FR2671509A1 - Machine for slicing tomatoes - Google Patents
Machine for slicing tomatoes Download PDFInfo
- Publication number
- FR2671509A1 FR2671509A1 FR9100704A FR9100704A FR2671509A1 FR 2671509 A1 FR2671509 A1 FR 2671509A1 FR 9100704 A FR9100704 A FR 9100704A FR 9100704 A FR9100704 A FR 9100704A FR 2671509 A1 FR2671509 A1 FR 2671509A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- fruit
- cutting
- vegetable
- advance
- blades
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/02—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a stationary cutting member
- B26D1/03—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a stationary cutting member with a plurality of cutting members
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/0006—Cutting members therefor
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
- B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
- B26D7/0608—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
- B26D7/0625—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by endless conveyors, e.g. belts
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/0006—Cutting members therefor
- B26D2001/006—Cutting members therefor the cutting blade having a special shape, e.g. a special outline, serrations
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Description
MACHINE A TRANCHER DES TOMATES
La présente invention concerne les machines à couper les légumes et en particulier une machine à trancher des tomates.TOMATO SLICING MACHINE
The present invention relates to machines for cutting vegetables and in particular a machine for slicing tomatoes.
Trancher des tomates automatiquement a toujours causé des difficultés surtout quand les tomates atteignent un certain degré de maturité. En effet, une tomate présentant un certain degré de maturite est molle de l'intérieur mais est recouverte d'une peau relativement résistante. Les tentatives de coupe en tranches effectues dans l'art antérieur avec une lame lisse, ce qui est exigé par des normes d'hygiène dans les machines, ont irrémédiablement abouti à l'écrasement de la tomate. Slicing tomatoes automatically has always caused difficulties, especially when the tomatoes reach a certain level of maturity. Indeed, a tomato with a certain degree of maturity is soft from the inside but is covered with a relatively resistant skin. Attempts to cut slices made in the prior art with a smooth blade, which is required by standards of hygiene in the machines, have irretrievably resulted in the crushing of the tomato.
Il existe des machines à trancher des tomates qui sont efficaces quand la tanate est peu mûre. En général, les tomates sont soumises à une action combinée de pression et de sciage avec un ensemble de lames disposees parallèlement les unes par rapport aux autres à une distance égale à l'épaisseur de tranche souhaitée. There are machines for slicing tomatoes that are effective when the tanate is unripe. In general, tomatoes are subjected to a combined action of pressing and sawing with a set of blades arranged parallel to one another at a distance equal to the desired thickness of slice.
Lorsque la tomate atteint un certain degré de maturité, ces machines n'arrivent que partiellement à traneher la tcmate, les tranches restant solidaires les unes aux autres par des lambeaux de peau qu'on n'a pas réussi à couper. When the tomato reaches a certain degree of maturity, these machines only partially manage to move the tomato, the slices remaining united to each other by strips of skin that have not been able to cut.
Un objet de la présente invention est de trancher auto- matiquement des tanates de manière efficace même si celles-ci sont relativement mûres. An object of the present invention is to automatically slice tanates effectively even if they are relatively ripe.
Cet objet est atteint grâce à un dispositif de coupe de fruits ou légumes tels que des tomates alimenté selon une direction d'avance, comprenant un ensemble de lames identiques placées côte à côte, dont la hauteur de coupe est superieure au diamètre maximum du fruit ou légume à trancher, chacune des lames comprenant une zone principale de coupe rectiligne de faible pente par rapport à la direction d'avance et une zone de fin de coupe concave se raccordant à la zone de coupe rectiligne en la prolon- geant, le fil de son extrémité étant proche de la perpendiculaire à la direction d'avance. This object is achieved by a device for cutting fruits or vegetables such as tomatoes fed in a direction of advance, comprising a set of identical blades placed side by side, the cutting height of which is greater than the maximum diameter of the fruit or vegetable to be sliced, each of the blades comprising a main rectilinear cutting zone of slight slope with respect to the direction of advance and a concave end of cutting zone connecting to the rectilinear cutting zone by extending it, the wire of its end being close to the perpendicular to the direction of advance.
