La présente invention concerne, d'une façon générale, des modules de préparation et de cuisson transportables, utilisables pour la préparation de repas à l'extérieur. Plus particulièrement, cette invention s'intéresse à un dispositif de liaison ou d'extension pour de tels modules de préparation et de cuisson. Les professionnels de la restauration sont assez fréquemment sollicités pour l'organisation et la préparation de repas à l'extérieur de leurs établissements. A cet effet, on a déjà conçu des modules de préparation, de cuisson et de remise en température transportables, qui sont en particulier munis de roulettes pour leur déplacement au sol, et de poignées à leurs deux extrémités afin d'en faciliter le maniement. A titre d'exemples de tels modules de préparation et de cuisson, il est ici fait référence aux documents de brevets US 2008/0245357 Al, US 2009/0038605 A1, DE 10 2007 046 626 Al et US D462234 S. The present invention relates generally to transportable preparation and cooking modules that can be used for the preparation of meals outdoors. More particularly, this invention is concerned with a connection or extension device for such preparation and cooking modules. Catering professionals are often asked to organize and prepare meals outside their establishments. To this end, transportable preparation, cooking and reheating modules have already been designed, which are in particular provided with rollers for their movement on the ground, and handles at their two ends in order to facilitate their handling. By way of examples of such preparation and cooking modules, reference is made here to the patent documents US 2008/0245357 A1, US 2009/0038605 A1, DE 2007 076 626 A1 and US D462234 S.
Ce genre de module peut recevoir, à ses extrémités, des tablettes amovibles qui le prolongent et augmentent ainsi la surface de pose disponible, en particulier pour des ustensiles de cuisine û voir exemple le document US 2009/0038605 Al précité. Dans la mesure où plusieurs modules de préparation et de cuisson sont utilisés en un même lieu, ce qui est généralement le cas, il existe le besoin de solidariser ces modules, notamment dans une disposition en ligne. Les dispositifs de solidarisation habituellement utilisés pour réaliser un alignement de modules sont constitués le plus souvent par des pièces mécaniques de liaison, se fixant soit sur l'arrière, soit sur l'avant des modules, ou encore sur les côtés de ces modules. Un autre principe connu consiste à insérer, entre les modules, des profilés ou couvre-joints qui assurent un assemblage et une quasi continuité des modules. La réalisation d'une ligne de modules, par l'utilisation de l'une ou l'autre de ces solutions, nécessite un temps important, en particulier du fait, qu'une préparation minutieuse s'avère nécessaire, avec manipulation multiple des modules et ajustements de position, pour que les différents éléments devant être liés les uns aux autres puissent déjà se positionner de manière satisfaisante, avant tout assemblage lui-même plus ou moins complexe. Lorsque des tablettes sont prévues aux extrémités d'un module, celles-ci sont souvent fixées de façon permanente ou du moins difficilement démontables, des dévissages étant par exemple nécessaires à cet effet. Par ailleurs, on connaît des tablettes terminales se fixant de manière amovible à la manière de certaines étagères, au moyen de goussets supports s'encastrant dans des ouvertures de la structure d'un module de préparation ou de cuisson, en permettant ainsi un accrochage stable de la tablette. Cependant, dans ce dernier cas, les ouvertures du module constituent des zones d'accès difficile, donc difficilement nettoyables, dans lesquelles s'accumulent les débris alimentaires et autres saletés. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients, et elle a donc pour but de fournir, pour la solidarisation de modules du genre ici considéré ainsi que pour l'extension latérale de tels modules, une solution technique simple tant dans sa structure que dans son utilisation pratique, permettant une mise en place et un retrait rapides, sans outils ni autres accessoires, tout en procurant une liaison ou un positionnement stables. A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif de liaison ou d'extension pour modules de préparation et de cuisson, ces modules étant munis à leurs extrémités de poignées horizontales, ce dispositif de liaison ou d'extension étant essentiellement caractérisé par le fait qu'il consiste en un élément amovible du genre tablette, pourvu de moyens de positionnement sur au moins une poignée horizontale d'un