FR2933484A1 - METHOD OF REFRIGERATING AT LEAST ONE FURNITURE AND / OR A REFRIGERATING CHAMBER AND HEATING AT LEAST ONE LOCAL, INSTALLATION AND HEAT EXCHANGER FOR ITS IMPLEMENTATION - Google Patents

Abstract

The air exchanger comprises at least one tubular circuit for evaporating a refrigerant and thermally conducting fins (40) fastened to the tubular evaporation circuit and at least one tubular circuit (35) for condensing a refrigerant, which is connected via thermally conducting fins (40) to the evaporation circuit.

Description

Procédé de réfrigération d'au moins un meuble et/ou une chambre frigorifique et de chauffage d'au moins un local, installation et échangeur de chaleur pour sa mise en oeuvre La présente invention concerne le domaine technique des installations frigorifiques utilisées pour assurer la réfrigération de produits divers et notamment de produits alimentaires. Dans le domaine ci-dessus, il est connu de mettre en oeuvre, notamment dans les grandes surfaces alimentaires, une installation frigorifique comprenant des circuits haute et basse pression de fluide frigorigène raccordés à une ou plusieurs unités de réfrigération telle qu'une armoire ou une vitrine réfrigérée ou encore une chambre froide. L'installation frigorifique comprend en outre un groupe de compression qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression et le refoule comprimé dans le circuit haute pression. L'installation comprend par ailleurs, en aval du groupe de compression, un condenseur extérieur au niveau duquel le fluide frigorigène est refroidi avant d'être redirigé vers l'unité de réfrigération ou un réservoir de stockage intermédiaire. Une telle installation donne pleinement satisfaction en ce qui concerne sa fonction de conservation à des températures de consigne basses de produits fragiles ou de denrées alimentaires. Toutefois, la dissipation à l'extérieur de la chaleur extraite au niveau des unités de réfrigération et résultant du travail du groupe de compression constitue une perte sèche d'énergie qui compte tenu des coûts de l'énergie et des impératifs de développement durable n'est pas satisfaisante. Ainsi, il est apparu le besoin d'un nouveau type d'installation frigorifique qui permette d'assurer une récupération d'une partie au moins de la chaleur disponible au niveau du fluide frigorigène. Afin d'atteindre cet objectif, l'invention concerne une installation frigorifique comprenant au moins : un circuit haute pression principal de fluide frigorigène, un circuit basse pression principal de fluide frigorigène, une unité de réfrigération principale comprenant au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou une chambre frigorifique et alimenté en fluide frigorigène par le circuit haute pression principal via un détendeur et raccordé au circuit basse pression principal, une unité de climatisation comprenant au moins un aérotherme qui est disposé à l'intérieur d'un local et qui comprend au moins un condenseur raccordé au circuit haute pression principal en amont des évaporateurs, une unité extérieure comprenant au moins un échangeur qui est disposé à l'extérieur et qui comprend un circuit d'évaporation raccordé au circuit haute pression principal via un détenteur et à un circuit basse pression auxiliaire, un groupe de compression principal qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression principal et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal, un groupe de compression auxiliaire qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression auxiliaire et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal, une unité de commande qui pilote au moins le fonctionnement des groupes de compression. Une telle installation frigorifique selon l'invention est particulièrement adaptée au refroidissement des unités de réfrigération et au chauffage d'un local avec la chaleur récupérée au niveau des unités de réfrigération et résultant de la compression du fluide frigorigène. A cet égard, la mise en oeuvre d'un groupe de compression auxiliaire permet, lorsque la chaleur récupérée au niveau des unités de réfrigération n'est pas suffisante pour chauffer le local de façon satisfaisante, de prélever à l'extérieur la chaleur manquante et nécessaire pour atteindre le niveau de chauffage satisfaisant. De plus, l'utilisation du fluide frigorigène assurant la production de froid au niveau des unités de réfrigération pour après compression chauffer directement le local sans mise en oeuvre d'un fluide caloporteur intermédiaire permet de disposer d'un rendement optimal et de simplifier la mise en oeuvre et l'exploitation de l'installation frigorifique selon l'invention. The present invention relates to the technical field of refrigerating plants used to provide refrigeration. A method of refrigerating at least one piece of furniture and / or a refrigerating chamber and heating at least one room, installation and heat exchanger for its implementation various products and especially food products. In the above field, it is known to use, especially in large food surfaces, a refrigeration plant comprising high and low pressure refrigerant circuits connected to one or more refrigeration units such as a cabinet or a cabinet. refrigerated showcase or a cold room. The refrigeration plant further comprises a compression unit which draws the refrigerant from the low pressure circuit and delivers it compressed into the high pressure circuit. The installation further comprises, downstream of the compression unit, an external condenser at which the refrigerant is cooled before being redirected to the refrigeration unit or an intermediate storage tank. Such an installation gives full satisfaction with regard to its preservation function at low setpoint temperatures of fragile products or foodstuffs. However, the external dissipation of the heat extracted at the refrigeration units and resulting from the work of the compression group constitutes a dry energy loss which takes into account energy costs and sustainable development imperatives. is not satisfactory. Thus, it has emerged the need for a new type of refrigeration plant that allows to recover at least a portion of the available heat at the refrigerant. In order to achieve this objective, the invention relates to a refrigeration plant comprising at least: a main high pressure refrigerant circuit, a main refrigerant low pressure circuit, a main refrigeration unit comprising at least one evaporator disposed in a cabinet or a refrigerating chamber supplied with refrigerant by the main high pressure circuit via a pressure reducer and connected to the main low pressure circuit, an air conditioning unit comprising at least one heater which is arranged inside a room and which comprises at least one minus a condenser connected to the main high pressure circuit upstream of the evaporators, an outdoor unit comprising at least one exchanger which is arranged outside and which comprises an evaporation circuit connected to the main high pressure circuit via a holder and to a circuit auxiliary low pressure, a main compression group that aspi re the refrigerant of the main low pressure circuit and which delivers the compressed refrigerant into the main high pressure circuit, an auxiliary compression unit which draws the refrigerant from the auxiliary low pressure circuit and delivers the compressed refrigerant into the high pressure circuit principal, a control unit that at least controls the operation of the compression groups. Such a refrigeration plant according to the invention is particularly suitable for cooling the refrigeration units and heating a room with the heat recovered at the refrigeration units and resulting from the compression of the refrigerant. In this regard, the implementation of an auxiliary compression group allows, when the heat recovered at the refrigeration units is not sufficient to heat the room satisfactorily, to take out the missing heat and necessary to reach the satisfactory heating level. In addition, the use of refrigerant ensuring the production of cold refrigeration units for compression after directly heating the room without implementation of an intermediate heat transfer fluid provides optimal performance and simplify the implementation implementation and operation of the refrigeration plant according to the invention.