Selon un mode de réalisation de la présente invention, la zone de fin de coupe est en forme d'arc d'ellipse dont le grand axe est parallèle à la zone de coupe rectiligne. According to an embodiment of the present invention, the end of cutting zone is in the form of an elliptical arc whose major axis is parallel to the rectilinear cutting zone.
La présente invention vise plus particulièrement une machine à trancher des fruits ou légumes tels que des tomates, comprenant : ledit dispositif de coupe ; un dispositif d'amenée à plusieurs supports fixes sur un système de convoyage continu dont un tronçon a un mouvement selon la direction d'avance, chaque support étant prévu pour revoir et tenir par gravité un fruit ou un légume et pour passer au travers du dispositif de coupe avec la totalité du fruit ou légume ; et un dispositif d'alimentation des supports comprenant un réservoir à fruits ou légumes relié à une goulotte qui alimente les supports en les fruits ou légumes par gravité. The present invention relates more particularly to a machine for slicing fruit or vegetables such as tomatoes, comprising: said cutting device; a device for supplying several fixed supports on a continuous conveying system, a section of which has a movement in the direction of advance, each support being provided to review and hold by gravity a fruit or a vegetable and to pass through the device cutting with the whole fruit or vegetable; and a device for supplying the supports comprising a fruit or vegetable tank connected to a chute which supplies the supports with the fruits or vegetables by gravity.
Selon un mode de réalisation de la présente invention, le système de convoyage est prévu pour que les supports basculent après le passage dans le dispositif de coupe pour que le fruit ou le légume tranché tombe dans un dispositif de réception. According to an embodiment of the present invention, the conveying system is provided so that the supports tilt after passing through the cutting device so that the sliced fruit or vegetable falls into a receiving device.
Selon un mode de réalisation de la présente invention, le dispositif de réception comprend une rampe sur laquelle tombent les fruits ou légumes tranchés, la surface de oette rampe ayant un axe de courbure horizontal et parallèle à la direction d'avance. According to an embodiment of the present invention, the receiving device comprises a ramp on which fall the sliced fruits or vegetables, the surface of this ramp having an axis of curvature horizontal and parallel to the direction of advance.
La présente invention vise aussi une machine canprenant ledit dispositif de coupe et un support prévu pour revoir et tenir par gravité un fruit ou un légume qui lui est fourni à une position déterminée, le support étant anime d'un mouvement de va et vient selon la direction d'avance et muni de rainures en correspondance avec les lames du dispositif de coupe, de manière à amener le fruit ou légume en totalité au travers du dispositif de coupe. The present invention also relates to a machine canprenant said cutting device and a support provided to review and hold by gravity a fruit or a vegetable which is supplied to it at a determined position, the support being animated by a movement back and forth according to the direction of advance and provided with grooves in correspondence with the blades of the cutting device, so as to bring the fruit or vegetable entirely through the cutting device.
Selon un mode de réalisation de la présente invention, la machine comprend un dispositif d'alimentation du support animé en synchronisme avec le mouvement de celui-ci, dans lequel est prévu au moins un logement pour recevoir le fruit ou le légume et qui libre le fruit ou le légume au-dessus du support quand celui-ci est à la position déterminée. According to one embodiment of the present invention, the machine comprises a device for feeding the animated support in synchronism with the movement thereof, in which is provided at least one housing for receiving the fruit or vegetable and which frees the fruit or vegetable above the support when it is in the determined position.