module. This type of module can receive, at its ends, removable shelves that extend and thus increase the available laying surface, particularly for kitchen utensils - see example US 2009/0038605 Al cited above. Since several preparation and cooking modules are used in the same place, which is generally the case, there is the need to join these modules, especially in an online layout. The securing devices usually used to achieve a module alignment are usually constituted by mechanical connecting parts, fixing either on the back or on the front of the modules, or on the sides of these modules. Another known principle consists in inserting, between the modules, profiles or joint-covers which ensure an assembly and a quasi continuity of the modules. The realization of a line of modules, by the use of one or other of these solutions, requires a significant amount of time, in particular because careful preparation is necessary, with multiple manipulation of the modules. and position adjustments, so that the different elements to be linked to each other can already be positioned satisfactorily, before any assembly itself more or less complex. When tablets are provided at the ends of a module, they are often permanently fixed or at least difficult to dismantle, unscrewing being for example necessary for this purpose. Furthermore, there are known terminal shelves removably fixing in the manner of some shelves, by means of support gussets fitting into openings of the structure of a preparation module or cooking, thus allowing a stable attachment of the tablet. However, in the latter case, the openings of the module are areas of difficult access, so difficult to clean, in which food debris and other dirt accumulate. The present invention aims to remedy these drawbacks, and its purpose is therefore to provide, for the joining of modules of the kind considered here and for the lateral extension of such modules, a simple technical solution both in its structure and in its practical use, allowing quick set-up and removal, without tools or other accessories, while providing a stable connection or positioning. For this purpose, the subject of the invention is a connection or extension device for preparation and cooking modules, these modules being provided at their ends with horizontal handles, this connection or extension device being essentially characterized by the it consists of a removable element of the tablet type, provided with positioning means on at least one horizontal handle of a module.
Les moyens de positionnement, prévus sur l'élément amovible du genre tablette, sont constitués de préférence par des encoches de positionnement, ouvertes vers le bas et prévues pour s'engager sur une poignée horizontale d'un module. Ces encoches de positionnement peuvent être ménagées dans des barres de renfort prévues sous l'élément amovible du genre tablette. L'invention a en particulier pour objet un dispositif de liaison pour modules de préparation et de cuisson, qui consiste en un élément amovible du genre tablette, pourvu de moyens de positionnement sur une poignée horizontale d'un premier module et de moyens de positionnement sur une poignée horizontale d'un second module, placé dans l'alignement du premier module, de manière à constituer une entretoise prenant place entre les deux modules. Une telle tablette intermédiaire possède, de préférence, une première paire d'encoches prévues pour s'engager sur la poignée horizontale du premier module, et une seconde paire d'encoches, symétriques des encoches de la première paire et prévues pour s'engager sur la poignée horizontale du second module. The positioning means, provided on the removable element of the tablet type, are preferably constituted by positioning notches, open downwards and designed to engage a horizontal handle of a module. These positioning notches can be formed in reinforcing bars provided under the removable element of the tablet type. The invention particularly relates to a connection device for preparation and cooking modules, which consists of a removable element of the tablet type, provided with positioning means on a horizontal handle of a first module and positioning means on a horizontal handle of a second module, placed in alignment with the first module, so as to form a spacer taking place between the two modules. Such intermediate shelf preferably has a first pair of notches provided to engage the horizontal handle of the first module, and a second pair of notches, symmetrical notches of the first pair and provided to engage on the horizontal handle of the second module.