Selon un mode de réalisation, l'installation peut être adaptée à des activités nécessitant plusieurs niveaux de froid telle que, par exemple, des activités où il est nécessaire de conserver des produits frais à des températures positives ainsi que des produits congelés à des températures négatives. L'installation frigorifique selon l'invention comprend alors: un circuit basse pression secondaire de fluide frigorigène, une unité frigorifique secondaire comprenant au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou un local frigorifique et alimenté en fluide frigorigène par le circuit haute pression principal via un détendeur et raccordé au circuit basse pression secondaire, un groupe de compression secondaire qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression secondaire et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal, l'unité de commande étant adaptée pour piloter le fonctionnement du groupe de compression secondaire. La mise en oeuvre de ce groupe de compression secondaire refoulant le fluide frigorigène comprimé dans le même circuit principal haute pression que les autres groupes de compression permet d'utiliser l'intégralité de l'énergie thermique récupérée par l'ensemble des groupes de compression pour assurer le chauffage du ou des locaux dans lesquels sont situés les aérothermes. Selon une variante de réalisation de l'invention, l'installation comprend des moyens de dégivrage de l'échangeur de l'unité extérieure. La mise en oeuvre de tels moyens de dégivrage permet de préserver l'efficacité de l'échangeur thermique extérieur notamment lorsque ce dernier est utilisé comme source de chaleur en période hivernale. Selon une forme de réalisation de l'invention, l'unité extérieure comprend au moins un échangeur à air comprenant d'une part un circuit d'évaporation qui est raccordé au circuit haute pression principal via un détenteur et au circuit basse pression auxiliaire et, d'autre part, un circuit de condensation qui est raccordé au circuit haute pression principal en amont des évaporateurs et constitue notamment des moyens de dégivrage du circuit d'évaporation. Selon une caractéristique de l'invention, l'unité de commande est adaptée commander une inversion du sens de fonctionnement d'un ventilateur extracteur équipant l'échangeur extérieur en fin de dégivrage de ce dernier. Selon une caractéristique de l'invention, l'installation comprend : ù des moyens d'évaluation du givre sur l'échangeur extérieur, ù au moins une vanne pilotée d'alimentation du circuit de condensation de l'échangeur à air, et l'unité de commande est adaptée pour piloter en ouverture d'une vanne d'alimentation du circuit de condensation lorsque le givre sur l'échangeur 5 dépasse un certain seuil. Selon l'invention, la détection du givre peut être réalisée de différentes manière comme par exemple en surveillant la charge d'un moteur de ventilation forcée de l'échangeur pour déduire de l'augmentation de la charge du moteur une apparition de givre sur l'échangeur. Selon une autre forme de réalisation, les 10 moyens d'évaluation du givre comprennent des moyens de mesure de l'humidité de l'air en entrée et en sortie de l'échangeur. Selon une forme de réalisation, l'installation comprend : une vanne d'isolation pilotée pour ouvrir ou fermer la communication entre le circuit basse pression auxiliaire le circuit d'évaporation de l'échangeur 15 extérieur, un circuit de dérivation qui raccorde le circuit basse pression principal au circuit basse pression secondaire et qui est équipé d'une vanne de dérivation pilotée pour ouvrir ou fermer le circuit de dérivation, et l'unité de commande est adaptée pour commander les vannes pilotées et 20 placer l'installation: soit dans un mode de fonctionnement de réfrigération pure, la vanne d'isolation étant fermée et la vanne de dérivation étant ouverte, de sorte que la puissance du groupe de compression auxiliaire est disponible pour de l'extraction de chaleur uniquement au niveau de l'unité de réfrigération 25 principale et/ou de l'unité de réfrigération secondaire, soit dans un mode de fonctionnement mixte, réfrigération / pompe à chaleur, la vanne d'isolation étant ouverte et la vanne de dérivation étant fermée, de sorte que la puissance du groupe de compression auxiliaire soit disponible pour de l'extraction de chaleur au niveau de l'unité extérieure. 30 Selon une variante de cette forme de réalisation, l'unité de commande est adaptée pour passer du mode de fonctionnement mixte au mode de fonctionnement de réfrigération pure et inversement en fonction des besoins de réfrigération. According to one embodiment, the plant can be adapted to activities requiring several levels of cold such as, for example, activities where it is necessary to keep fresh products at positive temperatures as well as products frozen at negative temperatures. . The refrigeration plant according to the invention then comprises: a secondary low-pressure refrigerant circuit, a secondary refrigeration unit comprising at least one evaporator arranged in a cabinet or a refrigerating room and supplied with refrigerant by the main high pressure circuit via a pressure regulator and connected to the secondary low pressure circuit, a secondary compression unit which sucks the refrigerant from the secondary low pressure circuit and which delivers the compressed refrigerant into the main high pressure circuit, the control unit being adapted to control the operation of the secondary compression group. The implementation of this secondary compression group discharging the compressed refrigerant in the same high pressure main circuit as the other compression groups makes it possible to use all of the thermal energy recovered by all the compression groups for ensure the heating of the premises where the unit heaters are located. According to an alternative embodiment of the invention, the installation comprises defrosting means of the exchanger of the outdoor unit. The use of such de-icing means makes it possible to preserve the efficiency of the external heat exchanger, especially when the latter is used as a source of heat in the winter period. According to one embodiment of the invention, the outdoor unit comprises at least one air exchanger comprising on the one hand an evaporation circuit which is connected to the main high pressure circuit via a holder and to the auxiliary low pressure circuit and, on the other hand, a condensation circuit which is connected to the main high-pressure circuit upstream of the evaporators and constitutes in particular defrosting means of the evaporation circuit. According to a characteristic of the invention, the control unit is adapted to control a reversal of the operating direction of a extractor fan equipping the external exchanger at the end of defrosting thereof. According to a characteristic of the invention, the installation comprises: means for evaluating the frost on the external exchanger, at least one controlled valve for supplying the condensation circuit of the air exchanger, and control unit is adapted to control the opening of a supply valve of the condensation circuit when the frost on the exchanger 5 exceeds a certain threshold. According to the invention, the detection of frost can be carried out in different ways, for example by monitoring the load of a forced ventilation motor of the exchanger to deduce from the increase in the engine load an appearance of frost on the exchanger. According to another embodiment, the frost evaluation means comprise means for measuring the humidity of the air entering and leaving the exchanger. According to one embodiment, the installation comprises: a controlled isolation valve for opening or closing the communication between the auxiliary low-pressure circuit and the evaporation circuit of the external exchanger, a branch circuit which connects the low circuit main pressure to the secondary low pressure circuit and which is equipped with a controlled bypass valve to open or close the bypass circuit, and the control unit is adapted to control the piloted valves and to place the installation: either in a pure refrigeration operating mode, the isolation valve being closed and the bypass valve open, so that the power of the auxiliary compression group is available for heat extraction only at the refrigeration unit 25 and / or the secondary refrigeration unit, either in a mixed operating mode, refrigeration / heat pump, the valve with the isolation valve open and the bypass valve closed, so that the power of the auxiliary compression unit is available for heat extraction at the outdoor unit. According to a variant of this embodiment, the control unit is adapted to switch from the mixed operating mode to the pure refrigeration operating mode and vice versa depending on the refrigeration requirements.

Selon une autre variante de cette forme de réalisation, les unités de compression sont dimensionnées pour que leurs puissances cumulées soient suffisantes pour maintenir, au niveau de chaque unité de réfrigération, les températures de consigne lorsque il règne à l'extérieur une température estivale. According to another variant of this embodiment, the compression units are sized so that their cumulative powers are sufficient to maintain, at each refrigeration unit, the set temperatures when there is a summer temperature outside.

Selon une caractéristique de cette variante, l'unité extérieure est adaptée pour dissiper l'intégralité de la chaleur résultant du maintien, au niveau de chaque unité de réfrigération, des températures de consigne lorsque il règne à l'extérieur une température estivale. Selon une autre caractéristique de cette forme de réalisation, la puissance de groupe de compression auxiliaire n'est pas suffisante pour assurer le refroidissement du local avec une température extérieure estivale. Selon un mode de réalisation de l'invention, au moins un aérotherme de l'unité de climatisation est adapté pour être réversible et fonctionner en condenseur ou en évaporateur, et en ce que l'installation comprend des moyens pour alimenter en fluide frigorigène chaque aérotherme fonctionnant en évaporateur. Selon une variante de ce mode de réalisation, le groupe de compression auxiliaire possède une puissance suffisante pour assurer le refroidissement du local avec une température extérieure estivale. According to a characteristic of this variant, the outdoor unit is adapted to dissipate all the heat resulting from maintaining, at each refrigeration unit, the setpoint temperatures when outside a summer temperature. According to another characteristic of this embodiment, the auxiliary compression group power is not sufficient to ensure the cooling of the room with a summer outdoor temperature. According to one embodiment of the invention, at least one air heater of the air conditioning unit is adapted to be reversible and operate as a condenser or evaporator, and in that the installation comprises means for supplying each unit with refrigerant operating as an evaporator. According to a variant of this embodiment, the auxiliary compression group has sufficient power to ensure the cooling of the room with a summer outdoor temperature.