Ces objets, caracristiques et avantages ainsi que d'autres de la présente invention seront exposés plus en détail dans la description suivante de modes de réalisation particuliers faite en relation avec les figures jointes parmi lesquelles
la figure 1 représente une vue schématique d'une machine selon un premier mode de réalisation dans laquelle on utilise le dispositif de coupe selon la pressente invention;
la figure 2 illustre une vue de côté et en coupe de certains éléments de la machine de la figure 1 ; et
la figure 3 illustre une machine selon un autre mode de réalisation utilisant le dispositif de coupe selon la présente invention.These objects, characteristics and advantages as well as others of the present invention will be explained in more detail in the following description of particular embodiments made in relation to the attached figures among which
FIG. 1 represents a schematic view of a machine according to a first embodiment in which the cutting device according to the present invention is used;
FIG. 2 illustrates a side view in section of certain elements of the machine of FIG. 1; and
FIG. 3 illustrates a machine according to another embodiment using the cutting device according to the present invention.
La figure 1 représente, sous forme schématique, une machine à trancher les tanates utilisant un dispositif de coupe 10 selon la présente invention. Avant de décrire la machine en détail, on va décrire le dispositif de coupe 10. Figure 1 shows, in schematic form, a tanate slicing machine using a cutting device 10 according to the present invention. Before describing the machine in detail, we will describe the cutting device 10.
le dispositif de coupe 10 est fixe par rapport au bâti de la machine et il est alimenté en tomates de façon rectiligne selon une direction d'avance A, ici horizontale de gauche vers la droite. Le dispositif de coupe catrend plusieurs lames paral léles identiques espacées de l'épaisseur de tranche désirée. the cutting device 10 is fixed relative to the frame of the machine and it is supplied with tomatoes in a rectilinear fashion in a direction of advance A, here horizontal from left to right. The cutting device catrends several identical parallel blades spaced apart from the desired slice thickness.
Chaque lame a un fil globalement incliné par rapport à la direction d'avance A, l'inclinaison étant ici descendante de gauche vers la droite. le fil comprend deux zones de coupe, à savoir une zone de coupe principale R qui est rectiligne de faible pente (par exemple 10 à 30 et de préférence d'environ 20 ) par rapport à la direction d'avance A, et une zone de fin de coupe C à forte pente qui se raccorde à la zone principale R en la prolongeant. le détail de oette zone C sera décrit plus loin. Each blade has a thread which is generally inclined relative to the direction of advance A, the inclination here being descending from left to right. the wire comprises two cutting zones, namely a main cutting zone R which is straight with a slight slope (for example 10 to 30 and preferably about 20) relative to the direction of advance A, and a zone of end of cut C with a steep slope which connects to the main zone R by extending it. the detail of this zone C will be described later.
Une tanate T1 transportée sur un support 14b est amenée à traverser cet ensemble de lames selon la direction d'avance A. A tanate T1 transported on a support 14b is brought to pass through this set of blades in the direction of advance A.
La hauteur du fil des lames, ou hauteur de coupe, est supérieure au diamètre maximum de tanate et le support conforte des rainures en correspondance avec les lames, de manière que la tanate transportée traverse les lames sur toute sa hauteur, les lames passant librement dans les rainures du support. Ainsi, la tanate est d'abord coupée au niveau de sa partie supérieure par la zone rectiligne R et sa coupe est achevée par la zone finale C qui se termine en dessous de la tanate.The height of the blade wire, or cutting height, is greater than the maximum tanate diameter and the support supports grooves in correspondence with the blades, so that the transported tanate crosses the blades over its entire height, the blades passing freely in the support grooves. Thus, the tanate is first cut at its upper part by the rectilinear zone R and its cutting is completed by the final zone C which ends below the tanate.
En considérant une des lames, quand la tanate T1 arrive à la fin de la zone R, il reste à couper un lambeau de peau dont la surface est pratiquement parallèle au fil de la lame. Ce lambeau de peau est difficile à couper car rien ne le maintient de dessous puisque le support est précisément rainuré en cet endroit pour laisser passer la lame, et le lambeau est mal tenu par la tomate elle-même, notamment quand la tanate est mûre. Considering one of the blades, when the tanate T1 reaches the end of the zone R, it remains to cut a flap of skin whose surface is practically parallel to the edge of the blade. This skin flap is difficult to cut because nothing keeps it from below since the support is precisely grooved in this place to let the blade pass, and the flap is badly held by the tomato itself, especially when the tanate is ripe.