Avantageusement, cette tablette intermédiaire est dimensionnée de telle sorte que, lorsque ses deux paires d'encoches sont engagées sur les poignées horizontales respectives de deux modules à relier, les bords terminaux opposés de ladite tablette viennent en butée contre les extrémités correspondantes des deux modules. Ainsi, le dispositif de l'invention, lorsqu'il est appliqué à la liaison de deux modules de préparation ou de cuisson, se présente comme une tablette intermédiaire, qui est située sensiblement au niveau du plan de travail de ces modules et qui réalise une véritable entretoise entre les deux modules, maintenue de façon stable et solidarisant donc les deux modules, tout en restant amovible. La tablette peut être mise en place et retirée de manière extrêmement simple et rapide, avec « auto-positionnement » sur les poignées horizontales, sans l'aide d'outils, et elle réalise une liaison qui permet le déplacement aisé d'un ensemble constitué de deux ou plusieurs modules alignés. En plus de sa fonction première de solidarisation de modules de préparation ou de cuisson, une telle tablette intermédiaire offre une surface supplémentaire de travail ou de dépose, complétant le plan de travail des modules eux-mêmes. Cette tablette intermédiaire peut aussi comporter des aménagements particuliers permettant de lui assigner encore d'autres fonctions : support de poubelle, support de plats, point d'eau, etc., sans remettre en cause sa fonction de liaison entre modules. L'invention a aussi pour objet particulier un dispositif d'extension pour modules de préparation et de cuisson, qui consiste en un élément amovible du genre tablette, pourvu de moyens de positionnement sur une poignée horizontale d'un module, et de moyens d'appui sur l'extrémité correspondante de ce module, de manière à maintenir ledit élément du genre tablette dans une position sensiblement horizontale, en prolongement du module concerné. Une telle tablette d'extension possède, de préférence, une paire d'encoches prévues pour s'engager sur la poignée horizontale du module concerné, et un bord terminal prévu pour coopérer avec l'extrémité correspondante de ce module. Avantageusement, une telle tablette d'extension est encore pourvue de moyens d'ajustement de son horizontalité. Ces moyens d'ajustement peuvent être constitués par au moins deux vis de réglage montées sur le bord terminal de la tablette, et prévues pour prendre appui sur l'extrémité correspondante du module. Ainsi, on dispose d'une tablette d'extension, qui se positionne de manière amovible sur une poignée de module selon le même principe que la tablette intermédiaire précédemment définie, et qui peut ainsi être elle aussi mise en place et retirée d'une manière particulièrement simple et rapide. L'amovibilité de la tablette d'extension facilite son nettoyage, ainsi que le nettoyage du module lui-même ; à cet égard, on notera que l'absence d'ouvertures pour fixation élimine toutes zones peu accessibles donc difficilement nettoyables. De plus, munie de moyens d'ajustement de son horizontalité, cette tablette peut être soulevée ou abaissée à son extrémité éloignée de la poignée sur laquelle elle est positionnée, de manière à être remise à l'horizontale même si le module repose sur un sol en pente ou inégal. L'ajustement est aisément réalisable par vissage ou dévissage des vis de réglage, qui agissent comme un levier. Ces vis de réglage possèdent avantageusement une tête moletée ou multilobée, ce qui les rend facilement manoeuvrables à la main, sans outil tel que clé ou tournevis. Comme les tablettes intermédiaires, les tablettes d'extension ainsi constituées procurent une surface supplémentaire de plan de dépose et elles peuvent être aménagées d'une manière particulière pour remplir aussi d'autres fonctions, telles que le positionnement de bacs ou autres récipients, le rangement d'accessoires, etc. De toute façon, l'invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemples, quelques formes d'exécution de ce dispositif de liaison ou d'extension pour modules de préparation et de cuisson. Figure 1 est une vue d'ensemble, en perspective, montrant deux modules alignés et une tablette intermédiaire, prévue solidariser ces modules, ainsi qu'une tablette d'extension ; Figure 2 représente, à plus grande échelle, les extrémités rapprochées des deux modules et la tablette intermédiaire, avant accrochage de celle-ci ; Figure 3 est une vue similaire à la figure 2, mais montrant la tablette intermédiaire mise en place entre les deux modules ; Figure 4 montre, à échelle agrandie, l'extrémité de l'un des modules et la tablette d'extension en cours d'accrochage ; Figure 5 est une vue similaire à la figure 4, mais montrant la tablette d'extension en position horizontale. Sur les figures sont représentés, complètement ou partiellement, deux modules 1 et 2 de préparation ou de cuisson transportables, adaptés pour la préparation de repas à l'extérieur. Chaque module 1 ou 2 possède un châssis 3, équipé à sa base de roulettes 4 pour son déplacement au sol. Les