L'invention concerne également un procédé de réfrigération d'au moins un meuble et/ou une chambre frigorifique et de chauffage d'au moins un local, comprenant les opérations suivantes : ù mise en oeuvre d'un groupe de compression principal pour extraire de la chaleur d'au moins un meuble ou une chambre frigorifique au moyen d'un fluide frigorigène et y maintenir une température de consigne, ù mise en oeuvre d'un groupe de compression auxiliaire pour : ù soit extraire de la chaleur d'un milieu extérieur et utiliser la chaleur extraite et générée par le groupe de compression auxiliaire, en complément de la chaleur extraite et générée par le groupe de compression principal, pour chauffer un local, ù soit, en association avec le groupe de compression principal, extraire de la chaleur de chaque meuble et/ou de la chambre frigorifique pour y maintenir la température de consigne. The invention also relates to a method for refrigerating at least one piece of furniture and / or a refrigerating chamber and for heating at least one room, comprising the following operations: implementation of a main compression group for extracting the heat of at least one piece of furniture or a refrigerating chamber by means of a refrigerant and maintaining there a set temperature, using an auxiliary compression unit to: extract heat from a medium outside and use the heat extracted and generated by the auxiliary compression group, in addition to the heat extracted and generated by the main compression group, to heat a room, or, in association with the main compression group, to extract from the heat of each piece of furniture and / or the refrigerating chamber to maintain the set temperature.

L'invention concerne aussi un échangeur à air qui comprend au moins un circuit tubulaire d'évaporation d'un fluide frigorigène et des ailettes thermiquement conductrices solidaires du circuit tubulaire d'évaporation ainsi qu'au moins un circuit tubulaire de condensation d'un fluide frigorigène relié par des ailettes thermiquement conductrices au circuit d'évaporation. L'échangeur selon l'invention présente l'avantage de disposer d'un circuit d'évaporation distinct du circuit de condensation de sorte que chacun de ces circuits est parfaitement dimensionné pour assurer de façon optimale sa fonction de condenseur ou d'évaporateur à la différence d'un échangeur de chaleur dont le circuit serait adapté pour avoir un fonctionnement mixte soit en condenseur soit en évaporateur. La conception de l'échangeur selon l'invention lui permet donc d'avoir un rendement énergique optimal. Par ailleurs, la mise en oeuvre d'ailettes communes aux circuits d'évaporation et de condensation permet d'optimiser les échanges thermiques en phase de dégivrage dont la durée peut alors être raccourcie par rapport au temps de dégivrage dans le cadre d'un mode de construction qui consisterait à simplement juxtaposer l'un au dessus de l'autre un condenseur et un évaporateur. Selon une caractéristique de l'invention, le circuit d'évaporation est adapté pour être alimenté uniquement en fluide frigorigène basse pression tandis que le circuit de condensation est adapté pour être alimenté uniquement en fluide frigorigène haute pression. Selon un mode de réalisation de l'échangeur, en conditions normales d'utilisation le circuit de condensation est situé en partie au moins en dessous du circuit d'évaporation. The invention also relates to an air exchanger which comprises at least one tubular refrigerant evaporation circuit and thermally conductive fins integral with the evaporation tubular circuit and at least one tubular condensation circuit of a fluid. refrigerant connected by thermally conductive fins to the evaporation circuit. The exchanger according to the invention has the advantage of having an evaporation circuit separate from the condensation circuit so that each of these circuits is perfectly sized to optimally ensure its function of condenser or evaporator at the difference of a heat exchanger whose circuit would be adapted to have a mixed operation either in condenser or in evaporator. The design of the exchanger according to the invention therefore allows it to have an optimum energetic efficiency. Furthermore, the use of vanes common to the evaporation and condensation circuits makes it possible to optimize the heat exchange during the defrosting phase, the duration of which can then be shortened compared to the defrosting time in the context of a defrosting mode. construction that would consist of simply juxtapose one above the other a condenser and an evaporator. According to a characteristic of the invention, the evaporation circuit is adapted to be fed only with low pressure refrigerant while the condensation circuit is adapted to be fed only with high pressure refrigerant. According to one embodiment of the exchanger, under normal conditions of use, the condensation circuit is located partly at least below the evaporation circuit.

Selon un autre mode de réalisation de l'échangeur, les circuits de condensation et d'évaporation comprennent des boucles ou des mappes de tubes et certaines boucles ou nappes du circuit d'évaporation sont superposées et intercalées entre des boucles ou nappes du circuit de condensation. Selon une forme de réalisation de l'échangeur, les ailettes possèdent une orientation sensiblement verticale. Selon une variante de l'invention, les circuits d'évaporation et de condensation possèdent des tubes principaux rectilignes qui sont inclinés de quelques degrés par rapport à l'horizontale, ce qui favorise le ruissellement de l'eau. Selon une autre variante de l'invention, le circuit de condensation comprend au moins une nappe de tube qui forme la première nappe de tube en partant du bas de l'échangeur. Cette première nappe de tube forme de manière avantageuse une surface sur laquelle une partie de l'eau présente dans l'air se condensera ou se déposera, se réduisant ainsi la charge de l'air circulant dans l'échangeur et réduisant donc la vitesse d'apparition de givre sur le circuit d'évaporation. According to another embodiment of the exchanger, the condensation and evaporation circuits comprise loops or tubes of tubes and certain loops or layers of the evaporation circuit are superimposed and interposed between loops or layers of the condensation circuit. . According to one embodiment of the exchanger, the fins have a substantially vertical orientation. According to a variant of the invention, the evaporation and condensation circuits have rectilinear main tubes which are inclined by a few degrees with respect to the horizontal, which favors the runoff of the water. According to another variant of the invention, the condensation circuit comprises at least one tube ply which forms the first ply of tube starting from the bottom of the exchanger. This first sheet of tube advantageously forms a surface on which a portion of the water present in the air will condense or settle, thereby reducing the charge of the air circulating in the exchanger and thus reducing the speed of Frost appears on the evaporation circuit.

Selon une caractéristique de l'invention, l'échangeur de chaleur comprend au moins un ventilateur électrique assurant une circulation forcée de l'air dans l'échangeur. Bien entendu les différentes caractéristiques variantes, formes et modes de réalisation de l'installation et/ou de l'échangeur peuvent être associées les unes avec les autres selon diverses combinaisons dans la mesure où elles ne sont pas incompatibles ou exclusives les unes des autres. Par ailleurs, diverses autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortent de la description effectuée en référence aux dessins annexés qui illustrent des exemples non limitatifs de réalisation d'un échangeur et d'installations frigorifiques selon l'invention. La figure 1 est une vue schématique d'une installation frigorifique selon l'invention. La figure 2 est une coupe longitudinale d'un échangeur de chaleur selon l'invention susceptible d'être mis en oeuvre dans le cadre de l'installation illustrée à la figure 1. La figure 3 est une coupe transversale de l'échangeur selon la ligne III-III de la figure 2. La figure 4 est une vue schématique d'une autre forme de réalisation d'une installation frigorifique selon l'invention. According to one characteristic of the invention, the heat exchanger comprises at least one electric fan ensuring a forced circulation of air in the exchanger. Of course, the various variant features, shapes and embodiments of the plant and / or the exchanger can be associated with each other in various combinations to the extent that they are not incompatible or exclusive of each other. Furthermore, various other features and advantages of the invention emerge from the description with reference to the accompanying drawings which illustrate non-limiting examples of embodiment of a heat exchanger and refrigeration plants according to the invention. Figure 1 is a schematic view of a refrigeration plant according to the invention. FIG. 2 is a longitudinal section of a heat exchanger according to the invention that can be implemented in the context of the installation illustrated in FIG. 1. FIG. 3 is a cross-section of the exchanger according to FIG. line III-III of Figure 2. Figure 4 is a schematic view of another embodiment of a refrigeration plant according to the invention.