Ainsi, si le restant (C) du fil de la lame était rectiligne, ce lambeau de peau restant serait simplement repoussé par la lame au foed de la rainure, sans qu'on parvienne à le souper, ou bien serait déchiqueté, ce qui nuirait à la présentation du produit.Thus, if the remaining (C) of the blade wire was straight, this remaining skin flap would simply be pushed back by the blade to the foed of the groove, without being able to supper, or would be shredded, which would harm at the presentation of the product.
Selon la présente invention, chaque lame comprend une zone de fin de coupe C concave se raccordant à la zone de coupe rectiligne R, et présentant une courbe telle qu'à tout instant le lambeau de peau restant ne soit plus coupé approximativement parallèlement à sa surface. La courbure de la zone C augmente progressivement dans le sens de l'avance et elle est telle que la zone C se termine par un bec 11 qui présente un fil au niveau de son exité, presque perpendiculaire à la direction d'avance
A. La zone C est, par exemple, en arc d'ellipse dont le grand axe est parallèle à la zone rectiligne R. On parvient ainsi à couper les tanates en tranches bien seeaees même si elles sont mûres.According to the present invention, each blade comprises a concave end-of-cut zone C connecting to the rectilinear cut zone R, and having a curve such that at all times the remaining skin flap is no longer cut approximately parallel to its surface. . The curvature of zone C gradually increases in the direction of advance and it is such that zone C ends in a beak 11 which has a thread at its level, almost perpendicular to the direction of advance
A. Zone C is, for example, in an elliptical arc, the major axis of which is parallel to the rectilinear zone R. In this way, the tanates can be cut into well-cut slices even if they are ripe.
Dans la figure 1, l'ensemble de lames 10 selon la présente invention est utilisé dans une machine à trancher les tanates. La machine est alimentée en tanates par un réservoir d'alimentation 12. Une goulotte d'alimentation 13 cylindrique de diamètre intérieur au moins égal au diametre maxirmrm des tanates à traiter, alimente des supports 14 à raison d'une tanate par support. les supports 14 sont identiques et ccnqportent chacun un un évidement cylindrique prévu pour recevoir une tanate et pour la tenir quand le support est en position horizontale et en position inclinée ou verticale remontante.Les supports 14 sont fixés sur un tapis convoyeur 15 surté par trois rouleaux 16a, 16b et 16c dont l'un est moteur. On a représenté seulement trois supports qui sont dans des positions significatives. Un support 14a vient de recevoir une tanate T2 de la goulotte d'alimentation 13 ; un support 14b transporte une tomate T1 en cours de tranchage dans l'ensemble de lames 10 ; et un support 14c bascule autour du rouleau 16c en libérant une tanate T3 qui vient d'être tranc dans un dispositif de réception 17 comprenant une rampe 17a et, par exemple, une assiette 17b.En fait, les supports sont espacés sur le tapis 17 de telle manière qu'une tanate T4 en attente dans la goulotte 13 tanbe dans le support suivant le support 14a dés que le support 14a n'obstrue plus la sortie de la goulotte 13. In Figure 1, the blade assembly 10 according to the present invention is used in a tanate slicing machine. The machine is supplied with tanates by a supply reservoir 12. A cylindrical supply chute 13 with an internal diameter at least equal to the maximum diameter of the tanates to be treated, supplies supports 14 at the rate of one tanate per support. the supports 14 are identical and each has a cylindrical recess provided for receiving a tanate and for holding it when the support is in a horizontal position and in an inclined or vertical upward position. The supports 14 are fixed on a conveyor belt 15 overhung by three rollers 16a, 16b and 16c, one of which is a motor. Only three supports have been shown which are in significant positions. A support 14a has just received a tanate T2 from the feed chute 13; a support 14b transports a tomato T1 being cut into the blade assembly 10; and a support 14c rocks around the roller 16c by releasing a tanate T3 which has just been cut in a receiving device 17 comprising a ramp 17a and, for example, a plate 17b. In fact, the supports are spaced on the carpet 17 in such a way that a tanate T4 waiting in the chute 13 tans in the support following the support 14a as soon as the support 14a no longer obstructs the outlet of the chute 13.