deux extrémités 5 et 6 du châssis 3 sont munies de poignées horizontales respectives 7 et 8, qui facilitent le déplacement du module, chaque poignée 7 ou 8 étant fixée par exemple par soudage sur le châssis 3 du module. Advantageously, this intermediate shelf is dimensioned such that, when its two pairs of notches are engaged on the respective horizontal handles of two modules to be connected, the opposite end edges of said shelf abut against the corresponding ends of the two modules. Thus, the device of the invention, when applied to the connection of two preparation or cooking modules, is an intermediate tablet, which is located substantially at the level of the work plane of these modules and which performs a true spacer between the two modules, maintained stably and thus solidarisant the two modules, while remaining removable. The tablet can be set up and removed extremely simply and quickly, with "self-positioning" on the horizontal handles, without the aid of tools, and it achieves a connection that allows the easy movement of an assembly constituted two or more aligned modules. In addition to its primary function of joining preparation modules or cooking, such an intermediate shelf provides an additional surface of work or removal, completing the work plan of the modules themselves. This intermediate tablet may also include special arrangements to assign it other functions: trash support, dish support, water point, etc., without questioning its link function between modules. The invention also relates to an extension device for preparation and cooking modules, which consists of a removable element of the tablet type, provided with positioning means on a horizontal handle of a module, and means for support on the corresponding end of this module, so as to maintain said tablet-like element in a substantially horizontal position, in extension of the module concerned. Such an extension shelf preferably has a pair of notches provided to engage the horizontal handle of the module concerned, and a terminal edge provided to cooperate with the corresponding end of this module. Advantageously, such an extension shelf is still provided with means for adjusting its horizontality. These adjustment means may be constituted by at least two adjustment screws mounted on the terminal edge of the tablet, and provided to bear on the corresponding end of the module. Thus, there is an extension shelf, which is positioned removably on a module handle according to the same principle as the intermediate shelf previously defined, and which can also be implemented and removed in a manner particularly simple and fast. The removability of the expansion shelf facilitates its cleaning, as well as the cleaning of the module itself; in this respect, it should be noted that the absence of openings for fixing eliminates all inaccessible areas, which are therefore difficult to clean. In addition, provided with means of adjustment of its horizontality, this tablet can be raised or lowered at its end remote from the handle on which it is positioned, so as to be returned to the horizontal even if the module rests on a floor sloping or uneven. The adjustment is easily achieved by screwing or unscrewing the adjusting screws, which act as a lever. These adjustment screws advantageously have a knurled or multilobed head, which makes them easily maneuverable by hand, without tools such as a wrench or screwdriver. Like the intermediate shelves, the extension shelves thus formed provide an additional surface of the plan of removal and can be arranged in a particular way to fulfill also other functions, such as the positioning of trays or other containers, storage accessories, etc. In any case, the invention will be better understood with the aid of the description which follows, with reference to the appended schematic drawing representing, by way of examples, a few embodiments of this connection or extension device for modules. preparation and cooking. Figure 1 is an overall view, in perspective, showing two aligned modules and an intermediate shelf, provided to secure these modules, and an extension shelf; Figure 2 shows, on a larger scale, the close ends of the two modules and the intermediate shelf, before hooking thereof; Figure 3 is a view similar to Figure 2, but showing the intermediate shelf placed between the two modules; Figure 4 shows, on an enlarged scale, the end of one of the modules and the extension shelf being hooked; Figure 5 is a view similar to Figure 4 but showing the extension shelf in a horizontal position. In the figures are shown, completely or partially, two modules 1 and 2 transportable preparation or cooking, suitable for the preparation of meals outside. Each module 1 or 2 has a frame 3, equipped at its base with wheels 4 for its movement on the ground. The two ends 5 and 6 of the frame 3 are provided with respective horizontal handles 7 and 8, which facilitate the movement of the module, each handle 7 or 8 being fixed for example by welding on the frame 3 of the module.