Une installation frigorifique selon l'invention, telle qu'illustrée à la figure 1 et désignée dans son ensemble par la référence 1, comprend un circuit haute pression principal 2 de fluide frigorigène sur lequel est disposé un réservoir haute pression 3 à partir duquel s'étend une branche 2a d'alimentation en fluide frigorigène haute pression d'au moins une et généralement plusieurs unités de réfrigération principale Rp. Une telle unité de réfrigération Rp comprend au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou une chambre frigorifique. Cet évaporateur est alors alimenté en liquide frigorigène par le circuit haute pression principal 2a via un détendeur. L'évaporateur est en outre raccordé à un circuit basse pression principal 4. L'installation frigorifique 1 comprend également au moins une ou selon l'exemple illustré trois unités de climatisation 5 disposées à l'intérieur d'un ou plusieurs locaux. Chaque unité de climatisation comprend au moins un aérotherme et au moins un condenseur qui est raccordé au circuit haute pression principal 2 en amont des évaporateurs des unités de réfrigération Rp et, selon l'exemple illustré, également en amont du réservoir 3 de fluide frigorigène haute pression. L'installation 1 comprend en outre un groupe de compression principal 10 qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression principal 4 pour le refouler comprimé dans le circuit haute pression principal 2 en amont des condenseurs 6, du réservoir haute pression 3 et, bien entendu, des évaporateurs qu'il alimente. L'unité de compression principale 10 comprend au moins un et selon l'exemple illustré trois compresseurs 11 raccordés en parallèle au circuit haute pression 2 et basse pression 4. Le fonctionnement de l'unité de compression 10 est alors piloté par une unité de commandes 12. A refrigeration plant according to the invention, as illustrated in Figure 1 and generally designated by the reference 1, comprises a main high pressure circuit 2 of refrigerant on which is disposed a high pressure tank 3 from which extends a high-pressure refrigerant supply branch 2a of at least one and generally several main refrigeration units Rp. Such a refrigeration unit Rp comprises at least one evaporator disposed in a cabinet or a refrigerating chamber. This evaporator is then supplied with refrigerant liquid by the main high pressure circuit 2a via an expander. The evaporator is further connected to a main low-pressure circuit 4. The refrigeration plant 1 also comprises at least one or, according to the example illustrated, three air-conditioning units 5 arranged inside one or more rooms. Each air conditioning unit comprises at least one air heater and at least one condenser which is connected to the main high pressure circuit 2 upstream of the evaporators of the refrigeration units Rp and, according to the example illustrated, also upstream of the high refrigerant reservoir 3 pressure. The installation 1 further comprises a main compression unit 10 which sucks the refrigerant from the main low pressure circuit 4 to discharge it compressed into the main high pressure circuit 2 upstream of the condensers 6, the high pressure reservoir 3 and, of course , evaporators that it feeds. The main compression unit 10 comprises at least one and according to the illustrated example three compressors 11 connected in parallel to the high pressure circuit 2 and low pressure 4. The operation of the compression unit 10 is then controlled by a control unit 12.

Telle qu'ainsi constituée, l'installation frigorifique fonctionne de la manière suivante. Chaque unité de réfrigération principale Rp étant pourvue d'un dispositif autonome de régulation, elle commande l'ouverture d'une vanne alimentant son évaporateur en fluide frigorigène haute pression via un détendeur autant que de besoin pour maintenir en son sein une température de consigne. Le fonctionnement de l'unité de réfrigération induit une augmentation de pression dans le circuit basse pression principal 4 que l'unité de commandes 12 détecte pour déclancher le fonctionnement de l'unité de compression principale 10 qui aspire alors le fluide frigorigène basse pression dans un état gazeux basse pression pour le refouler à l'état gazeux haute pression dans le circuit haute pression principal 2. En sortie de l'unité de compression principale 10, le fluide frigorigène se trouve au sein du circuit haute pression principal 2 à l'état gazeux et à une température élevée de l'ordre de 60° à 80° C. L'invention se propose alors d'utiliser la chaleur du fluide frigorigène haute pression gazeux pour chauffer un ou plusieurs locaux par l'intermédiaire des aérothermes 5 dont les condenseurs sont alimentés par des vannes 13 pilotées par l'unité de commandes 12. Ainsi, l'intégralité de la chaleur récupérée au niveau des unités de réfrigération est utilisée pour chauffer les locaux. En sortie des condenseurs le fluide frigorigène sera à l'état liquide haute pression. Pour facilité la compréhension les parties du circuit principal haute pression dans lesquelles le fluide frigorigène haute pression est à l'état gazeux sont référencées 2 tandis que les parties où il est principalement à l'état liquide sont référencées 2a. As so constituted, the refrigeration system operates in the following manner. Each main refrigeration unit Rp is provided with a self-regulating device, it controls the opening of a valve supplying its evaporator high pressure refrigerant via a regulator as necessary to maintain a set temperature within it. The operation of the refrigeration unit induces a pressure increase in the main low pressure circuit 4 that the control unit 12 detects to trigger the operation of the main compression unit 10 which then sucks the low pressure refrigerant into a a low pressure gaseous state for discharging it in the high pressure gaseous state into the main high pressure circuit 2. At the outlet of the main compression unit 10, the refrigerant is located within the main high pressure circuit 2 in the state The invention then proposes to use the heat of the high-pressure gaseous refrigerant to heat one or more rooms by means of the air heaters 5 whose condensers are fed by valves 13 controlled by the control unit 12. Thus, all the heat recovered at the refrigeration units is used to heat the premises. At the outlet of the condensers the refrigerant will be in the high pressure liquid state. For ease of understanding the parts of the high pressure main circuit in which the high pressure refrigerant is in the gaseous state are referenced 2 while the parts where it is mainly in the liquid state are referenced 2a.

Cependant, cette chaleur récupérée au niveau des unités de réfrigération peut, dans certains cas notamment en période hivernale, ne pas être suffisante pour chauffer les locaux à une température de consigne acceptable voire confortable. Aussi, l'invention propose-t-elle de prélever à l'extérieur la chaleur ou les calories manquantes. A cet effet l'invention propose de mettre en oeuvre une unité extérieure 15 comprenant au moins un échangeur de chaleur 17 qui comprend un circuit d'évaporation 18 raccordé au circuit haute pression principal 2 via un détendeur 19. Le circuit d'évaporation 18 est également raccordé à un circuit basse pression auxiliaire 20 qui alimente un groupe de compression auxiliaire 21. Le groupe de compression auxiliaire comprend au moins un et, selon l'exemple illustré, deux compresseurs 22 qui sont raccordés en parallèle au circuit basse pression auxiliaire 20 et au circuit haute pression principal 2. Le groupe de compression auxiliaire 20 aspire alors via le circuit basse pression auxiliaire 20 le fluide frigorigène à l'état gazeux en provenance de l'évaporateur 18 de l'échangeur 17 pour le comprimer et le refouler dans le circuit principal 2. However, this heat recovered at the refrigeration units can, in some cases especially in winter, not be sufficient to heat the premises to an acceptable or even comfortable setpoint temperature. Also, the invention proposes to take out the heat or missing calories. For this purpose the invention proposes to implement an outdoor unit 15 comprising at least one heat exchanger 17 which comprises an evaporation circuit 18 connected to the main high pressure circuit 2 via a pressure reducer 19. The evaporation circuit 18 is also connected to an auxiliary low-pressure circuit 20 which feeds an auxiliary compression unit 21. The auxiliary compression unit comprises at least one and, according to the illustrated example, two compressors 22 which are connected in parallel with the auxiliary low-pressure circuit 20 and to the main high pressure circuit 2. The auxiliary compression unit 20 then draws through the auxiliary low-pressure circuit 20 the gaseous refrigerant from the evaporator 18 of the exchanger 17 to compress it and push it back into the main circuit 2.

