustré, la rampe 61 comprend un cran 66 apte à recevoir l’élément de blocage 62 lorsque le moyen de préhension 3 est dans la configuration « d’utilisation ». L’élément de blocage 62 est ici porté par la deuxième portion 32. Notamment, l’élément de blocage 62 est porté par un bras 63 élastiquement déformable porté par la deuxième portion 32, par exemple relié à l’élément de liaison 33. Autrement dit, l’élément de blocage 62 peut être directement ou indirectement solidaire de la deuxième portion 32 du moyen de préhension 3, afin que, lorsque celle-ci est déplacée relativement à la première portion 31, l’organe de blocage 9 est déplacé relativement à la rampe 61. Notamment, dans un tel mode de réalisation, le couteau comprend, de préférence, un unique bras 63.In the example illustrated, the ramp 61 comprises a notch 66 capable of receiving the blocking element 62 when the gripping means 3 is in the "use" configuration. The locking element 62 is here carried by the second portion 32. In particular, the locking element 62 is carried by an elastically deformable arm 63 carried by the second portion 32, for example connected to the connecting element 33. Otherwise said, the blocking element 62 can be directly or indirectly secured to the second portion 32 of the gripping means 3, so that, when the latter is moved relative to the first portion 31, the blocking member 9 is moved relatively to the ramp 61. In particular, in such an embodiment, the knife preferably comprises a single arm 63.
Egalement, le présent mode de réalisation se distingue du précédent par son ensemble de retour 68. L’ensemble de retour 68 comprend ici au moins un organe de rappel 681, tel qu’un ressort. Par exemple, ledit ressort peut être monté sur l’entretoise 55. L’ensemble de retour 68 comprend également au moins un ergot 682, configuré pour venir comprimer l’organe de rappel 681 lorsque le moyen de préhension 3 est déplacé au-delà de la configuration de rangement et vers, ou dans, la configuration d’extension telle qu’exposée précédemment. Selon l’exemple illustré, non limitatif, l’ergot 682 est solidaire de l’élément de liaison 33 et s’étend en saillie de celui-ci le long de la direction verticale, entre les demi corps 323 de la deuxième portion 32, notamment entre les deux platines 51. Egalement, l’ergot 682 peut avantageusement porter le bras 63.Also, this embodiment differs from the previous one by its return assembly 68. The return assembly 68 here comprises at least one return member 681, such as a spring. For example, said spring can be mounted on spacer 55. Return assembly 68 also comprises at least one lug 682, configured to compress return member 681 when gripping means 3 is moved beyond the storage configuration and towards, or in, the extension configuration as explained above. According to the example illustrated, not limiting, the lug 682 is integral with the connecting element 33 and extends projecting from the latter along the vertical direction, between the half-bodies 323 of the second portion 32, in particular between the two plates 51. Also, the lug 682 can advantageously carry the arm 63.
Par ailleurs, le deuxième mode de réalisation se distingue du premier de par son organe de butée 7. L’organe de butée 7 du présent mode de réalisation est similaire à celui précédemment exposé à la différence qu’il comprend un ressort de butée en lieu d’une butée élastiquement déformable.Furthermore, the second embodiment is distinguished from the first by its abutment member 7. The abutment member 7 of the present embodiment is similar to that previously exposed except that it comprises a stop spring instead an elastically deformable abutment.
Il est entendu que les premier et deuxième modes de réalisation peuvent être combinés, par exemple de sorte à mettre en œuvre différentes combinaisons de l’une quelconque des alternatives décrites précédemment en référence notamment au moyen de sécurisation 6, à l’ensemble de retour 68 ou à l’organe de butée 7.It is understood that the first and second embodiments can be combined, for example so as to implement different combinations of any of the alternatives described previously with reference in particular to the securing means 6, to the return assembly 68 or to the stop device 7.