Les deux modules 1 et 2 ici considérés sont prévus pour être rapprochés dans une configuration alignée, come le montre plus particulièrement la figure 1, une tablette intermédiaire 9 étant utilisée pour solidariser les deux modules 1 et 2 dans cette configuration. La tablette intermédiaire 9, visible plus en détail au figures 2 et 3, comprend une surface horizontale 10 rectangulaire, deux bords longitudinaux 11 et deux bords transversaux ou terminaux 12 opposés. Sous la surface 10 de la tablette intermédiaire 9 s'étendent deux renforts longitudinaux 13, réalisés comme des barres qui se raccordent aux bords terminauxl2. Dans les renforts 13 sont ménagées deux paires d'encoches, respectivement 14 et 15, avec une première paire d'encoches 14 plus proche d'un bord terminal 12, et une seconde paire d'encoches 15 plus proche de l'autre bord terminal 12, opposé au précédent. Ainsi, la seconde paire d'encoches 15 est symétrique de la première paire d'encoches 14, par rapport à un plan médian vertical de la tablette intermédiaire 9, toutes les encoches 14 et 15 étant ouvertes vers le bas. Dans chacun des deux bords terminaux 12 opposés de la tablette 9 sont encore ménagées deux autres encoches 16 ouvertes vers le bas, chaque encoche 16 étant proche de l'un des angles de la tablette. L'utilisation de cette tablette intermédiaire 9 est illustrée aux figures 30 2 et 3. Les deux modules 1 et 2 sont amenés à une distance convenable l'un de l'autre, l'extrémité 5 du premier module 1 faisant face à l'extrémité 6 du selon module 2, de telle sorte que leurs poignées respectives 7 et 8 s'étendent parallèlement l'une à l'autre. La tablette intermédiaire 9 est amenée au-dessus 35 des deux poignées 7 et 8, puis elle est abaissée de telle sorte que sa première paire d'encoches 14 s'engage sur la poignée 7 du premier module 1, tandis que sa seconde paire d'encoches 15 s'engage sur la poignée 8 du second module 2. Les deux bords terminaux 12 opposés de la tablette intermédiaire 9 viennent alors en butée conte les extrémités 5 et 6 correspondantes des deux modules 1 et 2. La tablette intermédiaire 9 se trouve ainsi positionnée entre les deux modules 1 et 2, qu'elle solidarise à la manière d'une entretoise dans leur configuration alignée. On notera que, lorsque la tablette intermédiaire 9 est ainsi mise en place, ses autres encoches 16 sont engagées sur les coudes terminaux des deux poignées 7 et 8. The two modules 1 and 2 here considered are intended to be brought together in an aligned configuration, as shown more particularly in Figure 1, an intermediate shelf 9 being used to secure the two modules 1 and 2 in this configuration. The intermediate shelf 9, seen in more detail in FIGS. 2 and 3, comprises a rectangular horizontal surface 10, two longitudinal edges 11 and two opposite transverse or terminal edges 12. Under the surface 10 of the intermediate shelf 9 extend two longitudinal reinforcements 13, made as bars which are connected to the terminal edges 12. In the reinforcements 13 are formed two pairs of notches, respectively 14 and 15, with a first pair of notches 14 closer to a terminal edge 12, and a second pair of notches 15 closer to the other end edge 12, opposite to the previous one. Thus, the second pair of notches 15 is symmetrical with the first pair of notches 14, with respect to a vertical median plane of the intermediate shelf 9, all the notches 14 and 15 being open downwards. In each of the two opposite end edges 12 of the tablet 9 are further provided two further notches 16 open down, each notch 16 being close