La goulotte d'alimentation 13 est inclinée à un angle proche de l'horizontale pour éviter que les tomates atteignent une trop grande vitesse en tachant dans les supports 14 afin d'éviter leur écrasement. Le tronon de tapis 15 entre les rouleaux 16a et 16b est perpendiculaire à la goulotte 13. le tronçon de tapis entre les rouleaux 16b et 16c, qui définit la direction d'avance A, est ici horizontal mais cette direction pourrait être quelconque à condition que les tcmates ne tombent pas de leur support pendant le transport. The feed chute 13 is inclined at an angle close to the horizontal to prevent the tomatoes from reaching too high a speed by staining in the supports 14 in order to avoid their crushing. The belt section 15 between the rollers 16a and 16b is perpendicular to the chute 13. the belt section between the rollers 16b and 16c, which defines the direction of advance A, is here horizontal but this direction could be arbitrary provided that the tcmates do not fall from their support during transport.
La figure 2 représente une vue de côté légerement agrandie de l'ensemble de lames 10, du support 14b en coupe avec sa tanate T1 et du dispositif de réception 17. On a représenté un dispositif de coupe comprenant quatre lames 10 également espaces d'une épaisseur de tranche désirée e. les lames 10 sont fixées sur un support 20 qui est réglable en hauteur par rapport au bâti de la machine pour atteindre une efficacité de coupe optimum. On voit ici sarment sont disposées les rainures du support 14b. 2 shows a slightly enlarged side view of the blade assembly 10, the support 14b in section with its tanate T1 and the receiving device 17. A cutting device is shown comprising four blades 10 also spaces of a desired slice thickness e. the blades 10 are fixed on a support 20 which is adjustable in height relative to the frame of the machine to achieve optimum cutting efficiency. Here we see branches are arranged the grooves of the support 14b.
La rampe 17a qui reçoit la tomate tranchée est de forme courbe pour permettre une réception en docceur de la tcmate et une belle présentation des tranches dans l'assiette 17b. The ramp 17a which receives the sliced tomato is of curved shape to allow a reception in touch of the tcmate and a beautiful presentation of the slices in the plate 17b.
La figure 3 représente un autre mode de réalisation de machine à trancher des tomates utilisant le dispositif de coupe selon la présente invention. Cette machine est destinée à trancher individuellement des tomates qui lui sont fournies manuellement. Un support 30, de même forme que les supports décrits ci-dessus, est animé d'un mouvement de va-et-vient par un système alternatif 31, par exemple, à bielle et manivelle ou même manuel. le support 30 est représenté à une position qui est par exemple le point mort bas du système alternatif 31, où le support 30 est prêt à revoir une tomate T.Quand le support reçoit la tomate, le système alternatif 31 est actionné et le support avance en poussant la tomate au travers de l'ensemble de lames 10 comme le font les supports 14 dans la figure 1. FIG. 3 represents another embodiment of a tomato slicing machine using the cutting device according to the present invention. This machine is intended for individually slicing tomatoes supplied manually. A support 30, of the same shape as the supports described above, is driven back and forth by an alternative system 31, for example, with rod and crank or even manual. the support 30 is shown in a position which is for example the bottom dead center of the alternative system 31, where the support 30 is ready to review a tomato T. When the support receives the tomato, the alternative system 31 is actuated and the support advances by pushing the tomato through the blade assembly 10 as do the supports 14 in FIG. 1.