L’invention peut également s’étendre à un procédé d’utilisation d’un couteau 1 selon l’invention, qui peut également être assimilé à un procédé de fonctionnement dudit couteau 1. Afin de ranger la lame 2, un tel procédé comprend une étape de séparation de la première portion 31 et de la deuxième portion 32 du moyen de préhension 3, notamment illustrée aux figures 4, 5 ou 10. En d’autres termes, un utilisateur exerce un effort afin de désactiver le moyen de sécurisation 6 configuré pour maintenir la première partie et la deuxième partie dans la configuration d’utilisation et ainsi permettre le déplacement de la deuxième portion 32 relativement à la première portion.The invention can also extend to a method of using a knife 1 according to the invention, which can also be assimilated to a method of operating said knife 1. In order to store the blade 2, such a method comprises a separation step of the first portion 31 and the second portion 32 of the gripping means 3, particularly illustrated in Figures 4, 5 or 10. In other words, a user exerts an effort in order to deactivate the securing means 6 configured to maintain the first part and the second part in the configuration of use and thus allow the movement of the second portion 32 relative to the first portion.
Par exemple, pour le premier mode de réalisation, l’élément de blocage 62 de l’organe de sécurisation est extrait du premier cran 64 afin de permettre le déplacement de la première portion 31 relativement à la deuxième portion 32, l’élément de blocage 62 est alors déplacé le long de la rampe 61 vers le deuxième cran 65 de la rampe 61. Pour le deuxième mode de réalisation, l’élément de blocage 62 est extrait du cran 66 et déplacé le long de la rampe 61.For example, for the first embodiment, the blocking element 62 of the securing member is extracted from the first notch 64 in order to allow the displacement of the first portion 31 relative to the second portion 32, the blocking element 62 is then moved along the ramp 61 towards the second notch 65 of the ramp 61. For the second embodiment, the locking element 62 is extracted from the notch 66 and moved along the ramp 61.
Puis, le moyen de préhension 3 est étendu, l’utilisateur exerce un effort afin de déplacer et éloigner la deuxième portion 32 relativement à la première portion 31 jusqu’à disposer la deuxième portion 32 dans la configuration de rangement. Le moyen de guidage 53 est alors déplacé le long du rail 52. Notamment, la deuxième portion 32 est déplacée au moins jusqu’à ce que l’élément de blocage 62 s’étende dans le deuxième cran 65 du moyen de sécurisation 6 pour le premier mode de réalisation.Then, the gripping means 3 is extended, the user exerts an effort in order to move the second portion 32 and move it away relative to the first portion 31 until the second portion 32 is placed in the storage configuration. The guide means 53 is then moved along the rail 52. In particular, the second portion 32 is moved at least until the blocking element 62 extends into the second notch 65 of the securing means 6 for the first embodiment.
La lame 2 peut alors être rétractée, notamment par pivotement, vers le moyen de préhension 3. Notamment, l’utilisateur libère au préalable la lame 2 de sa position déployée par déplacement de l’organe de blocage 9, lorsque le couteau en est équipé, le long de l’axe transversal Y afin de l’éloigner du plan d’extension de la lame 2 puis pivote la lame 2. La lame 2 est alors rétractée jusqu’à ce qu’elle s’étende en recouvrement d’au moins une partie du dispositif d’extension 5 et de la deuxième portion 32 le long de la direction transversale. A noter que, la rétractation de la lame 2 peut être initiée préalablement, concomitamment ou ultérieurement à l’extension du moyen de préhension 3.The blade 2 can then be retracted, in particular by pivoting, towards the gripping means 3. In particular, the user releases the blade 2 beforehand from its deployed position by moving the locking member 9, when the knife is equipped with it. , along the transverse axis Y in order to move it away from the plane of extension of the blade 2 then pivots the blade 2. The blade 2 is then retracted until it extends overlapping at least at least a part of the extension device 5 and of the second portion 32 along the transverse direction. It should be noted that the retraction of the blade 2 can be initiated before, concomitantly or subsequently to the extension of the gripping means 3.