to one of the corners of the tablet. The use of this intermediate shelf 9 is illustrated in FIGS. 2 and 3. The two modules 1 and 2 are brought at a convenient distance from each other, the end 5 of the first module 1 facing the end 6 of the module 2, so that their respective handles 7 and 8 extend parallel to each other. The intermediate shelf 9 is brought above the two handles 7 and 8, then it is lowered so that its first pair of notches 14 engages the handle 7 of the first module 1, while its second pair of notches 15 engages the handle 8 of the second module 2. The two opposite end edges 12 of the intermediate shelf 9 then abut the corresponding ends 5 and 6 of the two modules 1 and 2. The intermediate shelf 9 is located thus positioned between the two modules 1 and 2, that it solidarises in the manner of a spacer in their aligned configuration. Note that when the intermediate shelf 9 is thus put in place, its other notches 16 are engaged on the end bends of the two handles 7 and 8.
La tablette intermédiaire 9 peut être aisément retirée, par simple soulèvement, pour désolidariser les modules 1 et 2. L'invention prévoit aussi une tablette dite d'extension 17, prévue pour s'accrocher à l'extrémité d'un module situé en bout de ligne, par exemple à l'extrémité 5 du second module 2 dans le cas de l'alignement formé par les deux modules 1 et 2. Le principe de la tablette d'extension 17 reste similaire à celui de la tablette intermédiaire 9, c'est-à-dire qu'elle vient s'accrocher sur une poignée horizontale d'un module, tout en prenant appui sur l'extrémité correspondante de ce module. Plus particulièrement, comme le montrent les figures 4 et 5, la tablette d'extension 17 comprend une surface horizontale 18 rectangulaire, deux bords longitudinaux 19 et deux bords terminaux 20 opposés, ainsi que deux renforts 21 s'étendant sous la surface 18, les renforts 21 étant ici divergents. Dans les renforts 21 sont respectivement ménagées deux encoches 22 situées en vis-à-vis, à proximité d'un bord terminal 20, les encoches 22 étant ouvertes vers le bas. Deux autres encoches 23 sont encore ménagées dans le bord terminal 20, les encoches 22 étant ouvertes vers le bas. Deux autres encoches 23 sont encore ménagées dans le bord terminal 20, à proximité des angles de la tablette, ces autres encoches 23 étant elles aussi ouvertes vers le bas. The intermediate shelf 9 can be easily removed, by simple lifting, to separate the modules 1 and 2. The invention also provides a so-called extension tablet 17, provided to hook to the end of a module located at the end line, for example at the end 5 of the second module 2 in the case of the alignment formed by the two modules 1 and 2. The principle of the extension shelf 17 remains similar to that of the intermediate shelf 9, c that is to say that it hangs on a horizontal handle of a module, while bearing on the corresponding end of this module. More particularly, as shown in FIGS. 4 and 5, the extension shelf 17 comprises a rectangular horizontal surface 18, two longitudinal edges 19 and two opposite end edges 20, as well as two reinforcements 21 extending below the surface 18. reinforcements 21 are here divergent. In the reinforcements 21 are respectively provided two notches 22 located vis-à-vis, near a terminal edge 20, the notches 22 being open downwards. Two other notches 23 are still formed in the end edge 20, the notches 22 being open downwards. Two other notches 23 are still formed in the end edge 20, near the corners of the tablet, these other notches 23 are also open downwards.