Au point mort haut du système alternatif 31, représenté en trait mixte, le support 30 a entièrement traversé l'ensesble de lames 10 et la tomate est ainsi entièrement tranchée. Ensuite, le support recule pour trouver sa position initiale ; la tomate retenue sur place par l'carrière de l'ensemble de lames 10, tcmbe dans une assiette 32, ou tout autre dispositif de réception, quand le support a reculé suffisamment. At the top dead center of the alternative system 31, shown in phantom, the support 30 has completely passed through the set of blades 10 and the tomato is thus entirely sliced. Then, the support moves back to find its initial position; the tomato retained on site by the quarry of the blade assembly 10, tcmbe in a plate 32, or any other receiving device, when the support has retreated sufficiently.
Pour offrir une sécurité plus -, grande, notamment pour interdire un accès manuel à l'ensemble de lames, on peut adjoindre à ce mécanisme un dispositif d'alimentation 33. Ce dispositif d'alimentation comprend un cylindre 34 qui est mis en rotation en synchronisme avec le système alternatif 31. le cylindre 34 comporte plusieurs logements 35 (on a représenté deux en deux position différentes) symétriques par rapport à l'axe de rotation du cylindre et destinés à reccoir une tomate fournie manuellement par une ouverture 36 dans le bâti de la machine. To provide greater security, in particular to prevent manual access to the blade assembly, it is possible to add a feeding device 33 to this mechanism. This feeding device comprises a cylinder 34 which is rotated in synchronism with the alternative system 31. the cylinder 34 has several housings 35 (two are represented in two different positions) symmetrical with respect to the axis of rotation of the cylinder and intended to receive a tomato supplied manually by an opening 36 in the frame of the machine.
On a représenté le cylindre 34 et le support 30 en trait plein dans la position où une tomate T est libérée d'un des logements 35 dans le support. On a représenté en pointillés les logements 35 lorsque l'un des logements est en position de récep- tion d'une tomate par l'ouverture 36. Cette position est la position de repos, le support 30 est alors en position initiale (environ à mi-chemin entre le point mort haut et le point mort bas). The cylinder 34 and the support 30 are shown in solid lines in the position where a tomato T is released from one of the housings 35 in the support. The housings 35 are shown in dotted lines when one of the housings is in the position for receiving a tomato through the opening 36. This position is the rest position, the support 30 is then in the initial position (approximately at halfway between top dead center and bottom dead center).
Un capteur 37 dans l'ouverture 36 détecte l'insertion d'une tomate et actionne un cycle de la machine, à savoir déplacer le support 30 de sa position médiane au repos jusqu'au point mort bas pour revoir une tomate, amener le support et sa tomate jusqu'au point mort haut en passant à travers l'ensemble de lames 10 et ramener le support à sa position de repos médiane, tandis que le cylindre 34 effectue une fraction de tour (ici un demi tour) de manière à amener le logement suivant en face de l'ouverture 36. A sensor 37 in the opening 36 detects the insertion of a tomato and activates a machine cycle, namely moving the support 30 from its middle position at rest to bottom dead center to review a tomato, bring the support and its tomato to top dead center passing through the blade assembly 10 and bring the support to its median rest position, while the cylinder 34 performs a fraction of a turn (here a half turn) so as to bring the next housing opposite opening 36.