Lorsque le couteau 1 comprend un organe de verrouillage 8, celui-ci peut s’étendre en travers de la trajectoire de la lame 2, prévenant son positionnement dans la position rétractée lorsqu’elle est simplement pivotée depuis la position déployée. Afin de réaliser la rétractation totale de la lame 2 et le verrouillage de celle-ci, comme exposé ci-dessus, l’utilisateur exerce et maintient un effort additionnel sur la deuxième portion 32 afin de déplacer le moyen de préhension 3 vers la configuration d’extension. Autrement dit, la deuxième portion 32 est déplacée relativement à la première portion 31 de sorte que l’espacement 350 la séparant de la première portion 31 est supérieur à l’espacement 350 observé dans la configuration de rangement. L’organe de guidage 53 est alors déplacé jusqu’à être en butée du deuxième bord extrême de rail 52.When the knife 1 comprises a locking member 8, the latter can extend across the path of the blade 2, preventing its positioning in the retracted position when it is simply pivoted from the deployed position. In order to achieve the total retraction of the blade 2 and the locking of the latter, as explained above, the user exerts and maintains an additional force on the second portion 32 in order to move the gripping means 3 towards the configuration of 'extension. In other words, the second portion 32 is moved relative to the first portion 31 so that the spacing 350 separating it from the first portion 31 is greater than the spacing 350 observed in the storage configuration. The guide member 53 is then moved until it abuts the second extreme edge of the rail 52.
Pour le premier mode de réalisation, l’élément de blocage 62 est alors déplacé le long de la partie inclinée 611 de la rampe 61. La distance, évaluée le long de la direction d’extension du moyen de préhension 3, entre l’axe de rotation 400 du dispositif de déploiement 4 et le moyen de verrouillage est alors strictement supérieure à la longueur utile 200 de la lame 2, et en particulier à une longueur de la lame 2 comprise entre l’axe de rotation 400 et la pointe 22 de la lame 2. Similairement, pour le deuxième mode de réalisation, l’effort exercé par l’utilisateur entraîne la compression de l’organe de rappel 681 de l’ensemble de retour 68 par l’ergot 682 afin de positionner le moyen de préhension 3 dans la configuration d’extension.For the first embodiment, the blocking element 62 is then moved along the inclined part 611 of the ramp 61. The distance, evaluated along the direction of extension of the gripping means 3, between the axis of rotation 400 of the deployment device 4 and the locking means is then strictly greater than the useful length 200 of the blade 2, and in particular a length of the blade 2 comprised between the axis of rotation 400 and the tip 22 of the blade 2. Similarly, for the second embodiment, the force exerted by the user causes the compression of the return member 681 of the return assembly 68 by the lug 682 in order to position the gripping means 3 in the expansion configuration.
La lame 2 peut alors être rétractée jusqu’à sa position de rétractation afin de s’étendre dans le moyen de préhension 3, notamment de manière à être interposée entre les demi corps 323, 313 de la première et/ou de la deuxième portion 32 et entre les platines 51 du dispositif d’extension 5.The blade 2 can then be retracted to its retracted position in order to extend into the gripping means 3, in particular so as to be interposed between the half-bodies 323, 313 of the first and/or the second portion 32 and between the plates 51 of the extension device 5.
Lorsque l’utilisateur interrompt son effort, la deuxième portion 32 est rappelée vers la position correspondant à la configuration de rangement et, pour le premier mode de réalisation, l’élément de blocage 62 revient vers le deuxième cran 65, tandis que, pour le deuxième mode de réalisation, l’organe de rappel 681 revient vers sa position de repos.When the user interrupts his effort, the second portion 32 is returned to the position corresponding to the storage configuration and, for the first embodiment, the locking element 62 returns to the second notch 65, while, for the second embodiment, the return member 681 returns to its rest position.
Ultérieurement, un organe de protection 10 peut être disposé en prise du dispositif d’extension 5 et de la lame 2 de sorte à s’étendre au moins en partie entre la première portion 31 et la deuxième portion 32.Subsequently, a protection member 10 can be placed in engagement with the extension device 5 and the blade 2 so as to extend at least in part between the first portion 31 and the second portion 32.
Le couteau selon l’invention permet ainsi avantageusement de proposer un couteau transportable, peu encombrant et simple d’usage adapté à un usage professionnel.The knife according to the invention thus advantageously makes it possible to propose a transportable, compact and easy-to-use knife suitable for professional use.