Le bord terminal 20 considéré de la tablette d'extension 17 comporte à sa base une partie pliée 24. Ce bord terminal 20 comporte, au niveau de son pli inférieur, deux écrous soudés 25 dans lesquels sont respectivement vissées deux vis de réglage 26, chaque vis de réglage 26 possédant une tête moletée 27. The end edge 20 considered of the extension shelf 17 comprises at its base a folded portion 24. This end edge 20 comprises, at its lower fold, two welded nuts 25 in which are respectively screwed two adjusting screws 26, each adjusting screw 26 having a knurled head 27.
Pour la mise en place de la tablette d'extension 17, celle-ci est amenée au-dessus de l'extrémité 5 considérée du module 2, et abaissée dans un mouvement pivotant de telle sorte que ses deux encoches 22 s'engagent sur la poignée 7. Le bord terminal 20 de la tablette d'extension 17 est alors rapproché de l'extrémité 5 du module 2, jusqu'à ce que les pointes des deux vis de réglage 26 viennent en appui contre cette extrémité 5, la tablette d'extension 17 occupant ainsi une position sensiblement horizontale. On notera que les autres encoches 23 sont alors engagées sur les coudes terminaux de la poignée 7. Si nécessaire, il est encore procédé, par vissage ou dévissage des deux vis de réglage 26, à un ajustement de l'horizontalité de la tablette d'extension 17. Une fois celle-ci parfaitement positionnée et orientée, on dispose d'un complément de surface de travail ou de dépose, à une extrémité de l'alignement des modules 1 et 2. Comme on le comprend, la tablette d'extension 17 peut être séparée du module 2 par simple pivotement et soulèvement, et ainsi cette tablette peut être facilement retirée, et éventuellement remplacée par une autre tablette de dimension ou de vocation différentes. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas aux seules formes d'exécution de ce dispositif de liaison ou d'extension pour modules de préparation et de cuisson qui ont été décrites ci-dessus, à titre d'exemples ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation et d'application respectant le même principe. C'est ainsi, notamment, que l'on ne s'éloignerait pas du cadre de l'invention : - En modifiant les détails de forme ou de structure des tablettes ; - En réalisant ces tablettes avec des longueurs plus ou moins importantes ; - En prévoyant tous aménagements sur ces tablettes, en vue d'une utilisation particulière ; - En destinant le dispositif à la liaison ou l'extension de modules en nombre quelconque pouvant eux-mêmes posséder toutes caractéristiques et destinations, du moment que ces modules sont munis à leurs extrémités de poignées horizontales permettant l'accrochage d'une tablette. 30 35 For the implementation of the extension shelf 17, it is brought above the end 5 considered module 2, and lowered in a pivoting movement so that its two notches 22 engage on the 7. The end edge 20 of the extension shelf 17 is then brought closer to the end 5 of the module 2, until the tips of the two adjustment screws 26 bear against this end 5, the tablet extension 17 thus occupying a substantially horizontal position. Note that the other notches 23 are then engaged on the end bends of the handle 7. If necessary, it is still proceeded, by screwing or unscrewing the two adjustment screws 26, to an adjustment of the horizontality of the tablet of extension 17. Once it is perfectly positioned and oriented, it has a complement of work surface or removal at one end of the alignment of the modules 1 and 2. As understood, the extension shelf 17 can be separated from the module 2 by simply pivoting and lifting, and thus this tablet can be easily removed, and possibly replaced by another tablet of different size or vocation. It goes without saying that the invention is not limited to the embodiments of this connection or extension device for preparation and cooking modules that have been described above, by way of examples; it embraces, on the contrary, all variants of implementation and application respecting the same principle. It is thus, in particular, that one would not move away from the scope of the invention: - By modifying the shape or structure details of the tablets; - Realizing these tablets with more or less important lengths; - By providing all arrangements on these tablets, for a particular use; - By targeting the device to the connection or extension of any number of modules can themselves have all characteristics and destinations, as long as these modules are provided at their ends with horizontal handles for hooking a tablet. 30 35