La présente invention a été décrite en relation avec des exemples de machines à trancher des tomates, bien entendu ces machines ainsi que l'ensesble de lames employé peuvent être utilisés pour tranner tout autre fruit ou légume.Il apparaîtra à l'homme de l'art diverses variantes et xvcdifications; il peut par exemple prévoir, dans le cas de la figure 1, un système de convoyage à seulement deux rouleaux où l'alimentation des supports se ferait perpendiculairement à la direction d'avance il peut aussi envisager différentes formes pour la zone de fin de coupe sans sortir du cadre de la présente invention ; il peut également prévoir divers systèmes de détection tels que des cellules photoélectriques destinés à commander le séquencement des opérations, par exemple l'avancement d'une bande convoyeuse supportant les assiettes 17b de la figure 1. D'autre part, on a décrit ci-dessus un déplacement des tcmates par rapport ou dispositif de coupe ; l'ipportant est qu'il existe un déplacement relatif et, dans des systèmes manuels simples on pourrait prévoir un déplacement du dispositif de coupe par rapport à la tomate à tranc. The present invention has been described in relation to examples of tomato slicing machines, of course these machines as well as the set of blades used can be used to haul any other fruit or vegetable. art various variants and xvcdifications; it can for example provide, in the case of Figure 1, a conveying system with only two rollers where the supply of the supports would be perpendicular to the direction of advance it can also consider different shapes for the end of cutting area without departing from the scope of the present invention; it can also provide various detection systems such as photoelectric cells intended to control the sequencing of operations, for example the advancement of a conveyor belt supporting the plates 17b of FIG. 1. On the other hand, the following has been described: above a displacement of the tcmates with respect to or cutting device; the important thing is that there is a relative movement and, in simple manual systems, the cutting device could be displaced relative to the sliced tomato.
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9100704A FR2671509A1 (en) | 1991-01-15 | 1991-01-15 | Machine for slicing tomatoes |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9100704A FR2671509A1 (en) | 1991-01-15 | 1991-01-15 | Machine for slicing tomatoes |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2671509A1 true FR2671509A1 (en) | 1992-07-17 |
Family
ID=9408946
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR9100704A Pending FR2671509A1 (en) | 1991-01-15 | 1991-01-15 | Machine for slicing tomatoes |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2671509A1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995029045A1 (en) * | 1994-04-25 | 1995-11-02 | Moesli Marco | Device for cutting foodstuffs into pieces, in particular pieces of meat |
| EP3023209A1 (en) * | 2014-11-18 | 2016-05-25 | Finis Foodprocessing Equipment BV | Cutting apparatus for cutting vegetable food products |
| CN110774323A (en) * | 2019-11-20 | 2020-02-11 | 邵阳心连心食品有限公司 | Fruit slicing device |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2405385A (en) * | 1943-09-14 | 1946-08-06 | Jack E Wingate | Slicing apparatus |
| DE1021984B (en) * | 1952-10-02 | 1958-01-02 | Hans Herzberg | Device for cutting up fruits placed in a cutting trough, e.g. Tomatoes, sliced |
| US3605840A (en) * | 1969-07-17 | 1971-09-20 | Charles H Morrett | Apparatus for comminuting comestibles |
| AT326858B (en) * | 1972-12-21 | 1976-01-12 | Felix Austria | DEVICE FOR CUTTING UP VEGETABLES IN THE ESSENTIAL BALLS |
| DE2432227A1 (en) * | 1974-07-05 | 1976-01-22 | Dornow & Sohn Dr Karl | Machine preparing vegetables by chopping - has step transporter and reciprocating composite cutter |
| FR2388651A1 (en) * | 1977-04-27 | 1978-11-24 | Efko Feinkost Konserven | CUTTING MACHINE |
| FR2575914A1 (en) * | 1985-01-17 | 1986-07-18 | Maillez Paul |
-
1991