L'unité de compression auxiliaire 20 est alors pilotée par l'unité de commandes 12 qui module le fonctionnement d'un seul ou des deux compresseurs 22 en fonction des besoins. Ainsi, le groupe de compression auxiliaire 21 et l'échangeur extérieur 5 fonctionnent en pompe à chaleur et prélèvent au niveau de l'air extérieur la chaleur complémentaire nécessaire pour maintenir la température de consigne dans les locaux au moyen des aérothermes 5. Ainsi, l'installation frigorifique selon l'invention permet d'assurer seule, dans un mode de fonctionnement mixte réfrigération/ pompe à chaleur, d'une part le refroidissement des unités de réfrigération et, d'autre part ,le chauffage des locaux. Un tel mode de fonctionnement mixte permet donc de réaliser de sérieuses économies d'énergie pour le chauffage des locaux. Dans la mesure où la température à la surface de l'évaporateur 16 est négative compte tenu de la détente du fluide frigorigène en son sein, au bout d'un certain temps de fonctionnement, l'évaporateur 16 sera recouvert du givre provenant de la condensation et du gel de l'eau présente dans l'atmosphère extérieure. Il est donc nécessaire d'assurer un dégivrage du condenseur 18 de façon régulière. Ce dégivrage peut être assuré, par exemple, au moyen de résistances électriques qui seront temporairement alimentées de manière à dégivrer le condenseur. Toutefois, selon une forme préférée de mise en oeuvre de l'invention, cette dernière propose d'assurer le dégivrage en utilisant la chaleur du fluide frigorigène comprimé en sortie des unités de compression. A cet effet, l'invention propose d'associer un condenseur 25 à l'évaporateur 18. Le condenseur 25 alimenté en gaz frigorigène haute pression par le circuit principal haute pression 2 en y étant raccordé aval des unité de compression en amont du réservoir 3 et des évaporateurs des unités de réfrigération principales Rp. Selon une forme préférée de réalisation et comme cela ressort des figures 2 et 3, l'évaporateur 18 comprend un circuit tubulaire 30 d'évaporation du fluide frigorigène formé par des nappes de tube 32 comprenant des tubes principaux rectilignes comme le montre plus particulièrement la figure 2. De la même manière, le condenseur 25 comprend un circuit tubulaire de condensation du fluide frigorigène qui est constitué par des nappes 35 de tubes 36 possédant des tubes principaux rectilignes comme le montre la figure 2. Les circuits tubulaires 30 et 35 sont alors reliés entre eux par des ailettes thermiquement conductrices 40 qui présentent, selon l'exemple illustré, une orientation sensiblement verticale. La liaison thermique par conduction assurée par les ailettes 40 qui sont communes aux circuits d'évaporation 30 et de condensation 35 garantie une très grande efficacité du dégivrage. Afin d'optimiser encore la qualité des échanges thermiques et donc l'efficacité du dégivrage selon la forme de réalisation illustrée, les nappes de tubes des circuits de condensation 35 et d'évaporation 30 sont superposées et intercalées les unes entres les autres. De plus, selon l'exemple illustré, la première nappe de l'échangeur 17 en partant du bas est formée par des tubes du circuit de condensation de manière à former une surface de condensation de la vapeur d'eau présente dans l'air lors du fonctionnement de l'unité extérieure 15. Enfin, il pourra être remarqué que de manière habituelle pour l'homme du métier, l'échangeur 17 est situé à l'intérieur d'un châssis carrossé 41 équipé en partie haute d'au moins un et, selon l'exemple illustré, de deux ventilateurs 43 forçant la circulation de l'air à l'intérieur de l'unité extérieure 15. De plus, afin de favoriser l'élimination de l'eau liquide résultant du dégivrage ou de la condensation, les parties rectilignes des tubes et les ailettes pourront être inclinées par rapport à l'horizontale respectivement la verticale d'un angle a de quelques degrés, par exemple de 3° à 5°. Cette inclinaison pourra être obtenue par l'inclinaison de l'ensemble du chassis. Dans le mode de fonctionnement exposé ci-dessus qui pourrait être qualifié de mixte, réfrigération/pompe à chaleur, il peut également être prévu, lorsque la température extérieure est particulièrement basse, une compression étagée du fluide frigorigène provenant de l'évaporateur de l'échangeur extérieur. A cet effet, l'installation peut comprendre une dérivation 55 raccordant la sortie de l'unité de compression auxiliaire 21 en amont de l'aspiration de l'unité de compression principale 10 par l'intermédiaire d'un robinet à pression constante 56 piloté par l'unité 12. Par ailleurs, lors du fonctionnement de l'installation en mode mixte, le condenseur 25 est utilisé régulièrement pour assurer le dégivrage de l'évaporateur 18. Ce fonctionnement régulier peut être assuré selon un intervalle de temps prédéfini indépendamment de l'apparition éventuelle de givre sur l'évaporateur 18 ou au contraire en fonction des besoins en cas d'apparition effective de givre ou de la prévision de l'apparition de givre. The auxiliary compression unit 20 is then controlled by the control unit 12 which modulates the operation of one or both compressors 22 as needed. Thus, the auxiliary compression unit 21 and the external heat exchanger 5 operate in a heat pump and take the external heat necessary to maintain the set temperature in the rooms by means of the air heaters 5 at the level of the outside air. The refrigeration plant according to the invention makes it possible to ensure, on its own, in a mixed refrigeration / heat pump operation mode, on the one hand the cooling of the refrigeration units and, on the other hand, the heating of the premises. Such a mixed mode of operation therefore allows for significant energy savings for space heating. Insofar as the temperature on the surface of the evaporator 16 is negative in view of the expansion of the refrigerant within it, after a certain operating time, the evaporator 16 will be covered with frost resulting from the condensation and the freezing of the water present in the external atmosphere. It is therefore necessary to ensure defrosting of the condenser 18 on a regular basis. This defrosting can be ensured, for example, by means of electrical resistances which will be temporarily supplied so as to defrost the condenser. However, according to a preferred embodiment of the invention, the latter proposes to provide defrosting by using the heat of the refrigerant compressed at the outlet of the compression units. For this purpose, the invention proposes to associate a condenser 25 to the evaporator 18. The condenser 25 supplied with high pressure refrigerant gas by the main high pressure circuit 2 connected thereto downstream of the compression units upstream of the tank 3 and evaporators of the main refrigeration units Rp. According to a preferred embodiment and as is apparent from FIGS. 2 and 3, the evaporator 18 comprises a tubular circuit 30 for evaporation of the refrigerant formed by tube plies 32 comprising rectilinear main tubes as shown more particularly in Figure 2. In the same way, the condenser 25 comprises a tubular refrigerant condensation circuit which is constituted by webs 35 of tubes 36 having rectilinear main tubes as shown in Figure 2 The tubular circuits 30 and 35 are then interconnected by thermally conductive fins 40 which, according to illustrated example, a substantially vertical orientation. The thermal conduction link provided by the fins 40 which are common to the evaporation and condensation circuits 35 guarantees a very high efficiency of the defrosting. In order to further optimize the quality of the heat exchange and therefore the efficiency of the defrosting according to the illustrated embodiment, the tube sheets of the condensation and evaporation circuits are superimposed and interposed between each other. In addition, according to the illustrated example, the first ply of the exchanger 17 from the bottom is formed by tubes of the condensation circuit so as to form a condensation surface of the water vapor present in the air during Of the operation of the outdoor unit 15. Finally, it may be noted that, in the usual manner for those skilled in the art, the exchanger 17 is located inside a chassis frame 41 equipped in the upper part of at least one and, according to the illustrated example, two fans 43 forcing the circulation of air inside the outdoor unit 15. In addition, to promote the elimination of liquid water resulting from deicing or the condensation, the rectilinear parts of the tubes and the fins may be inclined relative to the horizontal respectively the vertical of an angle a of a few degrees, for example from 3 ° to 5 °. This inclination can be obtained by the inclination of the entire chassis. In the operating mode described above which could be qualified as mixed refrigeration / heat pump, it can also be provided, when the outside temperature is particularly low, a staged compression of the refrigerant from the evaporator of the external exchanger. For this purpose, the installation may comprise a bypass 55 connecting the output of the auxiliary compression unit 21 upstream of the suction of the main compression unit 10 via a constant pressure cock 56 controlled. by the unit 12. Moreover, during operation of the mixed mode installation, the condenser 25 is used regularly to ensure the defrosting of the evaporator 18. This regular operation can be provided according to a predefined time interval independently of the possible occurrence of frost on the evaporator 18 or on the contrary depending on the needs in case of actual occurrence of frost or the forecast of the appearance of frost.