La présente invention ne saurait toutefois se limiter aux moyens et configurations décrits et illustrés ici et elle s’étend également à tout moyen ou configuration équivalents et à toute combinaison techniquement opérante de tels moyens dans la mesure où ils remplissentin fineles fonctionnalités décrites et illustrées dans le présent document.The present invention cannot however be limited to the means and configurations described and illustrated here and it also extends to any equivalent means or configuration and to any technically effective combination of such means insofar as they ultimately fulfill the functions described and illustrated. in this document.
Claims (12)
- la première portion (31) portant la lame (2) rétractable ;
- la deuxième portion (32) étant reliée à la première portion (31) par l’intermédiaire d’un dispositif d’extension (5), apte à déplacer la deuxième portion (32) relativement à la première portion (31) ;
- la première portion (31) et la deuxième portion (32) étant configurées pour être positionnées dans une première configuration, dite configuration «d’utilisation», dans laquelle elles s'étendent au contact l'une de l'autre de sorte à former le moyen de préhension (3) lorsque la lame (2) est déployée ; et
- la première portion (31) et la deuxième portion (32) étant configurées pour être positionnées dans une deuxième configuration, dite configuration de « rangement », dans laquelle la deuxième portion est déplacée relativement à la première portion (31) de sorte à former un étui de rangement apte à recevoir la lame (2) lorsque celle-ci est rétractée.Knife (1), in particular kitchen knife (1), comprising a retractable blade (2), movable between an extended position and a retracted position, and a gripping means (3) characterized in that the gripping means (3) comprises two separate portions, called first portion (31) and second portion (32), movable relative to each other:
- the first portion (31) carrying the retractable blade (2);
- the second portion (32) being connected to the first portion (31) via an extension device (5), able to move the second portion (32) relative to the first portion (31);
- the first portion (31) and the second portion (32) being configured to be positioned in a first configuration, called the "use" configuration, in which they extend in contact with each other so as to forming the gripping means (3) when the blade (2) is deployed; And
- the first portion (31) and the second portion (32) being configured to be positioned in a second configuration, called the "storage" configuration, in which the second portion is moved relative to the first portion (31) so as to form a storage case capable of receiving the blade (2) when the latter is retracted.
- une longueur d’utilisation (301), inférieure à la longueur utile (200) de la lame (2), lorsqu’elles sont dans la configuration d’utilisation ;
- une longueur de rangement (302), supérieure à la longueur utile (200) de la lame (2), lorsqu’elles s’étendent en configuration de « rangement » afin de former un étui de la lame (2).Knife (1) according to one of the preceding claims, in which the blade (2) has a useful length (200), the first portion (31) and the second portion (32) being configured to have:
- a length of use (301), less than the useful length (200) of the blade (2), when they are in the use configuration;
- a storage length (302), greater than the useful length (200) of the blade (2), when they extend in the "storage" configuration in order to form a case for the blade (2).
- au moins une platine (51) solidaire de la première portion (31) et comportant un rail (52) ;
- au moins un organe de guidage (53) solidaire de la deuxième portion (32) et configuré pour être déplacé le long du rail (52), la deuxième portion (32) étant déplacée relativement à la première portion (31) selon un mouvement de coulissement en translation le long d’une direction d’extension dudit rail (52).Knife (1) according to one of the preceding claims, in which the extension device (5) extends at least partly into the second portion (32) of the gripping means (3), the extension device ( 5) including:
- at least one plate (51) integral with the first portion (31) and comprising a rail (52);
- at least one guide member (53) integral with the second portion (32) and configured to be moved along the rail (52), the second portion (32) being moved relative to the first portion (31) according to a movement sliding in translation along a direction of extension of said rail (52).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| FR2106630A FR3124103B1 (en) | 2021-06-22 | 2021-06-22 | Knife including a retractable blade. |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR3124103A1 true FR3124103A1 (en) | 2022-12-23 |
| FR3124103B1 FR3124103B1 (en) | 2023-09-08 |
Family
ID=77180210
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Citations (4)
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2021
- 2021-06-22 FR FR2106630A patent/FR3124103B1/en active Active
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR3124103B1 (en) | 2023-09-08 |
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