- 1991-01-15 FR FR9100704A patent/FR2671509A1/en active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2405385A (en) * | 1943-09-14 | 1946-08-06 | Jack E Wingate | Slicing apparatus |
| DE1021984B (en) * | 1952-10-02 | 1958-01-02 | Hans Herzberg | Device for cutting up fruits placed in a cutting trough, e.g. Tomatoes, sliced |
| US3605840A (en) * | 1969-07-17 | 1971-09-20 | Charles H Morrett | Apparatus for comminuting comestibles |
| AT326858B (en) * | 1972-12-21 | 1976-01-12 | Felix Austria | DEVICE FOR CUTTING UP VEGETABLES IN THE ESSENTIAL BALLS |
| DE2432227A1 (en) * | 1974-07-05 | 1976-01-22 | Dornow & Sohn Dr Karl | Machine preparing vegetables by chopping - has step transporter and reciprocating composite cutter |
| FR2388651A1 (en) * | 1977-04-27 | 1978-11-24 | Efko Feinkost Konserven | CUTTING MACHINE |
| FR2575914A1 (en) * | 1985-01-17 | 1986-07-18 | Maillez Paul |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995029045A1 (en) * | 1994-04-25 | 1995-11-02 | Moesli Marco | Device for cutting foodstuffs into pieces, in particular pieces of meat |
| EP3023209A1 (en) * | 2014-11-18 | 2016-05-25 | Finis Foodprocessing Equipment BV | Cutting apparatus for cutting vegetable food products |
| WO2016079102A1 (en) * | 2014-11-18 | 2016-05-26 | Finis Foodprocessing Equipment Bv | Cutting apparatus for cutting vegetable food products |
| CN110774323A (en) * | 2019-11-20 | 2020-02-11 | 邵阳心连心食品有限公司 | Fruit slicing device |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2312038C (en) | Conveyor device for products, in particular fruits, for feeding a unit sorting said products | |
| FR2549396A1 (en) | PRODUCT HANDLING SYSTEM AND ARTICLE SEPARATION METHOD | |
| EP3632635B1 (en) | Slicer and method for cutting successive loaves of bread | |
| EP2844561A1 (en) | Packaging of dry leaves in sealed capsules | |
| FR2963209A1 (en) | EXPANDING MACHINE COMPRISING A CAGE | |
| EP3347178B1 (en) | Vertical machine for cutting and stacking slices of a loaf of bread and corresponding method | |
| FR2543477A1 (en) | CENTERING DEVICE FOR FOOD SLICING MACHINE | |
| FR2671509A1 (en) | Machine for slicing tomatoes | |
| FR2996468A1 (en) | VARIABLE SPLITTING SORT DEVICE AND CALIBRATION PLATE | |
| EP1759600B1 (en) | Method and apparatus for trimming salads | |
| FR2859074A1 (en) | Grape stalk separator and grape extractor comprises chamber with blades on rotating shaft with lengthwise opening in lower part over conveyor | |
| EP1243187B1 (en) | Cauliflower, broccoli and similar vegetables core removal and small part separation device | |
| EP0081886B1 (en) | Method of automatically charging machines handling bulk materials and device for carrying out the method | |
| EP0456650B1 (en) | Alternating conveying device for loose material | |
| FR2844212A1 (en) | PROCESS AND INSTALLATION FOR AUTOMATIC MORPHOLOGICAL SORTING OF SUBSTANTIALLY SPHERICAL OBJECTS. | |
| WO1993005934A1 (en) | Mushroom slicer | |
| FR2661351A1 (en) | Machine and installation for cutting out products in the form of sheets, particularly for producing canapes | |
| FR2523811A1 (en) | Machine to cut and form dough pieces esp. to mfr. bread rolls - has forming plate with inset blades converging towards dough conveyor band | |
| FR2667484A1 (en) | Method and machine for topping and tailing plants with elongated bulbs, and in particular shallots | |
| EP2303029B1 (en) | Process for canning foodstuff of cylindrical shape, and device for implementation of this process | |
| WO2020089806A2 (en) | Feeding device, for example for potatoes or other fruits/vegetables, and similar objects | |
| FR1465839A (en) | Method and apparatus for presenting screws and the like | |
| FR2962300A1 (en) | Device for separating flat bivalve shells and hollow bivalve shells of e.g. oysters, has supply belt comprising upper and lower edges, where distance separating upper edges of two supply belts is larger than distance separating lower edges | |
| FR2887862A1 (en) | Article e.g. abalone, processing apparatus, has separator comprising two hollow parts causing fall of articles, their rotation and elongated element`s engagement separate articles into individual articles | |
| BE702295A (en) |