A cet effet, l'installation frigorifique 1 peut mettre en oeuvre des moyens d'évaluation du givre. De tels moyens d'évaluation du givre peuvent être formés de toute manière appropriée. Par exemple, les moyens d'évaluation du givre peuvent comprendre des moyens 45 de surveillance de la charge des ventilateurs 43 qui lorsque cette dernière dépasse un seuil prédéterminé en déduisent l'apparition de givre. En effet, le givre se déposant sur les tubes 30 et les ailettes 40 va obstruer progressivement l'échangeur 17 y rendant plus difficile la circulation de l'air de sorte que la charge des ventilateurs 43 augmente. For this purpose, the refrigerating plant 1 can implement means for evaluating the ice. Such frost evaluation means may be formed in any suitable manner. For example, the frost evaluation means may comprise means 45 for monitoring the load of the fans 43 which, when the latter exceeds a predetermined threshold, deduce the appearance of frost. Indeed, the frost being deposited on the tubes 30 and the fins 40 will progressively obstruct the exchanger 17 making it more difficult the circulation of air so that the load of the fans 43 increases.

Les moyens de détection de givre peuvent également comprendre un système qui mesure l'hydrométrie de l'air d'entrée et de sortie de l'unité extérieure 15 pour en déduire l'apparition éventuelle de givre. Les moyens d'évaluation du givre peut également comprendre un système de mesure de l'hydrométrie et de la température de l'air extérieur pour en fonction de ces dernières, prévoir l'apparition du givre. Bien entendu, les moyens d'évaluation du givre sont raccordés à l'unité de commande 12 qui, lorsque cela est nécessaire, déclenche un cycle de dégivrage. Pendant un tel cycle de dégivrage, l'unité 12 commande l'alimentation du condenseur 25 en fluide frigorigène haute pression chaud. Cette alimentation est assurée par une branche du circuit principal haute pression 2 commandé par un robinet 46 piloté par l'unité 12. Le robinet 46 permet alors l'admission dans le circuit d'alimentation du condenseur 25 de gaz frigorigène haute pression en provenance directe des unités de compression 10 et 21. Afin d'éviter un choc thermique trop important au niveau de l'échangeur 17, il peut également être prévu une ligne de dérivation 47 permettant un prélèvement de liquide frigorigène haute pression en aval du réservoir 3. Cette dérivation 47 est alors commandée par un robinet 48 piloté par l'unité 12. La commande des robinets 46 et 48 permet alors d'assurer un mélange entre du gaz haute pression en provenance des unités de compression et du fluide haute pression en provenance du réservoir 3 pour moduler la température du fluide au sein du condenseur 25 pour amener le condenseur et les ailette progressivement d'une température négative à une température positive plus élevée mais inférieure à la température du gaz frigorigène comprimé en sortie des unités de compression. The frost detection means may also include a system that measures the hydrometry of the inlet and outlet air of the outdoor unit 15 to deduce the possible occurrence of frost. The frost evaluation means may also include a system for measuring the hydrometry and the outside air temperature, depending on the latter, to predict the appearance of frost. Of course, the frost evaluation means are connected to the control unit 12 which, when necessary, triggers a defrost cycle. During such a defrosting cycle, the unit 12 controls the supply of the condenser 25 in hot high pressure refrigerant. This supply is provided by a branch of the main high pressure circuit 2 controlled by a valve 46 controlled by the unit 12. The valve 46 then allows admission into the supply circuit of the condenser 25 of high pressure refrigerant gas directly compression units 10 and 21. In order to avoid excessive thermal shock at the exchanger 17, it can also be provided a bypass line 47 for sampling high pressure refrigerant downstream of the tank 3. This diversion 47 is then controlled by a valve 48 controlled by the unit 12. The control of the valves 46 and 48 then ensures a mixture between high pressure gas from the compression units and the high pressure fluid from the reservoir 3 to modulate the temperature of the fluid within the condenser 25 to bring the condenser and fins progressively from a negative temperature to a temperature positive higher but lower than the temperature of the refrigerant gas compressed at the output of compression units.

Ainsi, l'unité 12 pourra maintenir la température du fluide frigorigène d'alimentation du condenseur 25 à des valeurs de l'ordre de 40° à 60° tandis que la température maximale en sortie des unités de compression est de l'ordre de 80°C. Une telle montée progressive de la température évite de faire subir à l'échangeur 15 un choc thermique trop important. Thus, the unit 12 can maintain the temperature of the condenser supply refrigerant 25 to values of the order of 40 ° to 60 ° while the maximum temperature at the output of the compression units is of the order of 80 ° C. Such a gradual rise in temperature avoids subjecting the exchanger 15 too much heat shock.

Lorsque le dégivrage est fini, l'unité 12 peut également commander le fonctionnement des ventilateurs 41 de manière à souffler vers le bas l'air extérieur pour contribuer au séchage de l'échangeur 17. When the defrost is finished, the unit 12 can also control the operation of the fans 41 so as to blow down the outside air to contribute to the drying of the exchanger 17.

Dans le mode de fonctionnement mixte de réfrigération/pompe à chaleur précédemment décrit, l'unité de compression auxiliaire 21 est utilisée pour extraire de la chaleur du milieu extérieur. Toutefois, selon l'invention, lorsqu'il n'est plus nécessaire de chauffer les locaux comme par exemple en période estivale, l'unité de compression auxiliaire 21 pourra être utilisée en renfort de l'unité de compression principale pour comprimer le gaz frigorigène en provenance des unités de réfrigération Rp. A cet effet, l'installation frigorifique comprend un circuit de dérivation 50 reliant le circuit basse pression principal 4 au circuit basse pression auxiliaire 20 par l'intermédiaire d'un robinet commandé 51 par l'unité 12. Le circuit basse pression auxiliaire 20 comprend également en amont de la jonction avec la dérivation 50 un robinet 52 commandé par l'unité 12. Ainsi, dans un mode de fonctionnement qui pourra être qualifié de réfrigération pure, l'unité 12 commande la fermeture du robinet 52 et l'ouverture du robinet 51 ainsi que le fonctionnement du groupe de compression auxiliaire 21 en fonction des besoins. La puissance de ce dernier sera alors disponible pour la réfrigération, le condenseur 25 étant en outre dimensionné pour permettre l'évacuation à l'extérieur de la chaleur extraite au niveau des unités de réfrigération Rp. Par ailleurs, en mode de réfrigération pure, les robinets 45 et 47 seront fermés et l'alimentation du condenseur 25 sera assurée par un robinet 53 à pression constante commandée par l'unité 12. De plus, dans ce mode de fonctionnement dit de réfrigération pure, l'évaporateur 18 ne sera pas alimenté en fluide frigorigène et la vanne et le robinet 19 sera donc fermé. La faculté de l'installation selon l'invention à fonctionner en mode mixte ou en mode de réfrigération pure permet de dimensionner les unités de compression principale et auxiliaire avec une puissance cumulée juste suffisante pour assurer une réfrigération optimale en période estivale. Ainsi, dans la mesure où en période hivernale, la puissance nécessaire pour assurer une réfrigération adaptée est inférieure à celle nécessaire en période estivale, la puissance résiduelle disponible au niveau de l'unité de compression auxiliaire peut avantageusement être utilisée, en période hivernale, pour un fonctionnement en pompe à chaleur pour le chauffage des locaux. Selon l'exemple décrit en relation avec la figure 1, l'unité de réfrigération comprend uniquement des circuits principaux basse et haute pression qui alimentent des unités de réfrigération fonctionnant dans des mêmes gammes de températures, soit positives soit négatives. Cependant, une installation de réfrigération conforme à l'invention peut devoir alimenter des unités de réfrigération à température positive et des unités de réfrigération à température négative. A cet effet et comme le montre la figure 3, une installation conforme à l'invention peut également comprendre au moins une unité frigorifique secondaire RS comprenant au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou un local frigorifié alimenté en fluide frigorigène par le circuit haute pression principal 2a en aval du réservoir 3. L'évaporateur de l'unité de réfrigération secondaire Rs est raccordé à un circuit basse pression secondaire 60 qui alimente un groupe de pression secondaire 61 aspirant le fluide frigorigène du circuit basse pression secondaire 60 pour refouler dans le circuit haute pression principale 2. L'unité de compression secondaire 61 comprend alors au moins et, selon l'exemple, deux compresseurs 62 qui sont pilotés par l'unité de commande 12. Le fonctionnement de l'installation frigorifique selon l'invention comprenant un tel circuit basse pression secondaire et un groupe de compression secondaire est alors sensiblement analogue à celui décrit précédemment pour ce qui concerne les modes de fonctionnement mixte et de réfrigération pure. Bien entendu, diverses autres modifications peuvent être apportées à l'invention dans le cadre des revendications. In the previously described mixed refrigeration / heat pump operation mode, the auxiliary compression unit 21 is used to extract heat from the outside environment. However, according to the invention, when it is no longer necessary to heat the premises such as in the summer, the auxiliary compression unit 21 can be used in reinforcement of the main compression unit to compress the refrigerant gas. from the refrigeration units Rp. For this purpose, the refrigerating installation comprises a bypass circuit 50 connecting the main low pressure circuit 4 to the auxiliary low-pressure circuit 20 via a controlled valve 51 by the unit 12. The auxiliary low pressure circuit 20 also comprises, upstream of the junction with the bypass 50, a valve 52 controlled by the unit 12. Thus, in an operating mode which may be described as pure refrigeration, the unit 12 controls the closing of the valve 52 and the opening of the valve 51 and the operation of the auxiliary compression group 21 as needed. The power of the latter will then be available for refrigeration, the condenser 25 being further dimensioned to allow external evacuation of the heat extracted at the refrigeration units Rp. Moreover, in pure refrigeration mode, the valves 45 and 47 will be closed and the supply of the condenser 25 will be provided by a valve 53 constant pressure controlled by the unit 12. In addition, in this mode of operation said pure refrigeration, the evaporator 18 will not be powered in refrigerant and the valve and the valve 19 will be closed. The ability of the installation according to the invention to operate in mixed mode or in pure refrigeration mode allows to size the main and auxiliary compression units with a cumulative power just sufficient to ensure optimal refrigeration in summer. Thus, insofar as, in winter, the power required to ensure adequate refrigeration is less than that required during the summer, the residual power available at the auxiliary compression unit can advantageously be used, in winter, to heat pump operation for space heating. According to the example described with reference to FIG. 1, the refrigeration unit comprises only low and high pressure main circuits which supply refrigeration units operating in the same temperature ranges, either positive or negative. However, a refrigeration plant according to the invention may have to supply positive temperature refrigeration units and negative temperature refrigeration units. For this purpose and as shown in Figure 3, an installation according to the invention may also comprise at least one secondary refrigeration unit RS comprising at least one evaporator disposed in a cabinet or a refrigerated premises supplied with refrigerant by the high pressure circuit 2a downstream of the tank 3. The evaporator of the secondary refrigeration unit Rs is connected to a secondary low pressure circuit 60 which feeds a secondary pressure group 61 drawing the refrigerant from the secondary low pressure circuit 60 to discharge into the main high pressure circuit 2. The secondary compression unit 61 then comprises at least and, according to the example, two compressors 62 which are controlled by the control unit 12. The operation of the refrigeration plant according to the invention comprising such a secondary low pressure circuit and a secondary compression group is then substantially similar to that described p recently with regard to the modes of mixed operation and pure refrigeration. Of course, various other modifications may be made to the invention within the scope of the claims.

Claims (12)

REVENDICATIONS1. Installation frigorifique comprenant au moins : un circuit haute pression principal (2) de fluide frigorigène, un circuit basse pression principal (4) de fluide frigorigène, une unité de réfrigération principale (Rp) comprenant au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou une chambre frigorifique et alimenté en fluide frigorigène par le circuit haute pression principal (2) via un détendeur et raccordé au circuit basse pression principal (4), une unité de climatisation (5) comprenant au moins un aérotherme qui est disposé à l'intérieur d'un local et qui comprend au moins un condenseur (6) raccordé au circuit haute pression principal (2) en amont des évaporateurs, une unité extérieure (15) comprenant au moins un échangeur (17) qui est disposé à l'extérieur et qui comprend un circuit d'évaporation (18,30) raccordé au circuit haute pression principal (2) via un détenteur et à un circuit basse pression auxiliaire, un groupe de compression principal (10) qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression principal (4) et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal (2), un groupe de compression auxiliaire (21) qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression auxiliaire et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal (2), une unité de commande (12) qui pilote au moins le fonctionnement des groupes de compression. REVENDICATIONS1. Refrigeration plant comprising at least: a main high-pressure refrigerant circuit (2), a main refrigerant low-pressure circuit (4), a main refrigeration unit (Rp) comprising at least one evaporator arranged in a cabinet or a chamber refrigerant and supplied with refrigerant by the main high pressure circuit (2) via a pressure reducer and connected to the main low pressure circuit (4), an air conditioning unit (5) comprising at least one heater which is disposed inside a room and which comprises at least one condenser (6) connected to the main high pressure circuit (2) upstream of the evaporators, an outdoor unit (15) comprising at least one exchanger (17) which is arranged outside and which comprises an evaporation circuit (18,30) connected to the main high pressure circuit (2) via a holder and to an auxiliary low pressure circuit, a main compression group (10) which draws the refrigerant from the main low pressure circuit (4) and delivers the compressed refrigerant into the main high pressure circuit (2), an auxiliary compression unit (21) which draws refrigerant from the auxiliary low pressure circuit and discharges it the refrigerant compressed in the main high pressure circuit (2), a control unit (12) which controls at least the operation of the compression units. 2. Installation frigorifique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend : ù un circuit basse pression secondaire (60) de fluide frigorigène, une unité frigorifique secondaire (Ra) comprenant au moins un évaporateur disposé dans un meuble ou un local frigorifique et alimenté en fluide frigorigène par le circuit haute pression principal (2) via un détendeur et raccordé au circuit basse pression secondaire (60),un groupe de compression secondaire (61) qui aspire le fluide frigorigène du circuit basse pression secondaire (60) et qui refoule le fluide frigorigène comprimé dans le circuit haute pression principal (2), et en ce que l'unité de commande (12) est adaptée pour piloter le 5 fonctionnement du groupe de compression secondaire. 2. Refrigeration installation according to claim 1, characterized in that it comprises: a secondary low-pressure refrigerant circuit (60), a secondary refrigeration unit (Ra) comprising at least one evaporator disposed in a cabinet or a cold room and supplied with refrigerant by the main high pressure circuit (2) via an expander and connected to the secondary low pressure circuit (60), a secondary compression unit (61) which draws refrigerant from the secondary low pressure circuit (60) and which discharges the compressed refrigerant into the main high pressure circuit (2), and in that the control unit (12) is adapted to control the operation of the secondary compression group. 3. Installation frigorifique selon la revendication 2, caractérisée en ce que l'unité extérieure comprend au moins un échangeur à air (15) comprenant au moins un circuit tubulaire d'évaporation (18,30) d'un fluide frigorigène et des ailettes (40) thermiquement conductrices solidaires du circuit tubulaire 10 d'évaporation (18,30) ainsi qu'au moins un circuit tubulaire de condensation (25,35) d'un fluide frigorigène relié par des ailettes (40) thermiquement conductrices au circuit d'évaporation (18,30),le circuit d'évaporation (18,30) étant raccordé au circuit haute pression principal (2) via un détenteur et au circuit basse pression auxiliaire et le circuit de condensation (25,35) étant raccordé au 15 circuit haute pression principal (2) en amont des évaporateurs et constitue notamment des moyens de dégivrage du circuit d'évaporation (18,30). Cooling plant according to claim 2, characterized in that the outdoor unit comprises at least one air exchanger (15) comprising at least one evaporative tubular circuit (18, 30) of a refrigerant and fins ( 40) thermally conductive integral with the tubular circuit 10 of evaporation (18,30) and at least one tubular circuit of condensation (25,35) of a refrigerant connected by fins (40) thermally conductive to the circuit of evaporation (18,30), the evaporation circuit (18,30) being connected to the main high-pressure circuit (2) via a holder and to the auxiliary low-pressure circuit and the condensation circuit (25,35) being connected to the main high pressure circuit (2) upstream of the evaporators and is in particular defrosting means of the evaporation circuit (18,30). 4. Installation frigorifique selon la revendication 3, caractérisé en ce que les circuits de condensation (25,35) et d'évaporation (18,30) de l'échangeur de chaleur comprennent des boucles ou des mappes de tubes et en ce que 20 certaines boucles ou nappes du circuit d'évaporation (18,30) sont superposées et intercalées entre des boucles ou nappes du circuit de condensation (25,35). Cooling plant according to claim 3, characterized in that the condensing (25,35) and evaporating (18,30) circuits of the heat exchanger comprise loops or tubes of tubes and that certain loops or plies of the evaporation circuit (18, 30) are superimposed and interposed between loops or plies of the condensation circuit (25, 35). 5. Installation frigorifique selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que les ailettes (40) de l'échangeur de chaleur possèdent une orientation sensiblement verticale. 25 5. Refrigerating plant according to claim 3 or 4, characterized in that the fins (40) of the heat exchanger have a substantially vertical orientation. 25 6. Installation frigorifique selon selon ['une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que le circuit de condensation (25,35) de l'échangeur de chaleur comprend au moins une nappe de tube qui forme la première nappe de tube en partant du bas de l'échangeur. 6. Refrigerating plant according to one of claims 3 to 5, characterized in that the condensation circuit (25, 35) of the heat exchanger comprises at least one tube ply which forms the first ply of tube on leaving. from the bottom of the exchanger. 7. Installation frigorifique selon l'une des revendications 3 à 6, caractérisée en 30 ce qu'elle comprend : ù des moyens d'évaluation du givre sur l'échangeur, une vanne pilotée (45) d'alimentation du circuit de condensation (25,35) de l'échangeur à air,et en ce que l'unité de commande (12) est adaptée pour piloter en ouverture la vanne (45) d'alimentation du circuit de condensation (25,35) lorsque le givre sur l'échangeur dépasse un certain seuil. 7. Refrigerating plant according to one of claims 3 to 6, characterized in that it comprises: ù means for evaluating the frost on the exchanger, a controlled valve (45) for supplying the condensation circuit ( 25,35) of the air exchanger, and in that the control unit (12) is adapted to control the opening (45) of the supply of the condensation circuit (25,35) when the frost on the exchanger exceeds a certain threshold. 8. Installation frigorifique selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle comprend : une vanne d'isolation (52) pilotée pour ouvrir ou fermer la communication entre le circuit basse pression auxiliaire le circuit d'évaporation (18,30) de l'échangeur extérieur, un circuit de dérivation (50) qui raccorde le circuit basse pression principal (4) au circuit basse pression secondaire et qui est équipé d'une vanne de dérivation (51) pilotée pour ouvrir ou fermer le circuit de dérivation, et en ce que l'unité de commande (12) est adaptée pour commander les vannes pilotée et placer l'installation: - soit dans un mode de fonctionnement de réfrigération pure, la vanne d'isolation étant fermée et la vanne de dérivation étant ouverte, de sorte que la puissance du groupe de compression auxiliaire (21) est disponible pour de l'extraction de chaleur uniquement au niveau de l'unité de réfrigération principale et/ou de l'unité de réfrigération secondaire, - soit dans un mode de fonctionnement mixte, réfrigération / pompe à chaleur, la vanne d'isolation étant ouverte et la vanne de dérivation étant fermée, de sorte que la puissance du groupe de compression auxiliaire (21) soit disponible pour de l'extraction de chaleur au niveau de l'unité extérieure. 8. Refrigerating installation according to one of claims 1 to 7, characterized in that it comprises: an isolation valve (52) controlled to open or close the communication between the auxiliary low pressure circuit the evaporation circuit (18). , 30) of the external exchanger, a bypass circuit (50) which connects the main low pressure circuit (4) to the secondary low pressure circuit and which is equipped with a bypass valve (51) controlled to open or close the bypass circuit, and in that the control unit (12) is adapted to control the piloted valves and to place the installation: - either in a pure refrigeration operating mode, the isolation valve being closed and the valve bypass being open, so that the power of the auxiliary compression group (21) is available for heat extraction only at the main refrigeration unit and / or the secondary refrigeration unit, - either in a mixed operation mode, refrigeration / heat pump, the isolation valve being open and the bypass valve closed, so that the power of the auxiliary compression group (21) is available for extraction of heat at the outdoor unit. 9. Installation frigorifique selon la revendication 8, caractérisée en ce que l'unité de commande (12) est adaptée pour passer du mode de fonctionnement mixte au mode de fonctionnement de réfrigération pure et inversement en fonction des besoins de réfrigération. 9. Refrigerating plant according to claim 8, characterized in that the control unit (12) is adapted to switch from the mixed operating mode to the pure refrigeration operating mode and vice versa depending on the refrigeration requirements. 10. Installation frigorifique selon la revendication 8 ou 9, caractérisée en ce que les unités de compression sont dimensionnées pour que leurs puissances cumulées soient suffisantes pour maintenir, au niveau de chaque unité de réfrigération, les températures de consigne lorsque if règne à l'extérieur une température estivale. 10. Refrigeration system according to claim 8 or 9, characterized in that the compression units are dimensioned so that their cumulative powers are sufficient to maintain, at each refrigeration unit, the set temperatures when it rules outside. a summer temperature. 11. Installation frigorifique selon la revendication 10, caractérisée en ce que l'unité extérieure (15) est adaptée pour dissiper l'intégralité de la chaleurrésultant du maintien, au niveau de chaque unité de réfrigération, des températures de consigne lorsque il règne à l'extérieur une température estivale. 11. Refrigeration installation according to claim 10, characterized in that the outdoor unit (15) is adapted to dissipate all the heat resulting from the maintenance, at each refrigeration unit, of the set temperatures when it prevails. outside a summer temperature. 12. Procédé de réfrigération d'au moins un meuble et/ou une chambre frigorifique et de chauffage d'au moins un local, comprenant les opérations suivantes : mise en oeuvre d'un groupe de compression principal (10) pour extraire de la chaleur d'au moins un meuble ou une chambre frigorifique au moyen d'un fluide frigorigène et y maintenir une température de consigne, mise en oeuvre d'un groupe de compression auxiliaire (21) pour : ù soit extraire de la chaleur d'un milieu extérieur et utiliser la chaleur extraite et générée par le groupe de compression auxiliaire (21), en complément de la chaleur extraite et générée par le groupe de compression principal (10), pour chauffer un local, ù soit, en association avec le groupe de compression principal (10), extraire de la chaleur de chaque meuble et/ou de la chambre frigorifique pour y maintenir la température de consigne. 12. A method of refrigerating at least one piece of furniture and / or a refrigerating chamber and heating at least one room, comprising the following operations: implementation of a main compression group (10) for extracting heat of at least one piece of furniture or a refrigerating chamber by means of a refrigerant and to maintain there a set temperature, implemented by an auxiliary compression group (21) to: extract heat from a medium outside and use the heat extracted and generated by the auxiliary compression group (21), in addition to the heat extracted and generated by the main compression group (10), to heat a room, or, in association with the group of main compression (10), extracting heat from each piece of furniture and / or the refrigerating chamber to maintain the set temperature therein.